Планы кухни: Планирование кухни онлайн — бесплатно, без загрузки и в 3D

Содержание

Обновление кухни без дизайнера: пошаговый план

810 Просмотров ,

Вы решили полностью обновить кухню или обустраиваете ее с нуля в новой квартире? Предлагаем простой пошаговый алгоритм работ, который позволит ничего не упустить при создании интерьера вашей мечты.

Подготовка
Для начала определите, в каком ключе будет оформлена ваша кухня. Для вдохновения сделайте подборку фотографий из журналов или с дизайнерских сайтов — они послужат вам ориентиром.
Проведите тщательные замеры помещения: ширину стен, оконного проема, высоту подоконника. Если комната имеет архитектурные особенности — ниши, колонны, нестандартный периметр — обязательно учитывайте это.

Техническое оснащение
Определитесь с крупной бытовой техникой, которую вы планируете здесь установить. Гораздо удобнее выбрать подходящее расположение для холодильника, стиральной и посудомоечной машины, вытяжки, плиты и в соответствии с этим подбирать кухонный гарнитур, чем пытаться найти место для этих приборов после покупки мебели.
Не забывайте и о более мелких кухонных помощниках: миксере, кофеварке, микроволновке — для их хранения понадобятся ящики или полки. Будет не лишним учесть это при выборе гарнитура.

Электрика
Определившись с техникой и локацией ее использования, самое время составить схему расположения розеток: их должно быть достаточно для подключения крупных и мелких бытовых приборов. Лучше предусмотреть пару запасных розеток на случай, если ваш кухонный арсенал расширится.

Подумайте, где удобно будет установить осветительные приборы. Это может быть подсветка для рабочей зоны, потолочный или настенный светильник для обеденного уголка. Возможно, вы захотите сделать подсветку в шкафах. Составьте план освещения для электрика, который будет проводить работы, и отметьте на нем места вывода проводки. Здесь же укажите удобное расположение выключателей.
Отделочные работы
После того, как электромонтажные работы закончены, самое время заняться отделкой стен, пола и потолка.
При выборе материалов, сочетаний цветов и фактур ориентируйтесь на подборку фотографий. Самостоятельно найти подходящие оттенки поможет цветовой круг.

Отдайте предпочтение практичным вариантам, которые хорошо переносят влагу, перепады температур, легко очищаются от загрязнений.

Оформление рабочей зоны
Учитывая запланированную расстановку техники, выберите конфигурацию кухонного гарнитура: угловую, линейную, Г-образную, параллельную. Чтобы мебель идеально вписалась в помещение, ищите производителей, которые готовы изготовить тумбы и шкафы в соответствии с особенностями вашей кухни.
Исходя из особенностей гарнитура подбирают материал столешницы и кухонную мойку. Интегрированные в столешницу модели выглядят стильно, помогают создать монолитную рабочую поверхность, но стоят дороже, чем встраиваемые варианты.
Смеситель и фильтры выбирают в соответствии со стилем оформления гарнитура и мойки.

Обустройство обеденной зоны
После того, как гарнитур установлен, легче понять, сколько свободной площади осталось. Исходя из этого выбирают наполнение обеденного уголка: стол, посадочные места, дополнительную напольную и настенную мебель.
Выбирая меблировку для зоны приема пищи, помните об эргономике: должно оставаться достаточно пространства, чтобы свободно передвигаться по кухне, открывать выдвижные и распашные ящики.

В помещении малой площади для экономии пространства можно задействовать подоконник, использовать выдвижные, откидные или трансформирующиеся конструкции.

Выбор текстиля и декоративных элементов
Завершающий этап — выбор «одежды» для окон и обеденного стола, светильников для обеденной зоны, декора.
Практичным решением для кухонных окон станут жалюзи или рулонные шторы — они позволят оставить подоконник свободным и при необходимости использовать его в качестве дополнительной горизонтальной поверхности.
При выборе цвета учитывайте, что в гармонично оформленном помещении 60% цвета приходится на основной оттенок, 30% — на дополнительный и лишь 10% составляют выразительные акцентные тона.

Самостоятельное планирование кухни
На первый взгляд, сделать своими руками полный проект кухни довольно сложно. Давайте сделаем вот что: разработаем дизайн-проект поэтапно.
Планирование кухни подразделяется на 5 этапов, разберем каждый по отдельности.
Создание собственного проекта кухни
1-й этап: замеряем габариты кухни
Прежде чем делать чертеж, вооружимся листком бумаги, карандашом и рулеткой, с помощью которой и сделаем замеры кухни.
На листе необходимо четко обозначить все габариты помещения: длину и ширину стен, высоту потолков.
Отметим расположение окон, дверей, вентиляции. Полученные результаты занесем на эскиз, это поможет не прогадать с размерами мебели и техники.

2-й этап: планируем кухню
Перед тем, как строить планы о расположении мебели на кухне, необходимо на эскизе отметить зоны рабочего треугольника кухни.
К ним относятся:
холодильник;
плита;
мойка;
место для разделки продуктов.
Внимание: Не ставьте мойку далеко от слива, а плиту — от газовой трубы и вытяжного отверстия! Холодильник установите подальше от теплого места (батареи или духовки).

Отметили необходимые элементы — переходим к следующему этапу.
3-й этап: выбор вида кухни
Здесь два варианта: если кухня небольшая, то используйте угловой или прямой вариант. Если кухня 12 кв.м. и более, проявите фантазию.
Как вариант: остановите выбор на п-образном проекте или поставьте в центре кухни остров.
Имейте в виду, что на кухне, кроме непосредственно кухонной мебели,нужно оставить место под обеденную зону.
Что это будет — стол со стульями, уголок или барная стойка — решайте на семейном совете.

Пример плана кухни
4-й этап: расположение мебели и техники
Теперь давайте начертим полный эскиз помещения. Сначала расставим холодильник, плиту и мойку.
Хотите на кухне поставить стиральную или посудомоечную машину? Необходимо выделить место и под них.
Оставшиеся свободные места распределим под кухонные шкафы.
Проект кухни
Предостережения при расположении некоторых элементов мебели и техники
Мойку, посудомоечную и стиральную машины располагайте близко к водопроводным трубам;
Расстояние от плиты (или варочной панели с духовкой) до газовой трубы — не более 3 метров. Иначе придется использовать гибкие подводки;
Плита, мойка и холодильник — вершины рабочего треугольника. Учтите это при составлении проекта. Оптимальное расстояние между ними — 1,5-2 метра;
Батарея, плита и солнечный свет негативно сказываются на работе холодильника, поэтому не допускайте прямого контакта между ними;
Расположение розеток и удлинителей продумайте заранее, чтобы каждый прибор можно было беспрепятственно подключить к электросети.
Проект нижнего ряда кухонных шкафов готов. Переходим к верхним.
Нормальной глубиной верхних шкафов считается 30 см, нижних – 60 см.
Здесь главное – не забыть о вытяжке. Она необходима при приготовлении пищи и, кроме того, украсит собой интерьер.Учтите, что над мойкой желательно поставить сушилку для посуды.

Продумайте способ открывания створок: обычный (влево-вправо) или более современный (вверх-вниз).
5-й этап: выбираем фактуру, цвет и стиль кухонной мебели
Как только закончилась работа над эскизом, приступим к выбору оттенков и стиля. Фасады, столешницы, обеденная группа должны гармонично вписаться в интерьер кухни.
И здесь нет никаких ограничений.
С чего начать ремонт на кухне? И как сэкономить? Ответ в нашей статье.
Как правильно расположить розетки на кухне? Советы опытных электриков

здесь.

Главное — дизайн-проект должен нравиться вам и членам вашей семьи
Рисуем чертеж
Посмотрите различные готовые проекты кухонь, нарисованные и от руки, и с помощью специальных программ.
Попробуйте начертить эскиз самостоятельно, от руки.Чтобы облегчить задачу,предлагаем вам скачать лист- проектирования.
Подсказка: начинайте с определения расположения мойки.
Сложно нарисовать эскиз? На помощь придет специальная программа, которая легко нарисует нужные размеры помещения и мебели. Обзору программ проектирования посвящена целая статья, здесь мы поговорим о них кратко.

Скачайте и установите программу на компьютер, и приступайте к работе над проектом.
Проект созданный в программе Pro100
Рассмотрим, какие же программы нам помогут в создании дизайн-проекта он-лайн
Pro100 – программа, освоить которую под силу и непрофессионалу. Функционал программы позволяет создать по-настоящему живую картинку помещения со всеми деталями интерьера, чтобы вы могли легко представить себе будущую кухню. Широкий ассортимент мебели, аксессуаров, материалов и цветов – вот что такое Pro100. Минус — она платная.
IKEA Home Planner еще проще в использовании. Она бесплатна, устанавливается на любой компьютер. Она легко расставит мебель в нужных местах и покажет, как лучше расположить тот или иной элемент кухонного гарнитура. Минус — работает только со стандартными «икеевскими» кухонными модулями.
Color Style Studio – программа дизайнеров интерьера . Доступна и для любителей. В ней вы найдете массу интересных аксессуаров, вариантов мебели и материалов. 50 000 цветов и оттенков позволят вам подобрать для себя шикарный вариант.
Ремонт в квартире – хлопотное и порой нервное занятие, но находиться в помещении, спроектированном и сделанном своими силами намного приятнее.
Труд над эскизами определенно стоит этого.
Продуманная, надежная и функциональная кухня –является мечтой каждой хозяйки.
Не бойтесь экспериментировать в доме, позже это сыграет в вашу пользу и принесет массу приятных эмоций.

Кухня 12 метров эскизы с мебелью
Содержание статьи:
Вступление
В этой статье предлагаю посмотреть 4 эскиза и 4 плана кухонной мебели специально сделанных для кухонь 10-12 метров. Надеюсь, кухня 12 метров эскизы и план схемы мебели этих вариантов вам пригодятся.
Подбор кухонной мебели для таких кухонь занятие достаточно творческое. Все таки размеры позволяют разместить на такой кухне много разнообразных как напольных, так и навесных шкафов. Перед покупкой кухонной мебели нужно хотя бы приблизительно прикинуть ее расстановку на своей кухне. Именно для этого я задумал серию статей со схемами и эскизами различных кухонных гарнитуров под кухни определенных размеров. Это статья относится к кухням размером 10-12 метров.
Содержание – кухня 12 метров эскизы и план схемы мебели
В статье 4 плана расстановки мебели на кухне и 4 эскиза этих кухонь.
Все кухонный гарнитуры угловые, то есть по форме кухни это буква Г.
В кухнях предусмотрены места для мойки, плиты, холодильника и другой бытовой техники.
Одна кухня спланирована с барной стойкой выступающей из гарнитура.
Одна кухня 12 метров эскизы и план-схемы мебели сделаны для частного дома с, так называемым «островом» – тумбы посередине кухни. В данном примере остров имеет размеры 2×2 метра, что является стандартно – традиционным размеров острова кухни.
Добавлю несколько слов об кухонных «островах». Вы, наверное, видели в обзорах кухонной мебели, что «острова» более характерны для частных домов и практически любая кухня в импортом доме имеет такой остров.
В квартирах остров на кухне делается редко. Для него нужно большое пространство, чтобы свободно иметь доступ к «острову» со всех сторон. Наша кухня 12 метров, эскиз и план схемы мебели этой кухни это скорее исключение из правил. Но ведь современные квартиры растут по площади, и может быть придут времена, что маленькой кухней наших квартир будут кухни 12-15 метров, а не традиционные 6-7 метров, а иногда и 4 метра.
Но вернемся к нашим эскизам. Посмотрите 4 эскиза и план схемы кухонь от 12 метров по площади.
Кухня 1. Угловое расположение мебели
Первая кухня 12 метров эскизы расстановки мебели
Кухня 2. Угловая кухня с островом
Кухня 3. Кухня с барной стойкой
Кухня 4. Угловая кухня

©Remont-kuxni.ru
Другие статьи раздела: Дизайн кухни
Похожее
Кухни 2021 — новые тренды и идеи дизайнеров
Лаконичный дизайн и минимализм в деталях сегодня на вершине моды. Тенденция к объединению кухни с гостиной поменяла отношение к дизайну кухонного гарнитура. Дизайнеры перестали прятать вытяжку за фасадами шкафов. Дизайнеры пропагандируют полную свободу от стилевых ограничений.
Необходимо ответить на вопрос в каком доме моя кухня? А далее, подобрав по вкусу ручки, столешницу и бытовую технику, можно примерно оценить стоимость готовой комбинации.

