Правила кухни планировки: Советы по планировке кухни. Блог о кухне

Содержание

Советы по планировке кухни. Блог о кухне

Планировка кухни – непростая задача. С ней нельзя справиться за пару минут, а тем более не стоит выбирать готовую кухню только из-за понравившегося сочетания цветов и подходящего размера. Может оказаться, что готовить на такой кухне будет не только неудобно, но и небезопасно.

Чтобы выяснить, как правильно спланировать пространство на кухне, мы обратились к друзьям нашей компании – архитекторами Анне Фадеевой и Владимиру Герасимову. Их ответы и послужили основой для нашей статьи.

От чего отталкиваться при планировке кухни

Раньше было принято делить кухню на две зоны – зону приготовления пищи и столовую. Сейчас пространство кухни может наполняться и другими сценариями: добавляется функция гостиной, домашнего кабинета, постирочной, и что-то еще сугубо индивидуальное. Во главе угла всегда должна стоять функция, которую выполняет помещение.

 

1. Определитесь с назначением

Продумайте сценарий жизни в помещении кухни: как, как долго вы собираетесь там находиться и с кем.

Сколько поколений семьи будут использовать кухню одновременно и для чего.

Чтобы в полной мере осознать важность этого первого шага, рекомендуем вам дочитать статью до конца. Ритм жизни и привычки конкретной семьи – это лейтмотив всех решений, которые принимаются при планировке и дизайне кухни. От этого зависит и наполнение кухни, и эргономика пространства и много чего еще. Начнем с эргономики.

Герасимов Владимир Юрьевич

архитектор, дизайнер, художник

Творческое кредо: «Эмоциональный дизайн — это кратчайший путь к результату». Пространство трехмерное, поэтому для создания полноценного дизайна среды, необходимо обладать умениями архитектора, декоратора и художника. Только совокупность знаний, опыта и талантов, даст качественный продукт, творческого тандема, заказчика и дизайнера.

 

Владимир Герасимов: «Под эргономикой мы понимаем доступные возможности и безопасность пространства. Кухня — пространство иной раз опасное. Например, очень часто совмещают кухню с гостиной. У хозяйки в руке нож, на плите сковородка с маслом горячим, а внизу бегает маленький ребенок. Чтобы такая ситуация была безопасной, хозяйка должна иметь возможность видеть все опасные зоны хотя бы краем глаза».

Рабочая зона

Самая удобная кухня – компактная, когда все находится на расстоянии вытянутой руки. Отсюда сформировалось общепринятое правило рабочего треугольника – «плита-мойка-холодильник». Высчитаны даже рекомендуемые размеры этого треугольника. Однако, слепо следовать правилам не стоит.

Анна Фадеева

архитектор, дизайнер, художник

В своих работах я стараюсь не повторяться. Они так же индивидуальны, как и мои клиенты. Но существует основное правило: проект должен быть безопасным и нести ощущение счастья. Это касается не только эргономики и физиологии, а, разумеется, — визуальной эстетики, красоты и образности. Возможны аранжировки и миксы, если сравнивать архитектуру с музыкой.

Возможны новые вкусы, если говорить о процессе проектирования как о кулинарном и гастрономическом искусстве. В любом случае: каким бы стилем и образом оно ни звучало, пусть ваше пространство будет мелодичным и вкусным!

Анна Фадеева: «Поскольку существует правило, то по умолчанию мы понимаем, что возможны исключения из них. Я бы взяла на себя смелость включить в этот треугольник еще две составляющие: рабочую поверхность (столешницу) и место хранения».

Иными словами, «рабочий треугольник» у каждого будет свой. Один человек постоянно готовит мясо, другой любит овощи, а третий – регулярно печет пироги. Подумайте, из чего должна состоять ваша рабочая зона, чтобы было удобно готовить любимые блюда. Мясо или рыбу нужно промыть в мойке, тут же нарезать и кинуть на сковородку, нести разделочную доску через всю кухню будет неудобно. Соответственно, нам нужно разместить в непосредственной близости друг от друга мойку, небольшую рабочую зону и варочную поверхность.

Для выпечки нужна большая рабочая зона, где вы могли бы раскатывать тесто, лепить пирожки и давать им отдохнуть перед отправкой в духовой шкаф. А вот брызги воды от близко расположенной мойки могут испортить некоторые десерты.

Наполнение техникой

Напрямую зависит от привычек конкретной семьи. Например, любителям утреннего кофе понадобится кофемашина, адептам здорового питания – пароварка, фанатам азиатской кухни — варочная поверхность с определенным видом конфорок. Большой хлебосольной семье не обойтись без вместительного духового шкафа, а семье, в которой есть охотники или рыболовы – без большой микроволновки для размораживания больших отрезов мяса или крупной рыбы. Гурманам, каждый вечер дегустирующим новый сорт вина, понадобится винный шкаф.

 

Не забываем и о том, что во время приготовления пищи на кухне смешиваются различные ароматы и запахи, происходит серьезный нагрев воздуха. Обязательно продумайте вентиляцию и подберите правильную вытяжку.

Уровень техники будем выбирать в зависимости от бюджета и опять же, функций кухни. Например, вы готовите, а здесь же на кухне или недалеко от нее работает на компьютере ваш супруг, спит ребенок или беседуют гости. В этом случае техника должна быть бесшумной.

Подбор элементов хранения

Аналогично действуем в выборе другого наполнения для кухни.

Владимир Герасимов: «Сегодня есть много разработок, которые могут создать очень комфортную среду, не нарушающую общего спокойного состояния. Касетница для тарелок из пластика будет значительно тише металлической. Если отсек для ложек-вилок выполнен из дерева, хорошо. А если дешевая пластмасса, то услышим стуки. Шум падающей воды в мойку будет разным – вода может фонить (металл), или литься, как ручей, если мойка каменная».

 

2. Учтите особенности имеющегося пространства

Особенности планировок в разных типах жилых домов, выводы имеющихся коммуникации (наличие таких «неудобных» объектов, как газовая колонка, общедомовые трубы, расположение вентиляционные шахты), связи с остальными комнатами и улицей повлияют на возможности планировки вашей кухни. С некоторыми особенностями придется мириться (особенно при ограниченном бюджете), а некоторые можно выгодно обыграть. Как оказалось, на деле почти к каждому недостатку в комплект прилагается ощутимый плюс, все зависит только от вашей точки зрения.

 

Сталинки

Анна Фадеева: «Сталинские дома по сей день по-праву считаются элитными. Это и высокие потолки, часто сохранившаяся потолочная лепнина, особое расположение кухонного помещения относительно всей квартиры, наличие кладовки для хранения чего угодно. Да, инженерные сети износились, но это всё меняется, и простоит такой дом дольше многих новостроек…. Достоинство таких квартир – кухня есть! Пусть она чаще рассчитана исключительно на процесс приготовления-хранения, потому как трапезничать предлагалось в столовой. Это снова ритуал, восстановление подачи, сервировки. Пусть многие не согласятся, но мне симпатичен именно этот вариант. Когда зона готовки и зона столовой разнесены. В этом есть тайна и роскошь. Ни в коем случае, я не говорю о полной изоляции, наподобие того, что хозяин/хозяйка упрели у плиты, в то время как семья или гости томятся в недрах квартиры и ведут интересные беседы и ждут ужин».

Хрущевки

Планировка кухни в хрущевке – один из самых популярных запросов в сети. Оказывается, небольшая кухня в хрущевке имеет массу достоинств.

Анна Фадеева: «Хрущёвские» квартиры отличаются малюсенькой кухней. Но! Окно в ванную комнату – как дополнительный источник света, и в то же время как элемент декора, потому как можно совершенно чудным образом его обыграть. Часто на кухне в хрущёвке устроен зимний холодильник в нише стены под окном, еще одна система хранения – замечательно».

Владимир Герасимов: «Хрущевка – самое маленькое помещение, но при том, как правило, хорошо освещено. Маленькая кухня – это такой арт-объект, в котором к приготовлению пищи можно относится, как к произведению искусства. Элементы украшения создают уют, а небольшие размеры — удобство, т.к. можно дотянуться до любого предмета».

Улучшенная планировка

Дома улучшенной планировки многим жителям хрущевок кажутся глотком свежего воздуха за счет более просторных помещений.

Однако на деле этот простор нивелируется менее удобной формой пространства. Но и с этим можно работать, если знать, как.

 

Владимир Герасимов: «В улучшенной планировке освещенность ниже и кухни вытянутые – мы ищем угол, который будет основной для приготовления пищи, и место для обеденной зоны. Чаще используется диагональное расположение этих зон. Обязательно добавляем светильники, чтобы высветить темные зоны пространства. Стены оставляем ровными, не заполненными объемами, иначе перегрузим кухню».

Новостройки

В современных новостройках можно дать себе свободу творчества и позволить значительно больше, однако и ответственность в этом случае выше, чтобы не переборщить с декором.

Владимир Герасимов: «Если речь о современной квартире, здесь и освещенность, и пространство достаточное. Можем использовать мебель штучную. Можем выбрать комод, сервант на стеночку, индивидуальные формы для хранения посуды, барной стойки. Гораздо больше фантазии применить в освещении, дополнительных аксессуарах и мебели сложной формы».

Расположение окон

Влияет на многое – выбор места для рабочей зоны, фактуры и цвета фасадов, применяемых материалов. Большое значение освещенность кухни имеет в утреннее и вечернее время, т.к. обед у большинства проходит вне дома. Слишком яркий свет будет бликовать на глянцевых фасадах, а большое количество декоративных рельефных деталей дадут избыток падающих теней в темном помещении.

 

Владимир Герасимов: «Простой пример: если окна кухни затенены активно, я стараюсь сделать колористическое решение более ярким и праздничным, в золотистых и солнечных оттенках. В светлых кухнях мне нравится природный колорит, хорошо смотрятся в отделке натуральные, или под натуральные материалы (камень, дерево, даже кожа, металл, тонированное стекло, матовое). Что касается расположения рабочей зоны – готовить еду желательно в светлой части, тогда и продукты питания будут вкусно смотреться, и зрение не будет уставать».

Сегодня распорядиться пространством у окна вы можете гораздо смелее, чем раньше. Производители мебели и наполнения для кухни давно предлагают решения, которые могут в этом помочь.

Анна Фадеева: «Не бойтесь осваивать новые сценарии поведения на кухонном пространстве. Искусственный камень и всевозможные композитные материалы позволяют вылепить любую форму, цельную, любой величины. Вопросы вентиляции так же решаются, дабы позволить прибору отопления выполнять своё прямое назначение. Производители смесителей изобрели складную модель, которая хитрым образом трансформируется, чтобы позволить открыться створке окна, если напротив установлена мойка».

Но не забудьте о подводных камнях при работе с освещением. Свет может сыграть с вами злую шутку, если не отнестись к нему серьезно.

Владимир Герасимов: «Очень нравится, когда мойка у окна в загородном доме, а за окном красивая березовая роща. Но надо учитывать, что в темное время суток находиться перед темным окном некомфортно. И если на загородном участке можно сделать подсветку, чтобы природа и ночью смотрелась сказочно, то в городской среде у вас за окном либо красивый освещенный город, и тогда да – делаем, либо непроглядная темнота, и тогда ищем другое решение».

Перемещение коммуникаций

Возможно, чтобы спланировать пространство кухни так, как вам удобно, понадобиться переместить коммуникации – водопроводные трубы и слив, вентиляцию, отопление. Конечно, здесь все будет зависеть от бюджета.

