дизайн интерьера с окнами в одной или разных стенах. Как разместить кухонный гарнитур?

Большие или средние кухни чаще всего обустраивают двумя окнами, так как они нуждаются в дополнительном освещении. В этом плане второе окно – подарок хозяйке. Тем, кто много времени проводит у плиты – хорошее освещение необходимо. К тому же взгляду есть где отдохнуть, кроме кухни. Но не все так просто: помещения с двумя оконными проемами имеют свои особенности, в которых попробуем разобраться.

Особенности планировки

Комната с правильными геометрическими формами (квадратная или прямоугольная) состоит из четырех стен, на которых в нашем случае должны располагаться два окна и как минимум одна дверь.

В большинстве планировок оба оконных проема попадают на одну стену, но в частных домах могут выходить на разные стороны.

Расположить мебель в кухне с двумя окнами сложнее, чем с одним. А если еще и дверной проем избрал себе третью стену, о стандартной угловой кухне или традиционном мягком уголке можно забыть. Мебель придется покупать и устанавливать разными секциями, где есть свободное место. Сложно подобрать модели, полностью совпадающие с размерами свободных стен.

В таких случаях, чтобы интерьер не рассыпался на отдельные модули, лучше сделать индивидуальный заказ согласно размерам своего помещения.

Достоинства и недостатки

Кухня с двумя окнами одновременно радует и создает проблемы. Рассмотрим сначала положительную сторону такой планировки:

• в помещении в два раза больше света, оно выглядит более воздушным;
• можно оригинально разместить кухонный гарнитур, включив в него оконные проемы;
• если расположить обеденную зону у одного из окон, а рабочую – у другого, всем будет светло, и тем, кто готовит, и тем, кто ест.

Отрицательная сторона тоже существенна, и ее следует учитывать, создавая обстановку в таком помещении:

• прежде всего придется хорошо потрудиться, составляя дизайнерский проект, так как он потребует нестандартного решения;
• потеря тепла от двух окон всегда больше, чем от одного;
• текстиль понадобится приобретать в двух экземплярах;
• в слишком узкий проем между окнами, кроме напольной вазы, ничего не поставишь;
• если окна с заниженными подоконниками, их нельзя будет использовать под столешницы.

Варианты оформления

Для кухни важно иметь вместительную мебель, в которую легко встроить современную технику и разместить тысячу нужных вещей. Вместе с тем обстановка должна создавать уютную атмосферу. Сколько бы ни было окон в помещении, ему предстоит решить две задачи: функциональность и комфорт.

В средних по величине кухнях, где оконные проемы занимают большую полезную часть стен, их стараются включить в общую обстановку. Подоконники превращаются в дополнительные столешницы, боковины оконных проемов подчеркиваются узкими пеналами или стеллажами. Окна поглощаются уникальным гарнитуром, созданным для конкретной кухни.

Большие помещения с двумя окнами могут себе позволить более облегченный интерьер, не перегруженный обилием подвесных шкафов. Места достаточно, чтобы расставить мебель по правилам выбранного стиля.

А если окажется, что окна слишком велики и заняли значительную часть полезной площади, можно ввести островной элемент, сразу появится дополнительная столешница и функциональные места хранения.

Окна, выстроенные в одну линию

Окна, расположенные на одной стене, в разных помещениях могут выглядеть неодинаково. Между ними бывает большой или маленький простенок, да и сами проемы отличаются по высоте и объему. Поэтому нет общих рецептов для создания интерьера.

Рассмотрим особо популярные варианты дизайна.

• Самым распространенным приемом оформления стены с двумя окнами является оснащение ее нижними тумбами на протяжении всей линии. В оконный простенок чаще всего монтируют подвесной шкаф. Общая столешница может объединяться с подоконниками. Но есть и другие варианты, когда она проходит под ними, или подоконники отсутствуют вовсе.

• Иногда, вместо подвесного ящика, в простенок устанавливают варочную панель, а над ней – вытяжной шкаф.

• Широкий простенок позволяет плиту с обеих сторон окружить дополнительными подвесными шкафами.

• В некоторых интерьерах проем между окнами оформляют картинами, светильниками, кашпо с цветами или другим декором. В таком случае мебель устанавливают вдоль перпендикулярных стен.

• Просторные помещения могут себе позволить не громоздить рабочие тумбы возле окон. Это лучшее место в кухне, светлое и уютное, отдается обеденной зоне. Там можно не просто поесть, но еще и отдохнуть, глядя в окно.

Размещение возле окон раковины или плиты вызывают противоречивые мнения. Одни считают, что во время кухонных работ хорошее освещение не будет лишним, другие обращают внимание на состояние стекол, которые могут быть забрызганы жиром.

Окна на разных стенах

Интерьер в помещении, где окна расположены на разных стенах, получается более красивым и насыщенным.

В дизайн подключают свободный угол, который может иметь разнообразные варианты оформления. Расстояние между окнами бывает довольно широким или настолько узким, что создается иллюзия его отсутствия.

• На узкой прямоугольной кухне обстановку располагают в виде буквы П. Две стены, имеющие окна, чаще всего оформляют нижним ярусом тумб, не отягощая помещение верхними ящиками. И только свободная стена имеет полноценную двухъярусную мебель. Под оконными проемами проходит линия единой столешницы. В таких помещениях нередко устанавливают мойку на тумбе у окна.

• Близкорасположенные окна не дают возможности обустроить угол рабочей мебелью. Зато такая планировка становится идеальной для обеденной зоны: много света и открывающийся вид из окна.

• В большой кухне целесообразно расположить обеденную и рабочую зоны под разными окнами.

• В некоторых интерьерах оконные проемы буквально «обшиваются» подвесными шкафами со всех сторон. Не прерывается череда мебели и в углу, шкаф естественным образом переходит на вторую стену.

• Окна, расположенные слишком близко, не позволяют повесить подвесной ящик, но вполне возможно поставить вниз угловую тумбу, она органично соединит две линии нижнего яруса.

• Многие хозяйки устанавливают обычный кухонный гарнитур с угловыми верхними и нижними ящиками. Когда мебель подходит к проемам, верхние секции убирают.

• Иногда, между окном и углом подвешивают стандартный прямолинейный шкаф.

Что делать с радиаторами?

Двухъярусные кухонные гарнитуры со сплошными масштабными столешницами плохо уживаются с радиаторами. Дизайнеры знают несколько приемов, помогающих решить эту проблему.

• В кухне часто, вместо подоконника, устанавливают столешницу, в таком случае над радиатором проделывают узкую длинную щель. Если она получилась недостаточно эстетичной, ее можно спрятать под декоративной решеткой. Этого проема будет достаточно для циркуляции теплого воздуха. В пространстве под столешницей устраивают закрытую систему хранения. Но если кухня холодная, радиатор лучше оставить открытым, а свободное под столешницей место использовать, например, для табуретов.

• Батарею можно перенести в другое место. А если заменить вертикальным изделием, она может занять самый узкий нестандартный участок кухни.
• Радиатор, спрятанный за высоким шкафом, в качестве обогрева будет малополезен, а мебель постепенно станет рассыхаться.
• Иногда лучше совсем отказаться от радиаторов в пользу теплого пола.

Оконный декор

В помещение можно подбирать любые шторы: гардины, кухонные занавески, римские, рулонные, жалюзи – все зависит от стиля интерьера. Обычно оба окна декорируют одинаково.

• В маленьких комнатах лучше использовать короткие занавески, а просторным помещениям больше подойдут длинные шторы.
• Цветовая гамма текстиля может вступать в контраст с мебелью или стенами. Если тональность будет совпадать с обстановкой, окно «растворится». В некоторых дизайнерских решениях это оправдано, например, сияющая чистота белой кухни, не предполагает темных пятен в виде текстиля.

• Выразительные стильные шторы могут поддержать такие же скатерти, кухонные полотенца, чехлы на стульях или подушки на табуретах.
• Экипировку окон следует продумывать так, чтобы она не соприкасалась с рабочей поверхностью.

Несмотря на сложности создания интерьера, кухня с двумя окнами светлее и просторнее, чем с одним, а дизайн более разнообразен и необычен.

О том, какие шторы выбрать на два окна в кухню, смотрите в следующем видео.

Правильное планирование кухни на левую сторону

Поставить кухонную мебель в углу удобно, этим часто пользуются новоселы. Угловая расстановка мебели уместна для кухонь большого и маленького размеров, каждый раз она экономит пространство. Кухни на левой стороне представляют собой треугольник, объединяющий смежные стены, позволяющий чередовать расстановку бытовой утвари и техники. Позволяет интересная установка кухонной мебели решать интерьерные вопросы, устраивать всю кухню в стилях хай-тек, кантри, эклектика, классика, модерн. 

Угловая планировка позволяет максимально эффективно использовать всю площадь, предоставленную строителями. Современные дизайнеры рекомендуют размещать кухонные гарнитуры именно в углах – так будет задействовано все пространство помещения. Со временем кухни с левым направлением по стене становятся самым распространенным способом полного использования полезной площади. 

Планирование кухни на левую сторону

Планировка кухонной мебели на левую сторону универсальна и беспроигрышна. При ней задействуются две стены, угол между ними, обеспечиваются просторная разделочная зона, место для хранения настольной бытовой техники. Остается место и для милых сердцу хозяйки украшений, становящихся частью дизайна. Многие женщины устраивают в одном из уголков место для куклы домового с его ковриком, постелью, посудой. Это для тех, кто увлекается эзотерикой. 

А строгие правила эргономичности позволяют грамотно расположить в левом углу холодильник, мойку, плиту, чтобы соблюсти принцип удобного хозяйке треугольника. Хорошо, если кухня с окном напротив рабочей стены. Свет с противоположной стороны выгодно выделяет гарнитур, его аксессуары. Множество выдвижных ящиков разной конструкции позволяет убрать внутрь модулей всю посуду, мелкие хозяйственные принадлежности. 

Достоинства кухни в левом углу:

1. Возможность размещения в помещениях, где на левой стене нет окон.
2. Увеличение площади рабочих поверхностей. 
3. Возможность размещения вращающихся модулей для хранения кухонной утвари; это существенно повышает на кухне ее эргономичность и вместительность.  
4. Возможность размещения под столешницей, за дверцами, крупногабаритной бытовой техники – посудомоечной, стиральной машинок; духового шкафа. 
5. Разные варианты зонирования помещения, устройство в одном углу зоны приготовления пищи, в другом – зону столовой.   