Оригинальность
Сегодня нет четких рамок в следовании тому или иному стилю. На первый план выходит самобытность, уникальность интерьера, его персонифицированность.
Открытое пространство
Все больше кухонь в наших квартирах объединены с гостиной. Эта планировка не утратит своей актуальности. Пространство гостиной и кухни должны выстраиваться в одну идею, кухня становится «незаметной».
Сегодня в дизайне кухни актуальна простота. Это место должно четко выполнять свои функции, но при этом сама атмосфера должна создавать ощущение покоя и уюта, тишины и спокойствия.
Шкафы в три яруса, антресоль
Не выходит из моду многоярусная кухня. Очень полезная планировка для хранения всяких-разных вещей и места лишнего не занимает.
Даче – дачная кухня
Дача есть у многих. Это то место, где можно проявить дизайн-фантазию в фермерском стиле и стиле ретро.
Рост экологических проблем держит стиль эко в списке самых актуальных.
Плетеная мебель, большие окна и интерьер с обилием естественного дневного света, люстры с абажуром из бамбука, обилие живых растений и живые изгороди на стенах, использование зеленого цвета и преимущественно натуральных природных материалов – все это является визитной карточной экостиля.
Кто-то называет его стилем будущего. И наверняка неслучайно. Ведь в городской суете так хочется создать у себя дома кусочек природы.
Материалы и мебель
Мода на естественность диктует не только выбор цветовой гаммы, но и материалов. Тренд на использование натуральных материалов делает по-прежнему актуальным использование натурального дерева, камня, бетона.
Белый цвет
Кроме этого, белый, благодаря своей чистоте и простоте, — главный цвет трендового минимализма. Это универсальный оттенок, к которому можно подобрать любые аксессуары и технику.
«Умная» техника и мебель
вытяжка автоматически реагирует на интенсивность пара и запахов готовки и самостоятельно регулирует свою мощность;
встроенные в разделочную доску весы, раковина с измельчителем отходов, холодильник с встроенным в него винным шкафом;
техника с управлением при помощи смартфона.
Новый фартук
Столешница и фартук изготовлены из одного материала, и выглядят как цельная, монолитная конструкция.
Натуральные материалы: дерево и мрамор
Спрос на экологические природные материалы по-прежнему велик. Особенно это касается кухонных столешниц.
Красивая и уникальная текстура способна в корне преобразить вид всего гарнитура. Поэтому самыми яркими представителями природы являются дерево и мрамор.
Отделка мрамором в современной кухне всегда найдет свое применение, даже если дизайн очень прост или сдержан.
Мраморная уникальная текстура, созданная природой, обладает неповторимой эстетикой, так что данный материал может также использоваться в качестве напольного покрытия и в создании монолитного «острова» или фартука.
Система «touch to open»
Ее преимущества объяснимы многими факторами: удобная эксплуатация, возможность нестандартно размещать шкафы, свободно комбинировать фасадные и отделочные материалы.
К тому же фасады без ручек намного меньше акцентируют внимание, не перегружая облик кухонного гарнитура.
Тонкие столешницы
Толщина не всегда равна прочности. Конструкции современных кухонь с тонкими столешницами выглядят почти невесомыми, но при этом хорошие характеристики рассчитаны на стандартные бытовые нагрузки.
Фото красивых кухонь 2021

Не в моде
Устаревшие дизайн-приемы
Бархатная классика: элементы барокко, рококо и других тяжелых исторических стилей.
Барная стойка. К сожалению, популярный в свое время аксессуар из-за своей сложной конструкции потерял актуальность в эпоху минимализма.
Фотопечать на фасадах. Общий тренд на 90-е не коснулся безвкусной кухонной мебели.
Фартук с фотопечатью.
Открытое хранение. Лучше избегать очагов скопления мелких предметов — посуды, аксессуаров.

Как составить кухню из модулей – 8 простых правил
Модульные кухни гораздо удобнее готовых гарнитуров, их легче приспособить к вашим потребностям и особенностям помещения. Но бывает, что ассортимент модулей в некоторых моделях доходит до сотни и это введёт в ступор любого неподготовленного человека.
Но всё не так печально и вы сейчас в этом убедитесь.
С чего начать:
Обычно, любая кухня состоит из 4-х условных частей (зон), и каждая из них приспособлена для определённой цели.
На рисунке каждая часть выделена своим цветом, у каждой есть своя функция и нужно учесть их при составлении проекта вашей кухни. Эти зоны должны соседствовать с другими так, чтобы при типичных действиях можно было легко перемещаться между ними не затрачивая лишних усилий.
Проверьте, чтобы было удобно:
Ополоснули посуду, загрузили её в посудомойку, затем в посудосушитель или шкафчик. Или достали продукты из холодильника, помыли, порезали, побросали в кастрюльку и – на огонь). Любая последовательность действий логична и проходит по кратчайшей траектории. По крайней мере надо к этому стремиться…
Теперь ознакомьтесь с основными правилами и можно приступать к составлению плана кухни.
Читайте также: Как выбрать кухню и сделать её удобной
Восемь простых правил проектирования кухни
1. Высота рабочего пространства:
Расстояние между столешницей и навесными шкафами оставляйте не меньше 50 см (обычно это 60см). Учитывая нагрев плиты и влагу при готовке, расстояние над варочной поверхностью сделайте около 95см, если нет вытяжки, и не меньше 65 см (для электроплит) и 75 см (для газовых) – если вытяжка есть.
2. Электрические розетки:
После того, как все столы подобраны по размерам и размещены на плане, определите, какую технику вы будете использовать и где конкретно разместить электрические розетки. Не допускайте их расположения над плитой или мойкой. Учтите – электричество на кухне является источником повышенной опасности.
3. Не забывайте о безопасности:
Всегда думайте о безопасности – своей и ваших детей, как например, в этом случае.
4. Рабочая поверхность:
Расстояние между плитой и мойкой – это самое удобное пространство, в качестве основного рабочего места. Оставьте хотя бы 50см, а ещё лучше в 80 или 120см, это место очень пригодится при готовке.
5. Внимание на угол:
Не устанавливайте близко к углу кухни тумбу с ящиками или посудомоечную машину, т.к. есть риск, что их невозможно будет полностью открыть. По возможности оставляйте небольшое расстояние от угла до ближайшей двери.
6. Оставляйте свободное место:
Запланируйте в проекте немного свободного пространства, не старайтесь плотно втиснуть ряд кухонных модулей между стенами. Можно столкнуться с тем, что из-за уклона стены крайний стол не умещается или дверь при открывании стучит по стене.
7. Внимание к проходам:
Оставьте расстояние от кухонной тумбы до обеденного стола не менее 90см, иначе сесть за стол может оказаться очень неудобным.
8. Доступ к содержимому:
Запланировав расстояние между двумя рядами тумб менее 120 см, вы можете сделать неудобным для себя доступ к их содержимому.
Как составить план кухни
Самый простой путь для построения модели вашей кухни, это использовать одну из 3D он-лайн программ, которые сейчас достаточно распространены на сайтах. Но можно поступить по другому, да – это старая добрая бумага, не пренебрегайте таким простым и эффективным способом.
Для составления проекта кухни подойдёт бумага в клетку (клетка ~ 5мм) — сначала составим план помещения, без него не обойтись. План – это вид сверху… однако, давайте по порядку.
В первую очередь сделайте как можно более точные измерения и по ним начертите план вашей кухни на бумаге в масштабе, например, 10см = 1 клетка.

Обязательно отметьте на плане:
выступы и ниши;
расположение окна и двери;
отопительные или газовые трубы;
батареи отопления;
сантехнические коммуникации;
электророзетки.
Нужно больше измерений:
Измерения делайте на разных уровнях от пола: на уровне пола, столешницы и для навесных шкафов – они могут быть разными! Проверьте расстояние в 60 см от стены, где будет передний край столешницы

