дизайн, описание, 100+ фото с примерами

При планировании ремонта в кухне важную роль играет выбор стиля. Если раньше интерьеры не отличались разнообразием, то сейчас каждый имеет возможность выбрать для себя наиболее подходящее и комфортное оформление помещения. Наряду с классикой, большой популярностью пользуются и современные направления в дизайне, например, минимализм. Этот стиль предполагает минимальное количество предметов и декора, освобождение пространства от вещей, максимум функциональности имеющейся мебели. По мнению специалистов, минимализм в дизайне квартиры или дома способствует хорошему расслаблению после напряженного рабочего дня, что для современного человека очень важно.

Минимализм происходит от латинского слова minimus, которое означает «наименьший». То есть в интерьере должно использоваться наименьшее сочетание цветов, фактур, а также предметов и форм. Самой популярной является комбинация белого и черного цветов, предметы имеют прямоугольные или обтекаемые формы, а фактуры преимущественно гладкие и глянцевые.

Экскурс в историю

Определить четкие границы появления стиля минимализм невозможно. Он существовал параллельно с другими направлениями вроде готики и барокко, и применялся в архитектуре, дизайне интерьера, музыке, изобразительном искусстве и даже в бытовой технике. Уже с начала XX века минимализм стал более популярным, его определяли такие черты, как: свободное пространство, минимум предметов мебели и других деталей, для которых отведено в интерьере свое место. Так, возможно было сделать по-настоящему гармоничное и эстетически привлекательное пространство.

Предвестником минимализма считался конструктивизм, который отличался четкой организацией пространства, использованием строгих и функциональных конструкций, а также технических новшеств и научных достижений. Особенной популярностью стиль пользовался в Европе и Америке в 20-30 годы XX века. Конструктивизм встречался не только в промышленных помещениях, но и в интерьерах квартир.

Опираясь на принципы конструктивизма, американский архитектор Фрэнк Ллойд Райт, стал прародителем стиля минимализм в архитектуре и дизайне интерьера. Он создавал простые и функциональные дома для работников, а позднее, так полюбившийся многим стиль начали использовать повсеместно. Особую популярность минимализм приобрел во второй половине XX века.

Людей привлекали следующие особенности стиля:

• простота форм мебели и окружающего пространства;
• открытый и свободный от вещей интерьер;
• продуманное и рациональное расположение основных зон и предметов мебели.

Характерные черты

Стиль минимализм можно определить по некоторым, характерным для него чертам. Среди них выделяются:

Планировка

За основу необходимо взять просторное помещение и открытую планировку. Квартиры или дома с множеством маленьких обособленных комнат преобразуют, убирая перегородки и делая пространство свободным. Если стены оказываются несущими и их демонтаж невозможен, то обойтись можно частичным сносом, создавая большие арки вместо дверных проемов, или превращая стены в подобие нескольких опорных колонн.

Освещение

На большой площади необходимо организовать разноплановое освещение. Просторное помещение нуждается в качественном свете, и это касается не только естественного дневного света из окна, но и искусственного.

Также с помощью светильников можно выделить разные зоны кухни, например, повесить люстру в центральной части, а по периметру использовать точечную подсветку. Добавление цвета в освещение сделает интерьер более ярким и выразительным.

Для освещения отлично подходят светильники из ИКЕА, они как-будто специально сделаны для оформления кухонь в таком стиле.

Декор

Отсутствие большого количества декора и аксессуаров – один из основных признаков стиля минимализм. Здесь каждый предмет выполняет свою роль, поэтому интерьер не нуждается в лишнем захламлении его различными безделушками, не несущими функциональной нагрузки.

Геометрия

Строгие, четкие линии, правильные геометрические формы – важнейшая деталь интерьера в стиле минимализм. Для корпусной и мягкой мебели используется строгий дизайн без декора, с прямыми или округлыми формами. Важной особенностью считается однотонная поверхность предметов.

Цвет и материал

В качестве основы берутся обычно два цвета, а третий играет роль акцента. В минималистичных интерьерах используются неяркие, часто нейтральные оттенки. Обычно это белый, черный, серый, коричневый, бежевый. Акцентными считаются – красный, желтый, голубой, зеленый, оранжевый.

Поскольку в стиле отсутствует пышный и помпезный декор, то статусность и изысканность окружающей обстановки достигается путем использования качественных натуральных материалов: дорогой породы дерева, камня, стекла, лакированных досок и мрамора.

Чтобы оформить интерьер кухни в стиле минимализм, важно выполнить следующие задачи: постараться максимально увеличить пространство (функционально или визуально), наполнить помещение светом, продумать эргономику кухни и хранение вещей, разгрузить рабочую и обеденную зоны.

Отделка стен, пола и потолка

Стиль минимализм предполагает умелую комбинацию современных отделочных материалов, таких как пластик, металл и стекло с натуральным деревом, камнем и керамикой. Поверхности должны быть простыми, но в тоже время качественными и практичными.

Потолок

Для потолка следует выбрать светлую отделку, лучше белую матовую, но в некоторых случаях уместен и глянец. Его можно покрасить или оштукатурить, а также использовать натяжное полотно. Если потолок в кухне достаточно высокий, то можно разграничить функциональные зоны гипсокартонной конструкцией со встроенной подсветкой.

Следует забыть о натяжном полотне с фотопечатью, а также о росписи или витраже на потолке. Зеркала, массивные балки, декоративные панели практически не используются в минимализме, либо в очень редких случаях.

Пол

Напольное покрытие должно быть идеально ровным, строгим, без яркого контрастного узора. Подходящими материалами считаются: камень, мрамор, керамогранит, керамическая плитка крупных размеров без рисунка. Уместна также паркетная доска или ламинат в серых, бежевых и темно-коричневых тонах.

Если материал для пола выбирается холодный, то для комфортного проживания лучше использовать «теплый пол».

Стены

Стены в дизайне минимализм должны быть идеально выровнены и иметь однотонную поверхность. В отделке можно использовать стеновые панели, краску, крупную плитку без рисунка. Обои также имеют место быть, даже в качестве акцента, с их помощью можно выделить одну из стен кухни.

Идеальным будет использование нейтральных, преимущественно холодных оттенков. Для фартука подойдет прозрачное или цветное стекло, камень, плитка или панель цвета столешницы из того же материала.

Также допускается комбинирование гладкой и фактурной поверхности стен, при этом фактура может выступать в роли акцента интерьера. Например, в обеденной или рабочей зоне (смотря какую часть кухни выбрали в качестве акцента), можно декорировать стену штукатуркой, деревом, панелями с неброским рисунком, чаще полосой. При этом данная стена должна отличаться от остальных по оформлению.

Мебель и бытовая техника

Кухонная мебель должна быть простой и функциональной. Строгий и лаконичный дизайн компенсируется качественной, «умной» фурнитурой, продуманным наполнением тумб и шкафов, хорошо организованной системой хранения.

Гарнитур

Гарнитур обычно встраивается в нишу и находится вровень со стеной. В минимализме часто встречаются высокие шкафы-пеналы, которые позволяют встроить в них различную бытовую технику: духовой шкаф, микроволновку, холодильник и т.д.

Поверхность фасадов ровная и гладкая, матовая или глянцевая, чаще – однотонная. Ручки используются редко, обычно для створок и ящиков предполагается современная система открывания «push-to-open» (нажал-открыл). Также можно встретить скрытые ручки из алюминиевого профиля, либо фрезерованные, или простые рейлинги на нижних модулях.

Чтобы немного оживить строгий интерьер кухни, можно заказать мебель с рельефными фасадами, например, МДФ с 3D фрезеровкой. Но при этом все остальные параметры, такие как форма, цвет и отделка гарнитура не должны противоречить канонам минимализма.

Кухня в минималистичном стиле может быть и вполне бюджетной. Самым экономичным вариантом считается гарнитур с фасадами из ЛДСП, облицованными акрилом или пластиком. Чуть дороже обойдется МДФ, но его внешний вид достойнее, чем у ДСП, к тому же материал считается экологически чистым. Декоративное покрытие плиты может быть выполнено из пластика, пленки, эмалевой краски или шпона.

Цвет фасадов может контрастировать с отделкой стен в кухне или быть таким же. Самым популярным вариантом для квартиры в светлых тонах, считается белый матовый или глянцевый гарнитур. В гостиной-студии можно выделить зону кухни цветом, отличным от основного фона. Дополнительным акцентом станет столешница. Для белой мебели оптимальным вариантом будет темная рабочая поверхность из искусственного камня.

Фартук

Эффектно разбавить монохромный дизайн можно с помощью яркого фартука из закаленного стекла или плитки. Стильно смотрится гарнитур, фартук и столешница которого выполнены из одного и того же материала, имеющие одинаковый оттенок и текстуру, например из искусственного камня.

Фартук из стекла может быть прозрачным бесцветным или ярким окрашенным, но без рисунка. Интересным интерьерным решением будет использование плитки «кабанчик» без фаски.

Бытовая техника

Идеальный вариант – встроенные бытовые приборы. Это касается и микроволновки с кофеваркой. Мелкую технику вроде блендера, кухонного комбайна, соковыжималки или мультиварки лучше убрать в ящик или шкаф. Поверхность столешницы должна быть, по возможности, свободной от лишних предметов.

Вытяжка в большинстве случаев тоже встраивается в навесной шкаф гарнитура. Но бывают и исключения. Тогда ее дизайн должен гармонично вписываться в окружающее пространство.

Обеденный стол

Стол и стулья должны быть выполнены в строгом минималистичном дизайне. Для столешницы подойдет круглая, прямоугольная или квадратная форма, а в качестве материалов можно использовать матовое, глянцевое, окрашенное закаленное стекло, массив дерева, шпонированное МДФ.

В компактной кухне лучшим вариантом будет раскладная модель или стол-трансформер. Если площадь совсем маленькая, то обеденный стол можно заменить подоконником, играющим роль столешницы.

Ориентируясь на дизайн интерьера, следует подбирать и обеденный стол. Он может быть выполнен из пластика или стекла в сочетании с хромированными элементами, или из натурального дерева в строгом дизайне. Оригинально смотрится прозрачная мебель, например, стеклянная столешница на металлическом каркасе и пластиковые стулья. Они выглядят невесомыми и не загромождают интерьер.

Стиль минимализм в интерьере кухни – одно из популярных направлений в дизайне современных квартир и домов. Для него характерны строгие, лаконичные формы, четкая и продуманная организация пространства, максимум функциональности и минимум декора. Люди, предпочитающие минимализм – целеустремленные и уверенные в себе личности, они ценят комфорт и удобство, дисциплину и организацию, умеют распоряжаться своим временем.

Фотогалерея

Еще больше фото кухонь в стиле минимализм

Дизайн кухни в стиле минимализм

Особенности дизайна

Минимализм несёт в себе комбинацию современных тенденций и рациональный дизайн. Благодаря отсутствию лишних элементов получается добиться очень комфортной и функциональной эргономики пространства – как в квартире, так и частном доме. Основные оформительские черты стиля:

• Лаконичность, монохромная палитра и отсутствие декоративных элементов.
• Мебель с правильными геометрическими пропорциями и обтекаемыми краями.
• Функциональность, которую обеспечивает встроенная бытовая техника.
• Идеально ровные, гладкие поверхности.
• Натуральные материалы, используемые в отделке: камень, древесина.
• Открытое пространство, обилие освещения, панорамные окна и застеклённые двери.

Цвета

Оттеночная гамма стиля имеет небольшой цветовой спектр, включающий в себя светлые и холодные тона, которые визуально увеличивают маленькое помещение.

Интерьер белой кухни считается эталоном чистоты. Белоснежная отделка стен и однотонный потолок будто сливаются в единое целое и добавляют комнате простора. В дизайне кухни в стиле минимализм особо популярны серые колеры – от светло-пепельных до графитовых оттенков. 

На фото кухня-столовая в стиле минимализм, выполненная в тёплых бежевых тонах.

Наиболее респектабельным и благородным видом отличается чёрная кухня. При выборе тёмной гаммы в помещении необходимо продумать качественное освещение.

Для стиля остаётся актуальным классическое чёрно-белое сочетание: тёмный пол, контрастирующий на фоне белых стен или мебели.

Текстиль

И в просторной кухне, и в малогабаритной хрущевке окна декорируют умеренно, подоконники не заставляют вазами и цветочными горшками. Лучший вариант – однотонные жалюзи, тюль, римские или рулонные шторы, сливающиеся с окружающей обстановкой. В качестве материала используется синтетика – полиэстер, нейлон или лавсан, имеющий влагоотталкивающую пропитку. 

Минимализм в дизайне кухни подразумевает редкое использование ковров, скатерти и подушек на стульях. Если текстиль необходим, выбираются изделия со строгими геометрическими орнаментами. Можно дополнить обстановку прямоугольным или квадратным ковром с ненавязчивыми рисунками и мягкими цветовыми переходами.

На фото панорамное окно на кухне в стиле минимализм, оформленное прозрачным тюлем.

Мебель и техника

Предметы имеют закрытые глянцевые или матовые фасады. В дизайне просторной кухни уместен  гарнитур с островом и рабочей зоной, дополненной хромированными деталями и современной сантехникой. Стулья можно заменить угловым диваном с текстильной или кожаной обивкой.

Обеденный стол оформляется тонкой отшлифованной деревянной столешницей или выполняется из пластика, мдф или ударопрочного стекла. Минималистические табуреты из древесины имеют сиденья, обтянутые кожей или кожзамом в чёрных, серых или белых тонах. Для удобного размещения необходимых вещей кухню оборудуют выдвижными ящиками, угловыми полками, специальными крючками и магнитами.

На фото угловой кухонный гарнитур пастельного оттенка в интерьере маленькой кухни.

Дизайн кухонного гарнитура в минимализме отличается элегантностью и сдержанностью. В основном встречаются закрытые фасады без ручек, имеющие полностью однотонную и нейтральную расцветку. Самыми распространенными являются линейные прямые кухни, а также г- и п-образные конструкции. 

Бытовая техника предпочтительна во встроенном варианте, то есть скрытая за дверями фасадов. Помещение обустраивают компактной морозильной камерой, варочной панелью с вытяжкой и духовкой. Посудомоечную машину располагают под мойкой, микроволновку ставят на закрытую полку или подвешивают на кронштейн.

Для редко используемых приборов, таких как миксер, соковыжималка, кофеварка, комбайн или блендер, выделяют место в закрытых шкафчиках. При наличии балкона на кухне, его оборудуют под столовую зону, место отдыха, размещают на нём плиту, холодильник или барную стойку.