При небольшой площади кухни устанавливают стойку бара, которая может одновременно быть обеденным столом и выполнять функции дополнительной рабочей поверхности. Кухонная мебель в левом углу привлекает взгляды, когда справа на нее льется солнечный свет из окон, она украшает любой интерьер. 

Недостатки угловой планировки кухни:

1. Невозможность поставить ее в узком помещении, или когда есть сложный рельеф, выступы и ниши в стенах. 
2. Расположение в угловом модуле мойки, что не всегда удобно хозяйке в большой семье, когда к мойке должны подойти одновременно несколько человек. 

Недостатков несомненно меньше, и кухни с левой стороны устанавливают всегда, когда это диктуется строительной планировкой помещения. По этой же стороне ставят большой холодильник, обычно около стены у окна или двери на кухонный балкон. Он всегда украшает дизайн кухни, оформленной в одной цветовой гамме. К недостаткам кухонного гарнитура, установленного в левом углу, многие владельцы квартир относят факт, что мебель занимает много места. Но это вопрос спорный.   

Также рекомендуем:

Выбор углового модуля 

 

Задача углового шкафа – объединить мебель гарнитура, предоставить удобное пользование его внутренним объемом. Производители предлагают несколько вариантов внешнего решения тумбы для угла. Устраивают они это разными вариантами дверцы.  

Они придают модулям разное направление:  

• прямое; 
• скошенное; 
• полукруглое. 

Это зависит от конструкции дверцы. Каждая из них имеет свои особенности.

Прямые дверцы

Прямые дверцы позволяют выбирать компактные гарнитуры для помещений небольшой площади. Но доставать до дальних стенок шкафа сложно, затрудняется вопрос с его наполнением. Модулям с прямыми дверцами отдают предпочтение при оформлении кухни в стиле минимализма, или в обустройстве компактного помещения.  

Также рекомендуем:

Скошенные дверцы

Модули скошенной конструкции красиво смотрятся в углу, удобны в пользовании, но маловместительны. Этот вариант подходит для совсем маленькой кухни, когда хозяйка экономит буквально каждый метр площади. У модулей со скошенным углом есть преимущества. Конструкция не сложная, доступ во внутреннее пространство достаточный для удобства пользования, можно не использовать дополнительную фурнитуру – выкатные, выдвижные элементы. Скошенные угловые модули достаточно вместительные, в них удачно становятся мойка или плита.  

Минусом скошенного модуля может стать трудный доступ до угла, что зависит от роста хозяйки. Поэтому на этот момент надо выбирать не очень глубокие скошенные модули. Надо учитывать и то, что скошенным шкафам всегда требуется больше места. Скос шкафа должен естественно вписываться, когда стоит кухня на левой стене. 

Полукруглые дверцы

Модули с округленными внутрь дверцами интересно смотрятся в любом интерьере, их можно использовать для установки в просторной и маленькой кухне. Ее недостатком является более высокая стоимость, обусловленная технологией изготовления на фабричном производстве, изготовляющем гнутые радиусные фасады. Зато именно в таком модуле удобнее всего устанавливать мойку, вогнутая дверца дает более удобный подход к кранам. 

Также рекомендуем:

Когда в угловой кухне есть неправильные строительные формы, располагать каждый элемент гарнитура следует продуманно. Зачастую новоселы разбирают перегородку с балконом, объединяя его с кухней. Этим они выигрывают пространство, выставляют плиты, печки, паровые шкафы в более прохладное место. В таких случаях еще более тщательно продумывается интерьер полученного помещения. 

При разборке перегородок на балкон обычно оставляют часть стены под окном, ее оформляют как барную стойку, с одновременным выполнением функций дополнительной рабочей площади и обеденного стола. Если угловая кухня включает строительный эркер, в нем оформляют обеденную зону, для чего используют столы с округлыми формами, стулья с интересными дизайнерскими спинками, или же обычные табуреты, которые после обеда можно убрать под стол, освобождая видимое пространство. Здесь удобно повесить шторы на кухню на одну сторону, они станут отличным дизайнерским украшением.    

Когда строительная конструкция кухни включает выступы, ниши на стенах, они мешают ровной установке гарнитура. Сторона их размещения определяет их правильное использование. Если позволяют размеры, в них устанавливают бытовую технику – микроволновые печи, кухонные комбайны. Совершенно неудобные строительные выступы по левой стороне стены не позволяют использовать их с функциональной нагрузкой, тогда их прячут за фасадом гарнитура, и место считается потерянным. 

Оформление угла

 

Часто в углу расположена мойка. Но это удобно не всем хозяйкам. Многие предпочитают установку кранов с чашей мойки по левую сторону от угла, чтобы справа расставлять вымытую посуду для ее последующего протирания и уборки в верхние шкафы со специальными приспособлениями для крепления, сушилками. 

Угловое пространство используют в качестве рабочей поверхности, выставляя около стен стойки с ножами, декоративные разделочные доски. Это украшает интерьер, позволяет легко доставать необходимые предметы. Важно, чтобы дверцы углового модуля открывались в разные стороны, или в одну, если дверца одна, но так, чтобы ее отрывание не мешало доступу в соседние нижние шкафы. 

Дверцы верхнего углового модуля должны быть такими же, как у нижнего – это важно для общего интерьера гарнитура. Но верхний угловой модуль часто оставляют без дверцы, с открытыми взгляду полками. Это удачный вариант для хозяйки, умело продумывающей дизайн кухни. То, что она там поставит, важно для совмещения кухонного гарнитура с общим оформлением помещения. Эти вопросы легко решаются с производителями, выполняющими мебель на заказ, помогающими в оформлении кухни.  

Грамотное обустройство угловой кухни с левым расположением: 

1. Постараться задействовать пространство угла на 100%, чтобы расположенные в нем модули использовались максимально эффективно. В дальнюю часть углового модуля трудный доступ, туда обычно ставят кухонные приборы, которыми редко пользуются, чтобы как можно реже наклоняться в «мертвую зону». Там сложно и провести уборку, вытереть пыль. 
2. Производители предлагают устанавливать в глубоких боковых модулях функциональную фурнитуру – многоэтажные выкатные и выдвижные карусели, этажерки, корзины. Популярны у пользователей механизмы вращающегося типа. Использование такой фурнитуры значительно повышает функциональность углового глубокого модуля, но одновременно и существенно повышает его стоимость. Решают эти вопросы владельцы квартиры, у которых должна быть установлена кухня на левую сторону. 

3. Дизайнеры советуют не обращать внимания на строительные вентиляционные шахты разной ширины и глубины, на различные выступы балок, ригелей. В таком месте можно просто расставить кухонный гарнитур с разрывом, не пытаясь соединить стороны угла в целую картину. Можно выполнить на заказ угловые полочки нужного размера на всю высоту стены, с дверцами, или без них, в разной комбинации декора дверей. Такое отношение иногда бывает выигрышным, и легко вписывается в любой дизайн.  
4. Левый угол кухни можно заполнить установкой духовки, секций холодильника, варочной панели с вытяжкой. Левая сторона расположения кухонного гарнитура приветствуется психологами. Обычно множество людей – правши, и именно левый угол расстановки гарнитура является для них наиболее практичным в использовании кухонных приборов.  
5. В удлиненной кухне верхние модули утяжеляют рабочую зону, лишают пространство ощущения легкости, особенно если хозяйка предпочтет гарнитур с темными оттенками фасадов. В таком случае верхние шкафы рекомендуется навешивать по одной стене, на другой располагать вытяжку, открытые полки, декоративные украшения. 
6. Устройство в левом углу мойки или плиты требует выбора трапециевидного модуля. Она занимает много места, но дает большую рабочую площадь и удобное хранилище кухонной утвари под раковиной. Тумба-трапеция для мойки должна быть эргономичной высоты, соответствующей росту хозяйки, чтобы ей было удобно мыть посуду, не напрягая спину. При этом производители предлагают оснащать верхний угловой шкаф оборудованием для вымытой посуды, дверцей, открывающейся вверх, с соответствующей крепящейся в разных положениях фурнитурой.  

Уникальный дизайн можно создать с кухней, расположенной по левую сторону. Три главных элемента наполнения кухни – холодильник, раковина, плита или варочная поверхность – это рабочий треугольник, для него стороны длины определены в параметрах двух метров. Шторы на кухню на одну сторону – изящное решение дизайна, они будут оттенять цвет шкафов, рабочей поверхности, для которой установлен параметр – не менее 2,5 метра. Стыки столешниц тщательно герметизируют, чтобы создать единое пространство. У дизайнеров есть множество секретов, чтобы создать с левой кухней уютное и привлекательное помещение, включающее все необходимые для жизни предметы обихода, декора. 

Кухня на левую сторону 100 фото:

Прокуратура нашла нарушения в детском саду свердловского поселка, где по кухне ползали тараканы » Вечерние ведомости

Прокуратура нашла нарушения в детском саду в свердловском поселке Сарпулка. Ранее сообщалось, что там на кухне обнаружили тараканов.

Напомним, что, согласно сообщениям СМИ, на кухне и в других помещениях детского сада № 30 поселка Сарапулка активно перемещались тараканы, в том числе по посуде и столовым приборам. Прокуратура Березовского организовала проверку соблюдения законодательства об охране жизни и здоровья несовершеннолетних и санитарно-эпидемиологического законодательства. Проверка была проведена совместно со специалистами Роспотребнадзора.

В ходе проверки обнаружено, что в помещении пищеблока не проводятся процедуры, исключающие загрязнение продуктов питания. На кухне были обнаружены мухи, а на полу помещения – тараканы. Кроме того, на кухне не проводилась надлежащая уборка: была видна грязь на полу, оборудовании и за батареями. А в горячем цехе над производственным оборудованием были размещены клеевые ловушки для мух с мертвыми особями.

Кроме того, прокуратура установила, что не проводились плановые обследования на заселенность тараканами с кратностью не менее двух раз в месяц. Не проводились также мероприятия по дезинсекции и дератизации.

По результатам проверки в отношении организатора питания в детском саду – ООО «Комбинат общественного питания» – возбуждены дела об административных правонарушениях по части 1 статьи 14.43 КоАП РФ и части 1 статьи 6.7 КоАП РФ. Директору компании внесено представление. Также внесено представление начальнику управления образования городского округа в связи с нарушением БМАОУ «Основная общеобразовательная школа № 30» требований санитарно- эпидемиологического законодательства.