Анна Фадеева: «Приглашайте грамотных сантехников, прорабов, инсталляторов, обязательно архитектора/дизайнера и методично просчитывайте каждый вариант. Батарея в принципе может замениться «теплым» полом, конвектором, может из обычного радиатора стать дизайнерским и не прятаться. Варианты есть всегда».

 

3. Откажитесь от ложных целей и думайте об удобстве

Выбор декора

Погоня за модой, тенденциями и понравившимся декоративным элементом может стоить вам удобства на кухне. Будьте в этом плане эгоистами, думайте о себе и только о себе, о том, как вам и вашей семье будет удобно использовать кухню.

Владимир Герасимов:«Всегда рекомендую смело отказываться от самоцели в декорировании мебели кухонной. Пусть лучше будет универсальная коробка, которая трансформируется и страивается в любое пространство. Лучше в декоративном решении сделаем интонацию, которая позволит нам создать нужный стиль».

Кухня «Герда» Дизайн Герасимов Владимир

 

Анна Фадеева: «Я не понимаю, почему по сей день заказываются угловые открытые полочки для кухонной и другой мебели. Как всегда, там собирается всякий хлам, пыль и выглядит неопрятно. Закрывайте фасадами! Облегчайте себе процесс уборки! Открытые полки, на мой взгляд, уместны только в исторических стилях – классицизм кантри, прованс. В остальных случаях на первый план выходят качество изделия, кажущаяся простота, а на самом деле – высокотехнологичные материалы, оборудование, красота материала и текстур».

Подбор материалов

Экологичность и использование натуральных материалов – не всегда одно и то же. Ознакомьтесь с последними новинками композитных материалов, используемых для изготовления столешниц, кухонных моек, смесителей. Их эксплуатационные свойства специально подобраны для использования на кухне таким образом, чтобы найти компромисс между экологичностью и долговечностью.

Владимир Герасимов: «Раньше больше было в проектировании использовано натуральных материалов. Сейчас у нас скорее используются материалы под натуральный. И это правильно, конечно. Натуральный материал – это не совсем то, что нужно на кухне, где много разрушающих факторов (вода, высокие температуры, различные запахи). Пусть лучше будет подделка под натуральный материал – пластик и металл под дерево, камень и т.д.».

 

Подведем итоги

При планировке кухни воспользуйтесь приведенной ниже инструкцией:

  1. Определите перечень функциональных зон (зона приготовления, столовая, зона мытья посуды и т.д.)
  2. Продумайте сценарии поведения и перемещения на кухне и определите состав каждой функциональной зоны
  3. Составьте обязательный перечень техники и элементов хранения
  4. Выберите расположение каждой функциональной зоны, отталкиваясь от требований эргономики и характеристик помещения (имеющееся освещение, коммуникации и возможности их переноса)
  5. Подберите материалы и технику, отвечающие вашим требованиям по экологичности, шумоизоляции и функционалу
  6. Определитесь с цветовым решением и подберите мебель не только подходящую по стилю, но и удобную в использовании и уходе

Правила планировки кухни | Сеть мебельных салонов «ФИЕСТА»

Правила планировки кухни и расположения мебели

Кухня – особое место в доме, где любая женщина проводит довольно много времени, где собирается вся семья. Поэтому так важно уделить внимание правильной планировке кухонной мебели.

Заказ мебели – следуем традициям или условиям современной жизни?

Центр любой кухни – плита. В любой мифологии печь или плита всегда играют особую роль центра дома. В фен-шуй, например, считается, что от расположения плиты зависит достаток в доме. Удачным расположением является такое, когда человек, который готовит на плите, не стоит спиной к кухонной двери. На самом деле, выдержать это правило не всегда удается и только вам самим решать, следовать ему или нет. Выбрав изготовление мебели для кухни на заказ, вы с гораздо большей вероятностью сможете выполнить все правила планировки, которые вы считаете важными для себя.

Основное правило планировки кухни: рабочий треугольник

Эргономика или удобство кухни зависит от того, как располагаются вершины рабочего треугольника: плита, холодильник и раковина. В идеале они должны быть расположены достаточно близко, но не вплотную друг к другу. Площадь рабочего треугольника должна быть от 4 до 6 м2. Кроме плиты и холодильника так же важно удобно расположить другую необходимую технику – посудомойку, микроволновку, иногда на кухне помещают так же стиральную машину, телевизор или дополнительную духовку. Изготовление мебели на заказ позволяет компактно разместить всю бытовую технику, сделав ее полностью или частично встроенной в кухонные шкафы.

Важно выделить в отдельную зону столовую: стол со стульями или барную стойку с высокими табуретами. Это позволяет действительно отдыхать на кухне, принимая пищу, создает уютный уголок для разговоров.

Дальнейшие правила планировки очень индивидуальны и зависят от размера кухни, состава семьи, предпочтений хозяйки. Очень многим женщинам нравится, если раковина или плита находятся возле окна в кухне. Красивым и функциональным является угловое размещение раковины или плиты. Заказ мебели по индивидуальному проекту позволяет воплотить все эти решения и получить именно такую кухню, как вы хотите.

Виды планировки кухни

Самый распространенный способ расположения кухонной мебели на небольших кухнях – в одну линию, например, плита, разделочный стол со встроенной посудомоечной машиной, мойка. Такие модульные кухни очень распространены в современных квартирах и в квартирах студиях, их удобно совмещать с барной стойкой, которая отделяет зону столовой от гостиной. Изготовление мебели на заказ позволит даже на меленькой площади создать удобное пространство для готовки и милых семейных завтраков, обедов и ужинов.


Если площадь кухни позволяет, можно воспользоваться угловой планировкой, расположив по вашему желанию в углу мойку или плиту.

В просторном помещении прекрасно смотрится кухня-остров или П-образное расположение кухонной мебели с раковиной или разделочным столом возле окна.

Изготовление мебели для кухни на заказ позволяет реализовать практически все желаемое. Оформляя заказ мебели у нас, вы можете рассчитывать на нашу поддержку в планировке удобной и красивой кухни.

Планировка кухни 5, 5.5, 6, 7, 8, 9, 10 и 12 кв. м.

Практически для каждого человека основной чертой хорошего рабочего места является удобство. Поэтому планировка маленькой кухни должна осуществляться в соответствии с этим требованием любой домохозяйки.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

Варианты планировки кухни

При обустройстве кухни вам, прежде всего, потребуется тщательно спланировать каждый её участок, при этом, планировка должна быть подробно продумана. Основными критериями здесь являются хорошая функциональность и высокий уровень комфорта, то есть каждый используемый элемент должен быть не только удобным, но и выполнять как можно больше необходимых функций. При создании планировки, в большинстве случаев, следует отталкиваться от правил экономии пространства, ведь во многих квартирах кухня представляет собой очень маленькое помещение.

Из этого видео можно узнать мнение специалистов об основных особенностях планировки кухонь

Кухня в одну линию

Является одним из наиболее подходящих вариантов, когда заходит речь об экономии пространства. Гарнитур в помещение следует выбирать наиболее компактный (например, можно приобрести мебель, выполненную под заказ). Благодаря переносу холодильника к дальней стене можно добиться увеличения свободного пространства, но помните, что в этом случае ширина подхода к раковине, варочной поверхности и шкафам также станет больше. Если вам больше нравятся варианты, когда холодильник совмещен с гарнитуром, то лучше отдавать предпочтение тем духовкам и встроенным плитам, чья ширина не превышает 45 см. Мойку рекомендуется размещать таким образом, чтобы она прилегала к стене одной из своих сторон.

Дизайн интерьера кухни и расстановка мебели в одну линию на кухне площадью 6 кв. м
Кухня с внутренним прямым углом

Такая кухонная планировка является одной из самых распространённых, когда помещение обладает маленькой площадью. Если вы освободите пространство короткой стороны прямого внутреннего угла, то здесь можно будет обустроить удобную рабочую поверхность. Здесь же идеально разместятся различные кухонные ящики и бытовая техника. Угол гарнитура, вплотную подходящий к двери, рекомендуется закруглить, за счёт чего он не будет препятствовать свободному проходу. Вдоль длинной стены можно расположить духовку, холодильник, плиту и мойку. Навесные шкафы следует повесить на противоположную сторону.

Дизайн кухни 6 кв. м с прямым углом
Кухня с мойкой в углу

К интерьеру небольшой кухни идеально подойдёт гарнитур, который выполнен в плавных, округлых линиях. Встраиваемую мойку лучше сочетать с угловым скошенным или радиусным столом. Кухонный гарнитур располагать лучше в том случае, если одна из его сторон слишком узкая. Разместив вдоль одной из его сторон варочную панель с духовкой и холодильник, можно оставить немного места для рабочей поверхности. Организовав таким способом кухонное пространство, вы получите больше свободного места, что очень важно для удобства и ощущения комфорта в небольшом помещении.

Расположение мойки в углу кухни
Угловая кухня без холодильника

Весьма необычным способом организации кухонного пространства может стать вариант, при котором холодильник выносится за пределы помещения, например, в коридор. Благодаря этому можно получить дополнительное место, пригодное для размещения продуктов и посуды.

Кухня с колонкой или холодильником при входе

Для холодильника или колонки в кухне следует предусмотреть два шкафа большой высоты. Рабочее пространство станет немного меньше, но за счёт такого действия появится возможность увеличения вместительности гарнитура. Обратите внимание на то, что для оформления кухни небольших размеров желательно приобретать мебель, изготовленную на заказ.

Пример дизайна 6-метровой кухни

Цветовая гамма для маленькой кухни

Для зрительного увеличения кухонного пространства при отделке лучше всего отдавать предпочтение светлым, нежным оттенкам. Чтобы сделать подобный приём более выраженным, одну из стен можно окрасить более ярким цветом или использовать в оформлении интерьера тёмные аксессуары. Но при этом помните самое главное правило – всего должно быть в меру. Для обеспечения лучшего освещения необходимо использовать максимально лёгкие и прозрачные занавески. Обои нужно подбирать очень тщательно и аккуратно – рисунок на них должен полностью сочетаться с мебелью, что позволит избежать перегруженности помещения.

Пример дизайна интерьера маленькой кухни в светлых радостных тонах

Самым главным среди всех светлых цветов является белый, который следует использовать очень аккуратно. В противном случае, вы рискуете превратить кухню в некое подобие хирургической, где всё стерильно и белоснежно. Чтобы избавиться от подобного эффекта, рекомендуется использовать различные яркие аксессуары в виде цветной скатерти или цветочных букетов. Эти детали не обязательно должны быть крупными и громоздкими, достаточно одного небольшого букета.

5 правил планировки кухни


Есть множество факторов, влияющих на планировку кухни. К таким можно отнести расположение комнаты и инженерных коммуникаций в ней, размер и форму помещения, а также количество членов семьи. Разрабатывая дизайн кухни, необходимо учесть все эти важные моменты, а уже затем подбирать и покупать мебель и технику.

Особенности планировки кухни

Есть ряд важных рекомендаций, придерживаясь которых можно создать функциональное и безопасное пространство на кухне:

1

«Правило треугольника». Рабочая зона кухни включает в себя 3 основных элемента: мойку, плиту и холодильник. Эти составляющие рекомендуется размещать рядом, при этом мойку, плиту и рабочую поверхность поможет «соединить» в единый ансамбль красивый фартук для кухни. Холодильник также должен находиться в вершинах воображаемого треугольника (его идеальная площадь — 4-7 кв. метров). Выполнение всех этих рекомендаций поможет хозяйке делать меньше движений при приготовлении пищи.

