Миниатюрная кухня

Кухня в хрущевке и не только в хрущёвке – это всего 5 кв. м. Дизайн влияет на подсознание. Откуда ей взяться – клаустрофобии? Возможно, всё дело в том, что на кухне слишком тесно? Тучному человеку неудобно будет в таком помещении. Неужели нельзя ничего сделать?

Если атмосфера неуютная, мрачная, грустная, это плохо. Совместить кухню с гостиной можно не всегда. Приходится надеяться на фантазию и хитрости, приёмы, методы дизайнерского искусства. В большинстве случаев они действительно проблему решают, творят чудеса.

Понадобится хладнокровие и точность: если постараться, кухня превратится в красивое, удобное, безопасное помещение. Фото кухни 5 кв. м., разных стилей, интересных вариантов помогут создать эскиз, вдохновят на перемены и рискованные, смелые решения.

Меньшей площади быть не может. Это предельно допустимая цифра – 5 кв.м. Доказать, что на такой кухне можно приготовить массу вкусных блюд легко. Нужна поваренная книга и немного времени. Но важно доказать сначала, что готовить пищу интересно, весело, приятно.

Если дизайн интерьера не нравится в глубине души, значит, рано или поздно надоест и готовить. Это, конечно, не самый лучший сценарий. Приятно повозиться зимой у печки, испечь пирог, нарезать салат, приготовить летом смузи, квас.

Настроение будет отличным сутра в любое время года, если прийти на кухню, сделать бутерброд, съесть яблоко или выпить сок, заварить кофе.

Расстановка приоритетов

Интерьер кухни 5 кв.м. — это бытовая техника в основном. Стандартно он включает в себя следующие элементы:

• холодильник;
• плиту;
• духовку;
• раковину;
• микроволновую печь;
• колонку или котёл;
• стиральную машину;
• столешницу или стол;
• подвесные шкафчики.

Только один человек в этом случае может на ней пребывать, максимум два. Втроём уже дискомфортно. Надо определиться, есть ли что-то лишнее на кухне. Возможно, холодильник пора переставить в гостиную, установить рядом с баром, если он есть, а стиральную машину поставить в ванной комнате.

Габариты техники и мебели, конфигурация имеет огромное значение. Нет цены подвесным шкафам, тумбам, если они длинные, но при этом не широкие.

Подоконник можно демонтировать, а на его место поставить столешницу или вовсе раковину. Цветок поместится и на полке. Только кажется, что подоконник на кухне нужен. На самом деле ничего страшного не произойдёт, если его демонтировать. Оконная рама будет всё также хорошо функционировать.

Малогабаритные кухни – это не только помехи, проблемы, но и источник идей. Стены можно не убирать, если речь идёт о несущих, когда нет желания тратить много времени и сил. В то же время в стене вполне можно сделать одно декоративное «окно» небольших размеров с видом на соседнюю комнату, или несколько, поставить вазу или подсвечник.

Такие «окошки» могут быть круглыми, треугольными. Их можно задекорировать цветными стёклами. Перегородка – это элегантное украшение, отдельный элемент. Стена же является фоном для мебели и техники.

Секрет удачной планировки – угловые гарнитуры и шкафы

Главный секрет удачной планировки кухни – использование углов. Обычно создаётся сплошная стена из раковины, печки, стиральной машинки или холодильника, столешницы. Если же задействовать углы, больше элементов поместится, будет удобно. Правда, при этом стены будут привлекать много внимания. Этот эффект может как понравится, так и не понравится.

Полки помогут стены скрыть. Можно всерьёз задуматься о мозаике из камней, например, замене плитки, обоев. Рационально искусственную виноградную лозу прикрепить к стене, повесить деревянные ложки, доски с фотопечатью. А можно оставить всё как есть или добавить ещё один модуль.

Важно не забывать о том, что подвесные шкафы не совсем удобно, не безопасно размещать, используя углы. Дверцы должны открываться таким образом, чтобы створки одна другой не мешали.

На них можно попросту наткнуться в темноте, заходя в помещение, удариться о них – рядом с дверным проёмом их лучше не вешать. Надо внимательно отнестись к их цвету. Он должен быть:

• красивым;
• не слишком тёмным или сочетаться с другими цветами;
• одним из любимых;
• сочетаться с цветом печки, раковины, холодильника и пр.

Доказано, что улучшают аппетит цвета из натуральной гаммы – оранжевый, зелёный, жёлтый. Но если на поверхность будет нанесён абстрактный рисунок, цвета, безусловно, могут быть другими. Это мастерская художника, об этом знает каждый профессиональный повар.

Из сливок, мороженого, шоколада и не только создают картины, портреты, пейзажи. Так что можно провести эксперимент, выбрать кухонный гарнитур со странными, загадочными цветами. Главное помнить, что именно оранжевый, жёлтый, зелёный улучшает настроение – светлые, сочные цвета, яркие краски.

От пола к потолку

Шкафы во всю стену, включая углы – такое расположение может сужать визуально пространство, сделать его тёмным. Множество софитов проблему не решит. Угловая кухня с закруглёнными линиями — хороший вариант, достойный внимания. Свет отражается от поверхности более равномерно, не образуется столько теней.

Если подразумевается, что техника будет встраиваться в кухонный гарнитур, это очень хорошо. Данный приём позволяет снизить риск бытовых травм, пространство наполняется эстетикой.

Использование пространства по вертикали – ещё один секрет удачной планировки. Создание своеобразной колонны из техники или установка высоких вертикальных полок – это рациональное использование площади, максимальная эффективность

Кухня 5 кв. м. с холодильником до потолка и планировка с акцентом на вертикальном размещении смотрится замечательно. В ней найдётся место, скорее всего, и для столовой группы – угловой лавки и кофейного, чайного стола треугольной, например, формы, круглой.

Есть ли смысл искать место для стула, лавки? Иногда хочется присесть, подождать, пока вода закипит. Стул нужен. Желательно его поставить, несмотря на то, что площади немного.

Возможно, маленькая кухня – это не место для трапезы, лучше в гостиной поставить стол, но мягкую лавку или один мягкий табурет хотя бы актуально добавить в интерьер.

Если гость пришёл в дом, почему бы и не посидеть на кухне, пока еда готовится? Это давняя традиция – собираться не в гостиной, а там, где можно покурить, попить чай, обсудить что-либо без посторонних.

Можно выкроить на кухне место для одного барного стула – это красивый, яркий вариант, удобный, экстравагантный. Дизайн кухни 5 кв. м с его появлением станет более изящным, интересным. Такие стулья, как и домашний бар, не проблема приобрести. Они всегда есть в наличии в мебельных магазинах.

Креативные решения

На мебель и технику, их поверхности, а также стены, потолок кухни влияет множество негативных факторов – влага, пар, жар и не только. Если помещение хорошо проветривается, система вентиляции нормально функционирует, степень вреда будет небольшой. Актуально использовать в этом случае открытые шкафы, без створок, полки.

Благодаря этому будет создан эффект лёгкости, замысловатости и витиеватости, но не тяжеловесности, нагромождённости. Оригинальный дизайн кухни 5 квадратов поднимет настроение. Это идеальная атмосфера для создания кулинарных шедевров, творчества.

Створки из стекла – ещё один нестандартный ход. Шкафы могут напомнить сервант или бар. Хорошо это или плохо? Блики от лампы могут немного мешать, а может, на кухне будет светлее, станет комфортнее во сто крат.

Посуда, приправы точно не будут пылиться. С другой стороны это менее рациональное решение, чем обычные створки, ведь на такой поверхности любое загрязнение будет заметным.

Небольшая площадь кухни мотивирует искать способ вместить все нужные предметы, создать иллюзию простора, атмосферу абсолютного комфорта. Не зря считается, что маленькие помещения более уютные. Это действительно так. В этом легко убедиться.

Фото кухни 5 кв. м.

Вам понравилась статья?

Дизайн проходной кухни – что учесть, принцип планировки и зонирования

Любая хозяйка ценит эргономичную и комфортную кухню. На ней удобно готовить еду и угощать семью вкусным обедом и ужином. Даже если помещение занимает небольшую площадь, оно имеет замкнутое пространство, где есть возможность уединиться. Но что делать, если кухня проходная и через нее постоянно кто-то ходит из одной комнаты в другую? В этом случае можно будет позавидовать даже владельцам маленькой, но изолированной кухни.

Но не стоит отчаиваться раньше времени, потому что выход можно найти всегда, хотя сделать это будет не так просто. Приоритетным в этом случае станет правильная планировка полезной площади. Тогда никто никому мешать не будет.

На что обратить внимание

Дизайн маленькой кухни ограничивается пространством. Но проходная кухня может иметь и большую площадь. В любом случае необходимо будет при планировке помещения обратить внимание на три важных момента:

• во-первых, следует определиться с зонами пересечения;
• во-вторых, необходимо организовать функциональность кухни по максимуму;
• в-третьих, стоит обратить внимание на дизайн соседних комнат и сохранить сочетание стилей.

Проходная кухня в городской квартире обычно располагается между двумя дверями, одна из которых ведет в комнату, а другая – на лоджию или балкон. Еще одним вариантом может служить перенесенная в широкий коридор рабочая зона с плитой и мойкой.