Прокуратура в связи с наличием договора на оказание услуг по дезинсекции и дератизации проинформировала о выявленных нарушениях директора ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области».

– Рассмотрение актов прокурорского реагирования находится на контроле прокуратуры. После проверки была осуществлена обработка всех помещений дошкольного учреждения, проведена генеральная уборка, – добавили в прокуратуре.

Юлия Кольтенберг © Вечерние ведомости

75 Красивые изображения и идеи кухни с двумя островами

Другой великолепный дизайн интерьера в Майами от J Design Group. С нашей первой встречи г-жа Коридор смогла уловить мое видение и быстро нарисовать для меня картину нового дизайна интерьера моих трех спален, 2 ½ ванных комнат и квартиры в пентхаусе площадью 3000 кв. Футов. Несмотря на сложность дизайна, ее детали всегда были четкими и лаконичными. Она отнеслась к нашему проекту с максимальной честностью и преданностью. Мастерство и качество нашей мебели, напольных покрытий и столярных изделий были превосходными.Уникальность окончательного дизайна интерьера подтверждает огромный талант, образование и опыт г-жи Дженнифер Корредор, которые она приобрела для воплощения своих чудесных дизайнов с впечатляющими сроками выполнения работ. Ее способность руководить и при необходимости давать представление на этапе строительства, изначально не входившем в объем проекта, была безупречной. Наконец, способность г-жи Дженнифер Корредор передать и интерпретировать изменение дизайна интерьера намного превзошла мои самые высокие ожидания, оставив меня в высшей степени удовлетворенным нашим проектом.Г-жа Дженнифер Корредор порадовала меня выполнением ее работ по дизайну интерьера, а также ее острой способностью работать с плотными графиками, разными личностями и при этом сохранять высочайшую степень мотивации и энтузиазма. Я уже рекомендовал ее своим друзьям, семье и коллегам в качестве дизайнера интерьера для найма: не только во Флориде, но и в моем родном штате Нью-Йорк. SS Бэл-Харбор — Майами. Благодарим вас за интерес к нашим проектам современного дизайна интерьера. Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь обращаться к нам.225 Malaga Ave. Корал-Гейбл, Флорида 33134 http://www.JDesignGroup.com 305.444.4611 «Майами модерн» «Современные дизайнеры интерьера» «Современные дизайнеры интерьера» «Дизайнеры интерьера Coco Plum» «Дизайнеры интерьера Санни Айлс» «Дизайнеры интерьера Pinecrest» «J Design Group интерьеры» «Дизайнеры Южной Флориды» «Лучшие дизайнеры Майами» «Интерьеры Майами» «Декор Майами» «Дизайнеры Майами-Бич» «Лучшие дизайнеры интерьера Майами» «Интерьер Майами-Бич» «Роскошный дизайн в Майами» «Лучшие дизайнеры» «Деко Майами» «Роскошные интерьеры» «Роскошные интерьеры Майами-Бич» «Дизайн интерьера Майами» «Фирмы по дизайну интерьеров в Майами» «Пляжная линия» «Лучшие дизайнеры интерьеров» «верхний декор» «Лучшие декораторы Майами» «Роскошные кондоминиумы Майами» «современные интерьеры» «Современный» «Пентхаус дизайн» «белые интерьеры» «Лучшие декораторы интерьера Майами» «Лучшие дизайнеры интерьера Майами» «Современные дизайнеры в Майами» http: // www.JDesignGroup.com 305.444.4611

Новое лицо голода

Миллионы работающих американцев не знают, откуда их следующая еда. Мы отправили трех фотографов исследовать проблему голода в трех очень разных частях Соединенных Штатов, каждый из которых по-разному описывает одну и ту же статистику: шестой части американцев не хватает еды.

Нажмите ниже, чтобы открыть галерею

Осейдж, Айова Фотографии Эми Тенсинг На самых богатых землях нашей страны фермеры выращивают кукурузу и сою, которые используются для кормления скота, изготовления растительного масла и подсластителей.Тем не менее, каждый восьмой житель Айовы часто голодает, а дети наиболее уязвимы для отсутствия продовольственной безопасности.

Голод в Стране автомобилей Хьюстон, Техас Фотографии Китры Кахана Несмотря на сильную экономику, Хьюстон окружен районами, где многие работающие семьи не могут позволить себе продукты.За последнее десятилетие голод в пригородах Америки нарастал быстрее, чем в городах, создавая класс «бедняков внедорожников».

Голод в Городе изобилия Бронкс, Нью-Йорк Фотографии Стефани Синклер Городские районы с повсеместной безработицей и бедностью являются домом для самых голодных.В Южном Бронксе самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности в стране, 37 процентов, по сравнению с 16,6 для Нью-Йорка в целом.

Осейдж, Айова
Фотографии Эми Тенсинг
На самых богатых землях нашей страны фермеры выращивают кукурузу и сою, которые используются для кормления скота, изготовления растительного масла и подсластителей. Тем не менее, каждый восьмой житель Айовы часто голодает, а дети наиболее уязвимы для отсутствия продовольственной безопасности.

Хьюстон, Техас
Фотографии Китры Кахана
Несмотря на сильную экономику, Хьюстон окружен районами, где многие работающие семьи не могут позволить себе продукты.За последнее десятилетие голод в пригородах Америки нарастал быстрее, чем в городах, создавая класс «бедняков внедорожников».

Бронкс, Нью-Йорк
Фотографии Стефани Синклер
Городские районы с повсеместной безработицей и бедностью являются домом для самых голодных. В Южном Бронксе самый высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности в стране, 37 процентов, по сравнению с 16,6 для Нью-Йорка в целом.

Трейси Макмиллан

Фотографии Китры Кахана, Стефани Синклер и Эми Тенсинг

Золотисто-серым утром в округе Митчелл, штат Айова, Кристина Дрейер отправляет своего сына Кигана в школу без завтрака.Ему три года, с бочкообразной грудью, упрямый, он обычно отказывается есть бесплатную еду, на которую он имеет право, в дошкольном учреждении. Столкнувшись с уменьшающейся кладовой, Дрейер решил попробовать себя в жесткой любви: если она отправит Кигана в школу голодным, может быть, он съест бесплатный завтрак, а на обед дома останется больше еды.

Дрейер знает, что ее гамбит может иметь неприятные последствия, и это так. Киган игнорирует предлагаемый школьный завтрак и настолько голоден к обеду, что Дрейер перебирает остатки ее морозильника в надежде насытить его и его младшую сестру.Она стряхивает последние семь куриных наггетсов на помятый противень, добавляет остатки пакета татер-тотов и пару хот-догов из холодильника и засовывает все это в духовку. Она съела большую часть еды, которую получила на прошлой неделе из местной кладовой; ее собственный обед будет состоять из кусочков картофеля, оставшихся на тарелках с детьми. «Я ем обед, если его достаточно», — говорит она. «Но дети — это самое главное. Сначала они должны поесть ».

Страх быть неспособным прокормить своих детей нависает над днями Дрейера.Она и ее муж, Джим, выставляют один счет против другого — телефон против арендной платы против тепла против газа — стараясь всегда откладывать деньги, чтобы компенсировать то, что они не могут получить из кладовой с едой. марки, выпущенные Программой дополнительного питания (SNAP). Сокращение Конгрессом льгот по программе SNAP прошлой осенью на пять миллиардов долларов сократило ее пособия с 205 до 172 долларов в месяц.

В этот день Дрейер беспокоится о семейном фургоне, который находится на грани конфискации.Ей и Джиму нужно открыть новый банковский счет, чтобы они могли производить автоматические платежи вместо того, чтобы пытаться платить наличными. Но это произойдет только в том случае, если Джим закончит работу раньше срока. Сейчас пик урожая, и он часто работает до восьми вечера, применяя пестициды на коммерческих фермах за 14 долларов в час. Выполнение поручения означало бы отказ от оплаты сверхурочных, которые могут пойти на покупку продуктов.

Каждый месяц одно и то же, — говорит Драйер. Счета остаются неоплаченными, потому что, когда дело доходит до дела, еда побеждает.«Мы должны есть, знаете ли», — говорит она с малейшим намеком на покорность в голосе. «Мы не можем голодать».

«Этого мало» Кристина Драйер описывает, как трудно прокормить свою семью при недостаточном бюджете.

Скорее всего, если вы представите себе, как выглядит голод, вы не вызовете образ кого-то вроде Кристины Драйер: белой, замужней, одетой и уютной, даже немного полноватой. Образ голода в современной Америке заметно отличается от образов эпохи Великой депрессии, когда изможденные лица безработных ищут пищу на городских улицах.«Это не голод вашей бабушки», — говорит Джанет Поппендик, социолог из Городского университета Нью-Йорка. «Сегодня все больше работающих людей и их семьи голодают из-за снижения заработной платы».

В Соединенных Штатах Америки более половины голодающих домохозяйств — белые, а две трети домохозяйств с детьми имеют по крайней мере одного работающего взрослого, как правило, на постоянной работе. С этим новым изображением приходит новый лексикон: в 2006 году правительство США заменило термин «голод» термином «отсутствие продовольственной безопасности», чтобы описать любое домашнее хозяйство, где когда-то в течение предыдущего года у людей не было достаточно еды.Как бы то ни было, число голодающих в США резко выросло, увеличившись до 48 миллионов к 2012 году — пятикратный скачок с конца 1960-х годов, включая рост на 57 процентов с конца 1990-х годов. Разрослись и частные программы, такие как буфеты и бесплатные столовые. В 1980 году по всей стране действовало несколько сотен чрезвычайных продовольственных программ; сегодня их 50 000. Поиск еды стал главной проблемой для миллионов американцев. Каждый шестой сообщает, что не реже одного раза в год заканчивается еда.Напротив, во многих европейских странах это число ближе к одному из 20.