2

Первое, что важно сделать, продумывая планировку кухни — определить местонахождение мойки. Она подключается к коммуникациям и является основным центром активности на кухне. Затем можно раздумывать и над расположением техники и мебели.

3

При размещении плиты необходимо учесть, что с каждой ее стороны должно остаться минимум 40 см рабочей поверхности. Установка плиты возле окна или рядом с мойкой считается небезопасной, тогда как ее довольно близкое расположение к обеденному столу является отличным решением.

4

Холодильник дизайнеры рекомендуют ставить в одном из углов помещения — такой вариант размещения не будет делить рабочую поверхность на маленькие участки. Свободное пространство также не должно перекрываться, если дверца холодильника открыта.

5

Высокую мебель или технику не стоит размещать в рабочей зоне, так как это приведет к ее серьезному уменьшению.

<< Вернуться в раздел «Статьи»

дизайн кухонного гарнитура, функциональные правила планировки интерьера, параллельная рабочая зона, примеры кухонь

Начиная ремонт на кухне, многие хозяйки в первую очередь думают об отделочных материалах для стен и пола, как лучше сделать фартук, из какого материала выбрать столешницу, про вытяжку, мебель и т.д. Но когда все добро уже куплено, становится вопрос, куда это все вместить в маленькой кухне, да еще и так чтоб было удобно. Комфорт для хозяйки на территории кухни можно обеспечить, если воспользоваться не хитрыми правилами по расстановке мебели и кухонной техники, сделать проект.

Эргономика кухни: как спланировать проект интерьера

Эргономичная кухня – удобная и комфортная. Даже на небольшой площади помещение не захламленное

Не зависимо от размеров кухонной площади, перед началом ремонта, требуется нанести план будущей кухни на листок бумаги. Точно отметить расстановку всего, что хочется поместить в данное пространство. Но не стоит забывать и о правилах расстановки мебели, соблюдение которых поможет комфортно проводить время за приготовлением еды.

Главные правила по расстановке мебели:

  • Столешница – это рабочая зона, у которой хозяйка проводит максимальное количество времени, поэтому данное оборудование устанавливается в зависимости от ее роста. Самая распространенная высота составляет 85 см, но если хозяева высокого роста им будет неудобно, поэтому существует вариант с высотой столешницы в 90 – 100 см. Определить подходящую высоту не сложно. Для этого руку сгибают в локте на 90*С параллельно полу и отмеряют 15 см, вниз.
  • Обеденный стол выбирается ниже, чем столешница. Самая распространенная высота стола это 70 – 80 см.
  • Газовая плита. В целях техники безопасности ее установка происходит минимум на 50 см, от открытых балконных дверей или окон, где потоком воздуха может задуть пламя огня.

Вариант, когда плита находиться в углу тоже не совсем подходит. Первая причина, это расстояние в 7 см. от стены, которое указанно в инструкциях, а это значить, что теряется драгоценная площадь. Во-вторых, брызги, что будут попадать на боковую стену тяжелее отмыть, чем их попадание на столешницу.

  • Вытяжка монтируется тоже в зависимости от роста хозяев. Самый распространенный вариант, это 60 – 70 см, в высоту от плиты. Люди более высокого роста устанавливают на 10 – 15 см, выше. Но при данном виде монтажа действует правило, чем выше вытяжка, тем мощнее она должна быть.
  • Мойка для кухни выбирается глубокая, а смеситель высокий, это позволит ставить в нее более большие по объему кастрюли. Размеры угловой мойки можно подбирать в зависимости от рабочего места столешницы. Не стоит забывать, что и канализационный стояк должен находиться от мойки не более чем 2,5 метра.
  • Посудомоечная машина лучше всего впишется возле раковины, что позволит облегчить ее подключение к коммуникациям.
  • Для холодильника самое подходящее место это угол, а чтоб было удобнее ним пользоваться, не занимая лишнего пространства, Нужно перевесить дверку так чтоб она открывалась в сторону ближайшей стены (современные модели холодильников имеют такую функцию как перенавешивание дверей).

Подбирая вариант с расстановкой мебели, стоит сразу исключить решение, где мойка будет располагаться рядом с газовой плитой. Брызги что могут попасть на раскаленную поверхность сковороды начнут интенсивно разбрызгиваться.

Как правильно спланировать кухню в нашем видео:

Планировка по треугольнику, основные принципы

Правила эргономики для кухни важны, но чтоб можно было, как лучше оптимизировать рабочий процесс, существуют еще и правила треугольника. Что это за правила, попробуем разобраться подробнее.

В рабочем треугольнике существует три вершины, которые и играют главную роль в зонировании:

  1. вершина первая – хранение продуктов, а именно холодильник;
  2. в качестве второй вершины выступает мойка, где продукты подготавливаются к приготовлению;
  3. и для приготовления еды, конечно же, нужна плита, что и выступает в качестве третьей вершины.

Чтоб добиться максимального удобства все вершины должны находиться близко друг от друга, это избавит хозяйку от лишней беготни по кухне.

Расположение этого оборудования рядом тоже недопустимо, в целях безопасности. Самое оптимальное расстояние составляет 60 см.

Так как главой всего рабочего процесса является мойка, то именно она и занимает почетное место в центре. По бокам от нее устанавливается холодильник и плита.

Действие рабочего треугольника в разных планировках:

  • Линейная кухня. Треугольник размещается по одной сторонекухни. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны, рабочий стол и лишь затем холодильник и плита.
  • Вытянутая «двухрядная» кухня. Так как вся мебель размещается по обе стороны то и вершины соответственно тоже. Хорошим вариантом будет, когда мойка и плита находятся по одной стороне, а холодильник по другой. При этом соблюдаем расстояние между рядами, которое не должно быть меньше чем 120 см.
  • П-образная кухня. Мебель занимает три стены, а значить и вершины устанавливаются соответственно. Средний ряд подходящее место для раковины, а два противоположных для холодильника и плиты.
  • Кухня Г-образная. Самый распространенный и удобный вариант кухни. В углу по центру помещается мойка, а плита и холодильник по обе стороны от нее.

Г-образная кухня наиболее удобная

Планировка кухни советы дизайнеров в нашем видео:

Именно Г-образный вариант кухни наилучше зонирует пространство, где четко просматривается обеденная зона и зона приготовления еды.

Советы для маленькой и узкой кухни

Хозяева что имеют маленькую и узкую кухню часто разочаровываются, пытаясь всунуть в нее всю современную технику. Сэкономить пространство для нужного оборудования, можно с применением нескольких хитростей. Главное, это использовать каждый незадействованный сантиметр. А именно:

  • если есть возможность, можно расширить подоконник, из которого получится прекрасная столешница;
  • каждый сантиметр между имеющимися шкафчиками можно использовать для различных полочек;
  • мебель желательно подбирать многофункциональную;
  • все дверцы неплохо бы иметь в раздвижном варианте или чтоб открывались поднятием вверх;
  • визуально поможет увеличить пространство мебель, что имеет прозрачные столешницы и спинки, подойдут маленькие уголки;
  • дверь на кухню делается аркой или раздвижным вариантом;
  • посудомоечную и стиральную машины лучше разместить под столешницей, лучше оборудовать со встраиваемой техникой;
  • для микроволновки можно выделить место за фасадом шкафчика;
  • используем стены в высоту, где монтируются дополнительные шкафчики;
  • шкафы можно заменить настенными пеналами.

Правила удобной кухни и экономии пространства:

Рейлинги и шкафчики для максимального удобства: как самостоятельно и грамотно вписать в дизайн

Удобно разместить всю кухонную мебель и утварь не сложно, если обдумать чем хозяйка пользуется очень часто, чем меньше и чем вообще редко. Так, например уже было определено, что мойка всегда устанавливается в центре. Немаловажно, для удобства правильно определить высоту розеток от пола.

Рядом с мойкой должен висеть шкафчик для только что помытых тарелок, чашек, ложек и т.д. Желательно чтоб под мойкой было отведено пространство для мусорного ведра и бытовой химии.

Возле плиты размещаются шкафы: нижние для хранения кастрюль, сковородок и т.д., а боковые для круп, приправ и прочих мелочей, нужных для готовки. Если кухня угловая, то важно просчитать размеры угловых шкафов и высоту шкафа. Верхние шкафы отводятся под кухонную утварь, которая находится редко в обиходе. Нижние, для тяжелых предметов, а вот чтоб разместить поварешки, ножи, прихватки и другую мелочь можно воспользоваться не шкафчиком, который придется постоянно открывать, а рейлингом. О том, как выбрать рейлинги читайте в нашей статье. Смотрите также информацию про выкройки прихваток своими руками.

Наводя порядок на кухне, стоит хорошенько обдумать, может многие вещи совсем уже и не нужны и лишь зря занимают место.

Правила грамотного и хорошего пользования рейлингом:

  • возле рабочего стола размещаются различные крючки для рабочих досок, поварешек, половников;
  • около плиты закрепляются держатели для прихваток и электрической зажигалки, а вот различные шумовки и ложки лучше убрать от нее подальше, чтоб избежать загрязнения от брызг;
  • также рядом с плитой крепится держатель с ячейками для специй;
  • бумажные полотенца и держатели для стаканов лучше размещать около мойки.

Аксессуары что не используются часто, убираются в самый край рейлинга или вообще складываются в шкафчик.

Нажмите чтобы увеличить

Удобная кухня, современные приспособления:

Зонирование: правильная и удобная расстановка мебели в квартире

Порядка и максимального комфорта на кухне можно достичь, если все пространство поделить на зоны, которые будут отвечать за конкретно поставленную задачу. Чаще всего кухня зонируется на: рабочую зону, обеденную и зону для хранения продуктов. Это важно учитывать, если вы используете онлайн планировщик.

  1. Рабочей зоной называется то пространство, где происходит приготовление пищи. Именно тут должна находиться соответствующая кухонная утварь, а не возле холодильника или обеденного стола.
  2. Зона хранения вмещает в себя холодильник, где сберегаются замороженные и скоропортящиеся продукты, и рядом стоящий пенал. В нем хранятся продукты, что не требуют низкого температурного режима, а также различные контейнеры, пакеты, салфетки и т.д.
  3. В идеале, обеденная зона должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, такой вариант не всем подходит из-за маленькой площади квартиры. Для обеденной зоны потребуется всего-навсего стол и стулья.

Если рабочую зону и зону хранения можно соединить в одно целое, просто расположив их рядом, то обеденный стол вместе со стульями, будет мешать перемещению в рабочем процессе.

Зонирование пространства можно совершить с помощью напольного высокого шкафа, который будет стоять поперек и четко проводить черту. Если места для шкафа не хватает, можно создать арку из гипсокартона. Хорошим вариантом послужит и барная стойка, что будет четко отделять рабочую зону от зоны отдыха. Вариантов зонирования пространства много, в этом могут помочь и комнатные растения и правильно подобранное освещение. Все зависит от площади кухни и фантазии хозяев. В статье вы можете прочитать полезные советы о планировке маленькой кухни.

