Отличная статья 0

Статьи по теме

Пластиковые кухни — фото, кухни из пластика

плюсы, минусы и правила ухода — INMYROOM

Белоснежная кухня — проверенная классика, никогда не выходившая из моды. Современный белый — это яркий, свежий, ослепляющий цвет. Однако этим дело не ограничивается, ведь существуют еще мягкие тона слоновой кости и топленого молока, которые смотрятся не менее выигрышно. В этой статье мы расскажем, какие плюсы и минусы есть у белых кухонь, какие материалы лучше использовать для их отделки, и посоветуем, как поддерживать порядок и чистоту.

Плюсы

• Как известно, белый цвет визуально расширяет пространство, так что это идеальное решение для маленьких кухонь. Белые кухонные гарнитуры не выглядят громоздко, наоборот — свежо и даже невесомо. 
  
• Белая кухня как нельзя лучше отвечает современным тенденциям, стремящимся к минимализму. Именно такой стиль кухни — баланс между современностью и классикой, он никогда не устареет. 
  
• Для белой кухни можно подобрать множество кухонной утвари и техники — как известно, производители отдают предпочтение именно этому цвету. 
  
• Белый цвет прекрасно сочетается со всеми цветами, так что подобрать аксессуары и пофантазировать с цветовыми решениями не составит труда.
  

Минусы

• Главный и самый очевидный минус — это, конечно, непрактичность: придется приложить немало усилий, чтобы сохранить первозданную белизну такой кухни. 
  
• Если вы сочетаете белый с другими цветами, будьте осторожны: по контрасту на темных поверхностях будет видно каждую пылинку. 
  
• Будьте внимательны при выборе кухонного гарнитура: некачественная покраска может привести к тому, что со временем фасады пожелтеют.
  

Как оформить белую кухню

• Для начала определитесь, какой именно фасад кухни вы предпочитаете: матовый или глянцевый. Глянец — более практичный вариант с точки зрения уборки, однако на матовой поверхности меньше заметны следы от прикосновений.
• Хорошим вариантом для белой кухни станут мраморные и гранитные столешницы, фасады из натурального дерева. Белый цвет кухонного гарнитура хорошо сочетается с полированным никелем, нержавеющей сталью и стеклом.

• Для стен лучше использовать материалы, уборка которых не представляет особой трудности: подойдут моющиеся обои или штукатурка.
• Чтобы не выглядеть безлико, белая кухня, конечно, должна быть разбавлена цветовыми акцентами, они оживят ее. Можно использовать как яркие, так и приглушенные цвета.
• Производители бытовой техники все чаще предлагают ярко-белую отделку в качестве альтернативы нержавеющей стали. Подчеркнуть стильность и минимализм белой кухни поможет и встроенная техника: например, духовки со стеклянными вставками спереди.
  

• Белая кухня — само по себе сокровище интерьера, так что тут не требуется множество аксессуаров. Наоборот, необходим минимализм. Также стоит учесть, что навесные полки в белой кухне будут смотреться гораздо лучше, чем громоздкие шкафы.
• Для пола отлично подойдет керамическая плитка — ее очень легко мыть. Причем один из самых выигрышных вариантов — двуцветный шахматный узор. Неплохо будет смотреться и белый ламинат. Белый цвет прекрасно сочетается и с деревянными полами любых оттенков.

Чистота и порядок

• Первое и самое главное правило белых кухонь – это экспресс-уборка: вы сэкономите массу времени, протирая влажными салфетками свежие пятна сразу, по ходу готовки. 
• Владельцы белых кухонь часто задаются вопросом: почему же сверкающие изначально белые поверхности кухонного гарнитура со временем желтеют? Главный виновник — солнце. Поэтому задумайтесь о шторах и жалюзи, чтобы оградить белые поверхности от прямых солнечных лучей. 
• Как только вы начинаете готовить, сразу же включайте вытяжку: это поможет отфильтровать крошечные частицы, что оседают на белых поверхностях и загрязняют их. 
• Если ваша белая кухня все-таки стала желтеть, попробуйте удалить неприятный оттенок смесью из одного стакана уксуса, двух стаканов теплой воды с одной столовой ложкой пищевой соды. 
• Чтобы поддерживать чистоту, ежемесячно устраивайте вашей белой кухне «ванную» из теплой воды и жидкости для мытья посуды. После того как вы смоете эту смесь, не забудьте протереть поверхности насухо. 
• Старайтесь избегать использования царапающих губок. Замените их на хлопчатобумажные тряпочки. 
• Густая паста из уксуса и пищевой соды поможет вам очистить плитку и межплиточные швы. Перед тем как мыть пол, тщательно пропылесосьте его.
  

80+ фото примеров, плюсы и минусы

Дизайнеры предлагают огромное количество идей для обустройства кухонь. Однако белая глянцевая кухня неизменно пребывает на пике популярности. Она является настоящим олицетворением легкости, свежести и гармонии. В таком помещении даже воздух покажется более чистым, а солнечный свет наполнит ярким сиянием каждый ее уголок.

Преимущества и недостатки белого глянцевого гарнитура

Такой вариант обустройства кухни имеет массу преимуществ:

• Универсальность — большинство производителей предлагают большой выбор мебели для кухни именно в белом цвете. К тому же, к ней очень легко подобрать элементы декора и аксессуары. Мебель белого цвета идеально сочетается с разными стилями интерьеров и отделочными материалами, поэтому оформить кухню с ее помощью будет несложно.
• Отличная цветовая сочетаемость — белый цвет легко комбинируется со всеми существующими оттенками, без ограничений. Белый цвет в интерьере кухни может выступать как в качестве основного, так и в роли дополнительного цветового оттенка.
• Многообразие оттенков — как это ни парадоксально, но белый цвет состоит из огромного количества оттенков, которые идеально подходят для обустройства кухонь. Наиболее популярными являются сливочные, молочные, кремовые, пудровые, жемчужные, цинковые тона. При изготовлении мебели для кухонь часто используются оттенки слоновой кости, яичной скорлупы, хлопка, топленого молока, льна, мела, лилии и многие другие.
• Благотворное воздействие — это цвет очень хорошо воспринимается человеческой психикой. Он не агрессивный и не надоедливый. И даже если белый цвет на кухне немного наскучит, помещение всегда можно разнообразить, добавив в интерьер несколько свежих оттенков.
• Практичность — белые глянцевые поверхности идеально подходят для обустройства кухни, так как на них практически незаметны подтеки, отпечатки пальцев и брызги воды. Любые пятна, которые появляются на такой поверхности, хозяйка тут же вытирает, поэтому гарнитур всегда остается чистой — в то время, как на темных фасадах пятна незаметны, поэтому грязь на них постепенно накапливается.
• Функциональность — применение белого цвета возможно в самых разных популярных стилях интерьеров. Этот цвет никогда не выходит из моды. Белый гарнитур с глянцевыми фасадами будет популярным не только сегодня, но и через много лет.

Что касается недостатков белых глянцевых поверхностей, то их практически не существует. Единственное, о чем следует помнить каждой хозяйке — за таким гарнитуром придется ухаживать более тщательно, постоянно поддерживая его в чистоте.

Выбор материалов для обустройства кухни с белыми глянцевыми поверхностями

Эксплуатация каждой вещи, особенно с глянцевой белой поверхностью, зависит, в первую очередь, от материалов, из которых она изготовлена.

Для обустройства кухни можно использовать такие материалы, как пластик — он совершенно не боится перепадов температур и повышенной влажности, однако на нем могут быстро образоваться мелкие царапины, из-за которых глянцевая поверхность утрачивает свою привлекательность.

Однако стоит такой материал недорого, и при необходимости, старую пластиковую поверхность можно легко заменить на новую.

Массив дерева — отличный материал с высокими показателями прочности, долговечности и качества. Чтобы получить требуемую белую поверхность из дерева, следует использовать только дорогие краски от ведущих производителей.

Такие фасады требуют особого ухода, поэтому придется покупать специальные средства, чтобы поверхность долгое время выглядела, как новая.

ДСП — один из наиболее доступных материалов, из которого также изготовляются белые глянцевые поверхности для кухонного гарнитура. Выглядит он весьма достойно, и при этом стоит недорого. Однако по качеству такой материал значительно уступает массиву дерева, да и срок его эксплуатации гораздо короче.

Выбор планировки

Угловая планировка — такое решение обустройства отлично подойдет как для небольших, так и для средних размеров кухонь. Важно правильно установить рабочий треугольник так, чтобы хозяйке было максимально удобно готовить пищу.

Глянцевые белые фасады в данном случае могут быть и нижними, и верхними — таким образом, визуально помещение будет выглядеть более просторным.

Тут можно посмотреть 200+ фотографий угловой планировки кухни.

Линейная планировка — этот способ обустройства интерьера, при котором весь гарнитур выстраивается вдоль одной стены, чаще всего такую планировку выбирают владельцы небольших кухонь. Нижние и верхние фасады гарнитура также лучше сделать полностью белыми, однако они не должны полностью сливаться со светлыми стенами.

Для обустройства рабочих столешниц рекомендуется использовать синтетический камень светло-серого или бежевого цвета.

Тут можно посмотреть фотогалерею содержащую 150+ фото линейной планировки кухни.

Белая глянцевая кухня с островной планировкой — отличный способ обустройства просторной кухни в загородном особняке. Гарнитур в ней может быть расположен любым способом, однако посредине помещения обязательно присутствует так называемый «остров», с вмонтированной в него бытовой техникой.

Белыми в данном случае могут быть только верхние фасады, а оттенок нижних следует выбирать в соответствии с общей цветовой гаммой интерьера.

Более подробно про кухни с островом мы рассказывали в этой статье.

Выбор стиля интерьера

Стиль хай-тек — при отделке кухни в этом стиле приветствуется использование промышленной отделки: обнаженной кирпичной кладки, бетонных поверхностей, металлических элементов. Уместно будет смотреться белый наливной пол.

Мебель должна иметь лаконичную форму, причем использовать следует только наиболее функциональные предметы, излишества здесь не допускаются. Гармонично в таком интерьере будут выглядеть хромированные и стеклянные поверхности, легкие металлические столы и стулья.

Желательно, чтобы такая кухня была достаточно большой. Белый цвет сделает ее еще более просторной, наполнит светом и сиянием. Ярких цветов в оформлении интерьера лучше всего избегать, отдавая предпочтение приглушенным натуральным оттенкам с металлическим блеском.

Стиль модерн — чтобы создать интерьер в данном стиле, необходимо тщательно продумать каждую деталь. Очень часто этот вариант оформления выбирают, если необходимо обустроить угловую кухню. Мебельный гарнитур должен отличаться плавностью линий, в нем могут присутствовать вкрапления самых разных цветов, но они не должны быть слишком яркими.

В отделке стен можно использовать фактурную штукатурку, дорогие обои или гипсовые панели. Атмосферу роскоши создадут некоторые важные детали: массивные вазы с белыми цветами, дорогой текстиль на окнах, лепнина на потолке.

