Виды кухонь:описание и фотографии

    У каждого из нас найдется свой ответ на вопрос: «Какие бывают кухни?». Кто-то разделит их на большие и маленькие, кто-то выделит разные стили и направления, кто-то отметит функциональность и экологичность… В любом случае правы окажутся все, ведь понятие «кухня» подразумевает и помещение для приготовления пищи, и кухонную мебель.

 В этой статье будут рассмотрены способы расположения на кухне мебели. Согласно этому критерию существуют такие виды кухонь, как:

 Рассмотрим эти разновидности более подробно, чтобы каждый смог выбрать наиболее подходящий вариант.

 Прямые кухни или Однорядные кухни — это кухни, где кухонная мебель и рабочая зона расположены по одной стене, а остальное пространство выполняет роль столовой. Такая кухня станет оптимальным решением для небольших помещений и квартир, где не предусмотрено отдельной столовой.

 подробнее…

 Двухрядные кухни – это помещение, где кухонная мебель размещается по одной стене, а на противоположной стене обустроена рабочая зона. Такой тип кухни может быть уместен не только в жилых помещениях, но и в торговых центрах, ресторанах, магазинах и т.д. Двухрядные кухня подойдет для любых по размеру пространств и предполагает отсутствие обеденной зоны. Однако при наличии достаточно большого помещения этот тип кухонь может быть оснащен и зоной для принятия пищи.подробнее…

 Угловые кухни в виде буквы «Г» сегодня пользуются большой популярностью. Такие кухни универсальны, то есть подойдут и для маленьких, и для больших пространств. Эта кухня занимает две прилегающие друг к другу стенки и может вмещать много мест хранения. При таком варианте обеденная и кухонная зона могут быть совмещены.

подробнее…

 Угловые кухни в виде буквы «П» размещаются по трем, прилегающим друг к другу, стенам. На такой кухне множество полок, шкафов и т.д., позволяющих разместить все кухонные принадлежности и технику, но уместен такой вариант лишь на большой площади и здесь нет обеденной зоны.

 Островные кухни могут оборудоваться лишь в больших пространствах. Кухонный гарнитур здесь представлен отдельно стоящим в центре кухонным островом, который дополняет основную часть кухни. Современные квартиры и коттеджи часто оснащаются таким типом кухни

.

 Полуостровные кухни — это кухонный гарнитур, предназначенный для выделения на кухне двух функциональных зон: кухонной и обеденной.

 По стилевой направленности можно выделить следующие виды кухонь:

 В зависимости от помещения, где размещаются кухни, они бывают:

 В зависимости от материала, из которого изготовлены фасады гарнитура, кухни могут быть: 

 Согласно исполнения  или назначения кухни бывают:

 По цвету фасадов кухни бывают: белые, черные, красные, желтые, синие, зеленые и многие другие смотрите ниже:

 

 Выберете из существующих многочисленных вариантов подходящий Вам. Мы осуществим Вашу мечту, и кухонный гарнитур придаст кухне красоту и уют и будет радовать Вас на протяжении многих лет.

Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

Кухня – это мультифункциональное помещение, предназначенное не только для готовки и употребления пищи. Здесь коротают время за уютными семейными или дружескими посиделками, даже устраивают празднование торжеств и принимают гостей.

Именно поэтому к благоустройству современного кухонного интерьера предъявляются жесткие требования – он должен быть максимально комфортным и практичным, отвечать всем правилам эргономичного дизайна. И успех в соблюдении всех этих параметров во многом определяет правильный подход к выбору кухонного гарнитура.

Элементы гарнитура

Кухонный гарнитур представляет собой мебельный ансамбль, в составе которого есть все необходимые элементы для обустройства удобного и функционального интерьера. Выполненный в едином стилевом решении, он органично дополняет концепцию внутреннего оформления и позволяет грамотно организовать пространство кухни.

В состав современного гарнитура входят такие элементы:

• Модули напольной установки. Это тумбы под мойку и кухонное оборудование, шкафы, полочки – базовый компонент комплекта, с которого и начинается его сборка.
• Модули навесной установки. Крепятся на стены, могут быть представлены в разных вариантах конструкции – от шкафчиков закрытого типа до открытых полок.
• Мобильные конструкции. Это столы-трансформеры, раздвижные перегородки, скрытые выдвижные столешницы и др. Такие функциональные предметы незаменимы в условиях компактных кухонь.
• Пеналы и шкафы-колонны. Высокие, но небольшие по глубине корпусные конструкции, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраивания техники. При минимуме занимаемой площади они отличаются значительно большей вместительностью, нежели классические аналоги.
• Отдельно стоящие конструкции (диванные уголки, обеденные столы, табуреты, стулья). Такая мебель не требует расстановки с привязкой к остальным деталям гарнитура и актуальна, если позволяет кухонное пространство.

По сути рабочая зона представлена единым рядом предметов. Но набор шкафчиков, тумб, полочек и пеналов – это не целостная стена, а отдельные модули. Их можно разбирать и комбинировать по своему усмотрению, компонуя по размерам для получения наиболее подходящего решения под индивидуальные задачи.

Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели (в таких случаях в составе обычно представлено больше предметов), а также размером компонентов комплекта – чем меньше «шаг», тем лучше.

Количество элементов, доступных для размещения, зависит от площади, планировочных решений и возможностей модификации самого помещения. К примеру, можно ли заменить столовую группу барной стойкой, присоединить подоконник к гарнитуру в виде рабочей столешницы, сэкономить пространство за счет использования пеналов для встраивания бытовых приборов и т.

д.

Размещение и параметры комплекта не менее жестко контролирует рабочий треугольник, сформированный тремя «точками» основных функциональных участков – холодильником, плитой и мойкой. Когда расстояние между ними чересчур маленькое, это мешает удобному передвижению. Если же оно очень большое, придется тратить время на массу ненужных движений. Поэтому прежде, чем выбирать мебельный ансамбль, следует уделить внимание просчету площади рабочего треугольника и, если результат не отвечает заданным рамкам, изменить локализацию мобильных «точек» (холодильника, плиты).

Разновидности мебельных комплектов

Грамотно спроектировать набор мебели для кухни, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Причем параметры помещения и возможности их трансформации одинаково важны при расчете.

Решить эту дизайнерскую задачу позволяют разные виды кухонных гарнитуров:

• Угловые. Мебельный набор размещается вдоль двух перпендикулярных стен. Такой вариант позволяет легко сформировать удобный «рабочий треугольник» и освободить место для компактного обеденного стола в дальнем углу.
• Прямые. Все детали комплекта устанавливаются по длине одной стены. Такое размещение комфортно в комнатах компактных размеров.
• Круговые. Рабочие зоны размещаются по принципу, идентичному линейной (прямой) планировке, но по дуге. Это отличное решение для больших и вытянутых в длину кухонь, а также комнат с эркером.
• П-образные. При такой разновидности мебельный комплект рекомендовано устанавливать вдоль трех стен. Этот вариант уместен для просторных помещений и кухонь-столовых, где актуально отделение обеденной зоны с помощью барной стойкой.
• Параллельные. Технику и модули располагают вдоль двух параллельных друг другу стен. Это оптимальное решение для вытянутых узких комнат, позволяющее визуально скорректировать пропорции за счет грамотного сочетания навесных шкафов, полочек и шкафов-колонн.
• Островные. Это удачный вариант для просторных кухонь. При таком виде планировки одна из функциональных рабочих зон, а именно «остров», размещается в центре комнаты отдельно от остальных частей комплекта. Обычно здесь обустраивают мойку или место приготовления пищи.

Островной гарнитур остается одной из наиболее интересных и удобных моделей, даже учитывая визуальный эффект уменьшения пространства и некоторые трудности с установкой – чтобы подвести к «острову» канализацию, водопровод, а иногда и газопровод, может понадобиться полное переоборудование всего помещения. Если такой вариант не подходит, лучше присмотреться к более щадящему решению – полуостровной кухне. «Полуостров» можно задействовать под обеденный стол или использовать как систему хранения для посуды и кухонной утвари.

Нюансы выбора мебельного комплекта для небольшой кухни

Основной принцип подбора гарнитура для кухни скромных размеров сводится к функциональной нагрузке самого мебельного набора. Широкое разнообразие их разновидностей дает возможность выбирать самые удачные решения под любые задачи – устанавливать угловые гарнитуры для наиболее эффективного использования имеющейся площади или же компактные комплекты линейного типа, позволяющие оставлять максимум свободного пространства.

Если ваш выбор пал на угловой гарнитур, нужно предусмотреть варианты размещения и обустройства зоны мойки и приготовления пищи, места для обеденного стола. Для линейных комплектов важен подбор эргономичной мебели при минимально допустимом наборе составляющих элементов. При этом необходимо продумать пространство под рабочую зону и место приема пищи.

В сам гарнитур может входить всего несколько предметов первоочередной важности – подвесной угловой или линейный шкаф, тумба для мойки, стол, сушильный шкафчик для посуды. В маленькой комнате допускается отсутствие столовой группы или её замена барной стойкой.

Особенности комплектации

Брать за основу описание отдельных элементов гарнитура при расчете комплектации всего набора не рационально. Правильнее проектировать мебельный ансамбль по линиям – это позволяет выполнять подбор по функциональной нагрузке и дизайну одновременно:

• Нижняя или базовая линия

  База состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи, встраивания техники. При расчете важно брать во внимание рост хозяйки кухни и параметры бытовой техники – по глубине база должна образовывать единую линию, поскольку выдвигающаяся из ряда шкафов варочная плита или посудомоечная машина выглядит не эстетично.

  Параметры высоты элементов не ограничиваются строгими рамками, поскольку для максимального удобства выполнения разных работ на кухне актуально использование разноуровневых столешниц.

  Комплектацию базовой линии рассчитывают исходя из требований к хранению – здесь обычно располагаются напольные модульные шкафы, тумбы с распашными дверцами, шкафчики с выдвижными ящиками. Зачастую здесь же локализуется основная часть встроенной техники – духовые шкафы, посудомойки и т. д.

• Средняя линия

  Представлена горизонтальной плоскостью, в которую включены мойка, столешница и варочная поверхность. В эту же линию входит микроволновая печь и жаровой шкаф, если он расположен не внизу, а в уровень глаз.

• Верхняя линия

  В её состав входят подвесные шкафы, полки, вытяжка. Конструктивно этот ряд более легкий. Ширина и высота предметов вариативны, а глубина обычно составляет 30 см (полочки глубже попросту неудобны в использовании). Верхняя граница изделий не обязательно должна совпадать, а для нижней важно образование единой линии. Исключение только за открытыми полочками.

  Базовая и верхняя линия кухонного гарнитура – это горизонтальные интерьерные элементы, создающие зрительный эффект удлинения стены. Но существуют и вертикальные ряды – это пеналы или шкафы-колонны. В дизайнерском аспекте они визуально делают потолок выше, задают структуру стеновой поверхности. Применение предметов вертикального ряда оправдано и с функциональной позиции – такие шкафы вместительны, оптимально подходят для встраивания техники.

Материалы

Что касается материала изготовления, эта характеристика не менее важна, чем форма и размеры кухонного комплекта. Причем при подборе подходящей модели следует уделить внимание не только основе, но и отделочным решениям.

Основа

В качестве основного материала может быть использован массив натурального дерева, мультиплекс, МДФ или ДСП.

Лучшим решением для роскошного кухонного интерьера считается дерево. Это благородный дорогой материал, отличающийся премиальными характеристиками долговечности и презентабельным внешним видом. Но древесина очень чувствительна к повышенной влажности, плохо переносит контакты с горячими предметами, может набухать и рассыхаться. Поэтому деревянные гарнитуры хорошо подходят только для тех кухонь, где готовят не много и не долго.

 

Более практичными считаются МДФ и мультиплекс. Эти материалы отличаются прочностью, стойкостью к перепадам температур, воздействию влаги и горячего пара. При этом по способам обработки они не просто не уступают натуральному дереву, а в чем-то даже его превосходят.

Что касается ДСП, этот вариант отличается демократичной стоимостью. Но и по характеристикам материал заметно уступает – он не выносит повышенной влажности, боится перепадов температур. Возле варочной поверхности и мойки мебель из ДСП очень быстро придет в негодность.

Фасадная отделка и декор

Только дерево обладает настолько презентабельными характеристиками, чтобы не нуждаться в дополнительной отделке – для деревянных фасадов достаточно покрытия прозрачным лаком.

Для отделки ДСП, мультиплекса и МДФ применяют:

 

• меламиновую пленку – декоративную бумагу со смоляной пропиткой, придающую сходство с природной древесной фактурой и обеспечивающую минимальную защиту в условиях повышенной влажности;
• шпон – тонкие древесные листы, которые клеятся на панели;
• декоративную пленку ПВХ – водостойкое покрытие, позволяющее сымитировать фактуру практически всего спектра природных материалов;
• акриловое пленочное покрытие – стойкое к влаге, высокотемпературным воздействиям, пару и ультрафиолетовому излучению;
• акриловые панели – практичный вариант отделки, отличающийся эффектным дизайном и высокой стойкостью даже к механическим повреждениям.

Но наиболее дорогостоящим и эффектным вариантом фасадной облицовки считается эмаль для кухни. Этот водостойкий материал не боится скачков температур, не подвержен выцветанию и отличается премиальным декоративным потенциалом. Эмаль позволяет комбинировать цвета и создавать цветовые градиенты, экспериментировать с принтами и методами искусственного состаривания, кракелюра, послойного окрашивания и др.