Современные дизайнеры предлагают множество вариантов, как обставить кухню, как зонировать пространство и как использовать каждый свободный сантиметр. Но если хозяева захламляют площадь бесполезной утварью, то никакие правила действовать не будут. Например, имея в духовке функцию гриль, некоторые покупают оборудование с подобной функцией. Имея отдельно блендер и миксер, почему-то покупается комбайн с такими же свойствами и т. д. Смотрите также информацию про стандартную мощность электроплиты.

Граница кухни – обеденный стол

Умная кухня – новое слово в дизайне помещения:

Чтоб достичь максимального комфорта на кухне самостоятельно, нужно учесть каждую, даже самую небольшую мелочь в обстановке и интерьере. Не обязательно иметь большое пространство для приготовления еды, главное грамотно все расставить по своим местам, основным принципам, и тогда удастся получить максимальное удовольствие от процесса приготовления. Также рекомендуем ознакомиться с нашими статьями, которые подскажут размеры фасадов и чертежи со схемами угловой своими руками с размерами.

как грамотно спланировать кухню с островом? Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире

В план проектирования кухни включаются различные показатели. Кроме размера помещения, имеет значение его расположение, доступ к электричеству и воде, функциональность. Если следовать всем правилам, то составление схемы кухни – это несколько больше, чем обычное размещение нужных предметов быта.

Правила

Дизайнерами принято учитывать правила эргономики, техники безопасности, при этом знать стандартные габариты предметов и уметь применять известные дизайнерские методы.

Первое правило планировки кухни – создание рабочего треугольника. Треугольная схема расположения обязательна для мойки, плиты и холодильника. Оптимальное расстояние рабочих точек друг от друга – 180 см. Слаженный кухонный механизм выглядит следующим образом:

  • достать продукты из холодильной камеры;
  • отнести их к мойке;
  • порезать/смешать и отправить на плиту.

Планировка кухни по второму правилу должна начинаться с моечной машины или раковины. Оптимальное расположение – 2,5 метра от стояка с водой. Популярное расположение оборудования у окна требует изменения в наклоне трубы, которая подает воду, или установки дополнительного насоса. Хотя у окна больше света, а это уже экономит электроэнергию, да и проводить время, наблюдая за природными красотами, кулинару будет приятнее (если, конечно, из окна наблюдается красивый вид). Поблизости с мойкой устанавливаются бытовые машинки: стиральная и посудомоечная. По правилам технику устанавливают слева, если кулинар правша, и – наоборот, если левша.

Второй по важности точкой опоры является варочная поверхность, духовка. Оптимальное расположение ее от раковины – 40-180 см. Если есть газопровод, то учитывается и его размещение. Основной рабочий стол может быть вписана между раковиной и варочной панелью. Здесь должно быть удобно нарезать и смешивать ингредиенты. Оптимальной длиной рабочей поверхности считаются 90 см. По другую часть плиты по технике безопасности должно оставаться свободное расстояние, равное 40 см. Очень непрактичным считается размещение плиты у окна.

Удобный проход от стола к столу, от прибора к прибору – 120 см. Этой пешей зоны достаточно для перемещения проживающих в квартире людей, при этом они не будут мешать кулинару. В очень маленьких помещениях допустимы метровые пешеходные зоны.

Еще одно правило касается размещения холодильника, который должен находиться ближе к раковине, нежели к варочной панели.

Этот прибор часто встраивают в блок совместно с духовым шкафом и микроволновкой. Еще бывает, что холодильнику просто не остается места на кухне, и его выносят за пределы помещения.

Когда планируется угловое размещение мебели, получаются выступы, которые дизайнеры советуют «обходить» неглубокими шкафами или нишами, подходящими для хранения предметов обихода или создания определенной обстановки.

Если расположение мебели не получается правильным, допускается перенос дверных проемов или изменение их размеров. Классические двери на кухню часто заменяют раздвижными, складными конструкциями.

Если визуально представить план сложно, можно воспользоваться специальной программой. Planner 5D, SketchUP Pro и онлайн-конструктор Ikea распространяются бесплатно.

Еще одним вариантом лучшего представления планировки на вашей кухне можно выбрать чертеж мелом, который можно выполнить прямо на полу в квартире. Это поможет сориентироваться в ошибках, развеять сомнения, выбрать другую, подходящую по размерам технику/мебель.

Уменьшенные в размерах техника и мебель хорошо помогают сэкономить в площади. Поскольку дополнительного помещения для столовой зоны обычно в наших квартирах нет, ее тоже нужно учитывать на кухне. Эргономичными удобными размерами считаются:

  • 60 см ширина посадочного места; 40 см – глубина;
  • от края столика должно быть место для стульев – не менее 80 см (это стандартные габариты стула с подлокотниками).

Варианты и виды плана кухни в частном доме и в квартире могут значительно различаться.

Типы

Спланировать варианты с размерами поможет грамотный чертеж или схема. Кухня может быть необычная – серии П44Т или стандартных вариантов. Кроме правил планировок, нужно учесть основные типы, которых в природе существует шесть основных.

Линейная

Эта планировка предполагает расстановку мебели и техники вдоль одной стенки. Проект еще называют однорядным или прямым. Он подойдет для небольшого помещения и будет удобен 1-2 пользователям. Расстановка не предполагает размещение большого количества техники. Наиболее подходящими считаются компактные варианты предметов. На большой кухне с балконом тоже может быть линейная планировка, но она бывает параллельная.

Обычная линейная схема предполагает размещение на 6-8 кв. метрах одного-двух шкафов, мойки, плиты, холодильной камеры, одного стола.

Г-образная

Эта планировка позволяет более полно использовать пространство даже маленьких комнат. Грамотная схема подойдет для нестандартной кухни в частном доме с эркером. Планирование Г-образной кухни допускает использовать и ту стену, у которой расположено окно, и вертикаль у двери. Под окном можно установить мойку или стол – вещи, которые не ограничат поступление света в помещение. Для Г-образной планировки тоже достаточно небольшого, до 7 кв. метров, помещения.

П-образная

Для квадратной маленькой кухни выбирают П- или U-образное планирование. Еще эта планировка актуальна для просторных помещений. Последний вариант позволяет установить крупный обеденный стол посередине кухни. В первом случае можно выбрать варианты с барной стойкой.

Двухрядная

Эта расстановка актуальна, если помещение длинной и узкой формы. Нередко хозяева такой кухни не желают перекрывать доступ к окну, под которым есть батарея или оборудование с газовым котлом. Если из окна красивые виды, рядом часто планируют размещение обеденной зоны. При этом две стены остаются свободными для расстановки других предметов. Такой расстановкой пользуются владельцы проходных кухонь. Чтобы улучшить функциональность узких проходных помещений, выбирают гарнитуры с раздвижными дверцами – они не загромождают пространство.

Островная

Кухни с островом встречаются в объединенных помещениях, квартирах-студиях. В отдельно стоящей зоне может располагаться и плита, и мойка, и другие предметы. Рабочий стол может быть объединен с обеденным. Минимальные габариты всей зоны – 1-1,5 метра. Навесные шкафы могут отсутствовать вовсе или быть в минимальном количестве. Стоит учитывать, что остров должен располагаться на оптимальном расстоянии от стены, равном примерно метр.

Полуостровная

Этот вариант еще называется G-образным. Модификация позволяет расширить функциональность кухонной зоны. Если позволяют ее габариты, обустраивают столовую. Роль места перекуса играет барная стойка, которую оборудуют высокими специальными стульями. Если с расстановкой мебели и техники в большом помещении проблем не возникает, то обустройство маленькой кухни часто вызывает ряд сложностей. В обустройстве помещения помогут советы профессионалов.

Советы

Когда кухня всего 5-6 метров, владельцам приходится применять смекалку. Одним из решений, позволяющим сэкономить место, является возможность размещения навесных шкафов и полочек. Они могут располагаться в два ряда. Оставшееся место можно рационально использовать под бытовую технику.

Если кухонное помещение маленькое, но есть выход на балкон, можно вынести на него обеденную зону. Если балкон утеплить и остеклить, расположением можно пользоваться круглый год.

Для обеденной зоны на балконе идеальными будут откидные и выдвижные столешницы. Они же сэкономят место в маленьком помещении без балкона. Модно обустраивать столешницы с закругленными краями. Это еще и рационально, так как не придется биться об острые углы.

Если обобщить советы по планировкам, получается что, Г-образые кухни идеальны для комнат от 6 кв. метров квадратной или прямоугольной формы. Популярный вариант планировки предполагает установку раковины в углу, а по обе стороны от нее столешницу. Далее устанавливаются плита и холодильник. В шкафу над раковиной удобно разместить посуду. Крупы и бакалею лучше убрать в стол у плиты.

Прямая линия кухни будет хорошо выглядеть в помещениях от 9 кв. метров, а П-образная планировка подойдет для 12-метровых кухонь. Кстати, в этой планировке удобнее получается зона рабочего треугольника. Вдоль двух стенок устанавливается холодильная камера и варочная поверхность, а у третьей – мойка.

Островные кухни оптимальны для комнат от 20 кв. метров. Островная зона включает поверхность для готовки и мойки.

Рабочий треугольник важен, так как от его правильного размещения зависит комфортность кулинара в помещении. Время готовки предполагает постоянное нахождение в трех объектах:

  • хранения;
  • готовки;
  • мойки.

В первой зоне могут быть навесные ящички, холодильник или полочки. Второй объект включает плиту, микроволновку, духовой шкаф, варочную панель. В третьей зоне располагаются мойка, посудомоечная машинка, посудный ящик.

Если позволяет пространство, то профессионалы советуют оставлять свободное пространство между зонами, равное 40-80 см. Как правило, нюансы размещения определяются габаритами и формой конкретного помещения с учетом расположения коммуникаций.

По всем правилам размещение предметов следует начинать с мойки. После подключения коммуникаций размещаются другие предметы мебели и бытовая техника.

Духовка или варочная панель не должна находиться в близком соседстве с окном, это решение не соответствует нормам безопасности. Еще важно, чтобы холодильник не мешал свободному проходу. Поэтому частое решение для него – угловое размещение. При таком решении важно, чтобы рабочая зона не была нарушена.

Если размеры комнаты небольшие, не стоит загромождать ее объемными предметами. Лучше приобретать узкую технику и мебель, которая будет соответствовать заданным параметрам.

Красивые примеры

Кухонное пространство стоит спланировать правильно, так как на кухне мы проводим довольно много времени, а иногда и его большую часть. Правильное пространство позволит дольше не уставать за готовкой, а его внешний вид будет только радовать.

Чтобы это, действительно, было так, профессионалы совмещают с грамотной планировкой актуальный дизайн. Например, здесь представлен вариант классического оформления с популярной Г-образной планировкой. Натуральная мебель в совокупности с грамотной расстановкой деталей говорит о рациональности хозяев этой кухни. Если на мебель из массива дерева придется большая нагрузка, прослужит она все равно долго. На фото представлен темный классический гарнитур, как противовес мнению, что предметы быта этой стилистики должны быть обязательно светлыми.

На фото представлена версия островного размещения кухни в стиле хай-тек. Главные атрибуты варианта – современная техника, много стеклянных и металлических поверхностей. Четкость прямых линий и идеальные пропорции – все это влияние моды.

На этом фото продемонстрировано небанальное грамотное линейное размещение, оформленное в стиле ар-деко. Дизайн дорогой – мрамор, слоновая кость, искусственный камень. Но материалы очень долговечные. Цветовая гамма помещения насыщается золотыми украшениями, бархатными занавесками в тон.