Стиль минимализм — такой дизайн подойдет людям, которые предпочитают концентрироваться на самом главном. Приветствуется максимальная функциональность каждого элемента интерьера, большие пространства и строгая цветовая гамма.

Белый цвет в отделке стен, пола и мебели следует сочетать со строгими контрастными цветами. Отличным вариантом станет выбор лаконичного гарнитура с верхними фасадами белого цвета, и черным цветом нижних фасадов.

Предпочтение следует отдавать блестящим гладким текстурам, которые увеличивают визуально пространство и отражают поверхности.

От мелких декоративных элементов лучше всего отказаться. Стены можно отделать любыми материалами: штукатуркой, краской, обоями — главное, чтобы они выглядели монолитными и однотонными. Можно использовать такой вариант: светло-серые стены и потолок, и белоснежная лаконичная мебель.

Тут вы можете посмотреть нашу фотогалерю содержащую в себе 100+ фото примеров кухни в стиле минимализм.

Маленькая глянцевая белая кухня

Мебель для маленькой белой кухни следует выбирать в зависимости от стиля интерьера. Для помещений в стиле прованс, классический и модерн подойдут гарнитуры, выполненные из натурального дерева или ДСП. Цвет такой мебели может быть белым, бежевым, выполненным в любых пастельных оттенках.

Обустраивая маленькую кухню в стиле хай-тек и минимализм, следует обратить внимание на мебель, изготовленную из современных синтетических материалов. Приветствуется обилие металла, глянцевых поверхностей и стекла — они помогают визуально увеличивать пространство.

Что касается бытовой техники, то ее выбор зависит только от вкусовых предпочтений хозяина кухни. В любом случае, лучше выбирать удобные и практичные модели, которые отлично вписываются в любой стиль.

Для интерьеров модерн и прованс подойдет бытовая техника в ретро-стиле, для остальных интерьеров можно выбирать современные варианты в белом, светло-сером цвете, либо в цвете «металлик».

В классическом интерьере бытовую технику можно просто спрятать за фасадами мебели. Идеальным решением для маленькой кухни будет встроенная бытовая техника.

Белая кухня, даже когда она маленькая, выглядит более просторной и светлой, и чаще всего не требует усиленного освещения. Однако без осветительных приборов на ней все же не обойтись. Выбирать их рекомендуется в соответствии со стилем интерьера.

К примеру, на кухне в классическом стиле будет великолепно смотреться люстра в виде канделябра с лампочками, стилизованными под свечи. Она должна располагаться в самом центре помещения, над кухонным столом.

Для кухни в стиле прованс можно подобрать абажур из ткани теплых оттенков, либо керамические светильники белого цвета.

Кухню в стиле модерн украсит роскошный стеклянный светильник с «висюльками», а для кухонь с интерьерами в стиле хай-тек и минимализм следует выбирать ультрасовременные модели светильников — они могут быть либо очень простыми и лаконичными, либо иметь сложную геометрическую форму.

Важно помнить — чем больше света и белых глянцевых поверхностей в помещении, тем просторнее оно выглядит.

Правила ухода за глянцевой кухней белого цвета

Чтобы уход за глянцевой белой кухней был простым и легким, для ее обустройства рекомендуется выбирать материалы, которые легко моются. При отделке стен лучше всего использовать штукатурку, плитку, если обои — то только моющиеся.

Чтобы надолго сохранить белоснежный интерьер, следует делать экспресс-уборку ежедневно: протирать все глянцевые поверхности влажными салфетками, тут же устранять появившиеся на них пятна.

Владельцев белых глянцевых кухонь может подстерегать одна опасность — она со временем способна пожелтеть. Чтобы этого не произошло, необходимо защищать помещение от попадания прямых солнечных лучей, используя шторы или жалюзи.

Если желтизна все же появилась, убрать ее поможет раствор теплой воды (2 стакана), уксуса (1 стакан) и соды (1 ст. ложка).

Защищать белые глянцевые поверхности также следует и от жира, для этого при готовке нужно обязательно включать вытяжку. Поддерживать кухню в идеальной чистоте поможет обычная вода и жидкость для мытья посуды.

Протирать белые поверхности следует мягкой салфеткой, избегая жестких губок, которые могут оставить царапины. Хорошенько очистить керамическую плитку и межплиточные швы поможет специальная паста, приготовленная из пищевой соды и уксуса.

Как ухаживать за белой глянцевой кухней.

Полезные советы по уходу за глянцевой кухней видео.

Белая глянцевая кухня (реальные фото)

Пластиковые панели для кухни (Фото, Цены) Советы экспертов #2019

Доступность и разнообразие – основные преимущества пластиковых панелей 

Отделка кухни панелями ПВХ – отличная альтернатива традиционным материалам: штукатурке, обоям, дереву или кафелю. Разнообразие фактур, расцветок и текстур в сочетании с доступной ценой сделали пластиковые панели для стен кухни одним из наиболее популярных и востребованных способов ее оформления в разных стилях.

Содержание:

Благодаря особенностям пластика панели могут иметь любой вид и цвет

ПВХ-панели принято классифицировать в зависимости от их ширины:

1. Вагонка – практичный материал, стандартная ширина – 10 см, длина – 3 см. Обычно она однотонная, что компенсируется доступной широтой цветовой палитры.
2. Панель – наиболее распространены образцы шириной 25 см, хотя на рынке можно найти и более широкие варианты – 50 см. Длина может быть различной, но самые ходовые размеры – 3, 2,7 и 2,6 метра. Панели привлекают тем, что после сборки на полученной поверхности практически невозможно определить швы.
3. Лист – ровная, гладкая пластиковая поверхность, стойкая и надежная. Выбор размеров – очень большой как по ширине (80-203 см), так и длине (150-405 см).

На ПВХ-панели и листы наносят декоративный рисунок – на поверхность особым способом печати наносится изображение, которое покрывают защитным лаком, глянцевым или матовым. Благодаря этому покрытию панель приобретает повышенную устойчивость к царапинам, химическим средствам, ультрафиолету, пеплу и прочим агрессивным воздействиям.

ПВХ-панели для кухни: достоинства и недостатки

Панель ПВХ для кухни – высокофункциональный эстетичный материал, который отлично зарекомендовал себя в помещениях, где условия эксплуатации близки к экстремальным: в кухнях, ванных комнатах, прихожих, на балконах (лоджиях). Он обладает превосходными эксплуатационными характеристиками:

• Водостойкость – пластик абсолютно гигроскопичен, не впитывает и не накапливает внутри себя воду. При правильном монтаже пластиковая вагонка для кухни образует практически монолитное покрытие, которое блокирует внутреннюю стену от попадания влаги. Капли воды, попадая на панель, просто скатываются вниз.

Грамотное использование однотонной вагонки сделает кухню еще более уютной

Пластик отлично защищает от влаги

• Гигиеничность – критически важный показатель для кухни. Поверхность ПВХ-панелей гладкая, не имеет пор и промежутков, в которых может скапливаться грязь, в отличие от межплиточного пространства кафеля. Поверхность пластика – крайне неблагоприятное место для развития грибковых спор, болезнетворных микроорганизмов и плесени. Кроме того, любое загрязнение, появившиеся на панели, легко смыть водным раствором с добавлением моющих средств.

• Долговечность – пластик отлично противостоит перепаду температур, сохраняет свои свойства в их большом диапазоне. Важно только подобрать качественный материал – есть пластик, который способен выдержать нагревание до +1 200 °С, не теряя формы и не плавясь. Он не подвержен окислению, гниению, растрескиванию, рассыханию, сохраняет привлекательный исходный внешний вид.

Вагонка – отличный вариант для отделки кухонного потолка

Пластиковые панели могут покрывать всю кухонную стену, обеспечивая ее защиту

Качественные пластиковые панели прослужат вам очень долго

• Химическая устойчивость – поверхность панелей невосприимчива к попаданию на нее бытовой химии и моющих средств.

• Простота монтажа – для установки ПВХ-панелей нет необходимости специальным образом подготавливать основную стену: удалять старую покраску или обои, штукатурить или грунтовать. Сам процесс – достаточно простой, отделать кухню пластиковыми панелями можно самостоятельно.

Совет! Особенность монтажа панелей позволяет осуществить скрытую разводку токоведущих проводов (обязательно в защитной гофре), не занимаясь утомительным штробированием стен. Кроме того, установка панелей позволяет выровнять стену.

• Пластиковые панели обеспечат дополнительную тепло- и звукоизоляцию.

PVC-панели под мрамор для отделки кухонного фартука

Фартук из пластиковых панелей может быть гармоничным продолжением отделки стен

Но не стоит забывать и о недостатках:

• Чувствительность к механическим повреждениям – при достаточной прочности пластиковые панели легко повреждаются точечными ударами. Впрочем, конструкция позволяет достаточно быстро и просто заменить поврежденную панель.

• Солнечный свет – со временем пластиковые панели, подверженные попаданию прямых солнечных лучей, выцветают, а белая пластиковая вагонка желтеет.

• Пожароопасность – довольно неоднозначный параметр, напрямую зависящий от производителя и качества пластика. Дешевые пластики китайских производителей не просто горючи. При горении они выделяют удушливый ядовитый газ, и даже выбравшись из горящего помещения, человек рискует получить химический ожог легких. Выход – требовать сертификат, отсутствие которого должно вызывать сомнения. В пользу качественного пластика можно сказать, что ПВХ-панели начинают плавиться, когда температура достигает +450 °С. Для сравнения: дерево загорается при +270 °С. Но все же стоит избегать установки пластиковых панелей в непосредственной близости от открытого огня.

Качественные пластиковые панели прослужат долго

PVC-панели с имитацией натурального дерева

Важно! Дешевый некачественный пластик может выделять специфический запах.

Пластиковые панели для кухни: фартук и акценты

Кухонным фартуком принято считать пространство, ограниченное навесными шкафчиками и столешницей. Он защищает стены от грязи, пыли, жира и копоти, поэтому гигиеничность – основное к нему требование. И фартуки из ПВХ-панелей максимально точно ему соответствуют.

Кроме того, фартук – место на кухне, которое чаще всего моется, а пластик устойчив как к воде, так и к бытовой химии. И, что важно, широкий ассортимент ПВХ-панелей поможет точно подобрать материал, который будет гармонично сочетаться с кухонным гарнитуром, облицовкой стен и рабочим столом.

Это позволит сохранить единство стиля – кухни и фартука. При этом фартук может стать ярким штрихом, придать неповторимость, индивидуальность любой кухне, задав ей особое настроение.

Защитное покрытие поможет продлить срок службы вагонки

Благодаря своим качествам пластиковые панели идеально подходят для кухонного фартука

Отделка боковой части столешницы пластиковыми панелями с цветочным принтом

Пластик для фартука многолик – он имитирует камень, дерево, металл, на его поверхность можно нанести оригинальный принт или 3D-изображение. Конечно, в этом случае стоимость фартука значительно увеличится, но ведь стоит помнить, что большинство времени при готовке пищи предстоит провести, повернувшись лицом именно к фартуку. А красивое изящное изображение, поднимая настроение, поможет приготовить еду еще вкуснее.

