Фото виды кухни: Все стили кухонь — фото и описания

Содержание

135 фото идей безупречного стиля и оформления

Не существует такой домохозяйки, которая бы не хотела внести коррективы в расположение мебели и внешний вид собственной кухни. Но что делать, если помещение довольно маленькое? В такой ситуации идеальным вариантом будет прямая кухня.

Оглавление статьи:

Виды прямых кухонь

Прямая кухня – это наиболее упрощённый вариант размещения кухонного гарнитура. Её особенность заключается в полном отсутствии различных «островков» и углов (что является огромным плюсом при наличии в доме маленьких детей). Если помещение обладает прямоугольной формой, то кухонная мебель может размещаться в линию, если помещение квадратное, то в две линии.

В связи с этим дизайн прямой кухни может быть нескольких видов:

  • Однорядный. Вся кухонная мебель располагается вдоль одной из стен, а площадь возле другой стены, причисляется к зоне для приема пищи.
  • Двухрядный. Крупные технические приборы и вся кухонная гарнитура располагаются возле двух стен помещения.
    Зона для приема пищи размещается на оставшейся площади комнаты.

Достоинства и недостатки

Выделяют ряд достоинств, присущих прямым кухням:

  • Абсолютно никакой роли не играют размеры комнаты. Могут быть как большие, так и маленькие прямые кухни.
  • Стоимость. Изготовление и монтаж кухни такого типа потребует значительно меньших финансовых затрат, нежели любой другой вид планировки.
  • Возможность расположения. Прямые кухни являются довольно простыми, поэтому их можно разместить в помещении любых размеров и форм.
  • Оптимальное использование существующей площади. Даже самое маленькое помещение при монтаже в нём прямой кухни станет комфортным, удобным и многофункциональным.
  • Цветовые вариации. Прямую кухню можно оформить в любом цвете, тем самым визуально увеличив её высоту или ширину.

Что касается недостатков, то в такой кухне их несколько:

  • Недостаточное количество рабочего пространства. Это является довольно крупным минусом для женщин, которые ежедневно готовят большое количество пищи.
  • При наличии маленькой площади помещения, могут возникнуть небольшие сложности во время монтажа кухонной мебели в одну линию.

Основные правила планировки помещения с прямой кухней

Первое правило – для того, чтобы постоянно не ударятся локтями об стену, следует переместить мойку подальше от стены. Как правило, мойку размещают там, где уже проведены трубы для выведения воды – в углу, а это доставляет массу неудобств во время мытья посуды.

Для того чтобы избавиться от этой проблемы следует выбирать более широкую тумбочку для мойки, размеры должны составлять примерно 700-800 миллиметров.

Если длина кухонного помещения не более 2,5 метров, то мойку вполне можно перенести в удобное место. Поэтому если у вас прямая кухня с холодильником справа и плитой слева, то мойку можно расположить между ними. Если кухонное помещение длинное, то перенос мойки возможен только с помощью насоса.

Прибор для мытья посуды следует размещать рядом с кухонной мойкой. Поскольку, чем ближе трубы для выведения воды, тем качественнее будет функционировать слив.

Второе правило – рекомендуется остановить свой выбор на глубоких тумбочках. Если помещение вашей кухни вытянутое или узкое, и вы отдали предпочтение прямой кухне, то глубина заказанных нижних шкафов должна быть не меньше чем 60 сантиметров.

Это избавит от столь заметного дефицита площади для хранения посуды и кухонного инвентаря. Но стоит обратить внимание, чтобы между тумбой и другой стеной, оставалось достаточно места для перемещения.

Третье правило – главная поверхность для работы должна располагаться между плитой и кухонной мойкой. Длина поверхности для работы должна варьироваться от 40 до 80 сантиметров, при сниженном или увеличенном количестве пространства будет довольно неудобного работать.

Четвёртое правило – расстояние между плитой и холодильником не должно быть меньше 15 сантиметров. Такой отступ необходим для удобства во время размещения продуктов, а также для защиты, расположенной сбоку, стенки холодильника от нагрева и попадания капель жира.

Пятый совет – если вы отдали предпочтение длинной прямой кухне, то рекомендуется заказать шкафы-колонны. Подобные элементы мебели являются многофункциональными, в них спокойно можно поместить холодильник, духовку, машинку для приготовления кофе или микроволновку. При наличии таких элементов мебели, прямые кухни называются встроенными.

Шестой совет – если кухонное помещение обладает небольшими габаритами, то стоит отдать предпочтение узкой бытовой технике. При наличии кухни представленного типа, каждый миллиметр считается ценностью. Поэтому установив, к примеру, компактную машину для мытья посуды, можно освободить площадь для комфортабельной мойки, оснащённой двумя чашами.

Седьмой совет – для придачи пространству визуального расширения рекомендуется сделать так, чтобы кухонная мебель сливалась со стеной. Идеальным вариантом станет белая прямая кухня.

Прямые кухни с барной стойкой

На данном этапе времени лучшими прямыми кухнями считаются те, которые оформлены в современном стиле и включают в себя такой элемент, как барная стойка.

Если человек является хозяином квартиры-студии, то барная стойка станет идеальными инструментом для зонирования пространства. С её помощью можно выделить зону, созданную для приготовления еды и зону для приема пищи. Особая практичность барной стойки заметна в том случае, если в комнате ещё и отсутствуют перегородки или стены.

Среди положительных сторон барной стойки можно отметить её способность экономить пространство. Является идеальным вариантом для тех ситуаций, когда сбор за общим столом происходит очень редко, а употребление кофе в утреннее время, это обязательный ритуал.

Чтобы как-то выделить барную стойку можно использовать специальные лампы на длинных проводах, которые размещаются в ряд или же точечные светильники.

Цвет для барной стойки следует подбирать в светлых тонах. Если же это холостяцкая квартира, то можно остановить свой выбор на использовании тёмных тонов и хромированного покрытия.

Для придачи прямой кухне ещё большего комфорта можно приобрести специальные прямые диванчики для кухни. Их тоже предпочтительнее подбирать в светлых тонах.

Несколько вариантов прямых кухонь можно увидеть на фото в нашей галерее.

Соблюдая все предписанные выше правила, можно обеспечить себе небольшую, уютную и комфортабельную для работы, прямую кухню, которая даже при наличии небольшого пространства будет полностью выполнять все возложенные на неё функции.

Фото прямых кухонь


Вам понравилась статья?

дизайн кухонных гарнитуров в современном и других стилях, проекты с размерами линейных кухонь

Кухонный гарнитур

Планировка кухни – дело приятное, но ответственное. Помимо красоты и стиля, здесь необходимо уделить максимум внимания функциональности и удобству. Прямая кухня длиной 3 метра является одной из самых популярных моделей, так как способна уместиться в большинство типовых квартир и вмещает в себя все необходимые блоки и модули.

Плюсы и минусы

Линейная планировка кухни имеет ряд преимуществ перед угловыми П-образными моделями. При этом ее дизайн может быть очень изысканным и задавать тон всему интерьеру.

Основные достоинства такого гарнитура.

Простота

Действительно, если у вас есть стена 3 и более метра, то нет ничего сложного, чтобы разместить возле нее такой гарнитур. Здесь не надо будет долго подыскивать готовое решение, ведь большое количество производителей предложат вам уже разработанные модули. Останется только выбрать тот, который подходит по стилю.

Все нижние и верхние блоки имеют стандартную ширину, поэтому вы с легкостью сможете расставить их по собственному желанию.

В угловых кухнях это сделать невозможно, так как определенная конфигурация и расстановка блоков задается еще при производстве.

Возможность перемещения

Сюда относится и возможность перестановки кухни, к примеру, к другой стене (если возникнет такая необходимость и желание) или даже переезд в другую квартиру. Вам не надо будет переживать, что любимый кухонный гарнитур не впишется в рамки нового помещения. Такая стандартная длина подойдет для большинства квартир (даже нестандартной планировки).

С другими кухонными гарнитурами могут возникнуть проблемы, так как или определенный угол (левый или правый), или длина могут не вместиться в метраж новой квартиры. Учитывая то, что стоимость гарнитура значительна, это обстоятельство является довольно весомым.

  • Цена. Варианты кухни в 3 м не представлены у большого количества производителей мебели как в эконом, так и в премиум сегментах. Вам не надо будет доплачивать за индивидуальный дизайн-проект и нестандартные детали и модули. Стоит отметить, что именно угловые модули всегда стоят дороже своих прямых собратьев. Даже если вы захотите сделать кухню на заказ, это обойдется вам дешевле, чем аналогичные варианты L- и П-образной формы.
  • Удобство. Лаконичное расположение всех модулей на одной прямой позволит быстро ориентироваться и находить нужные предметы и посуду. При этом достаточное количество модулей позволит разместить все необходимое для процесса готовки пищи и сервировки стола.

Отметим и удобство самого процесса приготовления пищи. Хозяйке не надо будет постоянно крутиться и бегать из одного угла комнаты в другой, чтобы взять нужную вещь. Линейное расположение позволяет разместить предметы так, чтобы их было удобно доставать в процессе готовки, не совершая лишних движений.

  • Занимает мало места. Одна из важнейших задач для каждого дизайнера – сделать интерьер функциональным, но при этом оставив максимум свободного пространства. Помещение не должно выглядеть (и быть) загруженным. Рассматриваемый нами вариант кухни как раз отвечает всем этим требованиям. Он будет занимать лишь одну из четырех (или более) стен, но разместит в себе все необходимое. Оставшееся пространство можно будет использовать в качестве обеденной зоны или иных целей.
  • Универсальность. Прямая кухня подойдет как для больших помещений, так и для очень скромных. В первом случае вы без труда оборудуете в свободном пространстве обеденную зону. Процесс сервировки и уборки со стола в этом случае будет очень комфортен. Не надо будет ходить из одной комнаты в другую, чтобы принести и унести все необходимое.

В случае с маленькими помещениями такой гарнитур также является хорошим выбором. Особенно он рекомендован для вытянутых комнат (иначе их еще называют пенал), где расставить мебель по-другому просто не представляется возможным.

Но есть у таких гарнитуров и свои недостатки. Пусть они не такие значительные, но их необходимо учитывать при выборе. Самый главный минус или даже скорее особенность 3-метрового гарнитура – невозможность его расположения в слишком маленьких помещениях.

Даже если одна из стен имеет длину 3 метра, это не означает, что там с комфортом разместится все необходимое. К примеру, если расположить впритык к стенам мебель, то встанет вопрос о размещении холодильника. К тому же не стоит забывать, что 80 см в нижнем блоке займет плита. На этой же прямой часто размещают и мойку. А это значит, что рабочее пространство сократится еще на 80 см. Остается совсем небольшая рабочая зона.

Еще одна трудность может возникнуть, если вы захотите поменять блоки местами. В небольших помещениях все зависит от коммуникаций. Это касается расположения подводящих труб и розетки для электроплиты. Их перенос, конечно, возможен, но потребует сил и затрат.

Варианты планировок

Во многом планировка кухни зависит от коммуникаций. Переносить и переделывать их – дело хлопотное. Поэтому место плиты и мойки чаще определяют именно они. И здесь могут подстерегать неожиданные трудности. Чаще всего слив находится в углу, там же и устанавливается мойка. Но при первой же попытке помыть посуду вы обнаружите, что стена расположена слишком близко и вы то и дело ударяетесь об нее локтем. Избежать этого можно, если заранее предусмотреть блок для мойки длиной минимум 80 см.

Второй проблемой может стать расположение холодильника. Он не должен стоять близко к плите, чтобы избежать нагревания. При ограниченном пространстве это может стать проблемой. Если же расположить его около другой стены, то останется мало места для обеденного стола.

Чтобы избежать этих проблем в уже готовом решении, следует заранее сделать проект планировки с точными размерами. В остальном же именно расположение в линию является одним из удачных решений для небольших и средних помещений.

В маленьких помещениях необходимо грамотно использовать каждый сантиметр пространства. Поэтому очень часто зону около окна не оставляют пустой. Расположив гарнитур вдоль стены, здесь оборудуют дополнительную рабочую зону (это может быть и разделочный стол, и мойка). Это один из вариантов грамотного использования пространства.

Если же вы являетесь счастливым обладателем большой просторной кухни, то и в этом случае линейный 3-метровый гарнитур будет хорошим вариантом. Расположив его вдоль одной стены, вы с удобством можете поставить холодильник возле соседней, а плиту можно вынести на стол-остров.

Если позволяют коммуникации, то и мойку можно вынести на остров, который будет стоять в центре комнаты. Это позволит увеличить рабочую поверхность и сделать процесс готовки удобным и приятным.

Стилевые решения

Чтобы кухня была не только удобной, но и современной, необходимо заранее продумать ее стилистику. Самым популярным направлением остается классика. Но это далеко не единственный вариант дизайна, который можно наблюдать сегодня.

Классика

Трехметровый гарнитур в классическом стиле украсит любое помещение. Он хорошо сочетается с разными видами отделки стен и потолка. Непритязательный, понятный и лаконичный – он не надоест вам ни через год, ни через два. При этом можно будет менять другие элементы интерьера, такие как обои или текстиль.

Существует мнение, что данный стиль выбирают люди более старшего поколения. Это не совсем так. Не стоит думать, что классика – это всегда скучно и однообразно.

Если проявить фантазию или обратиться к профессионалам, то она заиграет совершенно по-новому. Сохранив все основные элементы классического стиля, вы сможете привнести в него что-то авторское и уникальное.

Минимализм

Для тех, кто не любит загромождать пространство большим количеством элементов и предметов, подойдет данный стиль. Прямой гарнитур может иметь такой же функционал, как и при классическом исполнении, только следует уделить внимание выбору фасадов.

Они не должны выделяться. Лучше всего в этом случае подойдут монохромные светлые решения без фурнитуры на фасадах. В этом случае гарнитур как бы растворится или визуально станет частью стены.

Хай-тек

Стиль молодых, смелых и дерзких. Обилие металлических элементов, монохромных и стальных поверхностей, отсутствие (или минимальное количество) текстиля делает этот стиль в глазах старшего поколения неуютным и холодным.

Но он вполне соответствует предпочтениям молодых особ, которые хотят проявить себя и сделать все интересно, необычно и оригинально. В поддержку данного стиля можно сказать, что и он может быть очень уютным и вполне «домашним». Главное – правильно расставить приоритеты и уделить внимание деталям.

Лофт

Стиль, который остается на пике популярности в последние годы. Кирпичные (или стилизованные под необработанный кирпич) стены, брутальные крупные элементы, имитация незавершенного ремонта – все это элементы лофта. Но задача дизайнера состоит в том, чтобы помещение в итоге выглядело аккуратно, лаконично и уютно. Необходимо уйти от ощущения старой или неотремонтированной комнаты, при этом сохранив эти элементы.

Что касается кухонного гарнитура, то здесь подойдут как стилизованные под необработанное дерево фасады, так и матовые монохромные поверхности темных оттенков. Часто такие гарнитуры дополняют обеденной зоной в этом же стиле. Массивные стулья и столы, как будто только что вышедшие из-под топора, прекрасно вписываются в заданную концепцию.

Модерн

Данный стиль подразумевает сочетание нескольких фактур, цветов в одном элементе. Так, прямой гарнитур может иметь светлый верх и темный низ или наоборот. Наиболее подходящими здесь сочетаниями будут белый и черный, бежевый и коричневый, насыщенные оттенки бордового, зеленого с темными тонами.

Кантри

Этот стиль зародился на Западе и в переводе означает не что иное, как «деревенский». Вот только деревни на Западе довольно сильно отличаются от наших. А потому данный стиль для нас остается экзотичным, но все же понятным и привлекательным.

Кухня в таком стиле просто обязана быть выполнена из дерева (или имитации под дерево). Отдайте предпочтение естественным цветам. Здесь нет места кричащим неоновым или металлическим оттенкам. Ведь обилие натуральных материалов – одно из отличительных особенностей таких интерьеров. Уют создается и за счет текстиля. Лучше также использовать натуральные ткани, хлопок, лен. Нередко гарнитур в стиле кантри дополняют соответствующей обеденной зоной. Она может быть с элементами ротанга или имитировать садовую плетеную мебель.

Прованс

Этот стиль отличают изысканные линии и фактурные детали. Даже новый гарнитур должен производить впечатление, будто он достался вам от бабушки. Но это не рухлядь, а настоящий винтажный экспонат. При выборе цвета ориентируйтесь на естественные и приглушенные оттенки. Часто такие гарнитуры снабжены характерной для этого стиля фурнитурой – ручки, стилизованные под бронзу, красивые завитки и плавные линии.

Верхние шкафчики кухни можно снабдить прозрачными дверками, сделав на них перемычки (чаще всего по диагонали) в тон основного гарнитура. Такие узоры могут повторяться и на нижних шкафах, и на другой мебели.

Рекомендации по выбору

Перед тем как сделать окончательный выбор, стоит учесть важные моменты.

  1. Еще до покупки нарисуйте проект с точными размерами, чтобы убедиться в том, что все элементы комфортно разместятся на своих местах.
  2. Не бойтесь экспериментировать со стилем. Прямая кухня позволяет выполнить комнату в любом из понравившихся вам направлений.
  3. Заранее продумайте, где будут располагаться остальные предметы мебели и обихода. Будут ли холодильник, плита, мойка находиться в составе гарнитура, необходимо ли размещать обеденный стол в кухне.

Отдавайте предпочтение качественным материалам. Только в этом случае гарнитур прослужит вам долгие годы.

Красивые примеры

Кухня в стиле лофт всегда выглядит оригинально и стильно. Кирпичная кладка и натуральные материалы придают ей особый шик и элегантность.

Западный стиль кантри все чаще можно встретить и у нас. Он близок нам и отлично вписывается в интерьеры современных квартир.

Кухня в стиле минимализм пленяет своей лаконичностью и простотой. При этом сохраняется ее функциональность и удобство.

Самые лучшие идеи для вашей кухни в следующем видео.

фото, отзывы, адрес, цены – Афиша-Рестораны

Москва, Новая пл. , 10

Фактический график ресторана может отличаться от указанного

Суши-бистро на Новой площади

Скромных размеров пространство, много красного и черного, много дерева, лакированные поверхности и прочие атрибуты традиционных суши-баров. Кормят, в основном, хэнд роллами — вытянутыми трубочками с равномерно распределенной начинкой, которая может быть какой угодно. Кухней заведует шеф Олег Шин, давно и хорошо знакомый с форматом по работе в Cutfish, Buba by Sumosan и Tokyo Sushi. С алкоголем все неплохо — есть и японское пиво, и сакэ, и небольшая винная карта.