 

Для декора передних панелей чаще всего используют накладки или вставки из металла, оргстекла, ротанга и силикатного стекла. Причем витражи из цветного или однотонного стекла актуальны для мебельных ансамблей в кантри, прованском и классическом стиле. Барокко же предполагает эффектные сочетания матовых поверхностей и позолоты, а модерн одинаково благосклонен к матовому стеклу, обилию витражей и росписи. Для хай-тек, минимализма и техно стиля применяют органическое и простое прозрачное стекло, металл.

При выборе подходящего комплекта можно искать идеи и вдохновение в фото готовых проектов или полностью положиться на собственный вкус – широкий ассортимент видов гарнитуров и разнообразие дизайнерских предложений позволяет найти оптимальное решение под любые, даже самые сложные задачи.

Фотогалерея

                     

Hoff Блог

Укажите или выберите город

×

Москва Санкт-Петербург [[ sample ]] Екатеринбург Ростов-на-Дону Волгоград Ижевск Краснодар Ставрополь Тула Воронеж Оренбург Самара Тюмень Белгород Казань Липецк Сургут Сочи Нижний Новгород Новороссийск

Виды планировки кухни — Кухни Инверно

Перед тем как купить новую кухню или заказать кухонный гарнитур по индивидуальным размерам стоит определиться с видом планировкой будущей мебели. Казалось бы, ответ прост. 

Согласно общепринятым правилам размещения самыми удобными считаются угловая или П-образная форма расположения кухонной мебели.

Но в реальной жизни приходится отталкиваться еще от нескольких факторов, которые в большей степени и определяют, как будет выглядеть ваша кухня:

• Размер и форма помещения.
  
• Расположение окна, дверного проема и инженерных коммуникаций.
  
• Бюджет, заложенный на покупку кухонной мебели.
  

А ведь планировка кухни действительно сильно сказывается на окончательной цене мебели. К примеру, П-образная кухня, при всем ее удобстве, будет стоить намного дороже линейной или угловой кухни. 

В нашей статье про выбор столешницы, мы уже поднимали вопрос, что именно рабочая поверхность является весомой составляющей цены кухни. 

Поэтому при П-образном размещении мебели, столешница будет самой длинной, а значит и самым дорогим вариантом.

Но стоит учесть тот факт, что качественная кухонная мебель прослужит вам долгие годы, а значит это выгодное вложение в удобство и комфорт, которое будет возмещено сэкономленными силами и дополнительным свободным от готовки временем.

Виды планировки

Существует 6 основных видов планировки и расположения мебели на кухне.

Линейная

Кухня прямой линейной формы – самая простая, лаконичная и недорогая.

Единственный вариант возможного размещения мебели для очень маленькой кухни или узкого и длинного помещения. Также прямая форма гарнитура часто используется в гостиных, объединенных с кухней, или квартирах-студиях. 

 Такое расположение мебели и всех основных зон кухни (зоны мытья, готовки и хранения) считается не самым удачным с точки зрения эргономики. 

Во время приготовления пищи придется много перемещаться вдоль гарнитура от одной зоны к другой. А если кухня довольно длинная, то за один процесс приготовления обеда или ужина можно преодолеть не один километр.

Главное правило при линейной планировке: избежать соприкосновения друг с другом основных точек кухни (плиты, мойки и холодильника). 

Наличие свободной рабочей поверхности между этими точками, где можно расположить разделочную доску, ставить посуду и выкладывать продукты, значительно сократит количество перемещений.

Двухлинейная планировка

При таком способе размещения кухонный гарнитур расположен параллельно друг другу вдоль двух стен. Для организации такой планировки оптимально длинной, но довольно узкое помещение шириной не менее 2,2-2,5 м, из которых по 60 см отводится на ширину мебель с обеих сторон и не менее 100 см на проход.

В типовых квартирах этот вид планировки встречается редко. Но продумав до деталей расположение основных зон кухни и техники, можно создать довольно удобное и эргономичное пространство для приготовления кулинарных шедевров.

Угловая (Г-образная планировка)

Самый распространенный вид планировки кухни. И является самым оптимальным по соотношению цены, удобства и возможности организовать удобную кухню в помещениях разных размеров и форм. 

Такое расположение мебели способно сделать даже маленькую и среднюю кухню максимально функциональным, сохраняя правильное расположение вершин рабочего треугольника. 

Многие выбирают угловую планировку, чтобы разместить мойку в углу гарнитура и тем самым сохранить достаточную часть столешницы свободной. А это значит, будет удобно много и часто готовить.

Г-образная форма кухонной мебели подходит:

1. Для кухни размером до 10-12 кв. метров;
   
2. Для кухни, совмещенной с гостиной;
   
3. Для помещений со сложными формами (например выступами), которые легко замаскируются мебелью на заказ по индивидуальным размерам.

П-образная кухня

 Такая планировка предполагает расположение мебели вдоль трех стен помещения кухни, обычно с задействованием зоны окна. 

Кухни с П-образной мебелью — удобные, эргономичные, вместительные и очень уютные. Но и более дорогостоящие. 

В зоне окна можно расположить полноценную рабочую зону с нижними шкафами и ящиками для хранения, перенести мойку или организовать барную стойку, на которой можно и готовить, и насладиться вкусным ужином с прекрасным видом за окном.

П-образное расположение мебели подходит для помещений с шириной от 2,5 до 3 метров.

Полуостровной тип планировки

Также схож по строению с П-образной кухней. Но одна сторона кухонного гарнитура не примыкает к стене. Идеальное решение для кухни больших размеров и для кухни, объединенной с гостиной. Такую планировку предпочитают использовать в дизайне интерьера владельцы квартир-студий.

Островная кухня

Кухонным островом называют независимый, отдельно стоящий элемент кухни. 

А использовать его можно на свое усмотрение: как рабочую поверхность с дополнительными местами или открытыми нишами для хранения, как столовую зону в виде барной стойки. Или же, при наличии такой возможности, перенести на островную часть плиту или мойку. 

Островная планировка является необходимостью, чтобы сделать эргономичным большое помещении кухни и сохранить принцип рабочего треугольника для комфортной готовки и экономии сил и времени.

Не можете определиться, какую кухню купить или заказать для вашего помещения? В этом случае стоит обратиться к профессиональным дизайнерам и технологам.

А при заказе кухни в Великом Новгороде, мы подарим 2 дизайн-проекта кухни вашей мечты.

Оформите на сайте заявку на бесплатный замер, и мы воплотим ваши мечты об идеальной кухне в реальность.

70 идей мебели для кухни: стили, виды, материалы

Современная и яркая кухня-студия в стиле хай-тек

Как выбрать мебель для кухни? Вопрос не из простых, учитывая все нюансы конкретного помещения, вкусовые предпочтения хозяев, модные тенденции и, конечно же, бюджет.

Кухни издавна являются сердцем и душой квартир и домов, здесь мы готовим, устраиваем завтраки, обеды, ужины, вечеринки, принимаем гостей и пр. И не важно, большие они или маленькие, широкие или узкие — мы проводим в этом помещении большую часть нашей жизни и всегда ищем способ максимально красиво и уютно организовать его интерьер, делая бесконечный ремонт.  Как же приукрасить наш быт и сделать пребывание на кухне праздником?

Содержание

Черно-белая угловая кухня с интересным светильником

Эклектичная кухня с ярко-красными стульями

Модная черно-желтая кухня с открытым сервантом

Современный дизайн предполагает интересные идеи и не зависит от площади, кухня бывает разная – квадратная, прямоугольная и даже угловая, она может иметь различные цветовые решения – быть светлой, темной, ослепительно-белой и даже ярко-оранжевой, главное, гармонично сочетать все нюансы и выдержать единый стиль.  Кухня – мебель, фото, дизайн, как разобраться во всех этих мелочах и грамотно их сочетать – подсказывают опытные декораторы из центра Икеа, предлагая вниманию хозяев интересные фото.

Виды дизайна кухни по расположению кухонной мебели

1. Однорядная – вся мебель располагается на одно стене вряд.
2. Двухрядная – мойка, плита, шкафчики и столы располагаются по двум стенам напротив.
3. В виде буквы L (угловая) – все компоненты мебели помещаются по угловым стенкам.
4. В виде буквы U – бытовая основа (плита и мойка) и составляющие мебельного ансамбля находятся вдоль трех стен.
5. Островная – интерьер, где с помощью некоторых компонентов можно разделить пространство на две отдельные зоны.
6. Полуостровная – берется за основу организация интерьера в виде букв L или U, помещая при этом какой-либо предмет мебели в центральную часть кухни.

Варианты 4, 5 и 6 хорошо впишутся в интерьеры, предполагающие большие площади, 1 и 2  — в средние размеры кухни, а для маленькой станет идеальным решением вариант 3 – угловая модель.

Однорядное расположение мебели на кухне подойдет для большой квадратуры

Эклектика в интерьере кухни с расположением основной кухонной мебели по одну сторону

Современная светлая кухня с двурядным расположением мебели

Угловое расположение мебели — это идеальный вариант для маленькой кухни

Угловая кухня с кирпичной стенкой

Многие хозяева, затеяв ремонт, хотят, чтобы их дизайн шел в ногу со временем. Однако современный интерьер на рекламных фото поражает настолько масштабным разнообразием, как фактуры мебели, так и цветовой палитры, что многие люди теряются, не понимая, чему отдать предпочтение. К тому же, большинство из нас настолько привыкли к тому, что кухня должна быть обязательно белой или хотя бы светлой, что нам бывает тяжело решиться на иные варианты, которые предлагают нам декораторы и привыкнуть, к примеру, к оранжевой комнате – этакому квадратному «апельсину» или жить посреди вечнозеленой «лужайки». Но иногда кардинальная смена устоявшихся привычек и переход к чему-то совершенно новому может послужить толчком к яркому и интересному будущему.

Светлая кухня с U-образным расположением мебели

U-образное расположение мебели подойдет для большой кухни

И вот, решившись изменить свою жизнь и начать ремонт с дизайна кухни, некоторых из нс одолевает еще одно сомнение – а как же финансы? Наверное, причудливые кухни – это дорого? Долой сомнения – всегда есть возможность сделать красоту за небольшие деньги, это многие годы подтверждает компания Икеа, предлагая в своих магазинах недорогие, но весьма оригинальные вещи, доступные людям с любым уровнем достатка! Современный дизайн от Икеа давно полюбился россиянам, которые любят не только рассматривать фото вариантов готовых комнат от этой фирмы, но и охотно приобретают отдельные детали для кухни и иных комнат. Идея от Икея – поистине панацея!  Это отличный выход из положения для тех, кто стеснен в средствах, но хочет чего-то оригинального.

Яркая кухня в стиле хай-тек с островным размещение мебели

Островное размещение кухонной мебели в современном интерьере

Полуостровное размещение мебели на кухне подойдет для кухни-студии

Итак, мы уже поняли, что любой интерьер можно скомпоновать самостоятельно из отдельных недорогих предметов.  Осталось изучить фото понравившихся вариантов – и можно затевать ремонт, да смело творить что-то похожее, но с собственными нюансами! Какой же выбрать дизайн?

Наиболее популярные стили для кухни

• Японский. Основное правило японцев – максимальная простота и функциональность, такой интерьер предполагает минимализм. Это самое малое количество предметов, природное освещение и натуральные материалы. Такой современный, но, в то же время, несколько этнический дизайн имеет смысл выбрать для маленькой кухни. Все фото, на которых изображен японский интерьер, отличаются светлой или белой основой. Если вы хотите немного разбавить общий тон, можно оживить интерьер оранжевой деталью, она будет символизировать восходящее солнце, к которому так трепетно относятся люди в Японии, каждый человек от гейши, до самурая или императора, испокон веков чтил и одухотворял солнечные лучи. Однако такой интерьер требует пространств с четкими квадратными или прямоугольными формами, полукруглая или угловая организация площади не подойдет.

Японский интерьер в оформлении кухни с ярким элементом в виде отделки стула

Светлый современный японский дизайн кухни

Белая японская кухня с ярко-оранжевыми светильниками

• Хай-тек. Современный дизайн, выдержанный в стиле высоких технологий, предполагает мебель из синтетических материалов с обилием металлической арматуры – стоек, ручек, полочек, труб для полотенец, кружек, извивающихся стальных поставок и пр. Все это сияет, сверкает, и обязательно должно отражаться от стен, потолка и пр., а это значит, что кухня должна быть однотонной, яркой и глянцевой – белой, красной, салатовой, оранжевой и пр.

Контрастный хай-тек в оформлении кухни

Необычные светильники на современной стильной кухне

Яркое и неординарное решение для современной кухни

Контрастный хай-тек с молдингом на потолке

 Совет! Цвета могут сочетаться, но правило одно – зоны палитры должны быть четко отделены друг от друга и работать как яркие броские акценты. Никаких штор – только пластиковые жалюзи.

Фото таких кухонь поражают своей контрастностью и многим людям, привыкшим к классике, кажутся несколько неуютными, но, как говорится, на вкус и цвет…

• Прованс. Этот интерьер веками не теряет популярности и успешно конкурирует с любой современной версией кухни. Основа прованса – спокойные тона (основа может быть светлой, песочной, бежевой или белой) и натуральные материалы – дерево любых пород, природный камень оттенков терракоты, а в отделке – металл, слегка потускневший и подернутый патиной. Кухня при этом может быть маленькой или напоминать огромный остров, при этом, не играет роли и расположение мебели, угловая она, круглая или иной геометрической формы. Дизайн в стиле прованс дает широкое поле для воплощения идей и сочетания фактур, это будет самый простой ремонт.

