лучший дизайн кухни-гостиной или столовой в квартире или частном доме. Кухни-гостиные в стиле прованс на фото.

Почему в последнее время дизайнеры так часто предпочитают объединять кухни и гостиные? Во-первых, так удается сэкономить место и получить вместо двух тесных помещений одно просторное. Во-вторых, такое решение практично для хозяйки, ведь подавать блюда, а затем уносить посуду намного проще в пределах одного помещения. Кухня-гостиная в стиле прованс способна воплотить лучшие черты стиля: легкость, воздушность, уют. Какие нюансы нужно учесть, воплощая в жизнь такое интерьерное решение?  

Главные принципы оформления

Сейчас это один из наиболее востребованных стилей, объединивший в себе экзотику сельского колорита и утонченность французских интерьеров. Особенно органично смотрится кухня-гостиная в стиле прованс в частном доме, из окон которого открываются вид на сад, лес, поле ‒ любой природный пейзаж. Но чтобы все получилось, нельзя пренебрегать общепринятыми канонами стиля.

Особенности дизайна кухни-гостиной в стиле прованс:

• доминирование нежных пастельных тонов ‒ наряду с белым предпочтение отдают сиреневым, голубым, лавандовым, нежно-розовым, бежевым, мятным оттенкам;
• использование во всех элементах интерьера исключительно натуральных материалов;
• обязательность в интерьере деревянной мебели;
• присутствие цветочных мотивов ‒ на стенах, мебели, текстильных изделиях и, разумеется, живых растений;

• табу при оформлении помещения на всевозможный глянец, пластик;
• современная бытовая техника должна быть как можно менее заметной: предпочтительны встроенные варианты со стилизованными дверцами либо сливающиеся по тону с фасадом кухонного гарнитура.

Изящную сдержанность и отсутствие броских деталей наглядно демонстрируют фото кухонь-гостиных в стиле прованс.

Способы зонирования кухни-гостиной в дизайне прованс

При объединении кухни и гостиной в единое помещение важны принципы зонирования: необходимо провести хотя бы визуальную границу между ними, иначе оформление будет смотреться неаккуратно и неуютно.  

В качестве разграничителей в интерьере кухни-гостиной в стиле прованс могут служить:

• Арки. Свод в виде арки является оригинальным переходом от кухни к гостиной. Арочный проем можно украсить цветочными кашпо, элементами ковки, деревянным декором.
• Перегородки. Они могут быть выполнены из узорчатого стекла, кованых решеток, вертикальных деревянных реек. Для небольших помещений в качестве перегородки могут служить даже легкие занавески, а в просторных их функцию могут выполнять открытые стеллажи с расставленным на полочках декором.  
• Мебель. Для визуального ограничения кухонной площади от зоны гостиной отлично подойдут барная стойка, диван и даже аквариум. Интересный вариант ‒ небольшой зеленый островок из домашних растений, где найдется место горшочкам цветущей лаванды.

• Разноуровневые полы. Приподнятый на 8-10 см пол в зоне кухни не только эффектно выглядит, но и позволяет спрятать проложенные коммуникации. Когда же кухня оборудована высокими пеналами, подвесными ящиками, оригинальным решением может стать более высокий уровень пола в гостиной.
• Разное напольное покрытие. Например, для кухни можно использовать плитку, на на пол в гостиной положить паркет, имитирующий дерево ламинат или другой подходящий под стиль оформления интерьера материал.  

• Оформление стен. Еще один хороший способ зонирования кухни-столовой в стиле прованс. Рабочую зону, к примеру, можно обозначить обоями другой расцветки, оформить камнем, декоративной штукатуркой, мозаикой, кирпичной кладкой, деревянными панелями. Главное, чтобы материалы не противоречили логике стиля, на котором строится оформление кухни гостиной в традициях прованса.

Какая мебель нужна для кухни-гостиной

Мебели принадлежит важное место в решении главной задачи ‒ объединения двух зон в единое пространство без нагромождения. Расцветку, как правило, логичнее всего выбрать белую или светло-коричневую. Приемлемы также разбеленные оливковые, бежевые, синеватые тона. Мягкую мебель и кухонный гарнитур приобретают из натурального дерева, в крайнем случае из материалов, правдоподобно имитирующих натуральную древесину.

В кухонной зоне хорошо смотрится мебель с фасадами, оборудованными стеклянными вставками, фурнитурой из цветных металлов, всевозможные открытые полки, на которых размещают предметы декора. Уместна на кухне традиционная прованская открытая витрина с декоративными тарелками из фарфора.

В гостиной предпочтительна обстановка из ясеня, ореха, ольхи, светлого дуба. Стиль не терпит обилия мебели: комната должна быть светлой, просторной, нести ощущение легкости. По центру, как правило, размещают любой формы обеденный стол.

Стиль прованс не стыдится отпечатков времени. Наоборот, проступающая краска, царапинки, потертости, сколы считаются достоинством мебели ‒ она должна выглядеть так, словно переходила из поколения в поколение. Потому даже новым вещам мебельщики  специальными средствами придают эффект состаренности.

Даже в городской квартире кухню гостиную в стиле прованс можно оборудовать камином, компактным креслом-качалкой, которые, не выбиваясь из общего стиля, создадут соответствующую атмосферу и станут любимым местом всех членов семьи. Отличной идеей станет установка светлого дивана с натуральной обивкой и цветочными узорами, подушки которого идентичны по цвету обивке кухонных стульев.

Аксессуары и декор для создания стиля прованс

Рассматривая фото интерьеров различных кухонь гостиных в стиле прованс, нельзя не отметить еще одну особенность этого направления в оформлении жилого помещения ‒ эффект изящества и неповторимости достигается без лишних затрат, максимально простыми средствами. В кухне этой цели служит декоративная посуда, баночки со специями и другие мелочи. Место отдыха украшается картинами, семейными фотографиями и т. д.

Неотъемлемый элемент декора ‒ всевозможный текстиль. Без разнообразных диванных подушек, скатертей с мелким цветочным узором, штор, богато украшенных кружевной отделкой или рюшами, стилю прованс нет возможности выразить себя в полную силу.

Именно эти милые мелочи призваны создавать неповторимую обстановку комфорта и радости жизни, характерную для прованса.

Интернет-магазин «Лаванда Декор» специализируется на создании интерьера именно в стиле прованс. Здесь вы найдете подобранные коллекции, например, «Лавандовый декор» и «Прованс», где найдете все необходимое для оформления дома или квартиры в стиле прованс:

• композиции из искусственных цветов лаванды;
• наборы посуды с изображением лавандовых соцветий;
• скатерти из натуральных тканей светлых нежных оттенков;
• оригинальные подсвечники;
• изящные статуэтки;
• разнообразные баночки для хранения;
• панно и картины.

Все товары есть в наличии, поэтому уже завтра мы отправим заказ удобным вам способом в любой регион России!

Перейти в раздел ДОМАШНИЙ ДЕКОР

 

Стиль прованс на кухне, фото примеров оформления, идеи для декора

Французский кантри позволяет наполнить свой дом атмосферой южной провинции, согретой жаркими солнечными лучами, насыщенной морским воздухом, ароматами виноградников, оливковых рощ, пряностей. Начинать создание французского деревенского характера следует именно с кухонного помещения, задающего общее настроение для всего жилья. Стиль прованс на оформлении этой комнаты удобен тем, что может использоваться для отделки пространства любого размера.

К содержанию

Отличительные особенности

Данное направление дизайна подразумевает повторение оформления деревенских домов, характерного для одноименной французской провинции на юге страны. Поэтому интерьер кухни прованс отличается натуральностью, легкостью, простотой, небольшой небрежностью, грубоватой отделкой основных элементов, напоминающих о деревенском происхождении.

Узнать данное направление можно по следующим чертам:

• преобладание светлых, а также пастельных оттенков;
• отсутствие резких контрастных сочетаний;
• небрежно обработанные поверхности;
• использование натуральных материалов для отделки и декорирования;
• высокая освещенность помещений;
• состаренная или винтажная мебель;

• состаренная или винтажная мебель;
• клетчатый, полосатый, цветочный узор, морские мотивы или рисунки птиц;
• обилие вышивки, кружева, рюшей, резьбы или росписи на поверхностях;
• посуда на открытых полках.

Его визитной карточкой является напоминание о лавандовых полях соответствующего региона. Поэтому лаванда, а также другие полевые цветы в таких интерьерах присутствуют в различных видах – в принтах, которыми украшаются шторки, в сухих или свежих букетах, в орнаменте на мебели или отделке.

Примеры оформления кухни в стиле прованс

Шторы в интерьере

Если Вы подбираете готовые шторы, рекомендуем посмотреть весь раздел нашего каталога:

Черты данного дизайнерского направления очень похожи на характеристики шебби-шика, созданного в 20-м столетии. Но кухни в стиле шебби шик имеют ряд отличий.

Отличия от шебби-шика

Характерные черты	Прованс	Шебби-шик
Происхождение	Франция	Великобритания
Основные цвета	Светлые, пастельные, допускаются большие зоны темного оттенка (к примеру, полы из неокрашенной древесины)	Белый, сливочный, пастельные оттенки голубого, розового, темные тона практически не применяются
Принты	Занавески в стиле прованс или другие элементы украшаются рисунками цветов, сельских животных, фруктов, ягод, клеткой, морской тематикой	Ангелы, тонкая полоска, витиеватые узоры, мелкие розы, пионы, ромашки, райские птицы, занавески для кухни также могут украшаться размытой клеткой
Мебель	Простая, грубоватая	Роскошная, с вычурными деталями

Главное отличие кухни в стиле шебби шик и помещений, оформленных в прованс, заключается в том, что французское направление дизайна имеет естественное происхождение. Шебби-шик был создан дизайнером, имеет более аристократичные черты, нежели стиль прованс. Шторы или другие декоративные детали шебби-шика имеют налет старины, но не включают грубых элементов.

К содержанию

Цветовая палитра

Шторы для кухни в стиле прованс или другие элементы такого интерьера отличаются приглушенными оттенками – светлыми или пастельными тонами, повторяющими натуральные цвета природы французской провинции. Стиль прованс на кухне не включает слишком ярких оттенков – на фото видно, что все цвета как будто выгорели на солнце.

Мебель, отделка или шторы в стиле прованс для кухонного помещения могут иметь следующие оттенки:

• белый, песочный, бежевый, пастельно-серый, молочный, айвори, экрю – шторы в стиле прованс, фото которых легко найти, помогают отталкивать солнечный свет, создавая прохладу;
• терракотовый, охровый;
• соломенный, бледно-лимонный – шторы в стиле прованс, фото которых выполнены в этих оттенках, напоминают о солнце или высушенных под ним травах;
• алый, нежно-розовый;
• лиловый, лавандовый – шторы в стиле прованс, фото которых можно видеть ниже, в этих тонах схожи с лавандовыми полями, а также закатами над ними;
• голубой, серо-голубой, синий, цвет морской волны;
• фисташковый, оливковый; пастельно-зеленый.

Интересным элементом декора комнаты будут являться шторы с фотопечатью, их сложнее подобрать к интерьеру, потому что в большинстве случаев они не одноцветные, а имеют цветной рисунок:

Сирень

Фотошторы «Улица. Фонари», цвет желтый, белый, черный, синий, зеленый, голубой, фиолетовый, красный, оранжевый, розовый

Подбирая занавески в стиле прованс, которые будут сочетаться с другими элементами декора для кухни, следует помнить о необходимости избегать резких контрастов. Цвета, используемые в интерьере, для шторы на кухню прованс, фото-обоев или других элементов, не должны создавать диссонанса. Наиболее удачным сочетанием считается использование одного из светлых оттенков в качестве основного. Дополнять его стоит 2-3 близкими между собой цветами – к примеру, молочные стены, серо-голубая мебель, фисташковые шторы на кухне в стиле прованс.

К содержанию

Отделка

Стиль прованс подразумевает использование натуральных материалов для отделки, но для экономии кухня может быть оформлена с применением искусственных аналогов с имитацией естественной фактуры – на фото можно видеть примеры. Отлично будет смотреться тюль в стиле прованс. Кухня на даче в стиле прованс не должна иметь хромированных поверхностей, пластика или других относительно современных материалов, поэтому на фото таких материалов нет.

Для отделки стен обычно применяются краска, штукатурка, деревянные панели. Одну или несколько из стен можно отделать кирпичной или каменной кладкой, которые следует окрасить в нужный оттенок, а также плиткой. Обои редко используются в интерьерах, оформленных под стиль прованс. Шторы вместе с большими окнами, разделенными на сегменты, помогут сделать дизайн менее небрежным, добавив ему романтичности, легкости. При выборе обоев следует учитывать, что

1. Продольные полосы зрительно расширяют пространство, а вертикальные – делают потолки выше.
2. В небольших помещениях стоит использовать обои, шторы на кухне в стиле прованс с мелким цветочным принтом.
3. В просторной комнате одну из стен можно украсить крупными цветами или же выбрать кухонные шторы в стиле прованс с соответствующим рисунком.
4. Добиться визуального расширения помогут занавески на кухню в стиле прованс с убегающими вдаль лавандовыми полями или фото-обои с таким же рисунком.