Быть свидетелем голода в Америке сегодня — значит войти в сумеречную зону, где в холодильниках так часто нет всего, кроме горчицы и кетчупа, что это не вызывает никаких замечаний, не вызывает смущения. Здесь готовят обеды с использованием макаронно-сырных смесей и других обработанных ингредиентов из продуктовых кладовых, а свежие фрукты и овощи едят только в первые дни после поступления платежа SNAP.Здесь вы встретите голодных батраков и школьных учителей на пенсии, голодные семьи, которые живут в США без документов, и голодные семьи, история которых восходит к Mayflower. Здесь так часто кладут в карман еду с работы и пропускают приемы пищи, чтобы растянуть пищу, что такие практики едва ли воспринимаются как способ справиться с голодом и являются просто образом жизни.

Может возникнуть соблазн спросить семьи, получающие продовольственную помощь: «Если вы действительно голодны, то как вы можете, как многие из них, набрать лишний вес? Ответ заключается в том, что «этот парадокс состоит в том, что голод и ожирение — две стороны одной медали», — говорит Мелисса Ботич, вице-президент Программы бедности и процветания Центра американского прогресса, — «люди идут на компромисс между едой, которая насытит, но не питательны и действительно могут способствовать ожирению.«Для многих голодающих в Америке лишние килограммы, вызванные неправильным питанием, являются побочным ущербом — непреднамеренным побочным эффектом самого голода.

Помощь голодным

Более 48 миллионов американцев полагаются на то, что раньше называлось продовольственными талонами, а теперь — SNAP: Программа дополнительной помощи в области питания.

В 2013 году размер пособий составил 75 миллиардов долларов, но выплаты большинству домохозяйств снизились; среднемесячное пособие составляло 133 доллара.07 человек, менее 1,50 доллара за обед. Получатели SNAP обычно израсходуют свои ежемесячные выплаты за три недели, а затем обращаются в кладовые с едой. Кто имеет право на SNAP? Домохозяйства с валовым доходом не более 130 процентов от уровня бедности. Для семьи из четырех человек этот квалификационный балл составляет 31 005 долларов в год *

* Соответствующий доход на Аляске и Гавайях выше, чем в США.

Как лицо голода изменилось, так изменился и его адрес. Город Спринг, штат Техас, — это место, где ранчо встречается с разрастанием Хьюстона, пригородом с извилистыми улочками, тенистыми деревьями и частными заборами.Пригороды — это дом американской мечты, но они также являются местом, где растет бедность. По мере того, как городское жилье дорожало, работающие бедняки были вытеснены. Сегодня голод в пригородах растет быстрее, чем в городах: с 2007 года он увеличился более чем вдвое.

Тем не менее, в пригородах голодным американцам тоже не по душе. Здесь водят машины, а это необходимость, а не роскошь. Дешевая одежда и игрушки можно найти на дворовых распродажах и в благотворительных лавках, что делает внешний вид среднего класса доступным.Бытовую электронику можно купить в рассрочку, поэтому голодным редко не хватает телефонов или телевизоров. Из всех пригородов страны северо-запад Хьюстона — одно из лучших мест, где можно увидеть, как люди живут на том, что можно было бы назвать диетой с минимальной заработной платой: здесь один из самых высоких процентов домохозяйств, получающих помощь по программе SNAP, где хотя бы один член семьи держит работу. Сестры Джефферсон, Мем и Кай, живут здесь в доме с четырьмя спальнями, гаражом на две машины и двумя ванными комнатами вместе с парнем Кая, Фрэнком, и большой семьей, в которую входят их мать-инвалид, их пять сыновей и невестка. -закон и пятеро внуков.В гостиной в доме стоит шаткий настольный компьютер, а в большинстве комнат — телевизор, но настоящих кроватей всего две; почти все спят на матрасах или на кучах одеял, разложенных на полу.

Хотя все трое взрослых работают полный рабочий день, их дохода недостаточно, чтобы постоянно кормить семью без посторонней помощи. Коренная проблема заключается в отсутствии рабочих мест, обеспечивающих заработную плату, на которую может жить семья, поэтому продовольственная помощь стала средством правительства — и общества — в дополнение к низкой заработной плате.Джефферсоны ежемесячно получают 125 долларов в виде талонов на питание, а благотворительная организация приносит еду их прикованной к постели матриарху.

Как и большинство новых голодных американцев, Джефферсоны сталкиваются не с полным отсутствием еды, а с мучительным страхом, что на следующий прием пищи нельзя будет рассчитывать. Когда Мем показывает мне, что у семьи есть продукты, в холодильнике есть коробки с едой на вынос и напитки, но мало свежих продуктов. Два буфета заполнены консервированной фасолью и соусами. Каждая пара морозильных камер в гараже содержит один слой еды, которого хватит, чтобы заполнить животы всего на несколько дней.Меме говорит, что несколько месяцев назад она отвела детей в сторону, чтобы сказать им, что они слишком много едят и к тому же тратят еду. «Я сказал им, что если они будут продолжать тратить зря, мы должны жить на углу, просить денег или что-то в этом роде».

Застрял в продовольственной пустыне

Десятки тысяч людей в Хьюстоне и других частях США живут в продовольственной пустыне: они находятся более чем в полумиле от супермаркета и не владеют автомобилем из-за бедности, болезни или возраста. Общественный транспорт может не восполнить пробел.Небольшие рынки или рестораны быстрого питания могут быть в нескольких минутах ходьбы, но не все принимают ваучеры. Если они это сделают, затраты могут быть выше, а вариантов питания — меньше.

Жаклин Кристиан — еще одна мать из Хьюстона, которая работает полный рабочий день, водит удобный седан и носит красивую одежду. Ее старший сын, 15-летний Джазарриан, носит ярко-оранжевые кроссовки Air Jordan. Есть небольшой ключ к разгадке трудностей семьи, пока вы не узнаете, что их одежду в основном продают в дисконтных магазинах, что Джа’Зарриан подстригает газоны на лето, чтобы купить кроссовки, что они живут в приюте для бездомных и что, несмотря на ежемесячный доход в 325 долларов. талоны на питание, христианин беспокоится о том, что ему не хватает еды «около полугода».”

Кристиан работает санитаркой на дому, зарабатывая 7,75 долларов в час на работе, которая требует от нее пересечь квартал Хьюстона, чтобы встретиться со своими клиентами. Ее график, как и ее заработная плата, влияет на то, что она ест. Чтобы сэкономить время, она часто полагается на готовую еду из продуктовых магазинов. «Ты не можешь идти домой и готовить, — говорит она.

В день, который включает в себя выполнение дюжины поручений и очарование кредитного менеджера до зарплаты, чтобы он дал ей дополнительный день, Кристиан забирает Джа’Зарриана и ее семилетнего Джеримию после школы.Когда солнце садится в небо, Джеримия начинает жаловаться на голод. Неоновое свечение Hartz Chicken Buffet появляется на дороге, и он начинает: Может, нам просто желудки, пожалуйста?

Кристиан подъезжает к проезду и заказывает комбинацию из жареных желудков и бамии за 8,11 доллара. Прежде чем она сможет заплатить, ей потребуется три кредитные карты, в которых было отказано, и экстренный ссуду от ее матери, которая живет неподалеку. Когда наконец подвозят еду, наполняя машину запахом горячего жира, возникает коллективное чувство облегчения.На обратном пути в приют мальчики едят, пока желудки не исчезнут, а затем засыпают.

Кристиан говорит, что знает, что не может позволить себе обедать вне дома и что фастфуд — это нездоровая еда. Но она чувствовала себя слишком напряженной — из-за времени, из-за настойчивости Джеримии, из-за того, как мало у нее денег, — чтобы не сдаваться. «Может, я не могу оправдать это перед тем, кого не было здесь, чтобы увидеть, понимаете?» она говорит. «Но я не мог их подвести и не достать еды».

В дополнение к тому, что они получают из кладовой с едой, нуждающаяся в деньгах семья Римс собирает в лесу около своего дома осейджей шампиньоны и виноград.Кира Римс консервирует выращенные дома овощи, когда они сезонные и в изобилии, так что ее семья может питаться здоровой пищей в течение всего года. «Я изобретательна с едой», — говорит она. «Я думаю о том, что люди делали во время Великой депрессии».

Конечно, в Америке можно хорошо поесть дешево, но для этого нужны ресурсы и ноу-хау, которых нет у многих американцев с низкими доходами. Кира Римс из Осейджа, штат Айова, вкладывает невероятное количество энергии в то, чтобы накормить свою семью из шести человек здоровым питанием с помощью продуктов питания из продовольственных банков и ежемесячных пособий по программе SNAP в размере 650 долларов.Мама-домохозяйка со средним образованием, Римс сама научилась собирать свежие продукты и собирать корм для имбиря и клюквы. Когда она узнала, что льготы по программе SNAP можно использовать для покупки овощных растений, она выкопала во дворе два сада. Она узнала о лесных грибах, чтобы безопасно выбирать те, которые не являются ядовитыми, и лоббировала в местной библиотеке путеводители по съедобным дикорастущим растениям.

«Мы не стали бы есть здоровую пищу, если бы жили за счет продуктового банка», — говорит Римс.Многие продукты, которые обычно жертвуют или покупают в кладовых, содержат большое количество соли, сахара и жира. По ее оценкам, ее семья могла бы прожить три месяца на питательных продуктах, которые она копила. Другими словами, у Reamses есть продовольственная безопасность, потому что Кира делает добычу еды своей постоянной работой вместе с уходом за своим мужем, чьи выплаты по инвалидности являются их единственным доходом.

Но у большинства работающих бедняков нет времени или знаний, необходимых для того, чтобы хорошо поесть. Часто работая на нескольких работах и ​​в ночную смену, они склонны есть на ходу.Трудно найти здоровую пищу в так называемых продовольственных пустынях — общинах, где мало или совсем нет продуктовых магазинов с полным спектром услуг. Джеки Кристиан стала кормить своих сыновей жареными желудками не потому, что это было доступно, а потому, что это было легко. Учитывая резкое увеличение количества дешевых фаст-фудов и полуфабрикатов, когда у голодных есть деньги, они часто выбирают то, что удобно, точно так же, как это делают более обеспеченные семьи.

Уход за престарелыми В сельских районах Арканзаса многим пожилым людям не хватает еды, и они полагаются на продовольственные банки.Шаролет Тидвелл и Кен Купчик неустанно трудятся над тем, чтобы каждый человек был накормлен.

Жестокая ирония в том, что люди в сельской Айове могут недоедать в лесах из стеблей кукурузы, уходящих к горизонту. Земля Айовы — одна из самых богатых в стране, и даже агрономы называют ее «черным золотом». В 2007 году поля Айовы произвели примерно одну шестую всей кукурузы и сои, выращенной в США, давая миллиарды бушелей.