Добавить
фотографию

Акции от «Coba»

    • Исчезающие виды рыб со скидкой 30%
    • Мы не знаем, что будет с поставками рыбы из Японии, поэтому решили в это непростое время дать возможность нашим гостям получить удовольствие от любимого японского тунца блюфин, желтохвоста и угря. До 8 марта действует скидка 30% на все позиции меню с этой рыбой: хэнд роллы, суши, сашими и маки.

Ресторан на карте

Отзывов пока нет. Станьте первым, кто напишет

Популярные рестораны

Вас может заинтересовать

48575 пошаговых рецептов салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

48575 пошаговых рецептов салатов, супов и других блюд на все случаи на сайте «Еда»

+ Подбор рецептов

Любая категория

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 48575 рецептов

Сортировать:по релевантностипо популярностипо дате добавления

Автор: Anastasia Sheveleva

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Скобелев

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Татьяна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Maria Chumakovskaya

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Настасья Бондарева

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Дима

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Галина Хафизова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Алексей Зимин

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Александра Яценко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Тамара Дьякова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Юлия Вержбицкая

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Катерина

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Терехин

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Декоративно-лиственные комнатные растения: фото и виды — Дом/Дача

Рубрики

КулинарияДети и семьяШоу-бизнесПолитикаЗдоровьеПоказать всеМоя лентаЧАТЫОпросыБлогерыГлас народаПопулярноеОбсуждаемоеПоказать всеМессенджер МТО компанииО редакции ГлагоLНовостиПартнерамРекламодателямОбратная связьПожаловаться на спамСоглашениеМатериал, выбранный редакторами МиртесенЦветочки

Декоративно-лиственные комнатные растения: фото и виды

Материал, выбранный редакторами МиртесенНаша дача

Обрезка груши осенью для новичков: наглядные схемы, понятные советы

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Почему с русскими боятся воевать. И это вовсе не из-за ядерной бомбы

229

Материал, выбранный редакторами МиртесенЖурнал «Профиль»

Новый дачный сезон: как украсить участок к приходу весны

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Ответ гей-европейцам на их скуление о демократии

Материал, выбранный редакторами Миртесенrequest

Мастер-класс по рисованию пастелью «Гавайи»

Материал, выбранный редакторами МиртесенЖурнал «Профиль»

Зачем нужно класть соль в стиральную машину: хитрости хозяек

Материал, выбранный редакторами Миртесен62ИНФО | Новости Рязани

В Рязани с 8 марта поздравили жительниц Донбасса

Материал, выбранный редакторами МиртесенАрбузные истории

Яблочный уксус и мифы, связанные с этим продуктом

Материал, выбранный редакторами МиртесенКрасотка

5 универсальных способов хранения ванных принадлежностей

Материал, выбранный редакторами МиртесенЖурнал «Профиль»

Что добавить в воду, чтобы цветы дольше стояли в вазе: дешевые способы

Материал, выбранный редакторами МиртесенСам себе мастер

Изумительные идеи создания композиций с суккулентами

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Куда ушли запорожские казаки, когда их разгромили при Екатерине II

135

Материал, выбранный редакторами МиртесенВ мир цветов

Комнатное растение Аргиродерма (Argyroderma)

Материал, выбранный редакторами МиртесенС миру по нитке

Практичные идеи для экономии места, которые заставят ваши стены работать

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Главная причина, почему украинцы боятся и не любят Россию

Материал, выбранный редакторами МиртесенDon’t Panic Magazine

Почему сосна главное дерево зимой

3

Материал, выбранный редакторами МиртесенСам себе мастер

Фигурные текстильные грелки для чайников — это отличное украшение для кухни!

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Сколько процентов людей готовы воевать за свои страны.

Мировой опросМатериал, выбранный редакторами МиртесенКвартира, дом, дача

Как живет средний класс в разных странах

Материал, выбранный редакторами МиртесенСделай своими руками на МирТесен

Как сделать пылесос для столярной мастерской

Материал, выбранный редакторами МиртесенПолитика как она есть

Рост цен на газ до 3500 долларов за тысячу кубометров оказался для Европы ожидаемым событием

Материал, выбранный редакторами МиртесенВиралайф

«Цветам не станет лучше, если добавить доместос или аспирин в воду»

Материал, выбранный редакторами МиртесенОбщественная служба новостей

В Новой Москве подготовили 8 млн тюльпанов к Международному женскому дню

Материал, выбранный редакторами МиртесенИдеи для жизни

Чудесный пасхальный декор из веток и пряжи, дети будут в восторге

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Apple запретила россиянам смотреть свои презентации

Материал, выбранный редакторами МиртесенSteak Lovers

Сыр косичкой: сделали чечил дома из двух ингредиентов

Материал, выбранный редакторами МиртесенАбсолютный рейтинг

Пять убойных антисанкций против США и Запада.

Почему мы их не введем?

263

Материал, выбранный редакторами МиртесенГазета.ру

Что делать, чтобы цветы простояли дольше

Материал, выбранный редакторами МиртесенИдеи рецептов

Вкуснейшие булочки по нью-йоркски

Материал, выбранный редакторами МиртесенСевер Пресс

Эксперты рассказали, зачем в асфальте вырезают прямоугольники

Материал, выбранный редакторами МиртесенЖурнал «Профиль»

Спатифиллум: как ухаживать за «женским счастьем», чтобы оно хорошо росло

Материал, выбранный редакторами МиртесенПРОСТО о ПОЛИТИКЕ

8+1 подвигов Путина. А что сделали для страны вы, все те, кто его ругает?Меньше, чем ничего

Материал, выбранный редакторами МиртесенЗавод лестниц и ограждений СтаирсПром

Стеклянные лестничные конструкции

Материал, выбранный редакторами Миртесенnovostivolgograda

Командир полка из Волгоградской области погиб на Украине

Материал, выбранный редакторами МиртесенСделай своими руками на МирТесен

Как сделать гибочный прокатный станок по металлу

Материал, выбранный редакторами МиртесенГлагоL

Японская платёжная система JCB остановила операции в России

Материал, выбранный редакторами МиртесенНаша дача

Уход за яблоней осенью – советы по правильной подготовке дерева к зиме

Материал, выбранный редакторами МиртесенВ мир цветов

Комнатное растение Араукария (Araucaria)

Картина дня

Фуд-фотография – уроки техники фуд-фотографии

Цель фуд-фотографии

Я понимаю, что обсуждение различных видов фотографии может не помочь вам научиться фотографировать еду, но может ответить на несколько вопросов, касающихся профессии фуд-фотографа. Я пытаюсь угодить трем разным аудиториям. Я хотел бы помочь обучить подающего надежды студента-профессионала или старшеклассника, который пытается понять, кем он хочет стать, когда вырастет.Я хотел бы дать им возможность заглянуть в профессию, о которой мало кто знает. Я думаю, что типичный школьный консультант мало что знает о типичном дне фуд-фотографа. Второй тип зрителей, к которому я обращаюсь, и, скорее всего, самая большая аудитория этой статьи, — это продвинутые фотографы-любители. Может быть, их зять предлагает им несколько долларов за то, чтобы они сфотографировали меню его нового ресторана, или, может быть, они просто хотят расширить свои фотографические навыки.По какой-то причине что-то внутри побуждает их узнавать все больше и больше об этом увлекательном увлечении фотографией. Наконец, третий тип зрителей, которых я ожидаю посетить на этом сайте, — это продвинутые профессионалы. Из-за этого человека, моего конкурента, я не смогу раскрыть все свои секреты. Я не такой тупой, как выгляжу! Привет…?

Чтобы сэкономить вам время, я постараюсь указать на области, относящиеся к профессии фуд-фотографии, а также на те разделы, которые относятся к технике фуд-фотографии.

По сути, существует три основных типа фуд-фотографии: упаковка, реклама и редакционная фотография. Это расплывчатые, абстрактные категории, и вы всегда сможете найти исключения из обобщений, которые я собираюсь сделать, но ради обсуждения, начнем.

Упаковка — пищевая фотография

Из трех видов фуд-фотографии упаковка, как правило, является наиболее техническим, утомительным и запоминающимся видом фуд-фотографии.При съемке упаковки нет ничего необычного в том, чтобы фактически подсчитать количество горошин, изображенных на тарелке. Строгие правила в рекламе делают всех вовлеченными в процесс. Освещение должно быть относительно плоским, чтобы показать максимальную детализацию, и определенно не должно быть места для спецэффектов. Ваша задача — показать еду в реалистичной, благоприятной форме. Арт-директор и макет будут предоставлены, и вы должны максимально соответствовать этому макету. Большинство деталей съемки, касающихся кадрирования, реквизита и фона, будут определены заранее. Ваш вклад и креативность будут отложены на второй план. Большая часть времени на съемке будет потрачена на то, чтобы прорисовывать очень мелкие детали и помещать изображения в макеты, чтобы увидеть, все ли в порядке. Пожалуйста, не поймите меня неправильно, это все равно лучше, чем «зарабатывать на жизнь», но из всех видов фуд-фотографии этот вид работы самый тяжелый.

Рекламная фотография еды

Я использую эту категорию фуд-фотографии как широкую «всеохватывающую» категорию, включающую настоящую рекламу еды, меню, брошюры о продуктах и, возможно, рекламные щиты.Этот тип фотографии еды, как правило, менее утомителен, чем упаковка, но все же может быть довольно ограничивающим из-за параметров макета. У кого-то, обычно арт-директора или, возможно, дизайнера, есть заранее определенное представление о том, как будет выглядеть конечный результат. Обычно есть макет, и все ожидают, что окончательная фотография будет очень похожа на иллюстрацию художника. Обычно есть место для использования непредвиденных возможностей, таких как реквизит или световые спецэффекты, но конечный результат должен отражать идею фотографии. Красивая картинка иногда менее пригодна для общения.

Редакционная фуд-фотография

Это тип фотографии, который больше всего нравится большинству фуд-фотографов. Самое главное — «сделать красивый образ». Вместо того, чтобы сообщать «горячий, влажный, мясистый, обильный тушеный мясной фарш от Heinz», вам просто нужно заставить зрителя сказать «Вау!» Этот тип снимка обычно делает «освещение» большой проблемой фотографии. Да, это должно быть хорошо скомпоновано, красиво оформлено и красиво оформлено, но если освещение не впечатляющее, кадр в конечном итоге будет так себе.Один из величайших комплиментов, который я когда-либо получал, был от фуд-стилиста, который сказал: «Майк, ты можешь красиво оформить какашку на бумажной тарелке». Вот это уже высокая похвала!

Команда фуд-фотографов

Опять же, эта информация для тех из вас, кто хочет больше узнать о профессии фуд-фотографа. Чуть позже я дам вам реальный ощутимый совет. В мире профессиональной фуд-фотографии картинку создает не один человек, а команда. Эта команда состоит из следующего персонала:

Фуд-фотограф . Работа фуд-фотографа состоит в том, чтобы убедиться, что Клиент и остальная часть команды счастливы в кемпинге. Иногда впечатления от съемки так же важны, как и сами фотографии, которые вы в итоге получите. Теоретически, ты главный! На самом деле вы занимаете четвертое или пятое место в иерархии подчинения. По сути, моя основная работа как фотографа, помимо отношений с клиентами (болтовня), состоит в том, чтобы сделать первоначальный выбор объектива, определить глубину резкости и художественно применить освещение.По ходу съемки работа фотографа заключается в том, чтобы работать с командой над усовершенствованием снимка таким образом, чтобы как можно больше членов команды остались довольны конечным результатом. Конечно, есть члены команды, чье мнение важнее других, как, например, парень с чековой книжкой.

Другие члены команды фуд-фотографии (я постараюсь рассказать об этом как-нибудь)

Фотопомощник

Фуд-стилист

Стилист по реквизиту

Ассистент(ы) стилиста

Клиент

Клиент клиента

Босс клиента клиента

Процесс съемки . (тема в разработке)

Различные вопросы, связанные с фуд-фотографией


Техника фуд-фотографии

Кадрирование — Здесь довольно сложно обсуждать композицию. Я провел двадцать или около того лет, изучая композицию, и, кажется, это одна из тех тем, которые не очень хорошо переводятся словами. Хорошее сочинение похоже на порнографию. Ты узнаешь это, когда увидишь. Мы могли бы обсуждать такие вещи, как формы, касательные, композиционный поток, баланс и всевозможные другие высокопарные слова, но они не имели бы большого значения.Беда в том, что Искусство чертовски субъективно. Мусор одного человека — Рембрандт другого. Если вы можете перечислить кучу композиционных правил, я возьму те же самые правила и покажу вам, как они были успешно нарушены. Иногда во время фотосессии я выступаю и спорю с остальной командой по композиционному вопросу, но не очень часто.

Реквизит — Реквизит или фон в фуд-фотографии могут быть очень важным элементом успеха. Отсутствие правильного реквизита может означать разницу между успехом и неудачей.Правильный реквизит или фон помогут создать настроение фотографии. Освещение в ярких тонах с использованием неброских реквизитов может привести к путанице и катастрофе. Много раз во время фуд-фотографии вся команда была недовольна снимком, и никто не знает, почему. В этих случаях обычно проблема заключается в проппинге. Подпорка — это нить, которая связывает все воедино. Цвет, текстура и стиль реквизита должны дополнять пищу, чтобы «концепция» фотографии имела смысл для подсознания зрителя.Я знаю, это звучит немного странно, и это так… Все очень субъективно, и на большинстве съемок не все остаются полностью довольны конечными результатами. На самом деле, я бы рискнул сказать, что все стреляет, не каждый добивается своего, но главное, чтобы конечный результат был неизменно превосходным. Вы должны доверять остальным членам вашей команды. Если вы этого не сделаете, вам нужно настроить команду так, чтобы результаты были лучше, а рабочий опыт продолжал приносить удовольствие большинству команды или, по крайней мере, клиенту.

Угол камеры . Много раз угол, под которым должна быть сфотографирована еда, заранее определялся художником-макетчиком или арт-директором. У него или у нее обычно есть иллюстрация или образец фотографии, чтобы показать вам, что они ожидают от вас. Если нет, я бы посоветовал вам выбрать угол где-то между 10 и 45 градусами над поверхностью стола. Ваша работа как фотографа состоит в том, чтобы сделать двухмерную среду (фотографию) как можно более трехмерной.Если вы снимаете прямо сверху, так что вы не можете видеть стороны еды, вы исключаете одно из двух оставшихся доступных измерений, чтобы создать впечатление трехмерности. Не хорошая идея. Чем ниже угол, с которого вы снимаете, тем выше будет казаться еда. Однако, если вы опуститесь слишком низко, вы не сможете увидеть верхнюю часть еды, тем самым устранив другое измерение. Эти предложения здесь только основные практические правила. Всегда помните, что нарушение правил иногда может быть забавным и захватывающим.(Я очень надеюсь, что моя дочь этого не прочитает… Это никогда не относится к выполнению школьных заданий или к тому, чтобы слушать вас, РОДИТЕЛИ!)

Другой фактор, влияющий на выбор ракурса камеры, заключается в том, что чем ниже вы спускаетесь, тем лучше выглядит еда, но тем больше реквизита вам нужно, чтобы занять часть этого вертикального пространства, созданного в композиции. Также помните, что профессионал пытается заполнить пространство изображения таким образом, чтобы сделать клиента счастливым. Еда, как правило, является горизонтальной темой, но иногда рекламное пространство, которое вы пытаетесь заполнить, является вертикальным, а иногда есть текст (слова), которые вам нужно включить в композицию.Если вы любитель и просто пытаетесь сделать красивую картинку, вы, вероятно, обнаружите, что делаете в основном горизонтальные снимки с высоты кухонного стула.

Фокус . Наряду с освещением, фокус является очень модным компонентом фуд-фотографии. Ограниченный фокус обычно придает фотографии более «вычурный» вид и редко используется в упаковке и часто используется в редакционной фотографии еды. Максимальное внимание обычно уделяется технике упаковочного проекта. Конечно, всегда есть исключения.При ограничении фокуса убедитесь, что вы выбираете плоскость фокуса с большой осторожностью. Как правило, вы хотите выбрать угол еды, который находится либо в самом начале тарелки, либо где-то в первой трети. Постарайтесь выбрать область, где есть что-то конкретное, на что стоит обратить внимание. Если на поле или рисе сидит горошина, сосредоточьтесь на горошине. Дайте зрителю что-то заметное, на что он может посмотреть. Я обнаружил, что либо снимаю почти на полную диафрагму, либо снимаю с максимальной глубиной резкости. (обычно широко открытые)


Настроение . Прежде чем приступить к освещению объекта, вам нужно знать, в каком направлении вы хотите двигаться, будь то высокий ключ, низкий ключ или что-то среднее.Вы всегда можете передумать и пойти в другом направлении, но в какой-то момент вы должны начать в том или ином направлении. В большинстве случаев настроение кадра будет определять арт-директор или руководитель проекта. Их печатная часть будет иметь «внешний вид», который они пытаются сохранить. Этот образ должен поддерживаться не только освещением, но и реквизитом, фокусом и композицией.