Рулонные шторы на окна

Популярность рулонных штор в последнее время набирает обороты, свое название они получили из-за механизма скручивания, в результате которого они превращаются в рулоны, за счет чего занимают очень мало места в доме, это очень практично, смотрите сами:

Внимания заслуживает также оформление потолка, делающее стиль прованс узнаваемым, а не только шторы на кухню или другой декор. Предпочтение следует отдать побелке, штукатурке или окрашиванию, выполненному с небрежными мазками. Балки можно выкрасить в цвет натуральной древесины.

Не только шторы для кухни прованс имеют значение, но также полы. Для их оформления подойдет паркетная доска с искусственно состаренной поверхностью, покрытая воском или влагоотталкивающими пропитками. Более практичный вариант – керамическая плитка или керамогранит с поверхностью под дерево, камень. Такие материалы менее прихотливы в уходе, лучше противостоят воздействию высоких температур или влаги.

ВАЖНО! Подбирая материалы для отделки или шторы на кухню, предпочтение следует отдавать матовым поверхностям, поскольку французский кантри или прованс не приемлет глянцевых покрытий.

К содержанию

Мебель

Чтобы кухня на даче в стиле прованс смотрелась гармонично, следует уделить внимание ее меблировке. При этом элементами декора выступят не только шторы в стиле прованс, фото которых ниже:

• винтажная, специально состаренная фурнитура;
• патина, наличие потертостей;
• трещины, сколы или царапины;
• кованные детали;
• плетеные части мебели.

Подхваты для штор

Подхват — неотъемлемая часть композиции окна. Не всегда правильно подобранные шторы с учетом практических советов и рекомендаций – залог успешного конечного результата. Всего несколько деталей и декор всего окна смотрится более изящно. Подхваты тонко подчеркивают интерьер, великолепно выглядят, удачно декорируют окна, являясь неотъемлемой деталью завершенной композиции:

Мебель или занавески для кухни прованс должны соответствовать общему настроению, как на фото. Желательно, чтобы изделия имели открытые полки, поскольку шторы в стиле прованс не предусматривают для кухни множества дверец, ведь посуда должна находиться на видном месте. Из цветов следует отдавать предпочтение не слишком светлым оттенкам, поскольку ухаживать за такой мебелью непросто.

Тщательно следует подбирать не только мебель, шторы для кухни в стиле прованс, но также бытовую технику, фото которой не сложно отыскать. Желательно, чтобы она имела матовую поверхность.

К содержанию

Элементы декора

Окна в стиле прованс, а также занавески на кухню играют важную роль, поскольку помогают наполнить помещение светом. Желательно, чтобы окна на кухне имели большой размер, а также разделение на несколько сегментов. Если же окна выходят на южную сторону, можно обойтись небольшими проемами, благодаря которым кухня прованс станет более прохладной, а шторы помогут защитить комнату от солнца.

Чтобы оформление окна вписывалось в общую концепцию дизайна, следует подбирать для него натуральные материалы – лен, хлопок, мешковину, кружево, бязь, рогожку, ситец. Учитывая агрессивные условия в помещении, кухонные шторы в стиле прованс могут иметь смесовый состав, поскольку синтетические примеси делают уход за элементами декора более простым. Завершить оформление окна на кухне можно, поставив на подоконник живые растения или сухие букеты, часто применяемые в стиле прованс.

Карниз для шторы в стиле прованс, фото которых отличается разнообразием, подойдет металлический или деревянный. Следует избегать хромированных покрытий – лучше выбрать изделие с состаренной поверхностью.

Если стены и мебель имеют однотонное покрытие, кухонные шторы в стиле прованс можно сделать акцентом интерьера, выбрав изделия с принтом, как можно видеть на фото. Выбирая занавески на кухню в стиле прованс с узором, можно подобрать другие элементы декора (салфетки, скатерть для обеденной зоны, посуду) с таким же или похожим рисунком.

Интересно будут смотреться шторы для кухни прованс с цветочным рисунком в сочетании другими деталями декора, украшенными отличающимся принтом – фото таких помещений также выглядят красиво. Но, сочетая несколько рисунков, не стоит увлекаться, чтобы не создать ощущения захламленности в помещении.

Создать уюта в помещение помогают не только шторки на кухню – также в стиле прованс следует использовать как можно больше букетов из сушеных, живых или искусственных цветов. Занавески в стиле прованс для кухни будут выглядеть еще интереснее, если добавить живые растения в горшках, как на примерах с фото.

При наличии свободного пространства в помещении, помимо шторы в стиле прованс, можно установить камин, фото которого не сложно найти – на кухню такой элемент вполне подойдет.

Понравилась статья?

Что еще почитать

Комментарии к статье

Стиль Прованс в интерьере | Фото и идеи

Среди разнообразия стилей, интерьер дома в стиле Прованс остается одним из самых привлекательных. Возможно, причиной такого интереса является его демократичность, вариативность, гибкость. Ведь многие дизайнерские направления тяготеют к крайностям, исповедуя лишь одну философию, например, философию роскоши или крайнего аскетизма, лаконичности либо вычурности.

Вряд ли, какой-либо другой стиль может похвастаться таким богатством сочетаний: простоты и изысканности, доступности и роскоши, эпохальности и уюта, пастельной цветовой палитры и яркости, традиционности и изящества, простора и лаконизма. То, что стиль Прованс в интерьере содержит в себе эти черты, во многом объясняет его магнетизм и притягательность. Он позволяет достичь потрясающего эффекта при минимальных вложениях, реализовать свой художественный вкус и стремление к уюту.

Когда и где зародился провансальский стиль

История возникновения стиля Прованс в интерьере восходит к рубежному периоду 18-19 веков. Истоки нужно искать на юге Франции, где среди своеобразного ландшафта Средиземноморского побережья расположилась одноименная провинция Прованс. Именно там зародился этот легкий безмятежный стиль, чарующий своей простотой и изяществом. Его формирование связано с большой популярностью пасторальных мотивов, облагороженных культом элитного образа жизни на природе, среди южных виноградников, солнца и морского бриза.

Путь к совершенству

Итак, Вы приняли решение оформить свое жилище в стиле Прованс. С чего начать?

Начните с эскизов, создайте зримый образ будущей комнаты, а затем уж приступайте к его воплощению.

1. Предметы корпусной и мягкой мебели могут сочетать стили разных эпох. Очень гармонично выглядит деревянная мебель с коваными элементам. Если элементы ковки повторить также в других деталях, к примеру, в подсвечниках, люстре, оконных решётках, то легко добиться впечатляющего эффекта завершенности и гармонии.
2. Мебель в интерьере провансаль не терпит темных цветов. Безмятежные пастельные цвета, эффект потёртостей – изюминка данного стиля. Каждый элемент позиционируется, как экскурс в прошлое: эксклюзивный комод, тумбочка, полка.
3. Предметы интерьера создают непритязательную, но очень мягкую и романтическую атмосферу домашнего уюта. В оформление пространства гармонично впишутся зеркала в оправах из металла или дерева, статуэтки из глины и фарфора. Любители живописи найдут свой «конек» в картинах с изображением пейзажей, натюрмортов, пасторальных сюжетов.
4. Интерьер комнаты требует особых декораций. Для этого подберите соответствующий текстиль. Это домотканые покрывала, занавески, ковры. Не забудьте о стильных скатертях, диванных подушках. Выдерживайте текстиль в одном ключе, это создаст больше простора. Перенасыщать пространство текстилем не стоит. Несколько вышивок и салфеток ручной работы создадут атмосферу уюта и тепла.

От спальни до гостиной

Наиболее эффектной комнатой, как правило, получается спальня. Большая двуспальная кровать, инкрустированная ковкой, оснащенная пологом из фактурной ткани, – главный элемент опочивальни. Цветочный рисунок, разбавленный ярким текстилем, доминирование пастельной гаммы, подчеркивают умиротворенность, безмятежность, тишину, покой. Что еще нужно для полноценного отдыха?

Кухня в стиле Прованс выглядит также очень привлекательно, если она является достаточно просторной. На открытых полках выставляется посуда ручной росписи, шкатулки для специй, декоративная керамика. Обязательный элемент столовой зоны – большой деревянный стол с домотканой скатертью, старинные стулья или табуретки. Цветовая гамма и фактура милых сервировочных салфеток с вышивкой, домотканых ковриков на полу – на усмотрение хозяйки.

Прованс в интерьере гостиной предполагает наличие мягкой мебели округленных форм. Особую атмосферу создает грубоватый камин, украшенный ковкой. Для декора подойдут торшеры простой формы, напольные вазы из керамики. На полу уместны ковры с простым рисунком или орнаментом.

Прованс – стиль популярный и востребованный. Предметы интерьера Прованс создают непритязательную, но очень мягкую и романтическую атмосферу домашнего уюта. Шоппинг-клуб Westwing может стать для Вас источником креативных дизайнерских идей для стиля прованс. Здесь Вы найдете также немало полезных материалов, чтобы реализовать Ваши творческие замыслы.

Отделочные работы в стиле Прованс

Прованс диктует свои правила оформления помещений. В современных дизайнерских проектах для отделки стен используется декоративная штукатурка, которая специально наносится с шероховатостями и неровностями. Светлый тон визуально расширяет пространство и служит прекрасным фоном для декора.

Иногда для облицовки стен используют деревянные панели, которые окрашивают в светлые пастельные оттенки или же оставляют в естественном виде. Для отделки стен на кухне может применяться керамическая плитка или мозаика. В некоторых случаях в оформлении кантри помещений могут фигурировать бревна, обработанные специальными лаками и спреями. Такие конструкции делают интерьер более уютным и теплым.

Потолок в стиле Прованс, как правило, имеет белую окраску, которая сочетается с деревянными балками. Балки могут окрашиваться в тон потолка, но зачастую они практически не поддаются обработке и используются в качестве контрастного декоративного элемента. Придать интерьеру эстетической привлекательности поможет состаренная лепнина. Она может использоваться как на потолке, так и на потолочных карнизах.

Деревянные полы – лучшее решение для помещений в силе Прованс. Доска может быть как окрашенная, так и необработанная. В ванной комнате и кухне может использоваться керамическая плитка коричневых оттенков. Деревянные двери со стеклянными вставками и окна от пола до потолка станут завершающими элементами отделки комнаты в стиле Прованс.

Цветочные мотивы

Прованс сочетает в себе деревенскую простоту и утонченность французского вкуса. Основным элементом данного стиля являются цветочные узоры и живые цветы. Цветочные орнаменты украшают практически все. Они встречаются в текстиле, керамике, отделочных материалах и декоре.

Обязательным акцентом являются травы и цветы. Розы, люцерна и лаванда – это символы французского Прованса. Свежесрезанные букеты в вазах должны постоянно украшать комнату. Шикарно смотрятся свисающие ветви плюща, букеты из полевых цветов и сухоцветов. Если говорить о комнатных растениях, то особое внимание стоит уделить пеларгониям, гортензиям, фиалкам и колокольчикам.

Интерьер в стиле Прованс хранит в себе атмосферу солнечной Франции. Он имеет неповторимый шарм и свидетельствует о безупречном вкусе владельца помещения. Самые свежие и актуальные идеи по оформлению квартиры Вам подскажет шоппинг-клуб WESTWING. На его страницах Вы сможете подобрать оригинальную мебель и уникальные аксессуары, которые станут идеальным дополнением интерьера Вашего жилища.

Кухни в стиле прованс: фото дизайнов интерьеров

29 января 2021

Содержание

Стиль интерьера, зародившийся во французском регионе Прованс, популярен во всем мире. Традиционно он использовался в частных домах, но его можно адаптировать и для городских квартир. Прованс хорошо подходит для кухни: он позволяет добавить в интерьер уют, тепло и комфорт деревенских домов южной Франции, не забывая о функциональности и современных удобствах. В этой статье рассмотрим основные особенности стиля, подходящие сочетания цветов и планировки гарнитуров, а также остановимся на самых важных правилах оформления интерьера.