На фото лаконичная белая кухня с чёрным матовым гарнитуром без навесных шкафов.

Отделка и материалы

Минимализм в дизайне кухни достигается за счёт гармоничных сочетаний в отделке. Все покрытия легко комбинируются между собой, подчёркивая простоту стиля.

• Пол. Отличным решением станет оформление однотонного наливного пола, имеющего повышенную стойкость к различным воздействиям. В облицовке пола также уместна плитка, керамогранит, паркет или ламинат. Для экономичного дизайна выбирается линолеум.
• Стены.  Для стеновой отделки подойдёт водоэмульсионная краска или качественные пвх-панели. Стены на кухне в обеденной зоне можно оформить моющимися обоями или полотнами под покраску.
• Потолок. Для современной кухни в стиле минимализм рекомендуется выбирать светлый натяжной потолок, оборудованный точечным освещением. В интерьере могут присутствовать гипсокартонные конструкции, зеркальные потолки или более упрощенная облицовка в виде покраски и побелки.
• Двери. В изготовлении дверей применяется дерево, которое по цвету гармонирует с полом и плинтусами. Полотна имеют максимально простую фактуру, без филенок и вставок.
• Фартук. Кухонный фартук можно выделить деревом, натуральным или искусственным камнем, мозаикой, хромированной сталью или бесцветным закалённым стеклом, которое будет сочетаться со сдержанными фасадами и однотонной фурнитурой.

На фото интерьер современной кухни, пол которой выложен широкой паркетной доской.

В стиле минимализм предпочтительна качественная облицовка. Не рекомендовано использование более трёх или четырёх разных материалов. Также не следует смешивать различные виды металлов.

На фото минималистичный дизайн кухни с матовым двухуровневым натяжным потолком белого цвета.

При подборе отделочных материалов особое внимание обращают на их свойства, которые должны полностью подходить под условия кухни – быть практичными и долговечными.

Минимализм на кухне часто воссоздают с помощью белого цвета. Вопреки распространённому мнению, белоснежные фасады пачкаются не чаще других: наоборот, разводы на них менее заметны, а брызги и частички еды легко оттираются, так как не успевают засохнуть.

Освещение

Особенность минималистичного стиля – яркое освещение, включающее в себя несколько уровней. Для люстры выбирается лаконичный дизайн с абажуром простой геометрической формы. На кухне уместны подвесные светильники над столом или барной стойкой.

Для подсветки обеденной и рабочей зон подойдут точечные светильники, аккуратные геометрические диски, галогеновые и светодиодные ламы. Подсветку также используют для ниш и предметов мебели для создания парящего эффекта.

В малогабаритных квартирах кухни в стиле минимализм не отличаются большой площадью, поэтому необходимо предусмотреть как минимум три источника искусственного света: так помещение будет казаться просторнее.

На фото оригинальные лампы со стеклянными плафонами, расположенные над обеденным столом.

Декор

Светлую кухню в стиле минимализм следует разбавлять контрастными деталями. Просторное помещение украшают небольшим количеством комнатных растений. Также подойдут абстрактные картины или чёрно-белые фотографии в простом обрамлении. Разнообразить интерьер можно с помощью оригинальной напольной вазы из керамики или ёмкости со специями. 

На фото кухня в стиле минимализм, декорированная модульной абстрактной картиной.

При использовании декоративных элементов следует соблюдать осторожность, чтобы дизайн не получился перегруженным, а общее гармоничное восприятие обстановки не испортилось. Это особенно актуально для маленькой кухни в стиле минимализм.

Фото в интерьере

В отличие от классического минималистичного дизайна, отличающегося некой холодностью, эко-минимализм смотрится более комфортно и тепло. Натуральные материалы и простые формы складываются в единую концепцию и выгодно подчёркивают стиль.

В эко-минимализме предполагается естественная цветовая палитра в бежевых, светло-голубых, жёлто-коричневых или охровых оттенках. В качестве акцентов используются зелёные, жёлтые вкрапления, дерево или камень, придающие обстановке домашнего уюта.

На фото дизайн небольшой кухни в квартире, оформленный в стиле эко-минимализм.

В эко-минимализме не используются металлические и хромированные элементы в большом количестве. Эстетичный интерьер предпочитает обтекаемые или природные формы. Немаловажным на кухне является текстильное оформление. Окна декорируются льняными, хлопковыми шторами или жалюзи из бамбука, стол украшают джутовыми салфетками, а диван покрывают шерстяным пледом.

Кухня-гостиная в стиле минимализм

При оформлении кухни, совмещённой с гостиной, можно добиться по-настоящему элегантного интерьера. Минимализм прекрасно подходит для малогабаритной комнаты: светлые тона и строгость линий дарят ощущение дополнительного пространства.

На фото объединённая кухня-студия, где минимализм является основным стилем.

Для зонирования кухни-гостиной можно использовать мягкий диван: его спинка разделит помещение на место для отдыха и обеденную зону. Идеальной моделью станет конструкция с низкой спинкой и широкими прямоугольными сиденьями.

Для разграничения маленькой кухни и гостиной в стиле минимализм прекрасно подойдет барная стойка с простыми стульями. Такой вариант зонирования не только разделит пространство на чёткие участки, но и создаст оригинальную акцентную деталь. Чтобы подчеркнуть место для готовки, можно использовать контрастный фартук или точечное освещение.

Несмотря на простоту стиля, минимализм очень востребован. Благодаря графичности линий, обилию света и мягкой палитре обстановка выглядит современной, лёгкой и функциональной. Другие идеи для своей кухни в стилистике минимализм смотрите в подборке реальных фото интерьеров.

Кухня в стиле минимализм: секреты создания удачного интерьера

Загромоздить даже самый элегантный интерьер кухни проще простого за несколько месяцев. Посуда, контейнеры, бытовая техника, декор — все это обычно только добавляется, а не исчезает с кухонных полок.

В этой статье рассказываем, как минималистичные методы способны помочь пространству и почему, продумывая дизайн современной кухни, стоит взять за основу именно минимализм.

Что значит минимализм?

Минималистское движение пришло к нам около пяти лет назад, вместе с популярностью скандинавского стиля. Идея состояла в разумном использовании вещей и избавлении от лишнего.

Минимализм — это всегда хорошо организованное, чистое пространство, умеренный дизайн и максимум функциональности. На кухне он учит прятать мелкие гаджеты, избавляться от старого и грамотно объединять рабочее кухонное пространство с зоной отдыха.

Дизайн: Ирина Крашенникова.

Дизайн: Ирина Крашенникова.

Какую выбрать мебель

Многие не решаются на кухню в минималистичном стиле из-за страха получить слишком холодное и «пустое» пространство. Действительно, мебель для минимализма дизайнеры выбирают всегда простую, без декора и объемной фурнитуры. Кухонные шкафы всегда максимально закрытые, вместительные, с хорошо продуманным внутренним наполнением.

Минимализм не нуждается в мелком декоре, дизайнеры делают ставку на формы и фактуры. Например, можно подобрать необычные модели мебели, поэкспериментировать с материалами для кухонного фартука, напольного покрытия или выбрать нестандартное оформление кухонного острова.

Какие подойдут материалы

Минимализм должен облегчать уборку, поддерживать атмосферу порядка на кухне. Поэтому материалы для отделки выбирают практичные. Приветствуется пластик, стекло, хромированная сталь, камень.

В минималистичных интерьерах дизайнеры часто используют натуральные фактурные материалы, грубой обработки или совсем без нее. Для столешниц обычно используют натуральный гранит или мрамор, в отделке стен кирпич и бетон.

Как найти правильные цвета

Один тон для всего интерьера — самый простой способ оформления минималистичного интерьера. Но создать гладкий, чистый фон можно и с помощью цветов. Главное правило — выбрать один основной нейтральный оттенок, второй оттенок добавить небольшими акцентами.

Еще один способ разбавить холодный интерьер — выбрать не цвет, а один основной материал и оформить с ним интерьер кухни. Натуральная отделка деревом — популярный выбор в скандинавских интерьерах. В качестве акцентных материалов выбирают бетон, тераццо или мрамор для кухонных столешниц.

Как подобрать технику

Часто люди, которые хотят минималистскую кухню, думают, что все должно быть скрыто, включая бытовую технику. Это не всегда так.

Для минималистичного интерьера дизайнеры выбирают технику с чистыми линиями и современным дизайном, их можно оставить на виду даже на самых минималистских кухнях. Даже кухонная вытяжка может стать элементом декора, если ее правильно подобрать к интерьеру.

Источник: homevignette.com

Источник: homevignette.com

Как добиться визуального порядка

Особое внимание на минималистичной кухне следует уделять деталям. Чем их меньше, тем лучше. Дизайнеры обычно выбирают кухонные шкафы с врезными ручками, шкафы с выемками вместо ручек или используют систему push-open, когда шкаф открывается после легкого нажатия на дверцу.

Еще одно условия создание визуального порядка в дизайне кухне — продуманная высота шкафов. Дизайнеры советуют выбирать высокие трехуровневые шкафы до потолка, либо закрывать пространство между стандартными шкафом и потолком гипсокартоном. Всегда велик соблазн заставить это пространство мелочами, которые испортят минималистичный образ.

Источник: italianbark.com

Источник: italianbark.com

Как организовать хранение

Одно из преимуществ минималистской кухни — ее легкая интеграция с жилой средой. Это кухня-невидимка, на ней легко приготовить полноценный ужин, приятно принимать гостей. Но мало кто сможет догадаться, где именно спрятана духовка и за какой из дверей скрывается холодильник.

На минималистичной кухне используют только скрытые системы хранения. Даже если и присутствуют открытые полки и ниши, то с минимумом предметов.

Дизайн: Марина Светлова.

Дизайн: Марина Светлова.

На что можно решиться

Кухня без верхних шкафов — стильное современное, но радикальное решение. Перед тем, как на него решиться, стоит продумать систему хранения для посуды, техники и продуктов.

В некоторых проектах дизайнеры выносят всю систему хранения в шкаф-колонну или делают отдельностоящий буфет. Может получиться эффектный арт-объект со встроенной подсветкой и стеклянными полками. Еще один вариант для хранения всех принадлежностей — кухонный остров. В него можно встроить не только ящики, но даже раковину и плиту.

45 фото дизайнов и 10 интересных приемов оформления интерьера

Для минимализма характерны фасады мебели без фрезеровки, лаконичная фурнитура или ее отсутствие, встроенная техника и упорядоченное хранение. Не должно быть визуального шума и лишних предметов. Такой интерьер многим кажется неуютным. Но если вы сторонник философии минимализма, то присмотритесь к этому стилю. Особенно хорошо он подходит для оформления кухни-гостиной, ведь в этом случае гарнитур не будет брать на себя много внимания. Мы собрали в статье интересные приемы и фото интерьеров кухни в стиле минимализм, которые помогут в оформлении.

Лучшие приемы для оформления минималистичной кухни

Навесные шкафчики до потолка
Отказ от верхних шкафов
Отказ от фурнитуры
Пустая столешница
Контрастный цвет для фартука и столешницы
Акцент на полу комнаты
Отказ от громоздких светильников
Сочетание минимального количества цветов
Продуманное наполнение шкафов
Встроенная бытовая техника

Часто при планировании кухонного гарнитура навесные шкафы делают до потолка, и это логично, ведь у такого приема много плюсов. Во-первых, гарнитур становится менее заметным, особенно если цвет мебели и стен максимально совпадают. Во-вторых, благодаря увеличению пространства для хранения можно убрать с открытых поверхностей все лишние предметы. В-третьих, сверху гарнитура не будет скапливаться пыль, и не надо будет думать, чем заполнить пустое пространство. И, в-четвертых, такой гарнитур выглядит завершенным и смотрится более выигрышно.

Для оформления угловой кухни в стиле минимализм часто используют другой прием — вообще отказываются от верхних шкафчиков. Вдоль одной стены проектируют шкафы-пеналы, а вдоль другой оставляют только нижнюю часть гарнитура, как на первом фото в галерее. Это удобно, если вам не нужно много пространства для хранения, и хочется получить более воздушную кухню. Фартук лучше подобрать под цвет стен или продлить его до потолка — так пространство будет выглядеть законченным. Если плиту вы запланируете в части гарнитура без верхних шкафов, то подберите островную вытяжку круглой или прямоугольной формы — она смотрится лаконично и особенно эффектно на пустой стене.

Даже ручки с лаконичным дизайном могут испортить все впечатление и нарушить гармонию стиля минимализм. Поэтому лучше отказаться от фурнитуры и заменить ее фасадами с механизмом открывания push-to-open или интегрированными ручками. В первом варианте для открытия вам надо будет нажать на дверцу. Это может привести к заметным отпечаткам и загрязнениям, особенно если фасады глянцевые. В таком случае выбирайте практичный материал, который легко мыть (например, белый матовый фасад). Вариант с интегрированными ручками не подходит для тех, кому нравится монолитный гарнитур, ведь расстояние между двумя дверцами будет несколько сантиметров. Зато такие ручки спасут ваши дверцы от сильных загрязнений, и не придется часто их мыть.

Столешницу оставьте максимально свободной, а всю технику и лишние предметы уберите внутрь шкафов. Если какие-то предметы вы оставляете на поверхности, то они не должны выделяться из общего оформления. Избавьтесь от ненужного декора, для дизайна кухни в стиле минимализм он недопустим. Также не стоит использовать рейлинги или подставки для хранения: они создают лишний визуальный шум.

Для создания акцента выделите контрастным цветом фартук и столешницу. Этот прием особенно актуален для белых гарнитуров. Так они не будут выглядеть скучно и плоско. Если вы сторонник экологичных материалов, и хотите деревянную столешницу, сделайте ее и верхний ряд шкафов в одном тоне. Остальные шкафы и фартук оформите в нейтральных пастельных оттенках. Для фасадов лучше выбирать шпон или МДФ — они считаются более экологичным по сравнению с остальными материалами.

Если выбрана одноцветная кухня, попробуйте сделать акцент на покрытии пола. Для этого выбирайте фактурную отделку и попробуйте укладку нестандартным способом. Можно скомбинировать несколько видов плитки или керамогранита. Выгодно смотрится укладка ламината или паркета елочкой.

В дизайне кухни-гостиной в стиле минимализм лучше отказаться от зонирования помещения, а использовать одно покрытие на всей поверхности пола. С помощью этого приема вы сможете сделать акцент на зоне отдыха, а гарнитур максимально скрыть и растворить в пространстве.