Совет! Еще один оригинальный вариант – прозрачный пластик, за которым установлена подсветка из светодиодной RGB-ленты. Она поможет получить панели блестящего, переливающегося, яркого декора, вносящего оттенки своеобразной красоты в пространство кухни. Для сторонников минимализма в качестве подсветки можно просто установить монохромные точечные светильники.

Пластиковые кухни: фото, отзывы

Сегодня каждый человек может создать кухню своей мечты. Причем это касается не только общего интерьера, стен, полов и потолков. В наши дни вы можете выбрать любой дизайн фасадов кухонной мебели – из натурального массива дерева или его аналогов (ДВП, МДФ), а также пластика.

Первый вариант, бесспорно, очень хорош, но имеет один существенный недостаток – высокую стоимость. Поэтому большинство потребителей отдают предпочтение пластиковым фасадам. И причина такого выбора заключается не только в доступной цене. Современные пластиковые панели, используемые в производстве мебели, – это прочный, качественный материал, не требующий сложного ухода. Кроме того, такие модели, благодаря разнообразию цветовых решений, отлично вписываются в любой интерьер.

Мы рассмотрим различные пластиковые кухни. Фото, отзывы владельцев вы сможете увидеть в данной статье.

Пластиковые фасады

Что представляет собой фасад из пластика для кухонного гарнитура? Это панели, покрытые слоем пластика, который позволяет не только украсить мебель, но и надежно защитить ее. Как правило, для изготовления таких фасадов применяется ДСП или более качественный и прочный материал — МДФ. Он легче обрабатывается, что исключает появление дефектов при производстве.

Фасадные панели покрываются двумя видами пластика:

• CPL (рулонный).
• HPL (листовой).

Рулонный пластик по своим техническим характеристикам имеет сходства с пленкой ПВХ, но он более плотный, устойчивый к механическим повреждениям.

Листовой пластик — это особо твердый материал. Он признан лучшим вариантом для фасадов, так как имеет хорошие характеристики: устойчивость к негативным факторам, высокую плотность. Отличия этих материалов влияют на стоимость готового изделия. Такие фасады относят к среднему ценовому сегменту. Поэтому пластиковые кухни сегодня очень популярны и востребованы.

Как наносится пластик?

Это процесс происходит под влиянием высокого давления и температуры. Благодаря этому цвет «впитывается» в слой плиты. Таким же образом происходит диффузия поверхности плиты и пленки, что обеспечивает максимальное сцепление.

Преимущества пластиковых фасадов

В первую очередь необходимо сказать о богатом выборе внешнего оформления пластиковых панелей, что очень важно для хозяек. Огромное количество тонов и фактур поистине радует. Вы можете создать оригинальные варианты, имитирующие дерево или камень, графические или растительные узоры. Более того, почитатели футуристических идей для дома либо стиля хай-тек сегодня могут использовать цветные хамелеоны или металлизированные фасады, которые меняют цвет под определенным углом.

Такие пластиковые кухни, фото которых можно часто увидеть в каталогах производителей, украсят любое помещение и подчеркнут ваш изысканный вкус. Большинство потребителей, кроме внешнего вида пластиковых фасадов, волнует и их практичность. Специалисты уверены, что по этому параметру у рассматриваемых нами материалов нет достойных конкурентов.

Это объясняется рядом причин:

1. Повышенная прочность, которая гарантирует отсутствие дефектов и трещин в процессе эксплуатации. Благодаря специальной технологии нанесения пластика на плиты МДФ достигается высокая влагостойкость. Это способствует тому, что верхняя часть под действием влаги не отслаивается.
2. Высокая износоустойчивость ставит пластиковые кухни на первое место среди других аналогов. При правильном уходе такая кухня не изменит своего внешнего вида даже через десять лет.
3. Сохранению «антуража» способствует термостойкость материала и отсутствие его реакции на ультрафиолет.
4. Безграничные возможности дизайна. Кроме богатого выбора фактурных и цветовых решений, пластиковые фасады могут быть выполнены в любой форме — фигурные, гнутые овальные, радиусные и т. д.
5. Даже матовая и фактурная поверхность пластика имеет небольшой блеск.

Недостатки

Несмотря на очевидные достоинства, пластиковые фасады имеют и недостатки, которые необходимо учитывать перед приобретением комплекта мебели.

• Независимо от фактуры материала, на поверхности фасадов могут оставаться следы от пальцев. Особенно этот вопрос актуален для семей с маленькими детишками. В этом случае рекомендуем задуматься о других вариантах, в противном случае вы все свободное время будете проводить за полированием ящичков и шкафчиков.
• Некоторые конструкции кухонных фасадов имеют существенный недостаток — по центру может проявляться эффект вдавленной поверхности. Это визуальное искажение обычно наблюдается на плитах, которые изготавливаются методом холодного прессования.

Однако отличный вид и качественные характеристики этих материалов с легкостью перечеркивают все имеющиеся недостатки.

Кухни пластиковые угловые

Расположение кухонной мебели углом особенно удобно, когда помещение имеет квадратную форму или маленькую площадь. Во втором варианте такое расположение мебели позволяет создать удобное и эргономичное пространство, задействовать свободное место в углу, использовать имеющиеся ниши.

Удивительная пластичность поливинилхлорида позволяет не ограничиваться прямыми углами. Пластиковые кухни могут иметь мягкие плавные формы, в том числе и вогнутые, которые сегодня предпочитают многие хозяйки, особенно если площадь кухни очень мала. Удобное расположение полочек и шкафов в угловом комплекте позволяет разместить всю необходимую кухонную утварь. Это дает хозяйке шанс оставить максимальное рабочее пространство.

Черно-белые кухни

Спектр цветовых гамм пластиковых кухонь широк. Помогут сориентироваться в том, как выглядят различные пластиковые кухни, фото. Черно-белые модели, на наш взгляд, — самый стильный вариант. И, судя по отзывам, мы в своем мнении не одиноки. Многие считают, что такие кухни выглядят настолько изысканно и празднично, что в таком помещении просто жалко готовить.

В действительности черно-белые модели практичны и удобны. Именно поэтому миллионы людей во всем мире отдают предпочтение именно этому варианту. Это отличное решение, если вы предпочитаете стиль хай-тек. Черно-белые пластиковые кухни (фото вы можете увидеть в данной статье) превращают скучное, надоевшее помещение в стильное и современное. Приобретая такую кухню, не опасайтесь, что вам не будет хватать цветов – сочетание белого и черного смотрится очень эффектно.

Пластиковая кухня своими руками

Мы уже говорили, что для отделки фасадов кухонной мебели применяется слоистый пластик высокого давления. Чаще всего он имеет маркировку HPL. Изготовление пластиковых дверок для мебели на кухню позволяет значительно сократить расходы. Если вам удастся освоить тонкости этой технологии, то обустройство кухни вам обойдется втрое дешевле, чем заказ у профессионалов.

С чего начать?

Вначале необходимо из листа МДФ вырезать заготовку нужного размера, прибавив примерно 20 мм по ширине и по длине. Заготовку необходимо хорошо очистить от опилок и пыли и протереть насухо. На поверхность заготовки тонким ровным слоем наносится клей. Если вы не слишком спешите, используйте ПВА, если изготовить фасад необходимо быстро, вам понадобится «Клейберит».

На заготовку сверху уложите пластик необходимого размера и прокатайте его резиновым валиком, после чего поместите под пресс до полимеризации клея. Когда она полностью высохнет, необходимо достать ее из-под пресса — можно начинать обрезку края (должно получиться на 3 мм меньше, чем исходный размер).

Торцы заготовки фрезеруются, в ней делают пазы для установки алюминиевого профиля. Ваша дверца почти готова – осталось установить алюминиевый профиль по периметру фасада. Для этого торцевой профиль необходимо обрезать по размеру заготовки, затем подпилить торцы под углом 45 градусов. В паз наносим клей. В этом случае можно использовать ПВА либо «жидкие гвозди».

Установите профиль в профрезерованный паз и аккуратно постучите киянкой до полной установки. Когда профиль будет вклеен, подпилите стыки алюминиевой рамки напильником.

Отзывы владельцев

Большинство покупателей довольны, что приобрели пластиковые кухни. Мебель, по их словам, выглядит очень современно, не нуждается в сложном уходе, не боится влаги и перепадов температур. К тому же стоимость таких комплектов вполне доступна.

Единственным недостатком таких моделей многие считают остающиеся следы от рук, особенно на глянцевой поверхности. Но этот недостаток легко устраняется с помощью мягкой салфетки и моющего средства.

Пластиковая кухонная утварь может выделять токсины в пищу, исследование показывает

Пластиковая кухонная утварь, такая как шпатели, ложки и венчики, может подвергнуть людей риску для здоровья, например, раку, или повредить нашу печень и щитовидную железу, предупреждают эксперты.

В ходе испытаний, проведенных Немецким федеральным институтом оценки рисков, чуть менее одной трети случаев видели, как пластмассовые компоненты просачивались в продукты питания.

Исследователи изучили опасность приготовления с использованием пластмасс и обнаружили, что вредные токсины могут попадать в пищу во время приготовления еды.

Передача пластика часто остается незамеченной, но может вызвать долгосрочные проблемы со здоровьем, включая бесплодие и высокий уровень холестерина.

Мелкие компоненты, известные как олигомеры, непреднамеренно являются частью производства пластмасс.Их можно найти в таких продуктах, как детские строительные блоки.

Ученые призвали правительство заставить производителей собирать и компилировать данные об уровнях олигомеров, выделяемых их продуктами при нагревании.

. Оценивая различные типы кухонной посуды из полиамида (PA), ученые заявили, что 70% их тестовых случаев проходили при дозе 5 мг / кг олигомеров на килограмм пищи.

Эта сумма считается относительно безопасным порогом. Однако более высокий уровень просачивания пластика в продукты питания был зарегистрирован в 30% случаев.

По данным Института, химические вещества были классифицированы как негенотоксические канцерогены, что означает, что они могут вызывать рак на высоких уровнях, но не обязательно повреждают ДНК.

В исследовании добавлено, что высокие дозы токсинов могут вызывать неблагоприятные эффекты в печени и щитовидной железе.

Организация предупредила людей, использующих кухонные гаджеты PA, чтобы свести к минимуму любой контакт с едой, особенно при приготовлении пищи при температуре выше 70 ° C.

RecycleSpot — Пластмассы

Суповая кухня демонстрирует душераздирающий образ четырехлетней девочки, которая ест свой обед из пластиковой ванны в Дублине

Суповая кухня делится душераздирающей фотографией 4-летней девочки, которая ест «одну горячую еду в день» из пластикового контейнера на обочине улицы в Северном Дублине

• На душераздирающем снимке четырехлетняя девочка ест «только горячее» еда дня ‘
• Видно сидящей в одиночестве на ящике, когда она ест еду из пластикового контейнера в Дублине
• Фотография была названа «поистине душераздирающей» и вызвала возмущение в Интернете.