В частных домах планировка кухни отличается индивидуальностью, поэтому нередко здесь встречается три или четыре входящих в нее двери. Подобное расположение делает полезную площадь маленькой, поэтому к организации пространства, в этом случае, следует подойти с особой ответственностью.

Опытные дизайнеры компонуют пространство проходной кухни с несколькими выходами таким образом, чтобы в центре располагался стол для приема пищи. Тогда зоны разграничиваются сами собой – по линиям проходов, а рабочий участок получается отсеченным.

Принцип планировки пространства

Основной задачей правильного зонального устройства проходной кухни является определение размеров и местонахождения каждого участка, а также ширины дорожек, предназначенных для перемещения домочадцев. Следующим вопросом, который необходимо будет решить, станет выбор мебели. Особое внимание, при этом, следует уделить маленькой кухне, где каждый сантиметр является очень важным.

Во избежание существенных неудобств и непредвиденных опасных ситуаций рабочую зону и места пересечения помещения необходимо разграничить, либо сделать их соседними.

Разграничителем может служить барная стойка или обеденный стол. Но данный вариант не подойдет для комнаты маленькой площади. В стесненных условиях допускается объединение прохода и пространства, предназначенного для перемещения хозяйки вдоль рабочей зоны во время приготовления пищи, при условии, что ширина общего участка составит не менее 120см. Такого расстояния вполне хватит для того, чтобы не создавать помех ни одному члену семьи, ни другому.

Одним из советов для владельцев маленькой кухни может стать рекомендация по выбору кухонного гарнитура. Раздвигающиеся фасады сэкономят пространство, по сравнению с распахивающимися дверцами. Причем дизайн шкафов никоим образом от такой замены не пострадает.

В переходных зонах не следует допускать наличия порожков или перепадов пола. Ни в коем случае поверх напольного покрытия не следует прокладывать коммуникации, в том числе удлинители. Участки прохода необходимо освещать в сумеречное и темное время суток.

Не стоит забывать о безопасности, особенно, если в доме проживают дети и старики.

На планировке обеденной зоны следует остановиться отдельно. Владельцев просторных проходных кухонь это касается в меньшей мере. Они могут установить стол в качестве островка, о чем упоминалось чуть выше. А вот хозяевам небольших помещений стоит задуматься над организацией места для приема пищи. Есть три варианта решения вопроса:

• организовать столовую в соседнем помещении, например, в гостиной;
• увеличить площадь кухни за счет ее объединения со смежной комнатой;
• установить складной стол как можно дальше от рабочей зоны.

Разграничение функциональных участков

Для определения границ зонирования владельцы часто делят пространство зрительно или при помощи определенной расстановки мебели. Для визуального разделения используют разные оттенки или виды отделочных материалов и напольного покрытия. Данный прием улучшает дизайн кухни, делая ее оригинальной и неповторимой.

При помощи мебели разграничить помещение легче, но, к сожалению, не всегда возможно. Напольными шкафами или открытыми полками частично прикрывают рабочее пространство. Иногда зоны перегораживают декоративными заборчиками или стойками, а также подвесными шкафчиками, зафиксированными к потолку при помощи кронштейнов.

Выбор мебели

Проходная кухня устанавливает свои правила в вопросах приобретения кухонного гарнитура:

• фасады должны легко поддаваться мытью. В помещении, где постоянно передвигаются люди и домашние животные, шкафы придется приводить в порядок гораздо чаще;
• от стеклянных вставок придется отказаться. Глухие дверцы без ручек будут более эффективны, безопасны и оптимальны. Из предоставленных производителями мебельных шкафов наверняка можно выбрать подходящий дизайн гарнитура;
• обеденный стол следует приобретать прямоугольной, овальной или круглой формы. Его конструкция должна предусматривать возможность хранения под ним табуретов или стульев. Неплохим вариантом станет раздвижной или складывающийся стол.

Бытовую технику в проходной кухне рекомендуется использовать встроенного типа. Облегчит работу выдвигающаяся разделочная доска или частично прячущаяся столешница, раскладываемая только в момент приготовления пищи.

Часто используемое для передвижения пространство необходимо сделать максимально просторным, не загромождать его мебелью и редко используемыми предметами домашнего обихода.

особенности планировки и зонирования, проекты интерьера прямоугольной кухни-студии 15 квадратных метров с холодильником и балконом

На 15 квадратных метрах площади можно создать кухню на зависть всем. Здесь получится не только обустроить рабочее пространство, но и выделить достаточно места для зоны отдыха. Нужно сделать так, чтобы помещение было функциональным и уютным.

Особенности планировки

Пятнадцать квадратных метров открывают большой простор для творчества, позволяя реализовать множество разнообразных проектов даже не по обустройству кухни как таковой, а полноценной кухни-студии. Такая комната выигрывает, если у нее есть выход на балкон, который в теплое время года служит продолжением зоны отдыха.

При этом благодаря большой квадратуре легко воплотить мечту многих хозяев о вместительном холодильнике или даже двух.

Будущий интерьер во многом определяется выбором конфигурации кухонного гарнитура. Кухня 15 кв. м позволяет сделать выбор среди самых разнообразных вариантов мебельных конструкций.

Можно выбрать угловую кухню. Она лучше всего встает в помещение прямоугольной или квадратной формы. Элементы набора мебели устанавливаются у двух соседних стен. При этом одна сторона гарнитура может быть короче другой.

Такая конфигурация позволяет соблюсти так называемый принцип треугольника, функционально объединяющего мойку, плиту и холодильник, между которыми хозяйке приходится «вертеться» во время готовки.

Напротив такого гарнитура удобно поставить обеденный стол. Квадратура позволяет не ограничивать его в размерах. Места хватит не только чтобы расположить вокруг него необходимое количество стульев. Можно установить рядом удобный диван или уголок, который часто оборудуют дополнительными местами хранения вещей.

Обладатели кухни в 15 квадратов могут установить и гарнитур П-образной формы. Он хорошо впишется в прямоугольное помещение. Боковины у гарнитура нежелательно делать слишком длинными. С ними набор мебели будет выглядеть чересчур массивным. По той же причине навесную часть комплекта лучше расположить только на двух соседних стенах, как в угловом гарнитуре.

Линейная планировка также удобна для комнаты в форме прямоугольника, имеющей два входа. Кухонный гарнитур устанавливают вдоль длинной стены. Чтобы во время работы хозяйке не приходилось курсировать из края в край, холодильник можно установить у соседней, соблюдая тот самый принцип треугольника, обеспечивающий удобство готовки.

В прямоугольной вытянутой комнате часто используют параллельную планировку гарнитура, когда элементы мебели находятся у противоположных стен. Если ширина прохода при этом от 1 метра 20 сантиметров до полутора, это обеспечит удобство использования мебели.

Поворачиваясь между частями гарнитура, можно спокойно делать всю работу. При этом если планом предусмотреть обустройство одной линии мебели как более короткой по отношению к другой, в помещении остается просторный участок для столовой. Обставить кухню лучше так, чтобы эта часть оказалась возле окна.

Для квадратной кухни можно выбрать гарнитур с полуостровом. Этот блок обозначает границы рабочей зоны и в то же время выступает в роли обеденного, разделочного стола, барной стойки, плиты. Такая планировка хороша для большой семьи, когда хозяйка, работая на кухне, имеет возможность следить за детьми, находящимися в части комнаты, предназначенной для отдыха.

На просторной кухне самое место гарнитуру с островом. Он делает ее удобнее в использовании и преображает интерьер. Острова бывают самых разных конфигураций — круглые, квадратные, имеющие асимметричные очертания. Этот блок часто устанавливается по центру. Он может служить полноценным обеденным столом, в него устанавливают технику, нагружают другими кухонными функциями.

Варианты зонирования

На 15-метровой кухне можно разместить:

• кухонную зону со всеми необходимыми для работы элементами мебели и техникой;

• обеденную зону;

• место спокойного отдыха, включающее в себя диван и телевизор, а в загородном доме, например, камин.

Каждую зону можно выделить физически или визуально:

• разным цветовым оформлением отдельных участков;

• светом, когда предусматривается специальное освещение для каждого участка;

• отделкой стен, потолка и пола;

• перегородками, шторами или ширмами;

Для гармоничного цветового сочетания отдельных зон используют теплые соседствующие оттенки, например, желтый с бежевым или песочный со светло-коричневым. Но также можно использовать и контрастные цвета.

При разделении светом можно задействовать светильники, размещенные, например, над рабочей зоной в кухне и непосредственно над обеденным столом. Подойдут и настенные, и напольные осветительные приборы.

Эффективным приемом зонирования является использование на тех или иных участках разных отделочных материалов, как и принципов самого оформления. В одном месте можно использовать плитку, а в другом штукатурку, по-особенному оформить потолок или поднять на подиум зону кухни либо столовой.

Естественными ограничителя того или иного участка являются элементы меблировки. Та же барная стойка или стол — лучшее тому доказательство. Для разделения зон часто используют крупные диваны. Рекомендуется для этого применять лишь те из них, которые не имеют легко загрязняющейся обивки.