Особенности стиля прованс

Для оформления дизайна используют характерные черты этого стиля:

• Натуральные материалы. В мебели и отделке предпочтение отдают дереву, камню, металлу, керамике. Хорошо подойдут материалы с грубой текстурой – например, матовые, неполированные каменные поверхности, шероховатая штукатурка.
• Винтажные детали – кованые элементы или металл с патиной, керамика, плетеные корзины, глиняные вазы и т.д.
• Мебель простой конструкции. На кухне в стиле прованс будут уместны шкафы с открытыми полками, на которых можно расставить посуду, банки с приправами или крупами, бутылки с маслом, декор. Также используются витражные секции со стеклянными дверцами.
• Живые цветы. Если площадь позволяет, можно украсить комнату большими цветочными горшками. Для малогабаритных кухонь будет достаточно маленьких горшочков. Предпочтение стоит отдавать простым полевым цветам, также можно выращивать базилик или другую столовую зелень.
• Текстиль. Для стиля прованс характерно использование натуральных и изготовленных вручную тканей – хлопка, льна, вязаных и плетеных полотен, вышивки. Хорошо будет смотреться текстиль с растительными орнаментами, в клетку или в полоску. Скатерть на обеденном столе, полотенца и тканевые салфетки, шторы или занавески – всё это можно использовать при оформлении интерьера кухни.
• Теплые природные цвета. Подбирая цвет кухни, обратите внимание на не слишком яркие, натуральные оттенки.

Цветовая гамма мебели

Цвет гарнитура влияет на восприятие интерьера в целом, поэтому при заказе мебели важно выбрать оттенки, которые поддержат стиль помещения и не будут противоречить общей концепции дизайна. В провансе могут хорошо смотреться разные сочетания цветов, чаще всего используются белый, голубой, зеленый, серый, светло-синий и другие светлые оттенки.

Белая

Белая кухня в стиле прованс выглядит светлой и уютной, поэтому такая мебель подходит для небольших кухонных зон, компактных линейных или угловых гарнитуров. Вместо чисто белого дизайнеры часто используют его оттенки – молочный, кремово-белый, цвет слоновой кости. В стильном прованском интерьере особенно хорошо выглядят теплые тона. «Оживить» цвет также помогают филенчатые фасады, решетчатые и стеклянные вставки.

Голубая

Голубая кухня – один из самых популярных вариантов для прованских интерьеров. Можно использовать пастельные оттенки цвета, а также серо-голубой или перламутрово-голубой. Хорошей идеей также станет сочетание нежно-голубого цвета с патиной.

Оттенки зеленого

Еще один классический вариант – неяркие, натуральные оттенки зеленого: мятный, яблочный, травяной. Насыщенные теплые цвета также будут смотреться хорошо: например, оливковый или нефритовый.

Серая

Для кухонь в стиле прованс выбирают светлые оттенки серого цвета. Они создают ощущение легкости и наполняют комнату воздухом. Если нужна красивая стильная кухонная мебель, которая находится на пике моды, выбирайте холодные серые оттенки – серо-лавандовый или серо-голубой.

Синяя

Классический синий – слишком темный и насыщенный для этого стиля, поэтому дизайнеры обычно рекомендуют только светлые оттенки этого цвета. Пример такой реализации кухни в провансе можно посмотреть на фото. Иногда синие элементы отделки используются вместе с другими (как правило, более светлыми) оттенками – например, с белым, молочным, бежевым или светло-серым.

В светлых тонах

Многие дизайнеры используют светлые оттенки, как теплые, так и холодные: можно заказать светло-серый, светло-коричневый, кремовый, карамельный или бежевый кухонный гарнитур. К деревенскому провансу хорошо подходят оттенки любых пород дерева. Мебель светлых тонов можно декорировать патиной.

Правила сочетания цветов

Выбрать оттенки и цветовые сочетания для мебели помогут следующие рекомендации:

• В двухцветных гарнитурах откажитесь от контрастных тонов. Комбинация двух цветов часто используется, чтобы разнообразить дизайн интерьера. Этот прием допустим и в провансе, однако для двухцветных кухонь нужно особенно внимательно выбирать оттенки. Лучше всего брать близкие по настроению пастельные тона – например, мятный и лавандовый или оливковый и светлое дерево.
• Выбирайте «грязные» цвета. Выгоревшие под южным солнцем краски – отличительная черта стиля, которая проявляется в цветовой гамме мебели и отделки. Чтобы создать такой эффект, выбирайте цвета, «загрязненные» белым или серым – это поможет создать атмосферу прованса на кухне.
• Откажитесь от насыщенных оттенков. В большинстве стилей интерьера допустимо использовать насыщенные цвета как основные или акцентные. В этом интерьере от них лучше отказаться – они могут создать ощущение перегруженности комнаты.
• Разбавляйте пастельные цвета узорами. Если интерьер с преобладанием пастельных тонов кажется скучным и хочется оживить цветовую гамму, можно использовать узоры. На кухне в стиле прованс будут уместны элементы традиционного дизайна: простые деревенские орнаменты, клетка, полоска, мелкие цветочки и т.д. Декора не должно быть слишком много – достаточно будет керамической плитки, текстиля или крупной посуды с узорами.
• Подбирайте цвета с учетом размеров кухонного пространства. Если в комнате мало места, остановитесь на более спокойных и светлых цветах – оттенки белого, бежевого, светло-коричневого. Они визуально разгрузят пространство кухни и хорошо впишутся в интерьер.

Виды планировок гарнитуров

В провансе нет жестких требований по компоновке мебели. Можно использовать практически любые планировки – от простых линейных до сложных островных или П-образных. Поэтому при выборе формы гарнитура можно отталкиваться от размеров комнаты, а также от потребности в рабочих поверхностях и местах для хранения.

Угловая

Угловая кухня в стиле прованс – классический вариант, который подходит и для квартир (в том числе студий), и для частных домов. В таких гарнитурах легко расставлять вершины «рабочего треугольника» (мойка, холодильник, плита). В противоположном углу может поместиться обеденная зона.

П-образная

П-образные гарнитуры дают еще больше свободы, чем угловые. На них можно разместить большую зону готовки, а также всю необходимую бытовую технику и шкафы для хранения. Если есть современная техника, которая выбивается из стиля, можно скрыть ее, встроив в гарнитур.

С островом

Кухни с островом хорошо вписываются в любой стиль. Такая компоновка позволяет отдельно вынести мойку, плиту или простую рабочую поверхность со встроенными шкафами. Чтобы островной элемент не загромождал пространство, площадь комнаты должна быть достаточно большой.

Прямая

Линейная планировка помогает экономить место, поэтому хорошо подходит для маленьких комнат, особенно вытянутых. Прямой гарнитур может подчеркнуть деревенскую простоту дизайна кухни в стиле прованс. При этом, если грамотно подойти к проектированию мебели, линейная компоновка может быть эргономичной и удобной.

Особенности оформления интерьера

Стены, потолок и пол

Для оформления стен можно использовать разные отделочные материалы:

• Оштукатуривание – самый простой вариант отделки, который хорошо подходит к прованскому интерьеру. Можно использовать фактурную штукатурку природных оттенков или даже обычную побелку.
• Обои в стиле прованс также уместны, если они имеют подходящий рисунок – например, простой растительный принт.
• Отделка деревянными панелями – еще один допустимый вариант, при этом лучше использовать дерево светлых оттенков.

Кухонный фартук в стиле прованс часто делают из традиционной керамической плитки. Можно выбирать как однотонные дизайны, так и плитку с орнаментами, например, в стиле пэчворк или с росписью. Реже используются фартуки из мозаики, гальки или другого камня, стекла.

Отделка потолка также простая – чаще всего это обычная побелка или покраска светлых тонов. Дополнительный декор обычно не используется, исключение – декоративные потолочные балки, которые отлично подходят для прованса на кухне.

Пол должен быть практичным и не разрушать деревенскую простоту интерьера. Поэтому для него используют плитку или керамогранит, также подойдет паркет или половая доска из дерева. Ламинат и линолеум применяются реже, однако некоторые дизайны также подойдут: например, можно использовать матовые напольные покрытия с эффектом состаренного материала.

Мебель

Кухонный гарнитур для прованса отличают характерные для этого стиля черты, в том числе:

• Фрезерованные фасады из дерева или из МДФ, окрашенного эмалью.
• Прозрачные вставки на дверцах. Чаще всего их используют на верхних шкафах, но можно сделать стеклянные вставки и в нижнем ряду.
• Открытые полки, на которых часто расставляется посуда или емкости с продуктами.
• Рабочие поверхности, изготовленные из натуральных материалов (или имитирующие их). Столешницы для кухни можно сделать из дерева. Если массив не вписывается в бюджет, вместо него можно использовать постформинг – столешницы из толстых ДСП плит, облицованных влагостойким пластиком.
• Фурнитура, поддерживающая стилистическое единообразие фасадов: ручки и другие видимые детали обычно делают из матового металла с эффектами «под старину», часто используются бронзовые и медные детали.

Необязательно использовать все перечисленные приемы – чтобы поддержать атмосферу прованса в интерьере достаточно нескольких узнаваемых черт. Например, можно просто комбинировать фрезерованные фасады с прозрачными створками шкафов. Если на кухне есть обеденная зона, мебель для нее также подбирают с учетом особенностей стиля. Классический вариант – обеденный стол со стульями, часто с плетеными. Вместо стульев также можно использовать мягкие диванчики. Стол, так же, как и другая кухонная мебель, часто изготавливается из дерева, а также из шпонированных или имитирующих древесину материалов.

Освещение

Традиционные прованские дома – светлые и наполненные южным солнцем. Поэтому в помещениях, оформленных в этом стиле, важно уделить внимание освещению. Можно использовать разные источники света:

• Классические потолочные люстры. Для кухни в стиле прованс любой источник света – деталь интерьера, а не просто функциональная подсветка. В первую очередь это касается основной люстры, которая находится в центральной части потолка. В стилистику хорошо впишется модель с абажуром, коваными элементами или другим винтажным декором.
  
• Торшеры и бра – уместно выглядят и хорошо подходят для освещения отдельных зон. Например, их можно установить рядом с обеденным столом.
• Локальное освещение рабочих зон. Стиль прованс плохо сочетается с точечной подсветкой, но в дизайне кухни ее допустимо использовать. Чтобы хорошо осветить все рабочие поверхности, можно установить незаметные светильники под верхним рядом шкафов.

Бытовая техника

Чтобы добиться единства стиля, выбирают технику с винтажными деталями. Например, многие производители предлагают микроволновые печи, варочные поверхности и духовые шкафы с бронзовыми, медными или латунными ручками, а также другим характерным классическим декором.

Даже в провансе кухня остается комнатой, наполненной большим количеством бытовых приборов, поэтому подобрать всё в едином стиле не всегда возможно. Если какая-то техника явно выбивается из общей атмосферы, ее можно встроить в гарнитур. Также стоит отметить, что в современных кухонных интерьерах необязательно стремиться к полной аутентичности – вполне допустимы обычные холодильники и другие бытовые приборы, подходящие по цвету.

Шторы и другой текстиль

Прованс – это традиционный деревенский стиль, поэтому в оформлении любой комнаты квартиры будет уместным текстиль. На кухне это часто шторы – особенно хорошо будут смотреться занавески из льняных, хлопковых или других натуральных тканей. Для оформления окон также можно использовать римские или рулонные шторы – если правильно подобрать цвет, они органично впишутся в стиль.

Кухонный интерьер дополнят и другие тканевые детали:

• скатерти и салфетки;
• занавески;
• полотенца;
• коврики на полу.

К прованскому стилю подойдут одноцветные ткани, а также текстиль с рисунками, подчеркивающими колорит южно-европейской деревни. Вместе с текстильными деталями хорошо смотрятся плетеные, кружевные и вязаные элементы. Интерьер также можно дополнить картинами классической деревенской тематики, композициями из сухих растений.

Надеемся, наши советы помогут вам выбрать кухню своей мечты.

Кухня в стиле прованс: простой, но уютный интерьер

ПОДЕЛИТЕСЬ
В СОЦСЕТЯХ

Наполненный французскими тонами стиль прованс покоряет своей деревенской простотой, насыщенной изяществом и уютом домов средиземноморья. Кухня в стиле прованс подойдет тем, кто ценит семейные традиции и домашний комфорт. В отделке помещения отдается предпочтение натуральным материалам, из которых сделана мебель, аксессуары, а также оформлены стены, пол и потолок. Интерьер кухни предполагает присутствие цветочных композиций и состаренных поверхностей.

Стиль прованс на кухне – это простота и уют, натуральные материалы и предметы интерьера, сделанные своими руками

Характерные черты интерьера кухни в стиле прованс: фото красивых оформлений

Стиль прованс в квартире или загородном доме способствует созданию уютного, но простого жилища. Дизайнеры рекомендуют отдавать предпочтение натуральным материалам и предметам декора, которые были выполнены самостоятельно. Главная цель данного стилистического направления – формирование гармоничной и комфортной обстановки, в которой будет уютно каждому члену семьи.

В стиле прованс используются преимущественно натуральные материалы

Это интересно! Прованс отличается некоторой архаичностью. Здесь нет четко определенных правил, которые затрагивают особенности расстановки мебели, техники или аксессуаров. Любая хозяйка или хозяин имеет возможность поэкспериментировать и оформить интерьер, исходя из личных предпочтений и удобства.