Хлоя Морган Для Mailonline

Опубликовано: 10:09 BST, 19 апреля 2021 г. | Обновлено: 13:17 BST, 19 апреля 2021 г.

Душераздирающая фотография четырехлетней бездомной девочки, которая ест ее «один горячий обед в день» на обочине улицы, вызвала излияние как сочувствия, так и гнева. .

На шокирующем снимке, сделанном в ирландской столовой в начале этой недели, маленькая девочка сидит одна на ящике и ест еду из пластикового контейнера.

Изображение, сделанное волонтером на Ballymun Soup Run в Северном Дублине, когда она раздавала еду семьям, живущим в местах неотложной помощи, группа поделилась в Twitter вместе с подписью:

«Наше правительство должно виноват в этом. Это так нормально, что они заходят на ужин, это грустно.Никаких кухонных принадлежностей, какой вариант у мамочки?

Душераздирающая фотография четырехлетней бездомной девочки из Северного Дублина, которая ест «один горячий обед в день» на обочине улицы, вызвала возмущение в Интернете (на фото)

Изображение, сделанное волонтером в Ballymun Soup Run в Северном Дублине, с тех пор стало вирусным в Твиттере — многие называют его «поистине душераздирающим» (на фото)

Тони Уолш, соучредитель Feed Our Homeless, также разместил фотографию в социальных сетях и заклеймил ее. «постыдно и совершенно неприемлемо» — перед тем, как раскритиковать ирландское правительство из-за жилищного кризиса.

Он написал: «Ни один ребенок или какой-либо человек не должен сидеть на улице вот так, обедая, потому что им некуда позвонить домой».

«Позор нашему правительству. Когда будет достаточно?

Вскоре пользователи социальных сетей перешли в раздел комментариев — многие назвали изображение «поистине душераздирающим».

«Я не могу выразить, насколько меня это злит. Маленький ребенок или кто-то еще, бездомный и ест на улице. Это неприемлемо, этого никогда не было и никогда не будет », — написал один из них.

Второе написано: «Психические проблемы, которые эти дети будут испытывать в результате такого воспитания, будут разрушительными и будут с ними всю их жизнь. В этом образе так много всего неправильного».

В социальных сетях один человек назвал душераздирающую фотографию «позорной», а другой назвал ее «скандальной» (на фото)

В беседе с DublinLive доброволец, сделавший снимок, сказал, что у нее «нет слов» для душераздирающего снимка. — добавив, что правительство должно «повесить головы от стыда».’

Согласно последним статистическим данным Департамента жилищного строительства, в Ирландии 8 238 бездомных, из которых 2 264 — дети.

В социальных сетях один человек написал: «Это так грустно, когда вы видите детей, которые сами по себе в разных странах пытаются выжить, чтобы никто не заботился о них или не любил их. Я не знаю, как им удается выжить или оставаться в безопасности, так страшно для них ».

Другой назвал это «позорным», а третий добавил: «Скандальный, бедняга.«

В другом месте, другой комментарий:« Да, я был так зол, когда увидел это минуту назад, что даже не мог выразить словами это чувство, это ужасно! »

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

Откажитесь от этих пластиковых предметов СЕЙЧАС ради более зеленой кухни

Как насчет того, чтобы отказаться от использования пластика в повседневной жизни? Звучит невероятно, поскольку пластик играет важную роль в нашей повседневной жизни.Они являются неотъемлемой частью наших автомобилей, компьютеров, мобильных телефонов, детских игрушек и большей части всего, что мы используем ежедневно. Наши кухни — это магнит для хранения пластика и одноразовых пластиковых предметов. Еще одна вещь, из-за которой трудно представить себе жизнь без пластиковых предметов, — это то, что они дешевы и легко доступны.

Великие идеи начинаются дома, мы проводим большую часть времени в комфорте дома, а большую часть времени мы проводим на кухне, готовя или убирая еду.Еда, которую мы готовим на кухне, определяет, какой жизнью мы будем жить и с точки зрения здоровья. Пластик — это основной продукт нашей кухни, и пора ограничить его использование или, возможно, отказаться от него.

Пластмасса одноразового использования — пластиковые бутылки

Одноразовые пластмассы или одноразовые пластмассы — это пластмассы, которые обычно используются один раз, а затем выбрасываются. Примерами этих материалов являются пластиковые бутылки для воды и полиэтиленовые пакеты. Это два наиболее часто используемых на кухне пластика, без которых мы можем обойтись.

Пластиковые бутылки для воды вредны для вас и окружающей среды, потому что увеличивают нашу зависимость от ископаемого топлива. Тот факт, что они должны быть изготовлены и доставлены в ближайшее к вам место, увеличивает наш углеродный след. Если спрос на одноразовые пластиковые бутылки снизится, это окажет положительное влияние на окружающую среду и со временем уменьшит наше воздействие на окружающую среду. Существует также вопрос, как от них избавиться, поскольку все мы знаем, что пластик разлагается очень долго.

Фото: Лиз Хонсингер из Skipping Rocks Lab

Попробуйте вместо этого: Воздержитесь от использования пластиковых бутылок для воды, купив многоразовые бутылки для воды из нержавеющей стали. Этот вариант не только помогает сократить количество пластиковых отходов, но и защищает вас от вреда, причиняемого пластиком, когда он просачивается в воду. Пластиковые бутылки для питья содержат вредные химические вещества. Эти химические вещества представляют собой бисфенол-A, также известный как BPA, который выщелачивается в бутылки при воздействии тепла или при многократном использовании.

Фото: PDPics через Pixabay

Соломка и полиэтиленовые пакеты

Соломинки и полиэтиленовые пакеты — это еще один одноразовый пластик, от которого нам нужно избавиться на кухне. Пластиковые пакеты вредны для окружающей среды и, что ж, это самая бессмысленная вещь, которую мы используем. Решение состоит в том, чтобы сознательно прилагать усилия, чтобы всегда приносить свою сумку с продуктами, когда вы решите отправиться в магазин.

Солома — ненужный инструмент, оказывающий неблагоприятное воздействие на окружающую среду.Соломинки используются один раз и выбрасываются, и тот факт, что мы используем соломинки для напитков, абсурден.

Попробуйте вместо этого: Если есть необходимость использовать соломинку, мы должны использовать соломинки из нержавеющей стали. Соломка, как и другие пластмассы, попадает в океан. Оказавшись в океане, морские обитатели принимают их за пищу и в конечном итоге поедают их, что приводит к голоду из-за сложности переваривания пластика. Некоторые пластмассы распадаются и превращаются в микроорганизмы в воде, которой питаются рыбы, и присутствуют в воде, которую мы фильтруем для использования человеком.Мы также заглатываем эти микропластики, когда едим морепродукты и обычных наземных животных, которые также потребляют воду, которую мы используем.

Фото через Pixabay

Расфасованные продукты

Мы живем в мире, где мы постоянно заняты и всегда работаем, поэтому наше время ограничено. Расфасованные продукты — это наш незаменимый аксессуар, который насытит. Расфасованные продукты питания создают спрос на пластмассы, которые специально созданы для хранения этих продуктов. В саму пищу добавлены химические вещества, чтобы она оставалась полезной в течение долгого времени.Такое же вымывание может произойти с продуктами питания, что может привести к негативным последствиям для здоровья.

Пластиковые контейнеры для хранения

Есть некоторые пластмассы, которые могут быть не одноразовыми, но мы также должны избавиться от них на нашей кухне. Пластиковые контейнеры для хранения, безусловно, вам не подходят. Большинство пластмасс содержат два основных элемента — бисфенол –А (BPA), который добавляется, чтобы сделать пластик прозрачным, чтобы мы могли видеть сквозь него, а фталаты добавлялись, чтобы сделать пластик мягким и гибким.

Большинство из нас используют пластиковые пищевые контейнеры для хранения излишков еды, а также для переноски еды на работу или в пути в течение дня.Еда не может оставаться горячей в течение всего дня, поэтому ее необходимо разогревать. Разогревать еду на газовой плите на работе невозможно из соображений безопасности, и это требует много времени. В конечном итоге мы используем микроволновую печь для разогрева большей части наших продуктов. При повторном нагревании пищи в пластиковых контейнерах для хранения два химических вещества, бисфенол А и фталаты, мигрируют или выщелачиваются в пищу, которую мы едим. Эти двое являются причинами таких заболеваний, как рак, болезни сердца и другие.

Фото: Brad.K через Flickr

Брошенные сковороды с антипригарным покрытием

Большинство сковородок с антипригарным покрытием известны как тефлон, это просто торговая марка пластика, известного как политетрафторэтилен (ПТФЭ).PTFE — это фторполимерный пластик. Фторполимеры — это соединения, содержащие фтор. ПТФЭ опасен только тогда, когда он нагревается до 500 градусов по Фаренгейту. Когда он достигает этой точки, он начинает разлагаться, выделяя пары, которые вызывают симптомы гриппа и вредны для птиц.

Попробуйте вместо этого: Большинство людей не будут готовить при такой температуре, но в любом случае сковороды из нержавеющей стали лучше и служат дольше, большинство сковород с антипригарным покрытием всегда портятся за короткий период времени, и вы в конечном итоге тратите деньги, которые можно использовать в других важных сферах вашей жизни.

Избегайте пластиковых бутылочек с распылителем

Используйте вместо него уксус! У нас есть невероятно полезный пост о хитростях, связанных с яблочным уксусом — вы удивитесь, насколько он может быть удобен.

Большинство пластмасс вредны для нашего здоровья и окружающей среды. Единственный способ решить эти проблемы — просто отказаться от пластика. Как бы сложно это ни показалось, есть альтернативы пластику. Альтернативой большинству кухонных пластиков и пластиковым хранилищам являются изделия из нержавеющей стали и тара на основе стекла.

Если вам все же приходится использовать пластмассы, постарайтесь ограничить их использование, но постепенно начните мигрировать с них.

Также читают:

В вашей водопроводной воде есть микропластики

Пластиковые предметы, которые вы можете выбросить из своей жизни сегодня!

Должен иметься список кухонной утвари с названиями, изображениями и использованием

Эта статья может содержать одну или несколько независимо выбранных партнерских ссылок Amazon. Смотрите полное раскрытие.

Есть пара вещей, которые мне не нравятся на кухне.Я не люблю слишком тяжелые миски, которые трудно хранить и которые просто неудобны. Не люблю сливать вещи в дуршлаг. Я не люблю брать разделочную доску, когда мне нужно только немного подрезать ножницы. Имея это в виду, есть некоторые основные кухонные принадлежности, которые мне просто необходимы. Итак, для этого списка кухонных принадлежностей я начну необычным образом с некоторых предметов, которые часто не включаются в списки, а затем перейду ко всем остальным кухонным принадлежностям, необходимым для оснащения вашей кухни, включая их названия, использует и изображения каждого инструмента.Вот несколько быстрых ссылок на разные разделы страницы, которые помогут вам найти то, что вы ищете:

Чаши | Сетчатый фильтр Spider | Кухонные ножницы | Кисть для кондитерских изделий | Щипцы | Ножи

Измерение разделочной доски | Шпатели | Венчик | Терки | Деревянные ложки

Металлические ложки | Овощечистки | Подставки для посуды

Названия и использование кухонной утвари

Заполнить кухню инструментами не должно быть так сложно, но правда в том, что большинству поваров требуются годы, чтобы наконец оснастить свою кухню только тем, что они будут использовать.У большинства из нас остаются ящики и шкафы, полные барахла, который мы никогда не используем. Один из главных виновников — «пони с одной уловкой», те кухонные принадлежности, которые выполняют только ОДНУ работу. Хотя не каждый элемент в этом списке может быть для ВАС обязательным, я могу гарантировать, что это те инструменты, к которым вы будете обращаться снова и снова.