Освещение комнаты играет важной роль. Обязательно продумайте несколько сценариев, но при этом старайтесь использовать максимально лаконичные светильники. Для подсветки рабочей поверхности выберите светодиодную ленту, которую можно разместить под верхними шкафами. Для основного освещения подойдут трековые светильники или точечные светодиодные. Над обеденным столом также стоит предусмотреть источник света. Лучше, если это будут подвесные светильники простых форм. Так они не выделятся из общего стиля.

Если есть примыкающая к гарнитуру барная стойка, то проследите, чтобы подвесные светильники не мешали открытию дверей навесных шкафов. Минимальное расстояние от гарнитура до источника света — метр.

Выбирайте простые светлые цвета для гарнитура. Смело можно делать белую, бежевую или серую кухню в стиле минимализм. При оформлении темными тонами будьте осторожнее, особенно если комната маленькая. Она может получится мрачной, темной и неуютной. Лучше всего выбирать фасады одного цвета, а другим оформлять фартук и столешницу, или выделять пенал. Используйте не больше двух или трех оттенков. Продумайте цвета бытовой техники, она не должна выбиваться из общего оформления и выглядеть инородной.

Важно грамотно организовать наполнение мебели. Особенно это актуально для прямой кухни в стиле минимализм небольшого размера, ведь место там ограничено. Используйте различные разделители ящиков, навесные аксессуары на двери, подставки для второго яруса внутри полок. Запланируйте наверху гарнитура антресоль, а также встройте выдвижные ящики в цоколь — таким образом вы получите больше места для хранения. На этапе проектирования гарнитура определитесь, что именно вы планируете хранить, и исходя из этого планируйте оптимальную ширину шкафов, размер и количество ящиков.

Также для грамотной организации пространства используйте встраиваемую бытовую технику, или убирайте ее за закрытые дверцы. Особенно это важно для небольшого помещения: так удастся избежать визуального шума, освободить столешницу от лишних предметов, и комната будет казаться просторнее. Для мелкой бытовой техники задействуйте пространство внутри шкафа-пенала: устройте там кофейную станцию, где можете расположить чайник, тостер, необходимую посуду и снеки для перекуса. Выбирайте нестандартные решения: например, вы можете встроить вытяжку в столешницу, как на первом фото в галерее.

Кухня в стиле минимализм — для тех, кто ценит спокойствие и гармонию

 

Привет всем читателям блога “Твой Дизайнер”! Сегодня я хочу поделиться с вами примерами минималистичных кухонь. Даже если стиль вашей квартиры не относится к минимализму (если вы, например, сторонник эклектики, скандинавского стиля, модернизма), обратите внимание на это направление, ведь кухня в стиле минимализм впишется практически в любой современный интерьер.  

thehomealarms.com

homedit.com

79ideas.org

Подробно про минимализм я писала в этой большой статье. В нашем блоге вы также можете почитать про минималистичные спальни.  

By Sergey Baskakov: 3d-spike.blogspot.in

by Christine Chang Hanway

evoke.ca

Кухня в стиле минимализм: ключевые особенности

1. Минимум мебели, декора и аксессуаров – вся кухонная утварь спрятана по шкафам

2. Простые фасады, часто глянцевые, отсутствие фурнитуры

3. Встроенная бытовая техника также прячется за фасадами, дабы не выбиваться по цвету и форме

4. Природные текстуры; сочетание дерева, бетона, стекла с ультра-современными материалами

5. Натуральные цвета, близкие к природной гамме: белый, серый, бежевый, черный

6. Фасады под цвет стен – кухня сливается с окружающим пространством

7. Рассеянный искусственный свет, встроенная подсветка

8. Максимальная функциональность в организации пространства и систем хранения  

wielaretsarchitects.com 

wielaretsarchitects.com

pinterest.com

bubbelsoda.tumblr.com

by Taiwanese Interior

architizer.com

archiproducts.com

homedit.com

ph5.es

by Ong & Ong

interior-id.com

homedesignnote.com

by Karina Porushkevich

Часто можно встретить мнение, что интерьер в стиле минимализм безликий и безжизненный. Однако многочисленные поклонники этого направления не разделяют подобных суждений. Минимализм создает гармоничное, умиротворенное пространство для жизни, создающее расслабляющую атмосферу.  

aprilandmaystudio.blogspot.nl

stylisheve.com

hitta-hem.blogspot.co.nz

Также считается, что минимализм выбирают лишь независимые и одинокие мужчины, что этот стиль не для семьи с детьми. И опять суждение это неверно. С юных лет многие родители прививают своим детям любовь к минимализму, к современному искусству, к эко-дизайну в сочетании с высокими технологиями. Окружающее пространство в стиле минимализм способствует как продуктивной работе, так и спокойному общению в кругу семьи.  

decoist.com

homedit.com

by DezTZ

Создавать интерьер кухни в стиле минимализм не так сложно. Нужно лишь убрать все лишнее за простыми фасадами нейтральных цветов. Почувствуйте, насколько легче дышится в вашей квартире, когда ничто не раздражает глаз, насколько ваша кухня стала просторнее и чище.  

homedit.com

pinterest.com

Читайте также:

Минимализм в интерьере кухни. Дизайн интерьера кухни в стиле манимализм

Современный лаконичный дизайн пространства

И, кстати, если названные стили вы слышите впервые и абсолютно не представляете о чём речь, то вас ждёт подсказка в нашем материале «Интерьерный словарь». 

Принципы минимализма в интерьере: 

1. Простота и чёткость форм
2. Сдержанные цвета — белый, серый, бежевый, сочетание до 3 оттенков
3. Декор по минимуму, или вовсе его отсутствие
4. Мебель встроенная, трансформируется 
5. Приоритет — функциональность

Тем, кто считает, что минимализм — это незавершённое пустое пространство, которому нужно добавить яркости и аксессуаров, мы ответим фразой дизайнера Николаса Буррогса:

«Минимализм — это не недостаток чего-то в дизайне. Минимализм представляет собой точное и строго выверенное количество необходимых элементов». 

А наша подборка покажет, что кухня в стиле минимализм — это стильно самодостаточное помещение, в котором все на своих местах, и нет ничего лишнего. 

«Минимализм — это стремление к совершенству». Регина Наумова, дизайнер 

Классическая версия однотонной кухни. Ручки на дверцах шкафчиков почти незаметны — это создаёт ощущение гладкой поверхности. Растения в горшках и цветы в вазе оживляют интерьер, добавляют уют, и проводят грань между больничной белизной и стильным дизайном. 

В минимализме нет предпочтений одному материалу: стекло сталь, пластик и камень соседствуют друг с другом. Чтобы поддержать стиль, посуду выбирают из одной однотонной серии. На фото кухонная утварь сделана из нержавеющей стали. 

Встроенная техника — залог комфортной кухни. Во время готовки на столе нет ничего лишнего. Хоть принципы минимализма и склоняют к выбору нейтральных цветов на кухне, по желанию, можно разбавить пастель ярким акцентом — красная табуретка смотрится, как случайно пролитая художником капля краски на холст. Как ещё можно украсить квартиру яркими акцентами читайте в нашем материале. 

На фото пример того, как кухня в стиле минимализм вписывается в лофт. Можно не обустраивать всю квартиру в едином минималистичном виде. Позвольте остальной части дома дышать в своём ритме. 

В минимализме не обязательно придерживаться однотонной расцветки, можно сочетать белый, серый и черный, как на фото. Посреди кухни торжественно расположилась деревянная столешница, которая первой привлекает внимание. Глянцевая поверхность верхних шкафчиков добавляет гламурность интерьеру. 

Строгий стиль и монохромный цвет смотрятся роскошно. В таком интерьере важно позаботиться о хорошем освещении, чтобы кухня не создавала угнетающую атмосферу. 

Вы познакомились с основными принципами минимализма, и теперь вы не перепутаете его со стилем бохо или шале. Можете уже сейчас начать покорять элегантный стиль,. Дизайнеры помогут подобрать цветовую палитру и проследить за чёткостью форм, а вот прочувствовать его вы можете только самостоятельно. 

Интересно, что даже в фильмах минимализм популярен. Хотите знать в каких именно? Читайте нашу подборку.

[author]

Кухни в стиле минимализм — идеи стильного дизайна

Кухни минимализм — тренд нового сезона. В современной типовой квартире они смотрятся стильно. Минималистический дизайн — это функциональное и светлое пространство с минимумом декоративных элементов. Кухня выглядит просторно и эффектно.

Особенности стиля

Отличительная особенность стиля минимализм — это лаконичность и удобство. Отсутствие лишних деталей делает помещение визуально просторнее. Шкафы преимущественно закрытые. Вся бытовая техника спрятана в мебельные тумбы. Верхние шкафы не имеют стеклянных витражей.

Характерные особенности минимализма в интерьере:

• Только необходимые предметы мебели;
• Максимум удобства и функциональности;
• Отсутствие декоративных предметов;
• Хорошее многоуровневое освещение: от окна, верхнее, над рабочей зоной, нижняя подсветка цоколя;
•  Зонирование помещения, объединение с гостиной, большой комнатой;
• Светлые оттенки мебели, монохромные цвета, преобладание белого цвета;
• Возможно использование пары шкафов контрастного цвета;
• Четкие прямые формы, отсутствие закругленных торцевых фасадов;
• Поверхность кухни гладкая без рисунков и фрезеровок на фасадах.

Цветовое решение

Интерьер помещения в стиле минимализм основан на использовании монохромных светлых оттенков. Для этого стилевого направления выбираются холодные нейтральные оттенки серого, графитового, кремового, бежевого, фисташкового, синего и конечно же белого цвета.

Главная задача при выборе цветовой гаммы — создать иллюзию открытого, объемного пространства.

Материалы для кухонной мебели

Кухонный гарнитур в стиле минимализм выполняют из современных материалов: МДФ в пластике, стекло покрытое эмалью, керамические поверхности.

Столешница для гарнитура может быть сделана из пластика или из искусственного гранитного камня. Деревянные и каменные столешницы не используются, так как нарушат стилистику интерьера.

Оформление стен

Стены для кухни в стиле минимализм покрывают декоративной штукатуркой с гладкой поверхностью или окрашивают в нейтральные тона. Если Вам нравятся обои, то выбирайте только те, у которых вид крашеных стен.

Рисунки и узоры на стенах не подойдут для кухонного помещения в стиле минимализм. Они создают ощущение декоративности.

Материалы оформления должны сочетаться друг с другом по цветовой гамме холодного спектра.

Обеденная зона — стол, остров, барная стойка

Обеденная зона кухонного помещения оформляется с учетом площади помещения. Размер стола зависит от количества членов семьи.

В любом случае — это должны быть предметы в том же минималистическом стиле и изготовлены из тех же материалов, что и основной комплект мебели.

Стол для кухни минимализм имеет прямоугольную форму и не имеет закругленных углов.

В небольшом помещении функцию стола заменяет барная стойка. Ее столешница выполняется из аналогичного материала, что и вся кухня.

Для больших просторных помещений устанавливается остров. Он занимает центральное место. Является дополнительной рабочей зоной и обеденным столом одновременно.

Оборудование кухни

Кухонный гарнитур в стиле минимализм — это современная мебель. Вся крупная бытовая техника убирается в шкафы. Красиво смотрится духовка и микроволновка, встроенные в корпус «на уровне глаз».

Ровные фасады гарнитура должны максимально скрывать за собой все необходимые бытовые приборы. На столах не должно быть лишних предметов. Только в этом случае кухонный гарнитур будет нести в себе все характеристики стиля минимализм.

Стильный интерьер с хромированными деталями придадут стилю минимализм нотки футуристического дизайна.

Угловой вариант кухонного гарнитура

Рационально использовать пространство поможет угловое размещение кухонной мебели. Удобная планировка позволяет максимально задействовать помещение. Угловая форма создает правильный треугольник — мойка, плита, холодильник. Это лучший вариант организации рабочей зоны.

Кухня Минимализм до потолка

В маленьких помещения оптимальным вариантом, чтобы вместить все необходимое будет изготовление кухонной мебели с высокими шкафами-антресолями до потолка. В этом случае можно максимально использовать пространство, как дополнительное место для хранения.

Такие стили, как: классический, прованс, кантри не предполагают высокую установку мебели. Кухни «до потолка» выполняются в стиле минимализм.

Кухни без ручек (интегрированные скрытые ручки)

Последним трендом является кухонная мебель со скрытыми ручками. Фасад кухни имеет абсолютно гладкий вид. Существует два варианта открывания шкафов без ручек:

1. Ручки интегрированы в верхнюю часть фасада нижних шкафов и в нижнюю часть — верхних. Это достигается при помощи алюминиевого профиля.
2. Ручки австрийской фирмы БЛЮМ (BLUM), которые называются TIP-ON. Они позволяют плавно открывать и закрывать дверки при помощи нажатия.

16 вещей, без которых ваша кухня может обойтись

Примечание редактора: это гостевой пост от Джона и Даны Шульц. Джон и Дана делятся простыми вкусными рецептами на своем веб-сайте Minimalist Baker.

Последнее обновление: 26 октября 2019 г.

Минимализм — это не только количество вещей, которыми вы владеете. Речь идет о сокращении до самого необходимого и обретении удовольствия от обладания меньшим. Это относится ко всем сферам вашей жизни, например, к гардеробу, предметам в вашей комнате и даже к вашей кухне.

Практика минимализма на кухне не требует жертвовать умением готовить невероятные блюда. На самом деле, уменьшение беспорядка на кухне позволяет легче попасть туда и приготовить что-нибудь замечательное.

Преобразование кухни в минималистский стиль всегда начинается с удаления посуды и приборов, которые вы не используете и в которых не нуждаетесь. Это означает, что на вашей кухне можно очень недорого убрать беспорядок, потратив немного времени и вдумчиво.

Ниже приведен список из 16 кухонных принадлежностей, которыми мы не владеем (и у нас есть кулинарный блог!).Список частично вдохновлен статьей New York Times A No-Frills Kitchen Still Cooks, содержащей советы и предложения по сохранению простой кухни.

Этот список не является ни исчерпывающим, ни окончательным. Скорее, это просто отправная точка, которая, надеюсь, вдохновит вас переоценить, сколько вы храните на кухне. Будьте честны со своей ситуацией и сохраняйте только те инструменты, которые вы используете для создания минималистской кухни.