Теперь размещайте на плане столы. Стол, шириной 80см будет выглядеть как прямоугольник 8 х 6 клеток (глубина столов со столешницами 60см — 6 клеток). После того, как ряд столов готов и утверждён Вашей половиной, размещайте верхние модули.
Отметьте в вашем проекте расположение техники и оборудования (подумайте, может сначала следует переместить сантехнические коммуникации и электрические розетки). Учтите каждое излучение, которое может быть на вашей кухне: СВЧ, тепловое, как падает свет…
Ещё раз проверьте:
что холодильник, расположенный у окна, умещается в отведённое место с запасом не меньше 10см, тогда при открывании, ручка холодильника не будет упираться в подоконник, и вы сможете выдвинуть лотки; также учтите, что он будет закрывать часть света;
плита не расположена вплотную к пеналу или холодильнику, иначе высокая температура и брызги при готовке испортят их поверхность.
дверь или ящики стола, расположенного в углу открываются и не упираются в батарею отопления;
навесные шкафы не перекрывают вентиляционное отверстие и т.п.
Надеемся, что эта информация поможет вам сделать хороший проект кухни, воплотить его в жизнь и не совершить досадных ошибок. Удачи!
Перейти в раздел Модульные кухни
МЧС развернуло полевые кухни для двух сел в ЕАО, пострадавших от непогоды — Общество
ТАСС, 10 ноября. Спасатели прибыли в Ленинский район Еврейской автономной области, который пострадал от непогоды, где развернули пункты обогрева и питания. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе МЧС РФ.
«После воздействия комплекса неблагоприятных метеоусловий в виде ледяного дождя, мокрого снега и сильного ветра спасатели обеспечивают горячим питанием жителей сел Кукелево и Калинино. Развернуты мобильные пункты обогрева, где люди могут согреться чаем, получить горячее питание, зарядить телефоны, ноутбуки и другие устройства», — сказали в ведомстве.
Восстановление электроснабжения
Дополнительные бригады энергетиков из Хабаровского края и Амурской области направлены в Еврейскую АО для помощи в восстановлении электроснабжения, нарушенного ледяным дождем более суток назад. Об этом в среду сообщается на сайте Дальневосточной распределительной сетевой компании.
Циклон с дождем, снегом и сильным ветром обрушился на ЕАО в ночь на вторник. Без электроснабжения остались жители 20 населенных пунктов. Осадки привели к образованию наледи на проводах и деревьях.
«Энергетики АО «ДРСК» устраняют последствия ледяного дождя на энергообъектах. Для восстановления электроснабжения на помощь коллегам из ЕАО компания направила дополнительные бригады из Хабаровских электрических сетей и Амурских электрических сетей. <…> Энергетикам предстоит заменить опоры, выполнить ремонт и перетяжку проводов. Перед началом работ энергетикам приходится освобождать провода от ледяного покрова», — говорится в сообщении.
Уточняется, что прибывшие аварийные бригады уже приступили к работе на участках в Ленинском районе ЕАО. Устранение последствий стихии ведется в круглосуточном режиме. Восстановление линий продолжается также в районе населенных пунктов Воскресеновка, Николаевка, Благословенное.
По данным регионального правительства, в среду электроснабжение восстановили в восьми населенных пунктах из 20 обесточенных ранее. В общей сложности без электричества остаются 776 жилых домов с населением 1 808 человек. В автономии спустя сутки открыли для движения межрегиональную трассу между Биробиджаном и Хабаровском, остальные внутрирегиональные трассы закрыты. По прогнозам синоптиков, в среду снег с дождем в регионе продолжится, температура воздуха — от плюс одного до минус четырех градусов.
Модные планы на выходные. 13–14 ноября
Mercado del Sol
Сходите на выставку «Покой и радость» в «Манеже»
12 ноября — 30 января 2022 года, ЦВЗ «Манеж», Исаакиевская пл., 1
Более 100 русских художников — в том числе Владимира Боровиковского, Василия Тропинина, Сильвестра Щедрина и Ореста Кипренского, Федора Толстого и Карла Брюллова, Ивана Шишкина и Архипа Куинджи, Михаила Нестерова и Виктора Борисова-Мусатова — стали героями новой выставки «Покой и радость», которую накануне открыл «Манеж». Куратор Семен Михайловский, ректор Санкт-Петербургской академии художеств, пообещал, что на этой экспозиции «не будет баталий, душераздирающих драм, пылких страстей, обостренных эмоций, пугающего мистицизма». А будет «идиллическое повествование об искусстве, которое не вступило в эпоху тотальной трансформации». Рассказ собрался из коллекций 39 ведущих музеев России и зарубежья, а саундтрек к нему написал композитор и пианист Антон Батагов.
С.Ф. Щедрин. «Вид на Неаполь с дороги в Позилиппо», 1829
Рязанский государственный областной художественный музей им. И.П. Пожалостина
Прокатитесь на катке «Новой Голландии» первыми
13 ноября — 13 марта 2022 года, наб. Адмиралтейского канала, 2/4
Уже в субботу Новая Голландия начинает зимний сезон, как и в прошлые годы разбивая каток на месте большого газона. На этот раз декор посвятили советским фарфоровым статуэткам: фигуристы и конькобежцы появятся на деревянной сцене, а также афишах и плакатах. Кататься будет всегда весело под музыку из эфира островной интернет-радиостанции NHI.FM. Иногда будут устраивать тематические сеансы, например, с новогодней музыкой или итало-диско, а поздними вечерами пятницы и субботы — катания в формате Silent Disco, в наушниках, чтобы не нарушать закон о тишине. Передохнуть можно у очагов с живым огнем, на удобных креслах — прямо у выхода на лед, а перекусить — в уличном киоске «Пирожковая», который к новому сезону придумали основатели грузинского кафе «Дзамико», — беляшами, бульоном, и не только. В другие островные заведения тоже стоит заглянуть: KuznyaHouse, например, недавно добавили в меню тыкву с шалфеем и сыром таледжио, ягненка с топинамбуром, печеный перец с тунцом и тартар из говядины с пекорино и черными лисичками.
Каток «Новой Голландии»
Фото: Катя Никитина
Наши планы кухни — Вложение с благодатью
Наконец-то поделился планами нашей кухни! Я начал звонить, чтобы сделать шкафы еще в апреле. Почти все отсутствовали 6-12 месяцев. Напряженный сезон. Я нашел одну компанию по производству шкафов, которая могла изготавливать их примерно за 6 недель, но они не предлагали некоторые из требуемых нами функций. К счастью, я увидел, как моя подруга поделилась в Instagram своей новой ванной и прачечной, я сразу позвонила ей по рекомендации, и, к счастью, он нас вписал!
Во-первых, позвольте мне рассказать, как выглядит наша кухня сегодня, чтобы вы могли представить себе, куда все будет идти! И ради развлечения, давайте вспомним, как выглядела кухня в декабре, когда мы купили дом 1970-х годов.
Текущее состояние кухни —
Кухня Раньше —
Многое изменилось! Мы подняли потолок, сняли старые шкафы, добавили деревянные полы и покрасили дерево, чтобы оно не выглядело таким тяжелым наверху.
План этажа кухни-
Это может быть настолько ошеломляющим сужением числа идей. Первым делом я просматриваю все мои сохраненные изображения в Instagram и Pinterest. И посмотри на мои любимые вещи. Отдельные вещи, которые бросаются в глаза. Затем я делаю документ Google со всеми идеями.Еще я делаю дизайн-доску или доску настроения.
План дизайна кухни —
Раковина из шамотного глины — у нас в доме КТ была именно такая раковина, и мне она очень понравилась. Мы собираемся повернуть его на рифленую сторону (можно использовать как гладкую, так и рифленую).
Смеситель из состаренной латуни с ополаскиванием — я не могу поверить, что сделал состаренную латунь, но я одержим Devol Kitchen, и меня полностью продали в их истории в инстаграмме! Мой сантехник может быть разочарован, потому что он сказал «Эта состаренная латунь сведет меня с ума, как она пятнает» , и я в какой-то степени согласен 🙂 Мне нравится этот персонаж.
Светильник — он будет проходить над раковиной и нашим маленьким выдвижным окошком.
Стул с прилавком — Я хотел добавить на кухню несколько деревянных акцентов, чтобы втянуть деревянный потолок в нашу открытую семейную комнату.
Светильник — из-за расположения нашего острова мы можем сделать только один большой светильник вместо двух подвесок. Я ЛЮБЛЮ этот свет, я заказал его изначально для нашего офиса, но я очень рад видеть его над островом.
Плитка Backsplash — в нашей кухне много света, поэтому я подумал, что нужен темный контраст, и меня всегда привлекал этот дизайн плитки.
Dual Fuel Range — этот зеленый диапазон был моей отправной точкой! Я действительно хотел веселого цвета на нашей плите. Зеленый цвет выглядит очень ретро, он прекрасно сочетается с нашим домом 1970-х годов. К тому же зелень всегда будет в моде с моими растениями 🌿
Наполнитель для горшков из состаренной латуни — еще один мой сантехник сказал, что «через год все эти наполнители для горшков в конечном итоге выглядят кривыми». Что ж … Я думаю, что положительный мой — нет! Мне нравится, как латунь будет вытягиваться из кухонной фурнитуры и крана.
Краска для кухни-
Я бы сказал, что изо всех сил пытаюсь внести зелень и убедиться, что кухня движется в правильном направлении, которое я себе представлял.Я спросил Патрика из Фэрроу и Болла, когда мы говорили, какие цвета он бы предложил, и он сказал мне эти цвета! В восторге от его идей и работаю с ними.
Эскиз кухни —
Наши дизайнеры шкафов действительно собрали видео с планами нашей кухни, его трудно было здесь опубликовать. Я попросил своего графического дизайнера нарисовать эскиз нашей кухни, чтобы лучше ее визуализировать. ЛЮБЛЮ, как это все выглядит !!!
Шкафы-вкладыши и шкафы-накладки-
Главное, что мы искали, что мог сделать краснодеревщик, — это встроенные шкафы.Шкафы-вкладыши действительно стоят примерно на 15-30% дороже, чем шкафы-накладки. Мы с Кевином перебирали вставки или наложения, посмотрев на все мои вдохновляющие кухни, все они были вставлены. Вот почему мы пошли с!
Пример встроенных шкафов. Врезные дверцы шкафа вставляются в каркас шкафа и в закрытом состоянии плотно прилегают к лицевой стороне шкафа. У них гладкий, чистый вид. Но имейте в виду, что шкафы со вставными дверцами имеют меньшее количество места для хранения.
Пример накладных шкафов, наша кухня в Коннектикуте имела накладные дверцы шкафов.Накладная дверца шкафа — это когда дверцы частично или полностью закрывают лицевую сторону шкафа.
Стоимость кухонного шкафа —
Я хотел бы поделиться ценами, чтобы быть полезным для вас. Наша первая ставка на эту кухню в штате Юта составила 16 тысяч долларов за навесные шкафы. Эта кухня примерно такого же размера, как наша реконструированная в Коннектикуте, и ставка на эту кухню составила 25 тысяч долларов на накладные шкафы. Цена, которую мы пошли на этот дом со встроенными шкафами, составила около 22 тысяч долларов. У нас есть кладовая для дворецких, стоимость которой составляет около 10 тысяч долларов, а в пристройке — 7 тысяч долларов.
Меня спрашивают, почему мы не делали Semihandmade, как на нашей кухне в Коннектикуте, в итоге они стоили 9 тысяч долларов. Если бы мы занимались только кухней, возможно, я бы подумал еще раз, они нам очень понравились.
Столешницы для кухни-
Мне нравится, как выглядит Soapstone. Делаем мыльный камень по периметру нашей кухни, у раковины и плиты. Мне нравится, что обратная косая черта не сильно отличается от счетчиков. Мыльный камень требует немного большего ухода, но мы не против смазывать его маслом.
Эта мраморная плита украла мое сердце! Мы выбрали плиту для нашего острова. Мне нравится, как серый сочетается с цветом острова, Down Pipe. А в некоторых местах он действительно темно-зеленый. Совершенно уверен, что мы собираемся отточить это, чтобы оно соответствовало блеску мыльного камня.
Вдохновляющие фото кухни —
Мне нравится, как на этой кухне темный фартук, темные столешницы по периметру и более светлый мраморный остров. Это действительно помогает найти фото того, о чем вы думаете!
В этой прекрасной уютной кухне есть оттенок зеленого, который мы хотим раскрасить в шкафах с трусиками, Банча! Выбрав цвет краски, я ищу изображения в Интернете, чтобы увидеть краску в реальной комнате.В случае с Bancha мне он нравился еще больше каждый раз, когда я его видел!
Банкетные места даже получили банча!
В принципе, я люблю все, что есть в Devol Kitchens. Я хочу, чтобы наша кухня выглядела старой, винтажной и сияющей золотыми вещами.
И последнее, нам нужно определиться с внешним видом нашей кухонной вытяжки. Я думаю просто, потому что у острова будут планки по краям. Как на фото выше.
Я поделюсь, когда он начнет устанавливаться в моем инстаграмме, они должны появиться к 10 сентября, чтобы мы могли сделать шаблон для счетчиков!
Не упустите удовольствие!
Присоединяйтесь к моей подписке на информационный бюллетень и получите шанс получить ответы на свой вопрос о дизайне В РЕЖИМЕ В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ или в блоге!
Лучшие стили дизайна кухни и планы этажей
Постройте дом своей мечты, начав с… Кухня: наши любимые стили дизайна кухни и идеи плана этажа
Как сердце дома, кухня привлекает внимание больше, чем любая другая комната в доме.Итак, выбирая поэтажные планы, кухня и окружающее пространство заслуживают вашего времени и внимания. Что бы вы сделали, чтобы кухня стала вашей мечтой? Мы исследуем самые популярные на сегодняшний день стили дизайна кухни и идеи планировки этажей, а также способы их сочетания с планами вашего дома.
Две очаровательные кухни для современной жизни с обеденными зонами, большим количеством шкафов, естественным освещением и местом, где семья может собраться и «пообщаться». Слева вверху: роскошная кухня в традиционном доме (больше фотографий 161-1040 здесь) и слева внизу: кухня в деревенском стиле в стиле ремесленника (больше фотографий 161-1044 здесь).
Что вы думаете о своей кухне?
Каждый представляет себе кухню, которая будет привлекательной, уютной, удобной, гибкой и в то же время функциональной. По мере того, как кухня из маленькой комнаты без излишеств превратилась в сердце дома, так же появились стили, дизайн и мебель, определяющие ее внешний вид, привлекательность и функциональность. Прошли те времена, когда кухню выносили за пределы главного дома или подвала.Сегодня это может быть визитной карточкой дома; и центр семейной жизни — готовка, еда, времяпрепровождение, развлечения и даже учеба.
Сверху, формальная и современная кухня с открытым полом контрастирует более темные оттенки шкафов и мебели с более светлыми тонами потолка и бытовой техники в этом доме. Выше еще одна большая и открытая кухня с дизайном с легким доступом как к столовой, так и к гостиной.Взаимодействие коричневых / коричневых / бежевых тонов с серым в гостиной и прихожей создает гармоничный поток по всему плану этажа для основного уровня. Низко висящие фары станут отличным акцентом. Обе кухни имеют достаточно шкафов для хранения вещей.
Итак, живете ли вы в особняке, одноэтажном или двухэтажном доме или в квартире, у вас может получиться «преобразить» кухню своей мечты, как только вы определитесь со стилем и бюджетом. Важно помнить, что независимо от того, насколько велики или малы изменения, кухня должна дополнять общий дизайн и планировку дома.
Открытые планы этажей «популярны» и останутся здесь надолго
Если вы сегодня войдете в большинство домов, обратите внимание, что кухня больше не «отгорожена» от столовой и гостиной. Перегородки, отделяющие кухню от официальных столовых, спускаются вниз, образуя одну «большую комнату» — огромное открытое пространство пола, где обеденная и гостиная зоны переходят в кухню.
Открытая планировка упрощает интеграцию всей семьи, позволяя «повару» общаться с остальной семьей, а не изолироваться на кухне.Люди по-прежнему собираются на кухне, но в 21 ^{-м веке} она превратилась в многофункциональную общую комнату. Один из современных аксессуаров — кухонный остров — теперь стал рабочим местом для занятых профессионалов, а также учебным уголком для детей школьного возраста.