Металлические чаши для смешивания

Рекомендуемый продукт : Набор чаш для смешивания FineDine из нержавеющей стали

У вас может возникнуть соблазн купить только стеклянные и пластиковые миски.Это хорошо. Пластиковые миски легкие, и их легче хранить, чем тяжелые стеклянные. Однако есть проблемы с пластиком.

Во-первых, пластик со временем может улавливать запахи, а из-за своей пористой поверхности (сюрприз!) Они улавливают жиры, которые, кажется, никогда не вымываются полностью. Они не такие легкие, как тонкая металлическая чаша. Кроме того, в металлической чаше будет прохладнее, чем в комнате. Это помогает сохранять спокойствие. Если вам нужна большая миска для смешивания, а вы, вероятно, нуждаетесь в ней, вы не сможете превзойти большую миску из нержавеющей стали.Дополнительную информацию о выборе чаши для покупки см. В разделе «Смесительные чаши из нержавеющей стали против стекла».

Область применения : Металлические чаши для смешивания используются для всех работ по смешиванию, от замеса теста для торта до взбивания яичных белков или сливок. И, если вам действительно нужно держать что-то очень холодным, металлическая миска в ледяной воде станет ледяной. И вы можете положить его на кипящую воду (водяную баню), чтобы растопить шоколад или приготовить яичный крем, голландский соус или что-нибудь, что требует очень деликатного приготовления.Кроме того, для взбивания яичных белков или сливок чаша из нержавеющей стали намного лучше, чем пластиковая, и, вероятно, немного лучше, чем стеклянная. В основном это происходит из-за вышеупомянутого масляного пятна, которое образуется на пластике и не дает пене, которую вы взбиваете, прилипать к стенкам чаши. Пока мы говорим об этом, прочтите, почему вам может понадобиться медная миска для взбивания яичных белков.

По всем указанным причинам, включая большое количество голосов за более легкое хранение, я предпочитаю иметь под рукой металлические миски для смешивания и приготовления.Этот набор чаш для смешивания из нержавеющей стали FineDine идеально сочетается друг с другом, занимая гораздо меньше места в вашем шкафу, чем набор случайных пластиковых или стеклянных чаш.

Силиконовые чаши

Рекомендуемый продукт : Набор силиконовых чаш из 3 частей от Norpro

Мы прошли долгий путь с тех пор, как мы выбрали только металл, стекло, пластик или дерево, однако сейчас многие инновационные продукты производятся из силикона. Хотя вам не следует делать выбор в пользу того, чтобы они были единственными имеющимися у вас мисками для смешивания, силиконовые миски обладают некоторыми очевидными преимуществами.

Набор из трех силиконовых чаш от Norpro значительно упрощает наливание. Чаши достаточно устойчивы для смешивания, но достаточно гибкие, чтобы вы могли сжать чашу и облегчить налив. Очевидно, это решение имеет смысл только для огромных чаш, но они бывают 1, 1,5 и 2 кварты. размеры.

Использование: Эти силиконовые миски могут не быть вашими основными мисками для смешивания, но они полезны для заливки кексов и блинов, а также являются удобным решением для заливки муки и других ингредиентов в миску при перемешивании в настольном миксере.Их можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. Я включаю их, потому что это очень полезное нововведение, о котором вы, возможно, не знали, а не потому, что они необходимы.

Паукообразный фильтр-совок

Рекомендуемый продукт : Большой сетчатый фильтр Good Cook Large Spider

Мой паук всегда грязный. Нет, не мой домашний паук. Вы можете вообразить ванну для паука? Нет, мой паук всегда грязный, потому что это кухонный инструмент, к которому я постоянно тянусь.На самом деле, я не могу без этого обойтись.

Использование : Нужно достать равиоли или тортеллини из воды? Дотянись до паука. Нужно достать кипящие яйца? Дотянись до паука. Нужно положить что-нибудь во фритюрницу, чтобы на нее не попало горячее масло? Дотянись до паука. Нужно вытащить что-нибудь из горячего масла? Вы уловили картину.

Паук — это большая сетчатая ложка ковшеобразной или почти полусферической формы с длинной ручкой, используемая в качестве ситечка и скиммера.Это как широкая мелкая сетчатая миска на ручке. Вы обнаружите, что их называют азиатскими, потому что они изначально были частью приготовления вок, и, возможно, вы видели один, сделанный из проволоки, который идет в комплекте с новым вок. У меня был старомодный паук в азиатском стиле, сделанный из проволочной сетки с бамбуковой ручкой, как тот, который изображен выше в течение многих лет. Лучше всего покупать для наших современных нужд модель из нержавеющей стали с прочной металлической ручкой и какой-то рукояткой на конце. Где бы вы ни использовали большую шумовку, паук облегчит вам жизнь.Тот, который принадлежит мне, изображен ниже, большое ситечко для паука Good Cook. И, да, если вы действительно планируете много готовить вок, вам понадобится один из них, но они полезны для гораздо большего.

Кухонные ножницы

Рекомендуемый продукт : Oxo-Good Grips Многоцелевые ножницы для кухни и трав

Одно из основных предназначений кухонных ножниц, также называемых кухонными ножницами, — разделка птицы.Но даже если вы сами не разделываете цыплят, у хороших кухонных ножниц найдется множество применений.

Использует : Если вам просто нужно отрезать немного травы, вы можете использовать кухонные ножницы вместо того, чтобы доставать нож и разделочную доску. Они также помогают открывать жесткую упаковку. По правде говоря, приличная пара сверхмощных ножниц точно режет травы. Но скажите, вы хотите быстро нарезать сельдерей или даже морковь? Кухонные ножницы сделают работу. Я даже использовал его, чтобы разрезать шоколад и, ну, назовите меня сумасшедшим, пиццу.Кухонные ножницы значительно упрощают нарезку бекона. Их также можно использовать для резки теста. И кто сказал, что нельзя резать салат? Для этого также можно использовать кухонные ножницы.

Многоцелевые ножницы для кухни и трав Oxo-Good Grips содержат несколько полезных нововведений. Сначала лезвия разбираются для тщательной очистки. Таким образом, если вы режете ножницами мясо или птицу, вы можете разобрать их, чтобы убедиться, что все до последнего кусочка очищены, прежде чем использовать их на сырых травах и т. Д.Лезвия имеют мелкие зазубрины, которые помогают им захватывать все, что вы режете, и не скользить. Кроме того, между ручками имеется небольшой инструмент для удаления трав, который можно использовать для удаления свежего розмарина и других трав. Они аналогичны устройствам для зачистки проводов, если это помогает.

Кисть для кондитерских изделий

Кисть для рисования из кабачьей шерсти или другой натуральной щетины

Нет, я не шучу. Хорошая щетка очень удобна на кухне.

Рекомендуемый продукт : Wooster White China 2-дюймовая кисть

Использует : высококачественная кисть для рисования отлично подходит для покрытия формы для выпечки размягченным маслом или маслом.Отлично подходит для мытья яиц, глазури или, конечно, хорош для нанесения масла на что-нибудь, включая тосты, если у вас растопленное или очень мягкое масло. А вот «кондитерская» кисточка из кухонного магазина не нужна. Можно использовать высококачественную нейлоновую щетку для холодных или теплых вещей, но горячее масло может привести к расплавлению нейлона. Поэтому лучше использовать щетку из натуральной щетины, например, из кабачьей шерсти. Таким образом, вы даже можете использовать его для полировки соуса барбекю на гриле. Это также хорошая «тряпка» для чего-то вроде просыпанной муки или сахара.Я кистью смахиваю его в кучу, а затем аккуратно смахиваю в миску под краем прилавка (чтобы переложить в мусорное ведро).

Кисти с натуральной щетиной обычно обозначаются как Кисти с китайской щетиной . Они сделаны из китайской свиной шерсти. Для приготовления пищи подойдет «черный фарфор» или «белый фарфор». Что касается марки, купите себе Wooster или Purdy. Эта двухдюймовая кисть Wooster White China будет хорошим выбором. Для более мягкой кисти также можно найти щетки из бычьего волоса, такие как 2-дюймовая кисть Purdy Ox-Hair.

Ключи

Рекомендуемый продукт : Фиксирующие ключи из нержавеющей стали OXO Good Grips

Если вы обнаружите, что изо всех сил пытаетесь перевернуть еду или переместить ее именно туда, где вы хотите, возможно, вам не хватает щипцов. Многие повара обращаются к лопатке или ложке, когда щипцы были бы гораздо полезнее.

Применение : Щипцы отлично подходят для обжаривания обжаренных продуктов. Как и паук выше, с их помощью можно поднимать предметы из кипящей воды или пароварки, особенно крупные овощи.А щипцы просто необходимы любителям гриля на открытом воздухе.

Однако важно покупать щипцы правильного типа. Можно выбрать из множества вариантов, но большинство из них не на высоте по сравнению с клещами из нержавеющей стали с зубчатыми наконечниками для захвата. Эти типы клещей подпружинены, поэтому они открываются сами по себе, и у них есть запорный механизм, который удерживает их в закрытом состоянии, поэтому они не занимают слишком много места во время хранения. Если вы покупаете щипцы с ручками, напоминающими ножницы, значит, вы купили не те щипцы.Однако, поскольку некоторые подпружиненные щипцы сложнее закрыть, чем другие, вы можете попробовать их перед покупкой, особенно если у вас маленькие руки или у вас проблемы с артритом. Для сковородок с антипригарным покрытием, которые могут быть поцарапаны краями металлических щипцов, вы можете купить аналогичные язычки с силиконовыми наконечниками. Я вполне доволен своей парой стопорных ключей из нержавеющей стали OXO Good Grips, показанной на рисунке ниже. Я использую 12-дюймовую пару. Я не нахожу необходимости в другом размере. Тем не менее, они также бывают 9-дюймовыми и 16-дюймовыми.16-дюймовая пара будет полезна для работы с более крупными предметами, приготовления пищи на сильном огне на гриле или для того, чтобы добраться до духовки или коптильни.

Нож хорошего повара, чтобы заменить много хлама

Прежде чем вы выберете один из сотен измельчителей с несколькими частями, которые нужно очистить, а затем в конечном итоге захламляете свои шкафы вместе со всеми другими гаджетами, которые вы никогда не используете, подумайте, что вам нужен только один высококачественный нож, чтобы прослужить вам продолжительность жизни. Да! На всю жизнь (при правильном уходе).Самый полезный нож на кухне — это поварской нож, подобный изображенному на картинке ниже.