Форма . Вероятно, самым важным решением, которое примет фуд-фотограф при создании фотографии, будет то, где он поместит основной свет. Большинство новичков не осознают, насколько важными могут быть дюйм или два при расположении основного света. Запомнить! Ваша задача состоит в том, чтобы сделать двухмерный объект (конечное изображение) максимально трехмерным, насколько это возможно для человека. Один из способов сделать это — осветить объект таким образом, чтобы создать как можно больше формы и текстуры. Размещение основного света сделано для создания формы. Главный объект фотографии больше похож на куб, сферу или цилиндр? Существуют «классические» способы, которые художники использовали для иллюстрации этих форм на протяжении веков, и для этого есть веская причина! Возможно, вы захотите обратиться к книге «Как рисовать» в Borders в следующий раз, когда будете там.Вы будете поражены, как многому можно научиться из книг по рисованию. Ваша настоящая задача состоит не столько в том, чтобы научиться хорошо освещать, а в том, чтобы научиться «видеть свет» и то, что он делает с миром вокруг вас. Самое замечательное, что вам не нужно быть в фотостудии, чтобы научиться этому. Вы можете изучать свет везде, где у вас есть несколько дополнительных минут, чтобы немного подумать о том, что находится перед вашим лицом. Еще один отличный способ научиться зажигать — это посетить такие сайты, как Black Book или Work Book.Эти сайты являются рекламными носителями для лучших фотографов мира. Просто ради интереса попробуйте выяснить, как они сделали кадры, которыми вы восхищаетесь. Это не обязательно должны быть снимки еды, просто очень хорошие снимки. Хорошее освещение — это хорошее освещение… Куда был направлен свет? Насколько большим был свет? Как вы думаете, сколько огней они использовали? Был ли это свет, который «сделал» кадр, или это была тень, которая сделала кадр великолепным? НАУЧИТЕСЬ ВИДИТЬ СВЕТ. Тогда будет легко увидеть свет и на ваших снимках.Сфотографировать. Посмотри на это. Нет, я имею в виду ДЕЙСТВИТЕЛЬНО посмотрите на это! Переместите свет, сделайте еще один снимок и сравните его с последним. (повторяйте при необходимости)  Вам нужно думать о том, как научиться видеть свет, а не о том, как создавать картинки. Нажимая затвор, фотограф не делает…

Какая поверхность главного объекта является наиболее важной? Если поместить основной свет с этой стороны, не будет ли тень заслонять какой-то другой важный объект? Это обязательно плохо? Что, если я подниму свет на пару дюймов? Это изменит тень и сделает ее хуже или, может быть, лучше? А что, если я переместлю источник света немного дальше за объектом? Это дает мне немного больше текстуры или создает блики на поверхности?

Текстура — Вы хотите подчеркнуть или ослабить текстуру объекта? Мне нравится «счищать» свет со стороны продукта, когда я ищу максимальную текстуру (что бывает в большинстве случаев). Один дюйм действительно может иметь значение, когда вы пытаетесь это сделать.Я не могу сказать вам, сколько раз мне приходилось менять положение моих фонарей и отражателей после того, как клиент поворачивал пластину всего на долю дюйма. В фуд-фотографии дюймы действительно имеют значение. Да и больше не всегда лучше…

Другой вопрос, который гораздо важнее, чем думает большинство фотографов, — это размер источника света. Коробки более снисходительны, и они также намного менее текстурны. В фуд-фотографии и фотографии в целом есть правило. Чем больше источник света, тем меньше текстуры вы получите.Если вы снимаете людей, текстура обычно не ваш друг. Вот почему так много стрелков используют большие зонты и ящики. В фуд-фотографии текстура — ваш друг, ваше желание и стремление. В фуд-фотографии небольшие источники света — это хорошо.

У всех хороших вещей есть недостатки. Когда у вас есть небольшие источники света, создающие красивую текстуру, вы также получаете очень четкие отбрасываемые тени. Иногда эти тени неприглядны и нежелательны. Вам нужно будет поэкспериментировать с различными методами заливки, чтобы смягчить эти недостатки.Поверьте мне, хотя; преимущества небольших источников света намного перевешивают недостатки, когда речь идет о фуд-фотографии и создании текстуры. Сказав это, если вы живете в Питтсбурге и зарабатываете на жизнь фотографированием еды, я настоятельно рекомендую вам использовать самый большой лайтбокс!

Некоторые пищевые объекты имеют характеристики, которые делают их текстуру уникальной в мире фотографии. Большинство вещей, которые нас просят снимать, — это непрозрачные объекты, но когда дело доходит до фуд-фотографии, многие из наших объектов предлагают нам интересный альтернативный способ показать текстуру.Некоторые вещи, которые нас просят снимать, полупрозрачны. Полупрозрачные листья салата могут показать интересную текстуру, которую мы так хотим создать, даже более эффектно, чем это может сделать «отбрасывание света». Не спускайте глаз с таких возможностей. Не торопитесь и посмотрите, что предлагает каждый предмет еды с точки зрения уникальности. Есть ли способ создать что-то особенное из этого конкретного предмета, чего не предлагают другие предметы. Просто подумай про себя, что эта фотография будет хороша только в том случае, если ты каким-то образом придумаешь, как сделать ее «особенной».» Еда обладает разными отражающими свойствами.  Может быть, именно блеск еды делает ее особенной?  Все происходит на свету.  В зависимости от освещения она может быть пресной и скучной или эффектной.   Это зависит от вас.

Типы/бренды оборудования – Конечно, у меня есть личные предпочтения в отношении оборудования, но есть много хороших фотографов (намного лучше меня), которые не используют предпочитаемое мной оборудование. Это как спросить у механика, какой тип гаечного ключа он предпочитает.Он скажет вам, но если вы спросите его, может ли он проделать ту же работу с другой маркой, он ответит утвердительно. Не зацикливайтесь на оборудовании. Все дело в том, что вы с этим делаете. Сказав это, я предпочитаю использовать камеру обзора для съемки еды. Это дает мне еще несколько вариантов фокусировки для работы, но у меня есть очень хорошие конкуренты, которые не используют камеру обзора для работы с едой. (и я надеюсь, что никогда… 🙂

Обсуждение изображений

Это хороший пример использования небольшого источника света.Вы можете видеть отбрасываемую тень слева от пластины, сделанную от основного света. Вас это отвлекает? Считаете ли вы, что большой источник света может создать такую ​​же текстуру? Взгляните на две тени, отбрасываемые в правом верхнем углу фона. Как бы вы ни старались, у вас не получится сделать это с большим источником света. Также обратите внимание на выделенную область в нижней левой части продукта. Используя маленькое зеркало, отражающееся от основного света, я смог осветить только нижнюю половину предмета, усилив ощущение глубины.Кроме того, текстура белого блюда усиливается за счет использования небольшого источника света. Минимальная глубина резкости была выбрана, чтобы изолировать внимание зрителя. Я думаю, это сработало. Ты?

Обратите внимание на направление основного света. Вы можете увидеть это, взглянув на чашу в левом верхнем углу кадра. Не с фронта, не так ли? Это изображение — действительно хороший пример волшебства, которое могут вызвать маленькие источники света и полупрозрачность. Взгляните на лист салата и хвост креветки.Помимо аккуратной полупрозрачности, подсветка вызывает усиление текстурных и световых эффектов по краям. Контурное освещение помогает создать то третье измерение, к созданию которого мы, фотографы, так стремимся. Также обратите внимание на светосилу. Передние поверхности намеренно недостаточно освещены (по сравнению с задним основным светом), чтобы усилить ощущение глубины.


Хорошо, я не всегда использую маленькие источники света. На самом деле, это, наверное, мой самый любимый образ.Помните, я говорил о нарушении правил? Ну вот…

Я хотел использовать это изображение, чтобы указать на то, что я забыл упомянуть в тексте выше. Текстура предмета не всегда означает «грубую» текстуру. Соус барбекю имеет собственную текстуру, гладкую. Если бы я использовал здесь небольшой источник света, я бы получил кучу ярких крошечных бликов по всему объекту. (например, в передней части нижней части) Кстати, с соусом и подливкой очень сложно иметь дело.Вам нужно использовать широкий светоотражатель, чтобы добавить слои бликов. Мягкие блики. То, что действительно делает этот снимок, на мой взгляд, это цветовая палитра изображения. Этот синий цвет действительно красив. На самом деле, только в этом месяце было две обложки журнала Food, которые использовали одни и те же цвета.


Еще один пример больших и малых источников света в одном кадре. Заметили градацию тона на мясе? Добавляет немного интереса, не так ли? Также обратите внимание на отражение на тарелке от большой подсветки.Это хорошая техника, и я часто ею пользуюсь.


Вам нужен блеск, но не слишком сильный на таких поверхностях. Если совсем нет блеска, стейк выглядит слишком сухим, и не видно чертовой еды. Вам нужно работать в команде со стилистом, чтобы добиться желаемого качества. Иногда блеск может быть ошибкой стилиста, но чаще всего виновато освещение.


И снова небольшой источник света.Откуда падает основной свет? Видите, как кончик среза становится прозрачным? Видите маленькие эффектные блики на начинке торта? Видите, как форма ледяной розы находится в тени? Показывает большое измерение, не так ли? Как вы думаете, как бы выглядел этот кадр, если бы я разместил основной источник света рядом с объективом, как это сделало бы большинство новичков?


Это пример рекламного изображения. Обратите внимание, как все продукты находятся в фокусе. Обычно это не относится к редакционной работе. Большинству дизайнеров брошюр необходимо продавать несколько товаров одновременно. Быстрый тест… Большой или маленький источник света? Сзади или спереди? Использовал ли я зеркала? Как насчет отбрасываемых теней? Фасоль какой формы? Каков типичный способ освещения этой конкретной формы? Является ли коэффициент освещенности относительно высоким или низким? Какой из всех продуктов в кадре определял направление основного света? Хорошо, ты проходишь.


Еще один пример светопрозрачности и заднего фонаря.


Помните, я говорил об освещении для формы? Какой формы эти продукты питания? Опять большой источник света, да? И да и нет. Большой задний фонарь создает очень классные блики на тарелке (я постоянно использую эту технику), но единственный ли это источник света, который я использовал? Я никогда не скажу… Перед этой пленкой много текстуры, а не большой источник света, не так ли? Посмотрите на прозрачность помидора. Вроде добавляет размерности, а?


Посмотрите на всю текстуру на верхней части пирога! Как я зажег пирог внутри? Считаете ли вы, что легкая тень на передней поверхности коробки с мороженым добавляет какое-либо измерение? Какие-нибудь из этих листьев кажутся прозрачными? Маленький источник света? Помните, что ключ к тому, чтобы стать лучше как фотограф, — научиться видеть свет. Вы делаете это, наблюдая образы и экспериментируя.

Хорошо, теперь твоя очередь.Действуй!

5 советов по фотосъемке еды, которые мгновенно улучшат ваши снимки

В этой статье я объясню пять простых, но эффективных приемов, которые помогут серьезно повысить уровень вашей фуд-фотографии. Я также привожу множество примеров до/после, чтобы вы могли увидеть, как каждый совет повлияет на ваши фотографии в практических ситуациях.

Это точная техника, которую я использую для создания неизменно красивых снимков еды в своей профессиональной работе, и, уверяю вас, им нетрудно следовать.

Итак, если вы готовы узнать, как профессионально фотографировать еду, давайте приступим к делу, начиная с моего совета номер один:

.

1. Выберите ракурс, рассказывающий историю

Посмотрите на достаточное количество профессиональных фотографий еды, и вы начнете видеть закономерность:

Используются одни и те же ракурсы поверх и поверх , например, плановый снимок сверху и низкий над столом сбоку.

Я настоятельно рекомендую вам использовать эти ракурсы в качестве исходных точек композиции.Однако не стоит выбирать что-то наугад; вместо этого вы должны тщательно определить правильный угол для съемки.

Почему? Потому что  место, где вы разместите камеру, повлияет на тип истории, которую вы расскажете . И когда вы приступаете к делу, фуд-фотография — это рассказывание историй.

Так что, создавая композицию, подумайте о еде. Обратите внимание на его размер, форму, высоту и то, что делает его уникальным. Затем расположите камеру так, чтобы лучше всего выделить эти качества.

Взгляните на эти тако с лососем:

Здесь я хотел показать все ингредиенты и красивые формы лепешек и начинки.Снимок с низкого ракурса выглядит прилично, но вид сверху лучше передает суть.

2. Выберите объект героя и окружите его

Простая установка для фуд-фотографии должна начинаться с главного объекта , то есть фокуса вашей фотосессии, предмета, который вы хотите выделить. Как правило, это основное блюдо.

Итак, определите свой геройский объект. Положите его на стол.

А затем окружите реквизитом, относящимся к еде.Ингредиенты, соусы, масла и кухонная утварь могут рассказать историю приготовления пищи. Жестяные банки, кувшины, травы, стаканы, ткани и постельное белье могут указывать на происхождение блюда или сезон, в который его подают.

Конечно, не переусердствуйте, но поместите несколько объектов на передний и задний план. Это подчеркнет историю снимка, а также придаст вашей композиции физическую глубину.

На изображении пахлавы ниже мой реквизит дополняет историю. У вас есть главный объект — миска с едой — но у вас также есть ингредиенты (фисташки), а также несколько фоновых предметов, чтобы добавить глубину и установить сцену.Зрителя мгновенно поражает ощущение места, которое описывает арабское происхождение этой восхитительной сладости.

3. Измените естественное освещение для получения наиболее привлекательных фотографий еды

В фуд-фотографии главное — свет. Плохое использование света испортит ваши снимки и отпугнет зрителей. Но если вы научитесь управлять светом, вы сможете моментально поднять свои снимки с едой на новый уровень.

Мне нравится использовать естественный свет в своих фотографиях с едой. Я ставлю у окна, чтобы света было много.Но я не работаю с немодифицированным светом; вместо этого я добавляю различные модификаторы, чтобы получить самые красивые результаты.

Первый в списке: поместите рассеиватель между окном и едой,  , особенно  , если вы работаете с прямыми солнечными лучами.

Видите ли, прямой солнечный свет дает жесткие, темные тени и яркие блики. Это может отвлекать, но добавив рассеиватель, вы сможете смягчить свет, уменьшить количество теней и бликов и получить прекрасный эффект.Обратите внимание, что вы можете недорого купить рассеиватель в любом фотомагазине, но у вас также есть возможность сделать рассеиватель самостоятельно (просто повесьте перед окном тонкую белую простыню).

Прямой естественный свет может давать резкие и четкие тени (посмотрите на тень под лимонным пирогом слева). Но с небольшой помощью дешевого рассеивателя я смог смягчить тени (как вы можете видеть на изображении справа).

Далее рекомендую приобрести несколько белых и черных карт.Вы можете сделать их самостоятельно, используя доски из пенопласта (приобретаются практически в любом магазине товаров для рукоделия).

Просто используйте белые карты, чтобы направить свет в теневые области и выявить важные сделки. Используйте черные карты, чтобы усилить тени для большего контраста. Не бойтесь экспериментировать с разными типами карт и расстояниями до тех пор, пока не получите желаемый результат.

Наконец, у меня есть для вас секрет освещения, который называется , блокирующий . Иногда этот надоедливый свет падает на ваш фон или реквизит и заставляет их быть такими же яркими или даже ярче, чем ваш объект.

Это большой запрет, так как вы хотите, чтобы зритель всегда смотрел первым на ваш объект, но решение простое: используйте свои черные карты, чтобы блокировать попадание света в области, которые будут конкурировать с вашим объектом. (Это также очень важный прием для создания более темных изображений в неброских тонах.)

Взгляните на два изображения ниже. На снимке слева слишком яркий фон, поэтому я добавил черную карточку, чтобы торт оставался самой яркой частью фотографии:

.

Вот окончательное изображение с рассеивателем, смягчающим свет из окна, белой картой, заполняющей тень на лимонной глазури, и черной картой, блокирующей свет на заднем плане:

4.Используйте линии и слои для создания лучших композиций

Я объяснил важность окружения объекта-героя реквизитом, но вы должны убедиться, что этот реквизит не отвлекает от основного объекта.

Здесь вступают в игру две простые техники композиции: линии и слои.

Видите ли, тщательно расставляя реквизит по линиям и слоям, вы можете привлечь внимание зрителей к главному объекту. Тогда зритель не будет отвлекаться на реквизит; вместо этого реквизит будет служить изображению в целом.

Так что творчески используйте свой реквизит, чтобы формировать линии. В этом кадре я использовал ложку, чтобы направить зрителя прямо на тарелку с печеными персиками и мороженым:

.

Ниже я привел еще один пример осторожного использования линий. На левом изображении я расположил столовые приборы так, чтобы они вели к кружке бри, а на правом изображении я сделал более абстрактный подход, позволяя ножу и зернам граната создавать линии, обрамляющие объект.

Также рекомендую использовать слои для создания трехмерных композиций.Вы захотите снимать сбоку (чтобы ваша камера располагалась низко над столом), и вы должны добавить различные реквизиты, расположенные в шахматном порядке впереди и позади вашего объекта. Для таких снимков малая глубина резкости может помешать реквизиту стать слишком отвлекающим.

Бри на фотографии ниже расположен посреди различных реквизитов и двух больших областей не в фокусе. Это создает трехмерный многоуровневый эффект и направляет ваш взгляд прямо на главный объект:

.

5.Упростите свои композиции, ограничив цвет

.

Когда я только начинал как фотограф еды, я часто делал большую ошибку :

.

Я бы добавила красочный реквизит — и они затмили бы мою еду и привлекли бы все внимание.

Вместо этого, когда вы ищете реквизит, фоны и посуду для своих изображений, не жадничайте до цвета. Ищите предметы с нейтральными тонами: серый, коричневый, черный, серебристый, белый.

Затем, размещая предметы на изображениях еды, выберите предметы, на фоне которых еда действительно может выдвигаться .На снимке ниже я использовал черный металлический противень и бумагу для выпечки, чтобы усилить ярко-красную клубнику и ревень внутри этих Crostatas. Таким образом, еда затмевает собой, а реквизит, хотя и дополняет главное, не отвлекает от главного события.

Советы по фуд-фотографии: заключительные слова

Теперь, когда вы прочитали эту статью, вы знаете, как фотографировать еду на профессиональном уровне, поэтому вы готовы начать делать собственные потрясающие фотографии еды.

Только не забудьте уделить особое внимание свету и композиции.Таким образом, ваша кулинарная фотография может действительно сиять!

Теперь к вам:

Какие из этих советов по фотосъемке еды вы планируете использовать? Какую еду вы любите фотографировать? Поделитесь своими мыслями (и изображениями) в комментариях ниже!

  • General

  • 15

  • Treative Techniques

  • Пост-обработка

  • Вдохновение

Тенденция фуд-фотографии: обсуждение популярной тенденции и советы по созданию великолепных фотографий

Ассорти макарон (Формаджо в Саут-Энде, Бостон)

Лорен Гринфилд

Кажется, что люди охотнее, чем когда-либо, делятся своей жизнью в виде серии фотографий в Интернете.Такие платформы, как Facebook, Twitter и Instagram, позволяют легко делиться каждой мелочью с нашими друзьями и семьей и даже с людьми, которых мы не знаем. Мы делимся фотографиями важных жизненных событий, таких как выпускные и помолвки, а также фотографиями друзей и случайными милыми фотографиями домашних животных.