Именно эти культуры оказываются на кухонном столе Кристины Дрейер в виде хот-догов из кукурузной говядины, Mountain Dew, подслащенных кукурузным сиропом, и куриных наггетсов, обжаренных в соевом масле.Это также продукты, которые больше всего поддерживает правительство США. В 2012 году он потратил около 11 миллиардов долларов на субсидирование и страхование товарных культур, таких как кукуруза и соя, при этом Айова среди штатов, получающих самые высокие субсидии. Правительство тратит гораздо меньше на производство фруктов и овощей, которые, согласно его собственным правилам питания, должны составлять половину еды на наших тарелках. В 2011 году он потратил всего 1,6 миллиарда долларов на субсидирование и страхование «специальных культур» — бюрократический термин для фруктов и овощей.

Эти приоритеты отражены в продуктовом магазине, где цены на свежие продукты неуклонно росли, а стоимость сладких угощений, таких как газировка, снизилась. С начала 1980-х годов реальная стоимость фруктов и овощей увеличилась на 24 процента. Между тем стоимость безалкогольных напитков, в первую очередь газированных напитков, в основном подслащенных кукурузным сиропом, упала на 27 процентов.

«Мы создали систему, которая направлена ​​на поддержание низких цен на продукты питания, но мало что делает для поддержки здоровых и высококачественных продуктов питания», — говорит мировой эксперт по продуктам питания Радж Патель.«Проблема не может быть решена, просто говоря людям есть фрукты и овощи, потому что в глубине души это проблема заработной платы, бедности».

Когда шкафы Кристины Драйер начинают обнажаться, она пытается убедить своих детей не перекусить. «Но иногда они едят соленые крекеры, потому что мы получаем их из продовольственного банка», — вздохнула она. «Это нездорово для них, но я не собираюсь говорить им, что они не могут есть, если они голодны».

Дрейеры не перестали стараться хорошо питаться.Как и Reamses, они посеяли грядки овощей и сладкую кукурузу на большом зеленом дворе, вырезанном из кукурузных полей позади их дома. Но когда огород за год готов, Кристина сражается каждый раз, когда идет в супермаркет или продуктовый магазин. В обоих местах здоровая пища почти недоступна. Когда приходят талоны на питание, она тратит свой ежемесячный запас продуктов, в том числе мешок органического винограда и мешок яблок. «Они любят фрукты», — говорит она с явной гордостью.Но большая часть ее продовольственных долларов идет на мясо, яйца и молоко, которые продовольственный банк не обеспечивает; с лапшой и соусом из кладовой, ужин со спагетти обходится ей всего в 3,88 доллара, необходимых для покупки гамбургера для соуса.

По словам Кристины, у нее есть кухня, почти всегда на которой хватает еды. Это как раз те опасные моменты, когда приходит новый счет или ей нужен бензин, чтобы отвезти детей в город, и это усложняет задачу. «Мы здесь не голодаем», — говорит она однажды утром, смешивая сухое молоко для своей дочери.«Но иногда мы бываем немного голодными».

Поддержка налогоплательщиков сельскохозяйственных культур субсидиями

Федеральное субсидирование сельскохозяйственных культур началось в 1920-х годах, когда четверть населения США работала на фермах. Эти средства предназначались для компенсации убытков от колеблющихся урожаев и стихийных бедствий. Сегодня большинство субсидий направляется на несколько основных сельскохозяйственных культур, производимых в основном крупными сельскохозяйственными компаниями и кооперативами.

---

Как субсидированные культуры влияют на рацион питания

Субсидированная кукуруза используется для производства биотоплива, кукурузного сиропа и, в смеси с соевыми бобами, для корма для кур.Субсидии снижают цены на урожай, но также поддерживают изобилие обработанных пищевых продуктов, которые являются более доступными, но менее питательными. По всем категориям доходов переработанные продукты составляют значительную часть американского рациона.

Трейси Макмиллан — автор книги «Образ жизни по-американски» и старший научный сотрудник Института журналистских расследований Шустера при Университете Брандейса. Фотографы Китра Кахана, Стефани Синклер и Эми Тенсинг известны своими интимными, чувствительными портретами людей.

Журнал благодарит Фонд Рокфеллера и членов Национального географического общества за их щедрую поддержку этой серии статей.

Карты и графика Вирджинии У. Мейсон и Джейсона Трит, сотрудников NGM. Помощь голодным, источники: USDA; Центр пищевых исследований и действий; Центр приоритетов бюджета и политики. Застрял в продовольственной пустыне, источники: USDA; Город Хьюстон; Бюро переписи населения США. Субсидии на урожай, исследование: Аманда Хоббс. Источники: Департамент социальных служб штата Миссисипи; Рабочая группа по окружающей среде; Национальный институт рака.

Food Shorts
Что можно купить за десять долларов?

3 лучших цифровых фоторамки 2021

Цифровая фоторамка позволяет легко добавлять изображения, в том числе красивые снимки из путешествий и семейные фотографии, в рамку из любого места. Если вы дарите рамку и планируете загружать фотографии удаленно, или вам просто нужна отличная рамка для себя, Aura Mason — лучшая рамка, которую мы использовали. Его 8,57-дюймовый дисплей резкий, яркий и яркий, и в наших тестах он был самым простым в настройке.К тому же у него красивый дизайн.

Наш выбор

Aura Mason

Aura Mason выделяется своей простой настройкой, минималистской функциональностью, ярким дисплеем и приятным дизайном.

Из всех опробованных нами рамок Aura Mason ближе всего имитировала обычную фоторамку. Mason прост в настройке и использовании, а удаленная загрузка фотографий очень проста (бесплатное приложение Aura работает с телефонами Android и iOS). С помощью этой рамки легко добавлять фотографии в приложение или через веб-загрузчик.От интуитивно понятного дизайна приложения до урезанного интерфейса рамки — Mason не только для технически подкованных людей.

Выбор обновления

Aura Mason Luxe

Более дорогой Mason Luxe поставляется с парой конкретных улучшений по сравнению с оригинальным Mason: немного большим экраном 2K и возможностью воспроизведения видео.

Aura Mason Luxe — это апгрейд модели Mason с более высокой ценой. Эта дополнительная стоимость добавляет немного больший экран 2K и возможности видео ко всему, что нам уже нравится в кадре Mason.Но даже при том, что возможности видео хороши, мы не думаем, что они действительно необходимы для того, чтобы наслаждаться цифровой фоторамкой.

Бюджетный выбор

Aeezo Portrait 01

Aeezo Portrait 01 вдвое дешевле, чем наш лучший выбор, и у него есть возможности, включая видео. Обратной стороной является сложная навигация по загрузчику.

Aeezo Portrait 01 значительно дешевле, чем другие наши модели (это почти половина цены Aura Mason), и на удивление хорош.Рамка минималистичная, но не выглядит дешевой, а Aeezo имеет уникальную функцию, которая позволяет легко повторно кадрировать фотографию, чтобы независимо от ориентации она всегда выглядела хорошо. Обратной стороной является загрузчик, который ограничивает вас до 10 изображений за раз и в целом разочаровывает тех, кто менее технически подкован, ориентироваться и понимать.

68 + Deluxe Custom Kitchen Island Ideas (Jaw Dropping Designs)

Дизайн кухонных островов в настоящее время является одним из самых популярных трендов в индустрии домашнего дизайна.Кухонный остров — это одна из самых популярных черт современного кухонного дизайна среди потребителей сегодня.

Этот кухонный остров со столом был спроектирован так, чтобы включать в себя зону для завтрака. Это полностью функциональный кухонный остров и стол. Эти две детали были тщательно скомбинированы, чтобы создать продуманную и функциональную смесь, которая эстетически дополняет пространство

.

Все больше и больше домовладельцев и покупателей жилья в одинаковой степени проявляют желание к идеям кухонного острова с ограниченным бюджетом, поскольку теперь установлено, что современные кухонные острова — идеальный способ отделить гостиную от кухни.

Кухонный остров как отдельная площадка в кухонном центре служит нескольким целям. Помимо создания большего рабочего пространства, он обеспечивает удобство и помогает повысить эффективность и функциональность комнаты. Если остров удачно расположен в кухонном центре, автоматически создается больше места. А если он поставляется с холодильниками с выдвижными ящиками, кухонными раковинами или варочной панелью, это создает большее удобство, поскольку можно мыть посуду, готовить и по-прежнему общаться с гостями в гостиной.Современные кухонные острова имеют множество применений.

Некоторые идеи кухонного острова для маленьких кухонь имеют следующие особенности; переносные кухонные острова, которые можно использовать там, где не поместится большой остров, двухуровневые кухонные острова с мебелью, подобной особенностям, и другие идеи кухонного острова с местами для сидения.

Однако новые домовладельцы и покупатели — не единственный класс, который может рассмотреть идеи украшения кухонного острова для своих кухонь. Некоторые старые квартиры с неприятной планировкой кухни и небольшим пространством также могут извлечь выгоду из идей островного дизайна.Если вы планируете реконструировать свою кухню или дом, возможно, вы захотите включить в свой дизайн один из планов кухонного острова. Готовить становится намного проще, потому что кухонный остров предлагает дополнительное место для хранения и стойку. Многие закрытые кухни в старых квартирах были преобразованы, чтобы сделать кухни более открытыми. Этого можно достичь, опустив существующие стены кухни наполовину, чтобы создать островок между соседним жилым пространством и кухней.

Многие стили кухонного острова

Популярность кухонных островков в настоящее время все чаще приводит к формированию собственных особых дизайнерских стилей.Остров может иметь собственный уникальный дизайн или такой же дизайн, как шкафы или основная стойка. При выборе типа островного стиля и дизайна важно быть уверенным в форме. Наряду с традиционным квадратным или прямоугольным островом, остров овальной или округлой формы может внести совершенно новый вид на вашу кухню.

Что включить в кухонный остров

Независимо от того, является ли ваша кухня L-образной или однорядной, кухонный остров всегда будет сердцем всей кухни.Таким образом, некоторые основные элементы кухни, которые следует добавить к острову, чтобы придать ему более интересный вид, могут включать вытяжку, духовку, электрические розетки и переключатели, полки и хранилище. Что касается материала острова, можно использовать тот же материал, что и для кухонной стойки, но вы также можете рассмотреть другие материалы, чтобы создать более увлекательный вид.