Одним из таких ножей является Zwilling J.A. Поварской нож Henckels Twin Four Star 10 дюймов из нержавеющей стали. Я также писал о ножах Global G-2 Chefs Knife, Victorinox Fibrox и Swiss Class Chef Knives.

Еще один популярный выбор — 8-дюймовый нож шеф-повара Shun Classic.

Использует : Поварской нож используется чаще всего и подходит для многих работ. Он используется для нарезки, нарезки, нарезки кубиками, мясорубки, жульена или чего-то еще, для чего он вам нужен, даже для тех работ, для которых вам нужны специальные ножи, таких как разделка птицы или разделка мяса. Однако есть несколько других ножей, о которых стоит подумать. Я написал обзор различных кухонных ножей и способов их использования, а также дал советы, которые помогут вам понять, какие из них подходят вам.Я также порекомендовал несколько высококачественных ножей, которые, хотя и не самые дорогие, должны быть последним ножом, который вам придется покупать.

Доска разделочная

Рекомендуемый продукт : Разделочная доска из полиэтилена высокой плотности Stanton Trading

Разделочная доска — это незаменимый предмет кухонного оборудования. Без него действительно не обойтись. Если вы попытаетесь просто разрезать предметы на столешнице, вы испортите столешницу и свой нож, не говоря уже о большом беспорядке.

Применение : Разделочные доски предназначены для резки. Они используются как идеальная поверхность для нарезки овощей, мяса или других продуктов. Они предназначены как для защиты кухонных поверхностей, так и для бережного отношения к лезвию ножа, при этом сохраняя поверхность, облегчающую движения ножа. На хорошей разделочной доске острый нож будет скользить по поверхности, не волоча и не врезаясь в поверхность доски, при этом сам край лезвия не будет поврежден.

Однако разделочные доски вызывают больше замешательства и ужаса, чем любой другой кухонный инвентарь. Рискну сказать, что люди больше сомневаются, какую разделочную доску выбрать, чем какой шеф-поварский нож! Вероятно, это связано с тем, что во многих изделиях большое внимание уделяется санитарным вопросам и долговечности.

Основным выбором являются разделочные доски из дерева, бамбука, жесткого пластика и гибкого пластика. Было много споров о том, есть ли в пластике или дереве больше бактерий.На самом деле нет убедительных доказательств того, что один лучше или хуже другого. В то время как древесина на самом деле может позволить бактериям жить и расти под поверхностью, на самом деле кажется, что эти бактерии не мигрируют в пищу. С другой стороны, в то время как пластик может содержать бактерии в царапинах, которые появляются на его поверхности, пластиковые разделочные доски можно мыть в посудомоечной машине, и между циклами стирки горячей водой и высокотемпературной сушкой сомнительно, что многие бактерии выживут. В некоторых посудомоечных машинах даже есть цикл дезинфекции, если вы чувствуете, что он вам нужен.Кроме того, вы можете использовать отбеливатель на пластиковой разделочной доске, чтобы полностью продезинфицировать ее. Или выберите антибактериальную пластиковую разделочную доску, хотя сомнительно, что она более защищена от бактерий, чем любая другая доска. Тем не менее, вы абсолютно не можете использовать отбеливатель для деревянной разделочной доски и не погружайте ее в мыльную воду, особенно на длительное время.

Что касается меня, то я уже редко вытаскиваю деревянную разделочную доску. Мне нравится удобство использования пластиковой разделочной доски двух размеров в посудомоечной машине.Тем не менее, у меня есть одна проблема с пластиком: когда мои ножи очень острые, они больше склонны цепляться за пластик, чем за хорошую деревянную доску. Однако даже в древесине очень острый нож может вонзиться, в зависимости от породы дерева и ориентации волокон. Некоторые задиры на поверхности — это хорошо. Это означает, что ваш нож не разрушается поверхностью, которая полностью сопротивляется лезвию лезвия. Но когда нож слишком сильно врезается в материал, это вызывает сопротивление лезвия, которое замедляет вашу работу.Твердая древесина в этом отношении лучше, но она немного тверже для лезвия ножа, чем пластик. Эта базовая разделочная доска Stanton Trading представляет собой прочную пластиковую доску, которую легко использовать с ножами.

Желобки для сока

Как деревянные, так и пластиковые разделочные доски иногда имеют бороздки по краям. Это желобки для сока. Если вы планируете вырезать на доске много сочного мяса или птицы или работать с сырым мясом или птицей, вам может понадобиться бороздка для сока на доске, которую вы можете выделить для этого использования.В противном случае избегайте доски с канавкой для сока, так как она просто будет препятствовать соскальзыванию измельченной пищи с доски.

Гибкие пластиковые разделочные доски

Конечно, вполне возможно иметь отдельную доску для мяса, овощей и резьбы. Для нескольких досок отличным решением будет сочетание деревянных или плотных пластиковых и гибких пластиковых разделочных досок для удобного хранения. Гибкие пластиковые панели служат недолго по сравнению с обычными плитами, но они недороги и бывают разных цветов, так что каждый цвет может быть назначен для разных работ во избежание перекрестного загрязнения.Эти доски можно легко сложить, чтобы облегчить перенос еды с доски на сковороду или миску. Этот набор очень толстых гибких ковриков для резки поставляется не только с четырьмя разными цветами, но и со значками продуктов питания для определенных работ.

Деревянные разделочные доски

Рекомендуемый продукт : Viking Culinary Разделочная доска из акации

Деревянные разделочные доски представлены в невероятном разнообразии стилей и пород дерева. Также варьируется тип производства.Три основных типа традиционных деревянных разделочных досок — это лицевая текстура, торцевая текстура и кромочная текстура. Многие веб-сайты, ориентированные на кухню, похоже, рекомендуют кромочные доски. Рискну предположить, что это связано с тем, что компания America’s Test Kitchen дала высокую оценку разделочной доске из тикового дерева и заявила, что доски с кромочной текстурой превосходят ее. Кромочные доски лучше? Это не простой вопрос. Также существуют древесно-композитные разделочные доски или доски из ламинированного материала.

Ниже представлена ​​красивая разделочная доска с торцевым рисунком от Viking Culinary.Эта разделочная доска Viking Culinary Acacia, как и все доски с торцевым волокном, толще и тяжелее, напоминая мясной блок. Его, конечно, можно использовать как мясной блок.

Ниже представлена ​​двусторонняя разделочная доска John Boos Block Cherry Wood Edge Grain.

А вот разделочная доска с канавкой для сока от Amish Ridge, сделанная с лицевой текстурой. Идея о том, что мягкое зерно легче на ножах, заключается в том, чтобы немного позолить лилию. Острый нож будет резать эти мягкие зерна и волочить.Это прекрасный экономичный выбор, который вам пригодится, но для лучшего измельчения выберите одну из плат более высокого класса, как показано выше.

Измерение

Для общего измерения ингредиентов вам понадобится набор сухих мерных стаканчиков, как минимум один мерный стаканчик для жидкости и мерные ложки. Сухие мерные стаканчики и жидкие мерные стаканчики на самом деле содержат немного разные количества.

Сухие мерные чашки

Рекомендуемый продукт : Набор мерных стаканчиков KitchenTour из 7 предметов

Применение : Сухие мерные стаканчики используются для измерения объема по объему любых нежидких ингредиентов, включая муку, сахар, нарезанные овощи, сушеные бобовые и все, что не является жидкостью.

Для сухих мерных стаканчиков ищите стаканы, сделанные из прочной нержавеющей стали, включая ручки. Большинство мерных стаканчиков, представленных на рынке, изготовлены из нержавеющей стали с очень хлипкими ручками. Одна из самых больших проблем с ними заключается в том, что ручки легко сгибаются и могут сломаться через короткое время. Ручки большего диаметра можно надежнее прикрепить к более толстой стали, а качественный комплект может прослужить десятилетия. Если вам абсолютно не нужно экономить деньги и вам нужны мерные стаканчики сейчас, не беспокойтесь о пластике, хотя более толстые жесткие пластиковые стаканчики на самом деле могут быть более прочными, чем тонкие металлические стаканчики.Также избегайте чашек с слишком короткими ручками.

В комплекты мерных стаканчиков входят чашки размером 1/8 1/4, 1/2, 2/3, 3/4 и 1 стакан. Набор мерных чашек KitchenTour из 7 предметов, изображенный ниже, изготовлен из прочной нержавеющей стали и имеет более длинные ручки.

Мерные стаканы для жидкости

Рекомендуемый продукт : 1-мерный мерный стакан для жидкости Pyrex

Применение: Мерные стаканы для жидкости используются для измерения всех жидких и полужидких ингредиентов.Сюда входят не только вода, молоко и другие водянистые жидкости, но и такие ингредиенты, как сметана.

Мерные стаканы для жидкости обычно бывают из стекла или прозрачного пластика с четко обозначенными отметками, показывающими деление 1/4, 1/2, 2/3, 3/4 стакана и т. Д. Существуют также отметки, показывающие тот же уровень в жидких унциях. Обычная чашка вмещает 8 унций или одну чашку. Они также доступны в размерах на 2, 4 и 6 чашек. С точки зрения абсолютного качества, вы действительно не можете превзойти испытанную мерную чашку для жидкости Pyrex на 1 стакан, на которой нанесены жирные красные отметки.

В мерных стаканчиках для жидкости появилось много инноваций, включая пластиковые трубки с поршнями, которые помогут вам отмерить и дозировать более густые ингредиенты, такие как сметана. Еще одно полезное нововведение — маркировка, расположенная таким образом, чтобы ее было легко читать на внутренней стороне чашки. Это позволяет вам измерить уровень жидкости в чашке, не поднося чашку к глазам и не наклоняясь, чтобы посмотреть. Угловая мерная чашка, показанная ниже, является примером.

Мерные ложки

Рекомендуемый продукт : Пружинные мерные ложки из нержавеющей стали для тяжелых условий эксплуатации из нержавеющей стали

Применение : Мерные ложки используются для измерения как сухих, так и жидких ингредиентов, которые используются в небольших количествах, таких как сушеные травы или специи, ароматизирующие экстракты (например, ваниль) или любые другие ингредиенты, используемые в небольших количествах.

Наборы мерных ложек имеют размеры 1/8, 1/4, 1/2 и 1 чайную ложку, а также 1/2 и 1 столовую ложку. Как и в случае с сухими мерными стаканчиками, ищите мощные ложки из нержавеющей стали, включая ручки. Лучше также покупать мерные ложки, у которых ложки и ручка — одно целое, как и ваши столовые приборы. В некоторых очень дешевых наборах есть ручки, прикрепленные к ложкам, которые со временем оторвутся. Набор мерных ложек из нержавеющей стали 1Easylife 18/8 — это высококачественный выбор.