Простым и эффектным способом обозначить зоны является использование штор разного цвета на окнах в кухне и гостиной (если их в комнате больше одного).

Отделка

Пятнадцатиметровая кухня позволяет комбинировать разнообразные отделочные материалы при ремонте в разных частях помещения.

Пол

Наиболее подходящие материалы для пола — плитка, линолеум, ламинат. Все они отличаются устойчивостью к характерным для такой комнаты загрязнениям и влаге. В некоторых случаях можно использовать дерево, но чтобы оно прослужило долго, его придется специально обработать.

В кухонной зоне и зоне столовой желательно использовать разные материалы, чтобы разграничить пространство. При этом надо учитывать, что комната будет смотреться просторнее, если рисунок на плитке или линолеуме размещать диагонально.

Стены

Выбирая материалы для оформления стен, нужно учитывать их стойкость к воздействию не только кухонных загрязнений, но и бытовой химии, с помощью которой эти загрязнения удаляют. Температурные перепады также не должны оказывать влияния на отделку. Этим запросам соответствуют:

• краска высокого качества;

Учитывая, что кухня большая, совмещающая в себе несколько функций, в ней так же найдется место для применения обоев, включая и фото-, и моющиеся обои, бамбуковых панелей и некоторых других материалов.

Потолок

Кухня площадью 15 квадратов допускает использование разноуровневых подвесных гипсокартонных потолков. Выполнить такой потолок можно в один тон, а также сочетать близкие тона на разных участках кухни.

Натяжной потолок тоже решает задачу по отделке. Матовый или глянцевый — зависит от дизайнерского замысла.

На одной площади можно использовать, например, конструкции из реек и гипсокартона, позволяющие поддержать определенный стиль в отделке.

Цветовые решения

Цветовая гамма зависит исключительно от предпочтений хозяев кухни. В большом пространстве допустимо все — от черного до белого.

Большинство людей не любит темные оттенки, к тому же такие «съедают» свет и простор. Поэтому использование темных тонов допустимо лишь в том случае, если с ними имеет дело опытный специалист.

Проще создать интерьер с оттенками голубого, зеленого, желтого, белого.

Декор и освещение

Освещение в большой кухне должно быть сбалансированным. На рабочем месте устанавливают более мощные светильники, чем в зоне отдыха. Для обеденной зоны лучше выбрать приглушенное освещение, настраивающее на спокойный лад.

В центре кухни на потолке желательно установить большую люстру, предусмотреть индивидуальное освещение на кухонном гарнитуре по всему периметру. Отдельно можно подсветить фартук и стеклянные дверцы у шкафчиков. Это и функционально, и эстетично.

Дополнительные источники освещения позволяют более комфортно чувствовать себя людям, находящимся в разных зонах кухни, а также подсвечивать фасады мебели и декоративные элементы.

Благодаря продуманному подходу к декору делают эффектным фартук кухни. Вместо плитки, здесь можно использовать стекло с фотопечатью, акцентируя внимание на этой части помещения.

Свободную стену можно украсить фотографиями или даже виниловыми пластинками. Если помещение оформлено в духе минимализма или ретро, это будет очень кстати.

Украшением кухни служат и стеллажи с посудой и сувенирами. Шкаф со стеклянными дверцами, в котором находятся книги, особенно старинные, не только практичная вещь, но и отличное украшение для комнаты, где люди могут себе позволить спокойно отдохнуть.

Оригинально смотрятся украшения в виде тарелок на стене. Это могут быть как самостоятельно оформленные декоративные элементы, так и сувенирная посуда, приобретенная во время путешествий.

Идеи дизайна

Кухня, оформленная в скандинавском стиле, легка и наполнена светом. Плавные переходы от тона к тону создают спокойную атмосферу, в которой приятно работать и отдыхать.

Грамотное сочетание белого гарнитура с элементами отделки и мебелью в интерьере, где предусмотрено большое окно, создает впечатление, что кухня просторнее, чем на самом деле.

Благодаря двум окнам удается просто разграничить пространство рабочей зоны и зоны отдыха. Свою роль в этом играет верхнее и боковое освещение. Интерьер смотрится весьма современно.

Кухня в светло-зеленых тонах и грубый деревянный стол, с одной стороны, выглядит современно и функционально, с другой – в таком интерьере есть нарочитая деревенская простота. Это оформление органично будет смотреться прежде всего в загородном доме.

Кухня большой площади позволяет использовать в дизайне темное дерево или материалы под него. Продуманное освещение компенсирует его недостатки. Зато красота и внушительность — на виду.

Смотрите видео по теме.

7 ЭЛЕМЕНТОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ПЛАНИРОВКИ КУХНИ

Эрика Дин

Почему важна планировка моей кухни?

Глубокое размышление об организации вашей кухни — важный процесс в любом проекте реконструкции или проекта «с нуля».

Ваша кухня — центральный элемент вашего дома. Он объединяет семью и друзей для разговоров, готовки, еды и веселья. Хорошо продуманная планировка поможет создать теплую и гостеприимную атмосферу.

Очень важно создать красивую, удобную, функциональную и эффективную планировку кухни.Привлекательный внешний вид — важный компонент, но он мало что поможет, если ваш макет неработоспособен.

Как мне расположить кухню?

Каждое из приведенных ниже описаний поможет вам узнать, что нужно учитывать при планировании планировки кухни. Однако самое важное, что нужно помнить, — это то, что ваша кухня должна быть удобной и функциональной для вас и вашей семьи.

1. Кухонный треугольник

«Кухонный треугольник», также известный как «рабочий» или «золотой треугольник», касается взаимосвязи между тремя основными компонентами кухни: мойкой, варочной панелью или плитой и холодильником.Это три области вашей кухни, которым вы уделите больше всего внимания.

По данным Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат (NKBA), каждая ножка треугольника должна иметь длину от 4 до 9 футов. Суммарное расстояние не должно быть меньше 13 или больше 26 футов.

Каждая длина треугольника представляет собой поток трафика от одного устройства к другому. Идеальный поток может включать в себя человека, чередующегося между приготовлением пищи на плите, приготовлением пищи у раковины и окружающей столешницы и сбором продуктов из холодильника.

Этот стиль упрощает приготовление и приготовление блюд. Это помогает свести к минимуму расстояние между основными приборами, которое можно пройти пешком.

Несмотря на то, что «кухонный треугольник» является стандартным в дизайне кухни, он является просто ориентиром, а не строгим правилом. Некоторые из наиболее важных факторов, которые следует учитывать, — это ваш образ жизни и функциональные потребности. Например, те, кто любит покупать готовые продукты, могут захотеть, чтобы их холодильник был рядом с плитой и микроволновой печью. Им не обязательно нужны раковина и зоны для приготовления пищи так же близко к холодильнику, как кухонные приборы.

2. Рабочие зоны

Многие современные кухни имеют открытую планировку. В этих конструкциях использование идеи «кухонного треугольника» для сближения трех основных компонентов не всегда является оптимальным решением. Вместо этого, возможно, лучше подумать о рабочих «зонах».

Идея рабочих «зон» — это своего рода эволюция концепции «кухонного треугольника». Он включает в себя группировку шкафов и приборов, которые будут использоваться для аналогичных целей.

Например, зона подготовки может включать в себя ящики для ножей, овощечисток, других столовых приборов, большое пространство прилавка и мусор.

Зона для мытья / посуды может включать в себя раковину, посудомоечную машину и шкаф для хранения тарелок, мисок, чашек, кружек, столового серебра и другой столовой посуды. Таким образом, вы можете легко перейти от ополаскивания к тому, чтобы положить предметы в посудомоечную машину и убрать их для использования в будущем.

Другая зона могла бы включать барную стойку и складские помещения для развлекательных целей.Сюда могут входить такие предметы, как бумажные тарелки, пластиковые стаканчики, спирт, инструменты для смешивания и другие праздничные принадлежности.

Эта идея отлично подходит для людей, у которых одни особенности важнее других. Например, тот, кто предпочитает выпечку, а не готовку, может уделить больше внимания месту для хранения противней, мерных чашек и ложек и посуды для смешивания. Они спроектировали бы эти шкафы так, чтобы они располагались рядом с духовкой.

3.Раковина

При создании новой планировки кухни дизайнеры обычно ставят раковину и организуют вокруг нее комнату.

Раковина традиционно находится под окном. Многие люди предпочитают, чтобы рядом с раковиной было много света и хороший вид, потому что это место на кухне, в котором они проводят много времени.

В зависимости от планировки комнаты раковину иногда можно разместить вдоль стены, а не у окна. Это сложная концепция для многих клиентов, особенно если они никогда не сталкивались с этим раньше.С освещением под шкафом это место может быть очень ярким вариантом и прекрасным местом для вашей мойки.

Часто рекомендуется избегать размещения основной мойки на острове, чтобы уменьшить скопление беспорядка, грязную посуду и чистую, сушащуюся посуду. На острове обычно собираются члены семьи и гости. Поэтому разумно не допускать попадания грязи в глаза. У вас может быть вторая, меньшая по размеру раковина на острове, которая в основном используется для воды или приготовления простых вещей.Это поможет сохранить более чистый и гладкий вид.