Одной из тенденций, которая в последнее время набирает обороты, является обмен фотографиями еды. Наши новостные ленты каждый день засыпаны всем, от фотографий домашних вафель до красочных рядов суши. Быстрый поиск по запросу «еда» в Instagram или Pinterest оставит вас с миллионами постов и фотографий, которые можно просмотреть и пустить слюни.Одним щелчком мыши вы можете найти фотографии липких булочек с корицей, переполненных глазурью, а также фотографии липких макарон и сыра среди других аппетитно выглядящих блюд.

По данным RJMetrics, аналитической компании электронной коммерции, «Еда — самая быстрорастущая и самая вирусная категория на Pinterest». Существуют даже приложения и веб-сайты, предназначенные исключительно для обмена фотографиями еды и опытом. Food-spotting, например, — это приложение, которое позволяет пользователям искать самые лучшие блюда из определенного блюда в их районе, основываясь на том, что поделились другие, в то время как foodgawker.com содержит тысячи фотографий и рецептов, собранных из блогов о еде и веб-сайтов, предлагающих посетителям сайта «накормить свои глаза».

Flickr, веб-сайт для обмена фотографиями, имеет «клуб фуд-фотографии», где художники и любители фуд-фотографии могут обсудить последние тенденции в фуд-фотографии. Обсуждения варьируются от освещения до различных типов объективов камер.

Итак, почему еда стала таким популярным объектом для фотографирования в массах? Проще говоря, бостонский фуд-фотограф и лайфстайл-фотограф Хит Роббинс говорит: «Еда — это жизнь… Она соединяет воедино все наши чувства… и объединяет людей, друзей и моменты времени.«Еда — это то, к чему может относиться каждый. У каждого из нас был хотя бы один незабываемый опыт еды, и у многих из нас определенные блюда ассоциируются с определенными членами семьи или яркими воспоминаниями. Просмотр фотографий наших любимых детских блюд может перенести нас так же легко, как и личное знакомство с этим блюдом.

Люди фотографируют еду не только для себя, но и для того, чтобы поделиться с другими. «Возможность пойти куда-нибудь и получить красиво оформленную еду стала более доступной, — говорит Джан-Патрик Маджио, су-шеф в Russell House Tavern, — что заставляет людей хотеть сфотографировать это на память… а также как бы показать к друзьям.«Всегда есть новые рестораны, которые стоит попробовать, и делиться фотографиями своих впечатлений — это новый способ рассказать, где вы ели.

Мороженое с шоколадом и крем-брюле
(Movenpick в Мэнли-Бич, Австралия)

 

Капучино (кондитерская Black Star в Сиднее, Австралия) Шакшука, ближневосточное блюдо из яиц, сваренных в остром томатном соусе, подается с домашним лавашом (пекарня и кафе Sofra в Кембридже)

Не все любят фотографировать еду в ресторанах Однако. По данным Huffington Post, несколько ресторанов Нью-Йорка запретили клиентам фотографировать свою еду для публикации в социальных сетях.Фейт Сали из CBS Sunday Morning говорит, что обмен фотографиями из ресторанов может показаться «не столько обменом, сколько хвастовством. Если вы действительно хотите поделиться своей едой, приготовьте ее». Она продолжила: «Наши моменты, как и наша еда, предназначены для того, чтобы потребляться в их самом вкусном виде, а не откладываться, пока они застывают».

Рестораны также часто публикуют собственные фотографии на своих страницах в Facebook и Twitter. В некоторых ресторанах даже есть назначенные сотрудники социальных сетей, которые поддерживают и добавляют фотографии в учетные записи ресторана в социальных сетях, чтобы обеспечить постоянное присутствие ресторана в Интернете.«Опасность… заключается в том, что все думают, что им не нужны лучшие изображения для маркетинга», — говорит
Роббинс. «Рестораны снимают блюда при свете люминесцентных ламп… и это недостаточно привлекательно, чтобы привлечь новых клиентов».

Жареная брюссельская капуста (Наму Гайи в Сан-Франциско) Обжаренные на сковороде лепешки дайкон со свининой и подаются со сливовым соусом (Бубор Ча Ча в
Чайнатауне, Бостон)

Огромное количество фотографий еды, доступных в Интернете и в таких приложениях, как Instagram, может быть ошеломляющие, но эти фотографии могут послужить как источником вдохновения, так и украшением для глаз.«Мне нравится смотреть фотографии еды просто потому, что я могу учиться и получать новые идеи и возможные методы», — говорит Маджио. Вы можете прочитать рецепт с подробными инструкциями по приготовлению идеального шоколадного торта, но красиво скомпонованное фото готового изделия полезнее и намного вдохновляет, чем одни слова.

Миндальная выпечка (Фермерский рынок на Дэвис-сквер)

Если вы хотите улучшить свои навыки «фудографии», вот несколько советов от профессионалов.

  • Ваша еда «должна быть хорошо оформлена, и должно быть ясно, что это за блюдо, иначе не будет интереса», — говорит Роббинс.«Ищите тот кусочек, от которого у вас текут слюнки».
  • Освещение фотографии также играет ключевую роль в ее качестве. «Плохое освещение, особенно фронтальное освещение со вспышкой на камере, — может сделать фуд-фото плохим, — говорит Роббинс. — Оно должно быть хорошо освещено… чтобы «вкус» был правдоподобным». Естественный свет — лучший источник, по словам Фиби Мельник, главного оператора отделения Spoon University в BU.
  • Еще одно простое правило — убедитесь, что ваша фотография полностью в фокусе.«Не нужно размывать половину изображения, чтобы сделать его интересным, — говорит Мельник, — не делайте его слишком вычурным».
  • Яркие цвета и контрастность продуктов, которые вы выберете, действительно помогут привлечь внимание зрителя. «С точки зрения шеф-повара, лучший способ сделать хорошую фотографию еды — это… иметь на тарелке что-то, что действительно лопнет», — говорит Маджио.
  • Понимание еды и приготовления пищи также помогает при попытке сделать отличный снимок. «Сначала изучите еду… Научитесь готовить», — говорит Роббинс. «Если вы не умеете готовить или не разбираетесь в еде, вы не станете отличным фуд-шутером.Вам не нужно кулинарное образование, чтобы сделать отличный снимок, но экспериментирование и игра с различными стилями и техниками могут добавить глубины вашим знаниям о еде.
  • Следите за гостями во время фотосъемки в ресторане. Можно быстро сделать снимок, если в ресторане не действуют правила запрета фото. «Не вставайте на стулья и не заставляйте других ждать слишком долго», — говорит Мельник. «Если их еда остывает, вам нужно остановиться!»
Безглютеновый ванильный кекс (Babycakes NYC в Нью-Йорке) Грушевый пирог, пирог с ревенем, персидский любовный пирог и имбирный пирог (Brickfield’s Bakery в Сиднее, Австралия) Плавленый сыр с лососем и укроп на тостах без глютена (Olive Green’s Café в Сиднее, Австралия)

Великолепные фотографии еды пробуждают воспоминания и рассказывают истории.Отличная еда предназначена для того, чтобы наслаждаться ею в данный момент, но отличная фотография еды может добавить еще один элемент опыта, превратив эфемерное впечатление от еды в осязаемый сувенир, которым вы можете наслаждаться и делиться снова и снова.

Помидорное ассорти (Фермерский рынок Кулидж Корнер)
Лорел Гринфилд учится на старшем курсе Школы управления гостеприимством. После выпуска она будет следовать своей страсти к еде, начав обучение в области гастрономии. Она является редактором отдела BU Spoon University.Лорел также является художником, а еда является ее основным предметом.

Фотографии: Macarons, миндальное тесто, помидоры Фиби Мельник, все остальные фотографии Лорел Гринфилд.
Тренд фуд-фотографии: обсуждение популярного тренда и советы по созданию отличных снимков

Опубликовано 8 лет назад по в Кулинария, Весна 2014, Технологии, Тенденции

Tagged: Австралия, выпечка, пекарня, Кембридж, десерт, еда, пищевая фотография, мороженое, Instagram, Лорен Гринфилд, макароны, выпечка, фотография, фото, Pinterest, Russell House Tavern, обмен, социальные сети, помидоры

99 советов от фотографов по фотосъемке еды (которые вас поразят)

Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты и услуги, которые мы любим и которым доверяем.

Готовы улучшить свою фуд-фотографию? В произвольном порядке разделены на советы по фуд-фотографии, советы по освещению, лайфхаки по фотографии, реквизит и стиль, креативное мышление.

Мы все находимся на разных этапах нашего путешествия в области фуд-фотографии, и все мы получили удивительные советы от людей, которые прошли этот путь до нас. Что мне больше всего нравится в сообществе фуд-фотографов, так это то, насколько щедры креативщики в их поддержке на пути друг друга.

Этот список включает в себя советы, которые позволили фуд-фотографам делать более качественные снимки еды.

1. Эксперимент с разной высотой

Экспериментируйте с высотой и созданием разных уровней.

Используйте разделочную доску, чтобы поднять часть вашей сцены. Поставьте что-нибудь на подставку для торта или используйте стаканы разной высоты.

Вам даже не нужно подниматься выше, размещая вещи на мятом кухонном полотенце, вы создаете текстуру и разбиваете вещи, создавая визуальные различия или слои. Добавление высоты может создать естественный кадр, с которым можно работать, особенно при съемке прямо или под разными углами ~ Аманда, Печенька по имени Желание

2.Создайте согласованный портфель

Я был на семинаре, где фотограф говорил о силе портфолио — и, боже, это правда

Чрезвычайно важно иметь последовательное портфолио, чтобы получить работу, и важно знать, что ваше портфолио должно отражать то, кто вы есть.

Если вы покажете свой уникальный характер — а каждый человек уникален — в этом пространстве, люди наверняка обратят гораздо больше внимания ~ Габриэла Клафк

3.Мой штатив изменил мой способ съемки

Лучший совет, который я когда-либо получал, — использовать штатив. Это изменило то, как я стрелял! ~ Диба, увлеченная выпечкой

4. Впитывайте красивые образы

Постоянно смотрите на хорошие фуд-фотографии. 10-15 минут в день, потраченные на просмотр красивых изображений из блогов и поиск в Pinterest, действительно освежают мой творческий потенциал и вдохновляют меня на творчество через собственное видение.

Моя цель — насытить подсознание образами, которые заставят меня вздохнуть, чтобы, приступая к съемке, я знал, что меня эмоционально тронет.~ Эрин Бейтель

Аманда — Печенье по имени Желание

5. Обучение балансу между глубиной резкости и выдержкой

Навык, который позволит вам запечатлеть сочетание разных моментов с очень разными стилями. Научитесь танцевать, и пусть это будет вашим руководством к рассказыванию историй с помощью резкости, фокуса и, конечно же, экспозиции. ~ Лин Аль Забен

6. Экспорт, загрузка, совместное использование

Иногда вам нужно редактировать специально для любого носителя или печатной формы, которую вы используете.

По моему личному опыту передачи, экспорта, загрузки и обмена фотографиями качество может ухудшиться 🙁  и исказиться, например, если вы работаете на платформе WordPress — будьте осторожны!

Заранее поэкспериментируйте, просмотрев образец в распечатанном виде или предварительно просмотрев свои изображения на сайте, чтобы конечный продукт был именно таким, как вы хотите. ~ Дес, о, такой вкусный

Эйрин Хелланд – Luminate Photography

7. Снимайте на привязи для получения лучших фотографий

Я знаю, что некоторым фотографам не нравится идея привязки, поскольку они чувствуют себя связанными шнуром.Тем не менее, стрельба на привязи изменила для меня правила игры.

Это позволяет мне видеть окончательную фотографию в режиме реального времени, чтобы я мог внести коррективы в освещение и стиль, а также любые нежелательные элементы, которые я не смог увидеть в камере ~ Лин.

8. Зафиксируйте свое общее видение на бумаге

Планируйте свои идеи для фотосессий, используя эскизы.

Не беспокойтесь о деталях, просто создавайте быстрые наброски, чтобы отразить свое общее видение на бумаге.При наброске сосредоточьтесь на истории, которую хотите рассказать, подумайте об используемом реквизите, выберите цветовую палитру и сделайте заметки о направлении освещения и всех аспектах, связанных с композицией.

Это поможет вам воплотить в жизнь мысленный образ, который у вас был, когда вы впервые планировали фотосессию, и сфотографировать ее, вместо того, чтобы снимать и надеяться получить хорошее изображение в процессе. ~ Лаура, Лау Воскресенье готовит

9. Использование пустого пространства

Дайте зрителю возможность дышать, т.е.е. не приближайте до конца, пусть на снимке останется свободное пространство. Это успокаивает глаза и разум. ~ Манон Крикке

Панг Ваннаванит

10. Найдите самые сильные блюда для ваших блюд

Чтобы помочь мне, когда я собираюсь стрелять, очень важно спросить себя, в чем самая большая сила этого блюда или еды?

Свежесть, текстура, цвет, форма? И, что очень важно, какие ощущения вызывает эта еда, может быть комфорт, свежесть, уют, здоровье… Даже найдите ее геройскую сторону.

Это сочетание — то, что переведет всю мою работу в финальную картину, прольет свет, ракурс и композицию. ~ Джоана Лейтао

11. Как кадрировать снимок

Используйте штатив. Недавно я начал использовать штатив, и теперь я могу настроить лучшую сцену, и я точно знаю, как кадрировать кадр.

Я думал, что это будет иметь большое значение для уменьшения дрожания камеры (так и есть), но изменение стиля стало для меня лучшим бонусом.~ Шэрон, Что за вилка

12. Определите угол перед тем, как приступить к укладке

Воспользуйтесь манекеном и определитесь с углом ДО того, как начнете укладку.

Слишком много раз я начинал раскладывать еду и придавать ей стиль – только для того, чтобы обнаружить, что угол неправильный – приходится его менять – а затем еще раз делать всю прическу. ~ Эйрин Хелланд

13. Думайте о слоях и текстурах

Текстура — это то, что подняло мои фотографии еды на новый уровень.Я стараюсь, чтобы на моих фотографиях было около 3 слоев текстуры, например, салфетка, столовые приборы, травы, специи или ингредиенты.

Вещи, которые находятся в блюде, отлично смотрятся на фотографии ~ Аманда, сладости и зелень.

Бетти Лю

14. Используйте подставку для еды

Делайте то, что делают голливудские стрелки, работая с кинозвездами, – ставьте дублера, разбирайтесь со светом и композицией, размечайте тарелку кубиками, выбрасывайте подставку с едой, кладите на стол еду героя, кладите ее в блоки, убирай блоки и стреляй так быстро, как только сможешь.

Вуаля, свежайшие продукты – быстро. ~ Тим Хилл, фотограф

15. Изучайте изображения и воссоздавайте их, используя имеющиеся у вас ресурсы

ИЗУЧИТЕ фотографию, которую вы любите – свет, стиль, ракурс и т. д.

Тогда попробуй найти способ получить результат, используя имеющийся у меня ресурс — на ютубе есть куча клипов для просмотра. Как только я освою метод, я смогу сделать его самостоятельно, используя свой рецепт. ~ Панг Ваннаванит, фотограф

16.Всегда имейте полную резервную батарею

Поддерживайте полную зарядку резервной батареи перед каждой съемкой.

Одна из худших вещей, которые могут случиться во время съемки, — это отложить ее на несколько часов из-за разрядки аккумулятора. Это определенно необходимость и экономия времени, если вы снимаете в формате RAW! ~ Джессика, Джессика на кухне

 

Лора, Лау Санди Кукс

17. Используйте штатив для получения четких изображений

Используйте штатив для съемки фотографий.Размытое унылое фото никого не привлекает.

Для получения четких, кристально чистых фотографий вам понадобится штатив, управляемый с помощью пульта дистанционного управления. Вы увидите огромную разницу в том, как ваши штативы помогают вам получать идеально четкие изображения, которые могут быть очень привлекательными.

Так что штатив необходим не только при съемке в условиях низкой освещенности, но и в других случаях. ~ Джойти, Карри Трейл

19. Краткий обзор и концепция

Я не могу не подчеркнуть, насколько это важно, поскольку это не только гарантирует, что я следую тому, чего клиент хочет/надеется достичь, но также показывает видение клиента для его бренда/компании.

Очень много раз я прошу перед съемкой предоставить краткое описание или концепцию, и если мне повезет, я получу очень подробный.

Тем не менее, в большинстве случаев клиент говорит мне на съемке, как он хочет, без особой предварительной подготовки. ~ Тодд Бельц, фотограф

20. Баланс белого для более яркого и чистого белого

Я использую Lightroom, и почти для каждой фотографии я немного охлаждаю его, это всегда помогает белым казаться ярче и чище

Если я чувствую, что моя еда/продукты слишком сильно охлаждаются, я повышаю насыщенность на несколько ступеней.Кроме того, я обычно увеличиваю экспозицию, всегда максимально повышаю резкость, немного увеличиваю контраст, делаю тени и черный цвет более драматичными.

Далее я продолжаю небольшие корректировки по мере необходимости ~ Des, Oh So Delicioso

Келли — Сторона сладкого

21. Приобретите хороший объектив с постоянным фокусным расстоянием

Хороший объектив с постоянным фокусным расстоянием существенно изменит ваши фотографии еды. Я начал с 50mm f1.8 и почти 2 года пользовался исключительно этим недорогим объективом.

Тем не менее, я заметил огромное улучшение в своих фотографиях еды, когда начал использовать макрообъектив 90 мм f2.8, и теперь я использую этот объектив для 95% своих фотографий еды. Более длинное фокусное расстояние сжимает фон и создает действительно красивый вид. ~ Джо, Светящаяся кухня

22. Изящные пятьдесят

Для меня это будет использование штатива, использование вечернего естественного света (это не специально, просто я снимаю после работы) и «шикарный полтинник».~ Сэнди, Готовим на холсте

23. Практика, практика, практика

Визуализируйте кадр, проявите творческий подход, внимание к деталям и свету. Все это необходимо в фуд-фотографии, и, вероятно, на этом не закончатся… практика, практика, практика. ~ Патрисия, Kan Arts Photography

24. Сделайте фото каким-то образом своим

Убедитесь, что вы каким-то образом сделали фотографию своей. Придайте ему внешний вид и стиль, отражающие вас самих, вашу философию и отношение к повседневной жизни.~ Мэтт, Зеленые дрожжи

25. Нарисуйте свои схемы

Совет (данный известным фуд-фотографом здесь, во Франции, с которым я познакомился на семинаре) — нарисуйте свои установки.