Если вы хотите больше идей украшения кухонного острова, наша фотогалерея ниже предложит вам различные идеи дизайна кухонного острова.

Большой остров из бледно-коричневого дерева включает в себя множество шкафов и ящиков в корпусе для дополнительного хранения. В нем есть встроенная раковина и отдельное место для обеда

Оставаясь уютной и теплой, эта камбузная кухня напоминает коммерческую кухню. Идея обширного кухонного острова в деревенском стиле подчеркнута бледно-синим основанием и деревенскими сиденьями на троих в баре

.

Этот кухонный остров из дуба с креслами включает в себя гранитную столешницу, обеденную зону на кухне и три сиденья.Деревянные изделия из дуба придают помещению традиционный рустикальный вид

Кварц — не только один из самых твердых минералов в природе, но и великолепный материал для отделки современной кухни. Кварцевая столешница кухонного острова твердая, непористая, прочная и привлекательная на вид. В отличие от гранита и мрамора, кварцевые столешницы не требуют герметизации и полировки

Это потрясающее кухонное пространство завершает свой современный вид великолепным кухонным островом, керамическим сараем, фартуком из керамической плитки в метро, ​​двумя подвесными светильниками из прозрачного стекла, висящими над островом, и полированным паркетным полом, контрастирующим с белыми шкафами

Кухонные острова универсальны и функциональны и одинаково привлекательны, особенно если они запланированы с возможностью рассадки друзей, семьи или гостей, чтобы поднять стул, поболтать и помочь с приготовлением еды

Шикарные подвесные светильники на кухонном острове с металлическим шаром подчеркивают вес и масштаб этого полированного черного кухонного острова.Легкая мраморная столешница и потрясающие барные стулья в деревенском стиле придают силуэту изящный вид

В этом достаточно большом современном кухонном пространстве мраморный белый кухонный остров и полуостров стильно объединены вместе, чтобы создать типичную G-образную кухню, которая упрощает рабочий процесс на кухне.

Остров среднего размера из полированного темного дерева с гранитными столешницами идеально сочетается с оттенком помещения. Он максимально использует занимаемую площадь с боковой структурой для стеллажей и хранения

Этот современный кухонный остров с креслами включает большую рабочую стойку, духовку и функциональную варочную панель.Он также включает в себя сиденья из нержавеющей стали для четырех человек, которые позволяют повару общаться с семьей или посетителями во время приготовления еды.

Этот длинный кухонный остров с креслами имеет большую раковину, варочную панель и шкаф из нержавеющей стали, что придает ему роскошный вид. Его увеличенная длина обеспечивает достаточное пространство для приема пищи и работы на кухне.

Освещение делает эту кухню такой привлекательной — от обширного потолочного окна до осветительных приборов. Добавление двух шикарных подвесных светильников над кухонным островом придает пространству

дополнительное измерение и наполнение.

Барные стулья из белой матовой кожи продолжают цветовую гамму комнаты со столешницей из светлого дерева.Большой кухонный остров с местами для сидения и хранения предлагает много места для приготовления пищи и служит барной стойкой для завтрака

Кухня выше представляет собой идею большого кухонного острова с большим количеством столовой и сидячих мест на кухне. С белой столешницей, деревянными ножками среднего коричневого цвета и художественным мастерством он сочетает в себе естественные цвета с натуральными материалами и элегантный дизайн

Этот деревенский кухонный остров с барной стойкой рассчитан на комфортное размещение четырех человек. Четыре барных стула в деревенском стиле придают помещению шарма.На столешнице из темного гранита достаточно места для обеда

Этот кухонный остров для небольших кухонь с обеденной зоной на столешнице и сиденьями для троих идеально использует пространство. Чистые линии и раковина для повышения функциональности

Просторный кухонный остров с винным шкафом, встроенной раковиной и широкой столешницей из темного мрамора. На мраморной столешнице есть много обеденного пространства на кухне и большой винный шкаф

.

Древесина коричневого цвета и изящная гранитная столешница придают этому кухонному острову со столом стильный вид.Приставной стол идеально сочетается с декором другой комнаты и обеспечивает дополнительное рабочее место

Этот кухонный остров с плитой сочетает каменную гранитную столешницу и полированное деревянное основание. В нем есть ящики и шкафы, которые обеспечивают дополнительное пространство на столешнице, тем самым создавая больше места на кухне.

Глянцевая поверхность и безупречный стиль придают этому уникальному полностью мраморному кухонному острову с табуретами под ними простой и непринужденный вид. Под столешницей

спрятаны четыре стильных табурета.

Столешница из натурального мрамора и традиционный деревенский стиль. Этот кухонный остров с раковиной предлагает несколько уровней, которые визуально интересны и функциональны.Смеситель из нержавеющей стали и четыре сиденья

.

Несмотря на то, что этот кухонный островок с сиденьями для небольшой кухни выглядит маленьким, он предлагает оптимальную функциональность на кухне. Столешницы из коричневого дерева контрастируют с белым пространством

.

Этот элегантный и просторный кухонный остров с мраморной крышкой и креслами для 6 человек с достаточным пространством для колен и креслами для шести человек. Средне-коричневый тон основы смотрится как в традиционном, так и в современном стиле

Вышеупомянутая кухня представляет собой двухуровневый современный кухонный остров среднего размера с креслами для двоих, который сочетает в себе гладкий дизайн, средние коричневые цвета и натуральные материалы.Два современных барных стула добавляют практичности и тепла

Этот стильный кухонный остров среднего размера с выдвижным столом включает варочную панель и столешницу из светлого гранита, дополняющую основу из темного дерева. Выдвижной столик создает дополнительное пространство для приготовления пищи и может также использоваться как барная стойка для посетителей на кухне

Форма кухонного острова может фактически определять поток посетителей на кухне. В этом случае овальная мраморная столешница, опирающаяся на полированное деревянное основание, мягко направляет кухонный поток.Тем не менее, кухонный остров с варочной панелью является грандиозным центром этой кухни

.

Простое дерево темных тонов и приборы из нержавеющей стали под корпусом придают этому кухонному острову с гранитной столешницей неповторимый вид. Красивая гранитная столешница со встроенной раковиной

.

Этот двухуровневый кухонный остров с гранитной столешницей и сиденьями оформлен в современном стиле с креслами у барной стойки и потрясающей гранитной столешницей. Открытое пространство под стойкой создает место для ног

Этот роскошный кухонный остров с гранитной столешницей имеет изогнутый и уникальный профиль, который придает пространству стильный вид.Он имеет изысканный, современный встроенный вариант сидения для шести человек с пространством под коленями

Этот элегантный кухонный остров с холодильником включает в себя гранитную столешницу, двойную кухонную плиту, центр для напитков и холодильник с двойной дверью. Алюминиевая основа придает ему более современный и роскошный вид

Этот деревянный двухуровневый кухонный остров с посудомоечной машиной выглядит естественным и гармонично сочетается с деревянным интерьером. Посудомоечная машина делает остров таким же функциональным и привлекательным

Небольшая обеденная зона на кухне — это интимная и уютная идея, которая улучшит общение с семьей, друзьями или посетителями во время приготовления еды.Этот кухонный остров с обеденным столом имеет встроенную поваренную книгу, обеспечивающую дополнительное место для хранения

Обычно странно видеть такую ​​большую кухню, при которой кухонный остров с кронштейнами кажется маленьким. Белые деревянные карнизы и встроенная раковина вызывают воспоминания о старинных вещах.

Этот кухонный остров с варочной панелью является привлекательным элементом белого кухонного пространства. Основание острова окрашено в темно-синий цвет, чтобы визуально контрастировать с остальным декором кухни

Несмотря на то, что этот белый кухонный остров с колоннами и сиденьями для четырех человек выглядит отполированным и современным, он занимает много места.Построение острова с колоннами минимизирует потери пространства

Эта небольшая кухня — это крайнее деревянное оформление. В нем есть минималистский кухонный остров со стульями, который добавляет тепла и современности. Четыре стула в деревенском стиле служат идеальным предметом для разговора

В то время как этот кухонный остров с шкафами с обеих сторон, безусловно, впечатляет, он также является функциональным элементом кухни. Благодаря своим шкафам он добавляет дополнительное место для хранения вещей и обеспечивает дополнительную обеденную зону с опцией

для сидения.

Этот небольшой кухонный остров с крышкой мясного блока имеет чистые и традиционные линии.Основание острова соответствует существующему декору, а верхняя часть блока мясника добавляет визуального интереса. Остров на темном кафельном полу, который визуально контрастирует со всем пространством

Благодаря бесконечному разнообразию вариантов сидения, от практичных до удобных, кухонные острова могут быть умными, веселыми и общительными. Этот кухонный остров со встроенными сиденьями добавляет функциональности и эстетической привлекательности кухне

.

Белые шкафы, стены и кухонный остров с барной стойкой и табуретами в кухонном пространстве разделены тонкой деревянной столешницей среднего коричневого цвета.Барная стойка и табуреты из нержавеющей стали и белой матовой кожи

.

Это минималистское кухонное пространство представляет собой современный кухонный остров среднего размера со скамейкой, в которой сочетаются потрясающая ткань, натуральные материалы и элегантный дизайн. Расширенный мясник нижнего уровня добавляет полезности, сущности и тепла

Эта белая кухня идеально сочетается с современным стилем. В то время как ценные породы дерева кухонного острова с барными стульями, паркетные полы и шкафы дополняют современный вид помещения, барные стулья в деревенском стиле придают естественный вид

Двухуровневый кухонный остров с мраморным верхом и барной стойкой имеет красивый вид, который делает кухню идеальным местом для развлечения гостей.Представьте себе семью и друзей, наполняющих это пространство теплом

Когда дело доходит до современного дизайна кухни, добавление вытяжки кухонного острова над островом означает идеальное использование пространства. Черная вытяжка в этом пространстве дополняет черный остров, создавая потрясающий контраст с белым потолком

Элегантный современный кухонный островной стол с местом для хранения вещей — центральная часть этого пространства, которое простирается почти на половину комнаты. Включает раковину и место для хранения стеклянной посуды и мелкой бытовой техники

В этой белой кухне с паркетным полом используется идея небольшого кухонного островного стола с табуретками.Доступная площадка и табуреты делают кухню еще более особенной и интимной

Этот кухонный островной стол со стульями — отличный способ развлечь семью, друзей или гостей, пока вы готовите. Встроенные уровни и набор из четырех деревенских стульев создают невероятную атмосферу

Уникальный белый кухонный островной стол с мраморной столешницей превращает эту современную кухню в произведение искусства. Полностью белый остров служит контрастным элементом в темном пространстве

Эта комбинация кухонного стола-острова — это особый дизайн, который был разработан.Это остров и стол. Две детали, объединенные вместе, создают функциональное и продуманное сочетание, которое эстетично дополняет пространство

.