Светлый прованс в оформлении большой кухни

Белая кухня с кирпичной стенкой в стиле прованс

Совет! Если вы хотите выдержать помещение в стиле прованс, надо избегать ярких оттенков, такая комната не может быть оранжевой, красной или ядовито-салатовой, она должна быть светлой. Такой же схемой надо придерживаться при выборе мебели.

• Скандинавские мотивы. Основное правило – мебель должна быть светлой, но не белой. Цветовая палитра схожа со стилем Прованс, это спокойные оттенки и природные фактуры, которые подойду как маленькой, так и большой комнате. Отличительным моментом скандинавского дизайна считаются плетеные элементы, все фото таких кухонь пестрят корзиночками, металлическими витиеватыми элементами, «кружевами» из стекла и пр. В отличие от прованса, такой интерьер допускает вкрапление ярких цветовых акцентов. Вот тут-то любители оранжевой гаммы и, осуществляя очередной ремонт, могут воплотить в жизнь все свои мечты.

Скандинавский стиль в оформлении кухни

Стильная кухня с современными светильниками

Светлая творческая кухня

Современная кухня в скандинавском стиле с окном во всю стену

• Кантри. Этот деревенский интерьер необъяснимо быстро и надолго обаял добрую половину человечества, которая ни за что не откажется от ощущения сельского уюта в угоду холодному и жесткому стилю высоких технологий, несмотря на то, что на дворе уже давно бушует прогресс. Те, кому режет глаз ослепительно-белый, слишком светлый и слишком яркий цвет, выбирают ремонт в стиле кантри. Особенно хорошо он вписывается в площадь маленькой кухни и ярко играет всеми своими особенностями, если она еще и угловая. Ведь когда-то бедные фермеры в стремлении максимально функционально организовать ограниченное пространство, использовали каждый сантиметр. Кантри – это синоним уюта, здесь царят дерево, керамика и камень.

Голубая кухня в стиле кантри

Солнечная светлая кухня

Большая современная кухня с интерьером кантри

Из какого материала выбрать мебель для кухни

1. Дерево. Бюджетный вариант – мягкие породы, лидирует сосна, более дорогими считаются твердые породы – дуб, кедр и пр.
2. Мультиплекс. Те, кто не может позволить себе натуральную деревянную мебель, могут приобрести аналоги из проклеенных слоев древесины, внешне она не сильно отличается, нюансы заметны лишь при детальном осмотре.
3. МДФ или ДСП – самые дешевые и популярные варианты кухонной мебели из прессованных опилок, покрытые шпоном с рисунком, имитирующим дерево.

Эклектичная яркая кухня

Дерево в оформлении кухни

Яркий шкаф добавит изюминку вашей кухне

Синие плита и вытяжка контрастируют на фоне светлой кухни

Кухня – не только место, где мы едим и пьем, это комната, где чаще всего собираются все члены семьи для общения. Каждый из нас и наших родных людей имеет свои предпочтения, кто-то хочет, чтобы она была светлой, а кто-то желает приглушенных этнических мотивов. Поэтому, задумав сделать ремонт, некоторые стили можно смело смешивать. Это сейчас называется эклектикой. А для того, чтобы придти к компромиссу и в итоге создать уютный красивый интерьер даже в самой маленькой кухне, стоит хотя бы раз не только изучить фото, представленные в качестве рекламы в галереях интернета. Нужно найти время и  посетить реальные магазины типа Икеа, где вы сможете найти детали интерьера и аксессуары на любой вкус.

Большой выбор кухонь: модели и виды.

Как обойти маркетинговые ловушки продавцов и оценить дорогостоящие предложения производителей? Несколько простых правил, которые помогут вам купить удобную кухню и не переплатить

На фото:

Алгоритм экономии

Продумайте план. Идти в мебельный салон нужно, уже точно зная, какие предметы и как вы хотите расположить, учитывая состав семьи и роль кухни в ее жизни.

Не верьте погонному метру. Цена за погонный метр чаще всего кажется приемлемой и одновременно вводит в заблуждение, ведь в нее не включена стоимость выдвижных ящиков, столешниц и остекления.

Ищите замену дорогим материалам. Рациональное решение — предпочесть массиву древесины пластик или ламинированную MDF-плиту, а натуральному камню — искусственный. Эти материалы отличаются прочностью, термо- и влагостойкостью, эстетичным внешним видом. Ну и относительной дешевизной, разумеется.

На фото:

Нужно ли остекление? Этот вид отделки заметно удорожает проект, поэтому оставьте стекло только там, где оно действительно функционально необходимо и безопасно. Виды кухонь, снабженные сплошными фасадами, гораздо меньше бьют по карману.

Шире — значит экономнее. Если перед вами большой выбор кухонь, не забывайте об этом. Один шкаф шириной 80 см — куда более разумный выбор, чем два шкафа по 40 см.

На фото: кухня ARIA фабрики Cesar.

Стремитесь к простоте. Модели кухонь с незатейливой конструкцией стоят меньше. Так, тумба с полками обойдется чуть ли не вдвое дешевле такой же тумбы, но с выдвижными ящиками. Очень поднимает цену и любая декоративная отделка: инкрустации, витражи, карнизы, плинтусы.

Откажитесь от сложных поверхностей. Чем меньше изгибов, угловых элементов, вставок и прочих криволинейных и сложных в исполнении деталей, тем дешевле проект.

Опирайтесь на свое понимание практичности. Многие новомодные и дорогостоящие кухонные технологии не встречают у домохозяек того восторга, на который рассчитывают производители. Например, если вас смущают следы от пальцев на дверцах шкафчиков с системой push-up, вы можете здорово сэкономить, выбрав вместо них шкафы с привычными ручками.

На фото:

Чем меньше кухонных модулей вы заказываете, тем дешевле обойдется кухня. Модное решение: кухонный гарнитур «без верха».

На чем экономить не стоит

При расчете стоимости кухни не забудьте учесть освещение, на кухне его чем больше тем лучше.

На фото: кухня Этника фабрики Атлас-Люкс.

Качественная фурнитура. От качества петель, доводчиков и направляющих напрямую зависит срок службы выбранной кухонной мебели. Однако доходить до фанатизма в этом вопросе тоже не советуем: какой-нибудь газовый амортизатор для абсолютно бесшумного открывания дверцы может в один миг подвести черту под всей экономией. Не поддавайтесь сиюминутным порывам, чтобы потом, сидя в кухне, равноценной крылу самолёта, не мечтать о лучшем применении потраченным деньгам.

 

Примеры кухонных гарнитуров за разумные деньги

Кухня Ice 03 фабрики Мария.

Кухня Volare фабрики Aran.

Кухня Sand фабрики Concreta Cucine.

Кухня San Marino 583 фабрики Bauformat.

Кухня Excellent фабрики Hanak.

мебель, ее разновидности и роль в интерьере

ПОДЕЛИТЕСЬ
В СОЦСЕТЯХ

Современный рынок позволяет оформить интерьер кухни в любом стиле в зависимости от пожеланий хозяев квартиры. Для создания уютной атмосферы нужно понимать принципы выбора изделий и их сочетаемость с другими элементами дизайна интерьера. Позволяют упростить выбор фото кухонь: мебель, ее особенности и привлекательность подвергаются при этом визуальной оценке.

Кухонная мебель имеет свои характерные особенности, которые помогают создать уникальный и неповторимый интерьер

Особенности кухонной мебели и советы по ее выбору

Первое, на что обращают внимание при выборе элементов гарнитура, – их внешний вид. Кухонный гарнитур является ключевым элементом интерьера, поэтому очень важно правильно подобрать его дизайн. Эргономические качества мебели также играют очень важную роль, так как от этого зависит удобство эксплуатации кухни.

Во многом комфорт и уют на кухне зависит от правильно подобранной мебели, а именно — кухонного гарнитура

Мебель в кухню должна соответствовать двум основным свойствам: компактности и функциональности. На внешний вид изделий оказывает влияние материал, из которого они изготовлены. При производстве данной продукции используются следующие материалы:

• натуральное дерево;
• ДСП;
• МДФ;
• камень;
• пластик.

Прежде чем выбрать кухонный гарнитур, необходимо тщательно продумать, какие именно задачи он будет выполнять

Достаточно распространенный вариант, позволяющий сэкономить финансы, – использование набора кухонной мебели, которая имеет отделку под натуральное дерево. На начальном этапе необходимо определиться, из каких элементов будет состоять гарнитур, а также с их количеством.

Подбор правильной фурнитуры является следующим шагом. Комплектующие к элементам гарнитура должны быть качественными, так как от них зависит удобство эксплуатации мебели кухни. Техника, располагающаяся в гарнитуре, подбирается в зависимости от ее габаритов. Внутри ящиков можно разместить стиральную машинку, посудомойку, а также встраиваемый духовой шкаф и множество других приборов.

Кухонный гарнитур – это готовый мебельный комплекс, включающий в себя все элементы для удобного обустройства кухни

Обратите внимание! На стоимость обустройства кухни оказывает влияние множество факторов. Среди них можно выделить следующие: страна-производитель мебели, материал для ее изготовления, габариты, дизайн и многое другое.

Одним из основных предметов мебели для кухни является столешница. На данный элемент интерьера, как правило, оказывается больше всего воздействий, поэтому такая поверхность должна быть устойчивой к износу и отличаться высоким качеством. Для ее изготовления используют натуральное дерево, камень, а также более бюджетное ламинированное ДСП.

В зависимости от планировки кухонные гарнитуры могут быть разнообразных видов

Мебель для кухни: выбор подходящего материала

Современная мебель, применяемая на кухнях, изготавливается из разных материалов. Каждый из них отличается уникальными свойствами. Перед тем как приобрести кухонный гарнитур, рекомендуется ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого материала.

Дерево является одним из наиболее популярных вариантов для производства кухонной мебели. Для кухни изготавливаются конструкции, которые отличаются высокой устойчивостью к износу. Деревянные модели шкафчиков и тумб выглядят стильно и способны создать уют в отдельно взятом помещении.

Гарнитуры, выполненные из натуральных пород деревьев, отличаются экологичностью и имеют продолжительный эксплуатационный срок. Он может достигать нескольких десятилетий. Важно запомнить, что элементы гарнитура, имеющие непосредственный контакт с водой, должны обрабатываться специальными составами. Такие средства защищают тумбы под раковинами от влаги.

Фасады из массива дерева используются в элитных кухонных гарнитурах

Использование деревянной мебели в интерьере кухни также требует ее грамотной установки. При этом предусматривается дистанция до открытого огня или разогревающихся поверхностей.

Бюджетные материалы, к которым относят ДСП и МДФ, имитируют натуральное дерево. Основным преимуществом таких элементов гарнитура является их стоимость. Кроме этого, отдельные предметы интерьера кухни, изготовленные из ДСП и МДФ, отличаются большим разнообразием цветов и фактур.

Такая мебель требует тщательного ухода. Очень важно обезопасить тумбы от попадания на них воды, так как это приведет к разбуханию створок. Для защиты от влаги применяются специальные герметики. ДСП и МДФ являются простыми в обработке материалами, что упрощает создание требуемого дизайна мебели. Фото кухонь, обставленных конструкциями такого типа, позволяют оценить их преимущества и недостатки.

Выбор материала кухонной мебели зависит от финансовых возможностей покупателя

Менее распространенным материалом, из которого выполняются кухонные гарнитуры, является металл. Подобные конструкции подразделяются на две группы в зависимости от стилистического исполнения. Они могут быть коваными (используются на кухнях, выполненных в деревенском стиле) или же хромированными. Второй вариант мебели применяется в современных интерьерах (минимализм, хай-тек).

Обратите внимание! Для визуальной оценки изделий из металла рекомендуется изучить каталоги мебели. Цена кухни такого типа, как правило, дороже.

Помимо вышеперечисленных материалов, для изготовления мебели используют натуральный и искусственный камень, а также пластмассу. Каменные столешницы отличаются высокой устойчивостью к механическим воздействиям. Пластиковые конструкции резистентны к влаге и представлены на современном рынке широким ассортиментом расцветок.

Обычно для изготовления корпусов мебели применяют три вида материалов: ДСП, МДФ и массив

Стиль мебели: кухня в классическом исполнении

Классические кухни являются наиболее распространенным вариантом, который встречается повсеместно. Подобная мебель имеет стильный и изысканный внешний вид. При выборе таких элементов гарнитура необходимо обращать внимание на материал, из которого они произведены. Предпочтение в этом случае отдается предметам интерьера, изготовленным из твердых пород деревьев:

• ясеня;
• дуба;
• бука.

Кухонный гарнитур в классическом стиле может быть очень нарядным или, наоборот, очень строгим

Красивая кухонная мебель, выполненная в рамках классического стиля, должна соответствовать определенным требованиям с учетом эксплуатационных условий. Шкафчики, тумбы и другие элементы интерьера такого типа не требуют окрашивания. Это связано с тем, что дерево должно иметь природный оттенок.

Перед тем как приобретать тот или иной гарнитур, выполненный в классическом стиле, необходимо изучить о нем отзывы. Мебель кухни, относящаяся к данному дизайнерскому направлению, представлена широким ассортиментом столешниц, тумб, шкафчиков, а также конструкций, относящихся к обеденной зоне (стол и стулья).