16 кухонных инструментов, которыми мы не владеем

1.Смеситель для кухонных принадлежностей. Не иметь этого парня — чистая ересь в мире кулинарных блогов, но мы прекрасно выживаем. Замена: Ручной миксер 13 долларов США.

2. Мультиварка. Он большой, громоздкий, и вы, вероятно, используете его только раз в год. Замена: Зависит от посуды, но обычно достаточно большой кастрюли. Если он вам действительно нужен, одолжите его у друга.

3. Ножевой блок. Они могут быть более громоздкими, чем необходимо. Замена: Храните наши ножи в ящике для столового серебра.

4. Чрезмерные кастрюли и сковороды. Мы упростили до 3 кастрюль и 3 сковородок. Замена: Шкафы чистые.

5. Более 8 тарелок, стаканов и мисок. Мы любим принимать гостей. Редко у нас бывает больше 8 гостей, но даже когда мы это делаем, у нас все еще есть варианты. Замена: Используйте специальную одноразовую посуду.

6. Дополнительные кружки для чая / кофе. Опять же, мы решили, что нам редко нужно больше 8, а у нас их даже не так много.Кроме того, они могут использоваться как бокалы, если у вас более 8 гостей!

7. Хлебопечка. Громоздкий и, вероятно, занимает место в шкафу. Замена: Рецепты хлеба, не требующие производителя, такого как наш хлеб мюсли из 7 ингредиентов!

8. Тостер. Если вы не используете его регулярно, значит, он просто занимает место. Замена: Обычный тостер или традиционная духовка.

9. Вок. Несмотря на то, что это забавное устройство, им редко пользуются. Замена: Самая большая кастрюля, которая у вас есть.

10. Соковыжималка. Большой, громоздкий, трудно поддается чистке. Замена: Если вы любите сок, вы можете использовать сок без соковыжималки.

11. Эспрессо-машина. Во-первых, вы, вероятно, не используете это так часто, как предполагали. Во-вторых, для получения действительно хорошего эспрессо обычно требуется очень качественное оборудование и время, чтобы отрегулировать помол / оборудование для получения идеального шота. Это просто непрактично для среднего любителя кофе. Замена: Продайте кофемашину эспрессо и сходите в кофейню, если вам нужен хороший эспрессо.

12. Сыродел на гриле. Вам это не нужно. Замена: Сковорода практически любая.

13. Рисоварка. Сохраняйте это только в том случае, если вы регулярно делаете много риса. Замена: Приготовьте рис в традиционной кастрюле.

14. Форма для пончиков. Когда вы в последний раз готовили пончики? Точно. Замена: Купите пончики, когда захотите, или попробуйте версию без сковороды.

15. Кесадильский станок / Панини пресс. А! Замена: Вы можете получить тот же эффект, используя сковороду, оловянную фольгу и нажав на сковороду сверху.

16. Вмешательство для яиц / вспениватель молока / прочие безделушки. Честно говоря, вы на самом деле не пользуетесь этими вещами. И они только занимают место. Замена: Немного творчества.

+1. Изысканная посуда из фарфора и реликвий. Это было намеренно оставлено напоследок, потому что, вероятно, эмоциональная привязанность больше, чем прагматическое осознание того, что вы их не используете.Эта цитата помогла нам в этой области: «Истина в том, что ни наша любовь к человеку, ни его любовь к нам, ни наши воспоминания не находятся в собственности».

Я хочу закончить, признав, что мы сохраняем вещи, которые другие могут посчитать излишними, но мы используем их каждый день и продолжаем наслаждаться ими. В конечном счете, мы считаем, что это всегда должно быть нашим руководящим принципом и, надеюсь, тем, который дает вам возможность задаться вопросом.

Что еще вы можете убрать из своей минималистской кухни?

–

Вы можете найти больше невероятно замечательных рецептов Джона и Даны на их веб-сайте The Minimalist Baker.

7 советов по созданию идеальной минималистской кухни

Когда дело доходит до домашнего декора, иногда лучше меньше, да лучше. По крайней мере, это так в свете тенденции минимализма в дизайне. Сосредоточенный на улучшении вашего образа жизни за счет упрощения, минимализм — это не только жизненная философия, это популярная тема украшения. Благодаря своей функциональности и склонности к загромождению кухня — это комната, которая действительно может выиграть от такого упрощенного дизайна. Реализуя несколько из его стратегий, вы, вероятно, обнаружите, что ваша кухня не только более привлекательна, но и удобна в использовании.

Простому не обязательно быть скучным. Воспользуйтесь этими советами, чтобы создать идеально красивую и интересную кухню в стиле минимализма.

Кредит изображения

1. Избавьтесь от беспорядка

Ваш первый шаг на пути к простой кухне — избавиться от беспорядка. И это не означает, что на прилавке валяются старые журналы и банкноты. Скорее следуйте всем советам по разглаживанию. Во-первых, обратите внимание на мелкую бытовую технику, вазы для фруктов и другие декоративные кувшины, которые находятся на вашей кухне, и подумайте, какие из них вы можете убрать.

Ключ к минималистичному декору — создание как можно большего количества пустого пространства, поэтому максимально используйте пространство для хранения за закрытыми дверями. Если у вас мало места для хранения вещей, подумайте о том, чтобы избавиться от некоторых кухонных предметов, которыми вы не пользуетесь регулярно. В блоге Becoming Minimalist , сообщается, что, если вы не являетесь заядлым энтузиастом кулинарии и выпечки, вы, вероятно, можете избавиться от следующих кухонных инструментов, которые занимают место на вашем прилавке и в шкафах:

• Блок ножей
• Хлебопечка
• Эспрессо-машина
• Рисоварка
• Пресс Panini
• вок
• Дополнительные кружки

Кредит изображения

2.Переосмыслите свою цветовую схему

Если вы действительно хотите спроектировать минималистскую кухню, хватайтесь за краску и будьте готовы переосмыслить свою цветовую схему. Сплошная цветовая палитра — предпочтительно в нейтральных тонах — имеет решающее значение для этой темы украшения. В качестве дополнительного бонуса эта стратегия не только упрощает внешний вид комнаты. Согласно Apartment Therapy, использование цветов, принадлежащих к одному семейству с минимальным контрастом, делает пространство более просторным, чем оно есть на самом деле.

Смеситель для кухни Simple от Franke, продается в магазине Kitchen & Bath Classics

3.Поменяйте Смесители

Минималистичные кухни и интерьеры известны своей простотой и спокойствием. Итак, ваша мойка — отличное место для начала работы над темой минимализма. Замените свои нынешние смесители на изящный хромированный вариант, который придаст вашей кухне современный вид. Чтобы просмотреть широкий выбор вариантов для воплощения этой темы, посетите выставочный зал Kitchen & Bath Classics, где торговый представитель поможет вам найти идеальный смеситель.

Кредит изображения

4.Избавьтесь от ручек

Готовы к проекту на выходные? Упростите свою кухню, сняв существующие дверцы шкафа и заменив их простыми однотонными дверцами без ручек. Если вы не хотите, чтобы двери были полностью простыми, вы можете выбрать простую планку вместо более традиционных круглых ручек.

Однако, если вы не ищете столь трудоемкий проект, просто отключите текущие ручки, выбрав более простой вариант для быстрого обновления.

Кредит изображения

5.Храните все предметы в нужном месте

Чтобы создать более чистую кухню, важно, чтобы каждый предмет на кухне был на своем месте. Начните с перемещения всего, что вам не принадлежит. Кухни быстро превращаются в места сбора всяческих мелочей, которые нужны где-то еще. Найдите новый, подходящий дом для каждого предмета, которого не должно быть на кухне. Даже такие предметы, как радиоприемники и телевизоры на кухне, могли бы быть лучше расположены.

Чтобы на кухне не было беспорядка, выделите ящики для столового серебра и кухонной посуды.Храните тарелки, емкости и мелкую бытовую технику в шкафах, а более крупную, менее используемую технику и продукты питания — в туалете или на полках.

Кредит изображения

6. Hide Away повседневная техника

Большая часть вашей столешницы, вероятно, занята предметами повседневного использования, такими как тостеры, кофеварки, подставки для специй и т.д. делать в использовании для приготовления пищи.

Не позволяйте этим приборам занимать драгоценное место на столе и отвлекать внимание. Найдите новое, легкодоступное место для таких предметов, как шкаф или кладовая. Вместо того, чтобы смотреть на свою стойку как на удобное место для вещей, измените свой образ мышления и держите стойки чистыми, сделав еще один шаг к более простой кухне.

Кредит изображения

7. Избавьтесь от лишних вещей

Скажите «нет» всем дополнительным принадлежностям, которые у вас есть на кухне, и сохраняйте только те вещи, которыми вы пользуетесь, и необходимые кухонные принадлежности.Например, если вы похожи на большинство людей, у вас, вероятно, есть десятки ножей в ящиках и на вашей столешнице. И хотя у вас есть из чего выбирать, вы, вероятно, используете только те же немногие. Зачем хранить излишне большую коллекцию ножей, если вам действительно нужна только самая необходимая кухонная утварь?

Купите высококачественный поварской нож, нож для очистки овощей и нож для хлеба — это должны быть единственные ножи, которые вам понадобятся для приготовления еды. Затем откажитесь от других, которыми вы не пользуетесь, и избавьтесь от этого толстого ножа, установленного на вашем прилавке.

Также обратите внимание на свою посуду. Сколько из них вы на самом деле используете? Это не значит, что вам нужно выбросить весь фарфор, который хранился в семье на протяжении десятилетий. Лучше минимизировать такие вещи, как ежедневная посуда и тарелки.

У большинства из нас больше тарелок, стаканов и чашек, чем необходимо, что загромождает наши шкафы. Посмотрите реалистично, сколько посуды вам нужно для количества человек в вашей семье.

Дополнительные приспособления тоже обычное дело, но они не нужны на простой кухне.Если вам нужна кухня с минималистичным дизайном, вам нужно уменьшить количество дополнительных кухонных гаджетов и оставить в своем пространстве только кухонные принадлежности. Например, вам действительно нужен нож для резки авокадо, если простой нож выполняет ту же работу? Составьте список предметов первой необходимости на кухне и придерживайтесь только этого.

---

Готовы перейти от захламленной кухни к минималистичному дизайну? Отправляйтесь в выставочный зал Kitchen & Bath Classics, чтобы купить предметы первой необходимости в минималистском стиле.

Featured Image Credit

100 полезных рецептов, основных инструментов и эффективных методов: Коулман, Мелисса: 9780848755263: Amazon.com: Книги

Весенняя паста с белым вином

Этот рецепт пасты соленый из бекона, сладкий из гороха и вина и перец из рукколы и хлопьев красного перца. Если я не подаю гарнир, я предпочитаю посыпать макароны зеленью. Они слегка смягчаются от тепла, но не до дряблости, а это мне не нравится.Мне нравится эффективность этого рецепта — повторное использование сковороды и приготовление спаржи с оставшимся жиром бекона. Просто работает.

Практические занятия: 30 мин. Итого: 30 мин. Урожайность: от 3 до 4 порций.

Макаронные изделия: 3 стакана короткозернистых макаронных изделий, кошерная соль для соления воды, 1 стакан замороженного горошка.

Бекон + спаржа: 2 ломтика бекона, 1 пучок спаржи (около фунта), древесные концы удалены и нарезаны на 2-дюймовые сегменты, 1⁄4 чайной ложки кошерной соли.

Соус из белого вина: 1 столовая ложка соленого масла, 2 зубчика чеснока, измельченного, 1 столовая ложка неотбеленной универсальной муки, 1 чашка сладкого белого вина (например, Москато), 1⁄4 стакана жирных сливок, 3⁄4 чайной ложки соли, пара трещин перец.

Гарнир: 1 чашка рукколы, хлопья красного перца (по желанию), тертый пармезан (по желанию).

1. Приготовить макароны.Наполните большую кастрюлю на две трети водой; довести до кипения. Обильно посолите воду перед тем, как добавить лапшу. Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente, добавляя горох в течение 4 минут. Слейте воду, оставив ½ стакана воды для макарон в мерной чашке для жидкости.

2. Тем временем приготовьте бекон. В чугунной сковороде на среднем огне обжарьте бекон до хрустящей корочки. Снимите и положите на бумажные полотенца. После охлаждения нарежьте бекон.Осторожно удалите остатки жира со сковороды бумажным полотенцем и выбросьте. Добавьте в сковороду спаржу и соль; готовьте около 5 минут или пока не подрумянится, время от времени помешивая.

3. Сделайте соус. В кастрюле, в которой готовили лапшу, нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. После того, как он растает, добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Взбейте муку до однородного состояния и готовьте еще 30 секунд. Влейте оставшуюся воду для пасты, вино и все оставшиеся ингредиенты соуса и взбейте, чтобы смешать.(Если вы забыли зарезервировать воду, это случается, используйте бульон.) Варите около 3 минут, пока не загустеет. Снова добавьте макароны и горох. Готовьте еще 2 минуты, чтобы лапша покрылась слоем. Попробовать и при необходимости посолить.

4. Перед подачей равномерно распределите пасту по тарелкам. Сверху посыпьте пасту спаржей, беконом и рукколой. При желании посыпать пармезаном и красным перцем.

Примечания:

Сделайте это вегетарианское блюдо, исключив бекон.Вместо этого приготовьте спаржу в 1 столовой ложке оливкового масла.

Совет по ингредиентам:

Это звучит безумно, но я предпочитаю текстуру замороженного гороха свежему горошку, поэтому я запасаюсь им и использую их круглый год. Замороженные продукты собирают в разгар сезона сбора урожая, поэтому вы можете доверять их вкусу. Что касается спаржи, я обычно покупаю ее только в сезон. Чтобы удалить древесные кончики, отломайте их там, где они обычно ломаются.

Tour My Minimalist Kitchen — Питательный минимализм

Будучи минималистом с большой семьей (нас 8 человек!), Часто задают вопрос, как это возможно. Честно говоря, когда я смотрю на свой дом, он не кажется «минималистичным», но каждый человек воспринимает минимализм по-разному, , и он должен быть разным.

У всех разная жизнь и разные приоритеты.

Для нашей семьи один из самых больших приоритетов — готовить настоящую еду.Так что у меня на кухне есть инструменты, которые помогают мне в этом и облегчают мою жизнь.