Роскошная открытая планировка с очаровательным деревенским оттенком: обратите внимание на кухню в этом доме звездной пары в Южной Флориде … классический кухонный остров с раковиной является центром внимания поваров, но потолок собора, окна и люстра сделать заявление «вау».(План № 134-1355)
Какая планировка кухни подходит вашему стилю?
Помимо бюджета, определение планировки кухни, соответствующей вашему стилю, является наиболее важным этапом при строительстве или реконструкции кухни. Пространство определяет варианты, а также предпочтения основного повара.
> Планы этажей П-образной формы
Некоторым поварам нравится планировка, которая делает кухню почти их частным владением.U-образная конструкция хорошо подходит для одного человека; второй человек, работающий рядом с поваром, будет заполнять пространство и ограничивать движение. Такой дизайн не допускает интенсивного движения людей на кухню и обратно и используется в большинстве квартир, старых и небольших домах из-за ограниченного пространства.
Однако есть некоторые планировки, где U-образная кухня обращена к обеденной зоне; Таким образом, семьям и друзьям будет проще общаться и делиться историями.
Больше гибкости, если U-образная планировка кухни в частном доме.Для начала вы можете снести стены и переставить мебель, чтобы освободить место и улучшить движение транспорта. Вы также можете добавить остров с варочной панелью, что позволит большему количеству людей находиться на кухне, чтобы помогать с такими домашними делами, как приготовление пищи, уборка, или участвовать в простой «светской беседе».
> Планы этажей L-образной формы
L-образная кухня — «социальная планировка» — идеально вписывается в открытую планировку этажей. Поскольку здесь нет стен, движение из одного помещения в другое происходит плавно.Это предпочтительный вариант для поваров, которым нравится, когда на кухне есть люди. Члены семьи могут легко перейти из кухни в гостиную или даже на улицу в задний дворик или террасу. Гости могут с легкостью собраться на кухне, поделиться теплом, понюхать и попробовать то, что готовится.
Благодаря дизайну «без стен» кухня-столовая или уголок для завтрака — это естественный и практичный штрих. Просто добавьте стол и стулья… и вы готовы к уютным домашним блюдам, не выходя из кухни.
> L-образный с планом этажа острова
Дополнительным акцентом L-образной «социальной планировки» является остров. Это делает кухню более универсальной, предоставляет достаточно места для развлечений и позволяет людям общаться друг с другом. Остров может быть как функциональным, так и художественным. Некоторые домовладельцы предпочитают острову столешницы, выглядящие под старину; другим нравятся более современные. Третьи предпочитают иметь варочную панель на острове, так что они смотрят на семью, друзей и гостей, которые перемещаются по кухне и в другие комнаты в доме.
Эта компоновка расширяет рабочий треугольник модели холодильник-мойка-варочная панель , находящийся в непосредственной близости друг от друга для эффективной работы кухни. При L-образной / островной планировке техника сгруппирована в зоны, в которых учитывается различная техника, приспособления и гаджеты на кухне. Эта реорганизация дает людям на кухне достаточно места, чтобы перемещаться и выполнять несколько задач.
Если вам нравится быть в центре событий, этот макет для вас.

Теперь… Приборы
На каждой кухне есть базовая / стандартная техника. Начните с отдельно стоящей плиты с комбинированной плитой / духовкой, холодильником, морозильной камерой, микроволновой печью, тостером и посудомоечной машиной. Кухонные комбайны, блендеры, миксеры, ручные миксеры, грили / сковороды, рисоварки, вок.
На большинстве кухонь теперь есть вытяжки над варочной панелью / плитой для поглощения всего тепла и газов, исходящих от приготовления пищи.