Кроме того, при ремонте кухни раковина часто остается в том же положении, что и предыдущая планировка. Это сделано для того, чтобы не перенаправить имеющуюся сантехнику.

Подробнее о размещении раковины читайте в моем блоге: Где разместить кухонную раковину.

Планировка кухни вокруг раковины. Вид в шкафу декана. Полу-нестандартная кухня.

4. Развлечения

Развлечение не является физическим элементом кухни, но является важным фактором при проектировании планировки вашей кухни.

Имейте в виду, где собираются люди и как вы хотите представить определенные области своей кухни. Например, остров — отличное место для сбора. Поскольку на острове часто будут стоять или сидеть люди, некоторые повара предпочитают держать раковину подальше и вместо этого располагать варочную панель на острове. Это позволяет повару смотреть на гостей во время работы и развлекаться во время их приготовления.

5. Дорожки

Представьте, как люди будут проходить через кухню.Старайтесь не размещать элементы, такие как остров, таким образом, чтобы они могли блокировать эти пути.

Проходы в кухне должны иметь ширину не менее 36 дюймов для одного человека и 42 дюйма для ходьбы двух человек. Для двух человек, готовящих или готовящих еду, идеально подойдет 42-48 дюймов, чтобы оставить дополнительное пространство для работы. Также учтите, как открытые дверцы прибора могут прервать поток.

Столешницы также не должны располагаться слишком далеко друг от друга. Это помогает избежать таких ситуаций, как попадание капель на пол или необходимость переносить горячие или тяжелые кастрюли на большие расстояния.

Рассмотрим основные районы, на которых будут собираться люди. Это влияет на то, как вы можете создать атмосферу для развлечений или как толпа может прервать процесс приготовления. Например, через «кухонный треугольник» не должно протекать никакое серьезное движение, потому что это сделало бы работу трудной и беспорядочной.

Поток через кухню также важен для перемещения в другие помещения дома, такие как гостиная и столовая. Форма и расположение островка или других шкафов могут помешать постоянному потоку трафика из кухни в эти другие комнаты и наоборот.

6. Прилавок и островное пространство

Не забывайте, что вам потребуется достаточно места на прилавке вокруг ваших приборов.

На вашей варочной поверхности должно быть не менее 12-15 дюймов столешницы с каждой стороны варочной панели. Это поможет упростить переход между приготовлением и приготовлением.

Рядом с холодильником должно быть достаточно места на столешнице для загрузки продуктов и захвата продуктов для приготовления.Прилавок может быть как непосредственно рядом, так и за холодильником.

7. Сиденья

Подумайте, кто будет на вашей кухне и как вы будете использовать ее, кроме приготовления пищи и уборки. Будете ли вы подавать еду на острове? Вы будете ужинать за столешницей? Будут ли ваши дети сидеть на стульях или табуретах, чтобы делать уроки?

Если посадить взрослых, оставьте место для обеда в 24 дюйма на человека.Оставьте 12 дюймов пространства для колен для счетчиков 42 дюйма, 15 дюймов для счетчиков 36 дюймов и 18 дюймов для счетчиков 30 дюймов.

Также стандартно оставлять 36-60 дюймов позади сиденья (измерьте расстояние от края столешницы до стены или шкафа сзади) для прогулок.

Самая важная вещь, о которой нужно помнить, — это то, что вы должны выбирать элементы, которые лучше всего подходят вашему образу жизни и вашим функциональным потребностям.Создайте свой макет так, чтобы вам было удобно и комфортно!

Кухня 101: как спроектировать кухню, которая будет работать

Пришло время урока дизайна кухни. Не расстраивайтесь. Я собираюсь помочь вам найти наиболее функциональную планировку вашей кухни с помощью нескольких советов, которые я усвоил. Понимаете, днем ​​я работаю младшим дизайнером в Interior Works Inc. Это не только фирма, занимающаяся дизайном интерьеров, но и мастерская по изготовлению мебели на заказ. После 3 лет работы с планировками кухонь всех форм и размеров я сузил несколько наиболее важных моментов, которые следует учитывать при планировании пространства на кухне.

Как вы хотите, чтобы ваша кухня функционировала?
Приступая к планированию кухни, спросите себя, для чего нужна моя кухня, помимо просто для приготовления пищи? Подумайте… Хочу ли я развлекаться на кухне? Я хочу, чтобы у детей было место, где они могли бы делать домашнее задание? Хочу ли я смотреть телевизор, пока готовлю? Это может помочь при принятии решения о том, нужно ли убрать стену, улучшить мебель в соответствии с существующей планировкой или полностью изменить расположение вашей кухни.

На следующей схеме представлена ​​моя новая кухня. Хотя и не самый просторный. Я работал с модернизированными шкафами, чтобы создать этот план, но основные принципы все еще применялись, когда я проектировал макет.

1. Проходы / холлы: Любая проходная зона на кухне должна быть не менее 36 дюймов в ширину. В этом примере я должен был рассмотреть дверь открывающейся печи, а также человека, стоящего, чтобы открыть ее.36 дюймов должны быть размещены по обе стороны острова, полуострова или любой пешеходной зоны. На самом деле, это примечание справедливо для любой прогулки в вашем доме.

2. Место для приготовления / приготовления пищи: По обе стороны от плиты и мойки всегда должно быть место. Вам нужно место, где можно поставить посуду, кастрюли или сковороды при выполнении большинства задач. В идеале лучше всего подходит центр стойки (длинный пролет столешницы), потому что у вас есть обе стороны для работы и вы можете разместить более одного человека, работающего на одной станции.На своей кухне я не смог найти место, подходящее для моей раковины, и остров не поместился бы в этом пространстве. Я поставил ее рядом со стеной и могу положить разделочную доску поверх одной раковины, чтобы расширить свое пространство.

3. Дополнительное место для хранения: Изначально я хотел иметь нестандартную вытяжку или отдельно стоящую вытяжку, как на картинке выше. Однако это не имело смысла из-за нехватки места в шкафу.Вместо этого я решаю установить вытяжку для микроволновой печи, которая позволяет разместить больше места наверху и освобождает шкаф, где в противном случае могла бы занимать микроволновая печь. Сегодня микроволновые печи обычно размещают в нижних шкафах, чтобы их не было видно. Вытяжки на заказ — отличный способ настроить кухню, если у вас есть место.

4. Открытые стеллажи : Стеллажи — это рентабельный способ изменить единообразный вид мебели.Рассмотрите открытые стеллажи, стеклянные двери или места для хранения предметов коллекционирования, посуды или кулинарных книг.

5. Размещение холодильника: Найти правильное место для установки холодильника может быть непросто. Даже с сегодняшними холодильниками со счетной глубиной они все еще … огромны! Постарайтесь поставить холодильник в месте с ограниченным движением транспорта, а НЕ — рядом со стеной.Если он стоит прямо у стены, вы не сможете открыть дверцу холодильника больше чем на 90 градусов, что вызывает проблемы с открытием внутренних ящиков. Вместо этого поместите еще один высокий блок между стеной и холодильником, например, кладовую. Кроме того, когда дверцы холодильника открыты, убедитесь, что вы не перекрываете основную зону движения на кухне.

7. Отдельно стоящая мебель: В помещениях, где шкафы не подходят, альтернативой может быть отдельно стоящая боковая доска или небольшой кухонный стол. Это позволяет вам иметь некоторую гибкость с вашим пространством в соответствии с вашими потребностями и желаниями.

И последний совет: запомните рабочий треугольник на кухне. Этот треугольник гарантирует, что ваш холодильник, плита и раковина находятся на удобном расстоянии друг от друга для выполнения задач.

Дизайн кухни — сложное животное. Однако есть много вещей, которые следует учитывать, эти советы должны дать вам представление о том, как подойти к вашему пространству! Вы нашли эти советы полезными? Как вы думаете, сможете ли вы заняться своей новой планировкой кухни? Что бы вы изменили в своей кухне, если бы могли?

Какой дизайн кухни мне подойдет?

Образ жизни

Когда вы планируете и проектируете кухню, вы всегда должны помнить о факторах вашего образа жизни. Учтите количество людей в вашем доме, ваш текущий дизайн кухни, пространство в комнате, имеющуюся фурнитуру и оборудование. Дизайн вашей кухни должен учитывать эти факторы. Если у вас большая семья, включение в ваш дизайн острова с барной стойкой — решение для легкого доступа. Если у вас мало места, традиционная U-образная конструкция также может творить чудеса.

Рабочий треугольник

Чтобы иметь функциональное пространство, всегда нужно помнить о рабочем треугольнике (расстояние между мойкой, варочной панелью и холодильником). На этапах уборки, приготовления и приготовления еды вы, скорее всего, будете зависать в нескольких разных частях кухни. Наиболее эффективное рабочее пространство обеспечивает расстояние 1200 мм между каждой из этих станций, что сводит к минимуму движение на кухне, а также отвлекает повара.Рабочий треугольник — это принцип, используемый при проектировании функциональных, эргономичных кухонь, и его можно использовать в различных дизайнах и планировках кухни.