Кухня в классическом стиле хороша тем, что никогда не выходит из моды, она уютна, функциональна

Деревянные изделия можно дополнить различными вспомогательными элементами, выполненными из камня и металла. Необязательно использовать натуральное дерево для оформления кухни в классическом стиле. Более приемлемые по цене гарнитуры изготавливаются из ДСП и МДФ.

Минимализм и хай-тек: фото современных кухонь

Минимализм – это современное направление в дизайне, отличительными чертами которого являются прямота линий и использование нейтральных оттенков. Интерьер, оформленный в таком стиле, не перегружает пространство. Поэтому данное направление рекомендуется в том случае, если необходимо визуально расширить малогабаритное помещение.

Статья по теме:

Кухонные гарнитуры для маленьких кухонь: секреты оптимизации пространства

Правила размещения элементов гарнитура на кухне. Основные материалы, используемые при изготовлении гарнитуров.

Мебель в стиле минимализм подходит и для просторных кухонь. В этом случае все лишние элементы интерьера скрываются от посторонних глаз. Ассортимент их очень широк. Для выбора необходимых конструкций рекомендуется изучить каталог мебели. Фото кухонь, оформленных в этом стиле, позволяют осуществить выбор необходимых элементов интерьера.

Обратите внимание! Подобная мебель лишена декоративного оформления. Визуально такое решение смотрится очень просто, но вместе с тем и стильно.

Элементы резьбы, рельефная фактура, а также другие отделочные детали не используются в данном случае. Благодаря этому за такой мебелью легко ухаживать. В производстве минималистических элементов гарнитуров чаще всего применяются следующие материалы:

Минимализм не любит помпезности и архитектурных излишеств — это достижение единства самыми простыми решениями

• стекло;
• пластик;
• дерево.

Кухонная мебель для маленьких кухонь в стиле минимализм позволяет обставить небольшое помещение стильно и со вкусом. В таких интерьерах разрешено использовать столешницы из натурального и искусственного камня.

А также в таком стиле принято применять контрастирующие акценты. В качестве них могут выступать полки, выполненные из любого подходящего материала. Например, для светлой кухни можно приобрести черные полки. Визуально расширить небольшое помещение довольно просто. Для этого используется подсветка для шкафчиков и полок.

Сегодня стиль хай-тек является невероятно популярным и актуальным. Мебель такого типа выглядит стильно и современно. Она смотрится одинаково красиво как в просторных помещениях, так и в тех, которые страдают от недостатка полезной площади. Фото мебели для маленьких кухонь, выполненных в стиле хай-тек, позволяют оценить преимущества этого дизайнерского решения. Для изготовления подобных гарнитуров используются такие материалы:

• металл;
• стекло;
• пластмасса.

Мебель в стиле хай-тек отличается использованием самых передовых и современных материалов

Что касается цвета подобной мебели, то она может выполняться в нейтральных тонах (белом, черном, сером и стальном). Шкафчики, тумбы, полки и прочие элементы интерьера могут иметь насыщенный цвет и выступать в роли акцентирующих элементов.

Фото кухонь: мебель, выполненная в этническом стиле

Этнический стиль является модным течением, которое с каждым годом набирает все большую популярность. Чаще всего для обустройства кухонь используется идея, предполагающая применение мебели, выполненной в национальном стиле. Однако экзотические варианты интерьеров также встречаются.

Этнический стиль в мебели кухни привносит необычайную оригинальность и самобытность помещению

Сегодня очень популярными являются африканские, японские и индийские интерьеры. Этнические направления прежде всего отличаются друг от друга цветовой гаммой. А также очень важную роль играет материал, из которого изготовлена мебель кухни. Цены для разных наборов мебели варьируют в зависимости от их конструктивных особенностей, дизайнерской уникальности и т. д.

В качестве примера можно привести африканский этнический стиль. В нем преобладают натуральные, природные цвета (обязательно яркие). Вся мебель в этом случае изготавливается из дерева и не подвергается покраске.

Полезная информация! Индийская мебель для кухонного помещения зачастую включает в себя позолоченные детали.

Оформление помещения в этно стиле должно подчеркивать естественность и натуральность

Для того чтобы наглядно оценить различия этнических направлений в дизайне, рекомендуется изучить каталоги мебели. Кухня, оформленная в индийском стиле, содержит, как правило, множество животных мотивов. Такие помещения выполняют в ярких красках.

Японский стиль имеет много общего с минимализмом. Строгие линии, а также четкое оформление отдельных элементов помещения являются основными признаками данного течения.

Мебель в стиле прованс: атмосфера южной Франции

Прованс – это дизайнерское направление, история создания которого берет свое начало на юге Франции. Отличительными особенностями такого стиля являются применение натуральных материалов и светлые тона. Мебель, используемая в этом случае, должна иметь простой и легкий внешний вид.

Прованс не требует совершенства — неровности, небольшие дефекты мебели лишь подчеркивают естественность и уникальность интерьера

Категорически нельзя применять шкафчики и тумбы, окрашенные в яркие неестественные оттенки. Большой популярностью пользуются кухни цвета слоновой кости. Фото таких гарнитуров можно без труда найти в интернете.

Очень красиво смотрится искусственно состаренная мебель в стиле прованс. Потертости не являются ключевой чертой данного течения, поэтому следует запомнить, что они не должны бросаться в глаза.

Прованские кухонные гарнитуры отличаются максимально простым исполнением. Этот стиль является разновидностью течения, которое называется кантри. Одним из основных критериев выбора считается цвет мебели. Кухня, выполненная в прованском стиле, характеризуется преобладанием светлых оттенков, которые кажутся мягкими.

В интерьере кухни стиль прованс реализуется в мебели из натуральной древесины

Довольно распространен вариант тематического оформления кухонных помещений. В качестве основной линии интерьера можно выбрать цветочный мотив или же морское побережье. В этом случае решение целиком и полностью зависит от вкусовых предпочтений хозяев квартиры.

Выбор цвета мебели: фото ярких кухонь и помещений, оформленных нейтрально

Светлые мягкие оттенки – идеальное решение для малометражного помещения. Использование подобной мебели не перегружает интерьер, что является преимуществом в условиях маленькой комнаты. Кроме этого, светлая мебель менее маркая, а для кухни это качество считается очень важным.

Довольно часто в помещении используется мебель зеленых оттенков. Например, природные тона зеленого цвета совместимы практически со всеми стилями. Фотографии подтверждают это. Оптимальным вариантом является сочетание зеленых шкафчиков со столешницей, имеющей такой же цвет. При желании можно приобрести уникальную мебель для кухни на заказ. Это позволит подчеркнуть индивидуальность помещения.

Обратите внимание! Желтые тона являются отличным решением в том случае, когда необходимо сделать помещение светлее.

Недостаток света – довольно распространенная проблема для кухонь, у которых окна выходят на север. Желтая мебель в этом случае подходит как нельзя лучше. То же самое касается и оранжевых конструкций, которые создают ощущение тепла.

Яркие цвета популярны в некоторых этнических направлениях дизайна. А также подобные гарнитуры можно использовать в современных интерьерах. Для того чтобы подобрать необходимый вариант для конкретного помещения, рекомендуется ознакомиться с каталогами мебели для кухни. Фото и цены позволяют оценить целесообразность того или иного решения.

Добавить легкость и визуальное ощущение объема поможет желтый кухонный гарнитур

И, наконец, еще один вариант оформления кухни предполагает применение темных оттенков. Шкафчики, тумбы и прочие элементы интерьера черного цвета используются чаще всего в классических дизайнах. Оформление помещения в одном из современных стилей (хай-тек и минимализм) также может быть выполнено таким образом, что основным цветом будет являться черный.

Варианты планировки кухонных стенок

Для того чтобы разобраться с возможными вариантами планировки кухонного гарнитура, необходимо ознакомиться с принципом рабочего треугольника. Его суть заключается в том, что три наиболее часто эксплуатируемых элемента интерьера (раковина, холодильник, а также плита) должны располагаться на небольшой дистанции друг от друга. В идеале они должны образовывать треугольник.

Линейное размещение кухонной мебели – самый простой и оптимальный вариант

Что касается кухонной стенки, то существует три наиболее распространенных способа ее обустройства. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Отдельная мебель кухни в этом случае не рассматривается, так как речь идет о полноценной стенке. Возможны следующие варианты ее размещения:

• линейный;
• буква «Г»;
• буква «П».

Линейный. Такой способ размещения мебели является наиболее простым. Он очень популярен и встречается часто на современных кухнях. Основным преимуществом подобной планировки считается то, что конструкции не загромождают полезное пространство помещения. Специалисты рекомендуют использовать гарнитур, расположенный в одну линию, в небольших комнатах. Стоит отметить, что оптимальная протяженность такой стенки составляет 3,6 м.

Буква «Г». Модификация предыдущего варианта мебели на кухню. Фото и цены таких стенок позволяют убедиться в выигрышности этого решения. Гарнитур, который имеет форму буквы «Г», используется не только в открытых, но и в закрытых интерьерах. Однако такое решение требует больше свободного места, так как мебель устанавливается на две, перпендикулярные по отношению друг к другу стенки.

Когда мебель размещена линейно, кухня остается не загроможденной

Буква «П». Такое решение считается оптимальным с точки зрения эргономики. П-образная стенка обеспечивает близость отдельных функциональных зон друг к другу, что является серьезным преимуществом. Стенка такого типа рекомендуется для закрытых помещений. В этом позволяют убедиться каталоги кухонь. Фото мебели, цены и другие факторы – все это играет очень важную роль при выборе гарнитура.

Полезная информация! Таким образом, выбирая вариант планировки, необходимо руководствоваться в первую очередь габаритами комнаты. Очень важным моментом является дизайн кухни. Например, некоторые Г-образные стенки отлично смотрятся в современных стилях, а прямые и П-образные – в более классических дизайнах.

При Г-образной планировке мебель устанавливают вдоль двух стен, расположенных перпендикулярно друг другу

Как расставить мебель на кухне: рекомендации и фото

Выбор и расположение кухонной мебели зачастую вызывают множество вопросов, особенно у людей, которые не разбираются в сочетаемости и уместности тех или иных решений. Незаменимым атрибутом кухонной мебели является стол. Оптимальная высота данной конструкции составляет 72 см.

Стол обычно располагается в отдельной обеденной зоне вместе со стульями, скамейками или мягким уголком. При выборе места расположения стола необходимо учесть его габариты. Форма также очень важна, так как некоторые модели относятся к категории нестандартных и требуют тщательного подбора вспомогательной мебели.

Приобретая гарнитур, необходимо ориентироваться на габариты помещения. Например, громоздкие конструкции не подходят для маленьких кухонь. Фото, цена мебели кухни, а также ее дизайн – все это учитывается при выборе подходящего варианта для конкретного помещения.

При покупке мебели, важно не только учитывать, что входит в кухонный гарнитур, но и как он устроен внутри

Стол может иметь как прямоугольную, так и круглую форму. Второй вариант является более предпочтительным. Прямоугольные столы сейчас встречаются все реже и реже. Преимущество круглого стола заключается в отсутствии углов, занимающих много полезной площади, которая может потребоваться для обустройства другой мебели на кухне. Стол также рекомендуется выбирать в соответствии с количеством человек, проживающих в квартире.

Эту конструкцию можно установить у окна, чтобы обеспечить ее освещение или же, наоборот, поставить в дальнем углу кухни. Расположение стола зависит от размещения других элементов гарнитура. Обеденную зону в маленькой кухне желательно организовывать в углу.

Очень важно понимать, что существуют различные несовместимые сочетания мебели кухни. Класс отдельных элементов также является основополагающим фактором. Существует мебель эконом-, премиум- и среднего класса.

Чтобы органично спланировать интерьер кухни, лучше всего использовать правило рабочего треугольника

Шкафчики, тумбы и полки – все эти изделия чаще всего входят в единый гарнитур, который устанавливается вдоль стенки (дальней от входа в помещение). Таким образом, мебель, используемая для кухонь, чаще всего реализуется в комплекте.

Фото мебели, которая применяется для обустройства кухонных помещений, позволяют сравнить отдельные ее модели и осуществить выбор конструкций для конкретного помещения. Современный ассортимент мебели невероятно широк, что упрощает процесс приобретения подходящего гарнитура. При этом необходимо ориентироваться на материал изготовления, стоимость и дизайн.

видов кухни со всего мира с их популярными продуктами

Большинство стран и регионов мира имеют свою собственную кухню. Различные типы кухонь включают определенные методы приготовления, местные ингредиенты и комбинацию специй. Некоторые пищевые культуры представляют собой смесь продуктов из разных стран. Из них были разработаны вкусные блюда, дающие уникальные кулинарные впечатления.

В мире есть сотни различных кухонь.Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно найти рестораны, где подают блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.

Даже в странах, где есть свои особые блюда, нередки региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или включать различные ингредиенты.

Из этой статьи вы узнаете о некоторых из лучших кухонь мира.Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.

Французская кухня

Во французской провансальской кухне используется много трав

Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира. Французская кухня включает такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, зелень, шоколад и овощи. Французская выпечка, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.

Кулинарная культура Франции также основана на местных ингредиентах.На побережье Средиземного моря очень популярны морепродукты. В провансальской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические французские блюда и блюда со всего мира.

Китайская кухня

Пельмени и димсам — обычное блюдо китайской кухни

Китайская кухня — одна из самых разнообразных пищевых культур в мире. Традиционно китайскую кухню подают с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая.В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь — наиболее известными являются кантонская, сычуаньская, фуцзянская и хунаньская кухни.