Для сравнения, посмотрите линейное размещение простой кухни, которая выдержана в стиле модерн.

На фото представлено сложное G образное размещение, но стиль самый простой – модерн. Кухня стильная, но удобная и практичная, смотрится гармонично. Очень грамотно подобрано освещение.

Еще один популярный стиль оформления кухни – минимализм предполагает полное отсутствие декора, но общий вид сглаживает полуостровное сложное размещение. Благодаря такому решению помещение приобретает функциональность. Основная визитка представленного варианта – гладкие, изящные поверхности.

Этностиль тоже весьма популярен в дизайне кухонь. Грамотное оформление передаст характер выбранной народности. Популярные направления – японское, китайское, восточное, скандинавское. На фото представлен вариант с островным размещением предметов быта.

Это вариант передает похожий на скандинавский английский стиль. Размещение мебели здесь Г-образное.

Еще один популярный стиль для современной кухни – эклектика. Для предметов быта характерны пластичные детали, а для мебели – мягкость и обтекаемость форм. Стилевое решение предполагает включение нескольких стилей, объединенных одной идеей. Обычно это одна цветовая гамма. Стилистику часто советуют для воплощения новичкам. На фото представлена грамотная Г-образная планировка с красивой обеденной зоной.

Считается, что неординарные экспрессивные кухни быстрее классических теряют свою актуальность. Частых обновлений не требуют предметы спокойных стилей – классика, минимализм, модерн.

Расцветка кухни может передать расслабление или добавить энергии. Пестрота и насыщенность обычно не рекомендуются, так как приводят к быстрой усталости и лишнему раздражению. И еще – менее освещенные помещения требуют светлых цветов, а холодные кухни желательно разнообразить зеленым или желтым.

Еще больше информации о правильной планировке кухни можно узнать из следующего видео.

Планировка кухни: Правило «Рабочего треугольника»

Зная несколько основных принципов, вы сможете создать кухню, идеально отвечающую вашим потребностям, кухню, которая сэкономит ваше время и деньги, и улучшит вашу жизнь.

Красный: Зона готовки, Синий: Зона мойки, Зеленый: Зона хранения

Рабочий треугольник – обеспечение идеального рабочего процесса

Основные рабочие функции кухни – это готовка, мойка и хранение. Они и определяют рабочие зоны кухни, центрами которых являются, соответственно, плита, раковина и холодильник. Эти три точки являются вершинами т.н. «рабочего треугольника».

Фокус в том, чтобы расположить их не слишком далеко друг от друга – чтобы избежать лишних перемещений, и не слишком близко – чтобы не уменьшать рабочую область, например, мойки.

Желательно, чтобы суммарное расстояние между точками не превышало 6 метров. Идеальное расстояние между точками – 90 см.

Если вам кажется, что в вашей кухне никакого рабочего треугольника не получится – не беспокойтесь: его можно обустроить многими способами, с учетом ваших пожеланий и формы вашей кухни.

Рабочие зоны – упрощаем быт

Определяя расположение шкафов и бытовых приборов, следует учитывать расположение будущих рабочих зон. Такой подход – планирование с учетом функции, а не объектов, – позволит создать удобную и эффективную кухню.

Три основных рабочих зоны, в соответствии с концепцией рабочего треугольника, это: хранение (холодильник/морозильник), мойка (раковина и посудомоечная машина) и готовка (варочная поверхность, духовка, микроволновая печь). Их правильное размещение обеспечит эргономичного рабочего треугольника, эффективных перемещений и доступность всех необходимых предметов.

Вот несколько советов, которые стоит учесть при планировании:
Зона готовки
Избегайте хождения по кухне с горячими кастрюлями и сковородами. Подумайте, как разместить духовку и варочную поверхность в разумной близости от раковины и кухонных столов.
Зона мойки
Раковина – это важное место. Расположите ее неподалеку от холодильника; и недалеко от варочной поверхности – сливать макароны или овощи будет удобнее.
Зона хранения
Убедитесь, что места для хранения – и в холодильнике, и для сухих продуктов – достаточно. Столешница рядом с холодильником и высоким шкафом позволит с удобством разбирать сумки после магазина.

Планировки кухни

В большинстве случаев, тип планировки определяется формой и размером вашей кухни. Конечно, следует учесть и ваши потребности, и состав семьи. Ниже вы прочтете о пяти основных планировках и их особенностях. Они же являются примером идеального расположения рабочих зон.

Линейная кухня. Если места мало, линейная кухня, в которой рабочий треугольник сокращается до прямой линии, может быть оптимальным решением.

Линейная кухня с островком. Здесь к линейной кухне первого варианта добавлен еще и кухонный островок. Он дает много места для хранения и дополнительное рабочее пространство, но для удобства требует не менее 120 см вокруг.

Г-образная кухня – отличный вариант, если требуется поставить небольшой обеденный стол или кухонный островок. Он же позволяет обыграть наличие угла, или объединить кухню со столовой.

П-образная кухня. Если помещение для кухни велико, воспользуйтесь П-образным вариантом. Он обеспечивает максимальное пространство и большие возможности для хранения, при этом все остается под рукой. Если комната очень большая, позаботьтесь о том, чтобы вершины рабочего треугольника не были очень удалены друг от друга.

Параллельная кухня. Для этой планировки огромного пространства не требуется. Параллельная кухня обеспечивает две отличных зоны для работы и хранения друг напротив друга. Именно она является любимым вариантом многих профессиональных поваров.

В статье использованы материалы с сайта www.ikea.com

5 практических правил для эффективной планировки кухни

Итак, вы делаете решительный шаг вперед в капитальный ремонт кухни. Поздравляю.

Прежде чем вы начнете рвать пол и прокладывать трубы для вашего нового острова, убедитесь, что вы глубоко вздохнули и серьезно обдумали функциональность вашей обновленной планировки. Слишком часто домовладельцы уделяют слишком много внимания эстетике и недостаточно удобству дизайна, и последнее, что вы хотите сделать, — это потратить 30 000 долларов на шикарную кухню, на которой сложно или невозможно готовить!

Мы понимаем, что профессиональный консультант по дизайну не входит в бюджет среднего домовладельца.Вот почему мы составили этот простой контрольный список, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое, прежде чем вы начнете размахивать кувалдой.

1. Помните правило 10-20.

Чтобы разбить кухню на простейшую форму, вспомните геометрию начальной школы. После того, как вы набросали масштабный чертеж планировки своей мечты, возьмите линейку и нарисуйте треугольник, каждый угол которого заканчивается у холодильника, духовки и раковины соответственно.

Теперь вычислите длину трех комбинированных сторон.Если общая сумма больше десяти футов и меньше двадцати, можно начинать. Если общая сумма выходит за пределы этого диапазона, вам нужно переделать.

Кухонный треугольник менее 10 футов будет казаться тесным, особенно когда у вас одновременно работает более одного человека. Кухонный треугольник больше 20 футов измотает вас, поскольку основные компоненты процесса приготовления пищи будут находиться слишком далеко друг от друга, чтобы быть эффективными.

Не забудьте проверить, нет ли препятствий в вашем треугольнике.Треугольник пересекает столешницу? Вам нужно повернуть за угол, чтобы добраться до холодильника? В идеале для оптимального комфорта вам понадобится четкий снимок между всеми тремя элементами (плита, раковина, холодильник).

2. Место для хранения в изобилии.

Даже если вы приверженец минимализма, эмпирическое правило, когда дело доходит до места для хранения, таково: вы всегда можете использовать больше.

Невозможно не иметь лишнего пространства в дизайне кухни. Определенные приборы, такие как кухонные комбайны и кофемашины эспрессо, из-за своей необычной формы будут занимать больше, чем их справедливая доля на столешнице, но сделайте все возможное, чтобы максимально использовать возможности хранения на этапе проектирования.Постфактум очень сложно добавить дополнительное хранилище.

Всегда устанавливайте шкафы над холодильником. Это идеальное место для хранения редко используемых сезонных вещей.

3. Обязательно учтите все варианты освещения.

С учетом множества вариантов освещения и технологий, доступных в наши дни, нет причин ограничивать освещение вашей кухни потолочным светом и солнечным светом из окна через раковину. Эффективная кухня — это та, на которой легко работать, а это означает адекватное освещение на каждом рабочем месте.Плита, раковина и рабочая столешница должны иметь прямое освещение для максимальной производительности.

4. Посмотрите на этот остров еще раз.

Включение острова в вашу планировку может добавить ценное место для хранения вещей и выделенную зону подготовки. Дополнение также может иметь неприятные последствия и вызвать серьезную пробку на вашей кухне.

Убедитесь, что у вас достаточно места для комфортного размещения на острове без узких мест. Как правило, ваша кухня должна иметь размер как минимум 8 x 12 футов, прежде чем вы начнете рассматривать остров.

5. Спросите у профессионала.

Знаю, знаю… Я сказал, что это будет практическое руководство для тех, кто не хочет нанимать профессионального дизайнера. Но послушайте, как только вы добавите эти последние штрихи к окончательному черновику вашего проекта, вы наверняка сможете найти средства, чтобы заплатить консультанту по дизайну, чтобы тот быстро просмотрел вашу работу.

Час времени профессионала может оказаться на вес золота, если он поймает серьезный дизайнерский сбой, пока еще не поздно исправить его!

Советы по дизайну планировки кухни и ошибки, которых следует избегать

C Woods Photography / Shutterstock

Многие из наших домашних дел — приготовление пищи, уборка, еда, питье, общение — происходят на кухне.Вот почему так важна красивая и функциональная кухня. Независимо от стиля дизайна вашей кухни, организация и планировка являются ключевыми составляющими. Ознакомьтесь с 10 ошибками, которых следует избегать, и советами по дизайну, которые стоит попробовать, чтобы в итоге у вас получился практичный и элегантный дизайн кухни.

Прежде чем начать, если вы ищете ссуду для создания кухни своей мечты, ознакомьтесь с этими вариантами личных ссуд почти для каждого типа кредита.

Мгновенно получайте скидки на домашний декор!

Подключайтесь к купонам на благоустройство дома и промокодам, которых вы так долго ждали.

Посмотреть предложения

1. Кухня Треугольник Препятствия

Профессионалы в области дизайна кухни называют раковину, плиту и холодильник кухонным треугольником. Это область наибольшей активности, поэтому проектирование кухонного треугольника требует тщательного планирования и беспрепятственного доступа. Из этих трех раковина обычно подвергается наибольшему воздействию, хотя у вашего треугольника также должен быть легкий доступ к плите и холодильнику, а также к рабочим местам на столешнице.

Очевидно, ваша раковина должна быть рядом с водопроводом. Иногда из-за расположения труб кухни проектируются с раковинами в неудачном месте. Если это так на вашей кухне, подумайте о том, чтобы нанять сантехника, чтобы переставить сантехнику в лучшее место для раковины.

Независимо от размера или планировки вашей кухни (L-образная, камбуз, U-образная или островная) сумма всех ножек рабочего треугольника не должна быть меньше 10 футов или больше 25 футов.Если рабочий треугольник будет слишком маленьким, люди будут споткнуться друг о друга. Если он слишком большой, приготовление еды может оказаться утомительным занятием.