Изначально направление было создано для оформления загородных домов, которые отличаются большим пространством и открытыми окнами, но дизайнеры научились подстраивать характерные черты стиля под размеры современных квартир. Использование некоторых приемов дает возможность воссоздать дизайн кухни прованс даже в условиях малогабаритных квартир. К главным особенностям оформления относят:

• большое количество света. Если позволяют размеры помещения и планировка, это осуществляется за счет значительного числа окон. В маленьких комнатах достаточную освещенность создают с помощью источников искусственного света;
• оформление в светлых тонах. Отличительной чертой стиля считается применение светлых оттенков как для отделки, так и для изготовления кухонных фасадов и элементов мебели. Некоторые предметы специально состаривают, чтобы создать эффект потертости и выгоревшей на солнце поверхности;

В прованском стиле применяются натуральные материалы: дерево, камень, керамика и, конечно, металл

• расстановка старинной мебели и использование техники в стиле ретро. Потертые диваны и бронзовые поверхности, обработанные под старину, отлично впишутся в интерьер кухни дизайна прованс;
• применение элементов ручной работы. Приветствуется присутствие резных стульев и столов, вручную расписанной посуды, вышитых салфеток, плетенной из ротанга мебели и самодельных корзин;
• композиции из живых цветов. На фото кухонь в интерьере прованс можно наблюдать обилие комнатных растений на подоконниках и расставленных в вазах садовых букетов;
• открытые стеллажи и полки. На кухнях принято оставлять на виду посуду, поделки и сувениры.

Если кухня отличается скромными размерами, не следует стараться одновременно реализовать все особенности стиля. Главное – придерживаться основных принципов, к которым относят оформление в пастельных тонах и покупку мебели в стиле ретро. Современный выбор бытовой техники позволяет приобрести высокотехнологичные приборы, фасады которых идеально впишутся в интерьер французского кантри.

Стиль прованс характерен светлыми, спокойными тонами и хорошим освещением в интерьере

Особенности цветового оформления кухни в стиле прованс: фото

Многие считают, что классикой оформления является белая кухня в стиле прованс. Но этот факт не означает, что при отделке каждой кухни следует отдавать предпочтение только белому цвету. На самом деле кухню во французском стиле можно оформить, используя разнообразные оттенки. При этом необходимо, чтобы они выглядели слегка выгоревшими и не отличались излишней яркостью. К наиболее популярным цветам относят:

• голубой;
• оливковый;
• терракотовый;
• песочный;
• бежевый;
• желтый и лимонный;
• светлые оттенки зеленого;
• мятный;
• серый;
• лавандовый;
• кремовый.

Для того чтобы весь интерьер кухни в стиле прованс не казался однородным, в текстиле и различных аксессуарах используются и более яркие цвета

Все перечисленные цвета допустимо применять в качестве основного тона стен, а также для создания цветового акцента. Конечно, оттенки белого занимают особую позицию при оформлении кухонного интерьера, особенно если речь идет об оформлении маленькой кухни в стиле прованс. Белый цвет визуально увеличивает параметры пространства, хорошо отбивает свет и наполняет помещение легкостью и простором. Однако при чрезмерном использовании белого, кухню можно сделать похожей на больничную палату. Поэтому, если оформляется белая кухня прованс, нужно разбавить интерьер с помощью яркой керамической плитки и красивых декоративных элементов.

Для фасадов кухонных шкафчиков хорошо подойдут светло-желтые и песочные оттенки, которые особенно красиво будут смотреться на фоне светлых стен. Также допустимыми вариантами оформления стен становятся фисташковый и оливковый цвета, идеально сочетающиеся с деревянным напольным покрытием.

Так как стиль изначально зародился на берегах средиземного моря, на фото кухонь в стиле кантри и прованс часто можно увидеть светло-синие и холодные голубые оттенки. Причем эти цвета уместно использовать как для стен, так и для фасадов.

Палитра используемых оттенков не кухне в стиле прованс достаточно широка и разнообразна

Это интересно! Голубая кухня прованс у гостей и хозяев дома будет ассоциироваться с морской волной на фоне чистого неба.

Часто для того, чтобы наполнить помещения природной красотой, применяют зеленый цвет. В том случае, когда решено оформить зеленую кухню прованс, нужно понимать, что если маленькое помещение полностью выполнить в этом цвете, то смотреться оно будет нелепо. Поэтому рекомендуется с помощью зеленых оттенков создать только акцентный элемент. Это могут обои, кухонный фартук, шкафчики или обеденная группа. Даже большой зеленый абажур над обеденным столом сделает интерьер сочным и необычным.

Как правильно выполнить отделку кухни прованс

Изначально кухни прованского стиля тяготели к высоким потолкам и стенам, которые не отличались яркими красками и обилием декора. Со временем стиль немного адаптировали к современной эпохе, но, как и раньше, при оформлении пространства предпочтение отдают легкой обшарпанности, а стены не стремятся сделать идеально гладкими. Местами потрескавшаяся побелка только добавляет интерьеру шарма.

Дизайн кухни в стиле прованс содержит много природного декора, а также разнообразный текстиль

Если кухня-гостиная в стиле прованс создается в условиях загородного дома или двухэтажной квартиры, то балки перекрытий не стоит закрывать, а лучше применять в качестве акцентного элемента, хотя при желании их можно выполнить в цвете окружающих стен. В условиях квартиры для оформления потолка в стиле прованс используют имитацию балок, которую создают с помощью гипсокартона. При небольшой высоте потолка не следует его утяжелять массивными элементами. Лучше сделать светлое и однотонное оформление, а в качестве акцентного элемента подвесить под потолком старинную люстру.

К популярным решениям оформления кухни относятся такие варианты:

1. Классические обои в стиле прованс. Обои могут быть украшены узорами, цветочными мотивами, клеткой и полосками. Также применяются пробковые и жидкие обои для кухни в стиле прованс.
2. Матовая краска и штукатурка. Отлично подойдут для оформления городской квартиры. Монотонность можно разбавить с помощью вставок из керамической плитки и декоративного камня. Популярным считается применение штукатурки с добавлением древесных опилок.
3. Вагонка из дерева. Такой вариант хорошо будет смотреться как в кухне загородного дома, так и в квартире. Для этой цели лучше использовать светлые породы деревьев: дуб, березу, бук.
4. Кладка из кирпича. Особенно актуальна для отделки большой кухни-гостиной. Не следует выполнять кладкой все стены – необходимо выбрать лишь одну. Если площадь кухни маленькая, рекомендуют либо отказаться от такого варианта, либо выполнить кирпичную кладку только на небольшом участке стены.

Отделка стен светлая и однотонная, но в качестве акцентного элемента можно оформить оригинальные фотообои

Кухня в стиле прованс: оформление фартука и напольного покрытия

Как и во многих других интерьерах, идеальный вариант оформления фартука для кухни в стиле прованс – плитка, которая считается наиболее износоустойчивым материалом, не требующим сложного ухода. Плитка в стиле прованс может быть однотонной, выполненной в песочных тонах. А также рекомендуется декорирование в виде цветов или изразцов под старину.

Для создания интерьера прованс нет необходимости использовать ультрасовременные материалы. Предпочтение отдается естественному внешнему виду. Здесь нет места пластику и глянцевым натяжным потолкам. В отделке применяют только натуральные материалы.

В качестве напольного покрытия употребляется керамическая плитка. Это может быть как однотонный вариант, так и плитка, имитирующая дерево или натуральный камень. Материал отличается очень высокой устойчивостью к механическому воздействию, за ним довольно просто ухаживать.

Керамическая плитка нейтральных оттенков — оптимальный вариант для укладки на полу кухни в стиле прованс

Классическая натуральная древесина тоже считается популярным материалом для напольного покрытия, особенно в условиях загородного дома. На фото дизайнов кухни в стиле прованс можно увидеть комбинированное использование плитки и деревянного покрытия. При этом плитку укладывают в области рабочей зоны, а дерево применяется для оформления обеденной зоны.

Главные правила выбора мебели: фото кухонь в стиле прованс

К выбору мебели следует подойти максимально внимательно, потому что именно правильно подобранные по цвету и фактуре элементы гарнитура делают интерьер кухни прованс наиболее узнаваемым. При воссоздании стиля необязательно приобретать мебель с одинаковыми фасадами. Предметы мебели, которые были собраны из различных коллекций, могут создать гармоничное помещение и стать основным акцентом кухни.

При выборе мебельного гарнитура преимущество остается на стороне натуральных материалов. Идеальным вариантом считаются такие деревья, как классический дуб, бук или более дешевый вариант – сосна. При ограниченном бюджете уместно использовать фасады из крашеного МДФ. Клееный ДСП применяют только в крайнем случае. К элементам, подчеркивающим аутентичность стиля, относят:

• состаренные поверхности, чего можно добиться посредством применения техники декупажа, специальной краски и наждачной бумаги;
• трещины на деревянных поверхностях;
• старинную фурнитуру с патиной.

Мебель для кухни в стиле прованс несколько грубая и «под старину» – в этом секрет очарования этого стиля

Важно! Поверхности кухонных шкафчиков не должны отличаться глянцевым покрытием, хромированными элементами и обилием декора. В качестве фурнитуры и других металлических элементов лучше употреблять изделия из бронзы или меди.

Часто для обстановки кухни используют старинные бабушкины столы и стулья: их чинят, обрабатывают и дарят им новую жизнь. На фото кухонь под старину часто можно увидеть присутствие массивного буфета, который также считается подходящим элементом для данного стиля. Конечно, в условиях небольшого помещения установить массивный шкаф с открытыми полками невозможно. Поэтому в таких условиях уместно обратить внимание на современную компактную мебель со множеством встроенных деталей, внешний вид фасадов которой отвечает принципам стиля. К вариантам оформления фасадов относят:

• стеклянные вставки и элементы витражей;

Статья по теме:

Кухня в скандинавском стиле: эстетика в сочетании с комфортом

Выбор отделочных материалов, мебели для помещения разной площади. Этапы проведения ремонта и особенности декора.

• филенки в центральной части дверец;
• резные и плетеные элементы;
• кованый декор.

Просматривая подборку фото кухонь дизайна прованс, можно заметить, что зачастую верхний ряд кухонных шкафчиков заменяют открытыми полками, на которых расставлены интерьерная посуда, вазы с цветами, колбочки для специй и наиболее часто используемые кухонные аксессуары.

На кухне в стиле прованс приветствуется применение старинной мебели или новых моделей со специально состаренными поверхностями

Подбор элементов обеденной группы для интерьера кухни в стиле прованс

При обустройстве обеденной зоны в кухне прованс категорически нельзя применять столы, сделанные из пластика, оснащенные хромированными ножками или стеклянными столешницами. Стол в стиле прованс, как и другие элементы обеденной группы, должен быть выполнен только из натурального дерева или ротанга. При этом натуральность касается и предметов, которые украшают стол: скатертей, салфеток, корзинок для фруктов или хлеба. Мебель для кухни должна отвечать таким требованиям:

• изготовлена только из натурального дерева или металла;
• выполнена в цветовой гамме, соответствующей дизайну кухни и гостиной;
• отличается следами потертостей и наличием трещин.

Классикой прованса считается круглая или прямоугольная столешница. Выбирая наиболее подходящий вариант, следует учесть следующее: круглое изделие выглядит более изящно, но за овальным столом поместится больше гостей. Если кухня небольшая, то можно вплотную к стене установить квадратный или прямоугольный стол. На торговых площадках доступны столы-трансформеры, выполненные из натурального массива дерева, которые не только оптимально впишутся в интерьер, но и при необходимости вместят большее количество гостей.

Мебель из массива дерева – идеальный вариант для кухни в стиле прованс

Важно! За столами из натурального дерева следует правильно ухаживать. Во-первых, нужно проследить, чтобы стол был обработан специальными растворами, предохраняющими от грибка и клеща. Во-вторых, если поверхность не лакирована, ее следует по мере загрязнения обрабатывать и покрывать маслом.

На фото кухонь в прованском стиле можно наблюдать открытые столешницы, но все же в большинстве случаев поверхность предпочитают закрывать красивой хлопковой, ситцевой или льняной скатертью, которая украшена цветочным принтом. При этом на стулья зачастую одевают чехлы, соответствующие стилю скатерти. Предпочтение отдают стульям с высокой спинкой и мягкими сиденьями.

Выбирая стол, необходимо помнить, что он должен выглядеть так, как будто находится в семье уже несколько поколений. Поэтому, если среди готовых вариантов не получилось найти подходящий, то рекомендуется заказать индивидуальное изготовление. Стол должен идеально подчеркивать присутствие семейного уюта и быть визитной карточкой кухни и всего дома.