Большинство китайских блюд содержат смесь жареных овощей с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто жарят вместе с чесноком и луком для создания ароматных блюд. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси прекрасных вкусов.

Китайская кухня может считаться одной из самых важных в мире.Китайские кулинарные стили повлияли на другие продукты из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкая курица и отбивная суй — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.

Японская кухня

Суши — очень популярное блюдо в японских ресторанах

японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире. Вареный рис обычно сопровождает большинство блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами во фритюре.Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.

Конечно, суши — один из самых известных видов японской кухни. При приготовлении восхитительных рисовых рулетов с сырой рыбой, овощами и нори требуется большая осторожность и точность. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Кулинарная культура Японии настолько влиятельна, что многие страны мира разработали свои собственные разновидности суши.

Зайдя в японский ресторан, вы часто видите повара, работающего на открытой кухне в гриле теппаньяки.

После вкусной японской трапезы можно закончить чашкой освежающего чая, например зеленого чая, чая улун или жасминового чая.

Итальянская кухня

Паста — одно из самых известных блюд итальянской кухни

Многие считают Италию страной с лучшей в мире едой. Блюда из макарон в итальянской кухне — одни из самых популярных и любимых блюд в мире. В мире очень мало людей, которые не пробовали вкусные итальянские блюда, такие как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое.Многие классические итальянские блюда также включают в название региональное название. Например, спагетти Болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр Пармезан из Пармы.

Основу популярной итальянской кухни составляют паста, рис, помидоры и сыр. Многие региональные варианты включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены такими травами, как орегано, базилик или комбинацией других свежих трав.

Есть также большие различия в культурах питания в разных регионах Италии.Кухня Абруццо из горных и прибрежных регионов включает пасту, морепродукты, баранину и лесные грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Знаменитые итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, родом из Болоньи и Модены.

Греческая еда

Греческий салат — любимое блюдо любителей греческой кухни

Греческая кулинарная культура — одна из старейших в мире. Кухня Греции и греческих островов сильно зависит от оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса.На самом деле, простой греческий салат может состоять только из свежих огурцов, помидоров, красного лука, немного оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.

Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность йогуртового соуса) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или курицы. Из-за протяженной береговой линии морепродукты, такие как кальмары, мидии, рыба и омары, являются популярным выбором.

Отведав греческие деликатесы, у вас может быть место для некоторых обычных греческих десертов.Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлава, является одним из самых любимых греческих сладостей.

Испанская кухня

Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, которое подают во многих испанских ресторанах.

Как и во многих странах Средиземного моря, в испанской кухне сильное влияние оказываются морепродукты. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с паприкой, шафраном и жирным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.

Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами.Эта популярная кухня также включает такие продукты, как колбасы, такие как ветчина Серрано или Иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках — тапас.

В разных регионах Испании тоже есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. В каталонской кухне популярны морепродукты, суп из тимьяна и бобовые омлеты. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.

Средиземноморская кухня

Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни

Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как блюд в ней очень много.Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).

Стили средиземноморской кухни включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.

Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты включает оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.

Ливанская кухня

Дип из хумуса с лавашем — обычное блюдо, которое подают во многих ливанских ресторанах

Кулинарная культура Ливана включает кухни других средиземноморских стран.Птицу, морепродукты, баранину или козлятину готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с хлебом питта и свежими или приготовленными на гриле овощами.

Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы создать восхитительный ореховый соус из хумуса.

Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в сладких блюдах Ливана широко используются свежие или сушеные финики.

Марокканская кухня

Овощной кускус подается в марокканском тагине

Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра. Марокканская кухня использует в качестве основы козлят, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправляют и готовят вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.

Одно из самых известных блюд марокканской кухни — кускус. Этот продукт на основе обычной пшеницы в сочетании с различными специями, травами и овощами создает универсальный и вкусный гарнир.Еще одно любимое классическое марокканское блюдо — тажин. Это глиняное блюдо, из которого готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.

Как и во многих блюдах Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, в марокканской кухне к еде используются лепешки.

Турецкая кухня

Кебаб из баранины — популярное блюдо турецкой кухни

Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур из Азии, Европы и Ближнего Востока.Баклажаны, долмы с начинкой, шашлык из баранины и восхитительные овощные рагу — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете испытать с турецкой кухней. Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в соленых и сладких блюдах.

Йогурт — одна из важных составляющих турецкой кухни. Фактически, название «йогурт» — это турецкое слово. Йогурт и различные виды йогурта со специями — сопровождение многих овощных и мясных блюд в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт турецкой кухни.

Популярные напитки в Турции включают крепкий турецкий кофе, горячий черный чай и айран — вид йогуртового напитка.

Тайская кухня

Пад Тай — знаменитое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать во время посещения Таиланда

Тайская кухня — это сильные пряные вкусы, в которых есть сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных блюд в мире происходят из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.

Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат простую рисовую лапшу.

Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, кафр-лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Также распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.

Попробовать различные блюда в Таиланде — это обычно кулинарный опыт, который мало кто забывает.

Индийская кухня

Самосы могут иметь различное наполнение и формы, в зависимости от региона Индии.

Когда дело доходит до острых ароматных блюд, индийская кухня обычно возглавляет список. Удивительный ассортимент специй, чили и трав в сочетании делает одни из самых острых продуктов, которые вы можете съесть.

В Индии также впечатляет выбор различных кухонь. В каждом регионе Индии есть свои этнические продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самосы, вегетарианские карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.

Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Курица тандури, подаваемая с простым хлебом наан, пряными индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как гулаб-джамун, очень популярны.

Индийская кухня также экспортировалась во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.

Cajun Food

Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы

Каджунская еда — важная часть американской кухни и еще один пример кухни фьюжн.Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане позволила создать множество восхитительных блюд каджунской кухни.

Большинство блюд каджунской кухни готовят в горшочках. Чаще всего используются морепродукты, раки, креветки, овощи и приготовленный на пару рис. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — вот некоторые из фруктов и овощей, часто встречающихся в каджунской пище.

Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.

Мексиканская кухня

Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи, сложенное вокруг различных начинок

Еще один из самых популярных видов кухни в мире — мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начо и кесадильи теперь являются обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи можно легко завернуть в тортильи или лепешки.

Посещение аутентичного мексиканского ресторана предлагает удивительный выбор вкусных блюд. Этническая мексиканская кухня может включать жареную козу, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо просто восхитителен.

Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от мексиканской кухни «техасско-мексиканский», которая популярна во многих странах.

Карибская кухня

Джерк — это традиционный кулинарный стиль карибской кухни. На фото: крылышки вяленые с рисом и брокколи

Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Сочетание кулинарных стилей этих стран и местных ингредиентов создало уникальную культуру питания.

Рис — основной ингредиент большинства блюд Карибского бассейна. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление огненных перцев чили, таких как перец скотч, придает мощный импульс многим карибским блюдам.

Самая известная еда в карибской кухне — это запеченная в духовке курица-вялень. Это острое блюдо, в котором сочетаются курица, перец хабанеро, имбирь, чеснок, зелень и специи.

Хотя карибская кухня определяет многие островные блюда, на каждом острове своя культура питания.

Немецкая кухня

Братвурст — разновидность немецкой колбасы, которую чаще всего готовят из свинины.

Немецкая кухня известна своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецких колбас. Однако немецкая кухня — это еще не колбасные изделия . В немецкой кухне много ароматных блюд.

Немецкие деликатесы включают немецкий картофель фри, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и пельмени.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырочки), торт Шварцвальд и Rote Grütze (восхитительный ягодно-фруктовый пудинг).

Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пилзнер и пшеничное пиво.

Русская кухня

Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Сделано из свеклы, имеет типичный красный цвет

В России существует широкая и разнообразная культура питания, обусловленная множеством кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата супы и рагу играют важную роль в русской кухне.Большой популярностью пользуются густые острые мясные бульоны, супы с лапшой и капустные супы. Популярный вид русского супа — борщ из свеклы, капусты, говядины, который едят со сметаной.

Зерновые — еще одна важная часть русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка — популярные мясные блюда.

Икра, несмотря на то, что она стала дороже, по-прежнему нравится многим в России.

Венгерская кухня

Гуляш едят не только в Венгрии, но и во всем мире

Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и рагу. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш из мяса и острого перца. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.

Как и во многих странах Европы, венгерская кухня испытала влияние соседних стран. Поэтому блины, сладкие пельмени, голубцы и сосиски можно найти в традиционных венгерских меню.

Американская кухня

Хот-дог — популярная уличная еда в США

Американская кухня вобрала в себя культуры многих, кто приехал в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Сочетание стилей кулинарии, кухонь и этнических блюд в сочетании создает новый тип кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и придумали их по-своему.

Например, пицца — это традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у пиццы «Нью-Йорк» тоньше.Стейк «Нью-Йорк Стрип» известен в других странах как филе или филе.

Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список блюд американской кухни.

Статьи по теме:

различных кухонь мира — приходите с нами и наслаждайтесь! | Фокус

Еда не знает границ, и благодаря импорту продуктов в наши дни на наших кухнях нет недоступной кухни.Мы можем устраивать вечеринки с участием еды со всего мира. Тем не менее, только когда вы испытываете еду в ее собственной стране, в ее естественной среде обитания, если хотите, вы действительно испытываете ее в истинном смысле.

Если вы шеф-повар, то знакомство с мировыми продуктами может предоставить вам отличные возможности трудоустройства. Представьте себе, насколько высоки ваши шансы получить работу на суперяхте на таком сайте, как onboadonline.com , если бы вы могли готовить еду из 50 стран мира!

Наслаждайтесь блюдами интернациональной кухни в их легком, питательном и чистейшем виде, приготовленными в их странах.Вот экскурсия по различным продуктам питания по всему миру.

• Тайская кухня
Тайская кухня — одна из самых популярных кухонь мира в последнее время. Тайская кухня отличается от китайской, которую многие из нас знают и любят. Несмотря на то, что в них используется много схожих ингредиентов, в тайской кухне больше блюд из лапши, свежих трав и бульонов. В отличие от китайской кухни, здесь очень много тайских блюд с овощами в густом экстра-богатом источнике. Основные вкусы тайской кухни — острые, горькие, кислые и сладкие.

• Французская кухня
Французская кухня была одной из первых кухонь мира, которая вышла за пределы страны своего происхождения. Даже сегодня многие ведущие повара хотят получить классическое французское образование. Французская кухня варьируется от сытной, деревенской до изысканной и оформлена в стиле звезды Мишлен. Французская трапеза состоит из хлеба, вина и сыра.

• Японская кухня
Еда Японии, вероятно, является самой уникальной. Многие ингредиенты, используемые в блюдах, просто не встречаются в еде других стран.Мастерство японской кухни основано на тщательно приготовленных свежайших ингредиентах. Сезонность также является важным фактором в японской кухне.

Традиционная японская кухня богата фруктами и овощами, которые борются с раком. Основные японские продукты, которые невероятно полезны для вашего здоровья, включают зеленый чай, богатый антиоксидантами ямс, богатые кальцием овощи, такие как бок-чой, богатые йодом морские водоросли, крестоцветные, грибы шиитаке (хороший источник калия, меди, железа и фолиевой кислоты).
Мисо-суп, который обычно готовят из тофу и морских водорослей, или чистый тофу-овощ-жаркое, является еще одним полезным выбором.

• Индийская кухня
Подытожить индийскую кухню — сложная задача, потому что в стране много региональных различий, а некоторые части огромной страны строго вегетарианские. Одна из основных составляющих индийской кухни — сложные смеси специй, предназначенные для максимального вкуса. Кроме того, у индейцев очень сладкий вкус, и сладости отмечают все случаи жизни. В Индии существует богатая культура уличной еды. Будьте осторожны с тем, что вы едите, если попробуете местную еду. Многие путешественники считают, что вам нужен чугунный желудок, чтобы выжить в Индии.

• Корейская кухня
Большая часть азиатской мировой кухни состоит из блюд из риса, и корейская кухня не исключение. По-корейски рис подают к мясу, овощам и морепродуктам. Самым распространенным блюдом является кимчи, и во многих семьях его подают при каждом приеме пищи. Кимчи — это капуста, смешанная со специями или уксусом, помещенная в глиняные горшки и оставленная для брожения.

• Испанская кухня
Испания относится к тем европейским странам, где кухня неоднородна. В Испании кулинария определяется регионом.Как правило, испанцы не едят много баранины и говядины, предпочитая мясо дичи и удивительный выбор морепродуктов, доступных на побережье. Самая известная испанская еда — это, вероятно, тапас, восхитительно вкусные закуски, состоящие из сложных слоев вкусов

• Немецкая кухня
Немецкая кухня может иметь не самую лучшую репутацию; большинство людей отвергают это как просто картошку и сосиски; однако есть отчетливые региональные различия. Мясо — краеугольный камень немецкой кухни, и количество различных видов колбас загадочно.Колбасные изделия великолепны, как и сыры. Ржаной хлеб — обычное дело, конечно, наряду с вышеупомянутым картофелем.

• Итальянский
Итальянская традиционная кухня, приготовленная из таких ингредиентов, как оливковое масло, оливковое масло, орегон, базилик, петрушка, помидоры и чеснок, делает блюда здоровыми и сытными. Итальянская диета также полезна для сердца. Кажется, что итальянские рестораны по всему миру почти всегда хороши.