Элегантный двухуровневый кухонный островной стол, черный, с серым гранитом и столешницами из темного дерева. Он резко контрастирует с белыми шкафами, белым фартуком в форме кирпича, белыми стенами и паркетными полами.

Добавление низкопрофильных сидений к кухонному острову — простой способ сделать кухонное пространство более социальным для семьи, друзей и посетителей.Барная стойка для завтрака с выступом обеспечивает достаточно места, чтобы убрать стулья или кухонные островные табуреты со спинками внизу, когда они не используются

Поверхности из нержавеющей стали, рассматриваемые как альтернатива мрамору, кварцу, граниту и дереву, являются популярным выбором для кухонных столешниц и столешниц. Они долговечны и более долговечны, что делает их жизнеспособным выбором для кухонных островных столешниц

Маленькая кухня в минималистском стиле с традиционным оформлением и современной деревянной отделкой.Небольшой кухонный остров с гранитной крышкой и табуретами — идеальное место для разговора

Для удобства переноски этот уникальный кухонный остров на роликах имеет ролики, встроенные в ножки, что обеспечивает исключительную функциональность и динамическое размещение. Великолепные белые барные стулья придают кухне современный вид

.

Чтобы создать дополнительную рабочую зону на кухне, построены острова, включающие шкафы, ящики и полки. Функциональный кухонный остров без сидений используется в этом минималистском пространстве, чтобы избежать беспорядка на кухне

Выбор материалов для острова и столешниц безграничен.Этот портативный остров в загородном стиле с мраморной крышкой и креслами для троих подчеркивает современное ощущение пространства.

Кухонные острова не только трудолюбивы, но и привлекательны. Эта идея кухонного острова с функциональными стульями в деревенском стиле с возможностью размещения друзей, семьи или гостей во время приготовления еды

Одним из очевидных преимуществ этой идеи кухонного острова является то, что эти два великолепных острова экономят пространство, тем самым оставляя больше рабочего места на кухне.Острова с раковинами, смесителями и барными стульями — это не только эстетика

Это минималистское пространство придает совершенно другой вид элегантному стилю с его потрясающей идеей кухонного острова для маленькой кухни. Построенный так, чтобы соответствовать небольшому пространству, он такой же функциональный, как и любой другой кухонный остров около

.

В наши дни для кухонь доступно множество вариантов освещения, но стильные подвесные светильники, которые обеспечивают столь необходимую задачу освещения, безусловно, украдут шоу.Великолепный кухонный остров, подвесные светильники золотистого оттенка дополняют остальное кухонное пространство

Этот невероятный аквариум на кухонном острове привносит на кухню ощущение океана в реальном времени. В комплекте со скрытыми полками и светодиодным освещением, он на самом деле превосходно сочетает в себе аквариум с островом

Вытяжные вентиляторы кухонного острова часто следят за тем, чтобы в поле зрения производителя пищевых продуктов не было препятствий. Как и на этой красивой кухне, в помещении открытой планировки предпочтительнее использовать вытяжные вентиляторы.

Декоративная торцевая панель может сделать кухонный остров эстетичным.Декоративные панели не только добавляют стиля, но и придают цельный вид. Вазы с яркими цветами тоже могут оживить

Окрашивание этого кухонного острова в контрастный белый цвет не только придает ему отличительную индивидуальность, похожую на мебель, но и добавляет ему характера, создавая визуальный интерес ко всему кухонному пространству.

Этот передвижной кухонный остров в стиле кантри с сиденьями имеет большую алюминиевую рабочую поверхность и сиденья для двоих. Построенный на ножках, а не на месте, остров можно перемещать, что делает комнату более легкой

Большая часть света в этом помещении исходит от встроенного потолочного освещения и уникальных светильников кухонного острова, которые висят над островом.Свет не только добавляет яркости комнате, но и подчеркивает стиль и элегантность.

Обновление двухуровневого кухонного острова

Есть несколько очень характерных вариантов дизайна, которые датируют домом, построенным в конце 1990-х — начале 2000-х годов. Один из них — двухъярусный кухонный остров.

Двухуровневый кухонный остров

Я знаю, о чем, вероятно, думали дизайнеры и строители… »Давайте построим более высокую барную стойку вокруг кухонного острова, чтобы она скроила весь беспорядок, происходящий на кухне, и всю грязную посуду.«Неплохая идея, но вы отказываетесь от основной функциональности и служебного пространства.

Неэффективность двухуровневого острова

Мне нравится, как комментатор Houzz.com Паула7658 сформулировала проблему с двухъярусным островом: «Два уровня уменьшают эффективность использования пространства с обеих сторон, узкая зона для приема пищи и узкая зона для приготовления пищи. Два яруса также делят комнату без надобности, вместо того, чтобы позволить глазу легко осматривать пространство. Я предпочитаю один уровень, он также удобнее, если только все не очень высокие и не любят высокие барные стулья.”

Плоская столешница предлагает гораздо больше полезного пространства. Вы можете раскатать тесто, разложить все ингредиенты для приготовления еды, накрыть «шведский стол» или помочь повару без неудобной работы с двухъярусной стойкой.

Обновление вашего двухуровневого острова

Идеальное время для обновления вашего двухуровневого острова прямо перед установкой новых столешниц. Это проще, чем вы думаете. Мы попросили нашего плотника удалить текущий счетчик верхнего уровня и вырезать опоры.Это оставило нас с ровной поверхностью.

Вырезаем верхний ярус.

Электрик переставил розетки. Затем, когда компания по производству столешниц пришла к шаблону счетчиков, они расширили счетчики еще на 12 дюймов. Когда они вернулись, чтобы установить новые столешницы, они установили под ними пару опорных скоб, чтобы удерживать дополнительный вес, и все! Прощай, двухъярусная кухонная стойка 2000-го года и обновленная плоская стойка HELLO 2017.

Новая одноуровневая столешница

Kitchen Redesign

Мы действительно помогли этому клиенту, осуществив перепланировку всей кухни — от новых столешниц до обновленного освещения, выбора и установки плитки, выбора оборудования, новой мойки в фермерском доме, покраски и остекления кухонного шкафа.Вот с чего мы начали:

Кухня до

И вот где мы закончили.

Недавно обновленная кухня

Клиент хотел осветлить и осветлить пространство. Вот фото наших выбранных столешниц, плиток и шкафов.

Выбор столешницы, плитки и шкафа

Мы выбрали столешницы Taj Royale Caesarstone, итальянскую плитку Calacatta Gold и шкафы кремового цвета с серо-коричневой глазурью.

Мне нравится, как все это выглядит вместе.

Обновленная кухня

Мы также убрали подставку для горшков и добавили этот красивый линейный фонарь от Ballard Designs.

Знаете ли вы, что есть кухонная мойка , которая идеально вписывается в пространство вашей старой раковины и двух поддельных ящиков под ней? Никаких серьезных модификаций шкафа не требуется.

Новая кухонная мойка

И еще одна до и после.

ПЕРЕД

ПОКУПКА ПОЧТЫ НИЖЕ- (партнерские ссылки — мне платят небольшую комиссию, если вы покупаете продукт, указанный ниже, но это НИКОГДА не стоит вам ни копейки) [show_shopthepost_widget id = ”2875701 ″]

Обновление вашего двухуровневого кухонного острова может мгновенно добавить на кухню рабочее пространство и функциональность.

Мы будем рады помочь вам с вашим проектом перепланировки кухни . После преобразования сотен кухонь в районе Нэшвилла мы разработали удивительные, красивые идеи, позволяющие сэкономить деньги, чтобы максимально повлиять на ваш бюджет. Мы с радостью поможем вам: от автономной покраски кухонного шкафа до полного управления проектами и дизайна. Просто заполните форму ниже, чтобы начать бесплатную онлайн-оценку.

Контактная форма

Мы были бы рады получить известия от вас! Заполните эту форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Очень простой способ равномерно и легко повесить несколько изображений

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я получаю комиссию, если вы решите совершать покупки по ссылкам, которые я предоставляю (без дополнительных затрат для вас). Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Во время реконструкции наш подрядчик обнаружил группу оригинальных чертежей дома, спрятанных в стене. Хотя они были старыми и слегка поврежденными водой, мы хотели их спасти и повесить в нашем доме.

Я восстановил их — недешево, но ТАК того стоит — я на 100% рекомендую это место, если вы в Сент-Луисе и вам нужно что-то отремонтировать. В итоге мы смогли восстановить четыре из шести найденных чертежей. Я знал, что хочу показать их все вместе, чтобы показать первоначальный план дома, а это означало, что мне нужно было придумать, как их повесить группой. Спойлер! Я сделал это 😉 и я покажу вам, как:

Висячие картины вызывают у меня легкое беспокойство; Я не хочу портить стены, я хочу, чтобы фотографии были ровными, высота была правильной, вы уловили суть.И размещение 4 фотографий в группе было ДЕЙСТВИТЕЛЬНО утомляло меня, но я просто сделал это, и это было не так больно, как я думал!

Вот как равномерно повесить несколько картинок с нулевым напряжением и всего несколькими инструментами !

Необходимые материалы:

• молоток
• гвозди
• лазерный уровень — у меня есть один встроенный в мой искатель шпилек, но у этого есть потрясающие отзывы по отличной цене
• синяя лента для малярных работ

1. держите свои фотографии на стене так, чтобы они смотрели, насколько высоко вы хотите, чтобы они оторвались от земли и между промежутками на стене.Я собирался расположить их на уровне глаз, но не слишком низко, чтобы они были вне досягаемости моих детей.
2. Используйте лазерный уровень, чтобы нарисовать ровную линию на стене. используйте карандаш, чтобы отметить крошечные точки на обоих самых дальних концах лазерной линии на стене — нет необходимости проводить линию через всю стену
3. используйте малярную ленту, чтобы создать ровную линию между двумя точками, которые вы только что нарисовали на стене
4. забейте гвоздь в стену прямо над малярной лентой
5. удалите малярную ленту

Если вы вешаете группу из 4 картин, просто повторите те же действия для второго «ряда» картинок.Я не измерял точное расстояние между верхним и нижним рядом изображений, просто смотрел на него.