Планировка кухни

Планировка вашей кухни зависит от вашего пространства и других факторов образа жизни.

П-образная кухня чаще всего подходит для больших кухонных помещений и является идеальной компоновкой для семей, которые проводят много времени на кухне.

L-образная кухня подходит для жилых помещений открытой планировки, небольших помещений и длинных комнат. Это также позволяет вам свободно перемещаться между различными зонами на кухне и дает вам отличное рабочее пространство на столе.

Г-образная островная кухня больше всего подходит для больших и просторных кухонь. Дополнительные шкафы и рабочие места на столе также делают эту кухню семейной и раем для артистов.

Кухня с прямыми линиями идеально подходит для небольших и узких кухонных зон, но также может с комфортом разместить и большие кухни. Это простой дизайн кухни, который зачастую является самым недорогим по сравнению с другими планировками кухни.

Кухня-камбуз — это функциональный дизайн кухни, позволяющий добраться до всех зон кухни с минимальной пешей досягаемостью.Кухня-камбуз — это современный дизайн кухни, выбор многих шеф-поваров.

Хотите больше статей? Присоединяйтесь к mykaboodle и получите доступ к нашему инструменту управления проектами, в котором вы найдете самые свежие советы, рекомендации и обучающие видеоролики.

6 лучших идей планировки для маленькой и большой кухни

Судя по названию, эти идеи планировки кухни спроектированы таким образом, что прилавки, шкафы и мебель выровнены у одной стены.Вы найдете эти планировки кухонь в холостяцких школах, квартирах-студиях и небольших переоборудованных жилых помещениях.

Планировка этажей обычно открытая, но это не кухни открытой планировки. Они прижимают кухонные коммуникации к одной стене, чтобы ограничить объем работы на кухне и сэкономить место.

Вы можете выбрать минималистский дизайн кухни, в котором вы можете установить бытовую технику «два в одном» или «три в одном». Существует огромный рынок такого оборудования, которое позволяет объединить вашу плиту и посудомоечную машину или плиту и кухню в одно целое.У вас будет раковина на той же столешнице и ограниченное, но достаточно места для нижних и верхних шкафов, чтобы хранить все необходимое для приготовления пищи.

В большинстве небольших домов есть встроенные кухонные шкафы. У них также есть небольшие крючки и стержни, на которые можно повесить переносные стеллажи или другие кухонные принадлежности.

Читайте также — 8 лучших идей дизайна кухонного шкафа

Кредит изображения: thespruce.com

Это самая стандартная и идеальная планировка кухни для небольших домов с небольшой площадью.Ее обычно называют параллельной кухней или кухней-камбузом.

Идея, лежащая в основе этого дизайна кухни, и, следовательно, названия, заключается в упрощенном плане этажа, который позволяет много места для хранения вещей на кухне, не мешая проходу или потоку естественного света. Кухонное пространство открывается с одной стороны, где вы входите, чтобы найти столешницу и шкафы с обеих сторон. Середина остается абсолютно пустой, так как дорожка может заканчиваться либо стеной, либо подсобным помещением на другой стороне.

Кухня-камбуз позволяет домовладельцам устанавливать верхние и нижние шкафы в изобилии.У нас также есть несколько идей о том, как вы можете настроить это место по своему вкусу.

Вырежьте на кухне угол для установки холодильника. Расположите варочную панель по обе стороны от прилавков, но держитесь на некотором расстоянии от раковины. Идеально, чтобы плита располагалась на том же участке столешницы, что и раковина, чтобы вы могли легко получить к ней доступ, не поворачиваясь слишком часто.

Затем создайте рабочий треугольник на противоположной стороне стойки. Здесь вы можете нарезать овощи и мясо, натереть на терке и т. Д.Установите выдвижные ящики под рабочими поверхностями, чтобы обеспечить неограниченное количество мест для хранения всех ваших мелких принадлежностей, ковшей, венчиков, терок, мерных ложек, роликов и т. Д.

Теперь для пространства под первой линией ящиков вы можете установить более крупное выдвижное хранилище для посуды и сушильных шкафов или выбрать шкаф с закрытой дверью. Помните, что нижние шкафы — это то место, где вы размещаете кухонную утварь, поэтому вы также можете использовать здесь концепцию открытых полок, когда вам будет удобно.

Читайте также — Лучшие идеи дизайна маленькой кухни для максимального улучшения планировки кухни

Изображение предоставлено: pinterest.com

В этом типе дизайна кухни стойки и шкафы будут выстраивать две стены комнаты, а остальное пространство останется пустым для размещения крупной бытовой техники. Одна сторона кухонной стойки длинная, а другая выровнена перпендикулярно ей, но намного короче.

В этих планировках кухни вы часто найдете верхние шкафы вдоль длинной стороны прилавка, в то время как более короткий конец обычно занимает определенное место для вашей варочной панели с вытяжкой или открытым окном, чтобы выпускать пар.Раковину также помещают либо в конце более короткого плеча стойки, либо в углу для экономии места.

Вы можете легко переделать эту кухню, чтобы разместить там дополнительное место для хранения вещей. Установите открытые полки или напольный шкаф на открытом пространстве кухни с другой стороны. Найдите место для холодильника и посудомоечной машины в этой области.

Выдвижные ящики с сушильными полками могут творить здесь чудеса. Поскольку только одна сторона кухни позволяет устанавливать верхние шкафы, место для хранения довольно ограничено.Таким образом, вам может потребоваться хранить тарелки и посуду в нижних шкафах для облегчения доступа.

Если на вашей L-образной кухне много места на полу, подумайте о китайском шкафу. Это может помочь организовать ваши предметы первой необходимости, освободив шкаф для вещей, необходимых для рабочего процесса.

Читайте также — 57 лучших идей дизайна кухни

Кредит изображения: myidealhome.us

Идеальная планировка кухни для средних и больших домов — это П-образная кухня.Обширные открытые пространства вокруг этих планировок пропускают много естественного света, делая кухню более гостеприимной и уютной.

Хотя это одни из самых больших кухонь, в них нет места для обеденной зоны. Они входят в игру в следующих двух категориях.

П-образные кухни лучше всего подходят для больших семей, которым требуется больше рабочих мест для приготовления пищи. Обычно на кухонном полу могут помочь несколько человек, не создавая скопления людей.

Если в кухонной идее вашей мечты присутствуют современные мотивы, то U-образная кухня станет идеальным выбором. Вы можете установить модульную технику из нержавеющей стали и организовать рабочее пространство для функциональности. Установите кухонные шкафы над одной или двумя столешницами, а оставшееся место оставьте для более крупной бытовой техники.

Читайте также — 80 идей современного дизайна кухни

Кредит изображения: ciphermantra.com

Несмотря на то, что в наше время это популярная идея планировки кухни, кухонные острова на протяжении поколений были частью дизайна интерьера.Эти функциональные планы этажей позволяют не только много места для хранения вещей на кухне и рабочих поверхностей, но также служат обеденной зоной.

Конечно, в большинстве домов с большими кухнями обычно устанавливается кухонный остров. Однако в небольших кухнях, таких как одностенные и L-образные кухни, можно легко использовать съемные кухонные острова для дополнительной функциональности.

Обычно кухонный остров добавляется к плану этажа в U-образных кухнях или кухнях с открытой планировкой, потому что рабочий треугольник в таких кухонных конструкциях очень велик.Кухонный остров связывает все пространство вместе, облегчая доступ к рабочему пространству, варочной панели и раковине.

У вас может быть автономный кухонный остров, который будет использовать только поверхность, или вы можете добавить к нему ящики и ящики. Большинство домовладельцев и дизайнеров интерьеров устанавливают по всему острову несколько барных стульев, чтобы люди могли сидеть и болтать, пока готовится еда. Это также идеальный уголок для завтрака или обеденная зона для небольших семей и холостяков.

Читайте также — 50 лучших идей дизайна кухонного острова

Кредит изображения: hgtv.com

Наверное, самая большая планировка кухни — это кухня открытой планировки. В основном это связано с тем, что граница между кухней и столовой или гостиной незначительна, близка к небрежности.

Эти планы этажей спроектированы таким образом, чтобы не было стен, разделяющих жилое пространство. Таким образом, люди могут общаться и развлекаться, пока готовят восхитительные блюда.

На первый взгляд, эти кухни открытой планировки являются достаточно близкими родственниками одностенных кухонь из-за отсутствия стен.Тем не менее, на кухнях открытой планировки есть место для размещения кухонного острова, если это необходимо, достаточно места для хранения всех ваших потребностей, а также они довольно большие по вертикали и горизонтали.

Кухни открытой планировки либо сливаются со столовой, либо имеют уголок для завтрака на своей площади. В них есть место для размещения двух- и четырехдверных холодильников, крупной бытовой техники и средств для уборки.

Благодаря наличию открытого пространства, эти кухонные гарнитуры освещены естественным светом в течение дня и позволяют использовать различные варианты украшения, чтобы дополнить остальную часть дома.Мы обсудим несколько дизайнерских идей всего за минуту, чтобы сделать эти большие кухонные пространства более домашними.