• Южноафриканская кухня
Как и жители страны, южноафриканская кухня — это электрическая, разнообразная в культурном отношении, харизматичная, жизнерадостная и полезная для здоровья.Настоящее южноафриканское меню было составлено из каждой культуры. Любовь к своей деревенской еде объединяет южноафриканцев. Boerekos, острые малайские блюда и мясо браай на открытом огне — все это исключительно южноафриканские блюда.

• Австралийская кухня
Определить австралийскую кухню непросто, и на самом деле она не считается одной из лучших стран в мире с едой; но это очень интересно. Австралийская кухня — отличный гибрид всех мигрантов из страны Содружества; смесь британского и восточноевропейского, а в последнее время — сильного азиатского влияния.

• Шотландская кухня
В Шотландии еда более сытная, чем в большинстве мест, а главными ингредиентами являются местные продукты. Оленина, морепродукты малины и дичь являются основными ингредиентами. Вы не можете забыть овсяные лепешки, кашу, хаггис, копченую рыбу и песочное печенье.

Мир еды настолько разнообразен и вкусен, что кажется таким позорным, что люди не соблазняют свой вкус новыми кулинарными впечатлениями. Когда вы в следующий раз путешествуете, активно ищите местные блюда и получайте рецепты, которые можно принести домой, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Старшие

Рекламный контент: вот почему это работает для маркетологов, занимающихся туристическими поездками

Новее

Только лучшее: лучшие роскошные круизы по системе «все включено»

видов кухни

видов кухни Кухни

Кухня — это стиль приготовления пищи обозначение разновидностей блюд, приготовленных в ресторане из определенного региона или страна. Во всем мире есть разные кухни.Каждая страна или регион имеет свой стиль.

Факторы Влияние на кухню

· Кухню часто называют в честь региона или место, где он возник.

· На это в первую очередь влияют локально доступные ингредиенты, религия и культура.

· Климат области определяет местные продукты, которые доступны.

· Обмен между разными странами также во многом влияет на кухню региона.

Обычный Кухни

Распространенные кухни — индийская, интернациональная и кухня фьюжн.

I. Индийский Вид кухни:

Индийская кухня разнообразна и уникальна, как ее культура и Страна включает в себя широкий выбор региональных и традиционных кухонь.Индийский о еде часто думают как о «экзотической кухне», имеющей собственное очарование. такое большое разнообразие вкуса, цвета и аромата.

II. Региональный Кухня:

Он основан на национальных, государственных или местных регионах. Региональный кухни могут варьироваться в зависимости от наличия еды и торговли, меняющегося климата, кулинарные традиции и обычаи, а также культурные различия. В каждом штате есть развили свою собственную кухню под влиянием наличия определенных сырых продукты региона.Стиль приготовления варьируется от региона к региону, и это в основном делится на южно-индийскую и северо-индийскую кухню.

Характеристики

· Индийская кухня дарит разнообразие тип почвы, климат, культура, этническая группа и занятия.

· Основные продукты питания варьируются от региона к региону. В в южной части Индии рис является основным продуктом питания, а в северной части это пшеница.

· Для таких случаев, как фестиваль во всех регионах.

· В индийской кухне используются местные специи, зелень, овощи и фрукты.

· Сбалансированная диета из трех приемов пищи является наиболее общая черта в индийской кухне.

1. Кухня Северной Индии: Северная Индия имеет экстремальный климат — лето жаркое, а зима холодная.К цитирую несколько, в регион входят следующие штаты: Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш, Пенджаб, Махараштра, Мадхья-Прадеш.

Характеристики

· к северу В индийской кухне обычно есть густые, умеренно острые и сливочные подливки.

· Использование сухофрукты и орехи довольно часто встречаются даже в повседневной пище.

· Молочные продукты такие продукты, как молоко, сливки, сыр, топленое масло и йогурт, играют важную роль роль в приготовлении как соленых, так и сладких блюд.

· Этот регион славится тандури роти и наанс, фаршированными паратхами и кулчами.

· Басмати рис в виде джира и пулао являются обычным явлением.

· Популярный блюда — бормотание панир, чаат, дхокла, дхалмахани, самосы и так далее.

2. Юг Индийская кухня: Южно-индийская кухня включает пять южных штатов Индия: Андхра-Прадеш, Карнатака, Керала, Тамилнад и Телунгана.

Характеристики

· Рис — это основные продукты питания в южно-индийской кухне.

· В кухни имеют общие ингредиенты и различаются, прежде всего, остротой еда.

· Просо широко используемые в сельской местности, становятся популярными и в городских районах.

· Некоторый аутентичные и популярные южно-индийские блюда, такие как понгал, самбар и вадаи, из Тамилнаду, рава идли из Карнатаки, кадалай карри и аппам из Кералы и шашлыки и бирийани из Андхра-Прадеша.

и. Кухня Тамил Наду

Характеристики

Разновидность сырого и пропаренного риса в качестве основного продукта питания, составляющая часть типичная еда в Тамилнаду, сопровождаемая легкими или богатыми пряностями вегетарианскими блюдами и невегетарианские блюда.

· Различные блюда тамильского языка можно разделить по категориям. различные группы, начиная с обычных блюд, легких блюд, закусок и десерты.

· Пюре дхал с топленым маслом, самбар, пули-кухамбу, расам, кооту, колисаару, моркужамбу и милагукужамбу — особые блюда Тамил Наду.

· К этой кухне условно относятся все шесть вкус любой пищи, разделенный на сладкий, кислый, соленый, острый, горький и вяжущий в основной прием пищи, чтобы получить полноценное и сбалансированное питание. пищеварение.

В Тамил Наду есть разные типы кухонь, такие как Четтинад и Конгу. Некоторые специальные продукты, такие как Тирунелвели халва, кофе с фильтром степени Кумбаконам, Амбур бирияни, Канджипурам праздно, и Мадураи Джигартханда также известны в тамилнадской кухне.

Например, традиционные блюда подается в стиле Chettinad на банановых листьях по особому протоколу. Каждый блюдо имеет обозначенное место и порядок, в котором оно должно быть подано.

Подача блюд индийской кухни

· Этикет Количество индийских обедов варьируется в зависимости от региона Индии.

· Как в городской, так и в сельской местности индийцы моются руки тщательно перед едой, а затем едят пальцами, без столовых приборов.

· Традиционно индийцы сидят на полу, пока принимать пищу.

· Главное блюдо (рис или чаппати) в сочетании с другими блюдами подаются на «Тали» — тарелка, выложенная банановым листом или сшитым листом.

· Там это будут хрустящие, мягкие, сухие, влажные, грубые и гладкие блюда.

· Гарниры очень простые, например, посыпать нарезанными листьями кориандра или тертой морковью и орехи.

· После еды, обычно подают маленькие семена кардамона с их шелухой, анисовыми семенами и орехи бетель.

III. Международный Кухня:

Международная Кухня — это разные блюда практики по всему миру. У каждой страны своя кухня и у каждой кухни это само по себе искусство. Глобальная кухня, которая практикуется во всем мире и могут быть разделены на категории в соответствии с обычным употреблением основных продуктов питания. Чтобы чтобы стать глобальной кухней, местная, региональная и национальная кухня должна распространяться по всему миру. Мир.

За последние века в консервировании, хранении, доставке и производстве пищевых продуктов, и сегодня многие страны, города и регионы имеют доступ к своей традиционной кухне и многие другие блюда мировой кухни.

Некоторые из самых популярных интернациональных кухонь включают французскую, китайскую, Итальянский и мексиканский. В большинстве стран есть хорошо известные знаменитые блюда или ингредиент, который ассоциируется с кухней.

Меню блюд

В меню полного курса, для Например, во французской кухне ужин состоит из нескольких блюд или блюд. В простейшей форме он состоит из 3 или 4 блюд, таких как закуски, рыба, основное блюдо и десерт.

1. Французская кухня

Характеристики

· Инновационный ароматы и элегантная подача.

· Богатый вкус с чесноком, зеленью, уткой и грибы.

· Французский кухня — это уникальный культурный опыт с питательными продуктами и красотой.

Подача блюд французской кухни

· Семья при подаче еды соблюдается стиль, все блюда на столе одновременно линия.

· Непрерывная подача хлеба продолжается до последний курс.

· Стиль «шведский стол» — разновидность французского сервис, при котором вся еда доступна при правильной температуре в порции пространство кроме обеденного стола.

2. Китайская кухня

Характеристики

· Китайская кухня требует максимальной подготовки сырые ингредиенты и минимальные методы приготовления.

· В блюдах есть баланс, сочетание и смешение цвет, аромат, текстура, форма и размер.

· Китайское соте, пар, фритюр и жаркое с разница.

· Ингредиенты нарезаны красивой формы, но вкусом не жертвуют.

Подача блюд китайской кухни

· Считается нецелесообразным использовать ножи на обеденный стол.Палочки для еды — основная посуда.

· Молодежь не должна сидеть за столом до старейшины.

· При еде из миски нельзя держать ее в руках. с его нижней частью.

· Официанты подают горячие блюда по очереди и обычно Сначала подают мясные блюда, потом овощи.

· Рис / лапша — основные блюда китайцев. люди.

3.Итальянская кухня

Характеристики

· Итальянский еда очень региональная и сильно варьируется от региона к региону.

· Светлое море подаются пищевые блюда, манная крупа и паста на основе яиц.

· Простой подготовка и презентации. Большое внимание уделяется качеству ингредиенты.

Подача блюд итальянской кухни

· В Италия, еда — это момент праздника, когда семьи, друзья, коллеги, соберитесь, расслабьтесь и примите участие в обеденном ритуале.

· Даже самые неформальные трапезы включают несколько курсы.

· В различные блюда — это способ разбить трапезу на разные части, добавить разнообразия и творчества.

IV. Кухня фьюжн

Комбинация разных традиционная кулинарная кухня называется кухней фьюжн. Кухни этого типа не классифицируются по какому-либо конкретному стилю кухни и имеют сыграл роль в инновациях многих современных кухонь. Например: Жареный рис с овощами — индокитайская кухня .

20 самых любимых кухонь

В большинстве культур еда — это способ собраться вместе. Он объединяет семью и друзей на банкетах, обедах и праздниках. В последние годы разные кухни приобрели новую популярность. В большинстве городов теперь есть кухни со всех уголков земного шара. Чтобы найти новые кулинарные идеи или варианты ресторана, обратите внимание на некоторые из этих кухонь мира.

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня является популярной кухней в Америке. Популярным выбором являются острые мексиканские блюда, от чили кон карне до энчиладас. В западных ресторанах обычно подают блюда северной мексиканской кухни, но есть и другие варианты. Блюда древних майя обладают более тонким вкусом, в то время как Центральная и Южная Мексика обладают изысканным вкусом. Посетители ресторана могут попробовать яйца, овощи, бобы, перец чили и тмин в основных мексиканских блюдах.Также всегда фаворитами являются шоколад, помидоры и сальса.

Итальянская кухня

Итальянская кухня с вековой историей кулинарии является одной из самых популярных в мире. Мороженое спумони, спагетти, лазанья и пицца — традиционные блюда, которые широко доступны в Соединенных Штатах. Помимо этих основных блюд, есть ряд региональных фаворитов, таких как сыр пармезан и пармская ветчина. Одна часть Италии даже известна производством сыра из личинок.Сыр ферментируют и дают ему постоять, чтобы мухи отложили яйца. После этого его упаковывают в идеальное время для развития личинок. Возможно, он не всем понравится, но это местный деликатес. Если этот сыр вам не по душе, в стране насчитывается более 400 видов сыра.

Хотя итальянская кухня варьируется от региона к региону, каждый прием пищи обычно организовывается одинаково. Он начнется с меню закусок или закусок. Затем посетители наслаждаются первоклассным блюдом, состоящим из макарон или риса.Второе блюдо — мясо. В довершение всего, последнее блюдо — сладкое или десертное блюдо.

Indian Food

Индия — одна из самых густонаселенных стран на планете. С таким большим количеством людей в стране индийская кухня очень разнообразна. Карри — традиционная еда, но индийская кухня не ограничивается карри. Есть ряд регионов, где готовят вегетарианские блюда, и при приготовлении пищи часто используются аюрведические лечебные традиции.В Индии посетители могут найти широкий выбор сладких, горячих и острых блюд. Более того, в стране миллионы уличных продуктовых магазинов. На этих стендах посетители могут попробовать уникальные угощения по очень низкой цене.

Cajun Food

Давным-давно французским акадцам пришлось бежать из Канады. Хотя некоторые из академиков вернулись во Францию, другие решили переехать в Луизиану. Оказавшись там, они объединили французскую кухню с местными ингредиентами. Этот тип кухни обычно состоит из трех блюд.В первом горшке будет основное блюдо, а в другом — овощи. Третий горшок обычно будет содержать смесь пропаренного риса и морепродуктов. Популярные мясные блюда включают свиные колбасы, креветки и рыбу. Из-за этого района кухня Cajun в значительной степени сосредоточена на сельдерее, болгарском перце, чесноке и луке. Другие ароматизаторы включают кайенский перец, лавровый лист, черный перец и зеленый лук.