На раковине: дозатор пенного мыла, и я использую это средство для мытья посуды. Мне нравятся эти ситечки в раковине. Посудомоечные машины для мытья рук и чистки. Под раковиной у меня есть моющее средство для посудомоечной машины, мешки для мусора и резиновые перчатки. Вешая на плиту, я всегда держу полотенца для рук, мы используем их для сушки рук, сушки посуды и уборки разливов.

В холодильнике у меня есть свой годовой контрольный список задач по уборке мусора и моя таблица за текущий месяц.Открытые полки меня радуют! Мой муж сделал их для меня, и мне нравится естественный вид.

Ниже: моя «подготовительная» раковина, как она и была задумана, но вместо этого мы используем ее для нашей станции поения напитков.

На моих полках: 8 обеденных тарелок, 8 тарелок для салатов, 8 суповых тарелок, 9 стаканов для воды и 2 стакана для скотча.

Над холодильником у меня есть старый ящик с фруктами, привинченный к стене вместо полки.

1. Кухонный домик:
1.Банки на 5 галлонов
Банки на 2,5 галлона
Чайный гриб в банках на галлоны
Фрукты в миске и корзине

2. Ящик:
Рукавицы для духовки
Скребки
Бамбуковые ложки

3. Угловой шкаф:
Дегидратор Excalibur
Тарелки Extra Corelle для больших семейных встреч
Поваренные книги в ящике над ним: традиции питания, натуральные коктейли и простые обеды

4. Шкаф:
Каменные формы для выпечки 9 дюймов на 13 дюймов
Тостер
Кофейник
Мороженица
Каменные формы для выпечки хлеба
Крышки для мисок из нержавеющей стали

5.Разделочные принадлежности:
Большая разделочная доска
Малая разделочная доска
Нож для хлеба
Поварской нож
Нож для томатов
Нож для очистки овощей

6. Сковороды
Маленькая чугунная сковорода
Большая чугунная сковорода
Большая сковорода из нержавеющей стали

7. Выдвижной ящик:
Мерные чашки
Мерные ложки
Погружной блендер

8. Шкаф:
Камни для пиццы / Листы для печенья
Стойка для охлаждения

9.Шкаф:
Емкости для хранения продуктов

10. Кастрюли и сковороды
Две кастрюли для соуса по 2 1/2 литра
Одна суповая кастрюля на 5 литров
Одна кастрюля на 8 литров

11. Ящик для посуды
Щипцы для салата
Ковш
Токарное устройство из нержавеющей стали
Венчик для проволоки
Точилка для ножей
Большая ложка с прорезями

12. Ящик для столовых приборов
Столовые приборы из нержавеющей стали Oneida
6 ножей для стейка

13.Ящик для посуды # 2
Консервная воронка
Маленькая воронка
Сетчатый фильтр
Тонкий фильтр
Овощечистка
Пресс для чеснока
Нож для пиццы
Консервный нож
Скалка
Кухонные ножницы
Совок для мороженого

РАСКРЫТИЕ ПЛАТНОЙ ПОДДЕРЖКИ: Чтобы я мог поддерживать свою деятельность в блоге, я могу получить денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога.

Минималистских советов по кухне, которые вы должны знать (даже для небольших помещений)

Легко найти минималистские кухонные фотографии с красивыми, чистыми столешницами, без единой причёски.

Проблема только одна:

Их кухня больше всей моей квартиры!

Когда у вас небольшая кухня, кажется, что места просто нет НИКОГДА. На вас падает посуда каждый раз, когда вы открываете шкаф. У вас на кухонных столешницах нет места, чтобы резать лук.

Эти небольшие кухонные идеи в стиле минимализм идеально подходят для тех, кто наконец хочет создать кухню без лишних помех.

Я покажу вам, как именно создать минималистичную кухню, которая действительно пригодна для использования, независимо от того, насколько она мала.

Самый важный совет по минималистской кухне

Что вам нужно на минималистской кухне?

На самом деле все довольно просто. Если вам нужна минималистская кухня, помните:

Если у вас нет дома для вещей, ваша кухня будет захламлена.

Когда вы работаете с небольшой кухней, у вас быстро заканчивается место для хранения. Это просто означает, что вы должны хранить только то, что действительно используете. У вас нет места для «а что, если?» бытовая техника (спойлер: избавившись от них, не пропустите).

Беспорядочная кухня дает вам возможность иметь чистые кухонные стойки, потому что это означает, что все, что у вас есть, будет иметь дом .

Возможно, вы задаетесь вопросом, как сделать кухню минималистичной?

Если вы хотите кухню в стиле минимализма, вам нужно очистить от мусора .

Это особенно верно, чем меньше ваша кухня. На маленьких кухнях просто нет места для хранения дополнительных предметов, поэтому вам нужно упростить их, чтобы они стали предметами, которыми вы часто пользуетесь.

Вот советы о том, как создать минималистичную кухню, начиная с процесса очистки:

Вам не нужно все это Tupperware

Когда вы ищете Tupperware, как часто у вас есть контейнер, но вы можете не нашли крышку? Или они буквально вываливаются из шкафа, когда открываешь дверь?

Это признак того, что у вас слишком много. Избавьтесь от этого.

Во-первых, очевидное и простое: выбросьте емкости, у которых нет подходящей крышки или они обесцвечены из-за прилипшей к краям еды.

Затем посмотрите, что поместится в вашем шкафу Tupperware. Кстати, попробуйте выделить ящик или оставить место только для емкостей.

Есть несколько емкостей разного размера :

Вы можете отрегулировать это в зависимости от того, как часто вы готовите. Если вы чувствуете, что вам нужно больше, то берите по 1-2 емкости за раз.НЕ берите оптом 20.

Не экономьте посуду для «особого случая» для гостей

У вас есть обычная дрянная посуда, которую вы используете в повседневной жизни, а потом у вас есть красивый дополнительный набор только для супер важные гости?

Да, не делайте этого.

Почему бы не сделать каждый день особенным?

В конце концов, минимализм — это не попытки избавиться от всего, а — это сохранить то, что вам нравится и нравится.

Вы используете свою посуду больше, чем те гости, которые то и дело заходят к вам.Почему бы не использовать те специальные блюда, которые вы любите, все время! Вы тоже заслуживаете быть таким очень важным человеком.

Организуйте свои кружки и чашки

Когда мы с мужем впервые поженились, у нас, вероятно, было около 15 чашек, и кто знает, сколько кружек у нас двоих.

Вы можете обнаружить, что у вас тоже слишком много — кружек, которые вы получили в качестве подарков от близких, поэтому вам становится нехорошо избавляться от них, или той кружки, которую вы любили, но теперь на ней есть сколы и пятна от кофе.

Оставьте тех, кого любите, и двигайтесь дальше.

То же самое и с дорожными тумблерами. Есть ли у вас случайные утечки, которые вы получаете бесплатно за посещение какой-нибудь страховой будки? Избавьтесь от них и инвестируйте в тот, который вы действительно будете использовать — либо эффективный, либо тот, дизайн которого вам нравится.

Не существует определенного числа, которое можно было бы оставить «правильным» для минималистской кухни. Сейчас я знаю, что у нас больше кружек, чем нужно. Но меня это не волнует — я обожаю милую кружку.

Оцените, насколько вы хорошо готовите

Используете ли вы плиту для приготовления еды или предпочитаете готовить в микроволновке? У вас есть противень для кексов, но вы не можете вспомнить, когда пекли кексы в последний раз?

Вы можете обнаружить, что у вас есть лишние кастрюли, сковороды или противни, которые вы не используете просто из-за вашего стиля приготовления.

Честно говоря, мне нравится использовать свою мультиварку для большого количества блюд. Я тоже редко пеку. Так что из-за этого мне не нужен противень для кексов или форма для торта.

Мы довольно много едим дома и обнаружили, что больше нам не нужно.

В зависимости от того, как вы готовите, вам может потребоваться больше или даже меньше.

К вашему сведению: у меня есть минималистичный список кухонной техники внизу этой статьи, так что вы можете увидеть особенности того, что у меня есть.

Не забывайте о еде

В основном ваша кухня предназначена для приготовления вкусных блюд! Так что не забывайте, что у вас должно быть место для его хранения.

Даже если у вас нет кладовой, необязательно покупать отдельную стойку для еды.На маленьких кухнях достаточно места для хранения вещей, если вы уберете другие кухонные принадлежности, чтобы освободить место для хранения продуктов.

К тому же, мне лично не нравится, как в кладовой выглядят просто как бельмо на глазу.

Если вы не хотите всегда ходить в продуктовый магазин, трудно быть минималистом с хранением продуктов — мы все должны есть, верно?

Но есть несколько простых способов уменьшить беспорядок с едой, чтобы освободить место для вашей минималистской кухонной кладовой.

Посмотрите, какая еда у вас на кухне прямо сейчас:

• У вас есть соусы или приправы с истекшим сроком годности?
• Есть банка с фасолью, заправленная сзади, о существовании которой вы даже не подозревали?
• Есть ли замороженные продукты, которые просто лежат без дела месяцами?
• Вы купили интересный набор для еды, который хотели попробовать, но так и не успели?

Избавьтесь от всего, что просрочено.Прежде чем снова отправиться за продуктами, попробуйте приготовить то, что у вас уже есть! Разложите на прилавке еду, о которой вы забыли, так, чтобы она всегда была на виду и была готова к употреблению.

Remove One Use Appliances

Если у устройства нет дома, он просто займет место на прилавке, поскольку его негде хранить. Если у вас слишком много бытовой техники, вам не хватит места для их хранения!

Большая часть бытовой техники не нужна. Несмотря на то, что они удобны для этого, они могут быть громоздкими и, как правило, не стоит использовать постоянно.

Во время очистки я обнаружил, что у нас есть сырный нож И терка для сыра, но мы покупаем нарезанный и тертый сыр ??

Посмотрите, нужна ли у вас бытовая техника. Вам нужна хлебопечка, но вы покупаете только нарезанный хлеб? Избавиться от этого.

НО, может быть, вы часто печете и любите свой миксер Kitchen Aid? Тогда непременно сохраните его!

Независимо от того, от чего вы решите избавиться или оставить , вы должны убедиться, что в вашей технике есть домашний . Вы же не хотите, чтобы он просто лежал на кухонном столе, поэтому убедитесь, что его можно где-нибудь убрать.

Минималистичные советы по организации кухни

После того, как вы избавитесь от беспорядка, вы обнаружите, что на вашей маленькой кухне больше места, чем вы думали изначально! Теперь вы можете организовать то, что осталось. Если вы этого не сделаете, все, что у вас есть, просто останется на прилавке.

Помните об этих минималистичных кухонных советах, которые помогут вам организовать кухню. Так я сохраняю минимализм на кухне даже спустя годы после того, как впервые избавился от беспорядка!

Найдите дом для всего

Это самый важный совет для минималистской кухни.Вам нужно будет убедиться, что у всего есть постоянный дом для хранения, когда вы им не пользуетесь.

Теперь, когда вы избавились от беспорядка, у вас будет заметно больше места для хранения вещей, что упростит реорганизацию кухни. Постарайтесь найти лучшие места для вещей, стараясь максимально использовать все укромные уголки и трещины.

Помните, ВСЕМ нужно куда-то возвращаться! Сам счетчик не считается местом (есть 2 исключения, о которых мы поговорим позже).

Держите продукты подальше от поля зрения

На многих кухнях кладовая будет содержать не скоропортящиеся продукты. Но в моей маленькой квартире у нас его нет, поэтому мы выделили один шкаф для хранения нескоропортящихся продуктов, используемых для приготовления пищи, таких как банки, соусы, овсяные хлопья, закуски и т. Д.

Я часто вижу, как люди кладут специи на духовку. . Это делает кухню переполненной и беспорядочной, когда еда лежит вне дома. Чтобы спрятать наши, мы кладем специи в ящик, чтобы их не было видно.

Если у вас нет для этого места в выдвижном ящике, используйте решетку для специй, а не просто кладите ее на духовку.

Уберите все как можно скорее

Если у всего есть дом, вы точно знаете, куда нужно возвращаться.

Как только вы воспользуетесь предметом, немедленно уберите его! Чтобы что-то убрать, требуется 3 секунды, но легко оставить ножницы, консервный нож или мусор на прилавке на дней .

Маленькая кухонная столешница быстро израсходуется. Поскольку у всего есть дом, вы знаете, куда складывать вещи. Больше не будет «нехватки места», так что он просто навсегда останется на прилавке.

Выделите шкаф для посуды

Поместите всю посуду и приборы в одно место, а посуду в другое.

Это могут быть кастрюли, сковороды, мультиварка, тостер или любой другой прибор, который вы используете для готовки.

Если у меня заканчивается место для хранения в этих областях, я воспринимаю это как знак того, что я начал накапливать слишком много, и пришло время переоценить то, что у меня есть, чтобы увидеть, действительно ли это мне нужно.

Не складывайте контейнеры Tupperware

До того, как я разложил свою посуду Tupperware, я мог разместить их в шкафу, только если я сложил контейнеры и крышки отдельно.Из-за этого было слишком легко потерять крышки и создать беспорядок при поиске того единственного подходящего набора.

Если у вас в целом меньше Tupperware, у вас будет больше места для их хранения в виде набора!

Убирая контейнер, убедитесь, что крышка вместе. Благодаря этому НАМНОГО ЛЕГЧЕ увидеть, что у вас есть, быстро найти контейнер и избежать возни в поисках подходящей крышки.

Использовать все места для хранения

В большинстве случаев хранение может быть в труднодоступных местах, например, высоко над холодильником или над плитой.

Вы хотите использовать это место! Вы можете размещать вещи, которыми не часто пользуетесь и к которым вам не нужен постоянный доступ.

Так как я стою в росте 5 футов 1, я держу этот складной табурет рядом, чтобы я мог легко достать то, что мне нужно, вместо того, чтобы лазить по прилавкам.

Исключение для счетчика пространства

Помните, в предыдущем совете я упоминал, что есть два исключения для хранения вещей на прилавке?

Эти исключения:

• Вещи, которые ДОЛЖНЫ быть на прилавке
• Вещи, которые эстетически приятны на прилавке

Примером вещей, которые должны быть на прилавке, является микроволновая печь.Нереально думать, что вы собираетесь убирать всю микроволновую печь каждый раз, когда заканчиваете ее использовать.

У нас на прилавке стоят микроволновая печь и кофемашина Keurig. Keurig используется несколько раз в день, поэтому он стоит на прилавке в углу.

Второй пункт будет касаться вещей, которые, по вашему мнению, выглядят чертовски хорошо, даже если они не работают!