Самым важным и заметным аспектом кухни открытой планировки является то, насколько легко вы можете превратить окружающее пространство в дополнительное пространство для хранения, не мешая потоку дизайна. Если в вашем доме есть большая открытая площадка или вы можете снести стены во время ремонта дома, то определенно подумайте о планировке кухни открытой планировки для вашей новой кухни.

Теперь, когда мы знаем, какие планировки кухни можно выбрать, давайте рассмотрим несколько дизайнерских идей, которые сделают вашу кухню более привлекательной.

Читайте также — 22 лучших дизайнерских тренда кухни

Кредит изображения: realhomes.com

Как и весь остальной дом, небольшая кухня определенно может выиграть от всплеска более светлых тонов.

Для одностенных кухонь ваши возможности могут показаться немного ограниченными, однако вы всегда можете добавить кухонную плитку на стену или плиточный фартук.

Для прямых и L-образных кухонь, где кухонное пространство ограничено, светлые оттенки ярких цветов или монохромная тема могут творить чудеса.Белая кухня с белыми шкафами создаст иллюзию большего пространства. Вы можете добавить яркости с помощью альтернативных цветовых узоров или кухонной плитки с ярким рисунком.

Используйте светлые тона на стенах и создайте контраст с деревянными шкафами или стеклянными панелями или даже с текстурированными узорами более светлых тонов. Вы также можете выбрать черную или серую кухню с приборами из нержавеющей стали, чтобы отразить ощущение функциональности.

Для больших кухонь, таких как U-образные кухни, открытые планы и планировка кухонного острова, вы можете поиграть с цветовой палитрой, чтобы отразить тепло и индивидуальный стиль.Используйте оттенки желтого, красного, бордового или даже сочетание оттенков радуги. Поскольку пространство обширное, вам нужно составить цветовую схему, которая скрепит свободные концы.

Читайте также — Теория цвета в дизайне интерьера

Будь то маленькая или большая кухня, вам нужны рабочие поверхности для приготовления еды.

В одностенных кухнях, где площадь столешницы равна нулю или нулю, вы можете использовать переносное оборудование или настенное оборудование, которое вы можете вытащить, когда вам нужно.В этих небольших домах они, как правило, встроены для экономии места.

В кухнях с камбузом и L-образных планировках у вас может быть много рабочего места, если вы организуете дизайн кухни оптимальным образом. Уберите всю мелкую бытовую технику, посуду, мясные кубики и прочее. Они излишне забивают вашу столешницу. Конечно, варочная панель никуда не денется, но если у вас есть духовка с вытяжкой, то ваш стол по-прежнему можно использовать бесплатно.

Кухни большего размера, например кухни с U-образной формой, кухни открытой планировки и кухни с островками, имеют неограниченное рабочее пространство.Вы можете изменить дизайн, чтобы он соответствовал укромному уголку, где дети могут делать уроки или раскрашивать, пока вы готовите и наблюдаете за ними одновременно.

Читайте также — 21 лучшая идея декора кухонной стойки

На каждой кухне нужен фартук.

Независимо от того, какая у вас кухня — маленькая или большая, — вам нужны задние панели, чтобы удерживать грязь и грязь вокруг варочной панели.

На маленьких кухнях легко увидеть любое количество грязи или пятен. Поэтому, если у вас небольшая кухня, купите фартук.В частности, для одностенных кухонь фартук из плитки может добавить защиты стене и добавить цвета к дизайну вашей крошечной кухни.

Для параллельных, L-образных и U-образных планировок фартук из плитки — это инновационный способ привнести деревенский колорит. Вы можете выровнять стену за варочной панелью и под вытяжкой, если она у вас есть. Таким образом, ваша красивая кухня останется чистой и чистой.

На более крупных кухнях, таких как открытая планировка, обычно используется больше, чем концентрированная варочная панель.Таким образом, вы можете извлечь выгоду из фартуков из нержавеющей стали или плитки, которую легче протирать.

Читайте также — 6 лучших идей декора кухни

На каждой кухне есть опасность поскользнуться на упавших предметах, особенно о таких вещах, как масло, мука, вода и т.д.

Кухня — идеальное место для паркетных полов из-за разливов, которые могут повредить материал.Однако вы можете выбрать более прочные деревянные полы или даже соломенные циновки, которые впитывают любые скользкие материалы и обеспечивают хорошее сцепление.

Читайте также — 15 лучших программ для дизайна кухни

Необходимость как для больших, так и для маленьких кухонь, у вас всегда должно быть достаточно места для хранения вещей.

Для небольших кухонь, особенно кухонь с камбузом и L-образных кухонь, установите выдвижные ящики для экономии места. Вы можете легко разместить в них сушильные стеллажи или полки по своему усмотрению и требованиям.Кроме того, по возможности подумайте о добавлении как нижних, так и верхних шкафов. Они помогут сохранить чистоту вашей маленькой кухни.

Если у вас трубопроводный газ, то у вас нет проблем. Однако, если вам нужно использовать баллоны, расположите варочную панель так, чтобы баллон можно было спрятать под раковиной. Таким образом вы используете выброшенное пространство и оставляете достаточно места для предметов первой необходимости.

Маленькие кухни также могут использовать дополнительные места для хранения в виде фарфоровых шкафов. Конечно, если на вашей кухне нет места, вы всегда можете разместить их в гостиной или столовой, чтобы создать фон с фокусным освещением.

На кухне большего размера достаточно места для хранения вещей. Вы можете установить ящики, открытые полки или тумбочки везде, включая кухонный остров. Некоторые дизайнеры интерьера также могут помочь вам установить на вашем острове механизированные кубы, которые выскакивают, когда они вам нужны, пока вы наслаждаетесь едой. Вы можете просто вернуть их, когда закончите, нажав кнопку. В частности, он добавляет стиля современной кухне.

Читайте также — 8 лучших идей ремонта кухонного острова

При планировке небольших кухонь важно обеспечивать как можно больше естественного света и циркуляцию воздуха.Ограниченное пространство кажется темным и начинает пахнуть, поэтому установите большие окна со стеклянными панелями и раздвижную стеклянную дверь, если у вас есть такая возможность.

Для больших кухонь элемент естественного света необходим. Это связано с тем, что далекие углы могут быть скрыты темнотой, что способствует росту бактерий.

Если у вас кухня открытой планировки или U-образная кухня с островком или без него, по возможности выберите световой люк. Длинные стеклянные окна и дверные проемы от пола до потолка также являются отличным выбором.Не стесняйтесь установить несколько подвесных светильников над кухонным островом для создания атмосферы и добавить художественные работы на стены, чтобы отразить ваш личный стиль. Это отличная возможность раскрыть свой творческий потенциал и спроектировать несколько осветительных приборов для кухни своей мечты.

Читайте также — Лучшие идеи кухонного освещения

Сегодня мы много говорили о размерах различных планировок кухни. Однако мы хотим ненадолго вернуться к сказанному ранее.

Вы можете выбрать любую планировку кухни вне зависимости от размера вашей собственности или помещения для приготовления еды.Хотя эти стандартные дизайнерские планы лучше всего использовать в различных заранее определенных планах этажей, никто, кроме вас, не может решить, какой должна быть планировка кухни вашей мечты.

Если вы все спланируете заранее, перестройка вашей кухни действительно может сделать небольшую кухню большой, а большую кухню — уютной. Все зависит от вас.

Мы разработали дизайнерские идеи, наиболее подходящие для различных планировок кухни. Вы всегда можете использовать их в качестве справочника, смешивать их в соответствии с вашими предпочтениями и создавать лучшую, эстетически возвышенную кухню, которую кто-либо когда-либо видел.

Зарегистрируйтесь на Foyr Neo на 14-дневную бесплатную пробную версию и создайте свою собственную кухню уже сегодня.

Рекомендации по планировке кухни ресторана

Разработка макета кухни ресторана — захватывающий шаг в воплощении вашего видения в жизнь. Однако при таком большом количестве возможностей знать, с чего начать, может быть непросто. Следует помнить о нескольких ключевых моментах, которые помогут сделать этот процесс более гладким.

Предварительно начните со следующего:

• Проверьте свое меню вместе с шеф-поваром
• Измерьте пространство
• Изучите местные коды пищевых продуктов и здоровья
  

Затем оцените концепции ниже.Степень, в которой вы включите их в свой дизайн, будет зависеть от того, насколько вы цените каждый из них, но все заслуживают хотя бы некоторого размышления.

В простой и компактной кухне каждый сантиметр максимален. Для этого требуется тщательное рассмотрение того, какое именно оборудование соответствует , а не является необходимым. В противном случае вы можете заполнить свое пространство бытовой техникой и другими устройствами, которые не будут широко использоваться.

Конечно, может возникнуть соблазн приобрести вторую морозильную камеру, и , может быть, — хорошая идея для некоторых кухонь. Но тут нужно спросить себя: «А нам это реально понадобится?» Если ответ отрицательный, то, вероятно, есть более эффективные способы использования пространства.

Если вы не уверены, ваш повар, скорее всего, сможет вам помочь.