Soul Food

Во время рабства афроамериканским рабам давали только оставшуюся ненужную пищу.Часто рабовладельцы старались кормить их как можно меньше, чтобы сэкономить деньги. Это раннее происхождение привело к развитию пищи для души. Рабы в то время использовали в своем рационе капусту, зелень горчицы, ботву репы, одуванчики и свеклу. Им часто давали нежелательные части мяса, такие как субпродукты, бычий хвост, свиные уши, сало и рубец. С помощью этих ненужных недорогих предметов рабам того времени удалось создать уникальную вкусную кухню. Сегодня пища для души включает в себя такие блюда, как хитлин, жареный цыпленок, свиная пасть, свиные лапки, жареная окра, зелень капусты, кукурузный хлеб, крупа и тишина щенков.После вкусной трапезы из пищи души вы, возможно, не проголодаетесь настолько, чтобы съесть десерт. Если да, то можете попробовать сапожник, пирог с орехами пекан или пирог из сладкого картофеля.

Thai Food

За последнее десятилетие популярность тайской кухни выросла. Безусловно, самое популярное блюдо — тайская лапша. Чтобы по-настоящему ощутить тайскую кухню, вам следует отойти от основных блюд тайской кухни и попробовать некоторые из бульонов и блюд из лапши, которые делают эту кухню такой восхитительной. Эта кухня сосредоточена на большом количестве трав и предлагает широкий выбор сладких, кислых, острых и горьких вкусов.Основное внимание уделяется свежей зелени, поэтому эта кухня всегда отличается ярким ароматом.

Греческая кухня

Как и итальянская кухня, греческая кухня насчитывает тысячи лет. Многие обычные греческие блюда имеют неизвестное происхождение, потому что они существуют так давно. Эта кухня представляет собой уникальное сочетание различных средиземноморских стилей. В свое время у греков были хорошие возможности для того, чтобы стать крупным портом для морской торговли. Каждый раз, когда моряки возвращались из путешествия, они приносили с собой разные блюда и стили питания.В Греции посетителей ждут свежие травы, оливковое масло и фета. Благодаря своему расположению недалеко от моря, популярным вариантом питания является рыба. Свинина и баранина являются обычным выбором мяса, потому что многие острова слишком малы для содержания крупного рогатого скота.

Китайская кухня

Если охарактеризовать индийскую кухню было сложно, то китайскую еду невозможно определить. В Китае одно из самых разнообразных в мире сочетаний культур и кухонь. Основные восемь стилей кулинарии: фуцзянский, кантонский, аньхой, чжэцзян, сычуань, шаньдун и хунань.В китайской традиционной медицине и культуре противоположности инь и ян всегда должны находиться в равновесии. Такой же баланс распространяется и на еду. При приготовлении китайцы стараются сбалансировать разные цвета, вкусы, текстуры и запахи. Это внимание окупилось и сделало китайскую кухню одной из лучших в мире.

В традиционной китайской трапезе вы можете рассчитывать на лапшу или рис. Хотя многие китайские рестораны в Америке используют жареный рис, в большинстве китайских ресторанов подают простой рис, приготовленный на пару.Благодаря сильной буддийской истории, вегетарианские блюда, такие как тофу, остаются популярными. Интересно, что в буддизме чеснок и перец чили считаются невегетарианскими, потому что они стимулируют ци. Если вы пойдете в китайский вегетарианский ресторан, не ждите много специй. Из невегетарианских блюд вы можете ожидать утку по-пекински, яйца тысячелетней давности, кальмаров и ряд мясных блюд. Овощи всегда включены в обед, и они далеко от брокколи вашей матери. Китайские овощные блюда часто являются самой вкусной частью трапезы.

Ливанская кухня

Благодаря своему расположению Ливан перенял арабское и средиземноморское влияние. В ливанской кухне используется много свежих фруктов, овощей и морепродуктов. Кроме рыбы, в нем нет особого внимания к мясу. В ресторане ливанской кухни вас ждут вкусные соленья, уникальные салаты, арабский хлеб, овощные блюда и овощные соусы.

Японская кухня

Гриль Хибачи или Теппаньяки — одни из самых восхитительных ресторанов японской кухни.На гриле Hibachi вы можете наблюдать, как повар переворачивает, жарит, жарит сковородку и нарезает еду перед вами. Основное внимание в этой кухне уделяется лапше, тофу, суши и овощам. Каждое блюдо тщательно приготовлено и исключительно вкусно. Более того, в японских ресторанах часто подают улун или зеленый чай.

Американская кухня

Американская кухня — чрезвычайно популярный вариант питания. В связи с тем, что в страну приезжает и уезжает очень много культур, американская кухня включает в себя множество различных стилей питания.В Чикаго прославилась глубокая пицца. В Техасе есть перец чили с пятью тревогами, а на Тихоокеанском Северо-Западе есть мини-пивоварни и кофе. В большинстве традиционных американских закусочных вы можете ожидать хот-доги, гамбургеры, крылышки буйвола, печенье с подливкой и омлеты.

Moroccan Food

Ожидайте, что марокканская кухня станет следующим крупным хитом в ближайшее десятилетие. Эта кухня с такой богатой историей и уникальными блюдами является одной из лучших в мире. В нем используются средиземноморские фрукты и овощи, чтобы приготовить острые и ароматные блюда.Баранина — популярное мясное блюдо, которое имеет более тонкий вкус, чем западные блюда из баранины. Благодаря своему расположению недалеко от моря, рыба и моллюски играют важную роль в марокканской кухне. Обычно едят говядину и курицу. Местный фаворит, известный как Tagine, включает курицу, картофель фри и оливки. Многие из этих блюд приправлены сухофруктами, лимоном и оливковым маслом. В обеденное время марокканцы едят горячий или холодный салат и хлеб. Как известно, эта кухня включает кус-кус. Хлеб — основное блюдо, известное как хобз.Он варьируется от города к городу, но часто выглядит как багет. Другие фирменные блюда включают соленое мясо и марокканские блины.

Средиземноморская кухня

Есть некоторые споры, существует ли на самом деле средиземноморская кухня. Этот термин в основном появился в 1970-х годах, когда существовала средиземноморская диета. В основном он состоит из свежих фруктов, овощей, морепродуктов и оливкового масла. В зависимости от того, кого вы спросите, он может включать различные блюда греческой, итальянской, арабской, европейской или североафриканской кухни.

French Food

Скажите Oui, Oui французской кухне! Пятизвездочные повара часто обучаются французской кухне. Для приготовления вкусных блюд здесь используются сыр, шоколад и багеты. Конечно, французская еда никогда не будет полноценной без вина! Несмотря на то, что они делают упор на сыр, хлеб и шоколад, французы на удивление остаются худыми. Возможно, употребление большего количества блюд этой кухни могло бы стать планом похудания?

Испанская кухня

Испанская кухня исключительна, потому что в ней мало специй.Вместо того, чтобы скрывать аромат блюда с тмином, перцем чили или перцем, в нем используется только достаточно специй, чтобы подчеркнуть естественный вкус еды. Благодаря своему расположению на побережье, испанская кухня специализируется на морепродуктах. Известно, что в кафе и ресторанах Испании можно заказать закуски или закуски. Эти легкие закуски можно приготовить практически из чего угодно и всего за пару евро. Перед сиестой испанцы могут остановиться в местном кафе и получить бокал вина и тапа всего за пару евро.

German Food

Немецкая кухня — от квашеной капусты до колбасных изделий — славится своими ароматными блюдами.Посетителей ресторанов ждут спатцль (картофель), разнообразные сорта хлеба, сыра и колбасы. Более того, эта страна известна своим множеством вкусных сортов пива. Окруженная всемирно известными кухнями Италии, Испании и Франции, Германия не получила должного внимания со стороны гурманов.

Korean Food

Многие люди пробуют кимчи и навсегда отказываются от корейской еды, но эта кухня — больше, чем просто кимчи. Если вы раньше не ели это блюдо, кимчи — это блюдо из квашеной капусты, смешанной с уксусом и специями.Помимо этого распространенного блюда, корейская еда содержит рис, мясо, овощи и морепродукты. У него уникальный аромат, который вы склонны любить или ненавидеть.

Вьетнамская кухня

Вьетнамская кухня не получила должного внимания. Из-за французской колонизации области, вьетнамская кухня включает традиционные блюда и блюда французской кухни. Посетители могут насладиться овощами, вьетнамской мятой, креветочной пастой, лаймом, листьями базилика, соевым соусом, рыбным соусом, фруктами и овощами в своих блюдах.Эти блюда созданы, чтобы сбалансировать пять элементов и вкусов в блюде, поэтому есть смесь сладкого, острого, горького, кислого и соленого. Общие блюда могут включать балют, утиное мясо или имбирь.

Турецкая кухня

Кофе и шоколад — лишь малая часть того, что может предложить Турция. В этой кухне есть восхитительное овощное рагу, блюда из баклажанов и блюда из морепродуктов. Фаршированные долмы всегда восхитительны, а йогурт восхитителен. Гурманы любят есть пельмени, шашлык и пахлаву.Оливковое масло используется в изобилии, а свежие овощи просто необходимы для приготовления турецких блюд. Мой личный фаворит — шашлык. Если вы найдете уличного торговца, вы можете понаблюдать, как они снимают мясо с вертела. Вы можете съесть его на палочке, или некоторые уличные торговцы выложат мясо в виде бутерброда из лаваша.

Карибская кухня

Карибская кухня представляет собой смесь африканской кухни и местных деликатесов. Это блюдо содержит впечатляющий набор перцев и тропических фруктов.Карибская кухня — от жареных бананов до соленой рыбы — это долгожданный переход от блюд европейской и средиземноморской кухни. В этой кухне большое внимание уделяется использованию таких продуктов, как листовые зеленые овощи, козье мясо, сладкий картофель, рис, горох и кокос. Если вы никогда не ели карибской кухни, начните с вяленого цыпленка, козьего карри и сальсы из манго — вы не пожалеете об этом.

31 блюдо, определяющее 31 кухню Индии

Кухни Индии так же разнообразны, как и ее многонациональная культура. Экзотические и вкусные блюда Индии отмечены тонким использованием специй и трав.В каждом регионе есть свои претензии на прославленные блюда и разные стили приготовления. Метод приготовления, вкус и особенности блюд меняются в зависимости от ландшафта. Вот 31 блюдо, которое определяет кухни Индии.

1. Роган Джош

Фото любезно предоставлено @cuisitive в Instagram

Это ароматное блюдо из баранины персидского происхождения, которое считается одним из лучших фирменных блюд штата Джамму и Кашмир. Блюдо идеально сочетается с тушеным горячим белым рисом.

2. Алоо ке Гутке

Фото любезно предоставлено funfoodandfrolic.com

Блюдо встречается в окрестностях Утраханда. Это в основном картофель, обжаренный со специями. Его лучше всего подавать с йогуртом из огурцов на склоне холма и одной или двумя чашками индийского чая. Комбинация может показаться странной, но это обычное меню типичного уттаракхандского чаепития.

3. Литти Чоха

Фото любезно предоставлено @aastharohella в Instagram

Это обычное и очень любимое блюдо Бихара, которое подают на завтрак или как закуску к чаю, а иногда даже на обед с далом.Литти часто фаршируют приправленным порошком обжаренной граммовой муки и запекают на угле или в духовке, а Чоха — овощное пюре, обычно готовящееся с картофелем, помидорами и баклажанами.

4. Росогулла / Расгулла

Фото любезно предоставлено archanaskitchen.com

Это классический региональный десерт из штата Западная Бенгалия. Это нежные творожные вареники, пропитанные сахарным сиропом.

5. Дум ки Бирьяни

Фото любезно предоставлено jaffarsfeast.com

Это разновидность бирьяни из Карнатаки.Он возник после смешения муглайской и иранской кухни на кухнях Низама. Обычно его подают с чатни Дахи (йогурт, мята и лук) и Мирчи ка салан — зеленое карри с перцем чили. Багара байган (жареный баклажан) — распространенный гарнир.

6. Идли — Самбар

Фото любезно предоставлено lifestyleinindia.com

Это традиционный завтрак в домах Южной Индии. Идли — пикантный торт. Их готовят путем запаривания жидкого теста, состоящего из ферментированной черной чечевицы (очищенной от шелухи) и риса.Самбар — овощное рагу или похлебка на основе чечевицы на бульоне. Их часто подают с чатни (на основе кокоса), чатни каара (на основе лука) или пряным рыбным карри.

7. Пав Бхаджи

Фото любезно предоставлено sanjeevkapoor.com

Это блюдо быстрого приготовления из Махараштры. Он состоит из овощного карри ( bhaji ), который подается с мягкой булочкой ( pav ).

8. Дхокла

Фото любезно предоставлено indiantouristblog.files.wordpress.com

Это вегетарианский продукт питания, родом из Гуджарата. Он готовится из граммов муки и затем готовится на пару. Дхокла можно есть на завтрак, как основное блюдо, как гарнир или как закуску. Его часто подают с чатни из тамаринда, зеленого кориандра или мятного чатни.

9. Даль-Баати-Чурма

Фото любезно предоставлено sharmispassions.com

Это традиционное раджастанское угощение. Подается с острым далом, сладкой чурмой и жареными во фритюре хрустящими баати.

10. Чоле Бхатур

Фото любезно предоставлено lazzycow.com

Неофициальное блюдо Нью-Дели. Это смесь из острого нута с карри (chole) и пышного жареного хлеба из белой муки (bhature), которую чаще всего едят вместе на завтрак и обед.

11. Макки ки Роти-Сарсон ка Сааг

Фото любезно предоставлено scrumptiousindianrecipes.com

Это традиционное блюдо Пенджаба, подается с белым маслом. Сарсон ка сааг готовится из зеленых листьев горчицы, а макки ки роти — лепешки из кукурузной муки.Его часто едят на обед и ужин.