Он сказал, что у большинства профессиональных фуд-фотографов обычно есть предпочитаемая установка, и они адаптируют ее только к своему объекту. Таким образом, рисунок вашей установки дает вам… «базу», на которой вы можете построить свою фотосессию. ~ Chaimae, Une Pincee de Sel

26. Приобретите штатив для красивых снимков сверху

Вложение в хороший штатив того стоит, особенно если вы хотите делать красивые снимки сверху! Интегрированная рука полностью изменила мою фуд-фотографию ~ Kelly, A Side of Sweet

Тест на линзы

Какой объектив подходит вашему стилю фотосъемки еды?

27.Делайте фото на полный желудок

Делайте фото на сытый желудок. Нет смысла фотографировать, когда вы голодны, потому что вы, вероятно, съедите блюдо, прежде чем сделаете идеальный снимок. ~ Лорен, Healthy N Happy

28. Уголки 75 и 25 градусов

Обычно я делаю фотографии сверху, спереди, под углом 75 и 25 градусов, чтобы определить ракурс героя. ~ Лью, мама из Малайзии

29. Быть народным

Я считаю, что наш бизнес основан на человеческих связях.Вы — это ваш бренд.

Вы продаете свой бизнес везде и всегда. Будьте добры, открыты и дружелюбны. Весь день напролет. Всякий раз, когда вы разговариваете с людьми. Когда вы говорите, вы можете рассказать им о том, что вы делаете, что заставляет вас это делать ~ Инбал, Pretty Things Photography

30. Используйте белый лист в окне

Использование белой простыни на витрине было одной из лучших моих покупок. Свет всегда потрясающий ~ Моника

31. Посмотрите на свои тени

Посмотри на свои тени.Тени говорят вам, что делает свет. ~ Ник Тресиддер

32. Настройте свой свет

Я бы сказал, что «легкий». Как и во всех видах фотографии, свет играет очень важную роль в фуд-фотографии. Просто немного подправив источник света, вы можете превратить хорошую фотографию в потрясающую фотографию.

Лично я предпочитаю естественное освещение, поэтому стараюсь как можно больше фотографировать в дневное время. ~ Судешна, Бенгальская кухня

33.Всегда боковой, задний или верхний свет

Всегда задний, боковой или верхний свет. Не располагайте источник света под тем же углом или направлением, что и камера. ~ Крейг Фергюсон

Джастин, Сковорода с солью и перцем

34. Искусственный свет может стать вашим лучшим другом

Мы постоянно это слышим; «Я использую только естественный свет», «естественный свет — единственный свет, который можно использовать» и т. д.

Абсолютно не согласен. Использование искусственного света может сделать красивую фуд-фотографию возможной в любое время суток и в любых условиях.Это последовательно, предсказуемо и всегда рядом с вами, даже если за окном

кромешная тьма.

Если вы фотографируете свой обед; скорее всего, вы не хотите готовить заранее, чтобы свет был идеальным. Сочетание качественного света и софтбокса может все изменить. ~ Джастин, Сковорода с солью и перцем

35. Понимание естественного света через большое окно

Использование естественного света через большое окно, понимание света и использование ручных настроек камеры для захвата определенного взгляда.Затем возможность подправить вещи в Lightroom действительно подняла мою фуд-фотографию на новый уровень. ~ Эшли, Fit Mitten Kitchen

36. Включите искусственное освещение в окно

Взгляните на свое любимое окно.

Куда обычно стреляешь? Насколько оно большое?

Светит ли он высоко вверх или он опускается вниз, полностью распространяя свет сбоку? То, что вы собираетесь сделать, это как можно лучше имитировать свет из окна.Поместите источник света именно там, где обычно светит окно.

Таким образом, вы будете знать, где обычно находятся тени, и это даст вам лучший ориентир для тонкой обработки света. ~ Джонатан Томпсон, фотограф

Ник Тресиддер

37. Используйте боковой или задний свет для добавления теней и глубины

Свет, независимо от того, что вы выберете, выглядит лучше всего, когда он падает сбоку или даже сзади. Свет, используемый таким образом, добавляет интереса, а тени придают еде глубину.~ Джеки Сандерс

38. Не бойтесь экспериментировать с естественным светом

Не бойтесь экспериментировать с искусственным освещением.

Естественное освещение прекрасно, когда оно доступно, но попытка уместить все ваши фотографии в светлое время суток, когда вы совмещаете работу на полный рабочий день, общественную жизнь и все, что вам может понадобиться, может вызвать стресс.

Искусственное освещение может изменить правила игры и значительно снизить уровень стресса! ~ Клэр, Простая, Сладкая жизнь

39.Используйте алюминиевые крышки и зеркала, чтобы играть со светом

Я снимаю на свой Canon 5D и мой прекрасный объектив 50 мм.

Вместо профессиональных светоотражающих панелей я использую большие черные и белые бристольские панели, панели из полистирола, алюминиевые крышки и зеркала, чтобы играть со светом. ~ Соня

Джонатан Томпсон

41. Используйте один основной источник света, пока не освоите освещение

Используете ли вы естественное освещение или студийное освещение, начните с одного основного источника света.

Фотография еды — естественный объект, поэтому обычно цель состоит в том, чтобы попытаться сохранить естественный вид. В природе есть только одно солнце, поэтому имеет смысл использовать один основной источник света. Этот свет создает атмосферу для вашего снимка.

Если он низкий, может показаться, что это раннее утро или поздний вечер — чем выше, тем ярче и менее атмосферно. После того, как вы настроите основной свет, вы можете дополнить кадр заполняющим светом.

Мне нравится экспериментировать с отражением света от полистироловых плит, фольги, золотой фольги, медной фольги и даже маленьких зеркал, чтобы отражать свет в тени кадра — это помогает сделать вещи простыми и тонкими.~ Карен Ведекинд

Клэр, Простая сладкая жизнь

42. Используйте Золотой час, чтобы стрелять

В фуд-фотографии я считаю, что одним из самых важных элементов, который следует учитывать, является свет.

Свет может меняться и влиять на то, как выглядит ваше изображение, у вас должно быть достаточно света, чтобы видеть детали на ваших снимках, но оно не должно быть слишком горячим, иначе цвета ваших изображений будут выглядеть некрасиво.

Лично я люблю снимать при естественном освещении, особенно утром ~ Махмуд

43.Найдите окна из золота

Следуйте за светом вокруг своего дома в течение дня, чтобы найти окна из золота. В каждом доме найдется хотя бы одно приятное место, куда красиво проникает свет ~ Аманда, Моя кухня

44. Скажи нет передней вспышке

Будь то P&S или DSLR, не используйте встроенную вспышку камеры. Они создают скучные, унылые, нереальные, непривлекательные и забавные цветные изображения. Мне действительно не хватает прилагательных.

Профессиональные фотографы используют внешнюю вспышку для отражения света, но они никогда не делают этого при съемке объекта ~Сандхья Харихаран

45. Не бойся теней

Не бойтесь теней и используйте классные доски, чтобы подчеркнуть тени вашего заключенного.

Мягкие тени, создаваемые эффективно рассеянным естественным светом, могут придать вашему изображению глубину и создать визуальный интерес. ~ Джо, Светящаяся кухня

Внутри глубокого ящика есть великолепный свет.Используйте эти глубокие тени, переместив установку в коробку. Это подарит вам приятное настроение. ~ Рэйчел Коринек

47. Управление отражениями при съемке напитков

Обведите крышку объектива посередине большого куска белого пенопласта/картона. Вырежьте круг канцелярскими ножницами.

Во время съемки проденьте объектив через картон. Это поможет вам управлять отражениями на стекле без ретуши ~ Дарина, Гастростория

48.Сделать переносной фоновую графику

Вы можете распечатать фоновую графику на виниле. Таким образом, вместо того, чтобы таскать с собой массивные куски доски, вы можете аккуратно свернуть легкую, прочную, переносимую фоновую графику с именно тем тоном цвета и текстурой, которые вам нужны.

Я часто покупаю файл высокого разрешения из библиотеки фотографий (например, деревянные доски), а затем дублирую и смешиваю его до тех пор, пока он не достигнет нужного мне размера с разрешением 300 точек на дюйм для качества печати (часто около 1.2м кв).

У большинства производителей вывесок есть машина, которая выводит на матовый цифровой холст. Присмотритесь к ценам, разница в цене может быть огромной ~ Фрэн Флинн

Дарина Копкок

49. Нанесите на столовые приборы антибликовое покрытие

Распылите на столовые приборы антибликовый спрей для мгновенного матирования. ~ Сина, кошерная ложка

50. Поляризационный фильтр для контроля бликов

Используйте хороший круговой поляризационный фильтр, чтобы контролировать блики, он также помогает сделать цвета яркими ~ Charne Baird

51.Кукурузный сироп для прилипания

Мой самый ценный совет — использовать кукурузный сироп, чтобы прилипнуть к вещам, которые в противном случае не прилипли бы.

Например, я намазала кукурузным сиропом внешнюю сторону этих кейк-попсов перед тем, как окунуть их в посыпку, чтобы убедиться, что они останутся на месте ~ Лия Нолан

52. Равномерное освещение бутылок

Для лучшего более равномерного освещения снимите этикетки с задней части бутылок, WD40 отлично подходит для избавления от трудноудаляемого клея.

Жидкость для снятия лака для ногтей можно использовать для удаления номеров партий и сроков годности, напечатанных непосредственно на стекле ~ Кит, Green Shoots Photography

53. Подумайте о стрельбе на полу

Подумайте даже о своем собственном полу, если он красивый и чистый, вы можете использовать свой деревянный пол (или любой другой поверхностный пол) в качестве фона или фона для некоторых действительно замечательных фотографий ~ Алиса, живущая в Дареме

54. Используйте ракетный воздуходув для укладки крошек

Чтобы крошки и кусочки выглядели естественно на съемочной площадке, осторожно обдуйте воздухом из ракетного воздуходувки кусочки, чтобы они выглядели естественно рассеянными ~ Рэйчел Коринек

Сина, кошерная ложка

55.Инвестируйте в качественные фоны

Красивый фон преобразит вашу еду, но убедитесь, что ваша еда является звездой.

Выберите что-нибудь с интересной текстурой и нейтральными цветами. Я основал свою собственную компанию по производству фонов Bessie Bakes Backdrops, чтобы помочь фуд-фотографам получать качественные виниловые фоны по низкой цене.

От мрамора до бетона, от дерева до плитки. Откройте для себя свой фирменный образ с качественным фоном ~ Leslie, Bessie Bakes Backdrops

56.Реквизит должен дополнять вашу еду

Еда — ваш герой, так что не переусердствуйте со стилем. Как и во всем – меньше да лучше.

Используйте самые красивые ингредиенты, какие только сможете найти. Красивая еда гарантирует красивую картинку. Реквизит должен только дополнять еду ~ Zuzanna Ploch. Узнайте, какой реквизит необходим.

57. Используйте коричневую бумагу для добавления текстуры

Используйте скомканную коричневую крафт-бумагу в качестве поверхности для размещения предметов на фотографиях, чтобы добавить текстуру интереса.

Недавно я получил несколько отправленных мне предметов, в которых были кусочки очень красиво скомканной коричневой бумаги, используемые для набивки внутри пакета. Мне понравился вид мятого коричневого цвета, и я использовала его, чтобы сфотографировать старинные оловянные ложки, полные специй, со специями и лавровым листом, разбросанным по фактурной поверхности бумаги ~ Marie Kaz

Зузанна Плох

58. Масло и лед — ваши лучшие друзья

Масло придаст блеск вашей еде, которая, возможно, слишком долго находилась вне духовки и не выглядит свежей, а ледяная вода сохранит свежесть ваших гарниров с травами ~ Бек Дикинсон

59.Цвет важнее всего

Говоря о фуд-фотографии, я бы сказал, что цвет для меня важнее всего.

Еда зависит от цвета, и даже когда само блюдо не имеет яркого цвета, мне нравится дополнять его реквизитом и поверхностями ~ Марта, Кухня BudMaaS

60. Храните зелень во влажной салфетке в холодильнике

Для свежевыглядящих ингредиентов, таких как салаты, листья салата, овощи с зелеными краями. Я всегда храню их в мокрой салфетке в холодильнике и достаю прямо перед съемкой.

Иногда я стираю их и в холодной воде, поэтому на поверхности остаются небольшие капли воды ~ Моника

Марта, кухня BudMasS

61. Рассыпать ингредиенты для незавершенного производства

Я люблю, чтобы мои фотографии были «грязными», как незавершенная работа, с панировочными сухарями, сахарной пудрой, мукой рядом с выпечкой или чем-то в этом роде.

Это потому, что я создаю хаос на кухне, и мне нравится изображать это в «крутой» манере, не переусердствуя, привнося в фотографию больше реальной ситуации ~ Ана, Старая добрая мода

62.Добавление человеческого элемента для визуальной привлекательности

Добавление человеческого элемента к фотографиям делает их визуально привлекательными. Например. держать кружку кофе, помешивать кастрюлю или наливать напитки во время завтрака ~ Шибани, Pearls of Feast

63. Инвестируйте в реквизит для подписи

Если вы только начинаете собирать коллекцию реквизита, постарайтесь купить нейтральную цветовую палитру, которую вы сможете использовать снова и снова, чтобы предметы не стали слишком запоминающимися. Затем инвестируйте в фирменный реквизит, который сделает блюдо популярным.

Керамика ручной работы творит чудеса, добавляя деталей к вашему снимку ~ Рэйчел Коринек 

Бек, Дейзи и лиса

64. Маленький реквизит не конкурирует с вашей едой

При покупке реквизита отдавайте предпочтение меньшим предметам (например, боковым тарелкам, мискам для супа), потому что вы можете поместить в раму больше предметов, и они не будут конкурировать с едой.

Это сэкономило бы мне кучу времени и денег ~ Хелен, голодная и суетливая

65. Местные безделушки Для реквизита

Я новичок в фуд-фотографии, и самым поучительным моментом для меня было осознание того, что местные безделушки, полные старинного фарфора, тарелок и белья, творят чудеса с реквизитом.

На сегодняшний день мой блог опирался на мой нынешний кухонный запас, но не сокращал горчицу. Недавно я нашла прекрасные старые ложки, доски и противни и буду использовать их, надеюсь, с хорошим эффектом.

Каким-то образом изношенные текстуры, исторические коннотации делают еду более повседневной, напоминания о любимых рецептах наших бабушек и матерей – вкусы, которые мы переносим через нашу историю ~ Джуди Кастиль

66. Подумайте, прежде чем покупать реквизит

Не тратьте деньги на реквизит (особенно если вы новичок в фуд-фотографии)!

Используйте те, которые вы найдете в своем доме, или попросите свою семью, друзей, соседей одолжить вам некоторые предметы, которые могут вас заинтересовать!

Использование ингредиентов в качестве реквизита также является простым (и дешевым) способом получения интересных фотографий.Я потратил слишком много денег на реквизит для еды, который я использовал один раз (некоторые из них даже не один раз) с тех пор, как купил их!

В магазине они выглядели круто, но не на моих фотографиях! Так что подумайте, прежде чем их покупать! Юлия, трубка HappyFoods

67. Натуральность в моем стиле

Чрезмерная стилизация и чрезмерная суета ушли в прошлое в моем стиле — мои фотографии становятся гораздо более привлекательными, если в них есть немного беспорядка или реалистичности ~ Мишель, наш итальянский стол

Хелен, голодная и суетливая

68.Лучше меньше, да лучше — избавься от одной вещи

Слова Коко Шанель – оденься, а потом перед выходом из дома сними одну вещь. Другими словами, меньше значит больше. У меня много красивого реквизита, и я могу быть виновата в том, что хочу переукрасить кадр ~ Мелани, «Любовь накрывает стол»

69. Стимулируйте как можно больше органов чувств

Для меня, как для стилиста по реквизиту, это одна из величайших творческих возможностей для совместной работы.

Алхимия и волшебство, возникающие при объединении творческих талантов, — это энергия, которая вдохновляет меня на стремление создавать удивительные изображения еды.Поэтому мой совет направлен на создание изображения, которое стимулирует как можно больше органов чувств. «Вау, это выглядит великолепно». Я хочу сделать это. «Я хочу это съесть».

«Я знаю, какой это будет вкус». ~ Тони Хатчинсон

70. Планируйте свою историю

Лучший совет, который я получил, это планировать заранее и думать о том, что я пытаюсь сказать. Расскажите историю, а не просто ставьте тарелку с несколькими реквизитами. Также не стоит перебарщивать с реквизитом. Меньше — больше.

Я пытаюсь думать о еде, типе кухни и т. д.прежде чем я сделаю свой выстрел ~ Мария, весь наш путь

Ана, Старая добрая мода

71. Добавление контрастных цветов

Используйте теорию цвета. Положите желтый кусок торта на темную тарелку. Если еда темная, используйте белые тарелки. Или просто добавьте на картинку зеленое растение или цветок. Фото с контрастными цветами интереснее и привлекательнее ~ Daniela, Danis Cooking

72. Начните с героя и добавьте

Будьте проще, меньше значит больше.У вас возникнет соблазн добавить все, кроме кухонной раковины… не делайте этого.

Начните с вашего героя и постепенно добавляйте дополнительные элементы. С каждым добавленным элементом делайте шаг назад и объективно спрашивайте себя, улучшает ли это то, что я пытаюсь сфотографировать, или это загромождает изображение? ~ Стейси Хауэлл

 

73. Визуализация фотографии и стиль

Для меня лучший совет — визуализировать фотографию, подумать о стиле, о том, какой реквизит подойдет лучше всего, подумать о новых идеях, которые я хочу попробовать, и если это вызовет у меня слюни, то это идеально ~ Джульетта, Filosofia de Sabor

Тодд Бельц

74.Думайте нестандартно Коробка с гарниром

Мой совет: используйте гарнир, он действительно сделает блюдо «ярким» и оживит его на фотографиях.