Обеденная группа чаще всего выполнена в светлой цветовой палитре, будто выгоревших на солнце пастельных тонов

Выбор оборудования и освещения в кухню прованс: фото

Приобретая электроприборы для кухни, оформленной в стиле прованс, необходимо учесть главное правило – не испортить особый шарм состаренного интерьера новомодной техникой. Для решения этой проблемы многие известные и надежные производители выпускают целые коллекции приборов в стиле ретро, оснащенные медными панированными ручками и потертыми фасадами, которые идеально вписываются в интерьер и не выделяются на общем фоне кухни. При этом нужно знать, что зачастую техника из таких коллекций обойдется на 10-20% дороже обычных вариантов. Если же оборудование уже закуплено, но оно не соответствует общему стилю кухни, то такие приборы можно спрятать за специально изготовленными фасадами, незаметно встроить в шкафчики или даже скрыть за легкой занавеской.

На кухонной столешнице не следует оставлять мультиварку, кофеварку, хлебопечку или микроволновку. Рекомендуется, чтобы рабочая зона оставалась пустой. Другие обязательные правила оформления кухни:

1. Отказ от хромированных деталей. Даже элементы сантехники лучше выбирать, изготовленные под медь или бронзу.
2. Вместо обычной стальной раковины советуют устанавливать белую керамическую мойку.
3. Бытовую технику, которую нет возможности закрыть фасадом, например, варочную поверхность, обязательно следует подбирать в стиле ретро.

При отделке кухни в стиле прованс особое внимание уделяется яркому освещению, его стараются приблизить к естественному

Качественное освещение также считается одной из важнейших деталей оформления интерьера. Традиционно проблему поступления естественного освещения решали с помощью больших окон в пол. Если отсутствует возможность сделать такие окна, помещение насыщают светом за счет искусственных источников. Органично вписывается в интерьер массивная большая люстра над зоной обеденного стола. Часто на фото кухонь стиля прованс в центре комнаты можно увидеть кованую люстру с лампами в виде подсвечников. Недостаточное освещение других зон решается за счет установки большого числа настенных светильников.

Основные правила подбора аксессуаров и текстиля для дизайна кухни в стиле прованс

В кухнях, выполненных в классическом провансе, не принято прятать посуду, кастрюли, сковородки и другие элементы мебели в шкафах и ящиках. В большинстве случаев дизайнеры рекомендуют придерживаться основ стиля и оставлять кухонные принадлежности на виду: в таком случае они выступают в роли своеобразных элементов декора. При этом некоторые зоны и полки можно красиво подсветить с помощью объемных кованых светильников. К другим популярным аксессуарам относятся:

• кованые полки;
• рейлинги из латуни или меди;

Скатерти, воздушные занавески, шторы, полотенца и салфетки создают ощущение природной естественности на кухне в стиле прованс

• разнообразные емкости;
• медные сувениры.

На открытых полках и стеллажах принято расставлять плетеные корзинки, декоративные небольшие вазочки с цветочными композициями или связки с горными травами. Особый шарм кухне можно придать, организовав стилизованный винный погреб или камин, который может быть как настоящим, так и электрическим.

Оформляя помещение в стиле прованс, обязательно нужно уделить внимание подбору кружева и кружевных оборок. Салфетки и скатерти приобретают из льняного или груботканного холщового полотна. Элегантно будут смотреться цветные ковры ручной работы или стеганые покрывала, которые используются для оформления дивана в кухне-гостиной или кухонного уголка в небольшой комнате. Помещение можно украсить винтажными часами, картинами с изображением лавандовых полей, цветущих лугов, подсолнухов и гравюрами.

Важное значение имеют детали, изготовленные своими руками для кухни в стиле прованс. Это могут быть вручную вышитые салфетки, кружевные полотенца, которые можно найти на чердаке бабушкиного дома. Разнообразить монохромный интерьер рекомендуется с помощью самодельных букетов из сухих цветов.

На кухне в стиле прованс часто используют стулья с мягкими сиденьями и спинками

К созданию элементов декора следует привлекать и детей, чьи аппликации красиво смотрятся на массивных тканевых абажурах или на полках. Даже из обыкновенной винной бутылки, используя технику декупажа, можно сделать уникальный элемент интерьера. Любая кухня, украшенная самодельными аксессуарами, станет наиболее уютным местом в доме.

Идеальные шторы на кухню в стиле прованс: фото примеров оформления

Так как для прованса свойственны элементы деревенского стиля, то без штор в данном случае не обойтись. Приобретая текстильные изделия, следует учитывать французское происхождение направления. Как и при выборе других элементов, необходимо отдать предпочтение пастельным тонам. При этом допустимо использовать яркие оттенки, но основу штор все равно должен составлять белый или светло-бежевый цвет.

Другим обязательным свойством штор считается их воздушность. Прованс не приемлет тяжелых или плотных полотен, которые препятствуют поступлению достаточного количества освещения в комнату. Шторы на кухню в стиле прованс не должны отличаться сложным кроем или многоуровневыми конструкциями, но рекомендуется, чтобы они были насыщены декоративными элементами. К наиболее часто используемым украшениям штор относят:

• красивые банты;

Оформление окна при помощи текстиля во многом будет зависеть от уровня освещенности помещения

• оригинальные завязки и узлы;
• веревочные плетения;
• бахрому;
• множество кружевных элементов;
• необычные подхваты.

Полезный совет! При декорировании штор не следует стараться использовать все элементы – лучше ограничиться одной деталью, например, крупным бантом или парными подвязками.

Очень важно, чтобы драпировка штор сочеталась с другими текстильными элементами кухни – обивкой стульев или мягкой мебели, оформлением скатертей, декоративных подушек или салфеток. При организации первых домов в стиле прованс отдавалось предпочтение только натуральным тканям. Современные дизайны интерьеров допустимо украшать, используя более практичные и легкие в уходе материалы, такие как:

Шторы обязательно должны сочетаться с другими текстильными элементами кухни в стиле прованс

• креп-шифон;
• полиэстер в комбинации с хлопком или вискозой.

Шторы, выполненные из этих материалов, гораздо легче отстирывать в случае загрязнения. Они дольше сохраняют сочность оттенков, меньше впитывают запахи и, по сравнению с натуральными волокнами, не так быстро покрываются жирным налетом.

Наиболее типичным принтом, который используется для штор на кухню в стиле прованс, считается цветочный. Это может быть рисунок в виде мелких полевых цветов разнообразных оттенков, крупных роз в бутонах, подсолнухов, лаванды и лилий. Растительный орнамент можно дополнять абстрактными изображениями стеблей, виноградной лозы, крупных или мелких листьев. К другим популярным орнаментам относятся:

1. Клетка. Чаще предпочтение отдают бело-красному или светло-голубому оттенку. Если окно большое, то в качестве декора подойдет и крупная шотландская клетка.
2. Полоска. Морское происхождение стиля можно подчеркнуть, используя бело-синие полосатые шторки.
3. Изображение птиц и животных. Наиболее популярными считаются шторки с изображениями обитателей деревенского двора. Чаще всего это куры, цыплята, петухи, индюшки, утки и гуси, овцы и коровы.

Цветочный принт на шторах является наиболее популярным в стиле прованс

Особенности оформления кухни в стиле прованс в малогабаритной квартире: фото

Даже в условиях небольшой кухни можно воссоздать основные черты стиля. Чаще для оформления малогабаритной кухни употребляются только светлые тона. При этом, чтобы визуально увеличить высоту комнаты и сделать помещение более объемным, потолок выполняют на несколько тонов светлее окружающих стен. Обычно для создания небольшого интерьера используется комбинирование светлых и теплых оттенков, таких как розовый, кремовый и цвет молочного шоколада.

Для оформления кухонного фартука чаще всего приобретают мелкие квадратные керамические плитки, которые гармонично сочетаются с общим цветом помещения. Над рабочей поверхностью в маленькой комнате вместо закрытых шкафов лучше организовать открытые полки, на которых расставляют важные кухонные предметы. Цветовой акцент можно сделать, красиво расставив яркие и необычные баночки для специй.

Мебель следует подбирать исходя из площади помещения, чтобы было удобно садиться за стол и перемещаться по кухне. В условиях совсем ограниченной площади в качестве стола используется подоконник, который изготовлен из прочного массивного дерева. Если рядом с кухней имеется гостиная или лоджия, то хорошим решением расширения пространства считается объединение этих помещений в единую комнату.

Маленькая кухня в стиле прованс будет от светлого цвета только выигрывать – казаться визуально больше

Кухни в стиле прованс являются идеальным вариантом для людей, которые ценят семейные традиции и стремятся сделать жилье уютным. Интерьер пользуется популярностью как среди владельцев небольших квартир, так и среди хозяев загородных домов.

совмещенная планировка уютной комнаты и ее дизайн, интерьер в прованском стиле

Прованс – это деревенский стиль, который зародился на юге Франции. Такой интерьер отличается романтичностью, легкостью. Сегодня подобное оформление часто выбирают для самых разных помещений. Это очень хороший интерьер и для совмещенной комнаты – кухни-гостиной. Данный стиль обеспечивает практичность и уют.

Отличительные черты

Оформление в прованском стиле подходит, если вы нацелены на создание особой атмосферы и максимального уюта в помещении.

Думая о том, каким должен быть дизайн в такой комнате, следует учитывать определенные правила:

• В таких комнатах не рекомендуется использовать позолоченные и блестящие элементы, глянцевые, пластиковые изделия.
• Акцентами лучше сделать живые комнатные растения.
• Чтобы украсить помещение, используйте салфетки из кружева, вышивки и другие подобные элементы декора.
• Откажитесь от использования слишком выделяющихся, очень ярких предметов.

• Постарайтесь, чтобы вся современная техника была скрыта.
• Обставьте комнату старинными предметами мебели.
• Выбирайте только натуральные материалы: льняные, хлопковые ткани, камень, древесину и так далее.
• Оформите помещение в нежных, светлых тонах: в бирюзовых, бежевых, мятных, белых, лимонных, розовых, лавандовых.
• Для мебели используйте цветочные мотивы

Разграничение пространства

Продумывая оформление кухни-гостиной, решите, какой будет граница между зонами. При этом композиция должна быть целостной, единой – помните о гармонии.

Можно рассмотреть такие варианты:

• Использование различных материалов для отделки стен, отличающихся друг от друга покрытий для пола.

• Можно выбрать арки, однако они больше подходят для классического оформления. Не рекомендуется выбирать их для комнат, в которых низкие потолки.
• Использование каминов. Можно также разделить помещение на зоны с помощью аквариумов.
• Зонирование с помощью мебели: стола, за которым собирается за обедом вся семья, удобного дивана и так далее.

Отделка

С помощью подходящей отделки вы сможете разобраться сразу с двумя вопросами:

• Подобрать для всех зон в комнате наиболее практичные материалы.
• Разделить комнату, используя напольное покрытие.

Кухонную часть вы можете выделить с помощью напольной плитки. Ее легко мыть, она не боится загрязнений. Для гостиной лучше выбрать ламинатную или паркетную поверхность, покрытие, которое имитирует натуральную древесину (можно с искусственными потертостями). Такой пол будет просто замечательно сочетаться с деревенским дизайном.

Вы можете приподнять пол в одной из зон (например, кухонной) на несколько сантиметров. Создание такого подиума – очень хороший способ зонировать пространство.

Для отделки стен рекомендуется выбрать обои, имеющие ненавязчивый узор, или однотонные покрытия. Если вы хотите оформить помещение в прованском стиле, можно выбрать и другие материалы: кирпич, керамику, панели из дерева, декоративную штукатурку, каменные элементы, текстиль. Возможно также использование краски.

В зоне для отдыха одну стену можно отделать деревянными материалами, искусственным или натуральным камнем, керамической мозаикой. Однако можно сделать наоборот – выделить так зону, где находится кухня.

Если в комнате достаточно высокий потолок, вы можете декорировать его с помощью балок из дерева. Для комнат со средними или низкими потолками такой вариант не подойдет. Если для оформления вы выбрали кирпич, учтите, что некоторое место будет «съедено» – не стоит применять такой материал для отделки небольшого помещения.

Мебель

Для прованского стиля рекомендуется использовать мебель не очень сложных форм. Большое количество резьбы не приветствуется – такие элементы характерны для классики, как и позолоченные поверхности. Предметы мебели должны быть созданы из материалов, которые имитируют деревянные поверхности, или из натурального дерева. Оптимальные оттенки – светлые коричневатые, белые. Для прованского стиля не подходят темные, массивные, громоздкие изделия.

Можно подобрать для такого интерьера глухие шкафы, которые стоят на полу, навесные ящики, имеющие стеклянные вставки, открытые полки. Используются также бежевые, оливковые, синеватые, белые тона. Можно использовать бронзовые, железные, медные элементы.