2. Пустые складские помещения

Кухни обычно содержат много всякой всячины. Более того, предметы, скрытые за кухонными шкафами, могут иметь необычную форму и требовать дополнительного места — например, кухонные комбайны или настольные миксеры. Найти дом для вашей техники, сохранив при этом легкий доступ к ней, может быть непросто.

Поскольку встроенные модули дороги, а общий размер области может быть ограничен, одна большая ошибка дизайна заключается в том, что недостаточно места для хранения.Даже на маленьких кухнях не хватает места, но это можно свести к минимуму с помощью грамотного планирования кухни.

Если ваша кухня небольшая, подумайте об установке очень длинных верхних шкафов с молдингом для дополнительного места для хранения. Разместите освещение или зелень вдоль лепнины, чтобы привлечь внимание. Всегда устанавливайте шкафы над холодильником. Если вы не используете эту площадь, значит, вы тратите лишнее место для хранения больших или сезонных кухонных принадлежностей. Наконец, установите полки поперек задней части нижнего кухонного шкафа. Это может добавить до 4 квадратных футов дополнительного пространства для хранения на кухне.

Эллиотт Кауфман / Getty Images

3. Недостаточно места на прилавке

Одна из самых больших претензий к дизайну кухни — это отсутствие рабочей поверхности. Принимая во внимание все виды кухонной деятельности, для которых требуется столешница, а также постоянно находящаяся в ней техника, вы хотите разместить на кухне как можно больше открытой горизонтальной поверхности. Легкий способ сделать это — добавить островок или барную стойку к L-образной кухне.

4.Плохое освещение

Кухня — это одно помещение, где плохое освещение не по карману. Дело не только в хорошем дизайне и атмосфере. Правильное рабочее освещение на кухне очень важно при работе с острыми ножами и другими кухонными инструментами. Кроме того, чем больше света в комнате, тем лучше вы сможете продемонстрировать элементы дизайна.

Комнаты обычно нуждаются в трех типах освещения:

  • Общее освещение для общего освещения
  • Рабочее освещение
  • Акцентное освещение

Для вашей кухни оцените рабочие зоны и сосредоточьтесь на обеспечении каждого места нужным светом.Рассмотрите возможность добавления освещения непосредственно над всеми основными рабочими зонами.

Используйте подвесные светильники или серию мини-подвесок, чтобы подчеркнуть красоту и функциональность кухни. Подвески отлично смотрятся над кухонными раковинами, а серия мини-подвесок хорошо смотрится над барной стойкой и кухонными островками. Установите освещение под шкафом, чтобы на прилавках было достаточно освещения для обычных кухонных задач.

5. Пропустить фартук

При составлении бюджета или проектировании новой кухни или реконструкции фартук иногда опускается в конец списка.Или, что еще хуже, это вообще исключено из плана. Это может сэкономить вам деньги в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе это будет стоить вам много времени и усилий.

Подумайте обо всех парах, воде и жирах на кухне, и вы поймете, почему установка фартука над варочной панелью и прилавками — это разумный способ содержать кухню в чистоте. Гораздо легче удалить жир с фартука, сделанного из плитки, металла или пластика, чем с краски или обоев.

Followtheflow / Shutterstock

6.Плохая вентиляция

Лучший кухонный дизайн тускнеет в присутствии неприятного запаха готовки. Если вы когда-нибудь заходили в чей-то дом и нюхали вчерашнюю рыбу, витающую в воздухе, вы поймете важность хорошей вентиляции.

Недорогие вытяжки просто циркулируют грязный, несвежий воздух, а хорошая система вентиляции улучшит качество воздуха в помещении. Это также помогает поддерживать чистоту на кухне и продлевает срок службы вашей техники.

Несмотря на то, что это может быть значительным вложением средств, хорошая система вентиляции делает приготовление пищи и ужин более приятными, особенно если ваша кухня выходит в гостиную или семейную комнату.

7. Выбор неправильного кухонного острова

Когда речь идет о кухонных островках, мы обычно думаем о дополнительном пространстве для хранения, подготовки и обслуживания на кухне. Но вы можете быть удивлены, узнав, что кухонные острова могут тратить много места. Выбор неправильного острова или установка его в неправильном месте может вызвать беспорядок, особенно в рабочей зоне, которая слишком загромождена.

островов, которые препятствуют потоку трафика к раковине, холодильнику, плите и основным рабочим станциям и обратно, создают узкие места.Остров должен быть не менее 4 футов в длину и 2 фута в глубину, и на нем должно быть достаточно места, чтобы люди могли перемещаться и работать вокруг него. Эксперты по дизайну кухни говорят, что если ваша кухня не имеет глубины не менее 8 футов и длины 12 футов, вам даже не следует рассматривать остров.

Хлебопечка / Shutterstock

8. Игнорирование вашей утилизации

По мере того, как переработка становится все более важной, работа с мусором в дизайне кухни выходит за рамки того, чтобы ставить мусорное ведро под раковину. Составьте план эффективного и ответственного обращения с мусором — включите сортировочные контейнеры для вторсырья в дизайн своей кухни.

9. Слишком модно

Хотя это не обязательно ошибка, последние кухонные тенденции и высококачественное оборудование могут быть не лучшим выбором. У модных цветов и дизайна короткий срок службы, и вы, возможно, никогда не получите отдачи от своих крупных инвестиций в новейшую кухонную утварь. Ищите новинки для кухни и неподвластную времени технику.

10. Не работаю со специалистами по дизайну кухни

Распространенная ошибка — запускать дизайн-проект кухни с целью сэкономить; если вы сделаете это неправильно, это может действительно тратить больше денег, времени и энергии.У профессиональных дизайнеров есть самые свежие идеи и информация, они могут помочь вам определить ваши потребности и воплотить их в эффективный план, соответствующий вашему вкусу и бюджету.

Нил Подолл / Shutterstock

Эффективный дизайн кухни универсален: 4 правила

Комната, в которую все тянутся, должна выдерживать натиск

Повседневная жизнь вращается вокруг кухни, поэтому это разумное место, чтобы сконцентрировать бюджетные деньги ваших клиентов.Помимо эстетики, привнесение практичности и удобства на кухню сделает рабочую зону более безопасной.

Защита от порезов, ожогов, скольжения, падений и падений важна на всех этапах жизни, от малыша до подростка, взрослых и пожилых людей.

Кухня является ярким примером того, как универсальный дизайн не заметен хорошо, кроме того, насколько хороша кухня. Тодд Хокинс из BuilderFish в Северной Вирджинии — самопровозглашенный евангелист универсального дизайна , и у него есть серия сообщений в блоге по этой теме.Эта статья основана на одном из этих постов.

Тодд указывает на два основных момента универсального дизайна кухни: планирование пространства и оборудование / бытовая техника.

Эти четыре совета по планированию пространства сделают кухню комфортной для любого человека на любом этапе жизни, потому что на кухне есть множество этапов жизни.

Тодд перечисляет множество важных аспектов универсального дизайна кухни, и я свел их к четырем правилам.

(Вы видели, что я там только что сделал? Уменьшено? )

1.Освободите место для маневра

Во время многозадачности вам нужно пространство для перемещения, поэтому добавление буферных зон является приоритетом.

  • Убедитесь, что радиус поворота 60 дюймов (5 футов 5 футов) в пределах первичной зоны подготовки. Этого можно добиться разными способами, в том числе с помощью раскладной тележки или острова на колесах.
  • Еще одно практическое правило — удвоить необходимое пространство для ходьбы, чтобы было достаточно места для передвижения в инвалидной коляске.

2. Не ставьте холодильник в угол

Оставьте место рядом с основными приборами, такими как холодильник и посудомоечная машина, чтобы было достаточно места для размещения переносимых предметов.

  • В общем, оставьте минимальную длину и глубину 24 дюймов прилавка рядом с любым основным прибором и 48 дюймов вне и от дверей, чтобы оставить место для движения, когда дверца (двери) / ящики открыты.
  • Сохраняйте расстояние не менее 30 на 48 дюймов для приближения к прибору спереди или сбоку (как это необходимо для посудомоечной машины).

3. Настроить шкафы

Столешницы и шкафы не обязательно должны быть того же уровня, что и в стандартной конструкции.Некоторые подрядчики говорят клиентам, что менять высоту дороже, потому что они не хотят иметь дело с чем-то другим.

  • Высота столешницы может составлять от 28 до 40 дюймов. Независимо от высоты, убедитесь, что у вас закругленные углы и избегайте острых краев.
  • Верхние навесные шкафы можно установить на три дюйма ниже обычной высоты.
  • Двери нижних шкафов можно снять, чтобы открыть пространство для колен под раковиной, зоной для приготовления пищи или варочной панелью. Не забудьте полностью съемные базовые шкафы.
  • Регулируемые, вращающиеся, выдвижные или полностью выдвигающиеся полки обеспечивают легкий доступ к недоступным предметам.
  • Выберите простое в использовании оборудование с большим пространством для пальцев; ручки всегда более эргономичны, чем ручки.

4. Легкость очистки
  • Используйте более светлые цвета на столешницах, чтобы пятна не исчезли. На темной и узорчатой ​​столешнице сложно увидеть пятна, крошки и помолотый кофе.
  • Бесшовные или гладкие полы легче чистить, чем многие популярные напольные покрытия, такие как древесина твердых пород и керамическая плитка.

Подумайте о том, как дети, взрослые, бабушка и Гэмпс будут перемещаться по пространству в процессе принятия решений. Если там будет жить семья, велика вероятность, что кухня будет служить на всех этапах жизни — хотя бы один раз.

—Эта статья адаптирована из серии из 24 частей по универсальному дизайну Тодда Хокинса из BuilderFish в Северной Вирджинии. Изображение от Houzz, любезно предоставлено Кристин Хавнаер, Hearthstone Interior Design

Руководящих принципов по дизайну кухни | Главная Атлас

Планируете изменить дизайн своей кухни? Или вы ищете новый дизайн для только что купленного дома? Каким бы ни был ваш приоритет, вам нужно тщательно спланировать, чтобы принять правильное решение для наиболее важного пространства вашего дома.

Прежде чем начать, имейте в виду, что ремонт кухни — это дорогое удовольствие. Следовательно, вы должны приложить все усилия, чтобы получить максимальную отдачу от своих инвестиций. И также не забывайте, что кухня — это не только крупная инвестиция, но и очень сложное помещение, которое нужно отремонтировать или построить. Это потому, что пространство используется не только для приготовления еды, но и как место для общения во время праздников.

Итак, из этого следует, что макет должен подходить ко всем различным функциям, которые он выполняет.Вы должны позаботиться о том, чтобы планировка вашей кухни соответствовала требованиям вашей семьи в дополнение к той эстетической отделке, которую вы планируете включить. Тенденции могут измениться со временем, но хорошо продуманный макет прослужит долгие годы.

Итак, короче: выбранный вами дизайн кухни должен сочетать в себе полную безопасность и доступность, чтобы пространство было функциональным и удобным. Загляните в блог ниже по адресу узнайте основные принципы планирования , которые помогут вам сделать план этажа дизайна кухни супер успешным.

Планировка пространства

Этот аспект может нервировать. Есть так много аспектов, которые нужно учитывать с точки зрения того, что и куда идет.

Во-первых, обязательно измерьте квадратные метры и изучите имеющиеся места размещения сантехники. С другой стороны, для тех, кто ищет новый дизайн, наиболее логичным началом проекта должна быть доступная площадь. Вы можете следовать этому, разместив основные элементы в соответствии со следующими рекомендациями. Это должно существенно сократить объем работы, которую вы поставили перед собой.