И я говорю не только о зеленых травах, таких как петрушка, кинза, зеленый лук, но обо всем, что вы можете добавить к еде и напиткам, чтобы подчеркнуть различные размеры и текстуру представленной еды/напитка.

Например, тертый сыр, пармезан, раскрошенный сыр фета/козий сыр, измельченные орехи, даже кубики помидоров, кукуруза, семена (пепиты, семена подсолнечника, семена чиа и т.), зерна граната, молотый перец, хлопья чили, крупная морская соль, тертый шоколад, кокосовая стружка/стружка, клюква и т. д.

Варианты безграничны, если вы мыслите за пределами обычной «коробки с зеленью и гарниром» ~ Стелла, Stellicious Life

75. Простой = самый эффективный

Мой главный совет: не усложняйте свой снимок! Будь проще. Просто = максимально эффективно! ~ Шеннон SLR Фотография

76. Реалистичный и индивидуальный стиль

Реалистичный, индивидуальный и естественный стиль выглядит более восхитительным и теплым.Чистые изображения, простые, со смелыми и четкими цветами. Мне нравится видеть капли, крошки, кусочки, бороздки, пятна.

Чтобы увидеть каждую крупинку сахара или муки, падающую на торт или в тарелку, установите на камере (на штативе) очень короткую выдержку и сделайте несколько вспышек с рук внешней вспышкой — сбоку от кадра. ~ Ева

77. Включите ингредиенты в качестве реквизита

Когда дело доходит до стиля, я думаю, что добавление одного или двух ингредиентов, используемых в рецепте, в качестве реквизита в конечном продукте, является еще одним элементом, меняющим жизнь.

Это сделает фотографию более многослойной и визуально более привлекательной ~ Диана, Фабрика грез

Дес, о, такой вкусный

78. Сосредоточьтесь на чем-то одном

Когда я снимаю, я стараюсь сосредоточиться на чем-то одном, будь то освещение или композиция, или лучше узнать свою камеру (играть с выдержкой, диафрагмой, ISO, балансом белого…)

Вы можете ставить цель каждый раз, когда снимаете, в течение определенного периода времени, выбирая любой аспект фуд-фотографии, пока не почувствуете себя комфортно, затем вы можете поставить другую и так далее!

Вы увидите огромную разницу за короткий промежуток времени!, но я бы сказал, что мой лучший совет — всегда получать удовольствие и наслаждаться путешествием в фуд-фотографию, это моя МАНТРА! Я знаю, что я новичок, но через x период времени

Я буду в другом месте в моей фуд-фотографии и так далее, и так далее.Будьте терпеливы, потому что знаете, что добьетесь того, чего хотите ~ Алехандра, Simply Crudelicious

79. Забудьте обо всех правилах и создайте

Следуйте за своим сердцем, страстью к еде. Я имею в виду, что иногда вы должны забыть все правила, всю логику и просто творить. ~ Элен Дюжарден

Джоди, Happy Hearted Kitchen

80. Мгновение и глубокий вдох могут творить чудеса

Дыши. Фотосессии часто могут быть довольно беспокойными.Не знаю, как у всех, но у меня на кухне обычно катастрофа, везде есть еда и реквизит. Иногда я чувствую себя спешащим или подавленным.

Я всегда нахожу, что минутный и глубокий вдох могут творить чудеса. Сбросьте настройки и вернитесь к съемке. Всегда после таких моментов я вижу другой ракурс или новый способ укладки ~ Джоди, Happy Hearted Kitchen

81. Настоящее творчество приходит, когда вы отходите от автомобиля

Однажды я узнал, как пользоваться настройками моей камеры и что означают все причудливые языки фотографии (ISO, выдержка, глубина резкости и т.) и можно было уйти от автоматических настроек, вот тогда и начинается настоящее творчество.

Это дало свободу понять, что означает/делает каждый элемент, и использовать их, чтобы запечатлеть внешний вид, к которому я стремился.

Не бойся своей камеры! ~ Эрика, Мука в моих волосах

82. Интерес и страсть — ключевые движущие силы

Выберите профессиональную область, которая вам действительно интересна – если вам нужно на чем-то специализироваться, важно, чтобы вам это нравилось.

Специализация требует постоянного самосовершенствования. На длительный период времени, чтобы найти мотивацию работать, развиваться, нужно заниматься тем, что действительно хочется и очень нравится.

К тому же в нашей жизни мы тратим немало времени на работу 😉 Стыдно тратить его на неинтересные нам занятия. ~ Анета Новаковска

83. Выделите время, чтобы пострелять для себя

Практикуйтесь как можно больше. Выделите время каждую неделю, чтобы снимать для себя, будь то просто для развлечения, изображения для социальных сетей или вашего портфолио.

Отправляйтесь на фермерский рынок, выберите ингредиенты, которые вам интересны, идите домой и дайте себе задание. Сохраните коллекцию фотографий других фотографов, которыми вы восхищаетесь, и попытайтесь воссоздать эти изображения, уделяя особое внимание настроению и освещению на этих фотографиях ~ Дженни, привет, мой пельмень

. Беа Любас

84. Несовершенство тоже красиво

Не расстраивайтесь, если результат не такой, как планировалось. Не каждая фотография должна быть идеальной ~ Хума Калим

85.Расти, чувствуя дискомфорт

Почувствуйте себя неловко. Именно тогда происходит волшебство, и вы находите возможности, необходимые для развития ваших навыков ~ Сара и Лаура, Wandercooks

.

86. Не бойтесь поцарапать исходную настройку и попробовать что-то новое

Сколько раз я устраивал сцену и оказывался совсем не там, где начал.

И, честно говоря, это обычно мои любимые снимки, потому что я знаю, что заставлял себя найти лучший кадр, даже если это означало тратить в два раза больше времени.~ Обри, блондинка-шеф

87. НИКОГДА НЕ СДАВАЙСЯ. Чтобы стать лучшим фотографом, нужно быть упрямым.

Будь очень упрямым. Всегда идите лишнюю милю. Всегда продолжайте пытаться. Большинство моих картин не существовало бы, если бы я сдался с первой попытки. Так что цените неудачи, и пусть они мотивируют вас ~ Беа Любас.

88. Продолжайте искать новые вещи, чтобы освоить

Никогда не прекращайте учиться и совершенствовать свое мастерство. Если вы думаете, что освоили что-то, продолжайте искать новые вещи, чтобы совершенствоваться.~ Мелисса, причудливая жена

Джо Андерсон, Светящаяся кухня

89. Пусть вас не пугает вид великой работы разных людей

Изучите множество стилей, но никогда не копируйте их. Кроме того, пусть вас не пугает вид отличной работы разных людей ~ Фарук, Beyond The Eats

90. Мы все должны с чего-то начинать

Мой главный совет, который я продолжаю повторять людям, это НАЧНИТЕ КОГДА-НИБУДЬ.

Это так просто, но я искренне хотел бы, чтобы кто-то сказал мне раньше, что я так долго колебался с мыслью о том, чтобы начать вести блог/фотографию еды, потому что я не думал, что я достаточно хорош или готов.

Правда в том, что я все еще не чувствую себя достаточно хорошо или готов! Но начните где угодно и где угодно — и просто продолжайте идти ~ Ким Гримшоу.

91. Сохраняйте спокойствие

Когда часть того, что я делаю или фотографирую, кажется, просто не подходит, или я не могу заставить фотографию выглядеть так, как я надеялся в своем воображении, максимальное сосредоточение — это огромная помощь.

В тот момент, когда я начинаю путь разочарования, я знаю, что все рухнет. Вместо того, чтобы волноваться из-за того, что мой образ не такой, каким я его себе представлял, или что я, кажется, не в состоянии создать именно тот образ, к которому стремился изначально, я напоминаю себе, что творчество — это процесс.

Он развивается, он растет. Застревание или чрезмерная сосредоточенность на том, что идет точно по плану, редко является рецептом для развития творчества.

Когда что-то на вашем изображении не совсем так, как вы хотите, но вы не знаете, как поступить, сделайте глубокий вдох, отпустите ожидания и позвольте творчеству излиться из вашего сердца. ~ Шанна, Поцелуй мою чашу

Мелисса, причудливая жена

92. Правило двух часов

Если в течение двух часов вы не получили то, что задумали или что-то, что вызывает у вас улыбку, отпустите это

Может быть, тебе стоит попробовать завтра или изменить свою идею.Не заставляйте его, не заставляйте свой ум. ~ июнь

г.

93. Не ждите, пока ваша работа станет «идеальной»

Идеального не бывает. Фотография — настолько обширная тема, что вам понадобится много времени, чтобы узнать все, что о ней есть.

Чтобы стать великим фотографом, требуется много времени и повторений. Но даже тогда «быть великим» — понятие относительное, и у каждого есть своя версия его.

Неважно, как много вы знаете об экспозиции, балансе белого, Lightroom, вашей камере/объективе и т. д., просто начните прямо сейчас! Снимайте каждый день и возвращайтесь и смотрите, что вы делали на своем компьютере.

Запишите, что вам понравилось, а что нет. Учитесь у него и повторяйте на следующий день, каждый день! ~ Айсегуль Сэнфорд

Айсегуль Сэнфорд, Food Proof Living

94. Не подходите слишком близко к еде Макрообъективы

отлично подходят для фуд-фотографии. Но речь идет о связи с едой. Ваш зритель хочет увидеть больше, чем просто крошку на вашем торте.

Вы никогда не хотите быть слишком близко к своей еде, иначе ваш зритель не сможет установить эту ностальгическую связь.

95. Редактирует ваши изображения, чтобы они блистали!

Последняя часть фотоголоволомки — это редактирование изображений. Редактирование помогает нам нанести последние штрихи на изображение и придать ему свой стиль.

Если вы знаете, как редактировать фотографии еды в Lightroom, вы действительно сможете сделать свои изображения эффектными.

96. Опробуйте объектив Tilt-Shift

Для тех, кто хочет по-настоящему повысить уровень своей фуд-фотографии и имеет в своем комплекте несколько объективов, сделайте еще один шаг вперед, сняв объектив с наклоном и сдвигом.

Вы можете изменить плоскость фокусировки и создать действительно красивое размытие, необходимое для коммерческой фотографии.

Ким Гримшоу

97. Поместите объект на передний/средний план

Лучшее место для объекта во время фотосъемки еды — разместить его на переднем или среднем плане. Это оказывает наибольшее влияние на ваш фрейм.

Затем убедитесь, что точка фокусировки установлена ​​правильно.

98.Найдите цветовой контраст.

Применение дополнительных цветов является важным аспектом эстетически приятного искусства и фотографии. Контраст дополнительных цветов создает точку фокусировки в кадре и создает яркий вид еды. Минимализм — это часто используемый стиль фотографии в фуд-фотографии, например, однотонный фон, используемый для выделения цвета еды. Еда темного цвета будет выглядеть динамичнее и привлекательнее на светлом фоне ~ Kate Backdrop

99.Не останавливайтесь, пока не исчерпаете все возможности, все возможности

Если вы дочитали до этого момента, поделитесь своим любимым советом по фуд-фотографии из списка. Что вас больше всего взволновало!?

Two Loves Studio не заплатили за написание этого поста , однако он может содержать партнерские ссылки . Если вы покупаете товар по партнерской ссылке, мы получаем комиссию с продажи, которая помогает нам управлять этим сайтом. На этом сайте появляются только аффилированные лица для продуктов/услуг, в которых мы уверены.

Руководство фуд-фотографа по лучшей композиции

Фотография еды Композиция — это, пожалуй, самый эффективный способ вовлечь зрителей в ваши фотографии еды и заставить их пускать слюни по рецепту. Красивый свет, удивительный реквизит и хорошо стилизованное блюдо — стандарт для аппетитных изображений еды, но то, как вы скомпонуете эти элементы, превращает обычный кадр в потрясающую кулинарную историю.

Я включил оглавление ниже, чтобы вы могли быстро ориентироваться в этом огромном руководстве по композиции фуд-фотографии.Также обязательно ознакомьтесь со ссылками на другие ресурсы и оборудование, которые я разместил в этом руководстве, что поможет вам применить всю эту информацию на практике.

Узнайте больше о композиции фуд-фотографии, камерах, освещении, редактировании и многом другом. Перейдите к моим ресурсам по фотосъемке еды здесь!

УСТАНОВКА КАМЕРЫ

ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ КОМПОЗИЦИИ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ЕДЫ

Штативы и штативы для потолочной камеры — это волшебство. Необходимые предметы в любом списке оборудования для фуд-фотографии.Они дают вам возможность быть свободными от рук и легко создавать свою композицию для фотосъемки еды, позволяя вам стилизовать камеру. Многие фуд-фотографы предпочитают держать камеру в руках, и это нормально. Однако, когда вы даете себе точку отсчета, блокируя камеру, вы можете отслеживать прогресс, пока вы строите свою историю по одному кадру за раз. Вот отличная статья о стиле для камеры, чтобы получить идеальную композицию для фуд-фотографии.

Вы когда-нибудь задумывались, как сделать идеальный снимок сверху, не упав при этом лицом в еду? Здесь я подробно расскажу об идеальном штативе для камеры с потолочным креплением для фуд-фотографии.Я создал простую установку, используя обычное студийное оборудование. Он легкий и портативный, и я расскажу о том, что вам понадобится, и о том, как все это настроить! Эта установка камеры над головой отлично подойдет для вашего дома или студии, но на самом деле это моя установка, потому что за 5 минут я могу разобрать все это и легко перевезти для съемок на месте в ресторанах и отелях.

Как собрать лучшую штативную установку для потолочной камеры

  • 2 световые стойки или c-образные стойки (здесь Manfrotto)
  • 1 x 40 дюймов.удлинитель с головкой для захвата (здесь от Impact)
  • 2 головки захвата (здесь от Impact)
  • 1 втулка (здесь от Neewer)
  • 1 шаровая головка для штатива (здесь от Manfrotto)

My Favorite Штатив для фуд-фотографии 

  • 055 Алюминиевый штатив с магниевой шаровой головкой XPRO, здесь от Manfrotto

надо купить два.Тем не менее, если вы хотите снимать сверху и одновременно с едой, вы можете инвестировать в 2 головки штатива… и две камеры, я думаю 😉 

Если вам интересно, что в моей камере сумку и все оборудование для фотосъемки еды, которое я использую в своей студии, посмотрите мой огромный справочник по снаряжению . ЗДЕСЬ !

Будучи преподавателем фуд-фотографии в колледже, я просмотрела тысячи профессиональных (и не очень) фуд-фотографий, проводя исследования для своих курсов.Повидав так много работы, на данный момент я чувствую себя довольно комфортно, заявляя, что для фуд-фотографии есть только два ракурса камеры. Конечно, существует бесконечное количество ракурсов камеры. И вы можете щелкнуть, пока вы машете камерой за ремешок, если хотите быть более «творческим», но это не изменит того, что эти два ракурса камеры подходят для профессиональной композиции фуд-фотографии.

Съемка 0-45˚ и 90˚. Хотя это не всегда так, если вы посмотрите на множество изображений еды, вы начнете замечать, что эти два ракурса определенно являются доминирующими для съемки еды.

УГЛЫ КАМЕРЫ 0-45˚ И 90˚ Для фуд-фотографии

Если это звучит довольно просто, то это так и есть! Первый шаг в улучшении композиции фуд-фотографии — разместить камеру на воображаемой дуге либо на уровне стола, либо немного выше для угла 45˚. А для большей наглядности поместите камеру прямо над головой, снимая вниз под углом 90˚.

Постоянное использование одного из этих ракурсов позволит значительно улучшить композицию фотографий еды.

СОВЕТ. ЧТОБЫ ИЗБЕЖАТЬ СНИМКОВ, НА КОТОРЫХ ЕДА ВЫГЛЯДИТ, ЧТО ОНА СКАЛЬЗЫВАЕТ СО СТОЛА В ЛЮБОМ НАПРАВЛЕНИИ, ПОПРОБУЙТЕ НЕ РАЗМЕЩАТЬ КАМЕРУ ПОД УГЛОМ 45–90˚ И УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ОНА НАХОДИТСЯ НА УРОВНЕ СТОЛА.

УГОЛ КАМЕРЫ 45˚

Сохранение угла камеры в этих двух диапазонах удерживает вас от попыток использовать бесполезный ракурс камеры, чтобы добавить «креативности» к изображению еды. Креативность должна исходить из того, что вы помещаете внутрь кадра, а не из самого кадра.Окно странной формы, выходящее на вонючую кучу мусора, не делает эту кучу лучше, и прекрасный закат от этого не становится прекраснее. Есть о чем подумать, включая стиль, композицию, освещение, фокусировку, аранжировку и, возможно, даже приготовление пищи. Постарайтесь, чтобы как можно больше элементов вашей фуд-съемки было рутинным. Угол камеры должен быть одним из тех элементов, который отнимает у вас немного времени.

СОВЕТ: На всех трех фотографиях ниже одинаковое освещение. Чтобы узнать, как сделать так, чтобы искусственное освещение выглядело так же, как при съемке еды при естественном освещении, ознакомьтесь с этой статьей ЗДЕСЬ! Просто лучший свет для фуд-фотографии.

СОВЕТ: ДЛЯ УГЛА КАМЕРЫ 45° ПОПРОБУЙТЕ ДИАФРАГМУ МЕЖДУ F/2,8–F/5,6. ЭТО ДАЕТ ВАМ СООТВЕТСТВУЮЩУЮ ВЕЛИЧИНУ ГЛУБИНЫ РЕЗКОСТИ, ЧТОБЫ ОТДЕЛИТЬ ЕДУ ОТ ФОНА. НАЙТИ ХОРОШИЙ БАЛАНС В СООТВЕТСТВИИ С РАЗМЕРОМ ВАШЕГО БЛЮДА; ВЫ НЕ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ ВАША ДИАФРАГМА БЫЛА СЛИШКОМ МАЛОЙ, РАЗМЫВАЯ БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ ЕДЫ, И ВЫ НЕ ХОТИТЕ, ЧТОБЫ ОНА БЫЛА СЛИШКОМ УЗКОЙ, ЗАСТАВЛЯЮЩЕЙ ВСЕ ДЕТАЛИ НА ФОНЕ, КОНКУРИРУЮЩИЕ С ВАШЕЙ БЛЮДОЙ.