Некоторые располагают обеденную зону посередине кухни-гостиной, разделяя таким образом пространство на две части. Форма стола может быть квадратной или круглой. Такие изделия должны быть прочными и по тону сочетаться с поверхностями на кухне.

Очень хороший вариант для столовой зоны в прованском стиле – плетеные стулья. В зоне для отдыха можно расположить полки, где будут храниться различные вещи, комоды. Лучше выбрать мебель из ореха, светлого дуба, ясеня. Комната не должна быть перегруженной: определяясь с тем, сколько мебели там поставить, ориентируйтесь на ее размеры.

Хорошим выбором будет светлый диван, обивка которого – натуральная: на ней могут быть цветочные узоры. Рекомендуется использовать достаточно много подушек. Кресла могут сочетаться по стилю с диваном.

Декор

Зону, где находится кухня, можно декорировать с помощью посуды: красивых бутылочек, баночек, в которых хранятся специи, кувшинов из глины, кружек и тарелок из фарфора и так далее. В зоне для отдыха поставьте симпатичные безделушки, картины, старые фотографии, подсвечники, различные статуэтки. На пол можно поместить плетеные корзины, живые цветы.

Для декорирования интерьера рекомендуется использовать:

• красивые мебельные чехлы, покрывала;
• вышивки;
• полотенца, фартуки, скатерти в клетку или в цветочек;
• абажуры;
• различные салфетки.

Используемые материалы должны быть хлопковыми, батистовыми, сатиновыми, льняными. Для оформления окон выбирайте занавески из натуральных легких тканей. Они должны быть светлыми. Чтобы украсить кухню, можно использовать засушенные растения.

Идеальным украшением помещения, оформленного в прованском стиле, станет камин. Он создаст в комнате максимальный комфорт, атмосферу уюта. Выберите для такого помещения люстру с деревянными, керамическими, коваными элементами.

При создании интерьера в стиле прованс учитывайте основные особенности данного направления. В таком случае у вас получится добиться атмосферы света, легкости и вызвать ассоциации с романтикой французской провинции.

Примеры в интерьере

Используя интересную мебель и текстиль, отличающийся высоким качеством, вы сможете сделать функциональным и уютным даже маленькое помещение.

Чтобы разделить пространство на две зоны, можно использовать барную стойку. Поскольку помещение оформлено в стиле прованс, лучше сделать ее искусственно состаренной.

Если вы хотите сделать помещение более светлым, можно использовать для отделки пола паркет белого цвета.

Для стиля прованс характерно оформление в пастельных тонах.

О том, как оформить кухню в стиле прованс, смотрите в следующем видео:

Кухня в стиле прованс: декор интерьера кухни, фото — Housesdesign

Добавить в избранное

Прованс – это уголок Франции, где можно прогуляться по лавандовым полям, отобедать вкусным деревенским хлебом, запивая его местным вином, а затем отдохнуть в тени оливковых деревьев. Прованс – это простая жизнь, добротные вещи, натуральные материалы, и все это нашло отражение в одноименном интерьерном стиле.

Чаще всего в стиле Прованс оформляются кухни. Именно здесь к месту оказываются старинные памятные вещи, окна в пол и запах выпечки с корицей и травами.

Обои для кухни Прованс следует выбирать с нежным рисунком, натуральных оттенков.

Петух – символ Франции должен присутствовать и на кухне. Конечно же, это может быть только изображение птицы или фигурка. Дополнить колорит интерьера в стиле кантри помогут вязанки винограда, лука, чеснока или перца чили.

Чтобы сделать кухню еще уютнее и просторнее, ее наполняют многочисленными осветительными приборами. Но и про естественное освещение забывать не стоит: распахнутые окна и легкая занавеска только приветствуются.

Стиль Прованс отличает использование приглушенных, выцветших на жарком солнце юга Франции оттенков. Это цвета соломы, дерева, кремовые и чайные. Для мебели выбираются иные оттенки: белый, желтый, бирюзовый, лавандовый. Даже если в кухне будет небольшое темное пятно (например, буфет из темного дерева), основное пространство должно быть светлым и умиротворяющим.

Открытые шкафчики и полки будут удобны для любой хозяйки. Их не нужно открывать и закрывать, а выглядят они стильно и как раз в духе Прованса. На полки можно расставить банки с крупами и специями, емкости для сахара, чая и кофе, а также горшки, сковородки, корзинки, которые в вашей семье уже не один год, т.е. все то, что должно быть под рукой каждый день.

Кухня в стиле Прованс немыслима без живых цветов и зелени. Если с настоящей зеленью у вас в доме не заладилось, можно заменить ее узорами на салфетках и скатерти и картинами с изображением зеленых лугов Франции.

Хотя Прованс – это провинция, нельзя забывать, что Франция страна утонченного вкуса. Поэтому мебель для кухни выбирается добротная, но стильная. Предметы могут быть антикварными и состаренными искусственно. Если шкафчики и комоды уже стояли в доме ваших бабушки и дедушки, то и вашей семье они еще сослужат добрую службу.

Стиль Прованс поможет наполнить теплом и уютом вашу кухню и привнесет в нее средиземноморскую негу и спокойный провинциальный уклад.

Для создания уютной кухни следует приобрести и со вкусом расположить в интерьере множество аксессуаров. Модная и современная утварь не подойдет. Напротив, она должна создавать впечатление потертости и старины. Подойдут дощечки с декупажным рисунком или часы с кукушкой.

Стиль Прованс: Украшение во французском стиле кантри

Перенеситесь в Прованс с «Стилем Прованс: Украшение с французским деревенским колоритом». Шона Варвел ведет нас в свою красивую провансальскую домашнюю комнату за комнатой, чтобы вдохновить нас своим французским шиком. Дом Шоны Le Mas des Poiriers был назван в честь работающего на его территории грушевого сада. Имение 18 века было преобразовано Варвелом в семейный дом, который сейчас используется для сдачи в аренду на время отпуска и проведения свадеб.Да, вы можете остановиться в этом волшебном отеле! ❤️

Я слежу за Le Mas des Poiriers в Instagram уже несколько лет. Я открыл для себя их через Джейми Бека и просто влюбился в внешний вид отеля. Мне казалось, что меня переносили в дом в «Хорошем году» каждый раз, когда я видел фотографию дома.

У меня еще не было возможности побывать здесь, но он в моем списке желаний! У меня была возможность задать несколько вопросов Шоне Варвел, чтобы узнать, что вдохновило меня на создание книги / ее дизайн, а также дать несколько советов по посещению Прованса.

Ваша книга просто потрясающая. Я хотел прыгать по страницам, готовить на вашей кухне и подышать свежим воздухом в вашем саду. Мы все жаждем немного эскапизма и желание путешествовать прямо сейчас, и ваша книга дебютировала вовремя.

Большое спасибо! И спасибо за эту функцию, так что любезно с вашей стороны.

Что изначально привлекло вас в Прованс над другими частями Франции?

Нам понравилась простота Прованса.У нас большая семья с пятью детьми, и мы искали место, где можно уехать на каникулы всей семьей.

Для тех из нас, кто не может поехать в Прованс прямо сейчас, какие забавные способы мы можем принести домой традиции и опыт?

Прованс — это замедлить темп, накрыть красивый стол и провести время вместе на кухне, а также за долгими обедами и ужинами. Я думаю, что в этом суть Прованса, и это то, что мы можем делать где угодно.

Какие советы вы дадите покупателям на блошиных рынках во Франции? Вы договариваетесь или платите цены на билеты?

Продавцы в брокантах часто любят небольшие дружеские торги, но в целом они обычно скидывают около 10% или прибавляют немного.

Есть ли у вас любимые скрытые города в районе Прованса, которые менее известны в регионе, который вы бы порекомендовали для посещения?

Вильнёв-ле-Авиньон, деревня, в которой мы живем, может считаться менее известной, но очень красивой.Вильнёв-ле-Авиньон — это деревня-крепость, которая находится через реку Рона от папского города Авиньон. Есть много очень хороших магазинов, где продаются настоящий сыр, мороженое и оливковое масло, а также очень хороший отель с рестораном Le Prieure со звездой Мишлен. В субботу утром в Вильнёв-ле-Авиньон работает рынок броканте, а в четверг — рынок.

Нам также очень нравится деревня Эйгальер и рынок в пятницу. Эйгальерес находится у подножия гор Альпий, а главная улица ведет прямо вверх по холму через деревню к красивой церкви на вершине.

Какое ваше любимое летнее провансальское блюдо?

Мы любим ходить на рынок утром, чтобы купить свежие овощи, сыр, тапенад, багеты и сыр, и с удовольствием готовим на обед салат Шевр Шо, который очень свеж в летнюю жару. Часто к легкому свежему десерту мы подбираем вкус цитрусовых. Я бы сказал, что это одно из наших любимых блюд!

Вы американец, совершивший прыжок во Францию, о чем многие из нас мечтают.Как прошел переход? Что бы вы хотели знать заранее?

Мы жили за границей в разных странах более 18 лет, поэтому привыкли быть иностранцами в новом месте. Благодаря нашим различным шагам мы научились любить и принимать новые культуры и пытались сделать это во Франции. Мы встретили много новых друзей, которых мы никогда бы не встретили, если бы не совершили скачок, и наша жизнь обогатилась благодаря этим новым людям в нашей жизни.

Как ваш французский? Меня всегда об этом спрашивают.Вы знали достаточно много, прежде чем сделать ход?

Ужасно! Я прошел первые три уровня Alliance Francaise примерно три раза! Я должен сделать лучше.

Фото © Монсе Гаррига, Паскаль и Оливье Жисклары

Что было самым сложным в разнице между ремонтом дома во Франции и в США? Как вы оставались на вершине проекта, путешествуя туда и обратно?

У французов есть разные системы и материалы, которые они используют в строительстве.Моя семья строит в США, я часто фотографировал и отправлял их своим братьям, чтобы спросить, видели ли они то или это. Одна особая вещь, которая была очень интересна, заключалась в использовании продукта типа пенополистирола для создания легкой опоры под полом. Это было захватывающе видеть.

Я путешествовал туда и обратно примерно каждые 6 недель, что, казалось, сработало. Архитектор и мастера готовили вопросы и образцы для моих визитов.

Что было самым полезным в процессе ремонта?

Видеть, как мои дети и внуки вместе проводят время вместе с семьей.

У вас есть интернет-магазин, где люди могут покупать ткани и другие товары из Прованса для использования в своих домах. Не могли бы вы рассказать мне больше о магазине и о том, что предлагается? Самое главное, вы отправляете в США?

У нас есть несколько разнообразных вещей, которые мы создали и любим во Франции. Это действительно новый магазин, и мы надеемся и дальше добавлять товары, которые могут понравиться людям. Да! Мы отправляем в США.

Что бы вы хотели, чтобы люди вынесли из вашей книги, когда они перелистывают ее и рассматривают каждое красивое изображение?

Я бы хотел, чтобы они почувствовали, что украшение загородного дома не должно пугать.Это просто, и все дело в том, чтобы найти вещи, которые вам нравятся и которые делают вас счастливыми.

Для тех из вас, кто не может сейчас приехать в Прованс или кому интересно увидеть больше фотографий из дома, вы можете купить книгу здесь. Shauna предлагает читателям 20%, используя код PROVENCE20 при оформлении заказа.

Книга выпущена издательством Vendome Press.

В качестве особого подарка читателям Vendome Press и Шона Варвел предлагают один экземпляр книги в подарок. Вы можете ввести номер в моем аккаунте Instagram, начиная с субботы, 24 июля, и победитель будет объявлен 27 августа.

Изображение предоставлено: Клэйборн Суонсон Фрэнк

Изображение на обложке и все изображения Provence Poiriers предоставлено @Luke White

Portland Vegan Cheese Shop Cultured Kindness открывается на SE Stark

Когда Джастин Миллер начал делать сыр из кешью, он и не подозревал, что его хобби вырастет в один из самых популярных веганских бизнесов Портленда, предлагая богатые и сливочные творения без молочных продуктов на фермерских рынках, в меню ресторанов, а теперь и в собственном магазине. в Vegan Mini-Mall.Cultured Kindness — не единственный бренд безмолочного сыра в городе, который сделал себе имя — Vtopian Artisan Cheeses и Vtopia Cheese Shop также специализируются на культивированных сырах из кешью, — но Миллер не видит в этом проблемы; по его мнению, они все в одной команде. «Я здесь, чтобы прекратить производство молочных продуктов», — говорит он. «Я не считаю других производителей веганского сыра конкурентами».