Затем повесьте фотографии на стену и при необходимости отрегулируйте.

Как я повесил свою группу из 4 картинок:

Чертежи: до и после

это один из оригинальных чертежей, найденных на стене во время ремонта. вероятно копия электрика! во время реставрации / воссоздания были удалены записи электрика, увеличен цветовой контраст и т. д.

Я был искренне шокирован тем, насколько легко можно было повесить картины с помощью лазерного уровня и малярной ленты.

Узнайте больше о нашем доме

.rt-md-content-holder .rt-md-content, .rt-popup-wrap-1677845417.rt-popup-wrap .rt-popup-navigation-wrap, # rt-tpg-container-1677845417 .carousel9 .rt -holder .overlay .post-info {background-color: # 000} # rt-tpg-container-1677845417 .rt-detail i, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-detail .post-meta-user a, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-detail .post-meta-category a {color: # 000} # rt-tpg-container-1677845417.layout5 .rt-holder .overlay, # rt-tpg-container-1677845417 .isotope2 .rt-holder .overlay, # rt-tpg-container-1677845417 .carousel2 .rt-holder .overlay, # rt-tpg-container-1677845417 .layout15 .rt-Holder h4, # rt-tpg-container-1677845417 .isotope11 .rt-holder h4, # rt-tpg-container-1677845417 .carousel11 .rt-holder h4, # rt-tpg-container-1677845417 .layout16 .rt-holder h4, # rt-tpg-container-1677845417 .isotope12 .rt-holder h4, # rt-tpg-container-1677845417 .carousel12 .rt-holder h4 {background-color: rgba (0,0,0, .1)} # rt-tpg-container-1677845417.подробнее a {border-radius: px} # rt-tpg-container-1677845417 .layout1 .rt-holder h3.entry-title, # rt-tpg-container-1677845417 .layout1 .rt-holder h4.entry-title , # rt-tpg-container-1677845417 .layout1 .rt-holder h5.entry-title, # rt-tpg-container-1677845417 .layout1 .rt-holder h3.entry-title a, # rt-tpg-container-1677845417 .layout1 .rt-Holder h4.entry-title a, # rt-tpg-container-1677845417 .layout1 .rt-holder h5.entry-title a, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-holder .rt-woo -info h3 a, # rt-tpg-container-1677845417.rt-holder .rt-woo-info h4 a, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-holder .rt-woo-info h5 a, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-holder .rt-woo- info h3, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-holder .rt-woo-info h4, # rt-tpg-container-1677845417 .rt-holder .rt-woo-info h5 {color: # 000; font- size: 15px}]]>

У вас есть какие-нибудь советы по вывешиванию картинок?

Кухня Паскаля: лаваш и салаты

Иногда нам хочется простых продуктов, которые легко приготовить. Ниже вы найдете рецепты салатов, которые восхитительны, если их зачерпнуть с кусочком свежего лаваша, рецепт которого я также включил.

На первый взгляд может показаться, что приготовить лаваш в домашних условиях сложно, но на самом деле это не так. Все, что вам нужно сделать, это следовать нескольким инструкциям, и вы гарантированно получите почти идеальный результат.

Тесто для лаваша должно быть немного более влажным, чем обычное хлебное тесто, что помогает формировать карман внутри теста.

По моему опыту, лучше всего испечь лаваш в электрической кастрюле, которая стоит всего 100 шекелей. Вы также можете испечь лаваш на камне в духовке дома.

И, конечно же, свежий лаваш не был бы полноценным без нескольких свежих домашних салатов. Ниже вы найдете рецепты трех моих любимых салатов.

Первый — один из моих самых любимых салатов: салат из помидоров, чеснока и острого зеленого перца.

Далее следуют два чрезвычайно простых рецепта жареных ломтиков баклажана, хотя для достижения наилучших результатов вам необходимо следовать инструкциям. Самое главное — убедиться, что в ломтиках баклажанов осталось как можно меньше жидкости, прежде чем начинать их жарить.Чем дольше вы будете оставлять их покрытыми солью перед жаркой, тем легче будет удалить всю лишнюю жидкость. Если хотите, обваляйте их мукой, панировочными сухарями или панко перед жаркой.

ПИТА ХЛЕБ

На 14-16 штук.

1 кг. мука белая, цельнозерновая или из полбы, просеянная
1 ст. соль
1½ ст. сухие дрожжи
1-2 ст. белый, золотой или коричневый сахар
3 ст. рапсовое или оливковое масло
3½ стакана воды комнатной температуры

Поместите муку в большую миску, добавьте соль и перемешайте.Добавьте дрожжи и перемешайте вручную. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

Добавьте масло и половину воды и хорошо перемешайте. Замесить тесто и, замешивая, постепенно добавлять оставшуюся воду. Продолжайте замешивать, пока тесто не станет очень липким.

Окуните руку в воду и другой рукой переверните тесто наполовину вокруг миски. Держитесь за край миски и продолжайте замешивать тесто. Продолжайте переворачивать миску, держась за край миски и той же рукой замешивая тесто.Продолжайте замешивать тесто 8-10 минут. При необходимости намочите руку, чтобы тесто не прилипло.

Вы также можете замесить тесто с помощью электрического миксера с крючком для теста. Мешать на низкой скорости в течение 10 минут, пока тесто не сформируется в шар и не упадет со стороны миски. При необходимости добавьте немного воды, пока тесто замешивается.

Накройте миску с тестом, которое вы замесили вручную (или миксером), влажным полотенцем. Поставьте миску в теплое место и дайте тесту подняться в течение 60-90 минут или пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Поместите камень для выпечки в духовку и разогрейте духовку до 250 ° примерно за 90 минут до выпекания лаваша.

Положите тесто на рабочую поверхность, обильно посыпанную мукой. Разрежьте тесто на 14-16 частей, сформируйте из них шарики и выложите на посыпанный мукой противень. Накройте полотенцем и дайте им подняться еще 10 минут. Раскатайте каждый шарик в плоский круг.

Поместите каждый кружок теста на горячий камень для выпечки (или на противень, выстланный бумагой для выпечки).Подождите 30-60 секунд, пока лаваш не расширится, а затем достаньте из духовки. Продолжайте выпекать все круги лаваша таким же образом.

Уровень сложности : Легко.
Время : 1 час.
Статус : Parve.

САЛАТ С ТОМАТАМИ, ЧЕСНОКОМ И ОСТРО-ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЕЦОМ

На 4 порции.

3 средних помидора
1 большой острый зеленый перец
2 измельченных зубчика чеснока
Соль и оливковое масло по вкусу

Помидоры и перец промыть, а затем нарезать очень мелкими кусочками.Поместите их в миску и добавьте чеснок, соль и оливковое масло. Перемешайте, попробуйте и отрегулируйте приправу. При желании добавьте немного лимонного сока или уксуса. Подавать с лавашем.

Уровень сложности : Легко.
Время : 10 минут.
Статус : Parve.

ОСТРЫЕ КУСКИ БАКЛАЖАНОВ. (кредит: PASCALE PEREZ-RUBIN)

ЛОМКИ ОСТРЫХ БАКЛАЖАНОВ

На 6 порций.

1 крупный баклажан
Кошерная соль
1 большой красный болгарский перец
1 большой желтый болгарский перец
3 острых перца
Масло для жарки

Острый томатный соус:
3 ст.оливковое масло
2 измельченных помидора
5 больших зубчиков чеснока
100 гр. томатная паста
1½ стакана воды
Соль и перец по вкусу
3-4 ст. уксус

Начинка:
Целые или измельченные листья базилика

Обрежьте оба конца баклажана петлей. Хорошо промойте и нарежьте ломтиками ½ см. ломтики. Разложите ломтики на противне и посыпьте кошерной солью. Дайте им посидеть и потеть в течение часа.

Вырежьте у болгарского перца стебель, сердцевину и семена и нарежьте полосками шириной 2 см.Острый перец разрежьте на две части.

Нагрейте масло в сковороде до 2 см. высокий, как если бы вы жарили шницель. Промокните кусочки баклажана бумажным полотенцем и обжарьте в горячем масле с обеих сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимите и положите на бумажные полотенца.

Перец высушить и обжарить с двух сторон 2-3 минуты. Выньте их и поместите в миску. Дайте маслу стечь.

Чтобы приготовить соус, нагрейте масло в большой сковороде, добавьте измельченные помидоры и чеснок и тушите пару минут.Добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте воду, соль и перец и перемешайте. Убавить огонь и варить 10 минут, пока соус не загустеет. При необходимости добавьте ¼ стакана воды.

Налейте тонкий слой соуса в неглубокую круглую форму для запекания среднего размера. Добавьте слой ломтиков баклажана, затем слой полосок перца и сверху 2 столовые ложки соуса. Затем начните еще один слой ломтиков баклажана и продолжайте, пока не израсходуете все ингредиенты.

Осторожно встряхните форму, чтобы соус покрыл овощи.Поместите блюдо в разогретую до среднего огня духовку и готовьте 10 минут. Подавать горячим.

Уровень сложности : Средний.
Время : 2 часа.
Статус : Parve.

ЖАРЕНЫЕ КУСОЧКИ БАКЛАЖАНОВ (кредит: PASCALE PEREZ-RUBIN)

ЛОМУСЫ ЖАРЕНЫХ БАКЛАЖАНОВ

На 6-8 порций.

2-3 баклажана
Соль для удаления жидкости
Масло для жарки

Баклажаны промыть в воде и обсушить.Очистите баклажаны от кожуры, оставляя большие участки кожи, чтобы на них были полосы. Нарежьте продольно или на кружочки.

Посолите ломтики баклажанов с обеих сторон и оставьте на несколько часов на дуршлаге или на ночь в холодильнике, чтобы удалить излишки жидкости.

Нагрейте масло на сковороде до 2 см. высокий. Энергично промокните ломтики баклажанов бумажными полотенцами, чтобы удалить оставшуюся влагу.