Например, у нас на прилавке стоит большая сервировочная миска. Несмотря на то, что он сидит, он не занимает много места и выглядит довольно неплохо.Он также может служить прекрасным салатником, когда у вас есть гости!

Оцифровка кулинарных книг

Если у вас несколько кулинарных книг, отсканируйте свои избранные, чтобы они были доступны в Интернете.

Или вместо кулинарных книг вы также можете попробовать план питания за 5 долларов, чтобы получать еженедельные рецепты и планы питания по электронной почте за 5 долларов в месяц!

Храните массовые товары вне поля зрения

Труднодоступные места в шкафу ИДЕАЛЬНЫ для хранения массовых товаров, поскольку вам не нужно слишком часто обращаться к ним.

Это может быть корм для кошек, салфетки, мыло для посуды, что угодно.

Создайте небольшие участки для украшения

Минимализм не означает, что у вас скучная кухня! Повесьте что-нибудь на стене или свечу на обеденном столе. Это не должно быть чрезмерным.

На обеденном столе храним свечи. Приглушенный свет + свеча = легкая атмосфера.

Минималистские кухонные принадлежности, необходимые каждой кухне

Вот полный минималистский список кухонного оборудования, который у меня есть (не включая продукты питания) для 2 взрослых.

Помните, что дело не в цифрах, которые нужно сократить до минимума! Мы размещаем больше, чем раньше, поэтому мне пришлось приобрести еще несколько вещей, чтобы учесть это.

У меня может быть больше вещей, чем вам нужно. Это классно! Все зависит от того, что работает для вас.

Мультиварка или Мультиварка

Когда вы заняты или работаете полный рабочий день, мультиварка позволяет легко бросать вещи и не думать об этом. Вот мои любимые рецепты легкой мультиварки.

Или вы можете приобрести Instant Pot, который также является мультиваркой (и рисоваркой, пароваркой, йогуртницей…).

Ручной спирализатор

Ручной спирализатор создает цукини для макаронных изделий. Мы могли бы выбрать один с ручкой, чтобы упростить спирализацию, но излишняя громоздкость для меня не стоила того, особенно потому, что ему пришлось бы сидеть у меня на прилавке.

Кухонный комбайн с ручным управлением

Кухонный комбайн с ручным управлением — маленький, компактный и простой в уходе, поэтому он того стоит.

Маленький блендер

Я использую небольшой блендер в качестве альтернативы (не ручного) кухонного комбайна или для приготовления смузи.

Тостер или тостер-печь

Я считаю, что тостер — отличное вложение. Он отлично подходит для выпечки небольшого количества блюд, если вы не хотите, чтобы для этого нужно было нагревать всю духовку, например противень с овощами.

Если у вас есть тостер, тостер вам не понадобится.

Проблема в том, что тостер, вероятно, должен стоять на столе, а не обычный тостер (который можно убрать).

Keurig или кофеварка

Я люблю свой Keurig, потому что люблю отдельные порции. Если вы пьете много кофе или любите принимать гостей, тогда вам подойдет и большая кофеварка.

Микроволновая печь

Я знаю, что некоторые минималисты говорят, что вам не нужна микроволновая печь, потому что еда вкуснее, разогретая на сковороде или духовке, но у меня просто нет этого времени в повседневной жизни.

Термометр для мяса

Термометр для мяса отлично подходит для того, чтобы убедиться, что ваша еда полностью приготовлена! Я ужасно умею говорить об этом по внешнему виду, поэтому я очень полагаюсь на это.Очень красивый и компактный, почти не занимает места.

Обеденные и столовые приборы

Тарелки

Я рекомендую как минимум 4 больших и 4 маленьких. У меня есть 6 больших тарелок и 6 маленьких тарелок, когда к нам приходят гости. У нас также нет сервировочных тарелок, потому что у нас редко бывают гости. Если у вас часто бывают гости, найдите несколько простых.

Миски

Что касается обычных мисок, из которых мы едим, мы используем:

Столовые приборы

Это полностью зависит от вас, поскольку я считаю немного странным считать вашу посуду? Получите базовый набор, в который входят ложки, вилки и ножи, которые помещаются в лоток для посуды, и двигайтесь дальше.

Питьевая посуда

У нас лично есть:

Товары для готовки

Кастрюли / сковороды

Я рекомендую базовый набор посуды, который включает 1 большую кастрюлю, 1 маленькую кастрюлю и 3 кастрюли различных размеров.

Мы готовим почти все блюда дома и обнаружили, что большего нам не нужно. Вы также можете заменить одну из сковородок с антипригарным покрытием на сковороду из чугуна.

Ножи

Держите только несколько ножей вместо блока для ножей.У меня есть:

• 2 маленьких ножа для нарезки овощей
• 1 ​​средний для курицы и мяса
• 1 ​​большой для картофеля или кабачка
• 4 ножа для стейка

Честно говоря, количество ножей не имеет значения. Важнее качество из них .

Я пользуюсь этой небольшой точилкой для ножей уже много лет. Мои ножи остаются острыми, он невероятно компактный — идеально подходит для минималистской кухни!

Если у вас меньше ножей, вы можете хранить их в ящике для посуды, а не на прилавке.Вы также можете использовать магнитную полосу. Я лично не использую это, потому что мне не нравится визуальный беспорядок ножей и я не доверяю своей кошке.

Кухонная утварь

Если вы храните посуду в держателе для посуды, у вас, вероятно, будет все, что поместится там, поскольку оно находится в замкнутом пространстве. Если вы предпочитаете держать их вне поля зрения, вы также можете выделить для них ящик.

В противном случае у меня есть:

Силиконовый шпатель — мой лучший помощник при приготовлении пищи.Я использую сковороды с антипригарным покрытием, поэтому не хочу, чтобы металл царапал мои сковороды.

Половник и ложки отлично подходят для макарон, супов и т. Д. Я часто использую шумовку, когда готовлю яйца вкрутую.

Противни для выпечки

У меня есть:

Их очень легко хранить в выдвижном ящике под духовкой, за исключением формы для запекания.

Разное. Принадлежности для кулинарии

Вот и другие принадлежности для приготовления пищи, которые у меня есть:

Tupperware

Я рекомендую иметь:

Чистящие средства

Поскольку наш дом маленький, его очень быстро очистить для повседневного использования.

Минималистский кухонный инвентарь ненужных вещей

Судя по тому, как мы готовим и готовим еду, мы не используем эти предметы. Вам они, наверное, тоже не понадобятся!

Салфетки, скатерти, зарядные устройства

Даже если вы принимаете много гостей, ваших гостей не волнует, нет ли у вас красивых салфеток или зарядных устройств. Они просто рады вас видеть!

Электрический чайник или чайник

Это зависит от того, сколько вы кипятите воды, но если это происходит не часто, вы всегда можете использовать микроволновую печь.

Чай пьем довольно много, у нас есть обычный чайник.

Сковорода для пиццы

Пиццу можно положить прямо на решетку, поэтому вам не нужно ничего, чтобы ее положить на

Apple Core Remover

Я думаю, что нож отлично подойдет, чтобы разрезать их на ломтики.

Ice Cream Maker

Разве этот процесс не кажется довольно сложным? Наверное, проще купить собственное мороженое. В любом случае, сегодня они делают низкокалорийное мороженое без молока.

Рисоварка

TBH, у меня есть рисоварка, но я выросла на рисе всю свою жизнь. Если вы нечасто готовите рис, вероятно, он вам и не понадобится.

Кроме того, если у вас есть один, вы можете приготовить массу вкусных блюд, кроме риса, в рисоварке.

Avocado Slicer

Еще раз, нормально пользоваться ножом? В спелом авокадо легко удалить косточку.

Вафельница

Раньше у нас была самая симпатичная вафельница Disney, которая делала вафли с Микки Маусом.К сожалению, мы никогда его не использовали. Я в конечном итоге становлюсь ленивым и вместо этого делаю блины.

Кесадилья Maker

Вы делаете кесадильи каждый день? Если нет, подумайте о том, чтобы отказаться от этого. Конечно, мой муж готовил пиццу кесадильи каждый день после школы.

Cheese Slicer

Как я уже говорил, у нас были сырные ножки И терка для сыра, хотя мы не ели сыр. Не имело смысла держать никого из них.

Большой спирализатор

Я использую и рекомендую, упомянутый ранее, небольшой ручной спирализатор.Вы можете получить автоматический, и его легче раскрутить по спирали, но я считаю, что место для его хранения того не стоит.

Смеситель для кухонных принадлежностей

Я редко пеку, поэтому для меня это не будет хорошим вложением. Если вы любите печь и хотите ее использовать, дерзайте.

Следуйте этому руководству по созданию минималистской кухни, и вы сможете максимально увеличить пространство, независимо от того, насколько маленькая ваша кухня!

Какие вещи есть у вас на кухне прямо сейчас, чем вы не пользуетесь? Есть ли у вас бытовая техника в оригинальной коробке? Возможно, пора расстаться.

Не думайте об освобождении от мусора как о , избавляющемся от вещей . Думайте об этом как о , освобождая место только для того, что вы любите .

Ваши новые чистые кухонные прилавки будут вам благодарны за это.

Минималистский тур по кухне: все просто на кухне

Сегодня я делюсь экскурсией по трудолюбивому, хорошо используемому пространству в нашем доме — кухне! В этом туре по нашей минималистской кухне я расскажу, как упрощение, расхламление и минимализм выглядят в реальной жизни для нашей семьи.

Мне всегда нравится заглядывать в дома других людей. И мне особенно нравится видеть, как минимализм и упрощение выглядят в реальной жизни для других людей. Мало того, что я могу шпионить? но я также нахожу очень обнадеживающим, интересным и вдохновляющим видеть, как другие люди упрощают и принимают минимализм.

Я связал с некоторыми конкретными продуктами, которые мы используем и любим на нашей кухне, если вы ищете похожие предметы. Эти ссылки являются партнерскими ссылками, и вы можете прочитать полную политику раскрытия информации здесь.

Минимализм может выглядеть по-разному для всех нас

Прогуливаясь по нашей минималистской кухне, вы можете подумать, что одних вещей у нас слишком много, а других недостаточно. Вам может понравиться, что мы держим наши столешницы чистыми, или вы думаете, что они выглядят слишком голыми.

Но помните, что минимализм будет выглядеть по-разному для каждого из нас в зависимости от нашего образа жизни, предпочтений и потребностей. Например, если вы любите печь и украшать торты, то, что у вас есть на кухне, скорее всего, будет отличаться от того, что печет редко.

Зная это, создание минималистской кухни для каждого из нас будет выглядеть по-разному. Это мой вариант минималистской кухни. И, вероятно, он будет отличаться от другой минималистской кухни. Что совершенно нормально!

То, что вам достаточно, может отличаться от того, что достаточно для кого-то другого. Кухня в минималистском стиле должна отражать ваших потребностей, предпочтений и образа жизни, только в упрощенном виде.

Фото Наоми Эбер на Unsplash

Минимализм — это упрощение, чтобы облегчить вашу жизнь

Упрощение и уборка кухни не означает избавление от всего.И это, конечно же, не означает избавляться от вещей, которые делают жизнь более удобной для вас. Напротив, это означает намеренную оценку того, что у вас есть на кухне, и решение, нужно ли вам это, использовать или любить. Затем избавьтесь от всего, чем вы не пользуетесь, не нуждаетесь или не любите.

Цель нашей экскурсии по минималистской кухне не в том, чтобы показать, как минимализм «должен» выглядеть. Вместо этого я делюсь тем, как выглядит минимализм в нашей кухне . Мы — типичная семья из 4 человек, которая большую часть еды готовит и ест дома.Наша кухня хорошо оборудована, но не переполнена. Он организован, упрощен и его легко сохранить в таком виде — просто потому, что мы сохраняем только то, что используем, в чем нуждаемся и что любим.

Минимализм — это не то, что предназначено для одиноких молодых специалистов, живущих в городских квартирах-лофтах. Минимализм может принять каждый, кто хочет упростить, убрать беспорядок и тратить меньше времени на управление «вещами» в своем доме и больше времени на то, чтобы жить своей жизнью!

Узнайте больше о нашем минималистском доме

Обязательно ознакомьтесь с другими частями нашего дома, в которых я жил, чтобы увидеть больше нашего минималистского дома:

Минималистский тур по игровой комнате: создание простого, игрового пространства

Минималистский тур по ванной : Упрощение, чтобы сделать жизнь проще

Ознакомьтесь с нашим простым и функциональным командным центром

Найдите больше поощрений, чтобы упростить вашу кухню

А для получения дополнительной поддержки, вдохновения и рекомендаций, чтобы упростить вашу кухню и найти свою версию минималистской кухни, проверьте прочтите другие статьи в моей серии сообщений в блоге «Упростите свою кухню»:

6 эффективных способов начать упрощать вашу кухню

Как убрать беспорядок на кухне + 20 вещей, которые нужно убрать прямо сейчас!

13 привычек, чтобы ваша кухня была организованной и свободной от беспорядка

Создание пространства для связи

Кухня, как правило, является сердцем дома — там мы готовим, едим, собираемся и т. Д.Чем меньше отвлекающих факторов и меньше беспорядка на кухне, тем больше пространства мы создаем для общения, внимательного приготовления и приема пищи и позволяя кухне действительно быть трудолюбивым сердцем нашего дома.

Наша кухня несовершенна. Есть много вещей, которые я бы изменил в этом, если бы у нас было неограниченное время и деньги. Но я люблю нашу кухню. И большинство причин, по которым я люблю нашу кухню, очень мало связаны с тем, что есть на нашей кухне, а во многом связаны с людьми и моментами, которые ее заполняют.

Почему для меня важна минималистская кухня

Я не особенно люблю готовить или печь. Но для меня важно есть (в основном) здоровое и сбалансированное питание всей семьей. Упрощение кухни означает, что приготовление пищи не сложнее, чем должно быть.

Поскольку я не люблю готовить, я не хочу усложнять задачу из-за переполненных шкафов и захламленной столешницы, на которой нет места для работы. Вместо этого, сохраняя только то, что я использую и люблю, я могу легко получить доступ к тому, что мне нужно, и иметь место для работы.

Для меня меньшее количество вещей на кухне делает приготовление пищи и уборку значительно проще и приятнее, потому что я не окружен беспорядком и беспорядком.

Одна из моих любимых частей упрощенной, минималистской кухни — это то, что меньшее количество вещей значительно упрощает обслуживание организованной кухни!