В сентябре Миллер и его муж и совладелец Майк Мендиола открыли свой долгожданный сырный магазин после четырех лет появления на фермерских рынках и в местных продуктовых магазинах.Магазин одновременно служит производственной кухней и гастрономом, в котором продаются выдержанные вручную выдержанные сыры из кешью небольшими партиями и сырные обеды, в бывшем продовольственном магазине Food Fight на юго-востоке Старка. Мужчины, которые ранее оба работали в сфере потребительского финансирования, прошли долгий путь в сыроварении: когда в 2017 году дебютировала компания Cultured Kindness на фермерском рынке Сент-Джонс в Миллере и районе Мендиолы, у них было 20 партий культивированного сыра из кешью. продается. Сегодня компания Cultured Kindness производит 600 сырных колес в неделю, которые можно купить в их сыроварне, Food Fight Grocery, Market of Choice, 45th Parallel Wines и кооперативах по всему Портленду и Сиэтлу.Портлендцы вполне могли иметь культурную доброту, даже не подозревая об этом — местные кафе и рестораны, такие как Coffee Beer, Secret Pizza Society, Happy Day Juice и Spielman Bagels, используют сыр Cultured Kindness, будь то богатая сырная основа для веганской пиццы или щедро намазанный. между двумя половинками рогалика.

В первый день работы магазина очередь покупателей в масках, желающих отведать кешью и багеты, выстроилась на улице задолго до того, как открылись двери. В ящике для гастронома и в холодильнике на деревянных подносах аккуратно разложены кружочки культивированного сыра кешью со вкусом черного чеснока и вяленых помидоров.Первые три сыра, разработанные Миллером, остаются популярными: мягкий бри, покрытый измельченным черным перцем, шевр из кешью с бальзамическим карамелизованным луком и личный фаворит Миллера — дымная гауда. Безмолочные варианты более традиционных сыров также занимают место в различных ящиках магазина, например, классический сливочный сыр с легким привкусом и хитроумно названный Пеппер Джилл — веганская сестра Пеппер Джека — смешанная с сушеным перцем гуахильо и хабанеро.

У прилавка покупатели могли мельком взглянуть на чаны Miller для ручного смешивания культивированного сыра, заглядывая в производственную кухню сзади, прежде чем заказывать такие вещи, как сырный соус из буйвола, соус из копченых артишоков из шпината и сэндвичи с сыром на гриле.Мендиола и Миллер решили добавить в меню жареный сыр, как намек на предыдущего арендатора — в частности, на сэндвич, нарисованный на навесе, оставшийся после 13-летнего пребывания Food Fight в этом пространстве. Но одна из изюминок продуктового меню магазина — это не пикантные блюда: в Cultured Kindness предлагаются сырники — фирменное блюдо Мендиолы и его вклад в бизнес. Чизкейки ube сделаны с миндальной мукой и тертой кокосовой коркой, что является намеком на его филиппинско-американское наследие. Чизкейк в нью-йоркском стиле покрыт карамелью «Блум» на корочке «Бискоф» из коричневой и белой рисовой муки.

Сыр с кешью и чизкейки Cultured Kindness Cultured Kindness / Official

Что отличает Cultured Kindness от многих веганских сыров, доступных на рынке, так это то, насколько его вкус похож на молочный. Чтобы создать характерный фанковый аромат, Миллер в течение 24 часов ферментирует органические кешью, содержащие фруктоолигосахариды и аскорбиновый пальмитат — культуры, содержащиеся в молочных сырах, таких как моцарелла, чеддер и фета.Затем он добавляет кокосовое масло, признанное справедливым, в смесь кешью, чтобы придать традиционному молочному сыру классическую кремообразную консистенцию. Затем сыр созревает: одна неделя быстрой выдержки для создания легкого привкуса, три недели для увеличения глубины вкуса, как у дымчатого гауда, и до 30 дней для особых блюд, таких как гауда в красном вине. Чем дольше созревает сыр, тем он тверже и расслаивается. В то время как многие веганские сыроделы любят использовать добавки, такие как тапиока и агар-агар, для получения более твердых сыров, Миллер любит использовать другие методы для создания своего сыра.«Нам нравится вести простой список ингредиентов и использовать методы, близкие к традиционному сыроварению, такие как выдержка, для создания более твердых текстур», — говорит он.

Миллер и Мендиола познакомились, когда оба работали в сфере потребительского финансирования в 2003 году. Когда Миллер только начинал делать веганский сыр в развлекательных целях, Мендиола и множество друзей и родственников выступили в качестве оригинальных дегустаторов, которые побудили его превратить свое хобби в что-то большее. По мере того, как он углублялся в сыроварение, его миссия становилась ясной: создать вегетарианскую альтернативу, которая могла бы соперничать по вкусу и аромату с традиционным сыром на молочной основе без этического и экологического воздействия продуктов животного происхождения.Фактически, именно изготовление сыра побудило Миллера сделать последний шаг к тому, чтобы стать полностью веганом; до этого он был вегетарианцем с 14 лет. «Я хотел быть веганом какое-то время, но действительно боролся с сыром», — говорит он. «Поэтому, когда я, наконец, [стал веганом], я думаю, что это было больше пробуждение в том, что сыр не обязательно должен быть молочным, чем сам молочный продукт».

В 2017 году Миллер оставил свою корпоративную работу, чтобы превратить свою страсть к веганскому сыроварению в полноценный бизнес.Мендиола осталась заниматься потребительским финансированием, чтобы поддержать пару. Когда он пришел в бизнес на полную ставку, Мендиола стал веганом. «Сыры, которые делает Миллер, определенно помогли, поскольку мы нашли простые способы добавить их в блюда, которые мы готовим дома», — говорит Мендиола. «С тех пор, как я стал частью этого бизнеса, я очень хорошо осведомлен о проблемах, которые помогает решать веганство, и для меня полезно предоставить другим возможность перейти на веганские продукты».

Как и многие начинающие сыроделы-веганы, Миллер начал делать сыр с помощью поваренной книги Artisan Vegan Cheese Миёко Шиннер — суперзвезды веганского шеф-повара, стоящего за брендом безмолочного сыра Miyoko’s Creamery и ведущего сторонника использования традиционных терминов, связанных с мясом и молочными продуктами. на этикетках веганских продуктов.После первоначальной консультации с Министерством сельского хозяйства штата Орегон Миллер обратился к Шиннеру, который был счастлив обсудить аспекты безопасности пищевых продуктов в процессе ферментации. «Миёко не считает другие веганские сыры конкурентами», — говорит Миллер. «Она хочет, чтобы веганский бизнес рос».

Культурная доброта на VegFest 2019 Cultured Kindness / Official

В июле 2017 года компания Cultured Kindness продала первую партию сыра кешью в магазине St.Johns Farmers Market, в их собственном районе, прежде чем перейти к небольшим продуктовым магазинам и кооперативам, включая Alberta Co-op, который остается их крупнейшим оптовым счетом, заказывая около 36 партий сыра каждую неделю. В 2019 году Мендиола уволился со своей основной работы, так как бизнес по производству веганских сыров начал набирать обороты. Но когда разразилась пандемия, они почувствовали потерю: большая часть продаж культурной доброты по-прежнему поступала с фермерских рынков, которые замедлились или закрылись в первые дни пандемии. Вместо этого «Культурная доброта» перешла к доставке на дом, и пара лично доставляла сыры по всему Портленду.Market of Choice проявил интерес к сырному бренду, заказывая до 80 круглых сыров каждые две-три недели для хранения своих полок в четырех местах в Портленде, Вест-Линне и Медфорде, и даже давал скидки, чтобы побудить клиентов поддержать местный рынок. сделанный продукт.

В сентябре 2020 года пара объявила в Instagram, что компания Cultured Kindness захватила магазин Food Fight Grocery на Старке. Наконец, у сыроварни появится витрина, которая будет сопровождать производственную кухню — и этой паре повезло с лучшим местом между Herbivore Clothing и Ice Queen в любимом Vegan Mini-Mall Портленда.Увеличение производственных площадей открывает новые возможности, такие как ферментация с использованием различных культур, выдержка сыров в течение более длительных периодов времени и разработка сырных ломтиков для бутербродов — запрос, который Cultured Kindness время от времени получает. Сыроделы планируют предлагать веганские сырные доски на праздничный сезон и сотрудничать с местными предприятиями, от таких пунктов меню, как фирменные чизкейки, до парных сыров на местных винодельнях. В будущем Миллер хочет заняться приготовлением веганского мяса, такого как салями, в дополнение к сыру — подобно тому, как травоядный мясник в Миннеаполисе, который начинал с веганских альтернатив мяса, стал предлагать и то, и другое.Однако Миллер не собирается превращать «Культурную доброту» в ресторан; бренд продолжит фокусироваться на упакованных товарах и товарах на вынос.

Помимо партнерства с другими производителями и предприятиями, благотворительность всегда была частью плана Миллера и Мендиолы. Компания Cultured Kindness провела сбор средств для местных веганских организаций и организаций правосудия, таких как Green Acres Farm Sanctuary, Portland Guinea Pig Rescue, Black Resilience Fund, Brave Space Resiliency Project и Азиатско-американская конференция по лидерству молодежи.Эта миссия продолжится в новом магазине. «Веганские организации, которые мы поддерживаем, как правило, связаны с организациями по спасению. «Все нежелательные животные в мире — это то, что всегда давило на меня», — говорит Миллер. «Неживотные дела, которые мы поддерживаем, важны для нас как членов этих сообществ. Мы оба являемся частью ЛГБТ-сообщества и воочию видим, насколько маргинализированы трансгендеры. И как компания, наполовину принадлежащая BIPOC, мы хотели поддержать организации, которые создадут следующее поколение цветных лидеров.”

Сырный магазин Cultured Kindness, расположенный по адресу 1217 SE Stark Street, открыт с полудня до 18:00. со среды по пятницу и с 10:00 до 18:00. по субботам и воскресеньям.

Три самых роскошных виноградника во Франции

Гостевой люкс на вилле Soleilla в замке Оспиталет

Суфиане Заиди

Каникулы на виноградниках объединяют лучшие аспекты путешествия — прекрасное вино, пейзажи и обеды — в одно мероприятие. Эти три французских отеля предлагают уникальные варианты дегустации вин (электрические велосипедные туры по виноградникам?) В дополнение к роскошным спа, местным ресторанам и акрам земли для прогулок и прогулок на досуге.Вот куда идти:

Château l’Hospitalet, (Лангедок): Этот обширный отель, курорт и винодельня находится в уголке южно-французского рая, где естественный свет имеет розовый оттенок, а синий бесконечен. Курортный отель, принадлежащий виноделу Жерару Бертрану, недавно представил свою полную реконструкцию — с полностью отремонтированными номерами и совершенно новым предложением — Villa Soleilla. Люксы на вилле (всего их 11) расположены прямо на склоне холма от главного отеля и могут похвастаться частным бассейном и спа.Номера, в каждом из которых есть собственная терраса, расположены прямо над гофрированными рядами виноградников, уходящих далеко за горизонт — 2400 акров виноградной лозы, если быть точным, вместе с полосой охраняемых средиземноморских лесов. Матрасы очень твердые, в мебели царит атмосфера Скандинавии и юга Франции, а из вашего тропического душа открывается вид на виноградники.

Бассейн виллы Soleilla

Суфиане Заиди

В целом, новый облик отеля соответствует современному и свежему стилю с акцентом на светлые тона натурального дерева с акцентом на серые, кремовые и черные оттенки.В качестве развлечения гости курорта могут поупражняться в игре на недавно ухоженной лужайке для гольфа, забронировать теннисный корт или просто расслабиться в одном из двух бассейнов с подогревом. Но вы пришли за вином.

Отель

Bertrand предлагает прекрасную возможность попробовать его многочисленные вина — винный магазин и дегустационный зал на территории отеля открыты семь дней в неделю. Обязательно попробуйте его Ballentine Sparkling Rose, Clos du Temple (ультра-премиальная роза) и его красный купаж Grand Vin La Clape. Чтобы полностью погрузиться в атмосферу, рассмотрите возможность экскурсии по одному из многих биодинамических виноградников Бертрана пешком или на электрическом велосипеде.

Прованс:

Замок Берн, вид на курорт

Шато-де-Берн

Расположенный примерно в 90 минутах езды от Ниццы, в самом сердце живописного Прованса, пятизвездочный отель Relais & Châteaux в Шато-де-Берн может побудить вас продлить ваше пребывание. Специалисты по производству органических вин, Château возделывают участки площадью около 432 акров. В отеле также предлагают собственное оливковое масло, джем из своих садов и мед из ульев.

Персонал обученных сомелье всегда готов провести вас на экскурсии, провести вертикальную дегустацию или организовать совместное мероприятие с едой и вином.В их потрясающей открытой кухне регулярно проводятся кулинарные мастер-классы, или просто попробуйте блюда, отмеченные звездами Мишлен, в их гастрономическом ресторане Le Jardin de Berne. Три огорода (и не менее 4000 оливковых деревьев) обеспечивают ингредиенты для еды, так что вы будете настоящим местным любителем во время своего пребывания.