Неестественный поток может вызвать путаницу и несчастные случаи, что значительно снижает общую эффективность вашей коммерческой кухни.Этого можно избежать, если учесть ежедневные обязанности, которые должны выполняться там, и создать схему, которая облегчит перемещение вашего персонала, продуктов питания и припасов в логическом направлении.

У большинства коммерческих кухонь есть последовательность действий, которая включает эти шесть этапов:

Доставка> Хранение> Готовка> Приготовление> Сервис> Уборка

Понимание пространства особенно важно при проектировании потока. Это связано с тем, что местоположение определенных действий, таких как доставка, приветствие гостей и другие услуги, в значительной степени определяется входами и выходами.

Один из полезных приемов при рассмотрении потока — сначала определить, где пища будет входить и выходить из кухни, поскольку это поможет определить, где должны происходить другие действия, а также труднее отрегулировать позже. Затем, твердо установив эти точки, разработайте остальную стратегию.

Скорее всего, ваше меню не останется неизменным навсегда. Время от времени оно может меняться, чтобы оставаться в курсе меняющихся вкусов и методов, сезонно в зависимости от доступных ингредиентов или даже ежедневно, чтобы предлагать специальные предложения.Ваша кухня должна быть адаптирована соответственно.

Стеллажи, стеллажи и подготовительные столы на колесиках — важные компоненты универсальной кухни.

При проектировании коммерческой кухни нельзя не учитывать санитарию. Это не только критично для здоровья и безопасности вашей работы, но и строго регулируется федеральными, государственными и местными муниципалитетами, которые устанавливают строгие стандарты обращения с пищевыми продуктами, а также чистки расходных материалов и оборудования.

Содержание продезинфицированной кухни требует ежедневного тщательного внимания со стороны кухонного персонала, но хорошо спроектированная кухня также может повысить эффективность этого необходимого процесса.

Советы по проектированию для легкой санитарии

• Оборудование и прилавки из нержавеющей стали непористые и, следовательно, более устойчивы к размножению бактерий.
• Решетчатые стеллажи имеют меньшую площадь поверхности и собирают меньше пыли и грязи.
• Оборудование, стойки и подготовительные столы с колесами легче перемещать, что упрощает их очистку снизу и сзади.

Кухни с большим персоналом, особенно под руководством шеф-повара, обычно выигрывают, если проектируются с учетом надзора. Стены и перегородки мешают поварам давать инструкции и следить за тем, что происходит, поэтому, если это будет важно для работы вашего предприятия общественного питания, подумайте о кухне с островной конфигурацией, которая довольно открыта и имеет большой остров в центре.

Это может быть не совсем необходимо для кухонь с небольшим персоналом или для тех, кто готовит простые блюда быстрого приготовления.

Энергоэффективность становится все более важным фактором для всех типов бизнеса, но особенно для предприятий общественного питания, оборудование которых часто работает 24 часа в сутки. При правильном подключении энергоэффективные устройства и процессы не только положительно скажутся на окружающей среде и вашей репутации, но и станут разумным финансовым решением в долгосрочной перспективе.

Энергоэффективность во многом зависит от выбора оборудования, требующего меньше энергии, но это также связано с планировкой самой кухни.Например, размещение холодильников по всей кухне от горячего оборудования, такого как духовки и плиты, оптимизирует его способность поддерживать низкую температуру.

Влияние хорошо продуманной кухни на общий успех вашего ресторана неизмеримо, поэтому подойдите к этому шагу вдумчиво.

Позвольте экспертам по дизайну Sam Tell провести вас через процесс и помочь вам создать оптимальную кухню. Ознакомьтесь с нашими услугами по дизайну или свяжитесь с нами сегодня!

Идеи планировки кухни: 6 семейных советов

Последние изменения
13 октября 2021 г.

Современная кухня — это уже не просто место, где готовят и готовят еду.Это центр вашего дома. Планировка и дизайн вашей кухни должны служить нескольким целям: это место сбора, где мы делаем домашнюю работу и счета, развлекаем семью и друзей и едим большую часть еды. Это очень много для относительно нескольких квадратных футов.

Лучшая планировка кухни для вас и вашей семьи должна позволять вам легко выполнять эти задачи, не создавая пробок и не прерывая рабочий процесс. Если вы когда-нибудь хотели, чтобы ваша посудомоечная машина была всего на три фута ближе к кухонному шкафу, где вы храните тарелки, или чтобы мусор не находился рядом с любимым местом всех, где можно сесть с бокалом вина, вы знаете, что мы говоря о.

Поскольку у всех нас есть уникальные желания и потребности, не существует универсального подхода к разработке идеальной планировки кухни, но есть определенные элементы, которые помогают гарантировать, что ваша кухня будет работать именно так, как нужно для , — говорит Монклер, New Джерси, дизайнер интерьеров Салли Росс. Примите во внимание эти советы и идеи дизайна кухни, чтобы создать кухню, действительно подходящую для вашей семьи.

1) Подумайте о пробках.

Раковина и активно используемые приборы для приготовления пищи, такие как плита, должны находиться рядом и в идеале располагаться под прямым углом. «Вы должны быть в состоянии перейти от наполнения кастрюли воды у раковины и перейти к плите в пределах легкой досягаемости», — говорит Росс. Также спросите себя, сколько человек будет готовить в этом помещении и каково его основное предназначение. Если вы собираетесь много развлекаться, зарезервируйте место для гостей, чтобы они могли посидеть и пообщаться, не мешая повару.

2) Назначьте зону распаковки.

Представьте, что вы входите с охапкой продуктов, а затем сделайте себе одолжение. Создайте место для посадки и разгрузки пакетов с продуктами. Это может быть натяжная столешница или небольшой стол. В идеале эта зона должна находиться на небольшом расстоянии (10 шагов) и от холодильника, и от кладовой.

3) Создание станций подготовки, приготовления пищи и очистки.

Вы можете отказаться от идеи старомодного кухонного треугольника, который требовал, чтобы ваш холодильник, раковина и плита были расположены в трех точках. Она возникла задолго до того, как посудомоечные машины и микроволновые печи стали предметом домашнего обихода. Благодаря домашним поварам, таким как Джулия Чайлд, которой Росс считает, что приготовление пищи стало приятной формой социального искусства, кухни стали гораздо более общими по своей природе.Они также стали более занятыми, и все больше из нас подключается к обеду. Обозначьте просторные зоны, где вы можете мыть салатную зелень, не ударяясь локтями, и станции, которые могут выполнять двойную функцию , например, места для приготовления пищи на острове, где вы также можете сесть за обед, или стол, где ваши дети могут вырезать печенье и делать домашнюю работу. Они сослужат вам хорошую службу.

4) Взвесьте варианты острова.

Чтобы выбрать оптимальное расположение и масштаб для этой функциональной мебели, посмотрите, насколько велико ваше пространство и какое предназначение. Будет ли ваш остров служить подготовительной станцией, уютным местом для одного человека, чтобы пододвинуть стул, или второстепенным обеденным столом? ** «Больше не обязательно лучше», — говорит Росс. «Вам нужно что-то, что можно легко протереть, не ходя по сторонам». **

5) Не забывайте о зарядной станции.

Можно сказать, что телефоны на кухне так же необходимы, как и бытовая техника. Мы все используем их, чтобы искать рецепты, заказывать еду на вынос и следить за тем, когда все приходят. Создайте часть своего шкафа так, чтобы в нем можно было хранить зарядные устройства и шнуры для телефонов вашей семьи. Убедитесь, что он находится в сухом месте, вдали от воды, пара и брызг. Соседняя прихожая идеально подходит; в мире грез все телефоны убираются еще до того, как они входят в дом, поэтому вы можете сосредоточиться друг на друге, а не на экране.Если у вас нет прихожей, выберите укромное место, например книжную полку или ящик. И спросите своего плотника и электрика о встраивании розеток, чтобы путаница шнуров была скрыта.

6) Рассмотрим второй холодильник.

Если у вас есть дополнительное место, добавьте второй холодильник, например холодильник под столешницей, выдвижные ящики холодильника, холодильник для напитков или холодильник для вина. Это бесценно для хранения напитков и десертов, которые занимают много места в вашем основном холодильнике. Это также поможет избежать пробок. «Дети могут взять коробку из-под сока и не мешать родителям готовить салат из зелени», — говорит Росс. Меньшие по размеру бытовые приборы способствуют более эффективному рабочему процессу и более спокойной обстановке. И это делает повара счастливым!

Посмотрите, что говорят другие читатели Designer Appliances.

SIDENOTE. Этот пост последний раз изменялся 13 октября 2021 г. Однако мы регулярно обновляем наш контент по мере тестирования новых продуктов и выпуска новых моделей. Мы также прислушиваемся к отзывам наших клиентов и вносим изменения в наши рекомендации по продуктам на основе их опыта.Так что не удивляйтесь, если вы увидите несколько старых комментариев ниже! Поскольку комментарии читателей вносят свой вклад в развитие темы, мы решили не удалять их.

Как создать идеальную кухню

Хорошая планировка важнее всего на кухне. Как центр деятельности в доме, ваша кухня должна быть оборудована таким образом, чтобы можно было с комфортом приспособиться к самым разным занятиям. Создайте идеальную кухню!