Дверные проемы и переходы

Ваша новая дверь станет одним из центральных элементов вашей кухни. В конце концов, это первое, что каждый увидит, войдя. Первые впечатления в конце концов остаются, а?

Теперь для начала убедитесь, что это правильный размер. Дверной проем, ведущий в кухню, должен быть шириной не менее 32 дюймов. Если вы планируете использовать распашные двери, убедитесь, что они не загораживают бытовую технику и другие конструкции на кухне.При этом дверцы прибора не должны мешать друг другу.

Когда дело доходит до проходов через кухню, они должны быть минимум 36 дюймов в ширину или больше на случай, если вы планируете построить кухню открытой планировки. Эти размеры применительно к рабочей зоне будут варьироваться в зависимости от количества людей, которые позже будут одновременно готовить. В идеале проходы должны быть не менее 42 дюймов в ширину для одного повара и 48 дюймов для более чем одного.

Рабочий треугольник

Это один из очень важных аспектов дизайна кухни.Концепция рабочего треугольника направлена ​​на повышение функциональности кухни за счет уменьшения расстояния между мойкой, холодильником и основной варочной поверхностью.

Согласно концепции, общее расстояние всех трех элементов не должно превышать 26 футов, при этом длина каждого участка треугольника должна составлять от 4 до 9 футов. Это измерение применимо и к планам небольших кухонь.

Кроме того, если вы вернетесь в прошлое, на старой кухне обычно был только один человек, отвечающий за приготовление пищи, но на современной кухне часто работают несколько человек бок о бок.Может быть, вы с мужем хотите готовить вместе или хотите, чтобы дети помогали с приготовлением еды. В таких случаях к уравнению добавляется большее расстояние, чтобы они не сталкивались друг с другом. Следовательно, у вас может получиться два рабочих треугольника на кухне.

Имейте в виду, что ни одна ветвь рабочего треугольника не должна пересекать остров / полуостров или любое другое препятствие более чем на 12 дюймов. Кроме того, воздержитесь от пересечения основных проезжих частей через треугольник, чтобы сохранить функциональность треугольника.Помните, рабочий треугольник делает планировку вашей кухни более эффективной. Таким образом, существует ряд дизайнерских ошибок, которых можно избежать, придерживаясь концепции рабочего треугольника.

Раковина и посудомоечная машина

Одна из ошибок, которую мы часто делаем на этапе проектирования, — это упускать из виду прилавок. Вы должны предусмотреть дополнительное пространство при планировании зоны подготовки.

Точно так же важно, чтобы с обеих сторон у зоны мойки были столешницы.Убедитесь, что зона посадки вашей мойки составляет не менее 24 дюймов с одной стороны и не менее 18 дюймов с другой. Вспомогательная мойка, с другой стороны, должна иметь 3 дюйма рабочего пространства с одной стороны и 18 дюймов с другой. Если на вашей кухне есть раковина с одной зоной, поместите ее рядом с зоной приготовления пищи и холодильником или поперек них.

Чтобы перейти к посудомоечной машине, ближайший край посудомоечной машины должен быть установлен на расстоянии не более 36 дюймов от ближайшего края основной мойки.Убедитесь, что есть свободное пространство не менее 21 дюйма между посудомоечной машиной и любыми соседними приборами, фасадом столешницы, шкафами или другими препятствиями.

Счетчики

Ваша новая столешница является отражением вашего личного стиля и значительно дополняет дух дизайна вашей кухни. По сути, это тот особый элемент, который связывает комнату воедино.

Тем не менее, есть несколько основных правил, которым вы должны следовать, когда нанимаете услугу по ремонту кухни на этапе проектирования, чтобы ваша кухонная столешница работала как отличное место для приземления.На столешнице должно быть достаточно места для одного человека, чтобы она служила эффективной основой для горячих блюд, основных продуктов и бытовой техники.

В идеале должна быть не менее 15 дюймов ширины столешницы по крайней мере с одной стороны каждого встраиваемого устройства, чтобы оно служило безопасным местом для приземления. В случае, если конкретный прибор, например духовка, имеет ручку боковой дверцы, рекомендуется установить столешницу на стороне, обращенной к ручке. Я уже могу чувствовать почти ожог руки, который последует после того, как вы вытащили горячее блюдо с одной стороны и не было места для его установки!

В том же духе, должно быть 15 дюймов посадочной площадки на стороне ручки холодильника и 15 дюймов с каждой стороны соседнего холодильника.Если на вашей кухне плита установлена ​​на острове, вам понадобится не менее 15 дюймов с одной стороны и не менее 12 дюймов с другой.

Опять же, если вы решите разместить барную стойку за варочной панелью, подумайте об увеличении пространства на столешнице до 24 дюймов, чтобы создать расстояние между вашими гостями и горячей варочной панелью. Если на вашей кухне есть отдельная духовка, добавьте 15-дюймовые столешницы с обеих сторон.

Количество мест

Если в вашем дизайнерском плане столешница удваивается и служит зоной отдыха, вам необходимо выделить пространство шириной 28–30 дюймов для каждой закусочной для комфортного ужина.

Смотрите также

Кроме того, предусмотрите в своем плане обеспечение 18-дюймового пространства для колен для счетчиков высотой 30 дюймов, 15-дюймового пространства для колен для счетчиков высотой 36 дюймов и 12-дюймового пространства для колен для счетчиков высотой 42 дюйма. Также важно оставить за сиденьем зазор в 36 дюймов — начиная от края стойки до стены или препятствия. Если вы планируете проход за сиденьями, оставьте от 44 до 60 дюймов для комфортного передвижения.

Электрооборудование и вентиляция

Огни, как известно, поднимают настроение своим неповторимым шармом.Само собой разумеется, что в дизайнерском плане вашей кухни должно быть определенное место для освещения.

Создайте атмосферу на своей кухне с помощью наслоения задач, акцента, окружающего и декоративного освещения. Приобретите диммеры, чтобы регулировать интенсивность света в соответствии с вашим настроением и требованиями. Используйте рабочее освещение для рабочих зон, разместив стационарные светильники на потолке. В принципе, поиграйте с ним, как и как вам нужно.

Но пока вы это делаете, не размещайте постоянный свет прямо над или позади пользователя, чтобы тень не отбрасывалась перед областью, где видимость наиболее необходима.Кроме того, если рабочие огни в других местах не помогают, используйте рабочее освещение под шкафами, чтобы осветить прилавок.

Кроме того, не менее важно, чтобы на вашей кухне было естественное освещение. Планируя планировку кухни, убедитесь, что не менее 10% общей площади пола получает естественный свет.

Что касается эффективной вентиляции, включите систему вентиляции с производительностью 150 кубических футов воздуха в минуту. Есть много доступных вытяжек, которые вы можете выбрать, которые должны быть установлены на высоте не менее 24 дюймов над данной печью.Минимальное расстояние для микроволновой печи, устанавливаемой под столешницей, должно составлять 15 дюймов от пола. Точно так же освободите место на минимальном расстоянии 15 дюймов над холодильником.

Хранилище

Хранение на кухне — важная проблема во многих домах, особенно потому, что его часто не хватает.

Рекомендуется включить апгрейд в дизайн планировки кухни. Согласно совету профессиональных дизайнеров, в дизайн-макет необходимо включить как минимум 117 футов фасада полки и ящика для маленьких кухонь и 167 футов в большую кухню.

Проблемы безопасности

Кухня — наиболее уязвимое место для внезапных пожаров и несчастных случаев. Они могут оказаться опасными для жизни и в некоторых случаях даже смертельными.

Следовательно, огнетушитель класса B необходим для защиты вашей семьи от непредвиденных происшествий. И получить это недостаточно. Убедитесь, что ваша семья знает, как им пользоваться. Кроме того, проверяйте оборудование каждые шесть месяцев, чтобы оно работало.

Кроме того, никогда не выбирайте легковоспламеняющиеся оконные покрытия над плитой или духовкой, чтобы предотвратить любые нежелательные происшествия.Кроме того, выбирайте закругленные углы для столешниц, чтобы избежать травм.

Распространенных ошибок в планировке кухни (и как их избежать)

Последний

Планирование, Консультации

Изменить дизайн кухни непросто. Поверьте, мы делаем это постоянно. Наша опытная команда мастеров знает, как сделать это правильно — но не у всех есть наши ноу-хау. Мы часто видим кухни, от которых строители «заговорили» или которые имеют неудобную планировку, что создает повседневные проблемы и раздражает их владельцев.Если вы планируете переделать свою кухню, вот ошибок, которых следует избегать.

Раковина, плита и холодильник — три наиболее часто используемых кухонных прибора. Рабочий треугольник — это руководство по выбору пространства между ними: как правило, каждый должен находиться на расстоянии от 4 до 9 футов друг от друга, что составляет сумму всех сторон треугольника от 13 до 26 футов. Если рабочий треугольник слишком велик, приготовление пищи становится проблемой, поскольку вы путешествуете долгий путь, чтобы добраться до всего — и если что-то мешает треугольнику, это еще больше разочаровывает.Убедитесь, что планировка вашей кухни соответствует этим золотым правилам, и позже вы избавите себя от многих хлопот.

Ящики, которые нельзя открыть одновременно, дверцы холодильника, открывающиеся в стену, угловые шкафы, которые неуклюже открываются или не открываются вообще. Кухни полны дверей и ящиков, и с ними легко развлечься. Единственный способ избежать этого — тщательное планирование. При проектировании кухни нарисуйте, как бы она выглядела, если бы вы открывали все двери сразу.Что-нибудь соприкасается или перекрывается? Не забывайте и о бытовой технике: если открывание посудомоечной или стиральной машины означает, что вы не можете добраться до раковины, это может вызвать несколько аргументов.

Великолепны гладкие гранитные столешницы и приборы из нержавеющей стали. Ящиков не так уж и много. Не поймите нас неправильно, вы можете получить довольно шикарный дизайн — просто оставьте для него достаточно места. Вы же не хотите оказаться в неудобно размещенной корзине, какой бы сложной она ни была. Однако мы обнаружили, что большинство наших клиентов предпочитают хранить мусор и мусорные баки в выдвижных ящиках, обычно под раковиной.Это сдержанное и функциональное решение, но оно занимает место в шкафу, поэтому вам нужно будет спланировать его заранее.

Лучший способ избежать ошибок в планировке кухни — нанять профессионала, который спроектирует ее. В Bear and Woods наша команда имеет многолетний опыт проектирования и ручной сборки кухонь на заказ, которые функциональны и красивы. Чтобы узнать больше, свяжитесь с нами сегодня и запросите консультацию по дизайну кухни.

Для более полезных и интересных блогов, таких как Bear and Woods на Facebook.

Советы по дизайну кухни — часть 2

В первой части серии статей о дизайне кухни рассказывается, как разработать краткое описание дизайна вашей кухни, включая типы вопросов, которые вы должны задать клиенту. Мы также рассмотрели различные макеты вместе с рабочим треугольником.

Если вы пропустили часть 1, нажмите кнопку ниже:

Во второй части мы рассмотрим стандартные размеры кухни, а также некоторые действительно полезные и важные практические правила, которые помогут вам спроектировать практичную и функциональную кухню.