Отдохните от насыщенного вином дня в своей комнате, источающей провансальский стиль, с шикарной солнечной атмосферой фермерского дома. Вы также можете забронировать одну из их частных вилл для более уединенного отдыха.В спа-салоне Cinq Mondes всегда можно пройти восстановительные процедуры, а также предлагаются пешеходные тропы и занятия йогой.

Бордо:

Ресторан-ЛАЛИК-Шато-Лафори-Пейрагей

АгиСимоэс-РетоГунтли

Пятизвездочный отель Relais & Chateaux Château Lafaurie-Peyraguey расположен в историческом терруаре региона Сотерн в Бордо. Это третий отель Lalique (два других находятся в Эльзасе), предлагающий фирменные номера, украшенные кристаллами Lalique, которые установлены на каркасах кроватей, комодах, прикроватных тумбочках, зеркалах и диванах.Винодельня Domaine Lafaurie-Peyraguey занимает площадь около 50 акров и может похвастаться погребом и часовней, полностью украшенными Лаликом.

Опыт винодельни

включает в себя дегустации, вертикальные дегустации и сочетания блюд и вин. Ресторан Lalique, удостоенный звезды Мишлен, расположен в здании 17 ^{-го годов} века со стеклянными стенами, которые выходят на виноградники. Шеф-повар Жером Шиллинг экспериментирует с полным спектром кулинарных возможностей сотерна — настоем, мацерацией, ферментацией, кристаллизацией, браконьерством.Каждый аспект производства вина дает вдохновение: виноградное сусло, винный осадок, побеги виноградной лозы.

В отеле десять номеров, в том числе три люкса, все с видом на виноградники. Журнал Yonder признал его самым красивым отелем 2021 года на юго-западе.

Шато-Лафори-Пейрагей

ЛАЛИК

в стиле прованс и 30 фото — nwhistorycourse.org

Стиль Прованс создаст на вашей кухне уютную, теплую и романтическую атмосферу, немного романтичную, немного наивную и сентиментальную.Чего он не забирает, так это ощущение уюта и тепла, летних ноток даже зимой. Речь идет о стиле прованс, который на сегодняшний день является абсолютной классикой. Если оформить жилище в стиле прованс, большое внимание стоит уделить кухне. И сформировать общий образ, конечно же, стены.

Обои в стиле прованс для кухни: что подскажут дизайнеры

Этот стиль не нов, но каждая последующая эпоха, затрагивающая новую волну любви к провансальскому, отличает нечто свежее.Сегодняшнее обещание склонно к мысли, что деревенский уют, абсолютная «домашняя» стилистика так перекликаются со скоростными приметами времени. Это стиль неспешного и веселого существования. Короче, если есть — это светодиод, прямые линии, много стекла и металла, модерн в Провансе — абажур над столом с цветочным узором, который, возможно, вы сделали сами.

Та же история с обоями — отсутствие графики, обилие прямых линий и серой, бело-черной гаммы.

Стиль прованс не нов, но даже сейчас он моден и популярен

Дизайнеры подчеркивают, что обои в стиле прованс:

• По большей части идут цветочные узоры, принты;
• Естественные цвета — летние цветы, зеленые луга, яблони или лавандовые поля;
• Маленький рисунок — прекрасен как бабушка Ситчикова, и в этом его прелесть.

Но это только общие черты, поддержать стиль прованс могут обои и другая тематика.

Обои для классической кухни в стиле прованс

Если говорить о типе обоев, то разрешены классические бумажные и текстильные волокна.

Идеально для классической кухни в провансальском стиле

Изображения на обоях могут включать:

• Любая кухонная утварь — чайники, косточки, блюдца, ложки, чашки;
• Геометрия борта;
• Сельские пейзажи или деревенские дома;
• Клетка в пастельных нежных тонах;
• Стилизованные животные;
• Цветы.

Можно сказать, что обои в этом стиле представляют собой союз деревенских мотивов, мелкой клетки, растительного орнамента. Комфорт, тепло, домашний уют — вот что требуется для создания этих обоев на кухне. Поэтому недопустимо использование грубых и фактурных обоев.

Виды обоев для прованской кухни

Как уже было сказано выше, часто используют целлюлозные обои и текстиль. Но здесь нет строгих правил, главное, чтобы общий толчок был в стиле комплимента.

Для стиля прованс существует множество разных видов обоев, которые лучше выбрать на свой вкус

Целлюлоза или бумага

Доступно и красиво, ассортимент практически всегда широкий. Но на кухне их использование может быть не идеальным — выцветают, впитывают запахи и не выдерживают чистки. Но все же есть компромисс, это двухслойный узор с водостойкой пропиткой. Однако и такой вариант длиться недолго.

флизелин

не смачивается при контакте с водой, при высокой температуре не «низкая».Для кухни выберите тип данных моющихся обоев. Ухаживать за ними несложно.

винил

Это уплотнительные обои, не боятся влаги, не очень дорогие.

Обои с тиснением под покраску

Часто используется в этом стиле. Но если у них красивая декоративная роспись, шикарный вариант. Правда, клеить их не больше, чем всю кухню и центральную стену в обеденной зоне, например.

Пожалуй, в этом списке привлекательно смотрятся виниловые обои с тисненым рисунком.Они очень правдоподобно имитируют цветочную композицию или пейзаж. Обои служат долго, и по цене они не расточительны.

Обои для кухни в стиле кантри: есть ли разница

Лаконичная простота и комфорт, деревенские мотивы — казалось бы, в Провансе все то же. Но нет, и если вы говорите, что он очень грубый, то более сложный стиль Прованса не так уж однозначен. Кантри не склонен к подобным украшениям и любит мелкие детали, как прованс.

Стиль кантри и стиль прованс очень похожи, но все же имеют много отличительных черт.

Что типично для страны:

• Естественные спокойные тона — преобладающий цвет древесины;
• приглушенные тона;
• Отсутствие ярких красок;
• Сочетание простых, немного грубоватых форм с более изящными, например, очень простым «корявым столиком» и стульями с лишним декором.

Что касается обоев, то предпочтительнее виниловые или текстильные, желательно — с фактурным рисунком. Мелкий растительный орнамент часто встречается в интерьере кантри. Из цветов чаще выбирают кремовый, бежевый, бледно-желтый, матово-коричневый, нежно-голубой. Иногда обои и заменяют всю кирпичную кладку.

Обои в стиле шебби-шик: аналог Provansal

Потертым шиком многие считают если не родным, то уж точно двоюродным «братом» провансальца. Между ними есть некоторое сходство, но разница еще больше.Хотя, если судить по обоям, то близость к стилю все же бросается в глаза.

Стиль шебби-шик очень похож на прованс, что приводит к путанице

Превосходная потертость как суть стиля все чаще становится предметом внутреннего поклонения. И если раньше стиль использовался в оформлении детских спален и веранд, то сегодня он уверенно добрался и до кухни.

Именно в такой кухне обоев быть не может вообще, а при декоре стены в нужных местах штукатурка потрескалась.Но если вы не сторонник радикальных решений, то можете купить все те же обои в цветочек в бледных тонах. Классический цветочный узор, завитки тоже подойдут к стилю, но обои не обязательно должны быть яркими, яркими, красочными. У них аристократическая бледность.

Стиль прованс на кухне обои (видео)

Стиль Прованс — любимый стиль многих поколений, популярность которого сегодня обусловлена ​​ощущением неспешной жизни, умиротворения, расслабления, уюта и тихих бесед травяного чая под шум дождя.Нравиться? Присоединяйся сейчас!

Обои для кухни в стиле прованс (фото)

Картофельный суп из лука-порея — Once Upon a Chef

Классический французский крем-суп из картофельного лука-порея, который готовится быстро, легко и вкусно!

В прошлую субботу весь день шел дождь, мокрый снег и снег, и я любил это каждую минуту. Дети оставались в пижамах и весь день смотрели фильмы, мой муж развел огонь (и наполнил наш дом дымом, но это уже другая история), а я приготовила большую кастрюлю супа из картофельного лука-порея.

Картофельный суп из лука-порея, или potage parmentier , — французская классика. Это одно из первых блюд, которые я научился готовить в кулинарной школе сразу после хорошего омлета, потому что это незаменимый базовый суп во французской кухне. Добавьте кресс-салат для potage au cresson , подавайте охлажденным для Vichyssoise — или добавьте бекон, жареный лук-порей, зелень или нарезанные кубиками овощи. Есть бесконечные вариации; просто используйте свое воображение, чтобы сделать его своим.

Что понадобится для приготовления супа из картофельного лука-порея

Как приготовить суп из картофельного лука-порея

Картофельный суп из лука-порея приготовить просто, но сначала нужно разобраться с луком-пореем.Они, как известно, песчаные и грязные, и очень хорошо скрывают их, поэтому не забывайте их хорошо мыть. Начните с обрезания и удаления кончиков корней и толстых темно-зеленых частей. Разрежьте лук-порей пополам и промойте каждую половину под холодной водой, раздирая слои, чтобы удалить скопившуюся крупу.

Когда лук-порей станет чистым, грубо нарежьте его — из четырех больших луков-порей должно получиться около пяти чашек нарезанного лука-порея.

Чтобы приготовить суп, растопите масло в большой суповой кастрюле, затем добавьте нарезанный лук-порей и чеснок.

Варить, периодически помешивая, пока не станет мягким и не увядет.

Затем добавьте картофель, куриный бульон, лавровый лист, тимьян, соль и перец.

Довести до кипения.

Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 15 минут или пока картофель не станет мягким.

Выловите лавровый лист и веточки тимьяна.

Затем измельчите суп ручным погружным блендером (или обычным блендером) до однородного состояния.(При использовании стандартного блендера не заполняйте кувшин более чем наполовину; оставьте отверстие в крышке открытым и слегка накройте кухонным полотенцем, чтобы позволить теплу уйти.)

Наконец, добавьте жирные сливки. Вы можете уменьшить сумму, если хотите, но я бы не стал исключать ее полностью. Сливки делают суп восхитительно шелковистым, насыщенным и гладким — просто добавляйте его понемногу, пока суп не станет для вас приятным на вкус.

Доведите до кипения, затем попробуйте и добавьте приправы солью и перцем.Подавать в горячем виде, украсив свежим тимьяном, чесноком или чем-нибудь еще.

Вам также может понравиться

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Картофельный суп из лука-порея

Классический французский крем-суп из картофельного лука-порея, который готовится быстро, легко и вкусно!

Состав

• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 4 крупных лука-порея, только белые и светло-зеленые части, крупно нарезанные (около 5 чашек)
• 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
• Картофель Yukon Gold 2 фунта, очищенный и крупно нарезанный на кусочки размером 1/2 дюйма
• 7 чашек куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия
• 2 лавровых листа
• 3 веточки свежего тимьяна
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1 стакан жирных сливок
• Мелко нарезанный лук для сервировки

Инструкции

1. Растопите масло на среднем огне в большой суповой кастрюле.Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте, регулярно помешивая, примерно 10 минут, пока он не станет мягким и не увядет. При необходимости отрегулируйте огонь, чтобы он не подрумянился.
2. Добавьте картофель, бульон, лавровый лист, тимьян, соль и перец в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить на медленном огне 15 минут или пока картофель не станет очень мягким.
3. Выдавите веточку тимьяна и лавровый лист, затем измельчите суп ручным погружным блендером до однородной массы. (Или используйте стандартный блендер, чтобы пюрировать суп порциями; см. Примечание.) Добавьте жирные сливки и доведите до кипения. Попробовать и отрегулировать приправу солью и перцем. Если суп получился слишком жидким, варить на медленном огне до загустения. Если он слишком густой, добавьте воды или бульона, чтобы разбавить его. При желании украсьте свежей зеленью.
4. Примечание: При использовании стандартного блендера для пюрирования супа: убедитесь, что банка заполнена не более чем на половину; оставьте отверстие в крышке открытым и неплотно накройте кухонным полотенцем, чтобы позволить теплу уйти; и перелейте смешанный суп в чистую кастрюлю.
5. Инструкции для морозильной камеры: Суп можно замораживать без сливок на срок до 3 месяцев.Разморозьте суп в холодильнике в течение 12 часов, а затем снова разогрейте его на плите на среднем огне, пока он не станет горячим. После того, как смесь нагреется, добавьте сливки и доведите до кипения перед подачей на стол.

В паре с

Информация о питании

На основе

• На порцию (6 порций)
• Размер порции: примерно 1-1 / 2 чашки
• Калорий: 420
• Жиры: 23 г
• Насыщенные жиры: 13 г
• Углеводы: 47 г
• Сахар: 4 г
• Клетчатка: 5 г
• Белки: 11 г
• Натрий: 512 мг
• Холестерин: 70 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.