Например, обычная кухня будет использоваться для приготовления, изготовления, хранения, общения и еды почти каждый день.Планировка вашей кухни должна иметь правильный баланс пространства и содержания, чтобы можно было без проблем справляться со всеми этими действиями. Ниже вы найдете список из 5 распространенных ошибок при планировке кухни и способы их избежать.

• Ограничение рабочего треугольника путем размещения холодильника, духовки и мойки в неудобных местах. Эти три элемента должны быть установлены с воображаемыми линиями, образующими треугольник, проведенный между ними. Эксперты рекомендуют держать стороны треугольника от 10 до 25 футов.

• Недостаточно рабочего места на столешницах. При всех мероприятиях, происходящих на вашей кухне, большое количество кухонного пространства просто необходимо. Подумайте о том, чтобы добавить остров или полуостров, чтобы на кухне было больше рабочего места.

• Принятие неверных решений по освещению и в итоге получается тускло освещенное пространство. Как правило, ваша кухня должна иметь прямое освещение над рабочими зонами и дополнительное освещение в других зонах.

• Экономия на фартуке или его полное исключение. Фартук намного легче очистить, чем обычную стену, поэтому, если вы его не поставите, это может означать, что позже придется потратить дополнительное время и провести ремонтные работы.

• Выбирайте DIY вместо того, чтобы нанимать профессионалов для работы. Хотя реконструкция дома своими руками может показаться более дешевым вариантом, профессионалы предложат более качественную работу и больше идей для компоновки.

Какая планировка кухни наиболее функциональна?

Форма вашей кухни напрямую влияет на ее функциональность.Выбранный вами макет должен соответствовать вашим потребностям и потребностям вашей семьи. Например, если ваша семья любит готовить, вы можете подумать о планировке с несколькими рабочими треугольниками или зонами. Вот список из шести распространенных планировок кухни с указанием плюсов и минусов каждого из них.

Одностенная (кухня Pullman)

В данной планировке вся мебель и техника установлены на одной стене. Более новые версии одностенной планировки также включают остров для дополнительной стойки.

Плюсы: экономия места, идеально подходит для небольших кухонь

Минусы: комната только для одного повара, минимальное пространство для развлечений

Кухня-камбуз

Также известная как проходная кухня, камбуз состоит из двух стен со шкафами и столешницами и проходом между ними.

Плюсы: лучший способ максимизировать пространство, отсутствие дорогих угловых шкафов

Минусы: Минимальное пространство для приготовления пищи, закрытая планировка

L-образный дизайн кухни

На кухне L-образной формы также есть шкафы и столешницы на двух стенах, но стены перпендикулярны друг другу. Г-образная планировка — поистине угловая кухня.

Плюсы: Максимальное пространство в углу, сокращение посещаемости кухни, универсальность

Минусы: минимальное рабочее пространство, не идеально для больших кухонных пространств

Кухня-подкова

Классический вариант подковообразной или П-образной планировки с тремя смежными стенками шкафов и столешниц.Более современная версия этого макета представляет собой L-образную конструкцию с добавленным островом в качестве третьей части.

Плюсы: Хороший транспортный поток и рабочий процесс, место для многих поваров

Минусы: может сделать пространство меньше

Остров Дизайн кухни

Рабочий кухонный остров с дополнительными шкафами, рабочим пространством и бытовой техникой. Эти универсальные кухонные элементы также полезны для создания дополнительных сидячих мест.

Плюсы: хорошо для развлечений, много рабочего места, место для более чем одного повара

Минусы: занимает много места, работает только на больших кухнях

План кухни полуострова

Кухонный полуостров похож на остров, но соединен с одной из стен.Этот дизайн лучше всего работает с L-образной или подковообразной компоновкой.

Плюсы: занимает меньше места, чем остров, дополнительные сиденья и рабочее место

Минусы: может сделать пространство более тесным, не идеально для маленьких кухонь

4 Идеальные идеи дизайна кухни

Дизайн кухни для всей семьи

Если в вашем доме живут домашние животные, дети младшего возраста или пожилые люди, создание кухонного пространства, в котором все будут счастливы и связаны, должно быть одним из ваших главных дизайнерских приоритетов.Вот три дизайнерские идеи, которые вы можете воплотить в жизнь, чтобы сделать свою кухню более удобной для всей семьи.

• Открытая планировка. Объединение вашей кухни с другой комнатой в вашем доме, например, гостиной или столовой, создает идеальное пространство для семейного отдыха. Вы можете следить за своими детьми, пока готовите, а открытая планировка также идеально подходит для развлечений.

• Уголок для завтрака. Эта кухня, также называемая банкетной, с небольшой обеденной зоной со встроенными креслами отлично подходит для детей.Он создает прекрасное пространство для повседневной семейной трапезы и позволяет всей семье вместе проводить время на кухне.

• Компьютерное пространство. Если вы добавите компьютерное пространство на кухню, вы сможете работать, пока готовите ужин, следить за тем, как дети используют компьютер, и оставаться на связи со своей семьей.

Современный дизайн кухни

Чистый минималистский вид современной кухни никогда не выйдет из моды. С аккуратными линиями, металлическими акцентами и современными элементами современный дизайн прекрасно впишется в любое кухонное пространство.Попробуйте эти три дизайнерские идеи, чтобы придать своей кухне элегантный современный вид.

• Белые шкафы и столешницы. Ничто не сравнится с чистотой белой кухни. Выберите белые стеклянные столешницы и гладкие шкафы для более современного взгляда на этот традиционный вид.

• Нержавеющая сталь. Приглушенный блеск нержавеющей стали станет прекрасным современным акцентом на вашей кухне. Используйте приборы, столешницы, фурнитуру и мебель из нержавеющей стали, чтобы создать элегантный современный вид.

• Деревянные элементы. Умное сочетание материалов — вот что делает современное пространство привлекательным, а также современным. Стратегически используйте древесину на всей кухне, чтобы согреть пространство. Вы можете использовать дерево на полу, базовых шкафах или стенах, чтобы добавить объем.

Традиционный дизайн кухни

Кухня в традиционном стиле удобна, подходит для любой возрастной группы и всегда стильная. Эти три традиционных совета по дизайну кухни сделают ваше пространство уютным и комфортным, будь то ваш самый первый дом или вы являетесь его владельцем уже 50 лет.

• Паттерны, вдохновленные открытым небом. Традиционный стиль привносит элементы наружного освещения в внутреннее пространство, поэтому включите в свою кухню цветочные, фруктовые и природные узоры. Смешайте эти узоры с полосками, чтобы сделать образ более мягким.

• Натуральные материалы. Избегайте глянцевых или ярких материалов при оформлении традиционного пространства. Вместо этого выберите дерево, кирпич и мрамор для шкафов, столешниц и акцентов.

• Уникальное оборудование. Поищите фурнитуру и приспособления с формой и деталями для установки на вашей традиционной кухне. Это добавит текстуре и четкости вашему пространству. Избегайте использования прямых или обтекаемых частей.

Средиземноморский дизайн кухни

Пространство в средиземноморском стиле, также называемое испанским модерном, наполнено теплыми цветами и захватывающими текстурами, вдохновленными районами, граничащими со Средиземным морем, для создания идеального дизайна кухни. Воспользуйтесь этими тремя советами по средиземноморскому дизайну, чтобы добавить пикантности и насыщенности вашей кухне.

• Мозаика. Красивый мозаичный узор станет прекрасным акцентом на вашей средиземноморской кухне. Установите фартук или столешницу из мозаичной плитки или используйте мозаичный бордюр на полу.

• Жирные акценты. Цвет — важнейшая черта средиземноморской кухни. Выберите теплый нейтральный базовый цвет для стен и расставьте смелые красочные акценты. Добавьте акценты синего, зеленого, красного, оранжевого и желтого цветов по всему пространству через шкафы, мебель и акцентные элементы.

• Дерево. Дерево — обычный материал для средиземноморских кухонь, будь то гладкая или окрашенная. Придерживайтесь деревянных полов и шкафов теплых тонов и выбирайте красочную деревянную мебель, чтобы подчеркнуть пространство.

Дизайн кухни профессионального шеф-повара

Одно из самых важных занятий на кухне — это приготовление пищи. Поэтому, создавая идеальную кухню для себя, вы можете подумать о том, как вам нравится готовить еду.Если вы ищете способы сделать вашу кухню более удобной для поваров, попробуйте эти три профессиональных совета по дизайну кухни от шеф-повара.

• Достаточно места на стойке. Наличие большого пространства для работы — важная особенность кухни шеф-повара. Добавьте на кухню большой островок, чтобы получить дополнительное рабочее и развлекательное пространство.

• Несколько раковин. Установите на кухне одну или две большие глубокие раковины, чтобы облегчить приготовление пищи и мытье посуды.По крайней мере, одна из раковин должна быть достаточно большой, чтобы вместить очень большие кастрюли и посуду.

• Простая организация. Из-за беспорядка на кухне приготовление пищи становится труднее и менее увлекательно. Включите организационные элементы, такие как открытые стеллажи, подвесной горшок и решетку для сковород, а также магнитную полосу для хранения ножей.