12. Мин Карри

Фото любезно предоставлено yummytummyaarthi.com

Это рыбный карри из Кералы. Его можно найти во многих вариантах, с кокосовым молоком или без него, а также с жареной или не жареной жареной рыбой. Обычно Мин Карри готовят в глиняном горшочке с открытым ртом.

13. Акки Роти

Фото любезно предоставлено kannadacuisine.com

Это любимый фаворит в Карнатаке. Это острый хлеб из рисовой муки, который подается с кокосовым чатни.

14. Креветка Виндалу

Фото aleenaindianrestaurant.com

Это знаменитое горячее и пряное гоанское блюдо. Виндалу в основном подают с рисом, пао или роти. У Гоа есть разные взгляды на Виндалу.

15. Чаат

Фото любезно предоставлено @Mannikalocallydelhi в Instagram

Чаат — это вкусная пикантная закуска. Обычно его подают в продуктовом ларьке или тележках на обочине дороги. Большинство чатов возникло в некоторых частях Уттар-Прадеша. Фирменные блюда чата варьируются от города к городу.Некоторые популярные чаты — это Пани Пури, Алоо тикки, Дахи Вада и Сев Пури.

16. Текуа

Фото любезно предоставлено veggieplatter.blogspot.com

Это популярное блюдо в регионах Бихар и Джаркханд. Это почитаемый прасад (подношение богу) во время Чхат-пуджи. В этих местах на протяжении веков его использовали как сладкую закуску. Они сделаны из пшеничной муки, сахара или пальмового сахара и топленого масла.

17. Пита

Фото любезно предоставлено gayathriscookspot.com

Это популярное блюдо в Ориссе и Ассаме.В основном это рисовое тесто с различными вариациями, такими как тил питха (питта, фаршированная семенами кунжута) и нариял питха (питта, наполненная тертым кокосовым орехом).

18. Джадох

Фото любезно предоставлено ammajirecipes.blogspot.in

Блюдо родом из Мегхалаи. Это аппетитный деликатес Khasi на основе свинины и риса. Без этого блюда ни одна церемония не обходится.

19. Чихви

Фото любезно предоставлено thesepeasarehollow.blogspot.in

Это основное блюдо Трипуры.Он состоит из побегов бамбука и свинины. Однако самое лучшее в этом блюде то, что оно приготовлено без масла. Подается горячим с обычным рисом.

20. Санпиау

Фото любезно предоставлено wendychawngthu.blogspot.in

Это основное блюдо из Мизорама. Он готовится из рисовой каши и подается со свежей кориандровой пастой, зеленым луком, измельченным черным перцем, пикантным рыбным соусом и мелко измельченным рисом.

21. Иромба

Фото любезно предоставлено scoopwhoop.com

Это фирменное блюдо Манипура. Он готовится из ферментированной рыбы, картофельного пюре, свежих зеленых листьев и горящего красного перца чили. Подается с рисом, хлебом из пшена манипури или с обоими.

22. Пхагшапа

Фото любезно предоставлено gfcookingclub.com

Непальское блюдо из свинины из Сиккима. Это свиная полоска, тушенная с редисом и сушеным перцем чили. Он отлично сочетается с обычным рисом.

23. Аниши Лон

Фото любезно предоставлено компанией blendingflavours.blogspot.com

Нагаленд известен своими деликатесами из свинины. Аниси Лон готовится традиционно путем запаривания в побегах бамбука, копченой свинины в сочетании с ферментированными листьями ямса и очень дымными пряными перцами чили, известными как раджа чили. Копченое карри из свинины имеет восхитительный вкус с простым рисом, приготовленным на пару.

24. Зан

Фото любезно предоставлено macrochef.files.wordpress.com

Это популярное блюдо принадлежит Аруначал-Прадеш. Его готовят из пшенной муки и кипятка.Этой аппетитной острой кашей можно полакомиться зелеными овощами и обугленным мясом.

25. Соя Доса

Фото любезно предоставлено commons.wikimedia.org

Типичное блюдо из пондишери. Традиционная методика включает комбинирование соевого молока с пшеничной мукой с другими сухими специями, но также существуют различные варианты.

26. Далма

Фото любезно предоставлено realbharat.org

Это популярное блюдо из Одиши. Он сделан из тоордала и нарезанных овощей, таких как зеленая папайя, незрелый банан, тыква и тыква.Это один из 56 продуктов (Махапрасад), предложенных Господу Джаганнатхе в храме Пури.

27. Чатни с красным муравьем

Фото любезно предоставлено lonelyplanet.in

Это блюдо можно найти в Чаттисгархе. Это одно из самых причудливых блюд Индии. Он сделан из красных муравьев вместе с их яйцами. Не волнуйтесь, в таком состоянии это популярное блюдо, и от него не умрешь.

28. Сепу Бади

Фото предоставлено maayeka.com

Это фирменное блюдо штата Химачал-Прадеш.Это карри из шпината с клецками из чечевицы. Подается с рисом тмином или роти.

29. Бхутте ки Кис

Фото любезно предоставлено myspicykitchen.net

Это уличная еда из Мадхья-Прадеша. Традиционно его готовят, натирая кукурузу на початки, а затем обжаривая ее в топленом масле и специях.

30. Ласси

Фото любезно предоставлено makemytrip.com

Он происходит из Пенджаба. Это смесь йогурта, воды, специй и иногда фруктов.

31.Джалеби

Фото любезно предоставлено bawarchi.com

Трудно точно определить, откуда он появился. Это тающая во рту сладость. Его готовят путем обжаривания во фритюре жидкого теста из пшеничной муки круглой формы, которое затем замачивают в сахарном сиропе. Это Митай, ты просто не можешь устоять.

городов и разнообразие продуктов: данные ресторанов

Краткое описание:

Одно из преимуществ жизни в большом городе — легкий доступ к большому разнообразию местных товаров и услуг.Но насколько больше разнообразия предлагают большие города? Чем отличаются доступные сорта в больших и малых городах? Почему в более крупных городах больше разнообразия? Разве ассортимент продукции просто увеличивается пропорционально численности населения?

Рестораны идеально подходят для изучения подобных вопросов. Это местные товары, их легко разделить на различные категории по кухне, и они являются важным компонентом привлекательности города. На графиках ниже показано количество уникальных кухонь в городе (итальянская, тайская, венесуэльская и т. Д.).) по отношению к численности населения города (график 1) и плотности населения города (график 2) для 25 самых густонаселенных городов в 2008 году, когда были получены мои данные. На первом графике мы видим, что население явно является хорошим показателем количества кухонь, но есть изрядное количество городов с гораздо большим количеством кухонь (Сан-Франциско, Сиэтл, Бостон) или гораздо меньшим количеством кухонь (Индианаполис, Джексонвилл, Детройт), чем прогнозирует население города. На втором графике мы видим, что количество кухонь в некоторых городах на самом деле лучше предсказывается плотностью населения (хороший пример — Феникс и Филадельфия).Это говорит о том, что география города, помимо населения, может играть важную роль в объяснении разнообразия товаров.

В этой статье я утверждаю, что города увеличивают разнообразие ресторанов, обеспечивая больший спрос, что позволяет посещать рестораны с более редкой кухней или кухней, предпочитаемой меньшим процентом людей. Большие города имеют больший спрос как потому, что в них больше населения, так и потому, что они концентрируют свое население на меньшем пространстве, а это означает, что рестораны в более плотных городах имеют больше потенциальных потребителей поблизости.Этот эффект плотности населения может варьироваться в зависимости от географического размера города, поэтому влияние плотности населения и плотности населения необходимо оценивать отдельно. Я использую уникальный набор данных о более чем 127 000 ресторанов в 726 городах в 2008 году и оцениваю, что увеличение населения на 1% увеличивает количество ресторанов города на 0,35–0,49%. Сохранение постоянного населения, увеличение плотности населения города на 1% увеличивает количество городских кухонь еще на 0,16-0,21%. Это можно рассматривать как улучшение численности населения города, но при этом заставляет всех жить ближе друг к другу.Поскольку в крупных городах численность населения и плотность населения во много раз больше, чем в малых городах, эти эффекты могут иметь большое значение. Кроме того, я обнаружил, что города с большим разнообразием ресторанов, как правило, имеют все кухни, которые встречаются в городах с меньшим разнообразием, но также имеют более редкие кухни. Этот тип иерархической структуры означает, что конкретные кухни в городе можно довольно хорошо предсказать, просто подсчитав их. Все эти результаты остаются в силе после учета демографических характеристик города, таких как этническое разнообразие, доход, образование и размер семьи.Я также провожу анализ, чтобы показать, что результаты вряд ли можно объяснить смешивающими факторами, коррелированными с населением и плотностью населения. Результаты этого исследования не только подтверждают, что в более крупных городах действительно гораздо большее разнообразие, но и то, что это разнообразие само по себе является прямым следствием размера и структуры города.

Дополнительная информация:

Ниже я строю график зависимости количества ресторанов в городе от городского населения (левая панель) и количества кухонь в городе относительно городского населения (правая панель).На левой панели показано, что количество ресторанов увеличивается почти пропорционально численности населения: увеличение численности населения города на 1% связано с увеличением количества ресторанов в этом городе на 1%. Правая панель показывает, что количество кухонь растет гораздо медленнее с ростом населения и что простая пропорциональная зависимость не подходит. Это означает, что простые меры, такие как кухни на душу населения или кухни на ресторан, не будут точно отражать взаимосвязь между размером города и разнообразием.

Теперь я пытаюсь наглядно показать взаимосвязь между количеством кухонь, населением и плотностью населения в одной цифре. Отображение трех переменных усложняет график, но преимущество состоит в том, что можно увидеть влияние плотности населения на количество кухонь, сохраняя при этом постоянную численность населения. На рисунке ниже по горизонтальной оси отложено население, по вертикальной оси — плотность населения, а высота («ось z») представляет количество кухонь.Я построил те же 25 самых густонаселенных городов, что и раньше, чтобы выделить следующие две точки:

1. В густонаселенных городах больше кухонь. Это можно увидеть, переместившись вправо по горизонтальной оси и заметив, что стержни становятся выше. Число вверху каждой вертикальной полосы — это количество кухонь.
2. При постоянном населении города с большей плотностью населения плотность имеют больше кухонь. Это можно увидеть, зафиксировав точку вдоль горизонтальной оси, а затем двигаясь вверх по вертикальной оси и отмечая, что стержни становятся выше.

турецкой кухни | Все о Турции

Говорят, что в мире есть три основных типа кухонь; Турецкий, китайский и французский. Полностью оправдывая свою репутацию, Turkish Cuisine всегда приятно удивляет посетителя.

Турецкая кухня — это не только изысканный продукт, основанный на многовековом опыте, но и очень чистое качество. Разнообразие и простота рецептов, а также качество ингредиентов — гарантия вкусных блюд.

Кебабы — это блюда из простого или маринованного мяса, тушеные или приготовленные на гриле. Практически в каждом районе Анатолии есть свое фирменное блюдо кебаба. Баранина — основное мясо турецкой кухни. Нанизанные на шпажку и обжаренные на углях кусочки баранины образуют знаменитый шашлык, известный во многих странах мира. Донер-кебаб — еще одно известное турецкое блюдо, представляющее собой рулет из баранины на вертикальном вертеле, повернутом параллельно горячему грилю. Вы также должны попробовать различные виды Köfte в качестве типичных мясных блюд.

Баклажан используется в самых разнообразных блюдах: от Карниярик (разрезанный живот) и Хюнкарбегенди (фаворит султана) до Патликанского салатаси (салат из баклажанов) и Патликанских долмаси (фаршированные баклажаны). Его можно приготовить с луком, чесноком и помидорами и подавать холодным как имам байилди (имам упал в обморок).

Вкусным фирменным турецким блюдом является плов, блюдо из риса, которое неопытному повару сложно приготовить. В Черноморском регионе Турции из риса и мелкой рыбы готовят отличное блюдо: плов хамсили.Еще одно интересное блюдо из того же региона — Миролото.

Börek — это пироги из слоеного теста с начинкой из мяса, сыра или картофеля. Вкусный турецкий натуральный йогурт заслуженно известен. Типичная закуска, приготовленная из йогурта и огурца, — это Чачик. И, конечно же, не забудьте попробовать манты (равиоли) с большим количеством йогурта.

Примечательным является «Зейтиняглилар», блюда, приготовленные на оливковом масле. «Долма» — это название таких овощей, как виноградные листья (сарма), листья капусты и зеленый перец (бибер долма), фаршированные пряным рисом.

Турецкие сладости известны во всем мире, и многие из них содержат молоко в качестве основного ингредиента, например, Sütlaç, Tavuk gögsü, Helva, Kazandibi, Asure. Между тем, самый известный турецкий десерт — это пахлава.

Среди национальных напитков можно смело назвать турецкий кофе и турецкий чай, но нельзя не упомянуть айран, шира, салгам, сахлеп и боза. Турецкий кофе получается густым и темным в маленькой чашке, и его можно подавать без сахара, с небольшим количеством сахара или с большим количеством сахара.В любом случае, это действительно вкусно. Если вы любите алкоголь, вы можете попробовать раки из аниса, которую называют «львиным напитком », потому что вы должны быть сильными, как «лев», чтобы пить его.

Супы бывают самых разнообразных. Они могут быть легкими или насыщенными и содержательными. Как правило, они основаны на мясном бульоне и подаются в начале трапезы. Чечевичный суп — самый распространенный и любимый сорт, но есть и другие предпочтительные, такие как суп яйла и тархана.