Когда у вас меньше вещей, вам не нужны сложные организационные системы, чтобы вместить все. Вместо этого у вас есть передышка в шкафах и ящиках, что упрощает получение и сохранение организованным!

Загляните внутрь нашей минималистской кухни!

Без лишних слов, вот экскурсия по нашей минималистской кухне! Общий вид нашей кухни вы можете увидеть на картинке выше.Я подробно расскажу о каждой области нашей минималистской кухни ниже!

Раковина нашей минималистской кухни

Начиная со стороны раковины на кухне, я сначала покажу вам верхние шкафы слева направо. Затем нижние шкафы и ящики, тоже слева направо.

Верхние шкафы

Слева наши повседневные блюда. У нас есть набор из 8 блюд для нашей семьи из 4 человек. Наряду с 3 сервировочными тарелками, которые я часто использовал для повседневных обедов, и 6 мисок для макарон.Я также храню в этом шкафу свои мерные стаканчики для жидкости.

Над раковиной я храню часто используемые моющие средства для кухни и посудомоечные машины. Мы поддерживаем чистящие средства на высоком уровне из соображений безопасности с момента рождения наших детей.

В этом шкафу я также храню свои стеклянные формы для выпечки. Наряду с посудой для запекания и несколькими небольшими стеклянными емкостями для хранения продуктов. Я часто использую запеканки и как сервировочные.

В шкафу справа от раковины хранятся наши стаканы.На верхней полке находится терка для сыра (в пластиковом контейнере, к которому она прикреплена, хранится сыр в холодильнике), нож для резки яблок и соковыжималка для цитрусовых.

Маленькие ящики слева

Переходим к ящикам слева. В верхнем ящике находится наше столовое серебро в деревянном органайзере. Наряду с овощечисткой, щеткой для овощей и открывалкой для бутылок сзади. Моя сервировочная посуда стоит спереди.

В третьем ящике находится пластиковая посуда, которую любят мои дети.Наряду с выбором многоразовых пластиковых и металлических соломинок.

В нижнем ящике находятся пластиковые контейнеры для хранения продуктов. Я храню их в стопках по размеру, а крышки тоже сгруппированы по размеру.

Под раковиной

В ящике слева хранятся наши пакеты для мусора. Большой ящик под ним — это выдвижной ящик для мусора.

Под мойкой хранятся самые разные предметы. Есть мыло для посуды, бумажные полотенца, несколько пластиковых пакетов для покупок, дополнительные губки, перчатки, сушильный коврик, огнетушитель и корзина для вторсырья.Я использую стойку над шкафом, чтобы держать кухонное полотенце на передней части шкафа, а кухонное полотенце и салфетку для лица для детей — внутри.

Холодильник и морозильная камера

Слева от раковины у нас есть холодильник и отдельная морозильная камера. Предыдущие владельцы отремонтировали и спроектировали кухню, и наличие полноразмерной вертикальной морозильной камеры прямо на кухне — одна из моих любимых частей этой кухни. Как удобно иметь морозильную камеру прямо на кухне!

В шкафах над холодильником и морозильной камерой хранятся некоторые редко используемые предметы.Слева — сервировочные тарелки и миски.

Справа у меня есть несколько дополнительных канистр, которые я сейчас не использую. Как я уже упоминал здесь, мне нравится переливать многие из наших предметов кладовой в меньшие, герметичные контейнеры.

Я также храню в этом шкафу наш френч-пресс, два контейнера для заправки салатов, наш блендер и кухонный комбайн. После страшного инцидента, когда лезвие блендера выпало из блендера на моего сына, я держу эти приборы высоко и вне досягаемости маленьких рук!

Кухонный остров

Кухонный остров имеет 2 больших шкафа и 2 ящика.

В левом ящике находятся кухонные полотенца, кухонные полотенца и тряпки, чтобы вытирать руки и лица моих детей после еды. Я разделяю их по цвету: зеленый для посуды и все остальные цвета для рук и лица! Я использую одно кухонное полотенце и одно полотенце для лица каждый день, а затем добавляю их в стирку.

В ящике справа хранятся все мои кухонные принадлежности и принадлежности для выпечки. Я сократил нашу коллекцию кухонной утвари, оставив только то, что мы используем регулярно. Каждый из этих предметов часто используется на нашей кухне.

В островных шкафах находятся большие пластиковые контейнеры, которые я в основном использую для замораживания выпечки слева. Ниже несколько кувшинов для сока и кувшин для воды. Вместе с сервировочным подносом.

В шкафу справа хранится моя оставшаяся мелкая бытовая техника. К ним относятся миксер, мультиварка, тостер (на чудесном поддоне для крошек, построенный моим дедушкой) и ручной миксер.

Мой муж иногда любит печь и предпочитает ручной миксер настольному. Я буду счастлив пойти на компромисс и оставить себе очень маленький прибор, если это означает, что я смогу съесть вкусные угощения, которые он печет!

Плита на нашей минималистской кухне

Я снова покажу вам шкафы и ящики слева направо, начиная с верхних шкафов.Кладовая справа, и мы перейдем к ней дальше!

Верхние шкафы

Начиная с левой стороны в верхних шкафах, мы храним наши кружки. Меня радуют красивые кружки, так что это одна из областей нашей кухни, которой я не особо занимаюсь. Я люблю использовать и предлагать гостям красивые кружки, поэтому оставляю те, которые мне нравятся. Помните, сохраняйте то, что вы регулярно используете и / или любите, как вам удобно!

Над микроволновой печью у меня есть 4 дорожных кружки и 4 бутылки с водой.

Рядом с микроволновой печью находится шкаф для специй.На верхней полке слева есть переливающиеся специи, которые не помещаются в мои контейнеры для специй. Справа у меня есть принадлежности для украшения торта. Брызги, пищевые красители … в общем, все, что я не хочу, чтобы мои дети получали в свои руки!

На 2 нижних полках хранятся мои специи и несколько кухонных принадлежностей. Поскольку у нас минималистичная кухня, мне удалось выделить большой шкаф для специй. Это позволяет мне легко получить доступ к элементам, не заботясь о их порядке. Меньше вещей означает, что у вас будет больше места для того, что вы решите оставить!

Шкафы в дальнем левом углу кухни расположены под углом.Мы храним витамины для нашей семьи в верхнем шкафу. И мы используем нижний угловой шкаф для нашей коллекции чая, чайника и дополнительных кофейных капсул. Я упоминал, что мы любим чай в нашем доме? ?

Нижние шкафы и ящики

В ящике рядом с плитой мы храним наши прихватки для духовки и фартуки (по одной для меня и по одному для каждого ребенка). В ящике под плитой находятся 3 сковороды и жаровня.

Наши формы для выпечки и разделочные доски хранятся вертикально рядом с плитой с разделителями, прикрепленными к дну шкафа.

Справа от плиты мы храним салфетки в одном ящике. И полиэтиленовые пакеты, оловянная фольга, вощеная бумага и полиэтиленовая пленка в другом ящике.

Ниже у нас 2 больших глубоких ящика. Верхняя вмещает наши чаши для смешивания — один металлический набор, один набор стаканов и один пластиковый набор. А также наши дуршлаг. Большая металлическая раковина помещается в среднюю часть раковины и останется с домом, если мы когда-нибудь переедем.

В нижнем ящике находятся наши горшки.Мы обнаружили, что эти 5 горшков — идеальное количество и размер для нашей семьи.

Кладовая

На нашей кухне есть пристенная кладовая. Он не слишком большой, но в нем есть выдвижные ящики, которые позволяют эффективно использовать пространство.

Верхний шкаф в кладовой

В верхней части кладовой находятся крекеры и хлопья на верхней полке. А на нижней полке слева находится корзина для детских угощений. И наш выбор масел, уксуса, сиропа и меда справа.

Выдвижные ящики кладовой

В нижней части кладовой имеются глубокие выдвижные ящики.Ящики позволяют легко получить доступ ко всему в кладовой и содержать ее в порядке.

Верхний выдвижной ящик удерживает консервы на стояке, чтобы было легче увидеть, что у нас есть. У нас также есть смесь холодного чая, смесь лимонада, смесь горячего шоколада и кофейный сироп.

В следующем ящике хранятся наши сухие продукты, такие как макароны и рис. Мне нравится переливать большинство продуктов, чтобы избавиться от громоздкой упаковки и сохранить свежесть продуктов. Корзины также помогают мне хранить продукты в кладовой.

Третий ящик содержит все детские закуски. Мы используем их при упаковке школьных обедов и для перекусов. У меня есть набор блюд, которые дети могут выбирать, когда приходит время перекусить.

В нижнем ящике кладовой находятся все наши принадлежности для выпечки. Опять же, я использую канистры и корзины, чтобы вещи оставались свежими и организованными.

Встроенная стенка в обеденной зоне

Предыдущие хозяева установили своего рода встроенную стенку в обеденной зоне кухни.Все шкафы и ящики всего 12 дюймов в глубину. Шкафы работают на такой глубине, но ящики неудобны и трудны в использовании, потому что они выдвигаются только на 6 дюймов.

Хотя эта стенка не является моей любимой частью кухни, в настоящее время мы не хотим делать какие-либо ремонтные работы, поэтому мы работаем с ней!

Вот еще один снимок стены, чтобы лучше показать вам конфигурацию.

Навесные шкафы

В верхних стеклянных передних шкафах мы храним несколько декоративных предметов, которые мы любим и придаем нам особое значение.Многие из этих предметов мы используем регулярно, например, бабушкин чайник и пара сервировочных блюд. Мы также храним в этом шкафу нашу фарфоровую посуду и фужеры, которые мы любим использовать во время развлечений.

В корзине посередине находятся детские наушники и несколько случайных вещей, которые я предпочитаю держать подальше от них, например, суперклей!

Шкаф слева — это то, что я называю своим «офисом». Вы можете узнать больше об этом шкафу и о том, как я его использую, здесь.

В средней части находится корзина, в которой мы храним и заряжаем наши телефоны и iPad.Здесь же хранится наш домашний телефон. Мы олицетворяем старую школу, и все еще хотим иметь дома стационарный телефон!

Слева у нас есть наши любимые кулинарные книги, моя коробка с рецептами и моя камера в сумке для фотоаппарата.

В нижнем шкафу находятся все наши пластиковые стаканчики и детская посуда. А также все упаковочные материалы для обеда для детей. Они также хранят свои пакеты с обедом в этом шкафу, но оба ребенка были в школе, когда я сделал эти фотографии.

Ящики навесного шкафа

Ящики слева входят в мой «офис».Вы можете прочитать о них подробнее здесь. В нижнем ящике находится скатерть и набор колец для салфеток, которые дети любят использовать для «модных» ужинов.

Ящики слева содержат случайный набор вещей. В верхнем ящике хранится набор инструментов, которые мы часто используем и которые мы хотели бы держать под рукой. А также салфетки для чистки стекла и спрей.

В среднем ящике находятся некоторые из самых беспорядочных принадлежностей для рукоделия, которые мои дети могут использовать только на кухне. В настоящее время у них есть краска, клей с блестками и слизь.

В нижнем ящике хранятся принадлежности, которые мы используем для школьной работы с моей дочерью.

Кофейный и чайный уголок

С другой стороны обеденной зоны у нас есть кофейный и чайный уголок. Предыдущие хозяева использовали это место под телевизор, но телевизор был меньше всего, что мне хотелось на нашей кухне. Мы стараемся уделять приоритетное внимание разговору и общению во время семейной трапезы, а телевизор будет слишком сильно отвлекать.

Этот маленький уголок — одна из моих любимых черт нашей минималистской кухни.Я построил и настроил все это, и мне нравятся результаты. Кроме того, пользоваться электроинструментом всегда весело!

Я добавил деревянную столешницу и полку, чтобы они соответствовали нашему столу и шкафам, расписал вручную и построил вывеску, а также установил новые светильники, которые лучше соответствуют нашему стилю.

Мы используем этот уголок для размещения нашей кофемашины Keurig, дополнительных капсул в керамической канистре, сахара и ложек на верхней полке (в мисках моей бабушки для сливок и сахара). И несколько растений в качестве декоративных элементов.

Подвальная кладовая

В дополнение к кухонным шкафам и ящикам у нас также есть кладовая в подвале, которую мы используем для дополнительных кухонных складских помещений.

Здесь мы храним любые дополнительные продукты, которые мы купили оптом или в больших количествах, а также объемные закуски, такие как чипсы. У меня также есть несколько более крупных предметов, которые я использую реже, обычно только когда мы принимаем большую группу людей. Например, у меня есть большая мультиварка, большая кастрюля для бульона и жаровня.

Мы также храним в этом шкафу наш корм для собак, лакомства и средства ухода.

В пластиковом контейнере на полу хранятся наши бутылки и банки для вторичной переработки.

И просто чтобы уточнить, что я не минималист, когда дело касается всех аспектов моей жизни….вот моя стена из чайного концентрата! ?

Я люблю этот чай, и это одна из немногих вещей, которыми я себя регулярно угощаю. Я покупаю его в Costco, и, поскольку мы не живем рядом с Costco, я запасаюсь 2 или 3 раза в год. Этот снимок был сделан через неделю после моего последнего пополнения запасов. Определенно не минималист, когда дело касается моего чая!

Фото Тома Крю на Unsplash

Я думаю, это в значительной степени покрывает это! Надеюсь, вам понравился этот тур по нашей минималистской кухне.Если у вас есть какие-либо вопросы о нашей минималистской кухне или я что-то пропустил, оставьте комментарий ниже и спросите!

как настроить минималистскую кухню, часть 1 — чего следует избегать

Я уже давно собирался написать пост о создании минималистской кухни — на самом деле, с тех пор, как я останавливался в своей сказочной маленькой кроватке в Барселоне в декабре прошлого года. Но что-то меня сдерживало. На днях понял, что это было. Видите ли, мне нужно очистить — хотя я полностью придерживаюсь принципов минимализма и поставил перед собой задачу не покупать никаких новых вещей в течение всего 2010 года, я не смог фактически избавиться от всего того, что нельзя. -существенное на моей кухне (или в моей коллекции обуви, если это важно).

У меня было несколько чистых аутлетов и даже продано несколько вещей на ebay, но есть еще вещей, которые я не использовал за последний месяц , с которыми я не собираюсь расставаться — пока.

Итак, в качестве первого шага в моем руководстве по настройке минималистской кухни я подумал, что поделюсь тем, что есть на моей кухне, что не является минималистским, и списком вещей, которых следует избегать. На следующей неделе мы поговорим о том, что я бы включил в истинно минималистичную кухню, если бы собирал кухню с нуля.