БОЛЬШОЙ ПАПА КАМЕРЫ

MR.45˚

0–45˚ — самый универсальный из двух ракурсов для фуд-фотографии. Он описательный, имеет глубину и включает в себя гораздо больше информации для зрителя. Вот несколько важных причин, по которым установка этой камеры под углом 45˚ улучшает композицию вашей фуд-фотографии.

ПОЧЕМУ ФУД-ФОТОГРАФЫ ВЛЮБИЛИСЬ В УГОЛ КАМЕРЫ 45˚?

1. Более наглядный и естественный взгляд на еду: не каждое блюдо выглядит великолепно при 45˚ и 90˚. Большую часть времени вам действительно нужно выбрать один или другой в зависимости от вашего предмета.Если еда высокая, как торт с разными слоями, вам, скорее всего, захочется снять ее под углом 45˚, чтобы показать зрителю всю эту вкуснятину внутри. Это также то, как зритель привык видеть еду, представленную, когда он сидит за столом. Посмотрите на две фотографии ниже, и вы поймете, что я имею в виду.

90-градусный снимок этих креветок и картофельных башен карри просто не передает пищу правильно, зритель не может видеть, что находится под креветками. 45˚ также является видом, который человек обычно получает, сидя за столом, это то, что зрителю удобно, и поэтому он будет более восприимчив к этому типу угла.

Еще одним дополнительным преимуществом камеры с углом обзора 45˚ для фуд-фотографии является возможность показать больше истории, связанной с едой. Вы получаете передний план и фон для игры и стиль, который входит в следующую причину.

2. Возможность использования композиционных приемов: есть несколько способов направить зрителя на ваше вкусное блюдо. С передним и задним планами идут слои и кадрирование. Это произойдет естественным образом с углом камеры 45˚ для фуд-фотографии, поскольку это действительно помогает передать историю.Взгляните на эти фотографии и посмотрите, на что способны слои и кадрирование. Вилка и ложка хорошо справляются с обрамлением пасты, кроме того, ткань на переднем плане и куча картошки на заднем добавляют приятные слои и немного больше глубины простой истории.

Реквизит и ингредиенты можно использовать для создания композиций фуд-фотографии, состоящих из слоев, таких как столовые приборы, стаканы, банки и ткани, которые стилизованы вокруг вашего объекта. Их также можно использовать, чтобы обрамить ваш объект вокруг того, что вы хотите, чтобы зритель увидел первым на фотографии еды.Просто убедитесь, что реквизит дополняет историю; так или иначе относящийся к основному блюду.

3.  Преимущество глубины резкости:  с большой апертурой вы действительно можете выделить объект. В отличие от угла 90˚, где все находится в одной фокальной плоскости, угол камеры 0-45˚ позволяет получить сексуальное боке.

Так почему же это преимущество?

Как бы ни было приятно иметь реквизит, помогающий рассказать историю, вы не хотите, чтобы он затмил всех, а большая апертура будет держать их под контролем.Глубина резкости (количество областей не в фокусе) не только выделит ваш объект, но и создаст мечтательную текстуру на заднем и переднем плане. Хитрость заключается в том, чтобы оставить этот реквизит в фокусе ровно настолько, чтобы рассказать историю, но не настолько, чтобы отвлечь внимание от вашей еды.

Хотите освежить в памяти камеру и освещение? Ознакомьтесь с моим огромным Руководством для начинающих по лучшей фотографии еды ЗДЕСЬ!

УГОЛ КАМЕРЫ 90˚

СОВЕТ: ДЛЯ УГЛА КАМЕРЫ 90˚ Я РЕКОМЕНДУЮ СЪЕМКУ ОТ F/8 ДО F/16.ЭТО УБЕДИТСЯ, ЧТО ВСЕ БУДЕТ В ФОКУСЕ, ОТ ВЕРХА ЕДУ ДО СТОЛА, ПРИДАВАЯ ЕМУ БОЛЬШЕ ЭТОГО ГРАФИЧЕСКОГО ВИДА.

УГОЛ КАМЕРЫ 90˚ для фуд-фотографии – ИНЬ К 45˚ ЯН

Угол 90˚ графичен, привлекателен и уникален. Это не то, к чему зритель привык, и поэтому, если все сделано правильно, сразу привлекает его внимание. Подобно тому, как смотришь на природу с самолета, обычное для зрителя вдруг становится абстрактным.

ЧТО ТАКОГО ДЗЕН В УГЛЕ КАМЕРЫ 90˚ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ ПИЩИ?

1. Возможность компоновать фигуры: при съемке сверху фигуры могут быть вашими лучшими друзьями, а не такими, как вы думаете.

При съемке под углом 0-45˚ невозможно передать естественную форму продукта или блюда. Все эти большие круги, квадратные и треугольные реквизиты и еда теряются при сжатии объектива и точки зрения. Таким образом, там, где у 45˚ есть свое место, 90˚ отлично демонстрирует формы в графическом виде.

Попробуйте создать фотосъемку еды с контрастными формами, например, круглые блюда на квадратных тарелках. Или попробуйте повторять формы, возможности безграничны, но «композиция с формами» не ограничивается внешним видом.

2. Привлекайте внимание зрителей: Хотите знать, в чем ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хорош 90-градусный угол камеры для фуд-фотографии? Почему профессиональные фотографы используют его снова и снова?

СЕКРЕТ, как удержать зрителя прикованным к вашей фотографии…

Проще говоря, угол обзора камеры 90˚ помогает поймать его взгляд.

Ага, я сказал, замани их в ловушку. Звучит странно? Это не. Посмотрите на приведенные здесь примеры с углом камеры 90˚ для фотографий еды, вы действительно можете создавать композиции для фотографий еды по шаблонам, которые мешают взгляду зрителя выйти за пределы кадра. Посмотрите, как были составлены эти фотографии. Вы можете видеть, что на фото слева композиция перемещает взгляд круговыми движениями по кадру. Средняя фотография заставляет ваш взгляд прыгать между двумя объектами. Наконец, фотография справа составлена ​​таким образом, чтобы глаза двигались по треугольнику вокруг кадра.

​https://www.youtube.com/weeattogether​​​Глаза не хотят покидать кадр, они захвачены формой, которую создал фотограф.

Такая композиция для фуд-фотографии заставляет их взгляды прыгать между вашими объектами. Поэтому, если вы хотите создавать изображения, от которых люди не могут отвести взгляда, создайте композицию фуд-фотографии с фигурами.

3. Негативное пространство, которое вы можете использовать:  угол 90˚ родился для негативного пространства. Не бойтесь оставить часть этого стола пустым.Все в порядке. Он не будет долго бездействовать. Угол обзора камеры 90˚ предоставляет отличные возможности для размещения копии, графического текста, меню или даже вашего рецепта. При стилизации представьте, где будет жить текст. Сделайте его частью своей фуд-фотографии.

НАДЕЖНЫЕ МЕТОДЫ

Старая, но хорошая. Эти 5 лучших способов улучшить композицию фуд-фотографии никогда не исчезнут. Посмотрите и обязательно подпишитесь на канал WeEatTogether на YouTube, чтобы найти еще много полезных советов, приемов и руководств по фуд-фотографии.

Линии

Никогда не недооценивайте силу правильно расположенных линий в композиции фуд-фотографии. Использование реквизита и еды для создания линий привлечет взгляд зрителей прямо к вашему объекту, они поместят действие в неподвижную среду и могут придать вашей фотографии симметрию.

Реквизит и еда помогут привлечь внимание зрителей к вашему объекту. Посмотрите на 4 изображения ниже. Лимоны внутри миски с изображением копченого лосося хорошо справляются со своей задачей, привлекая внимание к основному блюду.Или куриные шашлычки на гриле. Воспользуйтесь этими возможностями, когда они появятся, но будьте осторожны, чтобы не сделать их слишком очевидными или инсценированными.

Диагональные и параллельные линии придадут натюрморту столь необходимое действие. Несколько линий, созданных на втором изображении, подчеркнуты двумя веточками поверх обжаренной трески. Все эти линии работают вместе, чтобы создать захватывающую композицию.

Параллельные линии, созданные ложками для соли и перца, и капельки соуса на клецках из говядины вагу придают немного симметрии изображению, которое в противном случае было бы трудно составить из-за тарелки необычной формы.

Слои

Ничто так не выделяет объект, как композиция со слоями. Техника здесь проста и может принести вам огромные выгоды в ваших композициях.

В основном это техника для угла камеры 0-45˚, использование слоев так же просто, как создание переднего плана, середины и фона для ваших зрителей. Простое размещение основного блюда посередине сделает вашу трапезу особенной; в обрамлении остальных объектов вашего изображения. Здесь также помогает малая глубина резкости, как в изображении перепелиных яиц.

Старайтесь не думать о слоях просто как о расположении объектов, а скорее о слоях вашего творчества. Каждый слой добавляет глубины вашей истории.

РАМКА

Обрамление объектов на ваших фотографиях сообщает вашим зрителям, на что важно обратить внимание. Это можно сделать несколькими способами, и вам не всегда нужно обрамлять основное блюдо.

Эта техника может быть такой же прямой, как размещение еды на блюде, или такой тонкой, как носик арабского кофейника, слегка изогнутый над пахлавой.

Обрамление ключевого ингредиента — хороший способ напомнить зрителю, что важно в блюде, особенно когда ингредиенты смешаны или не очевидны. Возьмем, к примеру, целые фиги, обрамленные между реквизитом и деревянной тарелкой.

Повторяющиеся узоры или формы

Создание концепций на основе повторяющихся форм или узоров всегда приводит к визуально ярким изображениям. Вместо того, чтобы готовить одну порцию, попробуйте испечь набор, например, эти крустаты с клубникой и ревенем.

Повторение формы вашего блюда — это то, о чем следует помнить и при создании реквизита. Круглая разделочная доска и миска прекрасно сочетаются с формой лепешек и раскатанного теста.

Повторяющиеся узоры добавляют этот графический элемент ко всем типам фотографий, и еда не является исключением. Повторяющиеся диагональные линии соломинок и повторяющийся рисунок аккуратно расположенных мандаринов вносят гармонию в эти композиции. Наш мозг постоянно ищет закономерности, поэтому, когда мы видим их в композициях, это большое удовольствие.

У вас закончилась еда? Вам нужен еще один реквизит, чтобы создать идеальную композицию для фуд-фотографии? Попробуйте этот удивительный трюк редактирования здесь, который спасет день!


КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ СВЕТА

Свет играет важную роль и должен стоять на первом месте при подготовке кадра. Но это чудовищная тема сама по себе, которую лучше оставить для другого урока.

Когда я думаю о свете в своей композиции фуд-фотографии, я больше думаю о том, как реагирует мой конкретный объект.Еда по-разному реагирует на свет, особенно на блестящие поверхности, такие как суп, фрукты, сиропы и даже мясо. Продукты, которые дают отражение! Посмотрите на эти два изображения отбивных из баранины.

На первом фото свет хороший, но поверхность бараньей отбивной тусклая. Когда мы видим скучное, мы думаем сухое! И это последнее, что я хотел бы, чтобы зритель думал, глядя на эти отбивные. Я хотел показать, какие они сочные.

Маленький научный секрет… свет падает на объект под тем же углом, под которым он отражается от этого объекта.Это называется угол падения = угол отражения.

Так что, если слегка повернуть тарелку и повернуть отбивные на свет, появляются эти отражения слюны!

СТИЛЬ ДЛЯ КАМЕРЫ

Стиль для камеры является основой улучшения композиции фуд-фотографии. Небольшая заминка, разрушающая ваши мечты о композиционном совершенстве, заключается в том, что камера не заблокирована в одном положении. Это естественный инстинкт — сначала накрыть стол со всей вашей изысканной едой и реквизитом, а затем взять камеру.Но вы должны бороться с тем, что вы видите своими глазами не то, что увидит камера. Если вы хотите сделать эти потрясающие изображения, начните с голого холста и наведите на него камеру. После того, как вы установили камеру, начните создавать сцену по одному элементу за раз. Слой за красивым слоем.

• Начните с идеи

• Разместите главное блюдо

• Постройте вокруг него

• Уберите ненужное

С каждым слоем возвращайтесь к видоискателю, чтобы внести микрокоррекции и добавить еще одну часть истории , пока у вас не появится одна впечатляющая композиция из фуд-фотографии, которой можно гордиться.Вот шесть приемов быстрой фуд-фотографии, с помощью которых вы можете увидеть некоторые изображения, которые были бы невозможны без стилизации под камеру. Если вы хотите узнать больше о каждом трюке, ознакомьтесь с этой статьей здесь.

Найдите больше полезных советов по фотосъемке еды ниже на WeEatTogether.com

По вашему запросу ничего не найдено. Измените запрос для отображения контента.

Это не спонсируемый пост, однако он содержит партнерские ссылки на некоторые отличные фотооборудование, продукты или услуги, которые я использую в настоящее время или использовал в прошлом.Если вы планируете покупать новые замечательные вещи, перейдите по ссылке, и я получу небольшую комиссию. Каждая покупка помогает мне продолжать мой бесконечный поиск потрясающего контента.

Как делать идеальные снимки еды — торговая марка

Просматривая свою ленту в Instagram или Facebook, вы почти наверняка увидите постоянный шквал изображений еды, прокручивающихся мимо, как изображения в игровом автомате. Все, от мировых лидеров до знаменитостей и вашей тети Мэйбл, кажется, публикуют снимки последних, самых вкусных угощений, которые они собираются съесть.

В то время как эти декадентские фотографии сочных гамбургеров и красочных пирожных могут показаться легкомысленными для некоторых, для других необходимы отличные фуд-фотографии.

Такие предприятия, как рестораны, фудтраки, пекарни, продуктовые магазины и многие другие, процветают благодаря своим фотографиям еды. Фотография, которая идеально передает суть блюда, может решить или разрушить маркетинговую стратегию ресторанного бизнеса в социальных сетях, пост в блоге или фотографию продукта — и это может означать разницу между массовыми продажами и огромными потерями.

Вот почему так важно убедиться, что качество вашей фотографии еды соответствует стандартам, которых ожидают клиенты. Но для того, чтобы сделать качественную фотосъемку продуктов питания, необязательно нанимать профессионального фотографа или покупать дорогое оборудование. Профессионально выглядящие фотографии можно снимать на что-то такое простое, как камера смартфона.

Курс Shopify Academy: фотография продукта

Фотограф Джефф Делакруз рассказывает, как создать собственную фотостудию и делать красивые фотографии товаров менее чем за 50 долларов.

Зарегистрируйтесь бесплатно

Чтобы сделать хорошую фуд-фотографию, нужно не столько оборудование, которое у вас есть, сколько понимание того, как подчеркнуть эстетическую красоту вашей еды с помощью: 

  • Сервировка:  Как вы раскладываете еду.
  • Освещение  Как вы используете свет, чтобы подчеркнуть вкус еды.
  • Композиция:  Как кадрировать кадр.
  • Редактирование:  Редактирование ваших фотографий, которые вы можете добавить в публикацию.

Не можете сами сфотографировать еду? Без проблем! Загрузите бесплатные стоковые фотографии на Burst!

Приготовление еды для фотографирования

Повара используют термин сервировка для описания эстетического расположения блюд. Поначалу сервировка может показаться напрасной — можно подумать, что вкус еды не зависит от того, как она представлена ​​на тарелке. Однако было бы ошибкой.

Исследование, опубликованное факультетом психологии Государственного университета Монклера, показало, что, когда еда была представлена ​​испытуемым в организованной презентации, испытуемые с большей вероятностью оценивали как вкус пищи, так и степень тщательности приготовления пищи. это — как высшее.Возможно, именно по этой причине повара тратят много времени на размышления о том, как лучше всего подать еду.

Презентация, пожалуй, важнее, когда дело доходит до фотографирования еды. Не имея ничего, кроме изображения для пользователя, тарелка — это первый шаг к созданию идеи о том, что фотографируемая еда такая же сочная и аппетитная, как кажется.

Если вы собираетесь фотографировать еду, начните со стилистического оформления еды.Вот несколько вещей, о которых следует помнить, накрывая еду перед фотографированием:

1. Знайте свою эстетику:  Если вы фотографируете еду, которая выглядит более естественно (например, салат или суп), вы можете быть немного более хаотичным и беспорядочным с тарелкой. Это не значит, что еда не должна быть организована, но вы захотите думать о естественных зрелищах природы, таких как сад с цветущими яркими цветами или сочный лес с зубчатыми деревьями.

Если вы фотографируете еду, которая немного более потусторонняя — скажем, радужные коктейли или галактические торты — аккуратность в вашей тарелке играет ключевую роль.Эти виды продуктов больше зависят от баланса цветов и точности линий, как это было бы с живописью, рисунком или скульптурой.

2. Выберите правильную поверхность: Деревянные разделочные доски и столы для пикника могут придать деревенский вид и отлично подходят для подачи домашней еды, такой как гамбургеры и картофель фри. Классические белые тарелки могут сделать красочные блюда более яркими. Вы захотите выбрать тарелки, которые лучше всего соответствуют эстетике еды и способны выявить сильные стороны визуальной привлекательности еды.

3. Начинайте с середины: При сервировке лучше всего начинать с середины и двигаться дальше, чтобы обеспечить симметричность сервировки блюд.

4. Думайте как художник: Профессиональные повара используют такие инструменты, как ложки, бутылочки, пинцеты и даже кисти для рисования, чтобы аккуратно и аккуратно украшать свои тарелки, как художник рисует холст. Не бойтесь использовать соусы и узоры, чтобы придать вашей тарелке художественный оттенок.

Многие фуд-фотографы также собирают наборы для фудстайлинга — набор аксессуаров и инструментов, помогающих настроить вашу еду для фотографирования. Эти наборы часто включают в себя такие вещи, как пинцет, бумажные полотенца, ватные палочки и другие инструменты, которые помогут вам тщательно собрать объекты вашей фотографии.

После того, как вы приготовили еду для фотосъемки, вам нужно подумать о расположении и композиции самих фотографий.

Подсветка фотографий еды

Хорошее освещение является ключом к подчеркиванию текстуры и цветового баланса вашей фотографии еды. Выбор правильного освещения для вашей еды включает в себя продумывание того, какие части еды вы хотели бы подчеркнуть. Может быть, вы хотите продемонстрировать сочность свежеприготовленного куска говядины или уникальную текстуру идеально нарезанного кусочка сыра.