Современная бытовая техника — вытяжка из нержавеющей стали, раковина на кухонном острове и столешницы — дополняют классический вид этой кухни.
По мере того, как появляется все больше инноваций и изобретательных применений для бытовой техники, некоторые из основных устройств стали «старой шляпой», а иногда и надоедают. Разве не было бы замечательно иметь настенную двойную духовку вместо стандартной комбинированной духовки / варочной панели? С двойным духовым шкафом можно одновременно готовить два блюда при разной температуре.Говоря о духовках, добавьте пароварку , которая работает лучше, чем микроволновая печь, и не сушит продукты, и духовку с плоским верхом , которую проще чистить и поддерживать.
А как насчет встраиваемого холодильника рядом с морозильной камерой или кухонной мойки ? Или шкаф для подогрева с таймером?
Если вы преданный шеф-повар, повар-любитель или кулинарный энтузиаст, эти модные приборы обязательно произведут впечатление.
Большой бюджет — это прекрасно … Но творчество творит чудеса
Никогда не бывает забавно думать о параметрах затрат, особенно когда речь идет о проекте мечты, и когда эксперты сообщают, что полная реконструкция кухни может стоить почти столько же, сколько стоимость первого дома. Однако всегда разумно установить бюджет и придерживаться его. Ваш бюджет может повлиять на то, какие функции дома будут приоритетными.Нет повода отчаиваться, если на ремонт кухни не так много денег. Как и в большинстве случаев в жизни, творчество и воображение могут занять людей. Ключевым моментом является сосредоточение внимания на области или областях, которые могут придать этой старой кухне свежий вид.
> Даже при так называемом «обувном» бюджете кухню можно превратить из «классной» в яркую, воздушную, привлекательную и удобную. Начните с нового слоя краски — подумайте о пастельных тонах, светлых оттенках — и распространите покраску на шкафы и ящики и, возможно, на стулья.Поставьте несколько декоративных мисок или банок на шкафы и проявите изобретательность с фартуком.
> Украсьте кухонное окно новыми занавесками; поставить на подоконник растения.
> Теперь, когда в кухонной зоне создан фон, купите центральную мебель, которая объединит все воедино.
— Винтажный стол в деревенском, колониальном или деревенском стиле, окруженный низко висящими светильниками или потолочными лампами, является хорошей инвестицией.
— Антикварные шкафы, такие как шкаф Hoosier , который был популярен в начале 1900-х годов, или современный кухонный остров с круглой раковиной также могут работать.
Очаровательный и домашний. Вверху: В стране есть уголок для завтрака, кухонный остров и низкие светильники. Вверху: полки в винтажном стиле в доме в Новой Англии демонстрируют замысловатую работу.
(Фото ниже: Эллен Ауэр на Unsplash)
В центре внимания этой кухни — старинный остров из мясных блоков с деревянной столешницей (план № 146-2810).
Внешний вид кухни приобретает совершенно иное измерение, если есть место для маневра в рамках бюджета. Вместо самостоятельной работы в определенных областях вы можете обратиться за помощью к специалистам. Домовладельцы с большим бюджетом на ремонт кухни имеют возможность покупать модную технику и материалы для столешниц; добавить кухонные острова и уголки для завтрака. Могут даже установить встроенный холодильник, гармонирующий с кухонными гарнитурами и мебелью; и снести стены в комнатах, окружающих кухню, для открытого вида.
Независимо от вашего бюджета на строительство или реконструкцию кухни, всегда можно получить кухню своей мечты… проявив немного воображения и находчивости.
Итак, вы готовы начать строительство с нуля, капитальный ремонт или просто косметический ремонт своей кухни? Что в вашем списке желаний по дизайну кухни?
идей планировки наружной кухни — планы U-образной и L-образной формы
Проведите по экрану для просмотра слайдов
Этот небольшой островок сразу за задней дверью — самый эффективный способ создать летнюю кухню в ограниченном пространстве.Раковины в помещении достаточно, чтобы все столешницы можно было использовать для приготовления и сервировки, при этом в них можно разместить уплотнитель для мусора и холодильник.
Эта полностью крытая летняя кухня имеет L-образную планировку с большим количеством столешницы и сидениями снаружи, чтобы было легко выложить еду и подать ее прямо рядом с грилем.
Эта U-образная летняя кухня с двухуровневой обеденной барной стойкой демонстрирует, как относительно небольшое пространство может быть хорошо спроектировано с учетом широкого спектра функций благодаря обширной столешнице и вариантам шкафов под ней.
Эта U-образная планировка имеет множество мест для хранения вещей под стойкой и крыло, предназначенное для гриля, где дым и брызги находятся далеко от посетителей на противоположной стороне.
Эта тщательно продуманная летняя кухня имеет свою собственную структуру, которая требует такой же степени точного согласования планировки, как и внутренняя кухня.Обратите внимание на то, что зона отдыха с камином и телевизором отделена от зоны приготовления пищи и гриля, чтобы гости чувствовали себя комфортно в любое время года.
План кухни с множеством основных дизайнов, представленных ниже, демонстрирует основы комплектов и других сборных элементов, но не говорит о том, как эти различные пространства используются. Профессиональный дизайнер кухонь, Дон Уайт из студии дизайна Lake Street в Мичигане, предлагает нам важные концептуальные взаимосвязи, которые столь же важны для внешней спутниковой кухни, как и для внутренней реконструкции кухни.
«Мы разбиваем план на четыре зоны активности, чтобы упростить охват всех баз. Есть зона подготовки, зона приготовления пищи, зона уборки и зона развлечений / сервировки. Зоны подготовки и готовки сливаются вместе. с одной стороны, а зона готовки и зона обслуживания объединяются с другой. Это разделяет несовместимые действия «. Использование метода зонального планирования Уайта может иметь жизненно важное значение для создания нестандартной летней кухни.
Зона подготовки:
Это часто остров со столешницей, ящиком для подогрева, хранилищем пищевых поддонов, холодным складом, раковиной, сливной доской, мусором и встроенным диспенсером для полотенец с электроприводом.
Варочная зона:
Здесь находится гриль, а также боковые конфорки, коптильня и часто пицца.
Зона уборки:
Горячая вода необходима здесь, как и вывоз мусора, который позволяет чистить тарелки, но потом мыть их в помещении.
Зона обслуживания / развлечений:
Убедитесь, что преобладающий ветер не будет направлять дым от гриля в этом направлении. «Мы часто используем перегородки и стены, чтобы блокировать ветер, когда его невозможно избежать», — говорит Уайт.«Мы также предпочитаем вытяжной колпак над решеткой, чтобы полностью удалить дым».
«Все приходят на кухню, чтобы сидеть, опираясь на барную стойку, поэтому нам нравится использовать приподнятую барную стойку и соседние барные стулья, чтобы повар находился в середине вечеринки. Объединяя зону развлечений с приготовлением пищи, вы получаете больше приятные впечатления для повара и гостей «.
Kalamazoo Outdoor Gourmet в Чикаго, штат Иллинойс.
Зеленая сцена в Нортридже, Калифорния
П-образная
Эта трехсторонняя летняя кухня предлагает все возможные навороты и часто строится под навесом, чтобы обеспечить освещение, вентиляторы и другие удобства.Здесь достаточно места прилавка и шкафа, чтобы интегрировать все новейшие наружные приборы и функции. Прежде всего, форма позволяет барным стульям со всех сторон окружать их, чтобы те, кто готовит еду, были друзьями и компанией, пока еда не будет завершена. Это важно для большой большой семьи или пары, которая любит большие обеды на открытом воздухе. С такой обширной кухней требуется больший двор или ландшафт, чтобы не чувствовать себя тесно.
«Кухня — это сердце дома», — говорит Уайт.«Но это намного больше, чем это. Все оказываются на кухне, чтобы сидеть, опираясь на барную стойку, поэтому нам нравится использовать приподнятую барную стойку и соседние барные стулья, чтобы повар находился в середине вечеринки. с зоной приготовления пищи вы получите более приятные впечатления как для повара, так и для гостей ».
RemodelingCenter.com
Зеленая сцена в Нортридже, Калифорния
Г-образная двухуровневая
Это идеальный выбор для повара, который любит общаться во время приготовления еды.Этот макет может вместить множество барных стульев по внешнему краю с прилегающими обеденными поверхностями, чтобы превратить этот макет в смесь барной стойки и обеденного стола. Для тех, кто любит пиво и дегустацию вин, это может быть предпочтительным выбором двухуровневых стоек для использования либо во время еды, либо в другое время, когда специальные «дегустационные» мероприятия переходят в полноценный бар.
Крепкий пейзаж в Лос-Анджелесе, Калифорния.
Зеленая сцена в Нортридже, Калифорния
¾ квадрат
Такая компоновка позволяет готовить на гриле и обедать в одной и той же зоне, экономя деньги, в то время как для других уличных кухонь также требуется отдельная открытая обеденная зона.Для тех, кто любит импровизированные вечеринки или экзотические блюда, которые можно есть сразу после приготовления на гриле, близость этих двух функций меняет динамику развлечений. Это отличное решение для пейзажей, где отдельная обеденная зона невозможна.
Z Freedman Ландшафтный дизайн, Венеция, Калифорния
Зеленая сцена в Нортридже, Калифорния
Базовый отдельно стоящий счетчик
Это самый простой вариант летней кухни, известный как «островок».Они доступны в виде сборных единиц, комплектов или могут быть построены с нуля. Красота острова для многих — доступ со всех четырех сторон, что способствует циркуляции. Имея достаточно места на столешнице для приготовления пищи и места для холодильника, этот вариант является лучшим выбором для небольших городских участков. Обратной стороной является отсутствие разделения между приготовлением пищи или уборкой и зоной гриля, что может оказаться затруднительным для больших собраний.
Планы кухонь — Блог Элементы стиля
Молли здесь! Зная, как сильно вы все любили (на самом деле не очень) мини-кухню Reno Эрин, мы подумали, что было бы весело поделиться еще одним проектом, над которым мы работаем … мы с семьей переезжаем в новый (старый) дом и частично ремонтируем его. следующие несколько месяцев, и мы будем вести хронику этого процесса здесь, в блоге!
В целом, дом в прекрасной форме — предыдущие владельцы были очень удобны и замечательно ухаживали за ним, максимально увеличив пространство и добавив продуманные штрихи во всем.Нам очень повезло, что он достался мне — это один из многих старых домов недалеко от центра Медфилда, который я люблю. Однажды я оставил записку в почтовом ящике, в которой говорилось, что если они когда-нибудь захотят продать, мы с удовольствием ее купим, и они позвонили на следующий день!
Все готово к заселению, но мы пользуемся возможностью, прежде чем переехать, чтобы внести несколько обновлений, чтобы это работало лучше для нашей семьи. В частности, мы ремонтируем полы, красим, ремонтируем кухню, добавляем гостевую комнату и полностью оборудованную ванную комнату в подвале.Нам нравится, когда наши родители навещают нас и остаются ночевать, когда мы можем, поэтому для нас важна комната для гостей, а в подвал есть выход, поэтому здесь уединение и удобство. В конце концов, мы переделаем ванные комнаты наверху и закончим третий этаж, но пока воздержимся.
Итак, дизайн кухни! Несмотря на то, что мы живем в пригороде Массачусетса в 2021 году, мое вдохновение для создания общей атмосферы дома — это английский загородный дом в сочетании с фермерским домом Шейкер. Меня так тянет к теплому уюту английского загородного коттеджа, но мне также нравится классическая простота кухонь Shaker.Я также глубоко одержима кухней в недавнем клиентском проекте в Чарлстауне (Эрин поделилась кратким обзором здесь), поэтому я также добавляю немного колониальной атмосферы. В принципе, мне нравится, когда в доме есть все очарование и причуды антиквариата, но нет проблем со старым домом. Я понимаю, что все это звучит глупо. Я также знаю, что, хотя я знаю, что мне нравится, я на самом деле не дизайнер, и хотя команда EGD не возражает вмешиваться, они определенно предпочитают тратить свое время на проектирование для реальных платящих клиентов … так что мне нужно чтобы получить профессиональную помощь.
Войдите в столичные шкафы и столешницы. Мы работаем с ними на кухне в нашей новой штаб-квартире (/ старой Bertucci), и у нас был такой замечательный опыт, что мы снова работаем с ними на моей кухне. После личной встречи в выставочном зале и обмена идеями и общими целями в отношении планировки и функциональности мы пришли к плану этажа и дизайну, которые мне очень понравились. Я думаю, что он достаточно классический, чтобы вписаться в след этого 140-летнего дома, но также современный, свежий и подходящий для семьи с двумя маленькими, милыми, но демоническими детьми.
Вот как это выглядит сейчас:
А вот текущий план:
Мы оставляем холодильник и плиту там, где они есть, но убираем полуостров и добавляем большой остров, который будет отражать стену плиты, с раковиной, посудомоечной машиной и микроволновой печью, и сиденьями на противоположной стороне. Полы имеют лучистое тепло, что меня ОЧЕНЬ радует. Мы также добавляем встроенные функции в вход, чтобы создать небольшую прихожую с местом для хранения обуви, рюкзаков и т. Д.(английская комната загрузки, если хотите).