Одна проблема со стандартными мерными ложками заключается в том, что большие размеры не помещаются в стандартные банки для специй. По этой причине мне нравятся эти металлические мерные ложки из нержавеющей стали Spring Chef Heavy Duty из нержавеющей стали, показанные выше. Вместо круглой формы ложки имеют более прямоугольную форму, так что даже размер столовой ложки поместится в большинство банок для специй.

Шпатели

Хотя большинство людей думают о лопатке как об инструменте, используемом для переворачивания или переворачивания таких вещей, как яйца или гамбургеры, термин лопатка на самом деле применяется к широкому спектру инструментов с плоскими лезвиями без заточки, различных форм и материалов, включая металл, дерево. , пластик, резина или силикон.

Применение: Шпатели используются для разных задач в зависимости от их формы и предпочтений повара. Более широкие плоские лопаточки со смещением используются для переворачивания продуктов, выскабливания сковородок и в качестве обычных приспособлений для перемешивания по желанию. Более узкие гибкие шпатели используются для нанесения глазури на торты или начинки на бутерброды. Силиконовые или резиновые шпатели используются для соскабливания продуктов на сковородах с антипригарным покрытием (или других сковородках), для складывания ингредиентов и для помощи в удалении торта и другого теста из мисок, а также для множества других задач, которые повар считает нужным.Я ограничусь обсуждением нескольких важных лопаток.

Офсетный шпатель

Рекомендуемый продукт : Универсальный токарный станок Dexter-Russell от HIC

Офсетный шпатель разных размеров — это ваш основной токарный шпатель. Самый полезный вид имеет широкое металлическое лезвие со смещением около деревянной ручки. Их можно использовать для переворачивания чего угодно, но, поскольку они часто используются для переворачивания блинов, их иногда называют переворачивающими блины. Их также используют для яиц, мяса и т. Д.Базовый офсетный шпатель, универсальный токарный станок Dexter-Russell от HIC, как и тот, который я использую дома, показан ниже. Тем, кто готовит на гриле, может потребоваться очень большая и длинная лопатка со смещением, такая как металлическая сковорода из нержавеющей стали и лопатка для гриля-барбекю. Это поможет защитить руки и руки от тепла гриля.

Силиконовый (резиновый) шпатель или скребок

Рекомендуемый продукт : Набор из трех силиконовых шпателей

Хотя раньше они делались только из резины, которая не выдерживала большого количества тепла, теперь они сделаны из термостойкого силикона, который может выдерживать температуры, превышающие 400 ° F.Имейте в виду, что силикон часто называют силиконовым каучуком, но на самом деле это синтетический полимер, состоящий из кремния, кислорода и других элементов, чаще всего углерода и водорода. Он похож на резину, но это не резина. Эти гибкие силиконовые скребки-шпатели используются для очистки мисок и сковородок, а также для добавления взбитых яичных белков или сливок с другими ингредиентами, а также в качестве основного инструмента для перемешивания. Их можно использовать на плите, и они особенно полезны для посуды с антипригарным покрытием, так как они не повредят антипригарную поверхность.Используйте их при приготовлении омлетов, например, на сковороде с антипригарным покрытием. Вы не должны ограничивать их перечисленными здесь вакансиями. Используйте их, как хотите. Вам будет удобно иметь под рукой парочку из них. Самый популярный тип больше подходит для очистки и складывания, но может использоваться даже для разбрасывания. Они также входят в базовую комплектацию токарного станка / мешалки. Набор из трех силиконовых шпателей, изображенный ниже, сделан с прочным стальным внутренним сердечником, что делает их не только термостойкими, но и прочными.

Описанные выше являются основными лопатками, которые захотят приобрести начинающие повара, но есть много других типов лопаток.

Прямой шпатель с узким лезвием, который иногда называют мастихином, так как он напоминает ножи, используемые для рисования, используется для нанесения глазури на торты или для любых других работ по нанесению покрытий. Примеры показаны ниже, набор шпателей для прямой обледенения LEGERM с размерами 6, 8 и 10 дюймов. Эти типы шпателей также бывают офсетными.

Щелевые шпатели, часто называемые токарными станками, могут быть полезны при приготовлении большого количества цельной рыбы или нежного филе. Они также могут быть более эффективными при переворачивании яичницы, поскольку конструкция с прорезями облегчает их скольжение под яйцом.Для получения дополнительной информации см. «Как сделать идеальные легкие яйца». Щелевой шпатель OXO Fish Turner показан ниже.

Венчик

Рекомендуемый продукт : Oxo Good Grips 11-дюймовый воздушный шар

Многие знакомы с венчиком. Классический тип имеет выпуклую форму и состоит из изогнутых проволок из нержавеющей стали, которые изгибаются в петли, а затем соединяются в длинную ручку.

Область применения : Проволока венчика помогает смешивать воздух с жидкими ингредиентами, такими как яйца или сливки, или используется для перемешивания соусов или заправок для салатов.Венчик, подобный изображенному на картинке ниже, конечно же, имеет много применений в качестве обычного инструмента для перемешивания.

Однако многие не осознают, что существует несколько различных типов венчиков, подходящих для разных целей. Основной тип венчика, который захочет приобрести большинство поваров, — это обычный венчик с воздушным шариком. Я снова обращаюсь к OXO Good Grips, потому что их продукция неизменно высокого качества и удобна в использовании. 11-дюймовый воздушный венчик Oxo Good Grips — хороший выбор для того, что нужно большинству поваров, а именно для взбивания небольшого количества яичных белков, сливок или просто яиц.Прочтите статью, на которую я ссылаюсь, чтобы узнать больше о венчиках и их использовании.

Терки

Терки бывают нескольких основных стилей, таких как плоские, цилиндрические и коробчатые. Существуют также вращающиеся терки, которые изначально были французскими терками и назывались терками мули [MOO-lee], которые я не буду здесь обсуждать. Наиболее популярны плоские и прямоугольные стили. Есть и специальные терки, которые могут понадобиться некоторым поварам. Вам понадобится как минимум два, а может и больше, в зависимости от того, что вы любите готовить.Терки обычно изготавливаются из нержавеющей стали с выпуклой и заостренной перфорацией разного размера, крупной, средней и мелкой. У них также могут быть острые выступы, которые больше похожи на очень грубую наждачную бумагу, предназначенную для таких вещей, как мускатный орех. Количество вариантов будет зависеть от стиля терки. Иногда терки только с большими отверстиями называют измельчителями.

Использует : в большинстве случаев вы будете использовать терку для терки твердых сыров, но на самом деле терки предназначены для превращения всех видов твердых продуктов в тонкие полоски или мелкие частицы, включая твердые специи, такие как мускатный орех, а также овощи, такие как морковь или для заправки цитрусовых.

См. Также : Лучший способ очистить терку для сыра

Плоские терки

Рекомендуемый продукт : Кухонная терка ZYluoke

Плоские терки имеют одно или два отверстия разного размера. Они также могут поставляться с ножом для нарезки. Они удобны для небольшого количества сыра или овощей. Когда плоская терка имеет отверстия более одного размера, каждый размер занимает половину терки, так что полезная площадь ограничена. По этой причине несколько плоских терок одного размера с отверстиями разного размера, от крупного до среднего и мелкого, могут быть более полезными, чем плоская терка, предназначенная для двойной нагрузки.Эта кухонная терка ZYluoke, показанная ниже, представляет собой классический пример с теркой для грубого сыра, слайсером и дзестером.

Вы также можете купить плоские терки только одного размера. Некоторые повара могут предпочесть 2 или 3 плоские терки разной степени грубости, а не плоскую терку с несколькими вариантами. Примером плоской терки одного размера является терка Oxo Good Grips Coarse Grater, изображенная ниже. Самое замечательное в этой терке то, что она двунаправленная. Он будет измельчать независимо от того, в каком направлении вы направите сыр, овощи или твердые фрукты.

Плоские терки

также доступны в виде наборов, например, Oxo Good Grips Complete Grate & Slice Set. Он поставляется с теркой крупного и среднего размера, слайсером в стиле мандолины и слайсером для длинных полосок огурцов, кабачков и т. Д.

Ящик-терка

Рекомендуемый продукт : Ящичная терка из нержавеющей стали SringChef

— это, пожалуй, самый популярный вид терок для домашней кухни, потому что они предоставляют наибольшее количество возможностей в одной упаковке.Это металлические ящики прямоугольной формы с ручкой вверху и большим отверстием внизу. У каждой стороны «коробки» есть разные варианты. Все, что вы измельчаете или натираете, оказывается внутри коробки. Ящикная терка на картинке ниже — это ящичная терка из нержавеющей стали SringChef в большом размере. Он включает в себя крупный и средний измельчитель, мелкий измельчитель / зер и лезвие для нарезки. Эта терка также бывает очень большого размера.

Застер и терка Mircroplane Classic

Microplane также соответствует моим требованиям к универсальности, потому что он не только заменяет цедер цитрусовых и делает его намного проще, но и упрощает натирание твердых сыров, таких как пармезан.Я использую свой постоянно, и я думаю, что вы тоже будете! Этот тип терки иногда называют теркой-рашпилем, потому что она была адаптирована из рашпиля для деревообработки.

Модель 40020 Classic Microplane — это все, что вам нужно для обработки цедры цитрусовых и терки твердого сыра, но доступны и другие модели для различных видов работ. Ленточная терка подходит для шоколада, моркови и более мягких сыров.Очень крупная терка подходит для картофеля, яблок и мягких сыров. Еще делают терку для мускатного ореха и корицы. Хотя вам могут не понадобиться все они, все они отлично справляются со своей задачей и облегчают ее.

См. Более подробный обзор терок и терок Microplane.

Деревянные ложки

Рекомендуемый продукт : Бамбуковые кухонные принадлежности от Lipper International

Конечно, вам понадобятся разные типы ложек, в том числе и большие металлические ложки, но я не зря выделяю деревянные ложки.Вы можете подумать, что деревянные ложки — дешевая замена металлическим или пластиковым ложкам, но факт в том, что самые опытные повара чаще всего тянутся за деревянной ложкой. Главное, что делает их такими предпочтительными? Они хорошо себя чувствуют в руке. Они идеально сбалансированы. Относительно высокая прочность и легкий вес деревянной ложки делают ее самым удобным инструментом для перемешивания на кухне.

Помимо легкости и сбалансированности, они не поцарапают сковороды с антипригарным покрытием или что-нибудь еще.И они бывают разных размеров и форм, в том числе в форме лопатки. Причины, по которым я считаю, что деревянные ложки необходимы поварам, я писал в предыдущей статье. О некоторых преимуществах деревянных ложек для приготовления пищи я писала в отдельной статье.

Применение: Они используются для перемешивания ингредиентов, включая жидкое тесто для торта, а также для перемешивания горячих продуктов во время приготовления, включая обжаривание. При использовании для приготовления пищи вы обнаружите, что одним из самых больших преимуществ деревянной ложки является то, что они не передают тепло ручке.Если вы оставите деревянную ложку в горячей кастрюле с соусом на 5 минут, а затем возьмитесь за ручку голой рукой, вы не получите ожога. С другой стороны, я так обжегся на металлических ложках.