Прежде чем перейти в режим списка, помните, что я знаю, что кухонное оборудование — это очень личное дело. Это всего лишь мой совет, основанный на том, что я люблю готовить. Поэтому, пожалуйста, возьмите это как отправную точку и настройте в соответствии со своими предпочтениями.

вещей, которых следует избегать на минималистской кухне

1. машина для мороженого
Ни для кого не секрет, что я ОБОЖАЮ свою машину для мороженого. Но поскольку он находится на последнем издыхании, и владеть одним из них довольно не минималистично, я искал хорошие замороженные десерты с небесно-кремовой текстурой мороженого, но не нуждающиеся в специальном оборудовании.Все еще не готов расстаться, но на один шаг ближе с моим рецептом медового мороженого без машинного приготовления , приведенным ниже.

2. микроволновая печь
Я использовал и не использовал микроволновую печь на протяжении многих лет, и я решил, что, хотя это может быть полезно для размораживания продуктов в последний момент и, возможно, растапливания шоколада, этого недостаточно, чтобы оправдать все пространство, которое они занимают. У меня не было микроволновой печи с ноября 2008 года, и я ни разу не пропустил ее. Но если вы используете свой каждый день, обязательно уделите ему почетное место.

3. Настольный миксер
Блестящий красный смеситель для кухонных принадлежностей всегда был в моем списке желаний на кухне. Затем я унаследовал великолепный ретро-мастер микширования солнечных лучей от моей бабушки, который работает только на одной скорости — на полной мощности. Я не мог расстаться с ним по сентиментальным причинам, но я все реже и реже использую его. Если в наши дни я хочу взбить яичные белки или взбить немного сливок, я использую простой старый венчик и думаю об этом как о возможности поработать старые мышцы рук. Для взбивания сливочного масла и сахара я использую кухонный комбайн, который, кажется, работает нормально, но, вероятно, ему не хватает аэрации.Если вы твердый пекарь или производитель павлова, настольный миксер может стоить своих денег и места, но для остальных из нас, смертных, это не так.

4. наборы ножей
Несмотря на то, что они могут выглядеть полностью стильно, может быть удобно иметь в доме пару хороших ножей, если вы готовите одновременно несколько человек — не так много людей на самом деле нужно 7 ножей разного размера. Сэкономьте деньги и купите по одному отличному острому ножу для каждого повара в доме, а остальное потратите на хорошую систему заточки — например, пальцы фури.Если вы, как и я, поклонник деревенских буханок на закваске, вам понадобится только хлебный нож.
Это одна из областей, в которой я всегда был минималистом.

5. хлебопечка
Эта тенденция должна быть в прошлом, но я не могу себе представить, что есть много людей, которые действительно получают много пользы от своей хлебопечки. Если у вас есть духовка и пара сильных рук для замешивания, у вас есть все необходимое для приготовления отличного хлеба — и это не будет странной квадратной формы высокого хлеба.

6. рисоварка
ОК ОК. Если вы готовите рис раз в неделю или чаще — пропустите этот пункт. Но для всех остальных, что плохого в хорошей кастрюле с крышкой?

7. макаронник
Я виноват. Я готовлю макароны через несколько этапов, но не чаще одного раза в несколько месяцев. Если бы у меня снова было время, я бы изо всех сил пытался оправдать свою блестящую итальянскую макаронную машину. Свежую пасту сейчас довольно легко купить, и это не так уж и дорого.Если мне хочется приготовить равиоли, я всегда могу использовать китайские обертки или сократить листы лазаньи, купленные в магазине, по размеру. И я действительно хотел направить свою внутреннюю итальянскую нонну — я всегда мог использовать скалку или сделать что-то, что можно было бы сформировать вручную, например, эти симпатичные orrechette

8. пресс для тостов для сэндвичей
Когда я учился в колледже, у меня было немного Бревильский производитель тостов для бутербродов у меня в комнате, и я использовал его каждый день. Я обнаружил, что в столовой универа обычно есть что-то, что можно было бы наполовину съесть, если положить между парой ломтиков хлеба и встряхнуть в «джаффеле».Жареные овощи были большим фаворитом. Я бы также использовал его, чтобы «поджарить» яйцо в случайном случае. С тех пор я им почти не пользовался. Если я хочу приготовить поджаренный бутерброд, я использую свою верную сковороду и готовлю одну сторону за раз, давя на ходу. Я считаю, что таким образом поджаренные бутерброды могут занять немного больше времени, но они такие же вкусные — даже немного хрустящие, потому что во время готовки пар выходит, а не застревает.

9. любая другая мелкая бытовая техника «специального назначения»
Соковыжималки, фритюрницы, подогреватели хот-догов, машины для приготовления попкорна, машины для приготовления молочных коктейлей, шоколадные «фонтаны».На самом деле никаких объяснений не требуется.

10. вок
У меня есть прекрасный тяжелый чугунный вок, который мне подарила мама много лет назад, и я почти не использую его, но держу его по сентиментальным причинам. Я обычно жарю на большой сковороде, потому что считаю, что теплопередача лучше, чем в воке — у меня нет одной из этих ярких газовых горелок для вок. Конечно, если вы готовите много азиатских блюд, вок может быть лучшим вариантом, чем сковорода.

11. сковорода-гриль
Перед тем, как приготовить барбекю, я купил себе одну из тех крутых чугунных сковородок с выступами посередине.Я знаю, что некоторые люди клянутся ими, но я всегда обнаруживал, что на кухне, полной дыма, размахиваю кухонным полотенцем перед пожарным извещателем. Я почти уверен, что никогда больше не использовал сковороду, когда у меня была возможность барбекю. Продал бедняжку на ebay в прошлом году. Отличное решение.

12. наборы кастрюль
У меня есть набор из 3 кастрюль с подходящей по размеру кастрюлей для макарон и большой кастрюлей. Теперь я люблю варить бульон и часто готовлю для огромной публики, так что могу оправдать кастрюлю с бульоном.Мне нравится моя кастрюля для макарон, и она, пожалуй, самая используемая кастрюля на кухне. Но набор из трех кастрюль — мне действительно нужен только один из них — вероятно, средний ребенок — но это странно — так разбивать семью. Избавьте себя от чувства вины и покупайте горшки индивидуально.

13. формы для торта и ракушки для торта любой формы и размера
Наряду с маленькими формочками, белыми тарелками и бокалами, это, наверное, мое самое слабое звено в минималистской кухне. Я вернусь к вам на следующей неделе с моими мыслями о том, что может понадобиться минималистскому пекарю, но пока я поделюсь тем, что у меня есть — это может занять некоторое время — 1 большой металлический противень для кексов, 1 большой силиконовый противень для кексов (почти не используется ), 1 противень для кексов (была моя мама), 1 большая прямоугольная форма для торта со съемным дном, 1 круглая форма для торта 26 см со съемным основанием, 1 форма для торта глубиной 20 см со съемным дном, 1 круглый охладитель для торта, 1 прямоугольный охладитель для торта, 8 отдельных формы для пирогов, 8 средних индивидуальных форм для пирога со съемным дном, 16 маленьких индивидуальных форм для торта со съемным дном, 1 пружинная форма для торта на 20 см, 1 пружинная форма x 24 см, пара форм для бисквитов, набор квадратных форм для выпечки малых и средних размеров и большая, 1 форма для длинного тонкого хлеба, 1 толстая (на самом деле это более крупнокостная) форма для выпечки, у меня также есть 3 плоских противня, 2 круглых противня для пиццы и 2 металлических противня с высокими стенками, а также чугунный эмалевый противень Le Creuset противень для жарки, который является моей последней любовью.

14. все, что используется только в «особых» случаях.
Я вырос с множеством сервизов и хрустальных бокалов, которые использовались лишь в нескольких случаях. Жизнь слишком коротка для людей, если она хороша для Рождества, она должна быть достаточно хороша для случайного дождливого вторника.

15. ступка и пестик
Назовите меня сумасшедшим ученым, но я люблю владеть ступкой и пестиком так же сильно, как я люблю говорить «ступка» и «пестик». Правда в том, что он в основном держит спички и не используется часто — в среднем он, вероятно, раз в два месяца или около того.Я могу оставить его себе, пока не откажусь от измельчителя для специй (см. 17.), когда вы почувствуете себя домашним карри с нуля — нет ничего лучше, чем паста карри, размолотая вручную.

16. все, что угодно, чисто декоративное
Полезное кухонное оборудование может быть красивым и декоративным само по себе — я люблю свою посуду из нержавеющей стали, стоящую на подоконнике. Но это рабочий дисплей.

17. кофемолка для помола специй
Я знаю, что бредил красотой свежеобжаренных и молотых специй, и это правда — они более ароматные и ароматные.Но я не могу вспомнить, когда в последний раз жарил и перемалывал специи. Если вы не заядлый карри-хед, я думаю, что лучше просто покупать качественные предварительно измельченные специи в небольших количествах, чтобы покупать свежие. Большой поклонник herbies.com.au.

18. тостер
Потенциально спорно, но я предпочитаю поджаривать хлеб под грилем, чтобы можно было поджарить одну сторону для получения теплых тостов, а другую оставить приятным и мягким. Если вы используете тостер каждый день, конечно, он заслуживает места на вашей кухне.

19. дорогие кофемашины
В то время они всегда кажутся хорошей идеей, но большинство людей, которых я знаю, проходят фазу домашнего бариста, а затем понимают, что часть радости от кофе — это ритуал выхода и получения кофе сделаны профессионалом и их дорогая машина сидит пылится. Хотя, если бы кто-то жил в деревне, это имело бы смысл. Это напомнило мне, как много лет назад я жил в одном доме с бывшим баристой в Barossa. У него была настоящая кофемашина и кофемолка, которые занимали кучу места, но я сильно пристрастился к своему утреннему латте, и я не возражал, чтобы он занимал мое место на скамейке.

20. Прихватки для духовки
Прихватки для духовки для сестер — используйте кухонное полотенце.

21. одноразовая посуда
Яблочный сердечник, кольца для жарки яиц, соковыжималка для лимона, крекер для орехов, шелушитель клубники (нет, я не попался на это) есть тысячи и тысячи маленьких кухонных гаджетов, которые могут сделать жизнь время от времени немного проще, но, по сути, не стоит возиться.

22. электрический нож для разделки
Хорошо, так что он пригодился, но так как я держал свой кухонный нож острым, я обнаружил, что обычно не беспокоюсь, копаясь в ящике, чтобы найти лезвия и основание, соедините все вместе и просто используйте кухонный нож, чтобы вырезать.

23. mandoline
Хорошо, я не собираюсь выбрасывать свой v-слайсер, потому что я часто им пользуюсь. Но так ли это важно? определенно нет — острый нож и немного терпения обычно не хуже.

24. паяльная лампа для кухни
Мне нравится, что у меня есть возможность делать настоящий крем-брюле, но, честно говоря, мне бы хотелось, чтобы у него было больше мощности. Если бы я мог, я бы заменил его настоящим парнем, полнофункциональной паяльной лампой, которую затем можно было бы использовать для поджаривания мяса и прочего.

25. бамбуковые пароварки
Стоили дешево. Я использовал их ровно дважды с тех пор, как в 2003 году поднял их в бешеной дымящейся булочке со свининой. Я знаю, пора им уходить.

26. бокалы разных размеров
Конечно, может быть приятнее пить белое вино из меньшего бокала или даже сходить с ума от разных форм для разных сортов винограда — развлечение для ресторана, но не обязательно дома. Я нахожусь на пути к обладанию набором фужеров для шампанского (просто потому, что я большой поклонник игристого и пить его из обычных фужеров — это не то же самое) и набор фужеров, которые на большем красном сторона вина, но у меня все еще есть несколько шальных белых бокалов, но их дни сочтены.Я смотрю на дюжину каждого, потому что у меня иногда бывает столько гостей, но может хватить на каждого члена семьи, пьющего вино.

27. сковороды для паэльи
Они выглядят так мило, но серьезно, если вы не испанец или отчаянно пытаетесь им стать, большая сковорода сделает свое дело.

28. таджинских блюд
У меня есть набор из трех терракотовых таджинов из Марокко. Я использовал их, пока не сломалась крышка самого большого из них. Затем я понял, что весь процесс закручивания пара в конической крышке и конденсации — это тонкая разница, которую я не уверен, что смогу обнаружить.Теперь я готовлю таджины в своем блюде Le Creuset и счастлив держать свои таджины в гостиной в качестве украшения.

[5 ингредиентов]
медовое мороженое без использования машин
порций 6

Если вы всегда были немного разочарованы ледяным семифреддо и другими замороженными десертами без использования машин, я чувствую вашу боль. Но поверьте мне — даже после того, как он просидел в морозилке в течение 24 часов, этот ребенок сливочный, гладкий, мягкий и очень хороший — ни единой сосульки на виду.

Вкусный как пустыня сам по себе, он также будет великолепен во всех тех местах, где так хорошо работает мороженое — с горячим шоколадным пудингом, яблочной крошкой, пудингом из хлеба с маслом.Ням. Единственное, что это довольно сильно приправлено медом, что в большинстве случаев отлично, но может быть немного подавляющим в качестве сопровождения чего-то вроде суфле из маракуйи.

Когда я найду ванильное мороженое без машинного приготовления, которое соответствует текстуре настоящего мороженого, я откажусь от машины. А пока — наслаждайтесь этим маленьким угощением.

1 / 2C (180 г или 6 унций) меда
300 мл (1 1 / 4C) двойных (густых) сливок
300 мл (1 1 / 4C) сливок (одинарных)

Поместите мед в небольшую кастрюлю и нагрейте средний огонь, пока он не станет жидким.Снять с огня. Размешайте двойные сливки до однородного состояния.

Взбивайте сливки до тех пор, пока они не начнут загустевать и не станут образовывать мягкие пены. Добавьте взбитые сливки в медовую смесь и поместите в контейнер, устойчивый к замораживанию. Заморозьте, пока не будете готовы к употреблению — подождите не менее 4 часов.

Для отдельных порций разложите маленькие стаканы, формочки или чашки емкостью 1 / 2С с пищевой пленкой и распределите смесь между ними. Заморозьте не менее 3 часов.

_____________________________________________________________________

По-прежнему хорошо справляюсь с моей целью по чтению на год.Обновите мой список «Читаю» — хотелось бы услышать любые рекомендации, которые у вас есть как по еде, так и по другим книгам.