Мы начнем не раньше конца этого лета, но нам нужно было принять некоторые решения довольно быстро, так как сроки безумные прямо сейчас, и нам нужно двигаться, чтобы мы могли быстрее уладить вышеупомянутых детей демонов. Я вернусь через несколько месяцев, чтобы поделиться обновлениями, но дайте нам знать в комментариях, если есть что-то еще, что вы хотите увидеть (или увидеть меньше) тем временем!
Шнурки для фартуков и кухонные мойки
Рабочий план кухни
Чтобы помочь домохозяйкам сократить время и трудозатраты на кухонную деятельность, Бюро разрабатывает и готовит строительные чертежи для кухонь с различным расположением оборудования — U, L, ломаными U и L, а также с параллельными стенами.Они разработаны, чтобы свести к минимуму ходьбу, сутулость и растяжку в соответствии с принятыми принципами упрощения работы.
— Хейзел К. Стибелинг. (1948). Отчет начальника Бюро домоводства , стр. 1
Следующие отчеты, опубликованные Министерством сельского хозяйства США, содержат различные планы кухни. Они были разработаны Бюро домоводства и Отделом исследований одежды и жилья Службы сельскохозяйственных исследований.
(Щелкните любое изображение, чтобы получить доступ к полному тексту)
Ступенька у кухни (1948)
Министерство сельского хозяйства США. Бюро питания человека и домашнего хозяйства. Кухня разработана Ленор Э. Сатер, начальником отдела жилищного строительства и бытовой техники
Министерство сельского хозяйства США. Разное Номер публикации 646
«Максимальное удобство для домохозяйки в работе — цель этой экономичной кухни, спроектированной в первую очередь для фермерского дома.Он был разработан в лабораториях жилищно-бытового оборудования Бюро питания человека и домашнего хозяйства.
Базовый план. Непрерывная U-образная форма была выбрана для размещения оборудования, потому что она образует компактное тупиковое рабочее место, через которое не может проходить домашний транспорт. Это также позволяет планировать и оформлять обеденный уголок как отдельный центр.
Как показано на плане (напротив), мойка находится в центре буквы U, а холодильник и кухонная плита — по краям.Три основных элемента оборудования расположены в пределах досягаемости друг от друга. Другие варианты расположения трех частей в форме буквы U или L могут быть столь же удобными.
Модель U, показанная здесь, хоть и компактна, но достаточно велика для работы двух женщин с большим пространством. Существует также достаточно места для хранения вещей, чтобы сопровождать деятельность, обычно выполняемую на кухне фермы, когда есть отдельная прачечная и рабочая комната.
Гладкая производственная линия. В этой кухне планируется свести к минимуму ходьбу, сутулость и растяжку в соответствии с современными идеями упрощения работы.Планируется, что рабочие места могут упорядоченно переходить от одного рабочего места к другому. Производственная линия идет справа налево, так как большинство правшей предпочитают это ».
Ступенька у кухни (1949)
Министерство сельского хозяйства США. Бюро питания человека и домашнего хозяйства. Тай, Ленор Сатер и Додж, Дж. Роберт
Министерство сельского хозяйства США. Прочая публикация номер 646, слегка отредактированная
«Максимальное удобство для домохозяйки в работе — цель этой экономичной кухни, спроектированной в первую очередь для фермерского дома.Он был разработан в лабораториях жилищно-бытового оборудования Бюро питания человека и домашнего хозяйства.
Базовый план, — Непрерывная U-образная форма была выбрана для размещения оборудования, потому что она образует компактный тупиковый рабочий центр, через который не может проходить домашний транспорт. Это также позволяет планировать и оформлять обеденный уголок как отдельный центр ».
Энергосберегающая кухня-мастерская (1956)
Министерство сельского хозяйства США.Информационное бюро
Иллюстрированный рассказ № 99
«На фото изображена энергосберегающая кухня-рабочая комната, спроектированная специалистами по жилищным вопросам Министерства сельского хозяйства США специально для многих домохозяек, которым необходимо экономить энергию из-за хронической болезни или возраста. Разработана в лабораториях домоводства Министерства сельского хозяйства США в Белтсвилле, штат Мэриленд. ., это первая из серии кухонь, основанная на исследовании затрат на электроэнергию и площади, необходимой для выполнения различных домашних задач.«
Beltsville Энергосберегающая кухня: проект № 1 с рабочим помещением (1957)
Министерство сельского хозяйства США. Служба сельскохозяйственных исследований. Отдел исследований сельскохозяйственной инженерии. Отдел исследования одежды и жилья
Министерство сельского хозяйства США. Листовка № 418 Номер плана 7103
«Эта кухня-рабочая комната размером 17 1/2 на 18 футов спроектирована для снижения затрат на электроэнергию при работе кухни и рабочего помещения. Дизайн хранилищ, рабочее пространство и расположение оборудования спроектированы специально для многих домохозяек, которым необходимо экономить энергию.Расположение зоны для приготовления еды ломаной U удобно и эффективно; позволяет легко попасть в столовую, подсобное помещение и на улицу. Буква U находится между островом и единицей дальности. Расходные материалы, используемые каждый день, хранятся в легкодоступных местах. Складывающаяся дверца на кухонном шкафу и нейлоновые направляющие на выдвижных полках и ящиках обеспечивают энергосбережение ».
Beltsville Энергосберегающая кухня-рабочая комната с энергосберегающими функциями (1958)
Ховард, Милдред С.Тайло, Женевьева К. Тай, Ленор Сатер.
Вестник для дома и сада № 60
«Эта кухня-рабочая комната была спроектирована в первую очередь для пожилых фермеров или женщин с ограниченными физическими возможностями, которым необходимо беречь свою энергию. Однако ее многочисленные энергосберегающие функции будут одинаково хорошо работать для любой домохозяйки.
При проектировании этой кухни-мастерской дизайнеры использовали результаты исследований энергии, расходуемой женщинами при выполнении домашних обязанностей. Они также приняли во внимание исследования пространства, необходимого для различных домашних дел.
Складские помещения, рабочее пространство и расположение оборудования спланированы таким образом, чтобы работа могла выполняться с минимумом ходьбы и других движений.
Общий размер кухни-мастерской 17 ½ на 18 футов ».
Beltsville Энергосберегающая кухня: Дизайн № 2 (1958)
Министерство сельского хозяйства США. Служба сельскохозяйственных исследований. Отдел исследования одежды и жилья
Министерство сельского хозяйства США. Листовка № 463
«Это вторая кухня, спроектированная и протестированная жилищными специалистами U.S. Министерство сельского хозяйства для домохозяек, которым необходимо беречь свою энергию.
Конструкции рабочих зон и расположение оборудования были запланированы таким образом, чтобы уменьшить количество ходьбы, подъема и досягаемости, а также исключить некоторые движения, необходимые при использовании обычных конструкций и устройств.
Как показано на схемах выше, кухня ориентирована на семейную комнату с обеденной зоной. Если вы планируете использовать кухню без семейной комнаты, обязательно выделите достаточно места для обеденной зоны.Для прохода необходимо три фута между краем стола и стеной или холодильником. Достаточно двух футов между краем стола и кухонным шкафом «.
Beltsville Энергосберегающая кухня: Дизайн № 3 (1963)
Ховард, Милдред С. Тейло, Женевьева К. Паркер, Рассел К.
Министерство сельского хозяйства США. Листовка № 518
«Это третья энергосберегающая кухня, спроектированная и испытанная жилищными специалистами U.S. Министерство сельского хозяйства для удобства работы домохозяйки. При приготовлении еды и других кухонных действиях тщательно спланировано, чтобы уменьшить количество ходьбы, наклона, подъема и тяги.
Представлены три компоновки шкафов и оборудования. Для получения подробной информации о схемах A, B и C обратитесь к страницам 2 и 3. Записи пройденного расстояния при приготовлении, сервировке и уборке идентичных блюд в схемах A, B и C показали очень небольшую разницу. Каждая компоновка эффективна и хорошо подходит для семейного использования.
Отличительной особенностью этой кухни является использование наклонных навесных шкафов. Нижняя полка этих шкафов имеет глубину 5 1/2 дюймов, а верхняя полка — 9 1/2 дюймов, благодаря чему лицевая сторона шкафов выступает над прилавками вверху, чем внизу. Шкафы для смешивания и ассортимента, а также другие настенные шкафы для хранения подвешиваются всего на 4 дюйма над столешницей вместо обычных 15 или 18 дюймов.
Г-образная планировка кухни (1963)
Служба сельскохозяйственных исследований.Отдел исследования одежды и жилья. Ховард, Милдред С. Тайло, Женевьева К. Паркер, Рассел К.
Министерство сельского хозяйства США. Разное Номер публикации 935
«Это примеры эффективных L-образных приспособлений для кухонь. Ширина каждой рабочей зоны основана на рекомендованной ширине стойки, указанной на странице 4, и пространстве шкафа, необходимом над и под стойкой для хранения предметов, перечисленных на странице 3. Продукты питания сгруппированы по месту хранения, например по продуктам выгула.В некоторых случаях два типа предметов хранятся вместе, например, продукты для смешивания и мойки.
Выберите расположение, которое лучше всего вписывается в план вашего дома. Сравните список предметов, которые вы хотите хранить, со списком на странице 3. Если вам нужно больше места для хранения, увеличьте ширину области, где оно вам нужно, если ваш план позволяет, или предоставьте место в другом месте для дополнительных расходных материалов и редко используемых посуда. Если вы используете одностенную духовку, у вас будет дополнительное место для хранения в нижнем шкафу под духовкой.
На странице 3 вы найдете эскизы навесных шкафов и базовых шкафов, используемых в изображенных схемах. Показанное расстояние между полками позволяет наилучшим образом использовать шкаф.
Обустройство кухни с параллельными стенками (1963)
Служба сельскохозяйственных исследований. Отдел исследования одежды и жилья. Ховард, Милдред С. Тайло, Женевьева К. Паркер, Рассел К.
Министерство сельского хозяйства США. Разное Номер публикации 936
«Это примеры эффективных параллельных стен для кухонь.Рекомендуемая ширина стойки, указанная на странице 4, и пространство шкафа, необходимое для хранения предметов, перечисленных на странице 3, были учтены при разработке этих схем. Еда сгруппирована и хранится рядом с местом, где они обычно используются в первую очередь — смесительный центр, мойка, плита или центр обслуживания.
Выберите расположение, которое лучше всего соответствует вашему плану дома. Сравните товары, которые вы хотите сохранить, со списком на странице 3.
Предоставьте место для хранения редко используемого оборудования и дополнительных принадлежностей, если вам нужно больше места для хранения.
Обеспечьте расстояние от 4 футов 6 дюймов до 5 футов 4 дюймов между оборудованием лицом к лицу — пространство, необходимое для работы двух человек и прохода мимо друг друга.
Расположите двери так, чтобы основная транспортная полоса не проходила через рабочую зону кухни. По возможности не размещайте холодильник или духовку так, чтобы они открывались через часто используемый дверной проем.
П-образное оборудование кухни (1963)
Служба сельскохозяйственных исследований. Отдел исследования одежды и жилья.Ховард, Милдред С. Тайло, Женевьева К. Паркер, Рассел К.
Министерство сельского хозяйства США. Разное Номер публикации 933
«Иллюстрированы три U-образных кухонных устройства. Два из них имеют раковину в центре, а один — диапазон в центре. При разработке этих устройств учитывалось рекомендуемое количество свободного пространства для каждой зоны и планировалось место для хранения. все позиции, перечисленные на странице 3.
Никаких специальных шкафов для углового основания не показано, но для того, чтобы иметь достаточно места для хранения, необходимо использовать его часть.
Выберите расположение, которое лучше всего вписывается в план вашего дома. Сравните список предметов на странице 3 с тем, что вы хотели бы хранить на своей кухне. Увеличьте ширину областей, где вам нужно больше места для хранения, или планируйте хранить некоторые редко используемые предметы в менее доступном месте.
Обеспечьте от 4 футов 6 дюймов до 5 футов 4 дюймов между стойками и оборудованием — пространство, необходимое для работы двух человек и прохода друг мимо друга.
Обустройство кухни Broken-U (1963)
Служба сельскохозяйственных исследований.Отдел исследования одежды и жилья. Ховард, Милдред С. Тайло, Женевьева К. Паркер, Рассел К.
Министерство сельского хозяйства США. Разное Номер публикации 934
«Разбитые U-образные конструкции для кухонь обычно хорошо вписываются в комбинированные комнаты, такие как кухня-столовая, кухня-семейная или кухня-рабочая комната.
Показаны три расположения. В первом холодильник находится на острове; во втором — раковина; а в третьем диапазоне есть. В каждой компоновке предусмотрено как минимум минимальное количество стоек, как показано на странице 4, и место для хранения предметов, перечисленных на странице 3.Пища сгруппирована и хранится в зоне или рядом с местом, где они обычно используются в первую очередь, — в центре смешивания, мойке, кухонном столе или центре обслуживания.
Сравните этот список с тем, что вы хотите хранить на своей кухне. Если вам нужно больше места для хранения и вы не можете увеличить ширину областей, где требуется хранилище, спланируйте хранилище в другом месте для дополнительных принадлежностей и посуды, которую вы не используете очень часто.
Обеспечьте расстояние от 4 футов 6 дюймов до 5 футов 4 дюймов между оборудованием лицом к лицу — пространство, необходимое для работы двух человек и прохода мимо друг друга.Проход в конце острова должен быть шириной не менее 3 футов 6 дюймов.