Учитывая проблему устойчивости деревянных кухонных инструментов, отличной и устойчивой альтернативой является бамбук. Мне нравится этот набор кухонных принадлежностей из бамбука от Lipper International, изображенный ниже.

Металлические ложки

Большие металлические ложки для приготовления пищи поставляются с прочными металлическими, пластиковыми, резиновыми или деревянными ручками.Вам понадобятся как минимум две большие металлические ложки, одна обычная и одна с прорезью. Для перемешивания можно использовать металлические ложки, хотя обычно лучше использовать деревянную ложку по причинам, указанным выше. Однако металлические ложки нужны для того, чтобы черпать из кастрюли большое количество еды и для различных других задач. Хотя вы можете захотеть иметь модные сервировочные ложки для праздничных обедов и других особых случаев, большие металлические кухонные ложки — это то, что вы захотите использовать для повседневной сервировки. Металлические ложки с прорезями полезны для извлечения твердой пищи из жидкости, в ситуациях, когда паук не справляется, а также для перемешивания напитков.

Избегайте металлических ложек с очень тонкими металлическими ручками, так как их неудобно держать и они не будут такими же прочными, как ложки с толстыми ручками, независимо от того, имеют ли они пластиковую, деревянную или резиновую ручку.

Овощечистка

Хотя вы можете очистить большинство овощей с помощью хорошего ножа для очистки овощей, большинству поваров обязательно понадобится одна или несколько овощечисток. Вы, вероятно, обнаружите, что вам больше всего нравится один конкретный тип кожуры, но на самом деле существуют разные типы кожуры, и различия не обязательно произвольны.Например, мне потребовались годы, чтобы понять, что есть причина, по которой у некоторых прямых ножей есть вращающееся лезвие, а у других — фиксированные. Я расскажу о каждом типе и предлагаемых вариантах использования ниже, но имейте в виду, что это всего лишь рекомендации, а не правила. Для большинства овощей подойдет любая овощечистка, но для определенных работ лучше всего подходят некоторые особые виды. Я перечислю здесь три основных типа: съемник с прямой ручкой, нож с фиксированным лезвием и нож с Y-образной ручкой.

Овощечистка поворотная

Рекомендуемый продукт : Oxo Good Grips Swivel Peeler

Овощечистки с поворотным лезвием имеют лезвие, которое может немного поворачиваться.Эти ножи лучше всего подходят для небольших овощей с тонкой и нежной кожицей, таких как морковь и спаржа. Конечно, вы можете использовать их для очистки картофеля, огурцов и большинства других овощей. Многие люди не думают, что им нужно чистить морковь или спаржу. Однако очищенная от кожуры морковь будет более привлекательной, а спаржа будет более нежной и равномерно приготовленной. Поворотный нож с прямой ручкой, похожий на тот, который я использую дома, Oxo Good Grips Swivel Peeler, показан ниже. Черный кончик — это слегка заостренный надрез, который используется для удаления глазков с картофеля.Ножницы с прямой ручкой, будь то поворотные с фиксированным лезвием, указанные ниже, лучше всего подходят для овощей, которые вы можете держать в руке во время очистки.

Овощечистка с фиксированным ножом

Рекомендуемый продукт : Двусторонний нож с фиксированным лезвием Victoronix

Хотя для тех же задач можно использовать вертлюжный нож, нож с фиксированным лезвием на самом деле лучше подходит для овощей с более жесткой кожурой, таких как картофель, репа, баклажаны или корни сельдерея. Большинство поваров предпочитают овощечистки с шарнирным соединением для большинства работ, но для самых сложных работ ножи с фиксированным ножом реже зависают.К тому же фиксированный дизайн делает их прочнее и, по моему опыту, резче. Обязательно ищите нож с двусторонним лезвием, чтобы можно было очистить его, отталкивая от себя или потянув на себя. Овощечистка Victoronix с двумя лезвиями с фиксированным лезвием, показанная на рисунке ниже, является хорошим выбором.

Овощечистка с Y-образной рукояткой

У овощечистки с Y-образной ручкой лезвие расположено под прямым углом к ​​ручке, так что овощечистка имеет Т-образную форму. Они называются Y-образной рукояткой, потому что рукоятка и ее крепежные рычаги имеют форму Y.Хотя это может показаться неудобной формой, это удобно, когда вы хотите очистить овощ, который лежит на разделочной доске, а не держится в руках. Например, большой нож с Y-образной рукояткой, такой как Oxo Good Grips Lg. Y-Peeler подходит для очистки крупных баклажанов и других очень крупных овощей, как показано на рисунке ниже.

Более широкое пространство между лезвиями делает эту овощечистку лучше для овощей с толстой кожицей, но она также позволит вам измельчать капусту для салата из капусты:

Набор Y-Peeler Oxo Good Grips Assorted Blade предлагает три различных варианта лезвия: обычное лезвие, лезвие для жульена и зубчатое лезвие.В то время как жульен режет длинные полоски овощей, таких как цуккини, зазубренное лезвие можно использовать для очистки фруктов с очень нежной кожурой, таких как помидоры, без необходимости сначала опускать их в ванну с горячей водой. Съёмный нож с зубчатым лезвием показан ниже.

Хотя некоторые люди передают свои большие кухонные принадлежности, по возможности, большинство поваров выбирают простой держатель для столешницы. Подставки для посуды этого типа представляют собой круглые или квадратные кувшины из керамики, металла, пластика или стекла.Единственные два критерия, которые следует учитывать, — это дизайн и долговечность. Некоторые новые держатели для посуды, такие как держатель для посуды из нержавеющей стали OXO Good Grips, имеют вращающееся основание.

Эта статья содержит одну или несколько партнерских ссылок Amazon. Смотрите полное раскрытие.

Право на переработку. Это имеет значение. — Коммунальные услуги

Новые стандарты вторичной переработки

В связи с недавними изменениями в сфере переработки вторсырья повысились стандарты для вторсырья.То, что не соответствует этим стандартам, стоит меньше и труднее утилизировать.

Следуйте этим советам, чтобы правильно утилизировать и поддерживать успешную переработку:

• Пустой, чистый и сухой. Не забудьте очистить вторсырье и держать их сухими. Никаких продуктов и жидкостей в переработку.
• Когда сомневаешься, узнай. Помещайте в корзину только разрешенные вторсырья. Ознакомьтесь с разделом «Куда это идет?» Инструмент, если вы не уверены, подлежит ли предмет вторичной переработке.
• Не допускайте попадания сумок. Не кладите полиэтиленовые пакеты или полиэтиленовую пленку в корзину для вторичной переработки, даже если они упакованы. Храните материалы в тележке незакрепленными и не упаковывайте вторсырье.
• Сосредоточьтесь на пяти основных типах вторсырья:
  1. Бумага — офисная, газетная и журнальная
  2. Картон — картон и гофроящики
  3. Пластик — бутылки, контейнеры и ванны
  4. Стекло — Бутылки и банки
  5. Металл — алюминиевые, жестяные и стальные банки и лом

Пустые, чистые и сухие: без еды и жидкостей

Раньше мы говорили, что если в контейнере оставалось немного еды, его было достаточно, чтобы его можно было переработать.Теперь в контейнерах не должно быть еды или жидкости. Хорошо ополосните емкости и дайте им высохнуть. Или, если вы не можете их очистить, выбросьте их в мусор.

Остатки пищи могут образовывать плесень, которая может распространиться на другие вторсырья и испортить их. Жидкости могут испортить волокно в бумаге, делая ее более твердой или непригодной для вторичной переработки.

Когда сомневаешься, узнай

Помещайте в корзину только разрешенные вторсырья. Когда вы кладете в тележку другие вещи, которые «могут» подлежать переработке, возникают следующие проблемы:

• Это затрудняет сортировку материалов из-за заклинивания оборудования или замедления процесса, чтобы избавиться от него.
• Они могут смешаться с ценными вторсырьями, что снижает их ценность, превращаясь в загрязняющие или нежелательные предметы.
• Когда он все-таки разбирается на предприятии по переработке, он все равно попадает в мусор.

Если вы не уверены, можно ли перерабатывать какой-либо предмет, поищите его в разделе «Куда он девается?». Орудие труда.

Не допускайте попадания пакетов в корзину для мусора

С января 2020 года пластиковые пакеты и полиэтиленовая пленка не должны попадать в корзину для утилизации.

Сюда входят:

Пластиковая пленка : Примерами являются бумажные полотенца или туалетная бумага, пакеты для хлеба, пакеты для хранения продуктов (например, Ziplocs), липкая пленка и пакеты для химической чистки.

Вторичное сырье в полиэтиленовых пакетах : Положите вещи в тележку на развязке. Работники предприятия по переработке не могут видеть, что находится внутри пакетов, чтобы правильно их отсортировать.

Что можно делать с полиэтиленовыми пакетами:

• Верните их на переработку.Зайдите на сайт plasticfilmrecycling.org, чтобы найти ближайший к вам пункт высадки.
• Выкинь их. Это может показаться неправильным, но это поможет сделать переработку полезной для всех.

Тонкие пластмассы, такие как пакеты и обертка, запутываются в оборудовании для переработки, и перерабатывающее предприятие должно быть остановлено. Остановка оборудования для удаления пластика замедляет обработку, увеличивает затраты и представляет потенциальную угрозу безопасности рабочих.

• Перейти на прочные пакеты и контейнеры
• Купить фрукты и овощи сыпучие
• Повторно используйте пластиковые пакеты, которые у вас уже есть, выстилайте мусорные баки или собирайте отходы домашних животных

: кухонный комплект без пластика

Избавьтесь от пластика.Пластик не только является экологическим бедствием, но и может негативно сказаться на вашем здоровье на кухне. Наш совет? Вытащите пластиковую пленку, пластиковые пакеты на молнии и контейнеры в стиле Tupperware и замените их комплектом для хранения продуктов, состоящим из прочного стекла, эмали, льна, хлопка и бумаги. Бонус: 80 процентов товаров — это разовая покупка — инвестиция!

Вот наш список надежных товаров. Купите себе кухню для предметов, которые у вас, возможно, уже есть под рукой, и импровизируйте по мере необходимости.

1. Контейнеры многоразового использования

Вверху: наши любимые банки от немецкого бренда Weck. Вы можете найти их в Schoolhouse Electric & Supply Co., Williams-Sonoma и на Amazon.Другими вариантами являются банки Korken Jars от Ikea (от 1,99 до 4,99 долларов США за каждую) и Anchor Hocking Jars. Фотография из Организованный дом . Вверху: Канистры с эмалью Kaico имеют силиконовую прокладку для свежести; От 45 до 55 долларов в зависимости от размера в Greener Grass Design.

2. Льняная пленка

3. Хлопковые мешки

4. Зажимы

5. Вощеная бумага и марля

6. Лента (для маркировки)

Дополнительные идеи по организации кухни см .:

Результатов больше нет!

Не нашли то, что искали? Попробуйте поискать!