Вот некоторые вещи, о которых следует помнить, чтобы получить наилучшее освещение для вашей фотографии:

1.Боковое освещение: Боковое освещение — отличный способ выделить тени и яркие пятна на определенных текстурах продуктов, таких как хлеб, мясо и сыр. Это особенно важно при съемке еды, в которой сбалансировано множество текстур, например сэндвичей и гамбургеров.

2. Следите за резкими тенями: Вы хотите подчеркнуть текстуру своей еды, но резкие тени могут отталкивать и неаппетитно. Если вы заметили много резких теней в кадре, попробуйте отрегулировать угол света или камеры, чтобы сбалансировать затенение в кадре и подчеркнуть текстуру еды.

3. Используйте мягкий рассеянный свет: Жестких теней также можно избежать, используя более мягкое освещение. Если вы фотографируете при естественном освещении — лучше всего это делать у окна в пасмурный день. Если вы фотографируете в студии, попробуйте использовать отражающую поверхность, чтобы отражать и рассеивать естественный или искусственный свет на объект.

4. Избегайте фронтального освещения: Фронтальное освещение имеет тенденцию создавать резкие яркие пятна на вашей фотографии, а это означает, что текстурированные продукты не будут контрастировать таким образом, чтобы подчеркнуть текстуру на фотографии.Это может сделать вашу еду пресной и безвкусной.

Композиция из фуд-фотографии

Ваша еда расставлена ​​по тарелкам, ваш свет горит. Следующее, о чем нужно подумать, это то, как вы хотите обрамить свой образ еды. Не существует правильного или неправильного способа кадрирования фотографии еды, но вот несколько рекомендаций по аспектам фотографии, которые вы должны иметь в виду, пытаясь сделать снимок, который лучше всего подчеркивает достоинства вашей еды.

1.Ракурсы: 90 437 Когда дело доходит до ракурсов ваших фотографий, вы должны подумать о том, какую часть еды вы хотите подчеркнуть. Например, если вы фотографируете бутерброд, вы можете подумать о том, чтобы разрезать его пополам и снимать сбоку, чтобы показать текстуру и сочность говядины.

Боковые выстрелы подходят не для всех продуктов питания. Такие вещи, как салаты или доска для колбасных изделий, лучше всего снимать сверху, в плоском стиле, чтобы показать тонкости расположения элементов.

Вы не хотите снимать еду с фронтального угла вниз. Это распространенная ошибка при фотографировании еды, потому что это первый ракурс, который видит человек, когда перед ним ставится тарелка с едой. По этой же причине съемка с такого ракурса выглядит неинтересно. Определенно есть исключения из этого правила, но, вообще говоря, лучшие текстуры и линии еды редко подчеркиваются с этого ракурса.

2.Цвет : подумайте о том, как цвета вашей фотографии работают вместе и играют друг с другом, и как эти цвета служат вашей эстетике. Попробуйте дополнить свою еду реквизитом или интересными текстурами и узорами в дополнительных цветах и ​​постарайтесь сохранить цветовой баланс.



Вы также хотите, чтобы ваша фотография была насыщенной. Постарайтесь, чтобы общая композиция фотографии также была теплой. Исследования показали, что определенные цвета могут вызывать сенсорные реакции в мозгу, повышающие аппетит.Более теплые цвета, такие как красный, оранжевый и желтый, лучше всего стимулируют аппетит. Зелень может придать вашим фотографиям более естественный и органичный вид.

Вам следует избегать резких, холодных цветов (голубого и фиолетового). Это не означает, что яркие синие ягоды или насыщенный фиолетовый виноград не могут добавить столь необходимой яркости цвета, но избегайте более холодных фильтров на ваших фотографиях. Большинство продуктов — особенно мясо и сыры — выглядят неаппетитно под голубым свечением.

    3. Селективный фокус и глубина резкости: Фокус — еще одна вещь, которую следует учитывать при фотографировании еды.Глубина резкости относится к расстоянию между объектами в кадре и к тому, как фокус создает акцент на ближайших частях еды. Точно так же, как некоторые продукты имеют лучшие ракурсы, они также имеют лучшие места на фотографии, чтобы быть более сфокусированными.


    Попробуйте поэкспериментировать с сфокусированными снимками крупным планом и менее сфокусированным фоном. Играя с глубиной резкости ваших фотографий, вы можете добавить акцент на более текстурированные продукты — этот эффект особенно хорошо работает с блюдами из макарон.

      Редактирование фотографий еды

      После того, как вы сделаете снимки, вам нужно будет использовать инструмент для редактирования фотографий, чтобы немного подправить их. Существуют как платные, так и бесплатные варианты программного обеспечения для редактирования фотографий, в зависимости от ваших потребностей и бюджета. Вы не хотите делать слишком много редактирования, но тщательные изменения цветового баланса и затенения придадут вашим фотографиям более совершенный и профессиональный вид.

      Вот фото еды до нанесения каких-либо ретушей:

      Еда красиво оформлена, и в композиции есть интересный баланс.Все кажется хорошо освещенным, и изображение — отличное начало для идеальной фотографии еды, но давайте немного подправим его, чтобы действительно подчеркнуть вкус фотографии.

      Вот некоторые шаги по редактированию, которые мы предприняли для этой фотографии, которые вы захотите проделать со своей собственной фотографией:

      1. Увеличение резкости изображения : Вообще говоря, ваше изображение должно быть достаточно резким при условии, что вы использовали устойчивую камеру и четкое освещение. Однако некоторые корректировки резкости изображения сделают края более четкими и помогут различать аспекты изображения.

      В Photoshop и других платформах для редактирования фотографий вы можете повысить резкость изображения, применив так называемую маску нерезкости . Фильтры «Нерезкая маска» увеличивают контраст между соседними пикселями, придавая краям изображения более четкий вид.

      Маски нерезкости дают три варианта настройки:

      Радиус : определяет, сколько пикселей, прилегающих к высококонтрастным краям, будет затронуто фильтром. Если на вашей фотографии меньше крупных объектов, вы можете увеличить радиус до 2.Для изображений с более сложными элементами и более четкими линиями вам нужно использовать меньший радиус от 0,05 до 1. Для нашего изображения выше мы использовали радиус 0,7, потому что на посуде много четких линий.

      Количество: Этот параметр определяет степень контрастности, которая будет применяться к краям изображения. Обычно с фотографиями еды лучше свести это к минимуму. Высокая степень резкости может придать вашим фотографиям более «зернистый» вид, и хотя это может работать для некоторых типов фотографий, твердая пища может показаться неаппетитной.

      Порог: Этот параметр регулирует степень воздействия фильтра на изображение. Значение 0 применит фильтр ко всему изображению. При настройке порога резкость высококонтрастных областей фотографии будет увеличена, а низкоконтрастных — нет.

      В приведенном выше примере мы сохранили пороговое значение равным 0, потому что обилие линий в нем выигрывает от более низкого порога, но вы можете настроить его немного выше, если ваша фотография еды содержит более крупные объекты и меньше линий.

      2. Исправление баланса белого: Баланс белого относится к оттенку белых частей фотографии. Настройка баланса белого может помочь сделать изображение более «теплым» или «холодным» в зависимости от того, как вы его настраиваете.

      При съемке еды использование более теплого белого цвета сделает еду более аппетитной, чем более холодный свет:


      Баланс белого можно настроить по-разному в зависимости от используемого фоторедактора. Для Photoshop это можно настроить, выбрав изображение и выбрав «Коррекция» > «Цветовой баланс».

      3. Отрегулируйте яркость/контрастность: Контрастность — это разделение между самыми темными и самыми светлыми областями фотографии. Добавление более высокого контраста между светлыми и темными частями изображения сделает его более детализированным.

      Различные программы для редактирования фотографий могут по-разному регулировать яркость и контрастность ваших фотографий. В Photoshop это можно сделать, выбрав «Слой» > «Новый корректирующий слой» > «Яркость/контрастность». Это даст вам панель с ползунками, которые позволят вам настроить яркость и контраст вашей фотографии.

      Небольшое повышение яркости и контрастности подчеркнет разнообразие цветов, бликов и теней на фотографии и сделает изображение более привлекательным.

      4. Отрегулируйте насыщенность: Последний совет по редактированию фотографий — небольшое увеличение насыщенности ваших фотографий. Насыщенность описывает интенсивность цветов на вашей фотографии.

      Когда дело доходит до фуд-фотографии, более насыщенные теплые цвета выглядят более аппетитно.Представьте интенсивный цвет сочной красной говядины или ярко-оранжевый ломтик манго. Добавление небольшого количества насыщенности к изображению еды — отличный способ подчеркнуть цвета вашей фотографии и сделать изображение еще более аппетитным.  

      Это лишь некоторые из основных приемов редактирования фотографий, но даже при применении всех этих приемов мы можем увидеть большую разницу в том, как выглядит изображение:

      Есть много более продвинутых методов редактирования, которые вы можете применить, если вы опытный фоторедактор, но даже небольшие базовые изменения могут иметь большое значение.

      Последний совет: будьте изобретательны

      Фуд-фотография — это искусство, а не точная наука. Хотя это лишь некоторые грубые рекомендации, которые помогут вам получить более качественные снимки вашей еды, не позволяйте им помешать вам экспериментировать с фильтрами, техниками освещения и композицией, которые могут придать вашей фотографии творческую остроту. Используйте Полное руководство по фотосъемке продуктов своими руками, чтобы продолжить изучение всего, что вам нужно знать о съемке еды.

      Есть масса невероятных и интересных способов поиграть с едой.Не бойтесь пробовать что-то новое — например, использовать еду для создания ландшафта или делать десерты, похожие на милых животных.

      Уникальный взгляд на концепцию фотографии еды — отличный способ придать вашим снимкам изюминку. Чем более уникальный ракурс вы можете привнести в свою фуд-фотографию, тем больше шансов, что вы привлечете внимание тех пользователей социальных сетей, которые просматривают свою ленту. И, в конце концов, самое главное — привлечь внимание людей и, надеюсь, их вкусовые рецепторы.

      Баннерное изображение через Burst.

      Готовы начать свой бизнес?

      Начните бесплатную 14-дневную пробную версию Shopify сегодня

      Лучшие онлайн-курсы по фуд-фотографии

      Вы когда-нибудь задумывались о карьере фуд-фотографа? Фотосъемка еды может быть веселой и прибыльной профессией, но важно, чтобы вы посещали уроки фуд-фотографии, чтобы овладеть этим новым навыком.

      Отличие фудстайлинга в том, что вы должны любить готовить, иметь глаз на искусство и быть фотографом одновременно! Нужно многому научиться, и может показаться трудным решить, с чего начать.

      Чтобы помочь вам в учебе, мы составили список наших любимых онлайн-курсов, чтобы вы могли начать занятия по фуд-фотографии уже сегодня!

      Курсы по стилю еды от CreativeLive

      Мы большие поклонники CreativeLive, они являются одним из лидеров онлайн-обучения и предлагают обширные и разнообразные семинары. Вот наши любимые уроки фуд-фотографии, которые они предлагают.

      1. Начало работы в профессиональной фуд-фотографии

      Название говорит само за себя, этот курс поможет вам начать работу в фуд-фотографии.Студенты дали этому классу очень популярные оценки, потому что он полон удивительно простой для изучения информации.

      Посмотрите, как фотограф-ветеран Стив Хансен изучает основы фуд-фотографии. Этот курс заставит ваших клиентов предпочесть ваши фотографии основным сайтам стоковой фотографии.

      Кроме того, студенты говорят, что этот курс отлично подходит для тех, кто хочет узнать, как снимать напитки и основные блюда. На занятиях вы найдете полезные приемы использования уже имеющегося у вас оборудования, которые сэкономят ваши деньги.

      Также вы научитесь взаимодействовать со стилистами еды и реквизита. Вы получите советы Стива по маркетингу. Этот курс фуд-фотографии — идеальная покупка для тех, кто хочет начать новую карьеру в индустрии.

      2. История на тарелке: фуд-фотография и стиль

      Этот урок посвящен искусной фотосъемке еды. Наученные профессиональными фотографами Тоддом Портером и Дайан Ку-Портер, эти двое научат вас снимать еду при любом освещении. Этот курс предназначен для того, чтобы вооружить вас техническими навыками и отраслевыми знаниями, необходимыми для достижения успеха.

      3. Коммерческая фуд-фотография

      Уверенность в своих фотографиях — это только начало карьерного роста. Этот курс расскажет вам больше о деловой стороне фуд-фотографии. Эксперт, Эндрю Скривани, учит студентов, как обращаться к клиентам, общаться с поставщиками и выделяться среди конкурентов в конкурентной индустрии фуд-фотографии.

      Курсы фуд-фотографии от Udemy

      После того, как вы освоите основы фуд-фотографии с помощью некоторых курсов CreativeLive, отправляйтесь на Udemy.Этот курс предназначен для того, чтобы научить вас редактированию и лучшим методам сортировки для фуд-фотографии.

      Udemy предлагает разнообразные онлайн-классы, и учащиеся могут легко следить за ними на видео дома. Мы рекомендуем этот курс для получения потрясающей информации о Lightroom и Photoshop.

      4. Изучите Lightroom и Photoshop CC: Улучшите фотосъемку еды

      Для этого курса перед покупкой убедитесь, что у вас уже загружены Lightroom и Photoshop.

      Курс рассчитан на начинающих фотографов.Изучите методы освещения и композиции, используя самые популярные программы для редактирования на рынке. Студентам очень понравилось, как курс был разбит на 3 основные части. Начиная с общих настроек в Lightroom, затем более глубокого редактирования и ретуширования в Photoshop.

      После этих двух уроков вы научитесь готовить изображения для веб-сайтов, блогов и социальных сетей. Это полезное знание, когда дело доходит до деловой стороны фуд-фотографии.

      5. Фотография еды: съемка еды на вашей кухне

      Этот урок длится чуть меньше часа и позволяет быстро освоить приемы фотографии еды на собственной кухне.Курс отлично подходит для фотографов, которые хотят заняться фуд-фотографией, а также для фуд-блогеров. Это не курс для причудливых художественных снимков, это больше о реальных кухонных снимках.

      Курсы фотографии по стилю еды от Craftsy

      Когда вы почувствуете себя более уверенно в основах и редактировании, переходите к Craftsy. Как и другие платформы, Craftsy предлагает множество видеокурсов.

      Но они очень тесно сотрудничают со своими учителями и предлагают меньший выбор классов, чтобы убедиться, что они предлагают только лучшие.Занятия длятся от 20 до 30 минут, и учащиеся получают бонусные материалы в конце каждого занятия.

      6. Фотография еды: от тарелки к фотографии

      Известный эксперт в области фотографии еды Эндрю Скривани ответит на все ваши вопросы о фотографии еды. Начиная с того, как использовать естественное освещение и демонстрируя текстуру еды. Эти уроки оставляют клиентов довольными аппетитными фотографиями еды.

      Учащиеся изучают новые популярные творческие приемы, в том числе способы определения «героя» фотографии.Кроме того, как выбрать дополнительные реквизиты и цвета для создания контекста в ваших повседневных фотографиях еды.

      Вы также узнаете, как фотографировать некоторые из наиболее сложных блюд, таких как салат, суп и десерты.

      Мы рекомендуем эти курсы всем, кто хочет, чтобы фуд-фотография стала полноценным бизнесом. Кроме того, учащиеся открывают для себя три лучших ракурса для съемки еды — культовый вид на стол, интерактивный вид закусочной и художественный вид сверху.

      Наконец, Эндрю покажет вам профессиональные объективы, которые он использует, и порекомендует недорогое оборудование и самодельные аксессуары, которые изменят вашу фуд-фотографию.

      Лучшие курсы по фудстайлингу от SkillShare

      Skillshare — одна из самых популярных онлайн-платформ, предлагающая разнообразные курсы фотографии. Все, от деловых аспектов фотографии до нишевых отраслей, таких как фуд-фотография.

      Их занятия длятся от 30 минут до 1 часа и содержат все лучшие советы и рекомендации. Учитесь онлайн у лучших специалистов в области видео и изображений.

      7. Фотография еды: съемка в ресторане

      Этот курс прошли более 12 000 студентов.Начните работу онлайн с фуд-фотографом-фрилансером Дэниелом Кригером. Его работы были представлены в New York Times, Eater.com и многих других.

      Что нам нравится в этих онлайн-классах, так это то, как Кригер преподает вам небольшие видеоуроки. Вы узнаете, как максимально эффективно использовать свое снаряжение, как делать заказы и снимать при дневном свете, а не в темных ресторанах. Если вы хотите делать снимки с помощью своего iPhone или цифровой зеркальной камеры, этот класс стоит проверить в вашем списке курсов, которые нужно пройти.

      Если вы хотите продвинуть свои навыки на шаг вперед, попробуйте выполнить задание в конце класса. Кригер просит вас отправиться в ваш любимый ресторан и лично заказать столько, сколько вы хотите, применяя навыки, которым он обучает вас в классе. Готовьте вкусную еду и начинайте стрелять.

      Курсы фуд-фотографии от LinkedIn Learning

      LinkedIn Learning предлагает различные онлайн-классы, помогающие получить технические навыки ведения бизнеса. Нам нравится атмосфера сообщества и то, как вы можете получить доступ к некоторым из крупнейших фотографов в отрасли.

      Попробуйте месячную бесплатную пробную версию, чтобы начать работу и отсортировать свои любимые фильмы сегодня, не выходя из собственного дома, наблюдая за чужой студийной установкой.

      8. Обучение фотографии еды и напитков

      В этом кулинарном курсе вы будете учиться у отмеченного наградами фотографа еды и рекламы Билла Роббинса. Вы получите информацию о том, как улучшить цвет, форму и текстуру еды, рассказывая историю. С этим интенсивным курсом каждая фотография станет лучше предыдущей.

      Узнайте все об индустрии, включая больше методов фотошопа. Кроме того, получите эффективные навыки создания настроения с помощью фуд-фотографии.

      Что нам больше всего нравится в этом курсе, так это то, что вы можете продемонстрировать его в разделе «Лицензии и сертификаты» вашего профиля LinkedIn. Они также предоставляют загружаемый PDF-файл, которым можно поделиться с другими, чтобы продемонстрировать свой новый набор навыков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.