Есть некоторые старые материалы, произведенные Министерством сельского хозяйства США по общим принципам эффективного дизайна кухни.
Вот два Фермерских бюллетеня 1920-х годов:
Фермерская кухня как мастерская (1921)
Курганы, Анна
Фермерский вестник Номер 607
«Фермерская кухня была и слишком часто является в настоящее время гостиной, столовой, умывальником, прачечной, входом с улицы и проходом в другие части дома, а также кухней.Даже в домах, где можно использовать кухню только для приготовления пищи, она очень часто бывает слишком большой и используется для работы, которую лучше выполнять в другом месте.
Использование и, следовательно, размер и расположение кухни сильно различаются в разных частях страны. В настоящее время наблюдается тенденция к созданию небольших компактных кухонь, используемых только для приготовления пищи. Однако климат влияет на такие вопросы; например, отдельностоящая или смежная кухня на крайнем Юге может быть логичной и желательной, поскольку это означает более прохладный дом.Даже в этом случае это означает больше шагов и добавленную стоимость строительства.
Каждая домработница должна изучить свои собственные условия и решить, лучше ли для нее и ее домохозяйства превратить кухню в комнату «общего назначения» или возможен другой план, который приведет к большему комфорту для всех.
Кухни удобные (1926)
Серый, Грета
Фермерский вестник Номер 1513
«ВЫСОКИЕ ТОЧКИ ПЛАНИРОВКИ КУХНИ
В первую очередь, в последнюю очередь и все время при планировании и оборудовании кухни думайте о том, какую работу на ней нужно проделать.
Если вы строите или реконструируете кухню, сделайте ее продолговатой и на полу не должно быть больше места, чем необходимо. Кухня — это рабочая комната. Простор оплачивается милями дополнительных ступенек.
Изучите отношение кухни к остальной части дома. Сделайте прямое соединение кухни и столовой в общей стене между ними. Позаботьтесь также о том, чтобы был свободный доступ к входной и задней дверям, к телефону, к лестнице, в подвал и на второй этаж.
Обеспечьте достаточную вентиляцию в любую погоду и хорошее освещение во всех рабочих местах как в ночное, так и в дневное время.
Выберите отделку для пола, стен и деревянных изделий, которая будет прочной, подходящей по цвету и легко поддерживается в чистоте.
Выберите мебель, которая соответствует потребностям, соответствует площади стены и пола и окупится своей полезностью. Взвесьте все «за» и «против» встроенной или переносной мебели для собственной кухни и внимательно сравните цены.
Определитесь с наиболее комфортной высотой рабочих поверхностей.
Бюро питания человека и домашнего хозяйства подготовило несколько отчетов о способах проектирования школьной обеденной кухни, кладовой и столовой:
Повышение эффективности кухни для школьных обедов (1948)
U.С. Бюро питания человека и домашнего хозяйства. Управление производства и маркетинга США
Номер вспомогательной программы 61
«Рациональное размещение пространства и оборудования на школьной обеденной кухне имеет большое значение в экономическом управлении. Оптимизация планировки часто позволяет сделать кухню более производительной с тем же количеством рабочих, что снижает затраты на рабочую силу. , которая обычно составляет очень значительную часть общей стоимости еды. В этой публикации описывается метод оценки планировки школьной кухни путем изучения маршрутов приготовления пищи и предлагаются способы улучшения планировки для повышения эффективности кухни.Этот метод можно использовать при планировании реконструкции или строительства новых кухонь.
При приготовлении пищи в больших количествах продвижение пищи от доставки к службе можно сравнить с конвейером на заводе-изготовителе. Короткий прямой маршрут, позволяющий работникам готовить и подавать блюда с минимальным количеством шагов, указывает на эффективную планировку кухни. Если маршрут требует значительного движения назад или поперек, планировка является пустой тратой времени и энергии рабочих. Длина маршрута приготовления пищи зависит в первую очередь от (1) размера столовой, (2) расположения оборудования, (3) расположения зон приема и хранения относительно кухни и (4) расположения центров приготовления относительно к обслуживающему устройству.
Хранение продуктов и принадлежностей для школьных обедов (1949)
Бюро питания человека и домашнего хозяйства США Управление производства и маркетинга США
Номер вспомогательной программы 63
«Хорошо спланированное хранение продуктов питания и принадлежностей обеспечивает эффективное и экономичное обслуживание школьных обедов. Правильное хранение продуктов питания помогает защитить здоровье детей, которые обедают в школе, сохранить пищевые ценности и предотвратить отходы. Кроме того, хранение помещения, которые хорошо спланированы по отношению к рабочим местам, экономят время и энергию рабочих и, таким образом, сокращают затраты на рабочую силу.
В недавних исследованиях программ школьных обедов было обнаружено множество проблем с хранением. В некоторых школах кладовые были слишком маленькими или располагались слишком далеко от кухни. С другой стороны, в некоторых школах складские помещения были больше, чем необходимо. Иногда пространство в холодильнике было слишком ограниченным для надлежащего хранения скоропортящихся продуктов. Места для хранения мелкого оборудования не всегда были удобно расположены в рабочих местах, где оно использовалось. Часто у рабочих не было подходящего места для уличной одежды и других личных вещей.Там, где места было достаточно, оно не всегда использовалось с максимальной пользой.
Проблемы, подобные этим, требуют тщательного рассмотрения при планировании пространства для новых школьных столовых, при реконструкции или расширении столовых, которые уже работают, или при принятии решения о методах управления, которые позволят наиболее эффективно использовать складские помещения. Эта публикация предназначена для привлечения внимания к проблемам хранения, помощи в планировании и оценке хранилищ, а также в качестве руководства по общепринятым методам управления хранилищами.Содержание может быть использовано в качестве схемы для более полного обсуждения теми, кто интересуется приготовлением и сервировкой школьных обедов ».
Спецификации полок и напольных стеллажей для кладовой для школьных обедов (1950)
Министерство сельского хозяйства США. Управление производства и маркетинга
Номер вспомогательной программы 133
«Прочные полки необходимы в каждой кладовой для школьных обедов. При конструировании необходимо оставить 2-дюймовое воздушное пространство между полками и стенками, как показано выше, чтобы воздух мог свободно циркулировать позади и вокруг продуктов, уложенных на них.Однако каркас полки должен быть прикреплен к стене для прочности. Ширина и высота полок зависят от размеров хранимых контейнеров. Полки шириной от 14 до 16 дюймов, расположенные на расстоянии 12 дюймов друг от друга, подойдут для банок № 10 и 2-литровых банок. Более глубокие полки у пола необходимы для тяжелых картонных коробок и коробок.
При планировании расстояния между полками должно быть оставлено не менее 18 дюймов между верхней полкой и потолком. Температура потолка обычно такова, что хранить продукты на верхней полке не рекомендуется.
Нижняя полка должна находиться на высоте не менее 6 дюймов над полом, чтобы под ней можно было подметать и чистить ».
Руководство по планированию и оборудованию школьных столовых (1956)
Министерство сельского хозяйства США. Служба аграрного маркетинга
Номер помощи по программе 292. Заменяет номер помощи по программе 60
Планирование и оборудование школьных обеденных залов
«Эта публикация призвана служить руководством для государственных школьных агентств по организации обедов и других организаций, занимающихся планированием и оснащением новых школьных столовых или реконструкцией существующих помещений.
Работа в этой области была проведена Министерством сельского хозяйства США по рекомендации представительной группы директоров государственных школьных обедов, которые выступают в качестве советников Департамента по вопросам технической помощи в области школьных обедов.
Для обеспечения хорошей программы школьного обеда необходимы соответствующие условия. В связи с быстрым расширением строительства новых школ эти консультанты почувствовали, что существует острая необходимость собрать воедино в практической и удобной форме самую лучшую доступную информацию об эффективных условиях и оборудовании для школьных обедов.
В буклете представлена информация в виде общих руководств, которые можно адаптировать к конкретным местным ситуациям и потребностям. Он предоставляет информацию о местоположении, пространстве, конструктивных особенностях и оборудовании для всех столовых и основан на обслуживании обедов, соответствующих стандарту Типа А.
Для каждой столовой указаны потребности в оборудовании для четырех различных загрузок, от 100 до 750 обедов в день. В столовых, где ежедневно подают менее 100 или более 750 обедов, возникают особые проблемы, которые выходят за рамки данной публикации, хотя следует применять те же основные принципы.По той же причине в данном руководстве не рассматривается проектирование центральных помещений для приготовления пищи.
Для многих областей оборудования и помещений для школьных обедов не существует общепринятого стандарта минимальных основных потребностей. Руководства, рекомендованные в этой публикации, согласованы. Рекомендации по оборудованию были проверены на соответствие количеству продуктов, необходимых для приготовления обедов типа А, что дает запас для необходимого разнообразия при планировании меню. Рекомендации по площади и площади были проверены, чтобы гарантировать, что они позволяют эффективно размещать рекомендуемое основное оборудование.
Материалы, включенные в публикацию, были почерпнуты из многих источников, и Департамент обратился за советом и советом к специалистам по школьному питанию при разработке окончательных рекомендаций. Хотя большое количество участников не позволяет перечислить их по отдельности, Департамент хотел бы признать масштаб и важность их вклада «.
Планировка, оборудование и методы работы для школьных кухонь и линий обслуживания (1966)
Бидерманн, Конрад.Вильгельми младший, О. Дул, М. Р. Баума, Джон К.
Номер отчета о маркетинговом исследовании 753
«Исследование шести предприятий по организации обедов в Огайо показывает, что тщательная работа по планированию новых кухонных помещений окупится на протяжении всего срока службы предприятия с точки зрения снижения потребности в рабочей силе. Наилучшие результаты достигаются в школах, где местная администрация привлекает руководителя кухни. в процесс планирования, получает новые идеи при посещении новых объектов и формализует требования и планы в виде предварительных спецификаций.Эта процедура поможет консультанту в сфере общественного питания и архитектору в их детальном планировании. Окончательные планы должны быть рассмотрены местными должностными лицами школы, а также руководством кухни до утверждения. Во многих штатах планы также могут быть представлены в государственный департамент образования для рассмотрения и рекомендаций директором школьного обеда.
При нынешних тенденциях в посещаемости школ необходимо планировать рост инфраструктуры. Включение 50-процентного потенциала роста производства в новые производственные мощности возможно, если будет выделено достаточно места.Эффект масштаба позволит значительно увеличить производительность на кухне, если при необходимости можно будет добавить дополнительное оборудование и если будет обеспечено соответствующее пространство в проходах. Большие кухонные помещения потребуют меньше площади на один прием пищи, чем мелкие предприятия.
При разработке планировки, включая зоны хранения, приготовления пищи и зону обслуживания, планировщики должны обеспечить прямолинейный поток продуктов с минимальным обратным прослеживанием. Внутри кухни рабочие места должны быть организованы по функциональному принципу, с аналогичным оборудованием, сгруппированным вместе в центральных местах.
При выборе оборудования следует принимать во внимание его соответствие существующим и ожидаемым методам работы, степень, в которой оно допускает соблюдение применимых принципов экономии движения, а также скорость его вывода. Вместимость, долговечность, качество конструкции и цена — другие важные факторы, которые необходимо учитывать при сравнении оборудования одной марки с другим ».
Индивидуальный план дизайна кухни — Grace In My Space
Наконец-то пора! Я разрабатываю свою вторую кухню по индивидуальному заказу и не могу дождаться, чтобы поделиться с вами планами.Если вы задумывались о проектировании собственной кухни, я надеюсь, что этот пост будет вам полезен, когда вы сделаете первые шаги в процессе планирования.
Сообщение частично спонсируется Bedrosians и Signature Hardware. Все мысли и мнения принадлежат мне.
Дизайн кухни на заказ
Создание кухни по индивидуальному заказу — одно из моих любимых занятий. Я спроектировал нашу кухню в нашем предыдущем доме, и с тех пор, как мы переехали, мне не терпелось переделать кухню в нашем нынешнем доме.
Если вы подписывались вместе со мной в Instagram, то вы знаете, что у нас произошла серия событий, которые помогли нам решить полностью выпотрошить нашу нынешнюю кухню. Я скоро выложу их для вас. Но сначала я хотел напомнить вам, как выглядит наша кухня сейчас!
Современный дизайн кухни
Обязательно ознакомьтесь с сообщениями ниже, если вы хотите узнать, как создать красивую кухню самостоятельно с помощью проектов DIY! Я переделал всю нашу кухню с очень небольшим бюджетом, сделав всю работу самостоятельно.
Магазин кухонного декора
Включите JavaScript для просмотра содержимого
Это прекрасная кухня, и я хочу убедиться, что вы знаете, что можно создать что-то, что вам нравится, даже если вы еще не можете пойти по индивидуальному кухонному маршруту!
DIY Кухня серии
Почему выбирают кухню по индивидуальному заказу
А теперь перейдем к текущему проекту! Из-за нескольких проблем с нашей нынешней кухней мы решили сделать кухню на заказ! Хотя наша кухня эстетически приятна, у нас есть несколько функциональных проблем, которые нельзя исправить простым ремонтом своими руками.Итак, давайте пройдемся по основным планам дизайна, которые я составил для нашей новой кухни!
Макет
Во-первых, всегда начинайте с макета. Функциональность должна преобладать над эстетическим дизайном. Иногда кухни, будучи абсолютно красивыми, могут быть функциональным кошмаром, если планировка не спланирована должным образом. Функциональность — главная причина, по которой мы решили переделать кухню!
Вот изменения в компоновке, которые мы планируем внести:
Выдвиньте нижние шкафы вдоль южной стены, чтобы увеличить пространство
Удалите раздвижные двери на палубу
Добавьте центральный остров
Переместите зону, чтобы обеспечить вентиляцию
Переместите раковину и посудомоечную машину так, чтобы они располагались по центру
Добавить большие окна на южной стене
Фотография ниже, сделанная Тони Элмер из House Sprucing, вдохновила меня на создание открытых стеллажей вдоль южной стены.Я добавлю одну угловую полку и две маленькие полочки на противоположной стороне вытяжки.
Строительный
Во-вторых, оцените, как изменения вашей планировки повлияют на структурные элементы вашего пространства. Мы удалим раздвижную дверь и добавим стену с окнами на южной стене. Это требует нового кадрирования и добавления нового заголовка для поддержки.
Кроме того, нам потребуется удалить перегородку, в которой находятся наши консервированные фонари. Убедитесь, что ваш бюджет позволяет такие структурные изменения!
Коммунальные услуги
Наряду с этими изменениями в компоновке и конструктивном исполнении, необходимо обновить электропроводку, газовые и водопроводные линии.Вот где может сложиться большая часть ваших расходов! Планируя свою кухню по индивидуальному заказу, подумайте, стоит ли изменение планировки дополнительных расходов, связанных с обновлениями служебных программ.
Мы решили, что переоборудование наших светильников, включив в него хорошо продуманные консервированные светильники, люстру в центре острова и подвесные светильники для раковины, будет стоить затрат на эффективное освещение в нынешнем тусклом помещении!
Элементы дизайна
А теперь самое интересное! Изменения в структурной планировке — это суть проекта; тем не менее, элементы дизайна — это то, где я получил больше всего удовольствия! Мы планируем обновить все оборудование, фартуки и освещение с помощью наших новых нестандартных шкафов.