Стандартные размеры кухни

Кухонные гарнитуры, бытовая техника и столешницы бывают стандартных размеров. Эти размеры обеспечивают единообразие во всей отрасли и являются очень экономичным вариантом по сравнению с требованиями заказных единиц при случайных измерениях.

В следующей таблице приведены согласованные размеры кухонных шкафов. Высота столешниц должна быть адаптирована к росту пользователя и может варьироваться от 850 до 950 мм — обычно 900 мм.

[clickToTweet tweet = «Советы по дизайну кухни — практические правила и стандартные размеры — все, что вам нужно знать» quote = «Советы по дизайну кухни — практические правила и стандартные размеры — все, что вам нужно знать»]

Практические правила дизайна кухни

При планировании кухни следует учитывать некоторые фундаментальные принципы дизайна. Эти практические правила должны помочь вам избежать потенциально неудобных мест и плохой функциональности.

Правило 1 — Расстояние от кухонной двери

Убедитесь, что между дверью кухни и ближайшими приборами есть зазор не менее 400 мм.По сути, это означает, что между блоками и стеной с дверью должно быть расстояние 1200 мм.

Если вы планируете узкую кухню в стиле камбуза, и комната имеет ширину менее 1800 мм, вы не сможете с комфортом использовать стандартный шкаф глубиной 600 мм. Возможно, вам придется использовать индивидуальный заказ (однако это повлияет на бытовую технику) или пересмотреть свой дизайн.

Правило 2 — Расстояние между единицами

Оставьте минимальный зазор 1200 мм между рядами блоков. Большинство дверей открываются примерно на 600 мм, т.е.е. посудомоечная машина, дверца духовки, дверца агрегата, поэтому минимум 1200 мм позволит людям пройти, когда двери будут открыты.

Расстояние 1500 мм между блоками позволит двум людям с легкостью пройти, когда двери закрыты.

Правило 3 — Рабочий треугольник

Старайтесь держать рабочий треугольник на расстоянии 7 метров или меньше, это обеспечивает удобное рабочее расстояние.

Правило 4 — Расстояние между столешницей и навесным шкафом

Оставьте зазор не менее 400 мм между столешницей и настенным шкафом, чтобы обеспечить достаточное рабочее пространство под шкафом на столешнице.

Правило 5 — Вмешательство в дверь

Убедитесь, что входные двери или двери прибора не мешают друг другу.

Правило 6 — Расстояние за сиденьями

Убедитесь, что позади столовой с сидячими местами достаточно места для прохождения транспорта.

Минимальное расстояние от стола или стойки до любой стены или другого препятствия за зоной отдыха составляет 800 мм.

Если кто-то должен пройти мимо, должно быть предусмотрено расстояние 1100 мм.Чтобы инвалидная коляска могла комфортно передвигаться мимо сидящего посетителя, должно быть предусмотрено расстояние 1500 мм.

Правило 7 — Приготовление пищи и рабочая зона

Оставьте рабочую поверхность шириной не менее 800 мм рядом с мойкой для приготовления пищи и работы.

Правило 8 — Варочная поверхность

Оставьте не менее 300 мм с каждой стороны варочной панели, чтобы обеспечить подходящее рабочее пространство по обе стороны от зоны приготовления. Также убедитесь, что над варочной панелью есть негорючая поверхность и зазор не менее 600 мм.

Правило 9 — Движение

Ваша кухня не должна быть главной магистралью по отношению к остальной части дома. Убедитесь, что транспортный поток не пересекает рабочий треугольник кухни.

Правило 10 — Не разбивайте рабочее пространство

Стремитесь обеспечить непрерывность работы, не размещайте полноразмерный шкаф или прибор между двумя основными рабочими центрами.

Правило 11 — Поместите раковину по центру

Раковина в идеале должна располагаться в центре рабочего треугольника, поскольку это наиболее часто используемая часть кухни.

Правило 12 — Посудомоечные машины

При установке посудомоечной машины убедитесь, что она находится на расстоянии не менее 500 мм от угла, чтобы обеспечить загрузку с обеих сторон. Также убедитесь, что перед посудомоечной машиной есть место для разгрузки.

Правило 13 — Место для установки печи

Минимум 400 мм требуется рядом с духовкой, которая будет использоваться в качестве места для хранения. То же самое и с микроволновой печью.

Правило 14 — Помещение для холодильника

В идеале со стороны дверного проема холодильника должно быть оставлено не менее 400 мм рабочего пространства для размещения предметов.

Правило 15 — Пожар

Не забудьте о правилах пожаротушения, а также о необходимых детекторах дыма и огнетушителях в соответствии с правилами.

Правило 16 — Положения

Обязательно ознакомьтесь со строительными нормами и стандартами, чтобы убедиться, что дизайн вашей кухни им соответствует.

Вы можете загрузить все рисунки в этом посте в формате CAD dwgs, нажав кнопку ниже.

Щелкните здесь, чтобы скачать чертежи

В Части 3 серии «Дизайн кухни» мы рассмотрим проектирование для обеспечения доступности.Это будет включать в себя множество полезных советов и идей, которые помогут сделать вашу кухню удобной для людей с ограниченными возможностями, лучше подойдя для людей с ограниченными возможностями или пожилых людей. Вернитесь в ближайшее время — это будет действительно полезно.

[clickToTweet tweet = »Советы по дизайну кухни — практические правила и стандартные размеры — все, что вам нужно знать» quote = «Поделитесь знаниями! Советы по дизайну кухни — практические правила и стандартные размеры — все, что вам нужно знать »]

Кухонный треугольник — руководство эксперта

Кухонный треугольник — вы также можете услышать, что его называют «кухонным рабочим треугольником» или, что более заманчиво, «золотым треугольником» — это одно из тех правил кухонного дизайна, которое обсуждали с тех пор, как исследователи из Школы архитектуры Университета Иллинойса разработали это в 1940-х годах, чтобы сократить расходы на строительство.

Несмотря на то, что он был создан для экономии денег, он был с энтузиазмом принят дизайнерами кухонь, которые считали, что он делает планировку кухни более эффективной — и мы придерживались этого на протяжении десятилетий. Но актуален ли он по-прежнему, и стоит ли включать его в реконструкцию кухни?

Мы попросили экспертов демистифицировать рабочий треугольник на кухне и задать им наиболее часто задаваемые вопросы.

См .: Идеи для кухни — идеи декора и декорирования для всех кухонь

1.Что такое рабочий треугольник на кухне?

(Изображение предоставлено Neptune)

«Рабочий треугольник кухни основан на трех основных рабочих зонах: раковине, холодильнике и плите», — говорит Адриан Бергман, старший дизайнер British Standard компании Plain English. «Согласно правилу, они должны быть расположены в виде треугольника, что позволит вам выполнять повседневные задачи с относительной легкостью и без препятствий».

Согласно правилу кухонного треугольника, каждая сторона треугольника должна иметь размер не менее четырех футов и не более девяти футов, а в идеале периметр треугольника должен быть не менее 13 футов и не более 26 футов.

Другими словами, не слишком маленький и не слишком большой. Это должно гарантировать, что ваша рабочая зона будет практичной, удобной и достаточно большой, но не настолько большой, чтобы вы тратили много времени на прогулки между одной точкой и другой. И, конечно же, поток не должен прерываться — например, если вы рисуете стол в середине кухонного треугольника, подумайте еще раз.

2. Какие три предмета образуют кухонный треугольник?

Проще говоря, три элемента, образующие кухонный треугольник, — это раковина, холодильник и плита.

3. Для чего нужен кухонный треугольник?

(Изображение предоставлено: British Standard, Plain English)

Адриан говорит: «Цель кухонного треугольника — позволить вам плавно и легко перемещаться между рабочими зонами кухни».

Джордж Миллер, дизайнер дома в Neptune Fulham, говорит: «Кухонный треугольник с тремя ключевыми элементами в основе своего предназначения создает эффективное пространство и сокращает пешеходное расстояние между всеми основными частями кухни; готовить, хранить, убирать.’

4. Кухонный треугольник устарел?

(Изображение предоставлено: Our Food Stories / deVOL)

Общее мнение экспертов по кухне заключается в том, что кухонный треугольник — хороший принцип дизайна, но что меняющиеся потребности современной семьи означают, что вам не нужно придерживаться к нему стойко. Приготовление пищи больше — или не всегда — ответственность одного человека в современном домашнем хозяйстве. А поскольку теперь во многих семьях может одновременно работать более одного повара, три точки треугольников теперь, вероятно, будут « рабочими зонами » (зона приготовления, зона очистки, зона подготовки и зона хранения) в пределах кухня — особенно на больших кухнях с большим пространством.

Напротив, камбузных кухонь не всегда вписываются в рабочий кухонный треугольник. Тем не менее, независимо от размера или формы вашей кухни, все равно стоит сохранять эффективность движения, которую кухонный треугольник может иметь в виду при разработке нового дизайна.

Хелен Паркер, креативный директор deVOL, соглашается, что это часто происходит естественно, говоря: «Важно уделять одинаковое внимание эстетике и функциональности, если вы сосредоточитесь только на одном из них, ваша кухня не будет работать, поэтому такие элементы, как кухня. треугольники и зонирование, как правило, просто возникают, а не являются главным соображением.

«Нам нравится делать простые открытые комнаты, в которых удобно и спокойно жить, и не сосредотачиваться на зонировании. Это не значит, что мы не принимаем во внимание эти факторы, но мы не строим дизайн с учетом этого как нашей главной заботы. это не ключ к безупречной кухне ».

5. Как спроектировать кухонный треугольник с островом?

(Изображение предоставлено deVOL)

Вы, конечно, можете включить один из углов треугольника или дополнительную зону для подготовки второго повара на кухонном острове.

«Идея рабочего треугольника — это не правило, которому мы следуем сознательно или предписывающе», — говорит Адриан из British Standard by Plain English. «Мы всегда проектируем с учетом требований клиента и характера пространства, и часто треугольник неизбежно встает на свои места естественным образом. Это не жесткое правило, так как многие клиенты предпочитают, чтобы их холодильники были спрятаны в соседней кладовой или подсобном помещении.

«Кроме того, многие люди стремятся иметь кухонный остров , который становится основной подготовительной зоной, добавляя четвертый угол, кухонный ромб!»

6.Какие новые планировки следует учитывать за пределами рабочего треугольника кухни?

(Изображение предоставлено Blakes London)

Многие современные дома теперь нуждаются в различных планировках дизайна, которые подходят для пространства и семьи. Энни Эбенстон, ведущий дизайнер Blakes London, говорит: «Мы уделяем невероятно пристальное внимание тому, как используется кухня и потоку в пространстве, но каждый человек и каждый дом нужно рассматривать как единое целое, поскольку не все готовят или используют пространство. таким же образом.

‘Факторами, которые следует учитывать, будут объем доступного пространства и типы устройств, которые использует клиент. Холодильники с выдвижными ящиками становятся все более популярными, особенно в сочетании с кладовой или второй хозяйственной кухней, где могут быть расположены более крупный переливной холодильник, посудомоечная машина и раковина. Небольшие подготовительные раковины на островах или даже две раковины на обоих участках — обычное дело.

См .: Идеи кладовой — универсальное хранилище, одинаково подходящее для современной жизни

‘Вторая кухня или грязная кухня — все более популярный способ планировки кухни, особенно в дома открытой планировки.Все эти популярные конструкции укоренились в концепции кухонного треугольника ».

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.