Я получил эти прекрасные образцы плитки и оборудования, чтобы начать свой процесс проектирования. Первоначально я подумывал добавить акцент на фартук позади диапазона. Однако, измерив пространство, я решил сохранить простоту фартука и использовать эту красивую керамическую плитку только от стойки до потолка для большего эффекта.
Затем я хотел выбрать фурнитуру для шкафов, которая бы выскакивала! Я считал старинную латунную тягу против бронзы. Если бы я выбрал цветные шкафы, я бы выбрал латунные ручки, однако с белыми шкафами я думаю, что бронзовые ручки будут лучше контрастировать!
В качестве мойки мы будем использовать переднюю раковину с черным фартуком.Должен сказать, я очень рад этому! В нашем предыдущем доме была черная раковина, и мне не хватало ее прочности! В довершение всего мы добавим этот функциональный сборщик для придания стиля!
Мебель на заказ
В наших кухонных шкафах, изготовленных по индивидуальному заказу, будет много интересных элементов дизайна, которые помогут в функциональности кухни! Некоторые из них включают:
Открытые стеллажи на верху
Скрытый шкаф для мусора
Штыри для штабелирования тарелок в нижних ящиках (поскольку мы убираем большую часть наших верхних шкафов)
Ящик для бумажных полотенец
Шкаф для микроволновой печи на острове
Выкатываемые лотки в нижние шкафы
Шкаф для специй
Угловые ящики вместо ленивого сюзана
Дизайн кухонного фартука для раковины
Деревянные акценты
На всей кухне я планирую добавить деревянные акценты, которые будут дополнять деревянный остров.Мы выбрали это красивое осеннее пятно для центрального острова и сохранили шкафы по периметру в цвете White Dove.
Чтобы связать деревянный остров с остальной частью кухни, я добавлю его в нижнюю часть нашего индивидуального вентиляционного отверстия вытяжки, а также добавлю его в качестве акцента под раковиной.
Вот вдохновляющая фотография того, как будет выглядеть наша решетка на капоте.
Кроме того, я решил добавить на остров красивые деревянные детали. Я выбрал традиционную колонну-тюльпан, чтобы оставить место для барных стульев, но противопоставил это более современному дизайну боковых панелей, вдохновленному этой фотографией.
Столешницы
Для столешниц мы выбрали кварц. На нашей предыдущей кухне был гранит, и, хотя мы были довольны самим продуктом, мы решили, что нам нужен особый вид, который можно было бы достичь с помощью кварца.
Мы взяли домой несколько образцов, чтобы сравнить их с освещением в нашем доме. Это важный шаг, ведь освещение в вашем доме будет отличаться от магазинного! Было удивительно видеть разницу в тоне и цвете, когда мы добавляли их в наше пространство.Мы решили выбрать Calacatta Laza для наших кварцевых столешниц.
Дизайн кухни на заказ
Нам не терпится завершить этот проект! На внесение всех необходимых изменений уйдет пара месяцев, но я молюсь о том, чтобы конечный продукт стал прекрасным местом для собраний в нашем доме. Мы любим развлекать и принимать гостей, и этот новый макет будет регулярно способствовать достижению этих целей.
Мне еще нужно определиться с освещением для люстры-острова и подвесок для раковины.Одним из основных камней преткновения при проектировании в этих помещениях является то, что наш потолок является двухуровневым. Он будет выше в той части кухни, которую мы расширяем, и ниже в основном пространстве.
Это означает, что у меня ограниченное пространство для размещения освещения, поэтому все они находятся на одинаковой высоте! Это потребует множества сравнений измерений и спецификаций, поскольку я буду искать идеальное освещение, которое дополнит пространство!
Что дальше?
Мы рады начать этот проект в ближайшие две недели! От начала до конца, мы надеемся завершить нашу новую кухню на заказ за 8 недель.По пути будет много трансформаций, и я с нетерпением жду возможности делиться ими с вами в блоге и ежедневно в Instagram! Не забудьте подписаться на мои еженедельные информационные бюллетени, чтобы быть в курсе всего проекта!
Что вы думаете о наших планах? Если бы вы могли спроектировать кухню на заказ, какой элемент номер один вы бы включили? Расскажите в комментариях ниже!
отличных советов от опытного архитектора
В одностенной кухне есть большой потенциал.Представьте, что если ваша кухня занимает всего одну стену, это дает вам больше места для передвижения и не разбивает открытую планировку — от кухни до столовой и гостиной.
Поскольку у вас есть только одна стена, на которой можно установить кухонные шкафы, плиту и кухонную раковину, это требует от вас творческого подхода при работе с пространством. Только так вы сможете убедиться, что дизайн соответствует вашим кулинарным потребностям, а также вашему личному стилю. Вот почему у нас есть опытный архитектор, который проведет вас через этот тип дизайна кухни.
Какая планировка одностенной кухни? Собственный архитектор Эдна Рамирес
В дизайне кухни с одной стенкой все основные рабочие зоны расположены вдоль одной стены.
Эти рабочие зоны на кухне включают в себя холодильник, раковину и плиту / духовку, возможно, посудомоечную машину или уплотнитель мусора — в любом порядке. Кухонная столешница обычно не менее 8 футов в длину. Это идеальный вариант для домов, где есть совсем немного места для кухни.
Моментально оцените стоимость вашего ремонта …
… или не торопитесь, чтобы персонализировать десятки вариантов, чтобы превратить свой дом в дом своей мечты.
Преимущества одностенной планировки кухни
Такая планировка кухни впечатляет, несмотря на то, что она немного отличается от классического дизайна кухни или так называемого кухонного рабочего треугольника.Давайте рассмотрим некоторые преимущества одностенной планировки кухни:
Недорого: из-за ограниченного рабочего пространства бюджет на ремонт кухни значительно сокращается.
Достаточно просто для проекта «сделай сам»: поскольку такой кухонный стиль не требует соединения прилавков или каких-либо других сложных установок, его легко собрать для ремонтника «сделай сам».
Прокладка трубопровода прямо: благодаря прямому участку трубопровода работа с водопроводом значительно упрощается.
Компактный дизайн кухни: Кухня с одной стенкой — хорошая идея, если вы хотите создать место для таких вещей, как обеденный стол или кухонный остров. Отлично подходит для длинных узких кухонь.
Простой рабочий процесс на кухне: поскольку основные функции приготовления пищи находятся на расстоянии нескольких футов друг от друга, работа становится более эффективной.
Дизайн одностенной кухни Ideal
И хотя планировка кухни с одной стенкой следует по прямой, есть несколько способов разместить кухонные приборы и аксессуары, даже кухонный остров.
Как правило, минимальные габаритные размеры составляют 5,91 футов x 9,84 футов. Такое расположение оставляет минимальное расстояние от 2,95 футов до 3,94 футов для передвижения по кухне, любой кухонной мебели или любого доступа.
В зависимости от пространственного расположения прилегающих пространств, можно разместить обеденный стол или другие помещения. Затем кухню можно интегрировать с другими пространствами, чтобы создать кухню открытой планировки.
Три практичных плана кухни с одной стенкой
Давайте рассмотрим три дизайна кухни, которые практичны, функциональны и эстетичны.Идея состоит в том, чтобы подчеркнуть характер дизайна кухни и выбрать ту идею, которая соответствует вашему стилю. Учтите, что если вы используете очень темные цвета, вам потребуется больше искусственного света в кухонной зоне. В этом случае вы можете добавить хорошие акцентные светильники или подвесные светильники, чтобы осветить территорию.
План кухни 1. Линейная кухня у отдельного подъезда Собственный архитектор Эдна Рамирес
В этом дизайне кухни наш архитектор Эдна Рамирес Молина, специалист по городскому дизайну и ландшафтному дизайну, рекомендует: « Шкафы могут доходить до потолка, обеспечивая хорошее пространство для хранения вещей.Высота потолка составляет 8,20 футов, а размеры кухни — 5,91 x 14,73 футов. Для вариаций можно использовать монохромные цвета. “
Хорошая идея — расширить цветовую палитру до трех тонов (белый, серый и темный венге). Таким образом, кухонная зона и зона раковины улучшаются и гармонируют с зоной хранения.
Идея дизайна 1
Столешница из кварца, а также фартук и деревянный пол в елочку.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Идея дизайна 2
Шкафы из меланина с текстурой дерева, белого цвета на кухне и цвета венге для хранения продуктов.Керамический пол и столешницы из черной плитки.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Идея дизайна 3
Гранитные столешницы и фартук, деревянный пол в елочку средних и темных тонов.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
План кухни 2. Планировка кухни одностенная с кухонными окнами Собственный архитектор Эдна Рамирес
Этот дизайн отлично подходит для тех, кто предпочитает более естественное освещение в своей кухне.Здесь два окна — одно у раковины, а другое в стене кухни.
Наш архитектор рекомендует: « Если у вас нет посудомоечной машины, поставьте окно перед раковиной. Он предлагает удобство мытья и сушки посуды. Габаритные размеры кухни составляют 5,90 х 14,93 фута, 8,20 фута в высоту. “
Идея дизайна 1
Шкафы из натурального дерева или лакированные (открытые или закрытые) до потолка, подходят к окну.Деревянный пол средних и темных тонов в отличие от шкафов и белой кварцевой столешницы.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Идея дизайна 2
Розовые деревянные шкафы, фартук и пол в пастельных тонах создают современный вид.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Идея дизайна 3
Шкафы винного цвета с оттенками серого в текстуре дерева, подчеркивающие минималистский характер дизайна, белый фартук и двухцветный пол из твердых пород дерева.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
План кухни 3. Планировка кухни одностенная без прямого доступа Собственный архитектор Эдна Рамирес
Этот вид кухни представляет собой пространство между несколькими сплошными. Его можно соединить с коридором, патио или обеденной зоной. Слово нашего архитектора об этом плане кухни: « Идея состоит в том, чтобы продемонстрировать непрерывный элемент, сохраняя при этом кухню рамкой и структурой. Благодаря высоте кухни здесь достаточно естественного света.Типичные размеры кухни — 5,90 x 15,82 фута при высоте 8,86 фута. “
Идея дизайна 1
Синие ребристые шкафы для деревенского вида на контрасте с плиточным фартуком и столешницами кремовых, пастельных тонов. Пол из светлого дерева.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Идея дизайна 2
Двухцветные пастельно-зеленые шкафы, серые столешницы, напольная плитка и белый фартук придают кухонному пространству винтажный вид.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Идея дизайна 3
Красные ребристые шкафы, белые столешницы, белый фартук и серые и красные контрастные шкафы. Пол из светлого дерева.
Собственный архитектор Эдна Рамирес
Подробнее: Советы и идеи опытного архитектора для U-образной кухни
Последние слова
Хотя одностенная кухня часто встречается в небольших домах, квартирах и лофтах, вы всегда можете выбрать дизайн для своего дома.Все кухонные шкафы и бытовая техника выровнены по одной стене, что может сэкономить вам много места. Непосредственная близость столешниц, бытовой техники и раковины делает эту зону эффективной для работы.
Повар может легко перемещаться между холодильником, плитой и мойкой по трем точкам, не пересекаясь.
Подробнее: Советы и идеи опытного архитектора для L-образной кухни
Автор Рамона Синха.21 декабря 2020 г.
Рамона — автор контента для Кукуна.